Lana Magaly Pires

Possui graduação em Nutrição pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (1980), especialista em Nutrição em Materno Infantil - Universidade Federal do Rio de Janeiro (1981) mestrado em Saúde Pública - Escuela de Salud Publica de Mexico (1993) e doutorado em Antropologia pela Pontifícia Universidade Católica de São Paulo (2002). Professora Adjunta do Departamento de Nutrição da Universidade Federal do Paraná. Atuou no Ministério da Ciência e Tecnologia e Inovação(MCTI) no cargo de Coordenadora Geral de Pesquisa e Desenvolvimento de Segurança Alimentar e Nutricional e Assessora Internacional da Secretaria de Ciência e Tecnologia para Inclusão Social do MCTI, período de 2003 a 2011 na elaboração de Editais e Ações Transversais dos Fundos Setoriais. Desde 2013 está com projeto de cooperação técnica na Universidade de Brasília, no Centro de Excelência em Turismo, com a Universidade Federal do Paraná, desenvolvendo a linha de Memória e Gastronomia na Graduação em Turismo e Mestrado Profissional em Turismo. Tem experiência na área de Antropologia, Teoria da Memória ,Gastronomia e Nutrição

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Antropologia

1998 - 2002

Pontifícia Universidade Católica de São Paulo
Título: Fruto Proibido e o Pão - Uma Etnografia do Assentamento do Contestado no Paraná
Maria Helena Villa Boas Côncone. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Antropologia; Antropologia da Alimentação.Grande área: Ciências Humanas

Mestrado em Saúde Pública

1991 - 1993

Escuela de Salud Publica de Mexico
Título: Reconstrución de la História Nutricional de los Campesinos de Município de Araucária - Paraná,Ano de Obtenção: 1993
Orientador: Guy Duval
Bolsista do(a): W.K.Kellogg Foundation, W.K.KELLOGG, Estados Unidos. Palavras-chave: Nutrição Social.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População. Setores de atividade: Políticas, Planejamento e Gestão em Saúde.

Especialização em Especialização em Nutrição Materno Infantil

1981 - 1981

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Nutrição Materno - Infantil

Aperfeiçoamento em Nutrição Saúde Pública

1982 - 1984

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq
Título: Avaliação do Estado do Nutricional de Nutrizes do Banco de Leite Humano - FIOCRUZ. Ano de finalização: 1984
Orientador: Maria Conceição de Carvalho
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Graduação em Nutrição

1976 - 1980

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

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Formação complementar

1988 - 1992

Proficiência em Língua Espanhola. (Carga horária: 600h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

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Idiomas

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Italiano

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Francês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Humanas / Área: Antropologia.

    Grande área: Ciências Humanas / Área: Antropologia / Subárea: Teoria da Memória.

    Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: Gastronomia.

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Organização de eventos

PIRES, L. M. . Observatório de Ciência e Tecnologia de Segurança Alimentar e Nutricional. 2005. (Outro).

PIRES, L. M. . Seminário Regional de Ciência, Tecnologia e Fome. 2003. (Outro).

PIRES, L. M. . I Semana de Nutrição da Universidade Federal da Paraná. 2002. (Outro).

PIRES, L. M. . Conferência sobre Antropologia e Saúde. 1999. (Outro).

PIRES, L. M. . Evento de Extensão Universitária "Produção Orgânica de Alimentos e Saúde". 1997. (Outro).

PIRES, L. M. . Evento de Extensão Universitária "Reunião Técnica de Coordenadores Estaduais de Alimentação e Nutrição da Região Sul". 1997. (Outro).

PIRES, L. M. . Evento de Extensão Universitária "Nutrição Terceiro Milênio- Transição Epidemiológica Nutricional". 1997. (Outro).

PIRES, L. M. . Evento de Extensão Universitária "A Interface da Segurança Alimentar e a Vigilância Nutricional". 1997. (Outro).

PIRES, L. M. . Evento de Extensão Universitária "Globalização, Exclusão Social e Fome". 1997. (Outro).

PIRES, L. M. . Evento de Extensão Universitária: Integração Ensino-Serviço-Sociedade para a Universidade Relevante. 1996. (Outro).

PIRES, L. M. . Expedição Fotográfica da Fome. 1993. (Outro).

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Participação em eventos

III Encontro para formação de Agentes dos Centros Colaboradores em Alimentação e Nutrição Escolar. 2016. (Encontro).

IV Seminário Latino Americano de Políticas Públicas e Turismo. 2016. (Seminário).

Seminário de Gênero.Gênero e Interdisciplinaridades. 2016. (Seminário).

Seminário: Gênero, Turismo e Interdisciplinaridade.Debates em Turismo Gastronômico. 2015. (Seminário).

IV Conferência Nacional de Ciência, Tecnologia e Inovação.CT&I e Segurança Alimentar Nutricional. 2010. (Outra).

Seminário: As políticas de educação e tributária como fundamentos para um novo ciclo de desenvolvimento. 2010. (Seminário).

III Encontro de Ouvidorias do Servidor. 2009. (Encontro).

Seminário Exigibilidade do Direito Humano à Alimentação Adequada e o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. 2009. (Seminário).

Seminário Mais Mulheres no Poder: uma questão da democracia. 2009. (Seminário).

Simpósio Internacional sobre Desenvolvimento Social-Políticas Sociais para o Desenvolvimento: Superar a Pobreza e Promover a Inclusão. 2009. (Simpósio).

V Congresso Pan-Americano de Incentivo ao Consumo de Frutas e Hortaliças para a Promoção da Saúde. 2009. (Congresso).

30a Conferência Regional de la FAO para América Latina y el Caribe. Pesquisa e Desenvolvimento em Segurança Alimentar e Nutricional. 2008. (Congresso).

Congresso Internacional de Gestão de Políticas Regionais no Mercosul e na União Européia. 2008. (Congresso).

Conselho Nacional de Ciência e Tecnologia- Reunião das Comissões de Acompanhamento.Ciência e Tecnologia para o Desenvolvimento Social - Grupo de Trabalho. 2008. (Seminário).

I Ciclo de Palestras sobre Meio Ambiente. 2008. (Outra).

II Fórum de Educação Alimentar e Nutricional para a Promoção da Saúde e Direito Humano à Alimentação Adequada. 2008. (Outra).

Seminário sobre Segurança Alimentar e Nutricional no Mercosul.Cooperação Técnica em Segurança Alimentar e Nutricional no Mercosul. 2008. (Seminário).

XVIII Encontro da Associação das Universidades de Língua Portuguesa - Ciência, Tecnologia e Desenvolvimento. 2008. (Encontro).

I Seminário Internacional da Rede de Pesquisa sobre Drogas.Representante do Ministério da Ciência eTecnologia. 2007. (Seminário).

Key Challenges of Financing Poverty and Hunger Eradication in Latin America and the Caribbean.Representante do Ministério da Ciência e Tecnologia. 2007. (Outra).

