Tatiane Dalamaria

Possui graduação em Nutrição pela UNIFIL (2001) e mestrado em Saúde Coletiva pela Universidade Federal do Acre (2016). Doutoranda no Programa de Pós-Graduação de Nutrição em Saúde Pública da FSP/USP. É professora da Universidade Federal do Acre (UFAC). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Alimentação Coletiva, atuando principalmente nos seguintes temas: consumo de alimentos, gestão em serviços de alimentação, biodiversidade e dieta sustentável.

Informações coletadas do Lattes em 11/06/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Nutrição em Saúde Pública

2020 - Atual

Faculdade de Saúde Pública
Título: Inquérito BRAZUCA - Rio Branco, Acre: avaliação da biodiversidade no consumo alimentar e da adesão à dieta saudável e sustentável (EAT-Lancet)
Dirce Maria Lobo Marchioni. Palavras-chave: Consumo Alimentar; Dieta; Biodiversidade.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Alimentação.

Mestrado em Mestrado em Saúde Coletiva

2014 - 2016

Universidade Federal do Acre
Título: Prevalência e fatores associados á dependência de internet em adolescentes do ensino médio de Rio Branco, Acre., Ano de Obtenção: 2016
Orivaldo Florencio de Souza.Palavras-chave: Adolescentes; Estado Nutricional; Dependência de Intrnet.Grande área: Ciências da Saúde

Especialização em Saúde Pública

2007 - 2008

UNIÃO EDUCACIONAL DO NORTE
Título: A Influência dos Pais nos Hábitos Alimentares das Crianças

Graduação em Nutrição

1997 - 2000

Centro Universitário Filadélfia

Formação complementar

2022 - 2022

Extensão universitária em Avaliação de consumo alimentar: uso do Excel na construção e análise de ban. (Carga horária: 8h). , Faculdade de Saúde Pública da USP, FSP/USP, Brasil.

2022 - 2022

Extensão universitária em Introdução à Divulgação Científica. (Carga horária: 8h). , Faculdade de Saúde Pública da USP, FSP/USP, Brasil.

2007 - 2008

Tecnologia Educativa Indústria Saudável. (Carga horária: 72h). , Conselho Nacional da Industria, CNI, Brasil.

2001 - 2002

Nutrição Clínica. (Carga horária: 465h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Humana.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação Coletiva.

Participação em eventos

12º EPI A Epidemiologia e a complexidade dos desafios sanitários. FORMAÇÃO CRÍTICA E REFLEXIVA EM EPIDEMIOLOGIA NUTRICIONAL COM METODOLOGIAS ATIVAS. 2024. (Congresso).

I Congresso Acreano de Alimentação e Nutrição. ?NUTRICOLORIR: ENTRE CORES E SABERES?, UM RECURSO DIDÁTICO PARA UTILIZAÇÃO NA EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL NOS ANOS INICIAIS DO ENSINO FUNDAMENTAL. 2024. (Congresso).

XXVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. EXCESSO DE PESO E O USO DE DELIVERY ENTRE UNIVERSITÁRIOS BRASILEIROS DURANTE A PANDEMIA DE COVID-19 ? BRAZUCA COVID. 2024. (Congresso).

XXVIII Congresso Brsileiro de Nutrição. DISTRIBUIÇÃO ESPACIAL DA INSEGURANÇA ALIMENTAR DURANTE A PANDEMIA DE COVID-19 EM UNIVERSITÁRIOS DE TRÊS CAPITAIS BRASILEIRAS. 2024. (Congresso).

XX Congreso Latinoamericano de Nutrición. ALIMENTOS DA SOCIOBIODIVERSIDADE DISPONÍVEIS EM FEIRAS E MERCADOS PÚBLICOS DE UMA CIDADE NA AMAZONIA OCIDENTAL BRASILEIRA. 2023. (Congresso).

XX Congresso Latino Americano de Nutricion. FATORES ASSOCIADOS À INSEGURANÇA ALIMENTAR EM ESTUDANTES DO ENSINO SUPERIOR DO ESTADO DO ACRE DURANTE A PANDEMIA DE COVID-19 ? ESTUDO BRAZUCA COVID. 2023. (Congresso).

I Seminario AMA -SUS: Acre e Mato Grosso no Controle da Obesbesidade do SUS. 2022. (Simpósio).

