Amanda Valente da Silva

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: GASTRONOMIA.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: educação alimentar e nutricional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Segurança e inspeção de alimentos.

MACHADO, S. M. S. ; GOMES, G. V. P. ; SILVA, A. V. ; ROCHA, J. B. . Semana Acadêmica 2021.2 - Curso Técnico em Alimentos. 2022. (Outro).

SILVA, A. V. . Oficina de confeitaria: donut e bolo de churros. 2022. (Outro).

SILVA, A. V. ; JESUS, L. C. ; LIMA, R. S. . Oficina de Panificação: elaboração de pão de leite (técnica tangzhong). 2022. (Outro).

SILVA, A. V. ; JESUS, L. C. ; LIMA, R. S. . Oficina de Panificação: elaboração de pão de forma (técnica do pré-fermento). 2022. (Outro).

SILVA, A. V. ; JESUS, L. C. ; LIMA, R. S. . Oficina de Panificação: produção de pães - elaboração de pão de coco sem lactose. 2022. (Outro).

FROES, L. T. M. ; SILVA, A. V. ; MACHADO, S. M. S. . A Extensão no Curso Técnico em Alimentos: estreitando vínculos e atendendo demandas da comunidade externa (I Congresso Anual do IF Baiano Campus Senhor do Bonfim). 2021. (Congresso).

SILVA, A. V. ; FROES, L. T. M. ; MACHADO, S. M. S. . Minicurso: "Utilização do fluxograma e ficha técnica de preparação no processamento de frutas: preparatório para um projeto de extensão" (I Congresso Anual IF Baiano Campus Senhor do Bonfim). 2021. (Congresso).

FREITAS, J. V. ; FIGUEIROA, G. R. ; SILVA, A. V. . II Sessão Clínica Interdisciplinar da UNAFISIO. 2017. (Outro).

SILVA, A. V. ; MENEZES, G. B. L. . Experiências práticas em Nutrição. 2017. (Exposição).

FREITAS, J. V. ; FIGUEIROA, G. R. ; SILVA, A. V. . Simpósio Multidisciplinar do Dia Mundial do Diabetes. 2016. (Outro).

SILVA, A. V. ; Curvelo,F.M. . I Concurso de Nutrição e Gastronomia:sabor, saúde e cultura. 2008. (Concurso).

I Congresso de Ensino, Pesquisa e Extensão do IF Baiano - IV Seminário de Extensão Inovação e Cultura. Somando experiências: Qualificação e capacitação ao grupo produtivo ?Mulheres em ação?, comunidade Gameleira/Jaguarari-BA. 2022. (Congresso).

Encontro de Coordenadores e Docentes de Cursos de Nutrição: construindo competênciasias. 2018. (Encontro).

VII Jornada Pedagógica: Inclusão Educacional. 2018. (Outra).

VI Jornada Pedagógica. 2018. (Outra).

XXI Semana de Mobilização Científica.Práticas alimentares de crianças com Síndrome de Down: percepção da família. 2018. (Outra).

I Simpósio de doenças raras com ênfase em mucopolissacaridose e acromegalia. 2017. (Simpósio).

I Ciclo de Ateliês Formativos: construindo a aula universitária dialógica. 2016. (Oficina).

XIX Semana de Mobilização Cientifica.Agroecologia e produção de alimentos orgânicos: impactos no meio ambiente e segurança alimentar e nutricional. 2016. (Outra).

XIX Semana de Mobilização Científica. 2016. (Outra).

II Encontro Nacional de Formação Profissional. 2015. (Encontro).

XVIII Semana de Mobilização Científica.Doenças Crônicas e a Nutrição Humanizada. 2015. (Outra).

XVIII Semana de Mobilização Científica. 2015. (Outra).

I Encontro de Coordenadores de Curso de Graduação em Nutrição. 2014. (Encontro).

Seminário de Alimentação e Cidadania.A dimensão social da segurança alimentar e nutricional e seu fortalecimento nas políticas sociais. 2013. (Seminário).

Seminário de Alimentação e Cidadania.Seminário de Alimentação e Cidadania. 2013. (Seminário).

Ofinica de treinamento para coleta de dados do projeto Avaliação do PNAE em âmbito municipal: um estudo de caso.Ofinica de treinamento para coleta de dados do projeto Avaliação do PNAE em âmbito municipal: um estudo de caso. 2009. (Oficina).