Plano de Ação de Ciência, Tecnologia e Inovação - 2007/2010. 2007. (Outra).

Primeira Reunião de Articulação e Integração das Ações do Plano de Ciência, Tecnologia e Inovação. 2007. (Outra).

Seminário Interno para Elaboração do PPA 2008-2011 e do PLOA 2008 do MCT.Projeto de Lei Orçamentária. 2007. (Seminário).

Encontro Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional: II Conferência + 2. 2006. (Encontro).

Segurança Alimentar e Hortas Comunitárias.Representante do Ministério da Ciência eTecnologia. 2006. (Seminário).

Seminário Internacional sobre Cooperativismo. 2006. (Seminário).

Seminário sobre Desenvolvimento: Agenda Nacional de Desenvolvimento.Representante do Ministério da Ciência eTecnologia. 2006. (Seminário).

VI Encontro Nacional de Coordenadores Estaduais e Centros Colaboradores em Alimentação e Nutrição. 2006. (Encontro).

Workshop Tabela Brasileira de Composição de Alimentos.Tabela Brasileira de Composição de Alimentos. 2006. (Oficina).

32 Sessão Anual do Comitê Permanente de Nutrição da ONU.Ciência, Tecnologia, Inovação em Alimentação e Nutrição. 2005. (Outra).

Aquisição de Alimentos da Agricultura Familiar: Resultados e Perspectivas. 2005. (Seminário).

Conferência Nacional de Ciência, Tecnologia e Inovação. Conferência Nacional de Ciência , Tecnologia e Inovação. 2005. (Congresso).

Dia Mundial da Ciência pela Paz e pelo Desenvolvimento. 2005. (Outra).

I Conferência Nacional de Promoção da Igualdade Racial.Delegado do Ministério da Ciência e Tecnologia. 2005. (Outra).

I Encontro Nacional de Comunidades Tradicionais: Pautas para políticas públicas.Política de Ciência e Tecnologia para Inclusão Social. 2005. (Encontro).

I Oficina de Trabalho com projetos de pesquisa aprovados pelo CT Agronegócio MCT/CNPq/MDS.I Oficina de Trabalho com projetos de pesquisa aprovados pelo CT Agronegócio MCT/CNPq/MDS. 2005. (Oficina).

O Combate à Fome e a Construção da Cidadania no Fome Zero.Ciência e Tecnologia em Segurança Alimemtar e Nutricional. 2005. (Seminário).

Seminário Tecnologia Social e Segurança Alimentar: Uma agenda para a Conferência Nacional de CT&I.Seminário Tecnologia Social e Segurança Alimentar: Uma agenda para Conferência Nacional de CT&I. 2005. (Seminário).

Tecnologia Social e Segurança Alimentar: Uma agenda para a III Conferência Nacional de CT&I.Segurança Alimentar e Nutricional e Tecnologia Social: Experiências, gargalos, prioridades e novas ações. 2005. (Seminário).

1ª Conferência Brasileira sobre Arranjos Produtivos Locais. 1ª Conferência Brasileira sobre Arranjos Produtivos Locais. 2004. (Congresso).

Conferência Estadual de Ciência, Tecnologia e Inovação do Paraná. 2004. (Outra).

Conferência Nacional Terra e Água. 2004. (Congresso).

Evento para formação do Consórcio com o objetivo de desenvolver políticas públicas de Segurança Alimentar. 2004. (Encontro).

Fórum Social Sul - São Paulo.O Significado da Fome. 2004. (Outra).

Fóruns do Planalto - Politícas Públicas de Transferência de Renda. 2004. (Encontro).

I Conferência Nacional de Políticas para as Mulheres.Delegada do Ministério da Ciência e Tecnologia. 2004. (Outra).

I Conferência Nacional sobre Drogas.Grupo de Trabalho " Pesquisa sobre Drogas". 2004. (Seminário).

I Congresso Brasileiro de Gastronomia e Segurança Alimentar. Coordenou o bloco sobre "Hábitos Alimentares". 2004. (Congresso).

I Encontro Nacional de Experiências Inovadoras e Exitosas em Alimentação Escolar.Representante do Ministério da Ciência e Tecnologia. 2004. (Encontro).

II Conferência Nacional de Ciência, Tecnologia e Inovação em Saúde. 2004. (Outra).

II Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. 2004. (Congresso).

I Seminário Internacional Arranjos Produtivos Locais: Rumo ao desenvolvimento brasileiro e à geração de emprego e renda. 2004. (Seminário).

I Seminário Internacional de CT&I para o Desenvolvimento Sustentável e a Inclusão Social na Amazônia Legal. 2004. (Seminário).

Seminário Internacional de Segurança Alimentar e Nutricional - Educação à Mesa. 2004. (Seminário).

Seminário Segurança Alimentar e Nutricional, Agricultura Familiar e Desenvolvimento.Seminário Segurança Alimentar e Nutricional, Agricultura Familiar e Desenvolvimento. 2004. (Seminário).

Tecnologia Social e Agricultura Familiar: Semeando diferentes saberes. 2004. (Oficina).

XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. Políticas públicas na área de Ciência e Tecnologia e Alimentação e Nutrição. 2004. (Congresso).

III Encontro Nacional de Coordenadores Estaduais e Centros Colaboradores em Alimentação e Nutrição.III Encontro Nacional de Coordenadores Estaduais e Centros Colaboradores em Alimentação e Nutrição. 2003. (Encontro).

O Direito Humano a Alimentação- Algumas Ações no Panorama da Política de Segurança Alimentar e Nutricional.O Ministério da Ciência e Tecnologia e a Segurança Alimentar e Nutricional. 2003. (Outra).

Seminário Regional Ciência, Tecnologia e Fome.Ciência, Tecnologia e Fome - Segurança Alimentar e Nutricional. 2003. (Seminário).

Solenidade de Reinstalação do Conselho Nacional de Ciência e Tecnologia - CCT. 2003. (Outra).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição. Antropologia da Alimentação. 2002. (Congresso).

Tribunal Internacional dos Crimes do Latifúndio e da Política Governamental de Violação dos Direitos Humanos no Paraná. 2001. (Outra).

Evento de Extensão: Movimentos Sociais e Assentamentos de Reforma Agrária em Debate. 2000. (Outra).

I Congresso de Humanidades- Diálogos entre saberes. 2000. (Congresso).

Painel sobre Experências Significativas de Programas e Ações Públicas Alimentares Dirigidas à Grupos Populacionais Específicos.Ações locais de Segurança Alimentar e Nutricional. 2000. (Simpósio).

Evento de Extensão Universitária: A Universidade do sul da Califórnia e a possiblidade de Convênio de Cooperação Técnico-Científica com o Setor de Ciências da Saúde da UFPR. 1999. (Outra).