11º Congresso Brasileiro de Epidemiologia. GUIA FOTOGRÁFICO DE ALIMENTOS BIODIVERSOS: ASPECTOS METODOLÓGICOS. 2021. (Congresso).

2 Simpósio SBAF Sociedade Brasileira de Alimentos Funcionais. Alimentos Funcionais. 2008. (Congresso).

4 Fórum de Alimentação e Nutrição. 4 Fórum de Alimentação e Nutrição. 2008. (Congresso).

9 Congresso de Internacional de Gastronomia e Nutrição. 9 Congresso de Internacional de Gastronomia e Nutrição. 2008. (Congresso).

9 Congresso Internacional de Nutricão, Longevifdade e Qualidade de Vida. 9 Congresso Internacional de Nutricão, Longevifdade e Qualidade de Vida. 2008. (Congresso).

Câncer Prevenção e Tratamento. Câncer Prevenção e Tratamento. 2008. (Congresso).

Obesidade uma Inflamação Cronica de Intensidade: Papel da Intervenção Nutricional. Obesidade uma Inflamação Cronica. 2008. (Congresso).

Projeto Ação Global 2008.Responsabilidade Social: Quem pratica deixa sua marca no Futuro. 2008. (Outra).

Curso de Estratégia de Vendas e e Negócios.Curso de Estratégia de Vendas e e Negócios. 2007. (Outra).

Curso de Formação de Multiplicadores em Informática Básica.Curso de Formação de Multiplicadores em Informática Básica. 2007. (Outra).

Curso: Oficina de Desenvolvimento de Equipe.Oficina de Desenvolvimento de Equipe. 2006. (Oficina).

Curso de Vigilância à Saúde do Trabalhador.Construindo o Diagnóstico dos Ambientes de Trabalho. 2006. (Outra).

Oficina de Criatividade.Oficina de Criatividade. 2006. (Oficina).

Oficina Intraempreendedor.Oficina Intraempreendedor. 2006. (Oficina).

Projeto Ação Global 2006.Por um Brasil de Cidadania. 2006. (Outra).

Projeto Ação Global 2005.Por um Brasil de Cidadania. 2005. (Outra).

Semana Interna de Prevenção de Acidentes do Trabalho.Alimentação Saudável. 2005. (Outra).

22 Simpósio InCor - Londrina de Cardiologia.22 Simpósio InCor. 2000. (Simpósio).

8 Simpósio de Estudantes de Londrina.Pesquisa Interinstitucional, CESULON X UEL X PREFEITURA MUNICIPAL DE LONDRINA X CONFEPAR. 2000. (Simpósio).

I Congresso Latino Americano de Nutrição Humana. Níveis de Ingestão de Sal em escolares e adolescentes da Periferia de Londrina. 1999. (Congresso).

I Geração Saúde Carrefour.I Geração Saude Carrefour. 1998. (Oficina).

XII SEMANA CIENTÍFICA DE NUTRIÇÃO.XII SEMANA CIENTÍFICA DE NUTRIÇÃO. 1998. (Outra).

III Encontro Norte Paranaense em Controle de Infecção Hospitalar.Controle de Infecção Hospitalar. 1997. (Encontro).

XI Semana Científica do Curso de Nutrição.XI Semana Científica do Curso de Nutrição. 1997. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Francisca de Souza Santiago

SANTIAGO, F. S.;DALAMARIA, T.. Regime Alimentar dos Usuários do Restaurante Popular a partir da experiência de Josué de Castro : Um Estudo de Caso. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional) - Centro Estadual de Formação em Saúde da Família.

Aluno: Maria de Nazaré Brasil Amaral

DALAMARIA, T.; AMARAL, M. N. B.. Fatores Relacionados a substituição do cigarro, por alimentos na fase da abstinência, em um grupo de cessação do tabagismo em Rio Branco. "A Comida como substituta do Cigarro". 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional) - Centro Estadual de Formação em Saúde da Família.

