Ingrid Duarte dos Santos

Formação complementar

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Participação em eventos

Participação em bancas

Produções bibliográficas

• CAIEL DA SILVA, ROSSELEI ; PAULA NEU, JÚLIA ; DUARTE DOS SANTOS, INGRID ; JENNIFER BABINSKI, PAOLA ; CASSANTA ROSSI, ROCHELE ; FERNANDA HOFFMANN, JESSICA ; WAGNER, ROGER ; NOREMBERG KUNZ, SIMONE ; REGINA PIZZUTTI, IONARA . A multivariate approach to dithiocarbamate fungicides determination in yerba mate (Ilex paraguariensis): A faster, cheaper, robust, and environmentally friendly method. FOOD CHEMISTRY , v. 404, p. 134268, 2023.

• REIS RIBEIRO, STEPHANIE ; DUARTE DOS SANTOS, INGRID ; KLEIN, BRUNA ; ROBERTO THEWES, FLAVIO ; BASSO PINTON, MARIANA ; CEZAR BASTIANELLO CAMPAGNOL, PAULO ; BRACKMANN, AURI ; BOTH, VANDERLEI ; WAGNER, ROGER . Higher CO2 during controlled atmosphere storage of unshelled `Barton? pecans or carnauba wax coating: effect on the quality after long-term storage at two temperatures. FOOD RESEARCH INTERNATIONAL , v. 1, p. 112854-1, 2023.

• SANTOS DE ALMEIDA, TIAGO ; ALVES DOS SANTOS, BIBIANA ; STEFANELLO, ANDRIELI ; DUARTE DOS SANTOS, INGRID ; COPETTI FRACARI, JULIANA ; SILVA, MARINA ; GIONGO, CITIELI ; WAGNER, ROGER ; SILVEIRA NALÉRIO, ELEN ; VENTURINI COPETTI, MARINA . Spontaneously growing fungi on the surface and processing areas of matured sheep ham and volatile compounds produced. FOOD RESEARCH INTERNATIONAL , v. 173, p. 113287, 2023.

• DOS SANTOS JÚNIOR, JORGE ROBERTO ; DOS SANTOS, INGRID DUARTE ; KLEIN, BRUNA ; WAGNER, ROGER ; DE CASTILHOS, MAURÍCIO BONATTO MACHADO ; DEL BIANCHI, VANILDO LUIZ . Comprehensive study of the volatile profile of Niágara Rosada (Vitis labrusca) wines produced from Brettanomyces anomalus using GC-FID-MS: a chemical and sensory approach. European Food Research And Technology , v. 1, p. 1, 2023.

• ROOS, VITOR CORTELINE ; DENARDI, LAURA BEDIN ; TEIXEIRA, CRISTIANE ANTUNES ; MACHADO, VANESSA SCHOPF ; VERDI, CAMILA MARINA ; DOS SANTOS, INGRID DUARTE ; WAGNER, ROGER ; SAGRILLO, MICHELE RORATO ; PACHECO, PATRÍCIA DA SILVA ; GINDRI, AMANDA LEITÃO ; SANTOS, ROBERTO CHRIST VIANNA . Chemical composition, antifungal activity, antibiofilm and citotoxicity of the essential oil of Citrus deliciosa tenore. NATURAL PRODUCT RESEARCH , v. 1, p. 1-6, 2023.

• CORDEIRO, MADISON WILLY SILVA ; MOURO, DIEGO MICHEL MATOCHI ; DOS SANTOS, INGRID DUARTE ; WAGNER, ROGER . Effect of gamma irradiation on the quality characteristics of frozen yacare caiman (Caiman crocodilus yacare) meat. MEAT SCIENCE , v. 185, p. 108728, 2022.

• CAIEL DA SILVA, ROSSELEI ; DUARTE DOS SANTOS, INGRID ; PAULA NEU, JÚLIA ; DIAS WOUTERS, ROBSON ; EDUARDO ZORZELLA FONTANA, MARLOS ; DOTTO ROSA BALBINOT, PRISCILA ; WAGNER, ROGER ; REGINA PIZZUTTI, IONARA . Commercial Yerba Mate (Ilex paraguariensis) Produced In South America: Determination of Dithiocarbamate Residues by Gas Chromatography-Mass Spectrometry. FOOD CHEMISTRY , v. 394, p. 133513, 2022.

• RIBEIRO, STEPHANIE REIS ; KLEIN, BRUNA ; SANTOS, INGRID DUARTE DOS ; THEWES, FLAVIO ROBERTO ; BRACKMANN, AURI ; BOTH, VANDERLEI ; WAGNER, ROGER . Effects of controlled atmosphere and storage temperature on the quality of shelled -Barton? pecan nuts during long-term storage. FOOD RESEARCH INTERNATIONAL , v. 158, p. 111498, 2022.

• LUDWIG, VAGNER ; THEWES, FABIO R. ; BRACKMANN, AURI ; BOTH, VANDERLEI ; WAGNER, ROGER ; WENDT, LUCAS M. ; BERGHETTI, MAGNO R. P. ; DOS SANTOS, INGRID D. ; THEWES, FLAVIO R. ; SOLDATELI, FRANCIS J. . Volatile compounds profile and quality of -Cripps pink- apple: Impact of dynamic controlled atmosphere combined to delayed storage and 1-MCP treatment. JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , v. 1, p. 1, 2022.

• SANTOS, I. D. ; Dias, J.V. ; Pizzutti, I.R. ; FONTANA, M. E. Z. ; Souza, D.M ; CARDOSO, C. D. . MYCOTOXINS IN WHEAT FLOUR: OCCURRENCE AND CO- OCCURRENCE ASSESSMENT IN SAMPLES FROM SOUTHERN BRAZIL. Food Additives and Contaminants: Part B , v. 14, p. 151-161, 2021.

• NUNES, MARIA DA GRAÇA PEREIRA ; Pizzutti, Ionara Regina ; BRACKMANN, AURI ; REICHERT, BÁRBARA ; ZORZELLA FONTANA, MARLOS EDUARDO ; DUARTE DOS SANTOS, INGRID ; CUTI, LISANDRA KOPP ; JÄNISCH, BÁRBARA DAIANA ; PANCIERA, MATHEUS PELIZZARO ; LUDWIG, VAGNER ; CARDOSO, CARMEM DICKOW . Multimycotoxin Determination in Grains: A Comprehensive Study on Method Validation and Assessment of Effectiveness of Controlled Atmosphere Storage in Preventing Mycotoxin Contamination. JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY , v. 69, p. 11440-11450, 2021.

