Marcos André de Melo
Possui pos graduação em Auditoria Contabil e Financeira (no aguardo do Diploma) Fap - Faculdade de Pimenta BUeno /RO graduação em Nutrição pela Universidade Nilton Lins (2004). Nutricionista pleno em Cozinha Industrial, foi membro titular da Faculdade São Lucas. Tem experiência na área de Nutrição, trabalhou na uan da contrução das usinas de UHE Rondon -Pimenta Bueno /Rondônia, Construção da Usina de Santo Antonio - Porto Velho, experiencia com dois Presidio Estaduais e uma Penitenciária Federal/RO. Possui capacitação para implantação Iso 22.000 e BPF em vários seguimentos.
Ministra cursos de atualização na área de UAN.
Atualmente responde como consultor na Empresa Dona Linda Culinária SP. Indústria de Alimentos Fit.
Membro Consultor do PAS Programa de Alimentos Seguros nos seguimentos Mesa. Distribuição e Ações especiais.
Socio Proprietário da Empresa Marcos André de Melo Eilrelle-ME
Informações coletadas do Lattes em 20/10/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em andamento em Nutrição e Performance Desportiva
2006 - Atual
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Francês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Desportiva.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Produção de Alimentos.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Higiene e Manipulação de Alimentos.
Outras produções
MELO, M. A. . Manual de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. 2004.
Histórico profissional
Experiência profissional
2010 - Atual
Hospital e Maternidade Municipal Ana NetaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: nutricionista clinico, ambulato e de produção, Carga horária: 30
2006 - 2006
Hospital PanamericanoVínculo: Prestação de Serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 42
Atividades
-
02/2006 - 04/2006
Serviços técnicos especializados , Grupo Ameron, .,Serviço realizado, Nutricionista Clínico e de Produção de Alimentos.
2006 - Atual
Clinica DiagnoseVínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista
Atividades
-
02/2006
Serviços técnicos especializados , Clínica Hospitalar, .,Serviço realizado, Consultas Nutricionais a Pacientes Pré e Pós Bariátricos.
2007 - Atual
Faculdade São LucasVínculo: consultoria, Enquadramento Funcional: consultor, Carga horária: 15
2005 - 2006
Faculdade São LucasVínculo: Horista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 24
Atividades
-
01/2006
Ensino, Biomedicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Anatomia II, Anatomia I
-
08/2005
Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Anatomia Geral, Nutrição Aplicada à Saúde
-
08/2005
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e Atividade Física, Estágio Supervisionado em Produção e Clínica
-
06/2005
Ensino, Odontologia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Humanização no Atendimento para o Programa de Saúde na Família - PSF
2005 - Atual
Clínica AudioclinVínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista
Atividades
-
08/2005
Serviços técnicos especializados , Clínica Médica, .,Serviço realizado, Consulta Nutricional à todas as faixas etárias, e Atendimento Nutricional à Atletas e Desportistas.
2004 - 2005
Carrefour Comercio e Industria LtdaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 48
Atividades
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11/2004 - 07/2005
Serviços técnicos especializados , Supermercados Carrefour, .,Serviço realizado, Nutricionista na Área de Produção e Vigilância Total de Gêneros Alimentícios, Supervisão de Higiene e Manipulação de Alimentos na Cozinha Industrial, Higiene dos Manipuladores de Todos os Setores, Escala de Funcionários, Redução de Custos, Manual de.
2003 - 2004
Escola InterdígitosVínculo: Horista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 4
Atividades
-
02/2003 - 05/2004
Ensino, Enfermagem, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Nutrição
2002 - 2003
Escola GuaranyVínculo: Horista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 4
Atividades
-
01/2002 - 11/2003
Ensino, Nutrição, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Higiene e Manipulação de Alimentos, Farmacologia
-
01/2002 - 11/2003
Ensino, Enfermagem, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Nutrição e Saúde
2018 - Atual
Faculdade FaipeVínculo: Docencia, Enquadramento Funcional: Docente em pós graduação - Gestao de UAN, Carga horária: 16
Outras informações:
Docente da aula Magna do curso de Pós Graduação em Gestao de Unidades de Alimentação e Nutrição
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