Aluno: Gabriele de Mello Jacintho; Stéffane Ferreira dos Santos

DALAMARIA, T.. Aspectos da Insegurança Alimentar associados à alimentação (Vigitel) em universitários da USP. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Aluno: Gabriele de Melo Jacintho e Steffane Ferreira dos Santos

DALAMARIA, T.; MARCHIONI, D. M. L.. Aspectos da insegurança alimentar associados a alimentação (Vigitel) em Universitários da USP - BRAZUCA - COVID. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Aluno: Bárbara de Almeida Maffi; Larissa de Lima Abadia

RAMALHO, A. A.; MARTINS, F. A.;DALAMARIA, T.. Conhecimento dos merendeiros sobre segurança alimentar nas pré-escolas atendidas pelo pnae no município de Rio Branco, AC. 2015.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Acre.

Aluno: Douglas de Oliveira Vieira

DALAMARIA, T.; MARTINS, F. A.; IMADA, K. S.. Perfil calórico e higiênico sanitário do leite pasteurizado pelo banco de leite humano no estado do Acre.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Acre.

Aluno: Aline Guedes Correia e Tainá Barbosa Gomes

MARTINS, F. A.;DALAMARIA, T.; RAMALHO, A. A.. ..Diagnóstico nacional dos cursos de graduação em Nutrição no Brasil.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Acre.

Aluno: Giovanna Lima Miguéis e Sarah Soares Moreto

RAMALHO, A. A.; MARTINS, F. A.;DALAMARIA, T.. .Avaliação qualitativa das preparações dos cardápios oferecidos em Pré-escolas particulares do município de Rio Branco-AC. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Acre.

Aluno: Davi Oliveira Honorato Júnior e Patrícia Delgado Ferreira

DALAMARIA, T.; IMADA, K. S.. Avaliação das Boas Práticas de Fabricação em Restaurantes Comerciais no município de Rio Branco, Acre. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Acre.

Aluno: Irla Maiara Medeiros e Stefany Guerreiro Lima

RAMALHO, A. A.;DALAMARIA, T.; MARTINS, F. A.. Verificação das boas práticas de fabricação e do risco sanitário das Unidades Produtoras da Alimentação Escolar do Ensino Infantil de Rio Branco-Acre. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Acre.

Aluno: Katheriny Sthefanny Silva Moreira; Rayanne Silva Cavalcante

RAMALHO, A. A.;DALAMARIA, T.; ANDRADE, A. M.. Tendência da mortalidade infantil por causas nutricionais evitáveis nas capitais brasileiras (2000-2011). 2014.

Aluno: Denise Nogueira de Carvalho; Jomara Nogueira de Carvalho

PADUA, C. S.; IMADA, K. S.;DALAMARIA, T.. Determinantes de Fator de Correção de Hortaliças no Pré-Preparo de Saladas em uma Unidade de Alimentação e Nutrição na cidade de Rio Branco/AC. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Acre.

Aluno: Samara Abrahão de Oliveira; Silva Sarah Lima de Oliveira

RAMALHO, A. A.;DALAMARIA, T.; MARTINS, F. A.. .A importância da atuação do nutricionista como semeador da educação alimentar e nutricional nas escolas brasileiras.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Acre.

Aluno: Raylany Nonata dos Santos

DALAMARIA, T.; PINTO, W. J.; SOUZA, O. F.. Comportamento de Risco de Jovens Estudantes Universitarios. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal do Acre.

Ramalho, A A.;DALAMARIA, T.; GUEDINE, C. R. C.. Processo seletivo simplificado para professor substituto na área de Nutrição Humana.. 2019. Universidade Federal do Acre.

VIANA, B. C.; SILVA, R. F.; SOUZA, A. V. P.;DALAMARIA, T.; NOGUEIRA, D. T. A. F.. Processo Seletivo Simplificado para Professor Temporário e Substituto. 2015. Universidade Federal do Acre.

MUNIZ; NOGUEIRA, D. T. A. F.; ARAUJO, N. R. S.;DALAMARIA, T.. Processo Seletivo Simplificado para Professor Temporário e Substituto do Centro de Ciências da Saúde e do Desporto - Área de Nutrição humana. 2012. Universidade Federal do Acre.

PINTO, W. J.; TRETO, R. R. Rafael.; MELO, L. F.;DALAMARIA, T.. Metabolismo - Fundamentos da Dietoterapia. 2010. Universidade Federal do Acre.