• DOS SANTOS, INGRID D. ; FONTANA, MARLOS E.Z. ; KLEIN, BRUNA ; RIBEIRO, STEPHANIE R. ; STEFANELLO, ANDRIELI ; THEWES, FABIO R. ; SCHMIDT, SUELE F. P. ; COPETTI, MARINA V. ; BRACKMANN, AURI ; PIZZUTTI, IONARA R. ; WAGNER, ROGER . Fungal growth, patulin accumulation and volatile profile in `Fuji Mishima? apples under controlled atmosphere and dynamic controlled atmosphere. Food Additives and Contaminants Part A-Chemistry Analysis Control Exposure & Risk Assessment , v. 1, p. 1-15, 2021.

• REIS, S. R. ; RIBEIRO, Q. M. ; KLEIN, B. ; SANTOS, INGRID D. ; FORGIARINI, S. ; HAMANN, J. J. ; CICHOSKI, A. J. ; FRONZA, D. ; BRACKMANN, A. ; BOTH, V. ; WAGNER, R. . Effect of low oxygen on quality attributes of ?Barton? pecan nuts after long-term storage at different temperatures. SCIENTIA HORTICULTURAE , v. 263, p. 1-10, 2020.

• KLEIN, BRUNA ; FALK, RENATA BOLZAN ; THEWES, FABIO RODRIGO ; ANESE, ROGERIO DE OLIVEIRA ; SANTOS, INGRID DUARTE DOS ; RIBEIRO, STEPHANIE REIS ; DONADEL, JOSSIÊ ZAMPERETTI ; BRACKMANN, AURI ; BARIN, JULIANO SMANIOTO ; CICHOSKI, ALEXANDRE JOSÉ ; WAGNER, ROGER . Dynamic controlled atmosphere: Effects on the chemical composition of cuticular wax of -Cripps Pink? apples after long-term storage. POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY , v. 164, p. 111170, 2020.

• DOS SANTOS DA SILVA, MARCELO ; ALVES-SANTOS, ALINE MEDEIROS ; DOS SANTOS, INGRID DUARTE ; WAGNER, ROGER ; NAVES, MARIA MARGARETH VELOSO ; CORDEIRO, MADISON WILLY SILVA . A new population of pequi (Caryocar spp.) developed by Brazilian indigenous people has agro-industrial and nutraceutical advantages. EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY , v. 1, p. 1-10, 2020.

• REIS RIBEIRO, STEPHANIE ; KLEIN, BRUNA ; MACHADO RIBEIRO, QUELLEN ; DUARTE DOS SANTOS, INGRID ; LUÍSA GOMES GENRO, ANA ; DE FREITAS FERREIRA, DANIELE ; JANNER HAMANN, JONAS ; SMANIOTO BARIN, JULIANO ; JOSÉ CICHOSKI, ALEXANDRE ; FRONZA, DINIZ ; BOTH, VANDERLEI ; WAGNER, ROGER . Chemical composition and oxidative stability of eleven pecan cultivars produced in Southern Brazil. FOOD RESEARCH INTERNATIONAL , v. 136, p. 109596, 2020.

• POZZATTI, MARIANNA ; GUERRA, CELITO C. ; MARTINS, GUILHERME ; DOS SANTOS, INGRID D. ; WAGNER, ROGER ; FERRÃO, MARCO F. ; MANFROI, VITOR . Effects of winemaking on `Marselan? red wines: volatile compounds and sensory aspects. CIÊNCIA E TÉCNICA VITIVINÍCOLA , v. 35, p. 63-75, 2020.

• KLEIN, BRUNA ; MACHADO RIBEIRO, QUELLEN ; RODRIGO THEWES, FABIO ; DE OLIVEIRA ANESE, ROGERIO ; OLIVEIRA, FERNANDA DE CANDIDO DE ; DUARTE DOS SANTOS, INGRID ; REIS RIBEIRO, STEPHANIE ; ZAMPERETTI DONADEL, JOSSIÊ ; BRACKMANN, AURI ; SMANIOTO BARIN, JULIANO ; JOSÉ CICHOSKI, ALEXANDRE ; WAGNER, ROGER . The isolated or combined effects of dynamic controlled atmosphere (DCA) and 1-MCP on the chemical composition of cuticular wax and metabolism of Maxi Gala? apples after long-term storage. FOOD RESEARCH INTERNATIONAL , v. 140, p. 109900, 2020.

• REIS, JOÃO H. ; GEBERT, ROGER R. ; BARRETA, MAURICIO ; BOIAGO, MARCEL M. ; SOUZA, CARINE F. ; BALDISSERA, MATHEUS D. ; SANTOS, INGRID D. ; WAGNER, ROGER ; LAPORTA, LUCIANE V. ; STEFANI, LENITA M. ; DA SILVA, ALEKSANDRO S. . Addition of grape pomace flour in the diet on laying hens in heat stress: impacts on health and performance as well as the fatty acid profile and total antioxidant capacity in the egg. JOURNAL OF THERMAL BIOLOGY , v. 80, p. 141-149, 2019.

• BOIAGO, MARCEL M. ; DILKIN, JÉSSICA D. ; KOLM, MARINDIA A. ; BARRETA, MAURICIO ; SOUZA, CARINE F. ; BALDISSERA, MATHEUS D. ; SANTOS, INGRID D. ; WAGNER, ROGER ; TAVERNARI, FERNANDO DE C. ; SILVA, MARCIO L.B. ; ZAMPAR, ALINE ; STIVANIN, TADIA E. ; DA SILVA, ALEKSANDRO S. . Spirulina platensis in Japanese quail feeding alters fatty acid profiles and improves egg quality: Benefits to consumers. JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY , v. 1, p. e12860, 2019.

• DIAS, JONATAN V. ; DA SILVA, ROSSELEI C. ; PIZZUTTI, IONARA R. ; DOS SANTOS, INGRID D. ; DASSI, MICHELI ; CARDOSO, CARMEM D. . Patulin in apple and apple juice: method development, validation by liquid chromatography-tandem mass spectrometry and survey in Brazilian south supermarkets. JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS , v. 82, p. 103242, 2019.

• SANTOS, DAIANE SILVA ; KLAUCK, V. ; CAMPIGOTTO, GABRIELA ; ALBA, D. F. ; REIS, JOÃO H. ; GEBERT, ROGER R. ; SOUZA, CARINE F. ; BALDISSERA, MATHEUS D. ; SCHOGOR, A. L. B. ; SANTOS, I. D. ; WAGNER, R. ; VEDOVATTO, M. ; DA SILVA, ALEKSANDRO S. . Benefits of the inclusion of açai oil in the diet of dairy sheep in heat stress on health and milk production and quality. JOURNAL OF THERMAL BIOLOGY , v. 84, p. 250-258, 2019.

• DOS SANTOS, INGRID D. ; PIZZUTTI, IONARA R. ; DIAS, JONATAN V. ; FONTANA, MARLOS E.Z. ; BRACKMANN, AURI ; ANESE, ROGÉRIO O. ; THEWES, FABIO R. ; MARQUES, LEANDRO N. ; CARDOSO, CARMEM D. . Patulin accumulation in apples under dynamic controlled atmosphere storage. FOOD CHEMISTRY , v. 255, p. 275-281, 2018.

