Rayana Paiva da Rocha
Graduada em nutrição e Biologia. Especialista em Saúde Pública com Ênfase em Saúde da Família.
Informações coletadas do Lattes em 20/10/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Formação complementar
2012 - 2014
Saúde Pública com Ênfase em Saúde da Família. (Carga horária: 360h). , Instituto de Formação Superior do Ceará, IFESC, Brasil.
Idiomas
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biologia Geral.
Histórico profissional
Experiência profissional
2013 - 2016
Prefeitura municipal de Santa QuiteriaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20
Outras informações:
Planejamento de cardápios, controle de estoque, compras, capacitação de manipuladores de alimentos, responsável pela cozinha dietética, atendimento aos pacientes internos
2013 - 2013
Prefeitura municipal de Santa QuiteriaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20
Outras informações:
Responsável pela célula de segurança alimentar e nutricional e acompanhamento, avaliação e educação nutricional dos grupos de vulnerabilidade social. Controle de compra e distribuição dos gêneros alimentícios dos projetos.
2011 - 2016
Prefeitura Municipal de Coreaú, PM/CoreaúVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista Alimentação Escolar, Carga horária: 20
Outras informações:
Planejamento de cardápios, distribuição dos gêneros alimentícios para as escolas, controle de estoque, controle e monitoramento de qualidade, visitas as escola; Elaboração de treinamentos para manipuladoras de alimentos
2011 - 2012
Prefeitura Municipal de Coreaú, PM/CoreaúVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista Hospitalar, Carga horária: 20
Outras informações:
Planejamento de cardápios, controle de estoque, compras, capacitação de manipuladores de alimentos, responsável pela cozinha dietética, atendimento aos pacientes internos
2011 - 2012
Prefeitura Municipal de Monsenhor TabosaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista PNAE, Carga horária: 20
Outras informações:
Planejamento de cardápios, distribuição dos gêneros alimentícios para as escolas, controle de estoque, controle e monitoramento de qualidade, visitas as escola; e Elaboração de treinamentos para manipuladoras de alimentos
2011 - 2011
Gran Marquise HotelVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Estagiário
Outras informações:
Planejamento de cardápios, supervisionar e avaliar os serviços de alimentação coletiva, controle de qualidade e educação nutricional.
2010 - 2010
Hospital Dr. Carlos Alberto Studart GomesVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário
Outras informações:
Elaboração de cardápios, controle de compras, Avaliação nutricional, atendimentos, Orientação e prescrição dietética e de alta hospitalar
2009 - 2011
Prefeitura Municipal de FortalezaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Estagiário
Outras informações:
Monitoramento dos gêneros alimentícios, controle de estoque, distribuição, armazenamento; Visita aos fornecedores, educação nutricional, avaliação nutricional, capacitar merendeiras quanto às boas práticas e higienização dos alimentos e elaborar treinamentos.
2008 - 2009
MASTER ALIMENTOSVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Estagiário
Outras informações:
Planejar, organizar, dirigir, supervisionar e avaliar os serviços de alimentação coletiva e educação nutricional.
2017 - Atual
Prefeitura Municipal de SobralVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora do PNAE Sobral, Carga horária: 44
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