Nelson Menolli Junior

Pós-doutorado

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• JACOB, M. C. M. ; SOUZA, A. M. ; CARVALHO, A. M. ; VASCONCELOS-NETO, C. F. A. ; TREGIDGO, D. ; HUNTER, D. ; PEREIRA, F. O. ; BRULL, G. R. ; KUNHLEIN, H. V. ; SILVA, L. J. G. ; SEABRA, L. M. J. ; DREWINSKI, M. P. ; MENOLLI JR, N. ; TORRES, P. C. ; MAYOR, P. ; LOPES, P. F. M. ; SILVA, R. R. V. ; GOMES, S. M. ; SILVA-MAIA, J. K. . Food biodiversity as an opportunity to address the challenge of improving human diets and food security. Ethnobiology and Conservation , v. 12, p. 1-14, 2023.

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• MENOLLI JR, N. . A experiência de divulgação científica do perfil @IFungiLab. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MENOLLI JR, N. . Biodiversidade de cogumelos da Mata Atlântica e o potencial de espécies comestíveis. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MENOLLI JR, N. . Divulgação científica - Por que fazer?. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MENOLLI JR, N. . Estudos de domesticação de cogumelos silvestres no Brasil. 2021. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• MENOLLI JR, N. . Los hongos al infinito y más allá. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MENOLLI JR, N. . Diversidade e viabilidade de cultivo de cogumelos comestíveis silvestres do Brasil. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MENOLLI JR, N. . Diversidade de fungos no Brasil representada por marcadores moleculares gerados ao longo de 20 anos. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MENOLLI JR, N. . Amazônia, o centro de dispersão do shiitake e demais espécies de Lentinula?. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• NEVES, M. A. ; MENOLLI JR, N. . Bringing awareness of fungi ? for teachers and the general public. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• NEVES, M. A. ; MENOLLI JR, N. . Fun activities for teaching fungi. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ISHIKAWA, N. K. ; KOPENAWA, D. ; APIAMO, R. M. ; SANUMA, O. I. ; SANUMA, M. ; MARTINS, M. S. ; MENOLLI JR, N. . Yanomami ethnomycology: Knowledge valorization and income alternative for communities of Awaris region - Roraima, Brazil. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MENOLLI JR, N. . Estudos etnomicológicos, filogenéticos e biogeográficos de cogumelos comestíveis: seria a Amazônia o centro de origem e dispersão do shiitake?. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MENOLLI JR, N. . Novas espécies, novos registros e novas hipóteses com base em estudos moleculares: alguns exemplos com Agaricales do Brasil. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• GUGLIOTTA, A. M. ; MENOLLI JR, N. ; BONONI, V. L. R. . Inventariando a diversidade de Agaricomycetes (Basidiomycota) no estado de São Paulo. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MACEDO, E. C. ; MENOLLI JR, N. . Abordagem do tema micologia nos livros didáticos de biologia do ensino médio e possíveis contribuições para a aprendizagem de conceitos. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MENOLLI JR, N. . Diversidade de Agaricales no Brasil: descobrimento de novas espécies e impacto da biologia molecular. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MENOLLI JR, N. . Diversidad de Agaricales en las áreas de Mata Atlántica en el estado de São Paulo, Brasil: descubrimiento de nuevas especies y impactos de la biología molecular. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MENOLLI JR, N. . Identificação morfológica e molecular de isolados comerciais de Pleurotus spp. e avaliação da produção e desenvolvimento micelial em sabugo de milho. 2007. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• MENOLLI JR, N. ; PACCOLA-MEIRELLES, Luzia Doretto . Identificação Morfológica e Molecular de Isolados Comerciais do Cogumelo Comestível Pleurotus sp. e Utilização de Sabugo de Milho como uma Alternativa para o Substrato de Cultivo 2007 (Prêmio Péter Murányi 2008).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2022 - Atual