• REIS, JOÃO H. ; GEBERT, ROGER R. ; BARRETA, MAURICIO ; BALDISSERA, MATHEUS D. ; DOS SANTOS, INGRID D. ; WAGNER, ROGER ; CAMPIGOTTO, GABRIELA ; JAGUEZESKI, ANTONISE M. ; GRIS, ANDERSON ; DE LIMA, JÉSSICA L.F. ; MENDES, RICARDO E. ; FRACASSO, MATEUS ; BOIAGO, MARCEL M. ; STEFANI, LENITA M. ; DOS SANTOS, DAIANE S. ; ROBAZZA, WEBER S. ; DA SILVA, ALEKSANDRO S. . Effects of phytogenic feed additive based on thymol, carvacrol and cinnamic aldehyde on body weight, blood parameters and environmental bacteria in broilers chickens. MICROBIAL PATHOGENESIS , v. 125, p. 168-176, 2018.

• LANZA, A. ; SILVA, R. C. ; SANTOS, I. D. ; Pizzutti, I.R. ; CENCE, K. ; CANSIAN, R. L. ; ZENI, J. ; VALDUGA, E. . Mycotoxins? evaluation in wheat flours used in Brazilian bakeries. FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY , p. 1-2, 2018.

• MARQUES, LEANDRO N. ; PIZZUTTI, IONARA R. ; BALARDIN, RICARDO S. ; DOS SANTOS, INGRID D. ; DIAS, JONATAN V. ; STEFANELLO, MARLON T. ; SERAFINI, PABLO T. . Occurrence of mycotoxins in wheat grains exposed to fungicides on fusarium head blight control in southern Brazil. JOURNAL OF ENVIRONMENTAL SCIENCE AND HEALTH PART B-PESTICIDES FOOD CONTAMINANTS AND AGRICULTURAL WASTES , v. 52, p. 244-250, 2017.

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• SANTOS, INGRID DUARTE DOS ; Colussi, Rosana ; WAGNER, ROGER ; Pizzutti, Ionara Regina ; Silva, Rosselei Caiel da ; KLEIN, BRUNA ; RIBEIRO, STEPHANIE REIS ; Fontana, Marlos Eduardo Zorzella . PATULINA E OS PROBLEMAS NA INDÚSTRIA DA MAÇÃ: UMA VISÃO GERAL. Investigação Científica no Campo da Engenharia e da Tecnologia de Alimentos 3. 3ed.: Atena Editora, 2021, v. , p. 200-213.

• Silva, Marvi Paola Sommer da ; Silva, Rosselei Caiel da ; Rossi, Rochele Cassanta ; SANTOS, INGRID DUARTE DOS . DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE BISCOITO FUNCIONAL PRODUZIDO COM RESÍDUOS DA INDUSTRIALIZAÇÃO DA UVA. Nutrição sob a Ótica Teórica e Prática 2. 2ed.: Atena Editora, 2021, v. , p. 58-65.

• Silva, Rosselei Caiel da ; Pizzutti, Ionara Regina ; SANTOS, INGRID DUARTE DOS ; Lanza, Andressa ; Zeni, Eunice Valduga Jamile . Avaliação do teor de desoxinivalenol em farinhas de trigo utilizadas em panificadoras. Ciência e Tecnologia dos Alimentos - Volume 8. 1ed.: Editora Poisson, 2020, v. , p. 99-.

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• SANTOS, I. D. ; Schneider, M.O. ; Diel, A.C. ; Minetto, L. ; Mallmann, C.A. . Determinação simultânea de micotoxinas em milho e ração através de cromatografia líquida de alta eficiência com detecção por espectrometria de massas. In: Jornada Acadêmica Integrada - UFSM, 2013, Santa Maria. Anais 28 JAI - UFSM, 2013.

• SANTOS, I. D. ; FONTANA, M. E. Z. ; KLEIN, B. ; REIS, S. R. ; STEFANELO, A. ; THEWES, F. R. ; SCHMIDT, S. F. P. ; SILVA, R. C. ; COPETTI, M. V. ; BRACKMANN, A. ; Pizzutti, I.R. ; WAGNER, R. . CONTAMINAÇÃO FÚNGICA E DETERMINAÇÃO DE PATULINA EM MAÇÃS ?FUJI MISHIMA? SOB ARMAZENAMENTO EM ATMOSFERA CONTROLADA DINÂMICA. In: 17 ENCONTRO NACIONAL DE MICOTOXINAS, 2021, RIO DE JANEIRO. ANAIS ENM 2021, 2021.

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• SILVA, R. C. ; FONTANA, M. E. Z. ; REICHERT, BÁRBARA ; SANTOS, I. D. ; Rossi, Rochele Cassanta ; Kok, A. ; Pizzutti, I.R. . A multi-residue method for pesticides analysis in traditional medicinal herbs in Brazil: Melissa officinalis and Malva sylvestris. In: 14th European Pesticide Residue Workshop, 2022, Bologna, Italy. Book of abstracts - EPRW 2022, 2022.

• SILVA, R. C. ; Neu, Julia Paula ; SANTOS, I. D. ; BABINSK, P. ; Rossi, Rochele Cassanta ; FERNANDA HOFFMANN, JESSICA ; WAGNER, ROGER ; NOREMBERG KUNZ, SIMONE ; Kok, A. ; Pizzutti, I.R. . A faster, cheaper, robust and more environmentally friendly extraction method for dithiocarbamate pesticides determination in yerba mate. In: 14th European Pesticide Residue Workshop, 2022, Bologna, Italy. Book of abstracts - EPRW 2022, 2022.

• SANTOS, I. D. ; ZOMER, P. ; Pizzutti, I.R. ; WAGNER, ROGER ; MOL, H. . MULTIRESIDUE DETERMINATION OF BIOCIDES IN FOOD AND FEED USING QUECHERS EXTRACTION AND LC-FULL SCAN (HRMS). In: 14th European Pesticide Residue Workshop, 2022, Bologna, Italy. Book of abstracts - EPRW 2022, 2022.

• SILVA, R. C. ; SANTOS, I. D. ; Neu, Julia Paula ; Wouters, Robson Dias ; Fontana, Marlos Eduardo Zorzella ; DOTTO ROSA BALBINOT, PRISCILA ; WAGNER, ROGER ; Kok, A. ; PIZZUTTI, IONARA R. . Determination of dithiocarbamate pesticides residues by GC-MS in commercial yerba mate produced in South America. In: 14th European Pesticide Residue Workshop, 2022, Bologna, Italy. Book of abstracts - EPRW 2022, 2022.