Treinamento sobre Vigilância Nutricional- Vigiar para proteger a vida.Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - Municipal. 1999. (Seminário).

XV Congresso Brasileiro de Nutrição: Segurança Alimentar e Nutricional no Brasil: Alimentação Saudável: Um Direito Humano Univeral. Oficina de Trabalho: Diretrizes no Ensino da Nutrição. 1998. (Congresso).

XV Congresso Brasileiro de Nutrição: Segurança Alimentar e Nutricional no Brasil: Alimentação Saudável: Um Direito Humano Universal. Novos Rumos no Ensino da Nutrição. 1998. (Congresso).

A prática profissional do nutricionista. Centro de Referência Alimentação e Nutrição- Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional /SISVAN. 1997. (Congresso).

I Seminário Estadual de Avaliação da Impantação Notificação da Desnutrição Grave.Projeto da Notificação da Desnutrição Grave em Santa Catarina. 1997. (Seminário).

Rede Latino - Americana de Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional.Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional da Região da sul. 1997. (Seminário).

VII Mesa Redonda sobre Sistemas de Vigilancia Alimentaria y Nutricional de América Latina y Caribe- FAO. 1997. (Outra).

Aperfeiçoamento em Sistemas de Vigilância Alimentar Nutricional.Sistema de Vigilância Alimentar e Nutriconal. 1996. (Seminário).

Interdisciplinaridade: Saúde, Nutrição e Meio Ambiente.Saúde, Nutrição e Meio Ambiente. 1996. (Seminário).

IV Jornada Científica do Hospital das Clínicas e Departamento de Nutrição da UFPR.Antropometria para adultos e crianças. 1996. (Seminário).

Oficina de Trabalho - Saúde, Nutrição e Participação Social.Saúde, Nutrição e Participação Social. 1996. (Oficina).

X Congresso Científico do Hospital de Clínicas e Setor de Ciências da Saúde da Universidade Federal do Paraná. Fome: Estratégias de Sobrevivência. 1996. (Congresso).

II Encontro de Estágios de Nutrição - O Estágio Não-Obrigatório na Formação do Nutricionista.Campus de Articulação Docência/Serviço - CADS/Araucária. 1995. (Encontro).

Integração Ensino-Serviço-Sociedade para a Universidade Relevante.Articulação Docência em Serviço no Sistema de Único de Saúde. 1995. (Seminário).

I Seminário Nacional sobre Saúde do Adulto - A Formação em Debate. 1995. (Seminário).

Expedição Fotográfica da Fome.Expedição Fotográfica da Fome em Curitiba. 1993. (Outra).

Seminario de Investigación. 1993. (Seminário).

Seminario Interdisciplinario. 1993. (Seminário).

Seminario sobre Teoría, Modelos y Conceptos de la Salud Publica. 1993. (Seminário).

Seminário de Vigilância Alimentar e Nutricional.SISVAN no Paraná - histórico. 1990. (Seminário).

Seminário Nacional de Educação Nutricional.Educação Nutricional e Resgate Alimentar. 1990. (Seminário).

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Participação em bancas

Aluno: Tatiana Modesto Pimentel

ARAUJO, N. F.;PIRES, L. M.; ALVES, C. D.. Passeio escolar turístico na perspectiva da formação da cidadania. 2017. Dissertação (Mestrado em MESTRADO EM TURISMO) - Universidade de Brasília.

Aluno: Ayako Oiwa

ARAUJO, N. F.;PIRES, L. M.; CANOTILHO, A. P.. Contribuições do artesanato para o turismo regional e desenvolvimento local; Atividades das mulheres do Alto Moura, Brasil e Hakata, Japão.. 2017. Dissertação (Mestrado em MESTRADO EM TURISMO) - Universidade de Brasília.

Aluno: Ramon Figueira Garbin

Flho. R.F.M;PIRES, L. M.; ZANETI, T. B.. Turismo cervejeiro: a cerveja artesanal brasiliense. 2017. Dissertação (Mestrado em MESTRADO EM TURISMO) - Universidade de Brasília.

Aluno: Josilene Bárbara Ribeiro Campos

PIRES, L. M.; TAVARES, B. L.. Turismo Arqueológico e a Percepção da Comunidade sobre desenvolvimento local do município de São Raimundo Nonato - PI. 2017. Dissertação (Mestrado em MESTRADO EM TURISMO) - Universidade de Brasília.

Aluno: Maíra da Silva Cardoso Palmeira

PIRES, L. M.; ARAUJO, N. F.; CAVATON, F. F. M. Memórias Gastronômicas de Pioneiros da construção da capital do Brasil. 2017. Dissertação (Mestrado em MESTRADO EM TURISMO) - Universidade de Brasília.

Aluno: Gabriel Ferreira Marchioli

PIRES, L. M.; ARAUJO, N. F.; SANTOS, C.S.. Memória e Gastronomia: Agricultura Orgânica e Afetiva. 2017. Dissertação (Mestrado em MESTRADO EM TURISMO) - Universidade de Brasília.

Aluno: Dorcas Santos de Oliveira

ARAUJO, N. F.; Brasileiro, IARA;PIRES, L. M.. Turismo rural comunitário e a questão do gênero. 2017. Dissertação (Mestrado em MESTRADO EM TURISMO) - Universidade de Brasília.

Aluno: Centro de Excelência de Turismo

ARAUJO, N. F.; Brasileiro, IARA;PIRES, L. M.; MAGALHAES, M. J.. Moto - Turismo no Brasil: O caso do Evento Motocapital em Brasília. 2016. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Turismo) - Universidade de Brasília.

Aluno: Iraci Nascimento de Castro

ARAUJO, N. F.;PIRES, L. M.; SOUZA, Z. V.. Turismo e lazer do idoso da cidade de Brasília como forma de Inclusão social. 2016. Dissertação (Mestrado em MESTRADO EM TURISMO) - Universidade de Brasília.

Aluno: Alexander Malaver Copara

Brasileiro, IARA;PIRES, L. M.. Nova Janela De Inclusão Dos Agricultores Familiares Pelo Turismo Gastronômico: Festival Mistura ( Lima/Peru. 2015. Dissertação (Mestrado em MESTRADO EM TURISMO) - Universidade de Brasília.

Aluno: Agatha Rita Dorotéia Tavares Guerra

Brasileiro, IARA;PIRES, L. M.. O TURISMO LGBT EM BRASÍLIA: DESAFIOS DO LAZER E DA HOSPITALIDADE. 2015. Dissertação (Mestrado em MESTRADO EM TURISMO) - Universidade de Brasília.

Aluno: Thiago Gabriel Barbosa Ribeiro Cecílio Daher

BENI, M, C;PIRES, L. M.. Políticas Públicas Fomentando o Enoturismo: Quais são as possíveis melhorias advindas da lei dos vinhos coloniais (Lei No.12.959/2014) sob perspectiva dos pequenos produtores da Região do Vale dos Vinhedos-RS?. 2015. Dissertação (Mestrado em MESTRADO EM TURISMO) - Universidade de Brasília.