Produções bibliográficas

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SOUZA, O. F. ; OPITZ, S. P. ; DALAMARIA, T. ; ARAUJO, D. S. . HIPERTENSÃO ARTERIAL REFERIDA DE ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS DE RIO BRANCO, ACRE, AMAZÔNIA OCIDENTAL BRASILEIRA. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CORDOBA, M. C. ; DALAMARIA, T. ; CAMPIOLO, G. ; BONESI, M. ; SILVA, M. J. ; ZACHARIAS, J. . PESQUISA INTERINSTITUCIONAL, CESULON X UEL X PREFEITURA MUNCIPAL DE lONDRINA X CONFEPAR. 2000. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
DALAMARIA, T. ; BONESI, M. ; CORDOBA, M. C. ; CAMPIOLO, G. ; MARTINS, M. . Níveis de Ingestão de Sal em Escolares e Adolescentes da Periferia de Londrina - Pr.. 1999. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
DALAMARIA, T. ; RAMALHO, A. A. . Combatendo o Coronavírus.. Rio Branco: (Material didático, revista de colorir, 2020 (Revista).

Outras produções

DALAMARIA, T. . Cálculo de Registros Alimentares e Questionários de Frequência Alimentar. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Ramalho, A A. ; DALAMARIA, T. ; MARTINS, FERNANDA ANDRADE ; GUEDINE, C. R. C. ; OLIVEIRA, E. M. . Planejando suas compras. 2020. (Vídeo).

RAMALHO, A. A. ; OLIVEIRA, E. M. ; MARTINS, F. A. ; DALAMARIA, T. ; GUEDINE, C. R. C. . Medidas de Proteção na ida ao supermercado (Coronavirus). 2020. (Vídeo).

RAMALHO, A. A. ; MARTINS, F. A. ; DALAMARIA, T. ; GUEDINE, C. R. C. ; OLIVEIRA, E. M. . Cheguei em casa, e agora? (Prevenção Coronavírus). 2020. (Vídeo).

RAMALHO, A. A. ; GUEDINE, C. R. C. ; MARTINS, F. A. ; DALAMARIA, T. ; OLIVEIRA, E. M. . Como organizar a geladeira. 2020. (Vídeo).

RAMALHO, A. A. ; GUEDINE, C. R. C. ; MARTINS, F. A. ; DALAMARIA, T. ; OLIVEIRA, E. M. ; NOBREGA, J. A. ; OLIVEIRA, I. N. M. ; LEMOS, R. F. ; CAVACANTE, E. A. S. . Endemia, Epidemia, surto e pandemia. 2020. (Vídeo).

RAMALHO, A. A. ; GUEDINE, C. R. C. ; MARTINS, F. A. ; DALAMARIA, T. ; OLIVEIRA, E. M. ; NASCIMENTO, L. V. ; LEMOS, R. F. ; NOBREGA, J. A. ; OLIVEIRA, I. N. M. . Como utilizar máscara descartável.. 2020. (Vídeo).

RAMALHO, A. A. ; MARTINS, F. A. ; DALAMARIA, T. ; OLIVEIRA, E. M. ; GUEDINE, C. R. C. ; OLIVEIRA, I. N. M. ; LEMOS, R. F. ; NOBREGA, J. A. ; NASCIMENTO, L. V. . Como utilizar a máscara de pano corretamente. 2020. (Vídeo).

Projetos de pesquisa

2022 - Atual

BRAZUCA COVID - produzindo dados para o desenvolvimento de estratégias de ações que impactem nos problemas nutricionais e de saúde da população brasileira, Descrição: O objetivo deste projeto é investigar o impacto da pandemia de COVID-19, sobre a alimentação e saúde, insegurança alimentar, condições sociais e complicações da COVID-19 em populações de quatro macrorregiões brasileiras. No Brazuca Covid, foi evidenciada elevada insegurança alimentar entre universitários (39, sendo 7,7 moderada e 4,5 grave), bem como alterações negativas com impacto na saúde dos indivíduos. A continuidade de estudos longitudinais nacionais como o BRAZUCA e ELESEU que verificaram condições nutricionais, condições de saúde e de estilo de vida, além de obter biomarcadores da saúde em subamostra antes da epidemia (BRAZUCA), além da repetição do BRAZUCA Covid podem fornecer evidências científicas para compreensão do impacto desta epidemia e subsidiar estratégias de superação das condições observadas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Tatiane Dalamaria - Integrante / Alanderson Alves Ramalho - Coordenador / MARTINS, FERNANDA ANDRADE - Integrante / Dirce Maria Lobo Marchioni - Integrante / Bartira Mendes Gorgulho - Integrante / Paulo Rogério Melo Rodrigues - Integrante / Clélia de Oliveira Lyra - Integrante / Doroteia Aparecida Höfelmann - Integrante / Bruna Lima Maciel - Integrante / PatrÍcia Simone Nogueira - Integrante / Ana Paula Muraro - Integrante / Brunza Zavarize Reis - Integrante / Karine Cavalcanti Maurício de Sena Evangelista - Integrante / Lucia de Fatima Campos Pedrosa - Integrante / Márcia Gonçalves Ferreira - Integrante / Severina Carla Vieira Cunha Lima - Integrante / Sandra Patrícia Crispim - Integrante.
2022 - Atual