• SANTOS, I. D. ; Fontana, Marlos Eduardo Zorzella ; SILVA, R. C. ; JANISCH, B. ; REICHERT, B. ; KUNZ, S. ; CARDOSO, C. D. . Full validation and ISO/IEC 17025 accreditation of a multiresidue method to determine pesticide residues in oat. In: 8th Latin American Pesticide Residue Workshop (LAPRW2021), 2021, Ciudad de Panamá. Book of Abstracts - LAPRW 2021, 2021.

• SILVA, R. C. ; NEU, J. P. ; WOUTERS, R. D. ; SANTOS, I. D. ; FONTANA, M. E. Z. ; BALBINOT, P. ; WAGNER, R. ; CARDOSO, CARMEM D. ; Pizzutti, I.R. . Dithiocarbamate determination in yerba mate (Ilex paraguariensis) produced in Brazil by GC-MS. In: 8th Latin American Pesticide Residue Workshop (LAPRW2021), 2021, Ciudad de Panamá. Book of Abstracts - LAPRW 2021, 2021.

• FONTANA, M. E. Z. ; SANTOS, I. D. ; Pizzutti, I.R. ; SILVA, R. C. ; JANISCH, B. ; WOUTERS, R. D. ; CARDOSO, C. D. ; KUNZ, S. . When cheap becomes expensive: monitoring of formulated pesticides products traded in the Southern Region of Brazil. In: 8th Latin American Pesticide Residue Workshop (LAPRW2021), 2021, Ciudad de Panamá. Book of Abstracts - LAPRW 2021, 2021.

• SANTOS, I. D. ; FONTANA, M. E. Z. ; KLEIN, B. ; REIS RIBEIRO, STEPHANIE ; STEFANELO, A. ; THEWES, F. R. ; SCHULTZ, E. ; COPETTI, M. V. ; BRACKMANN, A. ; Pizzutti, I.R. ; WAGNER, R. . THE POTENTIAL CORRELATIONS BETWEEN FUNGAL CONTAMINATION AND PATULIN ACCUMULATION WITH KEY VOLATILE COMPOUNDS IN ?MAXI GALA? APPLES UNDER DYNAMIC CONTROLLED ATMOSPHERE STORAGE. In: 14° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - SLACA, 2021, Campinas. Book of abstracts SLACA 2021, 2021.

• SILVA, R. C. ; SANTOS, I. D. ; NEU, J. P. ; BABINSK, P. ; FONTANA, M. E. Z. ; WAGNER, R. ; Pizzutti, I.R. . MULTIVARIATE OPTIMIZATION FOR DITHIOCARBAMATE DETERMINATION IN YERBA MATE (ILEX PARAGUARIENSIS) BY GC-MS. In: 14° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - SLACA, 2021, Campinas. Book of abstracts SLACA 2021, 2021.

• ALMEIDA, T. S. ; SANTOS, I. D. ; SANTOS, B. A. ; WAGNER, R. ; COPETTI, M. V. ; NALERIO, E. S. ; GIONGO, C. . 'Sheep dry-cured legs: effect of spices and maturation time on volatile profile and mold growing. In: 14° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - SLACA, 2021, Campinas. Book of abstracts SLACA 2021, 2021.

• FONTANA, M. E. Z. ; SANTOS, I. D. ; JANISCH, B. ; BALBINOT, P. ; CARDOSO, C. D. ; SILVA, R. C. ; Pizzutti, I.R. . ANALYTICAL METHOD VALIDATION FOR PESTICIDE RESIDUES DETERMINATION IN OAT WITHIN THE FRAMEWORK OF ISO/IEC 17025 ACCREDITATION. In: 13th European Pesticide Residue Workshop, 2020, Granada, Espanha. Book of abstracts - 13th European Pesticide Residue Workshop, 2020.

• FONTANA, M. E. Z. ; Pizzutti, I.R. ; JANISCH, B. ; ARBUSTI, D. ; CARDOSO, C. D. ; SANTOS, INGRID D. ; PANCIERA, M. ; REICHERT, B. . A multi-residual method for determination of 19 pesticides in honey by GC-ECD.. In: 7th Latin American Pesticide Residue Workshop, 2019, Foz do Iguacu. Book of abstracts LAPRW 2019, 2019.

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• SANTOS, I. D. ; BOHNERT, C. ; ROMERO, L. V. ; RIGAO, C. S. ; STEFANON, E. B. C. ; Pompeu, L.D ; Vasconcellos, N.J.S. . Atividade Citotóxica do Extrato Aquoso de Bowdichia nitida Spruce ex Benth. In: XVIII Congresso Brasileiro de Toxicologia, 2013, Porto Alegre. XVIII Congresso Brasileiro de Toxicologia - Os desafios da toxicologia frente às novas tecnologias, 2013.

• ROMERO, L. V. ; RIGAO, C. S. ; SANTOS, I. D. ; BOHNERT, C. ; Vasconcellos, N.J.S. ; STEFANON, E. B. C. . Atividade Citotóxica do Extrato Aquoso da Blepharocalyx salicifolius (Kunth) O. Berg. In: XVIII Congresso Brasileiro de Toxicologia, 2013, Porto Alegre. XVIII Congresso Brasileiro de Toxicologia - Os desafios da toxicologia frente às novas tecnologias, 2013.

• SANTOS, I. D. ; Silveira, V.G. ; Dilkin, P. ; Mallmann, C.A. . Micotoxinas em amostras de milho e amendoim: um comparativo com os limites máximos tolerados pela legislação brasileira. In: XVIII Congresso Brasileiro de Toxicologia, 2013, Porto Alegre. XVIII Congresso Brasileiro de Toxicologia - Os desafios da toxicologia frente às novas tecnologias, 2013.

• BOHNERT, C. ; Carvalho, F.B. ; Gutierres, J.M. ; SANTOS, I. D. ; ROMERO, L. V. ; ZAGO, A. M. ; RIGAO, C. S. ; Mazzanti, C.M. . Efeito neuroprotetor das antocianinas sobre biomarcadores de estresse oxidativo na ponte de ratos experimentalmente desmielinizados com brometo de etídio. In: XVII Simpósio de Ensino e Pesquisa e Extensão - SEPE, 2013, Santa Maria. Anais do XVII Simpósio de Ensino e Pesquisa e Extensão - SEPE, 2013.

• BOHNERT, C. ; Mazzanti, C.M. ; Gutierres, J.M. ; ZAGO, A. M. ; SANTOS, I. D. ; Carvalho, F.B. . ANTOCIANINAS PREVINEM A PIORA DA ATIVIDADE DE ATPASES DE MEMBRANA EM UM MODELO EXPERIMENTAL PARA ESCLEROSE MÚLTIPLA EM RATOS: ENVOLVIMENTO DA NA+,K+-ATPASE E CA2+-ATPASE. In: XVII Simpósio de Ensino e Pesquisa e Extensão - SEPE, 2013, Santa Maria. Anais do XVII Simpósio de Ensino e Pesquisa e Extensão - SEPE, 2013.