Aluno: Daniela Carvalho Bezerra Leite

Moesch, M, M;PIRES, L. M.; ARAUJO SOBRINHO, F. L.. Feiras como Espaços de Hospitalidade e Identidade Coletiva: Feira Permanente da Ceilândia/DF. 2015. Dissertação (Mestrado em MESTRADO EM TURISMO) - Universidade de Brasília.

Aluno: Luis Eduardo Dos Santos Barros

Brasileiro, IARA;PIRES, L. M.; DUARTE, D. C.. O Significado do Turismo Para Pessoas Autistas. 2015. Dissertação (Mestrado em MESTRADO EM TURISMO) - Universidade de Brasília.

Aluno: Nádia Lúcia Almeida Nunes

SPILLER, L, C;PIRES, L. M.; Brasileiro, IARA. A hospitalidade na oferta de bens e serviços em alimentação ao turista com restrição alimentar. 2015.

Aluno: Juliana Cristina Reinhardt

PIRES, L. M.. Diz-me o que comes e te direi quem és: alemães, comida e identidade. 2007. Tese (Doutorado em História) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Maíra da Silva Cardoso Palmeira

PIRES, L. M.; ARAUJO, N. F.; CAVATON, F. F. M; Neiva,Ivany Camara. Memórias Gastronômicas da Vila Planalto. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Turismo) - Universidade de Brasília.

Aluno: Aline de Oliveira Monteiro

JUNQUEIRA, A. M. R.;PIRES, L. M.; PANTOJA, M. J.. Os Processos de Valorização do Cajuzinho-do-Cerrado através da Memória Involuntária e da Memória Gustativa. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Agronegócios) - Universidade de Brasília.

Aluno: Iraci Nascimento de Castro

ARAUJO, N. F.; Brasileiro, IARA;PIRES, L. M.; SOUZA, Z. V.. Turismo e Lazer do Idoso da Cidade de Brasília como Forma de Inclusão Social. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Turismo) - Universidade de Brasília.

Aluno: Gabriel Ferreira Marchioli

PIRES, L. M.; ARAUJO, N. F.; SANTOS, C.S.. Memória e Gastronomia: Agricultura Orgânica e Afetiva. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Turismo) - Universidade de Brasília.

Aluno: Ramon Figueira Garbin

Flho. R.F.M; MOESCH, M. M.;PIRES, L. M.. Reinvenção da Cultura Cervejeira: um estudo de caso dos cervejeiros artesanais do Distrito Federal. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Turismo) - Universidade de Brasília.

Aluno: Ayako Oiwa

ARAUJO, N. F.;PIRES, L. M.; CANOTILHO, A. P.. Contribuições do artesanato para o turismo regional e desenvolvimento local: Atividades das mulheres de Pernambuco Brasil e do Japão. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Turismo) - Universidade de Brasília.

Aluno: Josilene Bárbara Ribeiro Campos

Moesch, M, M;PIRES, L. M.; DUARTE, D. C.. Limites e possibilidades da política pública do desenvolvimento do turismo arqueológico de São Raimundo Nonato - PI. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Turismo) - Universidade de Brasília.

Aluno: Nádia Lúcia Almeida Nunes

SPILLER, L, C; Brasileiro, IARA;PIRES, L. M.. A hospitalidade na oferta de bens e serviços em alimentação ao turista com restrição alimentar. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em MESTRADO EM TURISMO) - Universidade de Brasília.

Aluno: Daniela Carvalho Bezerra Leite

Moesch, M, M;PIRES, L. M.; ARAUJO SOBRINHO, F. L.. Feiras como Espaços de Hospitalidade e Identidade Coletiva: Feira Permanente da Ceilândia/DF. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em MESTRADO EM TURISMO) - Universidade de Brasília.

Aluno: Alexandre Malaver Copara

Brasileiro, IARA;PIRES, L. M.. Nova Janela De Inclusão Dos Agricultores Familiares Pelo Turismo Gastronômico: Festival Mistura ( Lima/Peru. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em MESTRADO EM TURISMO) - Universidade de Brasília.

Aluno: Luis Eduardo Dos Santos Barros

Brasileiro, IARA;PIRES, L. M.; DUARTE, D. C.. O Significado do Turismo Para Pessoas Autistas. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em MESTRADO EM TURISMO) - Universidade de Brasília.

Aluno: Aghta Rita Dorotéia tavares Guerra

Brasileiro, IARA;PIRES, L. M.; Neiva,Ivany Camara. O TURISMO LGBT EM BRASÍLIA: DESAFIOS DO LAZER E DA HOSPITALIDADE. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em MESTRADO EM TURISMO) - Universidade de Brasília.

Aluno: Thiago Gabriel Barbosa Ribeiro Cecílio Daher

BENI, M, C;PIRES, L. M.. Políticas Públicas Fomentando o Enoturismo: Quais são as possíveis melhorias advindas da lei dos vinhos coloniais (Lei No.12.959/2014) sob perspectiva dos pequenos produtores da Região do Vale dos Vinhedos-RS?. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em MESTRADO EM TURISMO) - Universidade de Brasília.

Aluno: Plínio Bezerra de Almeida Júnior

PIRES, L. M.. Deus me livre da diabete: percepções e informações entre familiares de pacientes. 1998. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Saúde Coletiva) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Ana Paula Rodrigues Lima

PIRES, L. M.; ARAUJO, N. F.; BORGES, L. R.. Perfil do Turista - Morador na escala residencial de Brasília. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade de Brasília.

Aluno: Maria Isabel Amora de Queiroz

HARGREAVES, L. M.; ROSA, L. G.;PIRES, L. M.. O Bolo Eterno: Memória Efêmera na Arte Alimentar. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Teoria, Crítica e História da Arte) - Universidade de Brasília.

Aluno: Denner Silva Aguiar

Brasileiro, IARA;PIRES, L. M.; ARAUJO, N. F.. A imagem da mulher brasileira na promoção internacional do turismo - mudou mesmo?. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharel em Turismo) - Universidade de Brasília.

Aluno: Barbara Angelina Batista Miranda

Brasileiro, IARA;PIRES, L. M.; ARAUJO, N. F.. Turismo de Voluntariado. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharel em Turismo) - Universidade de Brasília.

Aluno: Brenda Aryela de Oliveira Araújo

TASSO, J. P. F.;PIRES, L. M.; SANTOS, A. S.. As contribuições e os desafios do movimento slow food para o desenvolvimento do turismo em Brasília - DF. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharel em Turismo) - Universidade de Brasília.

Aluno: Graziela Crsitina Barreto Amâncio da Silva

Brasileiro, IARA; Neiva,Ivany Camara;PIRES, L. M.; WIESINIESKI, L. C. B. S.. Turismo em Terras Indígenas. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharel em Turismo) - Universidade de Brasília.