  Investigação de novos materiais naturais e sintéticos para uso em dosimetria luminescente, Descrição: A radiação ionizante desempenha um papel central no desenvolvimento da área estratégica tecnológica nuclear em vários campos. Portanto, é necessário desenvolver métodos para a determinação quantitativa da energia depositada em um determinado meio por radiação ionizante direta ou indiretamente, campo de ação denominado dosimetria. Nosso grupo pretende estudar dosímetros naturais, como minerais e fungos de origem nacional, que encontram aplicação em dosimetria retrospectiva de dose em casos de acidentes nucleares, e podem ser uma alternativa de menor custo aos sintéticos. Por outro lado, nós também pretendemos desenvolver materiais cerâmicas à base de óxidos, assim como compósitos de minerais e polímeros, que tem a vantagem da síntese controlada e dos altos níveis de reprodutibilidade, e aplicações em diversas áreas que envolvem proteção radiológica, como hospitais e viagens espaciais. Dentro desse contexto, o objetivo da pesquisa é investigar os efeitos da radiação ionizante (beta, gama e raios X) e luz UV em diversos materiais com foco em dosimetria. Os resultados trarão um grande avanço no conhecimento dos efeitos de radiação em diversos meios com potencial de aplicação em dosimetria pessoal, espacial e de acidentes nucleares. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Nelson Menolli Junior - Integrante / Neilo Marcos Trindade - Coordenador / Elisabeth Mateus Yoshimura - Integrante / Emanuel Benedito de Melo - Integrante / Melina Mara de Souza - Integrante / Makaiko L. Chithambo - Integrante / Carlos Antonio da Rocha - Integrante / Huyra Estevão de Araujo - Integrante / Fernando Homem de Mello Medeiros - Integrante / Virgilio Correcher - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1

• 2021 - Atual

  Centro de Pesquisa e Inovação em Ciência e Tecnologia de Radiação Aplicada (CEPIN/IFSP), Descrição: O Centro de Pesquisa e Inovação em Ciência e Tecnologia de Radiação Aplicada pretende estudar materiais naturais, como minerais e fungos de origem nacional, que encontram aplicação em dosimetria retrospectiva de dose em casos de acidentes nucleares. Os materiais naturais supracitados, além de serem uma alternativa de menor custo comparado aos sintéticos, são recursos naturais abundantes no Brasil. Por outro lado, também pretende-se desenvolver materiais cerâmicos à base de óxidos, e compósitos de minerais e polímeros, por rotas mais simples e baratas do que os usados em dosímetros luminescentes comerciais, na sua maioria importados. No caso dos materiais sintéticos, a vantagem da síntese controlada e dos altos níveis de reprodutibilidade; faz com que possam ser aplicados em diversas áreas que demandam de proteção radiológica controlada, como hospitais e viagens espaciais. Além do mais, no desenvolvimento de detectores sintéticos também é importante saber como a radiação pode alterar as características mecânicas desses dispositivos, e expandir esse conhecimento para tecnologias aplicadas, como sistemas robóticos. Em suma, o objetivo do Centro de Pesquisa é investigar os efeitos da radiação ionizante (beta, gama e raios X) e luz UV em diversos meios (naturais ou sintéticos) com foco em dosimetria, usando técnicas luminescentes bem estabelecidas comercialmente. Além disso, o desenvolvimento de detectores de radiação funcionais e de baixo custo é um dos focos deste Centro de Pesquisa como forma de suprir a demanda por diferentes tipos de detectores para diferentes aplicações. A motivação principal é fomentar materiais e processos nacionais para uso em dosimetria, assim como divulgar internacionalmente e prospectar parcerias empresariais e acadêmicas nesse ramo. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Nelson Menolli Junior - Integrante / Neilo Marcos Trindade - Integrante / Elisabeth Mateus Yoshimura - Integrante / Emanuel Benedito de Melo - Integrante / Carlos Antonio da Rocha - Coordenador / Huyra Estevão de Araujo - Integrante / Fernando Homem de Mello Medeiros - Integrante / Carina Ulsen - Integrante / Luci Rocha Aveiro - Integrante / Alexandre Brincalepe Campo - Integrante / Eduardo Alves da Costa - Integrante / Astrogildo Carvalho Junqueira - Integrante / Paulo Sérgio de Gouveia - Integrante / Ricardo Pires - Integrante / Alexandre Simiao Caporali - Integrante / Mônica Huguenin de Araujo Faria - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de São Paulo - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1