• Pompeu, L.D ; STEFANON, E. B. C. ; SANTOS, I. D. . LEVANTAMENTO DE INTOXICAÇÕES POR AGROTÓXICOS EM AGRICULTORES DE BOA VISTA DO CADEADO, RS. In: XVIII Congresso Brasileiro de Toxicologia, 2013, Porto Alegre. XVIII Congresso Brasileiro de Toxicologia - Os desafios da toxicologia frente às novas tecnologias, 2013.

• SANTOS, I. D. ; MONTEIRO, F. L ; BOHNERT, C. ; ROMERO, L. V. ; RIGAO, C. S. ; STEFANON, E. B. C. ; SAGRILLO, M. R . AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE PROLIFERATIVA OU CITOTÓXICA DO EXTRATO DE MURTA EM CÉLULAS MONONUCLEARES DE SANGUE PERIFÉRICO. In: XXII SIMPÓSIO DE PLANTAS MEDICINAIS DO BRASIL, 2012, BENTO GONÇALVES. Anais do XXII Simpósio de Plantas Medicinais do Brasil, 2012.

• BOHNERT, C. ; FROSI, M. ; ZAGO, A. M. ; SANTOS, I. D. ; ROMERO, L. V. ; RIGAO, C. S. ; BOTTARI, N. B. . DETERMINAÇÃO DA CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DAS FOLHAS DA MURTA. In: XXII SIMPÓSIO DE PLANTAS MEDICINAIS DO BRASIL, 2012, BENTO GONÇALVES. Anais do XXII Simpósio de Plantas Medicinais do Brasil, 2012.

• BOHNERT, C. ; STEFANON, E. B. C. ; MONTEIRO, F. L ; SANTOS, I. D. ; RIGAO, C. S. ; ZAGO, A. M. ; ROMERO, L. V. . Análise fitoquímica das folhas da araticum: resultados preliminares. In: XVI SIMPÓSIO DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO, 2012, SANTA MARIA. CD - ROOM, 2012.

• ROMERO, L. V. ; STEFANON, E. B. C. ; BOHNERT, C. ; SANTOS, I. D. ; RIGAO, C. S. ; ZAGO, A. M. ; FROSI, M. ; PIGATTO, A. G. S. . Análise fitoquímica das folhas da murta: resultados preliminares. In: XVI SIMPÓSIO DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO, 2012, SANTA MARIA. CD - ROOM, 2012.

• SANTOS, I. D. ; BOHNERT, C. ; ROMERO, L. V. ; RIGAO, C. S. ; ZAGO, A. M. ; STEFANON, E. B. C. . Análise fitoquímica das folhas da cobrina: resultados preliminares. In: XVI SIMPÓSIO DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO, 2012, SANTA MARIA. CD - ROOM, 2012.

• PIGATTO, A. G. S. ; FROSI, M. ; STEFANON, E. B. C. ; SANTOS, I. D. ; BOHNERT, C. ; ROMERO, L. V. ; FOGAÇA, A.O. . Determinação de fenóis totais das folhas da murta. In: XXII Simpósio de Plantas Medicinais do Brasil, 2012, Bento Gonçalves. Anais XXII Simpósio de Plantas Medicinais do Brasil, 2012.

• SANTOS, I. D. ; Pizzutti, I.R. ; Dias, J.V. ; BRACKMANN, A. ; ANESE, R. O. ; THEWES, F. R. . PATULIN ACCUMULATION IN ?FUJI KIKU? APPLE DURING POSTHARVEST: EFFECT OF CONTROLLED ATMOSPHERE STORAGE. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• SANTOS, I. D. ; Schneider, M.O. ; Marques, L.N. ; Dias, J.V. ; Pizzutti, I.R. ; STEFANON, E. B. C. ; Mallmann, C.A. . Ergosterol e ocorrência de desoxinivalenol e zearalenona em trigo submetido a tratamentos fungicidas. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SANTOS, I. D. ; Pizzutti, I.R. ; Dias, J.V. ; MOZZAQUATRO, R. ; Marques, L.N. ; CARDOSO, C. D. ; PEZZINI, D. T. . Desoxinivalenol em grãos de trigo associado à ocorrência de giberela e a relação com o controle químico através de fungicidas. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SANTOS, I. D. ; ROMERO, L. V. ; RIGAO, C. S. ; BOHNERT, C. ; Pompeu, L.D ; STEFANON, E. B. C. ; Vasconcellos, N.J.S. . Atividade Citotóxica do Extrato Aquoso de Bowdichia nitida Spruce ex Benth. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANTOS, I. D. ; Silveira, V.G. ; Dilkin, P. ; Mallmann, C.A. . Micotoxinas em amostras de milho e amendoim: um comparativo com os limites máximos tolerados pela legislação brasileira. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANTOS, I. D. ; Schneider, M.O. ; Diel, A.C. ; Minetto, L. ; Mallmann, C.A. . Determinação simultânea de micotoxinas em milho e ração através de cromatografia líquida de alta eficiência com detecção por espectrometria de massas. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SANTOS, I. D. ; ROMERO, L. V. ; BOHNERT, C. ; RIGAO, C. S. ; STEFANON, E. B. C. . Crack: efeitos e consequências para a saúde.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SANTOS, I. D. ; BOHNERT, C. ; ROMERO, L. V. ; RIGAO, C. S. ; ZAGO, A. M. ; STEFANON, E. B. C. . Análise fitoquímica das folhas da cobrina: resultados preliminares. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• SANTOS, I. D. ; MONTEIRO, F. L ; BOHNERT, C. ; ROMERO, L. V. ; RIGAO, C. S. ; SAGRILLO, M. R ; STEFANON, E. B. C. . AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE PROLIFERATIVA OU CITOTÓXICA DO EXTRATO DE MURTA EM CÉLULAS MONONUCLEARES DE SANGUE PERIFÉRICO. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Projetos de pesquisa

• 2023 - Atual

  PROGRAMA LEITE SEGURO: SEGURANÇA, QUALIDADE E INTEGRIDADE DE LEITE E PRODUTOS LÁCTEOS SUL-BRASILEIROS PARA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E PROTEÇÃO AO CONSUMIDOR", Descrição: Desenvolvimento e validação de método para determinação de beta-lactâmicos em leite e outras matrizes de origem animal.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ingrid Duarte dos Santos - Coordenador / Fabiano Barreto - Integrante.