Aluno: Jacqueline Lima Costa

SANTOS, A. R. D.;PIRES, L. M.; SANTOS, A. S.. O uso turístico do patrimônio cultural gastronômico da Fazenda Babilônia - Pirenópolis - GO. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharel em Turismo) - Universidade de Brasília.

PIRES, L. M.. Professor Auxiliar Nutrição Saúde Pública. 1998. Universidade Federal do Paraná.

PIRES, L. M.. Concurso Público de Professor Auxiliar. 1998. Universidade Federal do Paraná.

PIRES, L. M.. Professor Substituto da Área Nutrição em Saúde Pública. 1997. Universidade Federal do Paraná.

PIRES, L. M.. Professor Auxiliar Nutrição em Saúde Pública. 1997.

PIRES, L. M.. Banca examinadora do Teste Seletivo para Professor Substituto- Nutrição e Saúde Pública. 1995. Universidade Federal do Paraná.

PIRES, L. M.. Banca examinadora para Professor Auxiliar - Nutrição Aplicada. 1988. Universidade Federal do Paraná.

MOESCH, M. M.; SPILLER, L, C; Flho. R.F.M;PIRES, L. M.. Comissão Examinadora do Processo Seletivo do Curso de Mestrado Profissional em Turismo. 2017. Universidade de Brasília.

PIRES, L. M.. IV Seminário Latino Americano de Políticas Públicas e Turismo. 2016. Universidade de Brasília.

PIRES, L. M.. Avaliação da Carta - Convite MCT/FINEP/MDS 01/2005- Alimentação Escolar. 2005. Financiadora de Estudos e Projetos / FINEP.

PIRES, L. M.. Curso de Especializção em Gestão de Projetos em Alimentação e Nutrição. 1999. Universidade Federal do Paraná.

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Comissão julgadora das bancas

Maria do Carmo Soares de Freitas

FREITAS, M. C. S.; ANTUNES, C.; CANCONI, Maria Helena. O fruto proibido e o pão. 2003. Tese (Doutorado em Antropologia) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.

Josildeth Gomes Consorte

CONSORTE, J. G.; CONCONE, Maria Helena Villas Boas; MERCADANTE, Elisabeth F; SANTOS, Carlos Roberto Antunes dos; FREIRAS, Maria Do Carmo S; MANSUR, Edin Abu; MARTINS, Guiomar. O Fruto Proibido e o Pão: Um Estudo Etnográfico no Assentamento do Contestado no Paraná. 2003. Tese (Doutorado em Ciências Sociais) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.

Marcia Aparecida Ferreira de Oliveira

Concone MHVB;Oliveira MAFOliveira MAF; Consorte JG; Mercadante EF; Freitas MCS. O fruto proibido e o pão: um estudo etnográfico no assentamento do Contestado no Paraná.. 2003. Tese (Doutorado em Ciências Sociais) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.

Rosa Wanda Diez Garcia

DIEZ-GARCIA, R. W.; BOAS, M. H. V.. O fruto proibido e o pão: um estudo etnográfico no assentamento do Contestado no Paraná. 2001. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Sociais) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.

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Orientou

Breno Araujo Oliveira

Gastronomia Mesa: Espaço de Poder; Início: 2017; Dissertação (Mestrado profissional em Mestrado em Turismo) - Universidade de Brasília; (Orientador);

Henrique Marques de Almeida Rolim

Gastronomia a Comida Sertaneja; Início: 2017; Dissertação (Mestrado profissional em Mestrado em Turismo) - Universidade de Brasília; (Orientador);

Anastasiya Golets

A percepção do Brasil como destino turístico: a novela brasileira no Leste Europeu; 2019; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Turismo) - Universidade de Brasília,; Orientador: Lana Magaly Pires;

Gabriel Ferreira Marchioli

Memória e Gastronomia: Agricultura Orgânica e Afetiva; 2017; Dissertação (Mestrado em MESTRADO EM TURISMO) - Universidade de Brasília, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Lana Magaly Pires;

Maíra da Silva Cardoso Palmeira

Memórias Gastronômicas de Pioneiros da construção da capital do Brasil; 2017; Dissertação (Mestrado em MESTRADO EM TURISMO) - Universidade de Brasília,; Orientador: Lana Magaly Pires;

Josilene Bárbara Ribeiro Campos

Turismo Arqueológico e a Percepção da Comunidade sobre desenvolvimento local do município de São Raimundo Nonato - PI; 2017; Dissertação (Mestrado em MESTRADO EM TURISMO) - Universidade de Brasília,; Orientador: Lana Magaly Pires;

Elaine Henriques Ildefonso

Proposta de Educação Nutricional para Alimentação Escolar Contextualizada Histórico - Culturalmente; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização de Polìticas de Alimentação) - Fundação OsWaldo Cruz - DF; Orientador: Lana Magaly Pires;

Daniela Souza Lima Campos

Hipertensão Arterial - Estudo Qualitativo do Município de Cajuri - MG; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização de Polìticas de Alimentação) - Fundação OsWaldo Cruz - DF; Orientador: Lana Magaly Pires;

Marcia Maria Gerber Perilli

Avaliação de um grupo assistido pelo programa bolsa alimentação - Estudo de caso no Município de Rio Branco do Sul - PR; 2003; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Gestão de Projeto de Alimentação e Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Lana Magaly Pires;

Rubia Carla Formighieri Giordani

O corpo que se nega a comer; 2002; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Gestão de Projeto de Alimentação e Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Lana Magaly Pires;

Katiuscia Dier Francisco

A representação da Farinha Multimistura; 2000; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Gestão de Projeto de Alimentação e Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Lana Magaly Pires;

Juliana Cristina Reinhardt

O pão do Imigrante em Curitiba; 2000; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Gestão de Projeto de Alimentação e Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Lana Magaly Pires;

MafaldaPelissari Procópio

Resgate de Hábitos Alimentares de Imigrantes de Italianos Moradores de Santa Felicidade no Município de Curitiba; 2000; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Gestão de Projeto de Alimentação e Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Lana Magaly Pires;

Ana Paula Rodrigues Lima

Perfil do Turista-Morador na escala residencial de Brasília; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo) - Universidade de Brasília; Orientador: Lana Magaly Pires;

Aline Karina A

Dias; Trilha Turística:Memória de um casal pioneiro de uma Olaria Artesanal de São Sebastião na Construção de Brasília; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo) - Universidade de Brasília; Orientador: Lana Magaly Pires;

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Foi orientado por

Maria do Carmo Soares de Freitas

O fruto proibido e o pão; 2003; 150 f; Tese (Doutorado em Antropologia) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo,; Coorientador: Maria do Carmo Soares de Freitas;

Maria Helena Villas Bôas Concone

O Fruto Proibido e o Pão; Um estudo etnográfico no assentamento do Contestado no Paraná; ; 2003; 0 f; Tese (Doutorado em Programa de Estudos Pós Graduados em Ciências Sociais) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Helena Villas Bôas Concone;

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Produções bibliográficas

  • PIRES, L. M. . Consideraciones sobre algunas tendencias de la nutrición en el mundo. Revista de Salud Publica - Instituto Nacional de Salud Publica, México, 25 jun. 1992.