• 2019 - Atual

  Cogumelos da Mata Atlântica: diversidade e potencialidades de espécies comestíveis, Descrição: Popularmente conhecidos como cogumelos, os fungos macroscópicos representam cerca de 22 mil espécies de importância ecológica, econômica e medicinal, incluindo várias espécies comestíveis e também consideradas como alimentos funcionais devido ao seu valor nutricional e pelos benefícios que proporcionam à saúde humana. Apesar da grande diversidade de macrofungos, o cultivo e a comercialização de cogumelos comestíveis no Brasil, embora crescente na última década, chegando a 1.062 toneladas de cogumelos por mês, ainda está restrito à utilização de isolados provenientes de países de clima temperado e limitado a poucas espécies. O uso de isolados não adaptados às nossas condições climáticas resulta em um alto custo na produção para a manutenção de temperaturas baixas durante o cultivo. Além dos registros históricos do uso de cogumelos como alimento por populações indígenas da Amazônia, pouco se sabe sobre a ocorrência de cogumelos comestíveis em áreas de Mata Atlântica. O conhecimento de espécies de cogumelos silvestres podem apresentar-se bastante promissor para estudos de diversidade e cultivo, visando uma futura inserção no mercado nacional de cogumelos comestíveis. Nesse sentido, o presente projeto visa conhecer os cogumelos comestíveis e espécies relacionadas de ocorrência em áreas de Mata Atlântica e estudar suas potencialidades de cultivo. Para isso, serão realizadas coletas de espécies sabidamente comestíveis em áreas de Mata Atlântica do estado de São Paulo. Após a identificação taxonômica por meio de características morfológicas e moleculares, os cogumelos serão isolados em meio de cultura para avaliação dos principais parâmetros importantes para o cultivo comercial de cogumelos, como: velocidade de crescimento micelial, atividade enzimática, capacidade de adaptação ao substrato de cultivo, potencial de cultivo e composição nutricional. A pesquisa sobre o potencial de cultivo de cogumelos silvestres pode contribuir para o conhecimento da diversidade de macrofungos no país e levar à descoberta de isolados com maior produtividade e mais adaptados às condições locais. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Nelson Menolli Junior - Coordenador / Adriana de Mello Gugliotta - Integrante / David S. Hibbett - Integrante / Diego Cunha Zied - Integrante / Alisson dos Reis Canto - Integrante / Alexandre Rafael Lenz - Integrante / Cassius Vinicius Stevani - Integrante / Vera Maria Valle Vitali - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 26 / Número de orientações: 4

• 2018 - 2022

  Biologia da conservação de fungos sensu lato em áreas de Mata Atlântica do Nordeste brasileiro, Descrição: Avaliar o impacto antropogênico sobre as comunidades de fungos s.l. e seu status de conservação na Reserva Biológica de Pedra Talhada e Parque Nacional e Histórico Monte Pascoal, Mata Atlântica do Nordeste brasileiro. Chamada CNPq/ICMBio/FAPs N 18/2017, Pesquisa em Unidades de Conservação da Caatinga e Mata Atlântica CNPq 421241/2017-9 e FACEPE 0003-2.03/18.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Nelson Menolli Junior - Integrante / Iuri Goulart Baseia - Integrante / Gladstone Alves da Silva - Integrante / Laise de Holanda Cavalcanti Andrade - Integrante / Danielle K. A. da Silva - Integrante / Roger F. Melo - Integrante / GIBERTONI, TATIANA B. - Coordenador / Alexandre Reis Machado - Integrante / Vitor Xavier de Lima - Integrante / Leonor Costa Maia - Integrante / Adriana Mayumi Yano-Melo - Integrante / Elaine Malosso - Integrante / Marcela Eugênia da Silva Cáceres - Integrante / Carla Rejane de Sousa Lira - Integrante / Cristina Maria de Souza Motta - Integrante / Oliane Maria Correia Magalhães - Integrante / Patricia Vieira Tiago - Integrante / Bianca D. B. da Silva - Integrante / Jadson Diogo Pereira Bezerra - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1