INCT Combate à Fome: Estratégias e políticas públicas para a realização do direito humano à alimentação adequada - Abordagem transdisciplinar de sistemas alimentares com apoio de Inteligência Artificial, Descrição: São objetivos desse projeto: conduzir estudos investigando a InA e os desafios e estratégias para atendimento do direito humano à alimentação adequada; identificar os determinantes da produção sustentável de alimentos, a redução dos gargalos ao abastecimento e distribuição de alimentos de qualidade e saudáveis e diminuição das perdas e desperdício de alimentos; investigar os determinantes sociais vinculados aos resultados de políticas públicas de alimentação e nutrição; pesquisar, desenvolver e aplicar ferramentas e técnicas computacionais para coleta, fusão, processamento, armazenamento, análise, extração do conhecimento e disseminação de dados e informações sobre fome e InA em ambientes urbanos. Como inovação, serão construídas ferramentas de análise e visualização modernas, que apoiem o tomador de decisão usando inteligência artificial. Outra inovação é a constituição da Comunicação como um eixo de investigação para a difusão e divulgação científicas, possibilitando a democratização do conhecimento para a melhoria da qualidade de vida das pessoas e a diminuição das desigualdades.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Tatiane Dalamaria - Integrante / Alanderson Alves Ramalho - Integrante / MARTINS, FERNANDA ANDRADE - Integrante / Dirce Maria Lobo Marchioni - Coordenador / Marcelo Candido da Silva - Integrante / Cláudia Maria Bógus - Integrante / Semíramis Martins Álvares Domene - Integrante / Flavia Mori Sarti - Integrante / Jorge Louçã - Integrante / Silvia Helena Galvão de Miranda - Integrante / Marcela de Mello Brandão Vinholis - Integrante / Margarida Maria KrohlingKunsch - Integrante / Patricia Horta Alves - Integrante / Telma Woerle de Lima Soares - Integrante / Alexandre Delbem - Integrante / Antônio Mauro Saraiva - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2020 - Atual

Insegurança alimentar, estado nutricional e estilo de vida na comunidade acadêmica durante a pandemia de COVID-19 ? BRAZUCA COVID ACRE, Descrição: Este projeto tem como objetivo avaliar a insegurança alimentar, estilo de vida e fatores associados na comunidade acadêmica durante a pandemia de COVID-19. Neste estudo transversal, docentes, discentes e técnicos das instituições de ensino superior do Acre serão convidados a responder um questionário on line, desenvolvido na plataforma Google Forms. O questionário aborda aspectos relacionados à insegurança alimentar, qualidade e características da dieta, estado nutricional, consumo de bebidas alcoólicas, processos de higienização de alimentos, práticas de distanciamento social, duração do sono e estresse percebido.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Tatiane Dalamaria - Integrante / FERNANDA ANDRADE MARTINS - Integrante / Alanderson Alaves Ramalho - Coordenador / Dirce Maria Lobo Marchioni - Integrante.
2020 - Atual