• 2022 - 2022

  Methode ontwikkeling en survey - Biociden (Desenvolvimento de métodos e pesquisa - Biocidas), Descrição: Projeto de doutorado sanduíche (CNPq) Certain biocides, such as dual use compounds, are regulated via legislation and MRL?s are defined, while for other biocides no MRL?s/ML exist. As a result, current biocidal residue analysis is limited to a definite group of compounds and appropriate analysis methods are not always available for other biocides. In this work we therefore developed a method for the simultaneous quantitative analysis of a wide range of biocides in (processed) food and feed. In future, this method can be used for analysis of samples where the presence of biocidal residues is suspected. The project was funded by the Dutch Ministry of Agriculture, Nature, and Food Quality (projects WOT-02-001-017 and WOT-02-004-014) and National Council for Scientific and Technological Development (CNPq - 016/2020).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Ingrid Duarte dos Santos - Integrante / Ionara Regina Pizzutti - Integrante / Roger Wagner - Integrante / Paul Zomer - Integrante / Hans Mol - Coordenador.

• 2020 - 2022

  Desenvolvimento, otimização e validação de métodos analíticos para determinação de metabólitos dos fungicidas etileno-bis-ditiocarbamatos (dissulfeto de carbono e etilenotioureia) em erva mate, Descrição: O Brasil é o maior produtor de erva-mate, particularmente nos três estados da região sul. Atualmente, a erva-mate está sendo considerado um importante fitoterápico, devido as suas propriedades medicinais. Pesquisas vêm sendo desenvolvidas no intuito de elaborar diversos derivados da erva-mate, como alimentos, bebidas e cosméticos, entre outros. Em 2017, o Rio Grande do Sul foi responsável por 80,4% das 35 mil toneladas de erva-mate exportadas pelo Brasil para 39 países, destacando-se Uruguai, Chile, EUA, Alemanha e Espanha. Até o momento, não há pesticidas autorizados para a cultura da erva-mate no Brasil, porém o controle químico para a maioria das pragas é realizado de acordo com recomendações para outras culturas, tornando difícil a determinação de prazos de carência seguros e de limites máximos de resíduos permitidos. Entre os pesticidas popularmente utilizados na erva mate encontra-se o fungicida etileno-bis-ditiocarbamato (EBDC) mancozebe. Assim, o objetivo deste projeto é avaliar os produtos de degradação do mancozebe na preparação caseira de chimarrão. Será desenvolvido, otimizado e validado um método de preparo de amostra, seguido de análise GC-MS, para determinação de EBDC como dissulfeto de carbono (CS2), em erva-mate, e para determinação de etilenotioureia (ETU), em chimarrão, por LC-MS/MS. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ingrid Duarte dos Santos - Integrante / Ionara Regina Pizzutti - Coordenador / Marlos Eduardo Zorzella Fontana - Integrante / Rosselei Caiel Silva - Integrante / Roger Wagner - Integrante / Pricila Balbinot - Integrante / Robson Dias Wouters - Integrante / Julia Paula Neu - Integrante.

• 2019 - 2021

  Agrotóxicos e micotoxinas em arroz integral, polido e parboilizado comercializado em supermercados do RS: incidência e avaliação probabilística de risco alimentar para a população gaúcha, Descrição: Descrição: O arroz é de especial importância para a nutrição de grandes extensões da população da região da Ásia-Pacífico, partes da América Latina e do Caribe. Aumentos recordes na produção de arroz ocorreram durante as últimas três décadas do século XX. O Brasil é um dos maiores produtores de alimentos do mundo, e um dos principais países não-asiáticos produtores de arroz, com uma ampla gama de 81 zonas agroclimáticas (equatorial, tropical, subtropical, temperado e semiárido) que favorece o crescimento de fungos, a consequente utilização de agrotóxicos e a contaminação de alimentos por micotoxinas. Assim, faz-se necessária uma avaliação probabilística de risco dietético para agrotóxicos e micotoxinas em arroz integral, polido e parboilizado comercializados em supermercados no estado do Rio Grande do Sul e consumidos pela população gaúcha. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Ingrid Duarte dos Santos - Integrante / Ionara Regina Pizzutti - Coordenador / Marlos Eduardo Zorzella Fontana - Integrante / Rosselei Caiel Silva - Integrante / Robson Dias Wouters - Integrante / Julia Paula Neu - Integrante.

• 2017 - 2023

  METABOLÔMICA DE MAÇÃS EM SISTEMAS DE ATMOSFERA CONTROLADA DINÂMICA, Descrição: A produção mundial de maçãs tem uma expectativa de crescimento de 28% para os próximos seis anos, sendo o Brasil considerado um grande produtor da fruta concentrando sua produção nos estados do Sul do país. De toda a produção de maçãs, apenas uma pequena porcentagem é comercializada imediatamente, a maior parte é armazenada em câmaras frigoríficas para abastecer o mercado. Apesar de todo o benefício de prolongar o shelf-life da fruta, estão associadas às tecnologias de armazenamento algumas alterações fisiológicas que podem comprometer a qualidade sensorial da fruta como, suprimir o desenvolvimento dos principais compostos orgânicos voláteis (COVs) contribuintes do aroma. Nesse sentido, a determinação do perfil de COVs de maçãs durante o armazenamento pode ser uma alternativa para a avaliação da qualidade sensorial das frutas, bem como, através de marcadores voláteis, ser possível a identificação precoce de doenças que tornam a fruta inaceitável para consumo. A microextração em fase sólida (SPME) apresenta-se como uma das técnicas de preparo de amostra com extensivas aplicações para a extração e pré-concentração de compostos orgânicos voláteis em alimentos. Outra técnica com princípio distinto, que parece ser viável para a determinação de COVs em matrizes alimentícias, é a microextração líquido-líquido dispersiva (DLLME). Desta forma, o desenvolvimento destes novos métodos poderia favorecer a quantificação de COVs em maçãs em faixas de concentração bastante amplas. Entretanto, estudos que consolidem a validação de métodos para extração e pré-concentração de COVs em maçãs ainda são escassos. Portanto, o objetivo do presente trabalho é desenvolver métodos analíticos com princípios diferentes (SPME e DLLME) para a determinação de compostos orgânicos voláteis por cromatografia em fase gasosa de maçãs, bem como, comprovar a viabilidade das técnicas para uma aplicação prática no controle de qualidade de maçãs in natura frescas e armazenadas em câmaras frigoríficas. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ingrid Duarte dos Santos - Integrante / Auri Brackmann - Integrante / Roger Wagner - Coordenador / THEWES, FABIO R. - Integrante / BRUNA KLEIN - Integrante / STEPHANIE RIBEIRO REIS - Integrante / JOSSIE ZAMPERETTI DONADEL - Integrante.