• 2018 - Atual

  Desafios para conservação da biodiversidade frente a mudanças climáticas, poluição e uso e ocupação do solo, Descrição: Com a urbanização desordenada, as alterações no clima e a ameaça cada vez maior de ocupação de áreas de preservação ambiental, mudanças da biodiversidade nos remanescentes de Mata Atlântica e Cerrado no estado de São Paulo vem ocorrendo de forma acelerada. Assim, entende-se que ações urgentes se fazem necessárias para avaliar o impacto de ações antrópicas e das mudanças climáticas sobre florestas urbanas e periurbanas do estado. Dentro desse contexto, o IBt tem como meta gerar base sólida de conhecimento, em diferentes níveis da organização biológica (da comunidade ao molecular), objetivando prever o nível de conservação da biodiversidade vegetal frente às mudanças climáticas e poluição ambiental. A equipe institucional centrará as pesquisas em áreas urbanas e periurbanas de SP, tendo como modelo a Reserva da Biosfera do Cinturão Verde de São Paulo (RBCV-SP), em consonância com a missão do Instituto de Botânica no âmbito da Secretaria de Estado de Meio Ambiente. Os objetivos gerais propostos são: Integrar o corpo técnico do IBt visando a ampliar sua infraestrutura e capacidade de pesquisa, focando em novos diagnósticos observacionais e experimentais e possibilitando a modelagem preditiva do nível de ameaça à conservação da biodiversidade vegetal e de fungos; realizar ações voltadas à educação e comunicação pública da ciência, visando a ampliar o conhecimento acerca da biodiversidade e levar a mudanças de comportamento; formar recursos humanos qualificados para atuar em gestão ambiental, por meio da orientação de estudantes em diversos níveis; consolidar e ampliar a cooperação científica e tecnológica, nas diferentes áreas abrangidas pela proposta; transferir tecnologia e conhecimento ao governo do estado (especialmente à Secretaria de Estado de Meio Ambiente) e a outros órgãos públicos, para subsidiar distintas políticas públicas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Nelson Menolli Junior - Integrante / Adriana de Mello Gugliotta - Integrante / Vera Maria M. Vitali - Integrante / Luiz Mauro Barbosa - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

• 2016 - 2021

  Diversidade de Agaricomycetes (Agaricales, Hymenochaetales e Polyporales) em áreas de Mata Atlântica do Sul e Sudeste Brasileiro com base em evidências morfológicas e moleculares, Descrição: Dentro do Neotrópico, a Mata Atlântica brasileira é considerada uma das regiões biologicamente mais ricas e ameaçadas do planeta devido ao alto desmantamento e fragmentação de hábitat. Grupos megadiversos como os fungos Agaricomycetes das ordens Agaricales, Hymenochaetales e Polyporales são ainda pobremente conhecidos na região Neotropical apesar dos avanços na taxonomia do grupo e de um incremento nas publicações nas últimas décadas, sedo que muitas áreas continuam inexploradas do ponto de vista micológico. Este projeto tem por objetivo contribuir com o conhecimento da diversidade das espécies e gêneros das principais ordens da classe Agaricomycetes a partir de coletas de espécimes em áreas de Mata Atlântica do Sul e Sudeste brasileiro para condução de estudos morfológicos e moleculares. Os dados obtidos ampliarão o conhecimento sobre a diversidade fúngica brasileira, permitirão a identificação de muitas espécies crípticas e a definição da identidade taxonômica e as relações evolutivas de muitos gêneros e espécies neotropicais, descritos inicialmente com base nas comparações morfológicas de espécies europeias. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Nelson Menolli Junior - Integrante / Adriana de Mello Gugliotta - Coordenador / Luiz Antonio Silva Ramos - Integrante / Ricardo M. Pires - Integrante / Vera Lúcia Ramos Bononi - Integrante / Vera Maria M. Vitali - Integrante / Eduardo Pereira Cabral Gomes - Integrante / Viviana Motato-Vásquez - Integrante / Mauro C. Westphalen - Integrante.