Capacitação em alimentação saudável de professores, gestores e merendeiras de escolas municipais de Salvador.Programa Nacional de Alimentação Escolar: aliado para a promoção de alimentação saudável na escola. 2008. (Encontro).

Capacitação Pedagógica Docente. 2008. (Encontro).

Dia da Responsabilidade Social.Avaliação antropométrica e orientação nutricional para crianças. 2008. (Outra).

Oficina "Brincando de Cozinhar"."Brincando de Cozinhar". 2008. (Outra).

Oficina "Circuito de Nutrição e Saúde"."Circuito de Nutrição e Saúde". 2008. (Oficina).

Promoção de Alimentação Saudável: estratégia de informação/educação para gestores, professores e merendeiras.PNAE: contribuindo com a promoção da Alimentação Saudável na escola. 2008. (Oficina).

Seminário multidisciplinar: pesquisa avaliativa em saúde e a abordagem multirreferencial. 2008. (Seminário).

Dia da Responsabilidade Social - FTC Salvador.Avaliação antropométrica e Orientação Nutricional para Crianças. 2007. (Outra).

III Conferência Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional - Bahia. 2007. (Encontro).

Simpósio: Memória, (Auto)Biografia e Diversidade. 2007. (Simpósio).

XVI Congresso Brasileiro de Nutrição. 2001. (Congresso).

Sessão Integrada de Atualização em Cardiologia. 2000. (Simpósio).

II Seminário de Nutrição "Alimentação x Qualidade de vida". 1999. (Seminário).

I Encontro Regional dos Estudantes de Nutrição/Nordeste. 1998. (Encontro).

Costa, M.D.R.;SILVA, A. V.. Avaliação, exequibilidade e fatores limitantes associados à implementação do cardápio proposto pelo PNAE na rede municipal de Salvador, Bahia. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Gestão da Alimentação Escolar) - Escola de Nutrição - UFBA.

SILVA, V. H. G.; SILVA, M. R.; LINO, L. L. A.;SILVA, A. V.. Fatores que influenciam a não adesão de alunos do ensino fundamental à alimentação servida em escola pública municipal de Salvador, Bahia. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Gestão da Alimentação Escolar) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia.

COELHO, E. C. L.; FONSECA, M. C. P.; FONTES, G. A. V.;SILVA, A. V.. Programa de Alimentação Escolar: estudo sobre a atuação do Conselho de Alimentação Escolar no município de Salvador. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Gestão da Alimentação Escolar) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia.

Belens, A.; Santana. S.P.;SILVA, A. V.. Influência do padrão corporal exposto nas revistas femininas no comportamento alimentar de mulheres praticantes de uma academia de ginástica na cidade de Salvador. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia.

SILVA, E. M.; DIAS, E. S. L.; SOARES, L.;SILVA, A. V.. Perfil nutricional dos escolares em unidades de ensino público e privado no município de Camaçari, Bahia. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia.

SILVA, J. M.; MOTTA, N. A.;SILVA, A. V.. Análise do cardápio de pré-escolares de uma creche municipal de Salvador. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia.

SILVA, P. O. T.;SILVA, A. V.. Perfil clínico e nutricional de idosos do grupo Vida Ativa atendidos no consultório de Nutrição da FTC, Salvador. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia.

PEREIRA, V. R.; SANTOS, V. P. O.;SILVA, A. V.. Avaliação antropométrica de crianças pré-escolares em uma escola municipal de Salvador, Bahia. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia.

Curvelo,F.M.; ANDRADE, I. P.; ANDRADE, L. P.;SILVA, A. V.. Perfil de aleitamento materno em ambulatório materno infantil da rede pública de Salvador. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia.

SANTOS, T. C. H.; RIBEIRO, C. R. V.; SILVA, A. E.;SILVA, A. V.. Perfil antropométrico de crianças portadoras de patologias cardiovasculares e respiratórias. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia.

SILVA, A. V.; Reis, A. B.. A. Mota e Vanusse Cristina dos S. Conceição.Teor de ferro na alimentação escolar em Simões Filho. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia.

SILVA, A. V.; Magalhães, N.L.. Prevalência de sobrepeso e obesidade em crianças provenientes de escolas de Salvador, Bahia. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia.

Curvelo,F.M.; Teixeira, C.L.; OLIVEIRA, D. M.;SILVA, A. V.. Perfil nutricional de crianças atendidas em uma UBS de Salvador no ano de 2008. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia.