  • PIRES, L. M. . Aleitamento materno crianças menores de dois anos- Curitiba-PR. In: Congresso do Hospital de Clínicas e da Universidade Federal do Paraná- Qualidade de Vida no III Milênio, 1999, Curitiba. Qualidade de Vida no III Milênio, 1999. v. 1. p. 257-257.

  • PIRES, L. M. . Características da dieta de crianças menores de seis meses com aleitamento artificial analisadas durante estudo multicêntrico sobre consumo alimentar. In: Congresso do Hospital de Clínicas da Universidade Federal do Paraná:Qualidade de Vida no III Milênio, 1999, Curitiba. Qualidade de Vida no III Milênio, 1999. v. 1. p. 257-257.

  • PIRES, L. M. . Análise Nutricional da alimentação de crianças de seis a doze meses analisadas durante estudo multicêntrico sobre consumo alimentar em Curitiba-PR. In: Congresso do Hospital de Clínicas da Universidade Federal do Paraná- Qualidade de Vida no III Milênio, 1999, Curitiba. Qualidade de Vida no III Milênio, 1999. v. 1. p. 257-257.

  • PIRES, L. M. . Reconstrucion de la Historia Nutricional en el Municipio de Araucária - PR - 1950-1992. In: I Congresso Brasileiro de Ciências Sociais em Saúde, 1995, Curitiba-PR. I Congresso Brasileiro de Ciências Sociais em Saúde, 1995.

  • PIRES, L. M. . Fruto Proibido e o Pão - Uma Etnografia do Assentamento do Contestado no Paraná. 2005. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • PIRES, L. M. . Antropometria de crianças - Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional. 1996. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

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Outras produções

PIRES, L. M. . Estruturação da Coordenação de Pesquisa Segurança Alimentar e Nutricional. 2015.

PIRES, L. M. . Reunião Cooperação Técnica - Brasil-Haiti. 2009.

PIRES, L. M. . Reunião do Grupo de Trabalho da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TACO. 2007.

PIRES, L. M. . Consultoria Organização Pan Americana da Saúde. 1997.

PIRES, L. M. . Grupo de Trabalho Interministerial Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura- GTI- FAO. 2010.

PIRES, L. M. . Grupo de Trabalho Interministerial Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura- GTI- FAO. 2010.

PIRES, L. M. . Comitê Coordenador da Rede de Tecnologia Social. 2010.

PIRES, L. M. . Audiência Pública sobre a 4 Conferência Nacional de Ciência, Tecnologia e Inovação. 2010.

PIRES, L. M. . Diálogo Brasil - África. 2010.

PIRES, L. M. . Reunião Câmara Intersetorial de Segurança Alimentar e Nutricional- CAISAN. 2010.

PIRES, L. M. . Centro de Tecnologias Sociais e Educação em Segurança Alimentar e Nutricional para Recuperação da Agricultura Familiar, Pós-desastres e a Soberania Alimentar da América Latina e Caribe- CTECSAN Josué de Castro. 2009.

PIRES, L. M. . Centro de Tecnologias Sociais em Segurança Alimentar e Nutricional- CTECSAN/ Brasil-Haiti. 2008.

PIRES, L. M. . Grupo de Trabalho de Assistência Humanitária Internacional. 2008.

PIRES, L. M. . Grupo de Trabalho para a elaboração da Lei 11.246-Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional. 2006.

PIRES, L. M. . Grupo de Trabalho Inserção do Terceiro Setor no Processo de Construção e Desenvolvimento da Ciência e Tecnologia. 2005.

PIRES, L. M. . Edital CT-AGRO/CT-HIDRO/MCT/CNPq n.019/2005. 2005.

PIRES, L. M. . Carta Convite MCT/FINEP/MDS - Alimentação Escolar- 01/2005. 2005.

PIRES, L. M. . Edital CT-AGRO/MDA/MCT/CNPq n.20/2005. 2005.

PIRES, L. M. . Edital CT-AGRO/CT-HIDRO/MCT/CNPq n.18/2005. 2005.

PIRES, L. M. . Edital MCT/MMA/SEAP/SEPPIR/CNPq n.26/2005. 2005.

PIRES, L. M. . Carta-Convite MCT/FINEP/MDS 01/2005. 2005.

PIRES, L. M. . Observatório de Ciência e Tecnologia para Segurança Alimentar e Nutricional. 2004.

PIRES, L. M. . Edital CT- AGRO/MCT/CNPq/ MESA n.01/2003. 2003.

PIRES, L. M. . Comitê Temático Interdisciplinar "Sistemas de Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN". 1998.

PIRES, L. M. . Grupo de Trabalho da Notificação Compulsória da Desnutrição Infantil. 1994.

PIRES, L. M. . Reunião Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. 2010. (Representante do Ministério da Ciência e Tecnologia).

PIRES, L. M. . Reunião Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. 2010. (Representante do Ministério da Ciência e Tecnologia).

PIRES, L. M. . Reunião Técnica do GTI-FAO. 2008. (Representante do Ministério da Ciência e Tecnologia).

PIRES, L. M. . I Oficina de Trabalho com Projetos de Pesquisa do Edital Segurança Alimentar e Agronegócio/MCT/CNPq/MDS/CT - AGRO. 2005. .

PIRES, L. M. . Câmara Temática Nutrição e Saúde. 2004. (Representante do Ministério da Ciência e Tecnologia).

PIRES, L. M. . Antropologia da Saúde e do Saneamento. 2003. .