• 2015 - 2017

  Macrofungos da Amazônia: taxonomia e triagem de espécies comestíveis e/ou produtoras de compostos antimicrobianos, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Noemia Kazue Ishikawa em 16/05/2016., Descrição: A diversidade de fungos tem sido estimada, por diversos autores, variando de 0,5 a 5,1 milhões de espécies, sendo a estimativa mais aceita de 1,5 milhão de espécies. Entretanto, apenas cerca de 80 a 120 mil espécies estão descritas, correspondendo de 5 a 8% da quantidade estimada. Entre as diversas localidades possíveis de se encontrar espécies de fungos ainda desconhecidas pela ciência, estão hospedeiros, habitats, nichos ou tecidos ainda pouco estudados, assim como os países com conhecimento escasso sobre sua diversidade fúngica. A floresta Amazônica se enquadra nestas circunstâncias e tem sido grande alvo de interesse científico nacional e internacional. Em trabalhos realizados por esta equipe desde 2007, foram depositados no Herbário do INPA cerca de 900 espécimes e os primeiros resultados começaram a serem publicados como a descrição das espécies novas Calocera arborea Shirouzu e Geastrum echinulatum B.D.B. Silva & Baseia e estudos filogenéticos dos gêneros de Favolus, Neofavolus e Polyporus. Por outro lado, a Amazônia também tem despertado o interesse do mundo, como fonte de recursos florestais para a culinária e indústria farmacêutica. Recentemente, renomados Chefs, em busca de novos ingredientes regionais, se surpreenderam com a possibilidade de utilizar espécies de cogumelos da Amazônia para criar e recriar seus pratos. A riqueza de espécies de cogumelos comestíveis da Amazônia tem sido descrita desde as décadas de 60 e 70 do século passado por meio de artigos sobre etnomicologia dos povos indígenas, como os Yanomami. Em coletas na região de Manaus (Amazônia Central) foram encontrados, por este grupo de pesquisa, cogumelos comestíveis como Auricularia delicata (Mont.) Henn, Favolus brasiliensis (Fr.) Fr., Lentinula raphanica (Murrill) Mata & R.H. Petersen, Panus strigellus (Berk.) Overh., Pleurotus djamor (Rumph. ex Fr.) Boedijn entre outros. Os fungos também atraem a atenção de cientistas por apresentarem diversas atividades biológicas, incluindo os conhecidos antibióticos. Os fungos são fontes de compostos com ações antitumorais, hipocolesterolêmicas, antiparasitarias, antiinflamatórias, entre outras, que têm contribuído com a melhoria da saúde pública, tendo importante participação na indústria química-farmacêutica e no comércio mundial de medicamentos. Ainda que muitos avanços nesta área foram alcançados, a resistência microbiana aos antibióticos, alergias aos medicamentos e o surgimento de novas doenças levam os pesquisadores a uma constante busca por novos compostos com diferentes mecanismos de ação. Na Amazônia estamos diante de grandes possibilidades de espécies de macrofungos produtoras de compostos biologicamente ativos. O objetivo desta proposta será promover pesquisas sobre identificação de cogumelos da Amazônia e triagem de espécies comestíveis e/ou produtoras de compostos antimicrobianos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Nelson Menolli Junior - Integrante / Ruby Vargas-Isla - Integrante / Noemia Kazue Ishikawa - Coordenador / Cristina Sayuri Maki - Integrante / Flávia Rodrigues Barbosa - Integrante / José Wellington de Morais - Integrante / Luiz Antonio Candido - Integrante / João Vitor Camargo Soares - Integrante / Thiago Accioly de Souza - Integrante / Fernando Sarti Andriolli - Integrante / Daniel Saraiva Roessing - Integrante / Lorena Patricia Figueira Rodrigues - Integrante / Ana Keity Amorim de Oliveira - Integrante / Giselle de Souza Bernardo - Integrante / Maria Gabriela Ferreira Rosa - Integrante / Rosalee Alburquerque Coelho-Neto - Integrante / Charles Roland Clement - Integrante / Tiara Sousa Cabral - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado do Amazonas - Auxílio financeiro.

• 2014 - 2017

  Taxonomia e filogenia de Agaricaceae (pro parte) em áreas de Mata Atlântica do estado de São Paulo, Descrição: Dentre as famílias de Agaricales com ampla diversidade em regiões tropicais e ainda com poucos registros para o país ou que carecem de estudos moleculares, destaca-se Agaricaceae, uma das maiores famílias de Agaricomycetes com 85 gêneros e 1340 espécies descritas. Nesse sentido, esta proposta tem por objetivo aumentar o conhecimento da biodiversidade brasileira a partir do levantamento das espécies de Agaricaceae (pro parte ? espécies de hábito agaricoide/lepiotoide) em áreas de Mata Atlântica do estado de São Paulo. O trabalho será desenvolvido com coletas mensais nas áreas de Mata Atlântica sob administração do Instituto de Botânica e também a partir da revisão de materiais depositados no herbário SP. Os materiais estudados serão identificados com base nas características macro e micromorfológicas do basidioma e também com base no sequenciamento de genes de interesse (nLSU, rpb1, rpb2, tef1 ou da região ITS+5.8S).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Nelson Menolli Junior - Coordenador / Daline Soares Freitas - Integrante / Luiz Antonio Silva Ramos - Integrante / Adriana Domingues de Souza - Integrante / Carolina Liz Gonçalves da Silva - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

