Danielle Silveira

Profissional formada em engenharia de alimentos na Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho- UNESP(2015) . Durante sua graduação trabalhou no laboratório de microbiologia de alimentos com bactérias probióticas aplicadas em produtos cárneos. Foi também monitora da matéria "resistência dos materiais". Além de atuar como estagiária na empresa Whirlpool Latin America na área de tecnologia de cocção. Em 2015 Ingressou no Itaú Unibanco como analista de Produção de TI, atuando principalmente com a plataforma Mainframe, fazendo planejamento de rotinas batch no Control-m e alteração e criação de JCL's. Em 2019 se formou no MBA de Gestao e Arquitetura em infraestrutura de TI na faculdade de Tecnologia FIAP. Em 2019 fez uma transição para a área de Capacity Planning, atuando com planejamento de capacidadee performance Mainframe. Possui experiência com Lean SIX Sigma, sendo certificada em Green Belt Six Sigma e com certificação em Lean Six Sigma Black Belt em andamento.

Informações coletadas do Lattes em 20/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Aperfeiçoamento em Master of Business Administration - MBA-Gestao e Arquitetura em infraestrut

2018 - 2019

faculdade de informática e administração paulista
Título: BLUECHAIRS "O MAOR ENCORAJA MUDANÇAS". Ano de finalização: 2019

Graduação em Engenharia de Alimentos

2010 - 2015

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Ensino Médio (2º grau)

2006 - 2008

EE Dr Alvaro Guião

Formação complementar

2013 - 2013

Minicurso ?Ferramentas de Controle de Qualidade?. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2013 - 2013

Oficina de leites. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2012 - 2012

Minicursos de bebidas. (Carga horária: 22h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2011 - 2011

Inovações Tecnológicas em Produtos. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2011 - 2011

Redes Sociais ao Seu Lado. (Carga horária: 1h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2011 - 2011

Pratos Prontos Alimentícios. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2010 - 2010

Tecnologia de chocolate. (Carga horária: 2010h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2010 - 2010

Tecnologia Sucroalcooleira. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Ciência da Computação / Subárea: Ciência da Computação.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Probabilidade e Estatística / Subárea: Probabilidade e Estatística.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Matemática / Subárea: Matemática.

Participação em eventos

III Simpósio Brasileiro de Uva ?Cultivo e processamento em regiões tropicais?. 2014. (Simpósio).

XXVI Semana de Engenharia de Alimentos. 2012. (Outra).

Produções bibliográficas

SANCHES, J. A. ; CRUZ, C. H. G. ; CARVALHO, C. C. P. ; HOFFMANN, F. L. ; SILVEIRA, D. . Aplicação de microrganismo potencialmente probiótico microencapsulado em hambúrguer de frango.. In: XXVI Congresso de iniciação científica da UNESP, 2014, Aguas de Lindóia. XXVI Congresso de iniciação científica da UNESP, 2014.
CARVALHO, C. C. P. ; SANTOS, V. A. Q. ; SILVEIRA, D. ; GOMES, R. G. ; HOFFMANN, F. L. . Monitoring physicochemical parameters in probiotic salami. In: 16th World Congress of Food Science and Technology, 2012, Foz do Iguaçú. ?Addressing Global Food Security and Wellness through Food Science and Technology?,, 2012.
CARVALHO, C. C. P. ; SANTOS, V. A. Q. ; SILVEIRA, D. ; GOMES, R. G. ; HOFFMANN, F. L. . Controlling physical and chemical parameters during salami maturation. In: VII Congreso Internacional de Ingeniería Bioquímica, 2012, Ixtapa Zihuatanejo. VII Congreso Internacional de Ingeniería Bioquímica, 2012.

Histórico profissional

Experiência profissional

2013 - 2013

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 12

Outras informações:
Monitora da disciplina Resistência dos Materiais

Atividades

04/2012 - 07/2012
Estágios , Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto.,Estágio realizado, Realizado no laboratório de microbiologia de alimentos, sob o tema "Viabilidade de bactérias probióticas".