SILVA, A. V.; BITENCOURT, L.. Hábito alimentar de crianças de 6 a 8 anos com excesso de peso em uma escola privada da cidade de Salvador-Ba. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia.

Treumann, C.M.R.; Belens, A.;SILVA, A. V.. Apresentação dos trabalhos interdisciplinares do curso de graduação de Nutrição. 2010. Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia.

Fatores que influenciam a não realização do exame preventivo Papanicolau e importância do enfermeiro na prevenção do câncer de colo de útero; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Aperfeiçoamento/Especialização em Obstetrícia) - UNINTER Centro Universitário; Orientador: Amanda Valente da Silva;

Acompanhamento do período puerperal realizado por enfermeiros obstétras; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Aperfeiçoamento/Especialização em Obstetrícia) - UNINTER Centro Universitário; Orientador: Amanda Valente da Silva;

Dor em neonatologia: métodos de avaliação e intervenção no cuidado de enfermagem; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Aperfeiçoamento/Especialização em Neonatologia) - UNINTER Centro Universitário; Orientador: Amanda Valente da Silva;

A influência da presença da mãe na recuperação do recém nascido internado em UTI neonatal: uma revisão de literatura; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Aperfeiçoamento/Especialização em Neonatologia) - UNINTER Centro Universitário; Orientador: Amanda Valente da Silva;

Fatores que contribuem para o desmame precoce no Brasil: uma revisão bibliográfica; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Aperfeiçoamento/Especialização em Neonatologia) - UNINTER Centro Universitário; Orientador: Amanda Valente da Silva;

A percepção da enfermagem em relação ao comportamento da nutriz no decorrer da amamentação; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Aperfeiçoamento/Especialização em Neonatologia) - UNINTER Centro Universitário; Orientador: Amanda Valente da Silva;

Avaliação, exequibilidade e fatores limitantes associados à implementação do cardápio proposto pelo PNAE na rede municipal de Salvador, Bahia; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Gestão da Alimentação Escolar) - Escola de Nutrição - UFBA; Orientador: Amanda Valente da Silva;

Atuação do Conselho de Alimentação Escolar no município de Lauro de Freitas, Bahia; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Gestão da Alimentação Escolar) - Escola de Nutrição - UFBA; Orientador: Amanda Valente da Silva;

Avaliação nutricional da alimentação escolar de quilombolas do município de Salvador, Bahia; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Gestão da Alimentação Escolar) - Escola de Nutrição - UFBA; Orientador: Amanda Valente da Silva;

Perfil antropométrico de adultos de um município do estado da Bahia: um estudo transversal; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica do Salvador; Orientador: Amanda Valente da Silva;

PREVALÊNCIA DE EXCESSO DE PESO E OBESIDADE ABDOMINAL EM ADULTOS DE UMA COMUNIDADE EM SALVADOR, BAHIA; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica do Salvador; Orientador: Amanda Valente da Silva;

PERFIL ALIMENTAR DA POPULAÇÃO ADULTA DE UMA COMUNIDADE DO MUNICÍPIO DE SALVADOR (BA); 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica do Salvador; Orientador: Amanda Valente da Silva;

PERFIL NUTRICIONAL DE UM GRUPO DE CRIANÇAS FALCÊMICAS NO MUNICÍPIO DE SALVADOR (BA); 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica do Salvador; Orientador: Amanda Valente da Silva;

PERFIL ANTROPOMÉTRICO DA POPULAÇÃO INDÍGENA FULNI-Ô EM ÁGUAS BELAS/PE: ESTUDO TRANSVERSAL; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica do Salvador; Orientador: Amanda Valente da Silva;

Frequência do consumo de frutas e hortaliças de adultos de uma empresa de teleantendimento do municipio de Salvador, Bahia; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia; Orientador: Amanda Valente da Silva;

Avaliação qualitativa das preparações de uma organização não governamental do município de Salvador, Bahia; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia; Orientador: Amanda Valente da Silva;

Dantas e Nalígia X; de Oliveira; Avaliação qualitativa das preparações de cardápios de uma creche do município de Lauro de Freitas, Bahia; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia; Orientador: Amanda Valente da Silva;

Frequencia de consumo de frutas e hortaliças de crianças e adolescentes de uma organização não governamental do município de Salvador, Bahia; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia; Orientador: Amanda Valente da Silva;