• 2010 - 2015

  Mata Atlântica e Floresta Amazônica: diversidade e potencialidades de Agaricales, Polyporales, gasteromicetos e fungos zoospóricos, Descrição: A Mata Atlântica estende-se pela costa brasileira do nordeste ao sul do Brasil e a Floresta Amazônica ocupa uma vasta extensão da região Norte, sendo que o conhe-cimento integrado da diversidade de diversos grupos de fungos, entre eles Agaricales, Polyporales, gasteromicetos e fungos zoospóricos é restrito. Para a Mata Atlântica do estado de São Paulo, Agaricales e fungos zoospóricos estão sendo inventariado em áreas protegidas, o mesmo acontecendo com os gasteromicetos do nordeste, mais especificamente do Rio Grande do Norte e, mas a diversidade do estado do Amazonas é praticamente desconhecida. A falta de conhecimento da diversidade nestes locais também é reflexo da falta de taxonomistas, sendo imprescindível a formação de recursos humanos para consolidar estas linhas de pesquisa O inventário taxonômico destes grupos de organismos é muito importante para o conhecimento da biodiversidade brasileira, considerando que a fisionomia da vegetação que compõe o bioma Mata Atlântica de São Paulo e do Rio Grande do Norte e a Floresta Amazônica (AM) é extremamente distinta, apesar da ocorrência em comum de algumas espécies. Este inventário deverá ser realizado em colaboração com os taxonomistas desses grupos locados no Instituto de Botânica e Universidade Federal do Rio Grande do Norte, juntamente com alunos de pós-graduação. Por outro lado, as possibilidades de utilização destes grupos para a produção de compostos antimi-crobianos e outras moléculas de interesse e/ou comestíveis serão gerados pela experiência já adquirida pelo pesquisador do INPA.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (3) . , Integrantes: Nelson Menolli Junior - Integrante / Noemia Kazue Ishikawa - Integrante / Marina Capelari - Coordenador / Fernanda Karstedt - Integrante / Adriana de Mello Gugliotta - Integrante / Iuri Goulart Baseia - Integrante / Carmen Lidia Amorim Pires-Zottarelli - Integrante / Ruby Vargas-Isla - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro.

• 2010 - 2012

  Agaricales da Reserva Biológica de Paranapiacaba, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Marina Capelari em 04/02/2015., Descrição: Os fungos da Reserva Biológica de Paranapiacaba (RBP) são praticamente desconhecidos. Poucos trabalhos mencionam espécies da Reserva (Favolaschia amoenerosea P. Henn.,Calliderma fibulata Karstedt & Capelari, inédita e C. pruinatocutis (Horak) Karstedt & Capelari comb. nova inédita) e no herbário SP há o depósito de apenas 19 espécies coletadas na área. Considerando este desconhecimento, os objetivos desta proposta são efetuar o levantamento das espécies de fungos da Ordem Agaricales; aumentar o conhecimento da biodiversidade paulista e brasileira, com o estudo dos exemplares coletados, inclusive com a descrição de espécies novas para a ciência e formar recursos humanos em taxonomia de basidiomicetos. O trabalho será desenvolvido com coletas intensivas quinzenais e/ou mensais. Os materiais coletados serão identificados com base nas características macro e micromorfológicas do basidioma e também com base no sequenciamento de genes de interesse (principalmente ITS e nLSU).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (3) . , Integrantes: Nelson Menolli Junior - Integrante / Marina Capelari - Coordenador / Fernanda Karstedt - Integrante / Jadson José Souza de Oliveira - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2007

  Propriedades Nutraceuticas do Shiitake: Melhorias na tecnologia de cultivo, caracterização bioquímica e efeitos protetores, Descrição: O uso de alimentos funcionais relacionados aos cogumelos comestíveis e medicinais tem sido estudado por poucos grupos de pesquisadores brasileiros, porém é alvo de interesse de diversos grupos internacionais principalmente devido aos seus aspectos nutracêutico como potenciais redutores de colesterol, câncer e melhorado sistema imunológico. Uma espécie considerada notável neste contexto é o Lentinula edodes, conhecido como Shiitake. O cultivo deste cogumelo apresenta varias etapas em que se deve tomar maior atenção no ambiente de cultivo, em especial quanto ao substrato utilizado e a concentração inicial de nitrogênio. A utilização de subprodutos da agroindústria é uma alternativa para pequenos produtores de agregar valor a este material que é geralmente descartado. Devido à ausência de parâmetros específicos para a adaptação de subprodutos regionais para o cultivo destes fungos torna-se necessária á determinação das variáveis que afetam seu crescimento, a seleção de linhagens, com altos níveis de produtividade, apropriadas ás condições climáticas locais e constatação dos efeitos medicinais e antimicrobianos das linhagens brasileiras em função de condição bióticas e abióticas. A grande diversidade de resíduos vegetais no Paraná proporciona matéria prima para o desenvolvimento sustentável em pequenas propriedades, agregando valor a um subproduto agrícola, através da produção de cogumelos comestíveis medicinais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Nelson Menolli Junior - Integrante / Luzia Doretto Paccola-Meirelles - Coordenador / Gisele Maria de Andrade-Nóbrega - Integrante / Alexei bender Haydu - Integrante / Carlos Mitihiko Nozawa - Integrante / Giani Andrea Linde - Integrante / Nelson Colauto - Integrante / Rosa Elisa Carvalho Linhares - Integrante / Suzana de Fátima Paccola-Mesquita - Integrante / Elaine Regina da Silva - Integrante / Guilerme Mertins Sonehara - Integrante / Katia Real Rocha - Integrante / Marcos Kenzo Kato Yamamura - Integrante., Financiador(es): SETTI - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 4