BRAZUCA COVID, Descrição: Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Dirce Maria Lobo Marchioni em 16/11/2020. Descrição: Avaliar a insegurança alimentar, consumo alimentar, estresse, sono e variaveis socio demograficas durante a pandemia do novo coronavirus em 5 universidades: UFMT, UFAC, UFPR, UFRN e USP.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Tatiane Dalamaria - Coordenador / Alanderson Alves Ramalho - Integrante / FERNANDA ANDRADE MARTINS - Integrante / Dirce Maria Lobo Marchioni - Integrante / Bartira Mendes Gorgulho - Integrante / Paulo Rogério Melo Rodrigues - Integrante / Clélia de Oliveira Lyra - Integrante / Doroteia Aparecida Höfelmann - Integrante / Bruna Lima Maciel - Integrante.
2014 - 2019

Estado nutricional, atividade física e uso de internet em escolares do ensino médio de Rio Branco, Acre., Descrição: Analisar o estado nutricional, atividade física e uso de internet em escolares do ensino médio da rede pública de Rio Branco, Acre. Resultados Esperados: Fornecer subsídios para fortalecer a implementação do Programa Nacional de Promoção da Saúde e do Programa Saúde na Escola em Rio Branco, Acre, publicar 2 artigos científicos em revistas internacionais e apresentar 5 temas livres em forma de pôster em eventos científicos regionais e nacionais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Tatiane Dalamaria - Integrante / Orivaldo Florencio Souza - Coordenador.
2013 - 2017

Saúde do escolar na Amazônia ocidental brasileira, Descrição: A escola pode ser considerada um ambiente importante na escolha de comportamentos e estilo de vida. Desse modo, os hábitos alimentares, práticas de atividade física, crenças e valores sobre sexualidade, uso de mídias eletrônicas e adesão aos hábitos saudáveis durante os anos escolares podem influenciar na qualidade de vida. Também o contexto escolar é considerado um espaço privilegiado para práticas promotoras da saúde, preventivas e de educação para saúde. Assim o objetivo deste será projeto é analisar as condições de saúde, comportamentos e hábitos de vida de escolares do estado do Acre. Por consequência, os resultados desta pesquisa irá auxiliar na elaboração de políticas públicas voltadas a saúde do escolar do estado do Acre.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Especialização: (2) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Tatiane Dalamaria - Integrante / Orivaldo Florencio Souza - Coordenador / Pascoal Torres Muniz - Integrante / MELO, MARCELLA EVANGELISTA - Integrante / MIGUÉIS, GIOVANNA LIMA - Integrante.
2010 - 2013

Sedentarismo em acadêmicos da Universidade Federal do Acre: prevalência e fatores associados, Descrição: O sedentarismo é uma epidemia mundial que com¬promete de 60-70% da população mundial. Estimativas da Organização Mundial de Saúde (OMS) demonstram que o sedentarismo está associado a 2 milhões de mortes ao ano e por 75% das mortes nas Américas.1 Também é considerado fator de risco para doenças crônicas não-transmissíveis, como o diabetes tipo 2, hipertensão, hipercolesterolemia, obesidade, doença cardiovascular, osteoporose, algumas formas de câncer (colo e mama), cálculos biliares e depressão. Na Universidade Federal do Acre inexistem investigações que identificaram a prevalência do sedentarismo e os fatores de risco em acadêmicos da UFAC. Essa situação dificulta a definição de estratégias para a elaboração de programas voltados a melhoria da qualidade de vida dos acadêmicos. O objetivo da pesquisa: Analisar a prevalência e os fatores associados ao sedentarismo em acadêmicos da Universidade Federal do Acre (campus de Rio Branco).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Tatiane Dalamaria - Integrante / Orivaldo Florencio Souza - Coordenador.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal do Acre, Departamento de Ciências da Saúde e Educação Física. , Rodovia BR 364, n. 663, Distrito Industrial, 69915900 - Rio Branco, AC - Brasil, Telefone: (68) 39012500, URL da Homepage:

Experiência profissional

2020 - Atual

Universidade de São Paulo

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2009 - Atual

Universidade Federal do Acre

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Professora do Centro de Ciências da Saúde e do Desporto - Curso de Nutrição