PIRES, L. M. . Segurança Alimentar e Nutricional, em Nível Local. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

PIRES, L. M. . Educação Nutricional. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

PIRES, L. M. . Segurança Alimentar e Nutricional, em Nível Local. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

PIRES, L. M. . Pesquisa Qualitativa em Nutrição. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

PIRES, L. M. . Oficina para Avaliações- Vigilância Alimentar e Nutricional- SISVAN-PCCN. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PIRES, L. M. . Educação Nutricional. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

PIRES, L. M. . Metologia Científica. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

PIRES, L. M. . Pesquisa Qualitativa. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

PIRES, L. M. . Metodologia Científica II. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

PIRES, L. M. . Curso de Extensão Universitária: Oficina- A auto-avaliação do processo de formação do Nutricionista no Brasil. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PIRES, L. M. . Corporeidade e Nutrição. 1998. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PIRES, L. M. . Curso de Extensão Universitária: A Interface da Segurança Alimentar e a Vigilância Nutricional. 1997. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PIRES, L. M. . Curso de Extensão Universitária: Nutrição Terceiro Milênio-Transição Epidemiológica Nutricional. 1997. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PIRES, L. M. . Curso de Extensão Universitária:Hermenêutica e Análise de Narrativas. 1997. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PIRES, L. M. . Curso de Extensão Universitária: Aperfeiçoamento em Sistemas de Vigilância Nutricional. 1996. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PIRES, L. M. . Curso de Extensão Universitária: Informática aplicada ao Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional. 1996. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PIRES, L. M. . IV Jornada Científica de Nutrição do Hospital de Clínicas:"Antropometria para crianças e adultos". 1996. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PIRES, L. M. . Curso de Extensão Universitária: Interdisciplinaridade:Saúde, Nutrição e Meio Ambiente. 1996. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PIRES, L. M. . Curso de Extensão Universitária: Oficina de Trabalho-Saúde, Nutrição e Participação Social. 1996. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PIRES, L. M. . Evento de Extensão Universitária: II Chamada Nutricional do Município de Araucária. 1996. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PIRES, L. M. . Evento de Extensão Universitária: II Chamada Nutricional do Município de Araucária. 1996. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PIRES, L. M. . Curso de Extensão Universitária "Seminário de Vigilância Alimentar e Nutricional". 1990. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PIRES, L. M. . Curso de Extensão Universitária: I Seminário Nacional de Educação Nutricional. 1990. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PIRES, L. M. . Curso de Extensão Universitária: Informática aplicada ao Sistema de Vigilância Nutricional- Avaliação de Softwares em Análise de Dados Antropométricos. 1990. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

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Projetos de pesquisa

  • 2017 - Atual

    Turismo, Educação Trabalho e Território para sustentabilidade social das Mulheres, Descrição: O projeto inscreve-se no processo de intercambio de pesquisa iniciado no ano de 2008 com a colaboração do CET/UnB e a Faculdade de Ciências da Educação e Psicologia da Universidade do Porto, nas pessoas de Neuza de Farias Araújo, Maria José Magalhães e Ana Paula Canotilho, já tendo duas pesquisas iniciadas, sobre o trabalho doméstico e avaliação dos programas de violência contra as mulheres . Além das atividades de docência pesquisa com a participação em bancas de mestrado, aula conferencia Lançamento de livros na Universidade do Porto e de Coimbra,com a participação das três professoras citadas inicialmente. O objetivo do projeto é construir conhecimento sobre participação das Mulheres no Turismo, Educação Trabalho e Território, para a sustentabilidade social das Mulheres sujeitos. Consolidar este intercambio na pesquisa docente, internacionalizar e disseminar, estendendo para outros docentes e intercâmbio de estudantes da FPCEUP para o CET/UnB e do CET/UnB para a FPCEUP. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lana Magaly Pires - Integrante / Marutschka Martini Moesch - Integrante / Neio Lucio Costa - Integrante / Neuza de Farias Araújo - Coordenador / Maria José Magalhães - Integrante / Ana Paula Canotilho - Integrante / João Paulo Faria Tasso - Integrante / Maria Elenita Nascimento - Integrante / Iara Lucia Gomes Brasileiro - Integrante / Margarida Felgueiras - Integrante.

  • 2014 - Atual

    Memórias Gastronômicas Gustativas da Capital Federal - Estudo Etnográfico da Vila Planalto e Núcleo Bandeirante, Descrição: A cidade de Brasília como Patrimônio da Humanidade com seu conjunto arquitetônico vem desenvolvendo sua Gastronomia. O Projeto de Pesquisa Etinográfica das Memórias Gastronômicas Gustativas das regiões da "Vila Planalto" e "Núcleo Bandeirante" são territórios com potencial para elaboração das "Trilhas Gstronômicas" por sua diversidade de sabores existente e suas culinárias. A memória da Vila Planalto e Núcleo Bandeirante trazem elementos importantes para consolidação da gastronomia de Brasília revelando às Culinárias Regionais existentes nestes lugares de memória da Capital Federal.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado profissional: (4) . , Integrantes: Lana Magaly Pires - Coordenador.

  • 1999 - 2000

    Projeto Auto-Avaliação do Processo de Formação do Nutricionista no Brasil, Descrição: Projeto de pesquisa foi desenvolvido pela Associação Brasileira de Nutrição cujo objetivo é a avaliação da formação do profissional de Nutrição pelos próprios atores.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lana Magaly Pires - Coordenador., Financiador(es): Instituto Nacional de Alimentação e Nutrição - Auxílio financeiro.

  • 1998 - 1998

    Guias Alimentares para Crianças Menores de Dois Anos - Região Sul, Descrição: Pesquisa Qualitativa de hábitos alimentares de menores de dois anos para subsídios do documento de Guias Alimentares para Crianças Menores de Dois Anos para o Brasil.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lana Magaly Pires - Coordenador., Financiador(es): Ministério da Saúde - Auxílio financeiro.

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Prêmios

2015

Professora homenageada do Curso de Graduação em Turismo, Centro de Excelência em Turismo, UNB.

2008

Homenagem a Mulheres de Destaque do Ministério da Ciência e Tecnologia, Ministério da Ciência e Tecnologia.

2005

Mérito pela Valorização da Vida, Gabinete de Segurança Institucional da Presidência da República.

1999

Paraninfa da Formatura do Curso de Nutrição, Universidade Federal do Paraná.

1999

Nome de Turma da Formatura do Curso de Nutrição, Universidade Federal do Paraná.

1997

Homanegem de Coordenação da Implantação da Notificação da Desnutrição Grave, Governo do Estado de Santa Catarina.

1994

Paraninfa da Formatura do Curso de Nutrição, Universidade Federal do Paraná.

1990

Paraninfa da Formatura do Curso de Nutrição, Universidade Federal do Paraná.

1989

Paraninfa da Formatura do Curso de Nutrição, Universidade Federal do Paraná.

1988

Homenagem do Centro Acadêmico de Nutrição, Universidade Federal do Paraná.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade de Brasília, Centro de Excelência e Turismo. , Universidade de Brasília (UnB), Asa Norte, 70910900 - Brasília, DF - Brasil, Telefone: (61) 31075955

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Experiência profissional

  • 2016 - Atual

    Universidade de Brasília, UnB

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunta, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Disciplinas Graduação Memórias Gastronômicas e Gustativas Estágio Supervisionado 1 Projeto Integrador em Turismo 1 Projeto Integrador em Turismo 4 Pós Graduação Memória e Gastronomia

  • 2015 - Atual

    Universidade de Brasília, UnB

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunta, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Disciplinas Graduação Memórias Gastronômicas e Gustativas Pós Graduação Memória e Gastronomia Leitura e Produção de Texto

  • 2014 - Atual

    Universidade de Brasília, UnB

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunta, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Disciplinas Graduação Memórias Gastronômicas e Gustativas Pós Graduação Memória e Gastronomia

  • 2013 - Atual

    Universidade de Brasília, UnB

    Vínculo: , Enquadramento Funcional: Colaboração Técnica -CET, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Professora Doutora Adjunta do Departamento de Nutrição da Universidade Federal do Paraná em exercício de Colaboração Técnica no Centro de Excelência de Turismo da Universidade de Brasília na Área de Gastronomia. Disciplinas: Graduação em Turismo - Memórias Gastronômicas e Gustativas Mestrado Profissionalizante em Turismo- Memória e Gastronomia

  • 2013 - Atual

    Universidade de Brasília, UnB

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    O Professor esta em afastamento para Colaboração Técnica no Centro de Excelência de Turismo da Universidade de Brasília na área de Pesquisa de Gastronomia.