• 2016 - 2017

  Aplicação de UPLC-MS/MS com técnica de injeção direta para o desenvolvimento, validação e implementação de método multirresíduo/multiclasse para determinação simultânea de agrotóxicos e micotoxinas em vinhos e sucos, Descrição: A técnica de injeção direta vêm como uma alternativa de preparo/extração dos analitos (agrotóxicos e micotoxinas) visando a diminuição da utilização de solventes orgânicos tóxicos, ou seja, baseada nos fundamentos da Química Verde. Além disso, objetiva a utilização do menor número possível de etapas o que torna sua execução mais fácil e com menor probabilidade de erro.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ingrid Duarte dos Santos - Integrante / Jonatan Vinícius Dias - Integrante / Ionara Regina Pizzutti - Coordenador / Carmem Dickow Cardoso - Integrante / Marlos Eduardo Zorzella Fontana - Integrante.

• 2016 - 2017

  Determinação de patulina por UPLC-MS/MS em maçãs 'galaxy' e 'fuji kiku' sob diferentes condições de armazenamento em atmosfera controlada dinâmica, Descrição: Observa-se um aumento na preocupação com a contaminação de alimentos com micotoxinas em geral, tanto em nível mundial como no Brasil, já que estes contaminantes são imperceptíveis visualmente no produto final. Devido essa contaminação afetar o agronegócio de muitos países e representar um risco significativo à saúde dos consumidores, ratifica-se a grande importância da determinação de resíduos da micotoxina patulina, bem como melhorar a eficiência do processo de conservação desses produtos resultando em um aumento de renda para o produtor e em maior disponibilidade de alimentos de boa qualidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ingrid Duarte dos Santos - Integrante / Jonatan Vinícius Dias - Integrante / Ionara Regina Pizzutti - Coordenador / Carmem Dickow Cardoso - Integrante / Auri Brackmann - Integrante / Rogerio de Oliveira Anese - Integrante / Fabio Rodrigo Thewes - Integrante / Nelize Michelon - Integrante.

• 2015 - 2017

  Método analítico para determinação de clorpirifós em camas biológicas utilizadas para descarte dos efluentes de agrotóxicos produzidos na fruticultura, Descrição: Conforme consulta de patentes realizada junto ao Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI), United States Patent and Trademark Office (USPTO) e European Patent Office (Escritório Europeu em 70 países), inexiste registros de metodologia para análise de agrotóxicos em efluentes tanto sólido como líquidos de camas biológicas, o que faz com que este projeto seja totalmente inovador, pois propõe, dentre os demais objetivos, o desenvolvimento e a validação de um método com todos os critérios de qualidade metodológicas comprovados na área de análise de agrotóxicos, possibilitando requerer patente industrial de tal método e a implantação dos biorreatores a campo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ingrid Duarte dos Santos - Integrante / Jonatan Vinícius Dias - Integrante / Ionara Regina Pizzutti - Coordenador / Carmem Dickow Cardoso - Integrante / Renata Mozzaquatro - Integrante / Gustavo Donatto Quatrin - Integrante / Matheus Pinto Dorneles Borges - Integrante.

• 2015 - 2017

  Avaliação da incidência de patulina em maçãs e bebidas com suco de maçã comercializadas no Rio Grande do Sul, Descrição: A maçã e seus subprodutos são uma ótima fonte de nutrientes devido aos altos níveis de substâncias bioativas em sua composição. Nos últimos anos o consumo in natura e de suco de maçã aumentou, pois esta fruta e seus componentes ajudam a melhorar a saúde em humanos. Apesar do cultivo da maçã no Brasil ser uma atividade relativamente recente, os incentivos fiscais e o apoio à pesquisa, tem auxiliado no aumento da produção de maçã em quantidade e qualidade, tornando o país autossuficiente e potencial exportador. Assim, esse projeto objetiva a determinação de patulina em maçã e suco de maçã comercializados em supermercados no estado do Rio Grande do Sul e consumidos pela população gaúcha.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ingrid Duarte dos Santos - Integrante / Ionara Regina Pizzutti - Coordenador / Carmem Dickow Cardoso - Integrante / Marlos Eduardo Zorzella Fontana - Integrante / Rosselei Caiel Silva - Integrante.

• 2014 - 2017

  CONSULTORIA TÉCNICA/TECNOLÓGICA E DETERMINAÇÃO DE TRAÇOS DE PESTICIDAS E CONTAMINANTES EM AMOSTRAS DE INTERESSE ECONÔMICO E AMBIENTAL., Descrição: O presente projeto tem como meta viabilizar, na forma de extensão, a execução de análises de diferentes tipos de amostras, quanto a presença e concentração de traços de pesticidas e micotoxinas, provenientes de cooperativas, empresas privadas, órgãos fiscalizadores e do público em geral, bem como prestar consultoria nesta área de aplicação. Além disto, visa também manter e ampliar a infraestrutura física e de equipamentos do CEPARC/UFSM.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ingrid Duarte dos Santos - Integrante / Jonatan Vinícius Dias - Integrante / Ionara Regina Pizzutti - Coordenador / Carmem Dickow Cardoso - Integrante.

• 2012 - 2015

  Avaliação da contaminação de trigo e milho (importados e para exportação) e de seus produtos derivados por micotoxinas e resíduos de pesticidas, Descrição: O presente trabalho tem como objetivo geral avaliar a ocorrência de nove micotoxinas em trigo e milho, assim como em farelo, no gérmen, na farinha e em seus produtos derivados com a finalidade de avaliar a distribuição da micotoxina no grão assim como influência do processamento. Serão avaliadas as seguintes micotoxinas: Aflatoxinas B1, B2, G1 e G2, Desoxinivalenol, Ocratoxina A, Zearalenona, Fumonisinas B1 e B2. Também será avaliado o grau de contaminação quanto a presença de micotoxinas nos produtos comercializados em supermercados a fim deverificar a qualidade dos alimentos que chegam ao consumidor. Pretende avaliar ainda o grau de resíduos de pesticidas para que se possa predizer o impacto da estratégia de controle químico como prática agrícola durante a produção até a estocagem. Para realização deste projeto vários colaboradores contribuirão junto a UFSM, moinhos, empresas de pesquisa e melhoramento genético, porto (exportação e importação). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Ingrid Duarte dos Santos - Integrante / Ionara Regina Pizzutti - Coordenador / Darliana Mello Souza - Integrante / André de Kok - Integrante / Carmem Dickow Cardoso - Integrante / Jonatan Vinicius Dias - Integrante / Mette Erecius Poulsen - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2012 - 2013