Atividades

03/2014
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Estagio Curricular Supervisonado em Unidades de Alimentação e Nutrição
08/2009
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Introdução a Alimentação e Nutrição, com CH de 30h., Gestão em Unidades de Alimentação e Nutrição, Planejamento Físico em Unidades de Alimentação e Nutrição
01/2010 - 10/2020
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho dos Órgãos Colegiados da UFAC.Cargo ou função, Membro Titular do Conselho Universitário da UFAC, representando o colegiado do Curso de Nutrição em : 2015 - 2017.
06/2018 - 09/2020
Estágios , Centro de Ciências da Saúde e do Desporto.Estágio realizado, Coordenadora de Estágio Curricular Supervisionado do Curso de Nutrição.
08/2009 - 09/2020
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde e do Desporto.Cargo ou função, Membro do Colegiado do Curso de Nutrição.
04/2016 - 12/2019
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde e do Desporto.Cargo ou função, Membro da Comissão de Avaliação de Estágio Probatório..
11/2016 - 07/2017
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, T[opicos Especiais
01/2013 - 12/2013
Ensino, Música, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Bromatologia I CH 45h, Praticas Integradas I, III Ch 30h, Praticas Integradas IV CH 15 h
01/2012 - 12/2012
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Bromatologia I CH 45h, Praticas Integradas em Saude I, III e V CH 90h, Práticas Integradas em Saúde II CH 15horas, Práticas Integradas em Saúde IV CH 15horas, Práticas Integradas em Saúde VI CH 20horas
01/2011 - 12/2011
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Alimentos de Origem Animal II (prática), com CH de 30h., Alimentos de Origem Vegetal II (prática), com CH 30h., Bromatoligia I CH 45h, Introdução a Alimentação e Nutrição, com CH 30h., Praticas Integradas em Saúde I 30h, Praticas Integradas em Saúde III CH 30h, Práticas Integradas II, com CH de 15h.
10/2009 - 12/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde e do Desporto.Cargo ou função, Integrante da Comissão de Elaboração do Projeto Político Pedagógico do Curso de Nutrição - UFAC - PORTARIA N. 1783, de 23 de julho de 2009.
08/2010 - 11/2011
Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde e do Desporto.Cargo ou função, Coordenador do Curso de Nutrição da UFAC - PORTARIA N. 1497, de 30 de agosto de 2010..
01/2010 - 12/2010
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Bromatologia I CH 45h
02/2009 - 08/2010
Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde e do Desporto.Cargo ou função, Vice Coordenador do Curso de Nutriçâo da UFAC - PORTARIA N. 0506, de 27 de fevereiro de 2009..

2008 - 2009

secretaria de saude do estado do acre

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista do Hospital de Saúde Mental, Carga horária: 40

Outras informações:
Nutricionista do Hospital de Saúde Mental do Acre, na cidade de Rio Branco - Acre. Responsável pelo Serviço de Nutrição e Dietética do Hospital, com capacidade para 65 leitos.

2008 - 2009

secretaria de saude do estado do acre

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Preceptora-orientadora da residencia

Outras informações:
Preceptora-orientadora da Residência Multiprofissional Integrado em Saúde da Família e Comunidade

2005 - 2009

Serviço Social da Indústria

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Nutricionista Supervisora do Programa Cozinha Brasil - Alimentação Inteligente, do SESI-DR/ACRE. Programa que exercia atividades e ministra cursos em todo o estado sobre Educação Alimentar, com vistas a elevar o nível de de saúde e qualidade de vida das populações, por meio da orientação sobre nutrição e o alimento, baseado no aproveitamento integral dos alimentos. Niutricionista da Escola do SESI DR/AC, que atende 900 alunos desde o ensino infantil ao Médio, responsável pelo refeitório da escola, trabalhos de educação nutricional das crianças e pais e eventos ligados a alimentação.

2004 - 2005

Instituto de Ensino Superior do Acre

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Coordenação Pedagógica, Carga horária: 20

Outras informações:
Fui parte Integrante da Equipe da Coordenação Pedagógica na organização para aprovação e regulamentação dos cursos da Instituição pelo MEC.

2001 - 2004

Gran Sapore S/A

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista Gerente de Restaurante, Carga horária: 44

Outras informações:
Nutricionista gerente da Unidade Usina de Açúcar e Álccol Alto Alegre S/A, onde eram servidas diariamente 1.300 refeições/dia, na cidade de Colorado-PR.

2001 - 2001

Gran Sapore S/A

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Outras informações:
Nutricionista responsável pela alimentação da parte Hoteleira da empresa que atende a 04 estações de exploração de petróleo com uma média variável de 800 comensais/dia, nas intermediações do município de Pitanga-PR.