Avaliação qualitativa das preparações de cardápios da alimentação escolar do município de Dias D'Ávila, Bahia; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia; Orientador: Amanda Valente da Silva;

Perfil nutricional de crianças e adolescentes soropositivos de uma instituição filantrópica do município de Salvador, Bahia; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia; Orientador: Amanda Valente da Silva;

PERFIL ANTROPOMÉTRICO DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES: UM ESTUDO DE COMPARAÇÃO ENTRE INDIVÍDUOS COM ANEMIA FALCIFORME (AF) E INDIVÍDUOS NÃO PORTADORES DE AF; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Católica do Salvador, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Orientador: Amanda Valente da Silva;

Perfil antropométrico de pacientes pediátricos com microcefalia: um estudo transversal; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Católica do Salvador, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Amanda Valente da Silva;

Práticas alimentares de crianças com síndrome de Down: percepção da família; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Católica do Salvador, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Orientador: Amanda Valente da Silva;

Monitoria voluntária da disciplina Avaliação Nutricional; 2018; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Católica do Salvador; Orientador: Amanda Valente da Silva;

Monitoria voluntária da disciplina Avaliação Nutricional; 2018; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Católica do Salvador; Orientador: Amanda Valente da Silva;

Projeto de extensão: Ambulatórios de Nutrição; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Católica do Salvador; Orientador: Amanda Valente da Silva;

Projeto de extensão: Ambulatórios de Nutrição; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Católica do Salvador; Orientador: Amanda Valente da Silva;

Projeto de extensão: Ambulatórios de Nutrição; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Católica do Salvador; Orientador: Amanda Valente da Silva;

Projeto de extensão: Ambulatórios de Nutrição; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Católica do Salvador; Orientador: Amanda Valente da Silva;

Monitoria voluntária disciplina Introdução à Nutrição e Saúde; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Católica do Salvador; Orientador: Amanda Valente da Silva;

Programa de Bolsa de Monitoria: disciplina Nutrição Aplicada ao Processo Saúde/Doença; 2013; Orientação de outra natureza; (Enfermagem) - Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia; Orientador: Amanda Valente da Silva;

Programa de Bolsa de Monitoria: disciplina Nutrição Aplicada ao Processo Saúde/Doença; 2013; Orientação de outra natureza; (Enfermagem) - Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia; Orientador: Amanda Valente da Silva;

Monitoria voluntária de atividade de extensão no Núcleo de Atenção à Maternidade, Infância e Adolescência; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Tecnologia e Ciências - Salvador; Orientador: Amanda Valente da Silva;

Monitoria voluntária de atividade de extensão no Núcleo de Atenção à Maternidade, Infância e Adolescência; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Tecnologia e Ciências - Salvador; Orientador: Amanda Valente da Silva;

Monitoria voluntária de atividade de extensão no Núcleo de Atenção à Maternidade, Infância e Adolescência; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Tecnologia e Ciências - Salvador; Orientador: Amanda Valente da Silva;

Monitoria voluntária de atividade de extensão no Núcleo de Atenção à Maternidade, Infância e Adolescência; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Tecnologia e Ciências - Salvador; Orientador: Amanda Valente da Silva;

Monitoria voluntária de atividade de extensão no Núcleo de Atenção à Maternidade, Infância e Adolescência; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Tecnologia e Ciências - Salvador; Orientador: Amanda Valente da Silva;

ARAÚJO, L. G. ; SILVA, A. V. . Relatório técnico final de bolsa de iniciação científica - cotas. 2018. (Relatório de pesquisa).

SANTANA, D. C. ; SILVA, A. V. . Relatório técnico final de bolsa de iniciação científica - cotas. 2017. (Relatório de pesquisa).

2023

MENÇÃO HONROSA: 5o LUGAR na modalidade ensino médio - VIII FECITEC-BONFIM, Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia Baiano - Campus Senhor do Bonfim.

2023

Prêmio de 4o lugar - 20a Semana Nacional de Ciência e Tecnologia, SENAI CIMATEC e Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia Baiano Campus Senhor do Bonfim.

2022

Premiação PIBIEX Júnior Extensão 2o lugar - IV Seminário de Extensão Inovação e Cultura - I Congresso de Ensino, Pesquisa e Extensão do IF Baiano, Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia Baiano.