  • 2013 - 2017

    Universidade de Brasília, UnB

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunta, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Disciplinas Graduação Memórias Gastronômicas e Gustativas Estágio Supervisionado 1 Projeto Integrador em Turismo 1 Projeto Integrador em Turismo 3 Projeto Integrador em Turismo 4 Pós Graduação Memória e Gastronomia Leitura e Produção de Texto

    Atividades

    • 09/2013

      Pesquisa e desenvolvimento , Reitoria, Centro de Excelência em Turismo.,Linhas de pesquisa

    • 01/2017 - 11/2017

      Ensino, Turismo, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Projeto Integrador em Turismo 3

    • 08/2014 - 11/2017

      Ensino, MESTRADO EM TURISMO, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Memória e Gastronomia

    • 01/2014 - 11/2017

      Ensino, Turismo, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Memórias Gastronômicas e Gustativas

    • 02/2016 - 06/2017

      Ensino, Turismo, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Supervisionado 1

    • 02/2016 - 06/2017

      Ensino, Turismo, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Projeto Integrador em Turismo 1, Projeto Integrador em Turismo 4

    • 02/2015 - 06/2015

      Ensino, MESTRADO EM TURISMO, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Leitura e Produção de Texto

  • 1983 - Atual

    Universidade Federal do Paraná

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora Adjunta, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Professora Adjunta do Departamento de Nutrição da Universidade Federal do Paraná. Disciplinas lecionadas: Nutrição Social, Educação Nutricional, Avaliação do Estado Nutricional

    Atividades

    • 02/2018

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação Nutricional, Ações em Saúde Coletiva

    • 01/1983 - 05/2003

      Ensino, Nutrição Social, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação do estado nutricional de populações, Educação Nutricional, Nutrição em saúde pública, Supervisão de estágio em Nutrição Social

    • 01/1986 - 01/1988

      Direção e administração, Setor de Ciências da Saúde, .,Cargo ou função, Coordenador do Curso de Nutrição.

  • 2003 - 2011

    Ministério da Ciência, Tecnologia, Inovações e Comunicações

    Vínculo: Coordenadora-Geral de Pesquisa, Enquadramento Funcional: Coordenadora Geral de Pesquisa, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Requisitada pelo Ministério da Ciência e Tecnologia para o exercício de Coordenadora Geral de Pesquisa e Desenvolvimento de Segurança Alimentar e Nutricional

    Atividades

    • 09/2008 - 03/2011

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Secretaria da Ciência e Tecnologia para Inclusão Social, .,Cargo ou função, Assessora da Cooperação Científica e Tecnológica Internacional da Secretaria de Ciência e Tecnologia para Inclusão Social do Ministério da Ciência e Tecnologia.

    • 06/2003 - 03/2011

      Direção e administração, Coordenação Geral de Pesquisa e Desenvolvimento de Segurança Alimentar, .,Cargo ou função, Coordenadora Geral de Pesquisa e Desenvolvimento de Segurança Alimentar e Nutricional.

    • 06/2003 - 03/2011

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Secretaria da Ciência e Tecnologia para Inclusão Social, .,Cargo ou função, Representante no Conselho da Secretaria da Ciência e Tecnologia para Inclusão Social.

  • 1995 - 1996

    Organización Panamericana de la Salud

    Vínculo: consultor, Enquadramento Funcional: consultor, Carga horária: 40

    Outras informações:
    Atividades: - Instrumento Técnico Normativo elaborado contendo as diretrizes básicas para implementação da notificação de desnutrição no país, em parceria com CENEPI/MS - Relatório de Análise do processo de implantação da notificação Compulsória da Subnutrição no Estado de Santa Catarina (Lei nº 9.865, de 17 de julho de 1995), uma parceria com a Secretaria de Saúde de Santa Catarina - Cronograma de eventos a serem desenvolvidos junto aos diversos setores intervenientes da proposta

  • 1994 - 1994

    Organización Panamericana de la Salud

    Vínculo: Consultor, Enquadramento Funcional: consultor, Carga horária: 40

    Outras informações:
    Atividades - Elaborar um projeto para implantação do SISVAn a nível Nacional - Produção de material Informativo e educativo, em conjunto com o INAN, para a formação de recursos humanos em SISVAN, incluindo material em vídeo e cartilha - Identificar e treinar recursos humanos próprios do INAN - Organizar e coordenar um seminário Nacional com grupos Estaduais que desenvolvem a Vigilância Nutricional para discussão da proposta para implantação, para identificação de coordenadores estaduais para o SISVAN

  • 1994 - 1994

    Organización Panamericana de la Salud

    Vínculo: consultor, Enquadramento Funcional: consultor, Carga horária: 40

    Outras informações:
    Atividades: - Elaborar relatório Técnico para implantação da notificação compulsória da desnutrição no país. - Elaborar material informativo e educativo para formação de recursos humanos em SISVAN, incluindo material em vídeo e cartilha. - Elaborar relatório sobre seminário Nacional com grupos estaduais que desenvolvem a Vigilância Nutricional para discussão da proposta para implantação de coordenadores estaduais para o SISVAN - Elaborar relatório sobre seminário com os organismos internacionais - FAO, UNICEF e OPAS para discussão dos modelos preditivos da desnutrição no país, organizado pelo INAN. - Identificar e treinar recursos humanos próprios do INAN para implantar a Coordenação Nacional do SISAVAN e supervisão curso capacitação em SISVAN para coordenadores estaduais

  • 1994 - 1994

    Instituto Nacional de Alimentacao e Nutricao

    Vínculo: Consultor, Enquadramento Funcional: Assessoria Técnica, Carga horária: 40

  • 1994 - 1994

    Instituto Nacional de Alimentacao e Nutricao

    Vínculo: Consultora OPAS, Enquadramento Funcional: Assessoria Técnica, Carga horária: 8

  • 1997 - 1998

    Instituto Nacional de Alimentacao e Nutricao

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisadora

  • 1998 - 1998

    Ministério da Saúde

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisadora

  • 1999 - 2000

    Associação Brasileira de Nutrição

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Consultora