  DESENVOLVIMENTO E VALIDAÇÃO DE MÉTODOS PARA AVALIAÇÃO MICOTOXICOLÓGICA E NUTRICIONAL DOS ALIMENTOS., Descrição: A qualidade nutritiva e toxicológica dos alimentos é um requisito primordial para a saúde e bem estar do todos os consumidores. Normalmente os contaminantes estão presentes nos alimentos em pequenas proporções, no entanto suficientes para determinarem diversos efeitos adversos à saúde. A contaminação de alimentos tanto de origem animal quanto de origem vegetal por micotoxinas apresenta importância crescente tanto na produção animal quanto na Saúde Pública. Por isso, a questão analítica em alimentos é considerada de grande importância, em primeiro lugar para promover a produção de alimentos isentos ou com níveis baixos destes contaminantes através da valorização de produtos de melhor qualidade. Em segundo lugar resguardar a saúde do consumidor, pela condenação de produtos de contaminação elevada. Por isso, neste projeto propõe-se um incremento importantíssimo na qualidade analítica de micotoxinas e nutrientes presentes em alimentos. Inicia-se pela amostragem de diferentes tipos de alimentos e diferentes formas de apresentação: a granel, ensacados e triturados. Em seguida pretende implementar a metodologia analítica em laboratório, através de métodos mais confiáveis, rápidos e redução de custos. Para tanto, empregaremos a técnica de análise por LC-MS/MS e NIRS. Com essas novas metodologias implementadas e validadas, espera-se melhor sensivelmente a eficiência analítica, amparando a produção agropecuária brasileira e a saúde publica dos consumidores.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ingrid Duarte dos Santos - Integrante / Vanessa Gass da Silveira - Integrante / Carlos Augusto Mallmann - Coordenador / Maurício de Oliveira Schneider - Integrante.

Projetos de desenvolvimento

• 2014 - Atual

  Contaminantes em alimentos: desenvolvimento e validação de métodos e análise, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Ingrid Duarte dos Santos - Integrante / Jonatan Vinícius Dias - Integrante / Ionara Regina Pizzutti - Integrante / Carmem Dickow Cardoso - Integrante / Eloisa Dutra Caldas - Coordenador / Júlia Antunes de Oliveira - Integrante / Catiucia Souza Vareli - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2014 - Atual

  Contaminantes em alimentos: desenvolvimento e validação de métodos e análise, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Ingrid Duarte dos Santos - Integrante / Jonatan Vinícius Dias - Integrante / Ionara Regina Pizzutti - Integrante / Carmem Dickow Cardoso - Integrante / Eloisa Dutra Caldas - Coordenador / Júlia Antunes de Oliveira - Integrante / Catiucia Souza Vareli - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2014 - Atual

  Contaminantes em alimentos: desenvolvimento e validação de métodos e análise, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Ingrid Duarte dos Santos - Integrante / Jonatan Vinícius Dias - Integrante / Ionara Regina Pizzutti - Integrante / Carmem Dickow Cardoso - Integrante / Eloisa Dutra Caldas - Coordenador / Júlia Antunes de Oliveira - Integrante / Catiucia Souza Vareli - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2014 - Atual

  Contaminantes em alimentos: desenvolvimento e validação de métodos e análise, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Ingrid Duarte dos Santos - Integrante / Jonatan Vinícius Dias - Integrante / Ionara Regina Pizzutti - Integrante / Carmem Dickow Cardoso - Integrante / Eloisa Dutra Caldas - Coordenador / Júlia Antunes de Oliveira - Integrante / Catiucia Souza Vareli - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2014 - Atual

  Contaminantes em alimentos: desenvolvimento e validação de métodos e análise, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Ingrid Duarte dos Santos - Integrante / Jonatan Vinícius Dias - Integrante / Ionara Regina Pizzutti - Integrante / Carmem Dickow Cardoso - Integrante / Eloisa Dutra Caldas - Coordenador / Júlia Antunes de Oliveira - Integrante / Catiucia Souza Vareli - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2014 - Atual

  Contaminantes em alimentos: desenvolvimento e validação de métodos e análise, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Ingrid Duarte dos Santos - Integrante / Jonatan Vinícius Dias - Integrante / Ionara Regina Pizzutti - Integrante / Carmem Dickow Cardoso - Integrante / Eloisa Dutra Caldas - Coordenador / Júlia Antunes de Oliveira - Integrante / Catiucia Souza Vareli - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2014 - Atual

  Contaminantes em alimentos: desenvolvimento e validação de métodos e análise, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Ingrid Duarte dos Santos - Integrante / Jonatan Vinícius Dias - Integrante / Ionara Regina Pizzutti - Integrante / Carmem Dickow Cardoso - Integrante / Eloisa Dutra Caldas - Coordenador / Júlia Antunes de Oliveira - Integrante / Catiucia Souza Vareli - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2014 - Atual

  Contaminantes em alimentos: desenvolvimento e validação de métodos e análise, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Ingrid Duarte dos Santos - Integrante / Jonatan Vinícius Dias - Integrante / Ionara Regina Pizzutti - Integrante / Carmem Dickow Cardoso - Integrante / Eloisa Dutra Caldas - Coordenador / Júlia Antunes de Oliveira - Integrante / Catiucia Souza Vareli - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2014 - 2017

  Contaminantes em alimentos: desenvolvimento e validação de métodos e análise, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Ingrid Duarte dos Santos - Integrante / Jonatan Vinícius Dias - Integrante / Ionara Regina Pizzutti - Integrante / Carmem Dickow Cardoso - Integrante / Eloisa Dutra Caldas - Coordenador / Júlia Antunes de Oliveira - Integrante / Catiucia Souza Vareli - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2014 - 2017

  Contaminantes em alimentos: desenvolvimento e validação de métodos e análise, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Ingrid Duarte dos Santos - Integrante / Jonatan Vinícius Dias - Integrante / Ionara Regina Pizzutti - Integrante / Carmem Dickow Cardoso - Integrante / Eloisa Dutra Caldas - Coordenador / Júlia Antunes de Oliveira - Integrante / Catiucia Souza Vareli - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2014 - 2017

  Contaminantes em alimentos: desenvolvimento e validação de métodos e análise, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Ingrid Duarte dos Santos - Integrante / Jonatan Vinícius Dias - Integrante / Ionara Regina Pizzutti - Integrante / Carmem Dickow Cardoso - Integrante / Eloisa Dutra Caldas - Coordenador / Júlia Antunes de Oliveira - Integrante / Catiucia Souza Vareli - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2014 - 2017

  Contaminantes em alimentos: desenvolvimento e validação de métodos e análise, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.

• 2014 - 2017

  Contaminantes em alimentos: desenvolvimento e validação de métodos e análise, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Ingrid Duarte dos Santos - Integrante / Jonatan Vinícius Dias - Integrante / Ionara Regina Pizzutti - Integrante / Carmem Dickow Cardoso - Integrante / Eloisa Dutra Caldas - Coordenador / Júlia Antunes de Oliveira - Integrante / Catiucia Souza Vareli - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2014 - 2017

  Contaminantes em alimentos: desenvolvimento e validação de métodos e análise, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Ingrid Duarte dos Santos - Integrante / Jonatan Vinícius Dias - Integrante / Ionara Regina Pizzutti - Integrante / Carmem Dickow Cardoso - Integrante / Eloisa Dutra Caldas - Coordenador / Júlia Antunes de Oliveira - Integrante / Catiucia Souza Vareli - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2014 - 2017

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Prêmios