• 2004 - 2008

  Basidiomycota (Agaricales e Aphyllophorales) do Parque Estadual das Fontes do Ipiranga, Descrição: O Parque Estadual das Fontes do Ipiranga (PEFI) é uma área muito importante, por constituir uma reserva florestal conservada, em área urbana. Situa-se no sul da cidade de São Paulo, ocupando uma área total de 549,31 ha, dos quais 162,69 ha estão sob a responsabilidade do Instituto de Botânica. Com este trabalho de levantamento, pre-tende-se conhecer os fungos macroscópicos das ordens Agaricales e Aphyllophorales, ainda muito pouco conhecidos na reserva, bem como no estado de São Paulo; obter culturas puras para estudos taxonômicos e filogenéticos com técnicas de biologia molecular; subsidiar estudos de conservação da biodiversidade de áreas tropicais; subsidiar projetos, principalmente em bioremediação e de atividade antimicrobiana; produzir um guia de campo ilustrado dos fungos mais comuns, que possa ser utilizado em educação ambiental e conservação; produzir um banco de imagens associado ao registro de herbário e formar recursos humanos em taxonomia de basidiomicetos. O trabalho será realizado com coletas novas, além do estudo das exsicatas já depositadas no herbário SP.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Nelson Menolli Junior - Integrante / Marina Capelari - Coordenador / Carla Puccinelli - Integrante / Luciana Jandelli Gimenes - Integrante / Adriana de Mello Gugliotta - Integrante / Milena de Luna Alves Lima - Integrante / Giuliana Ribeiro Leal - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

• 2004 - 2006

  Isolamento de leveduras e estudo sobre fenômeno Killer: produção, secreção e aplicações na indústria do álcool, Descrição: Saccharomyces cerevisiae, o primeiro microrganismo seqüenciado, é alvo de estudo de pesquisadores nas mais diversas áreas. Estes microrganismos são de extrema importância econômica, por participar de diversos processos industriais de fermentação, destacando-se a produção de etanol combustível. Existe hoje, no Brasil, grande preocupação com a crise mundial de petróleo e, faz-se necessário o aprimoramento e estudo de alternativas fontes de energia. Durante o processo industrial de produção de etanol, é comum o aparecimento de leveduras contaminantes, o que pode prejudicar a rentabilidade da produção. o fenômeno killer é comum em leveduras do gênero Saccharomyces e não-Saccharomyces e constitui-se de uma proteína com a capacidade de inibir o crescimento de outras leveduras sensíveis, através da formação de poros na parede celular. Este fenômeno tem sido explorado quanto à sua utilização durante a produção de vinho, para conter leveduras contaminantes que normalmente surgem durante o processo. No Brasil, para aprimorar a produção de etanol, poucos estudos são realizados na área de genética de leveduras, havendo poucos grupos de pesquisa nesta linha. Neste contexto, temos grande interesse em desenvolver produtos tecnológicos de ponta. Propomos assim, o isolamento de novas leveduras e o estudo do potencial de produção de proteína killer das mesmas, assim como seu potencial industrial, explorando, desta forma, a biodiversidade brasileira.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Nelson Menolli Junior - Integrante / Vivivani Vieira Marques Marçal - Integrante / Gisele Maria de Andrade-Nóbrega - Coordenador / Claudete de Fátima Ruas - Integrante / Ana Paula Liboni - Integrante., Número de produções C, T & A: 6

• 2002 - 2004

  Estudo comparativo da expressão do promotor ENO2 de Saccharomyces cerevi iae em diferentes linhagens de leveduras industriais e de laboratório, Descrição: O interesse no estudo da expressão de genes em leveduras se deve a possibilidade de expressão de proteínas heterólogas em leveduras e a importância industrial e econômica que leveduras S. cerevisiae possuem. Para que se tenha uma boa expressão de proteínas heterólogas em leveduras, muitos fatores estão envolvidos, entre eles podemos citar: estabilidade do plasmídeo que traz a informação a ser expressa, compatibilidade entre sequências promotoras, capacidade de crescimento da linhagem hospedeira e força do promotor que regula a expressão do gene de interesse. Para expressão de genes em S. cerevisiae, os promotores mais utilizados são as seqüências que regulam a expressão de enzimas glicolíticas. Estes, em geral, são promotores fortes, que promovem uma boa expressão da informação transformada. Assim, o presente estudo tem por objetivo analisar o comportamento do promotor ENO2, que pertence ao gene de expressão da enzina enolase e a uma etapa da via glicolítica deste promotor na expressão da proteína repórter glicoamilase, em diferentes linhagens de leveduras industriais e de laboratório. Para tanto, construiremos um vetor no qual o promotor seja o ENO2 e a repórter glicoamilase, e, através da transformação em diferentes linhagens, possibilitará a comparação da expressão em linhagens e condições diversas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Nelson Menolli Junior - Integrante / Fernando Gianetti Fiorin - Integrante / Gisele Maria de Andrade-Nóbrega - Coordenador.

Projetos de desenvolvimento

• 2022 - Atual

  Tecnologia de cultivo do cogumelo comestível silvestres Oudemansiella cubensis visando a inserção de um novo produto na fungicultura nacional, Descrição: A tecnologia estudada visa estabelecer as condições ideais para a domesticação de uma espécie silvestre de cogumelo comestível (Oudemansiella cubensis), possibilitando assim a inserção de um novo produto na cadeia produtiva da fungicultura nacional. O estudo das condições ideais de temperatura, umidade, substrato, tempo de colonização, produtividade, eficiência biológica etc. pode possibilitar a proposição de patentes de processo do(s) substrato(s) e métodos de cultivo (comum no exterior, mas ainda pouco explorada no Brasil), bem como a divulgação dos resultados evidenciado o sucesso nos estudos de domesticação, como os publicados por meio de artigos científicos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Nelson Menolli Junior - Coordenador / Tamile Rodrigues Santos - Integrante / Ana Lucia Vardiero Ribeiro - Integrante / Ágata Carvalho Morais - Integrante / Cecilia Mouta Guimaraes - Integrante / Cristiano Coelho do Nascimento - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de São Paulo - Auxílio financeiro.

• 2022 - Atual

  Cogumelos comestíveis da Mata Atlântica: um potencial recurso para o setor de alimentos e bebidas, Descrição: A Mata Atlântica é uma floresta detentora de grande variedade de espécies do planeta, sendo encontrada por todo o lado leste do Brasil, em 17 estados e ocupando atualmente 12,4% da área nacional. Este bioma está inserido no centro socioeconômico do país, com mais de 145 milhões de habitantes, abrangendo as maiores cidades e regiões metropolitanas do Brasil, onde mais de 80% da produção econômica nacional é gerada. A sensibilização e a conscientização da população sobre os recursos desse bioma, apesar de bastante desafiadoras, poderão promover a conservação e fomentar ações de proteção deste patrimônio natural, incluindo o cultivo e a comercialização de diferentes espécies com potencial econômico para o setor de alimentos e bebidas. Nesse sentido, os cogumelos silvestres que ocorrem na Mata Atlântica vêm sendo estudados recentemente com o objetivo de desenvolver tecnologias de cultivo das espécies comestíveis que ocorrem neste bioma visando a inserção de novos produtos na cadeia nacional da fungicultura e no setor de alimentos e bebidas. No que tange à diversidade de espécies de cogumelos em áreas de Mata Atlântica, há o registro de 904 espécies de grupos que incluem os cogumelos, sendo que aproximadamente 55% dessas espécies já foram registradas para o estado de São Paulo. Com relação às espécies comestíveis, estima-se que 10% das espécies conhecidas de cogumelos sejam comestíveis, evidenciando assim um potencial ainda pouco conhecido e estudado. Atualmente, no IFungiLab (Câmpus São Paulo), três espécies de cogumelos silvestres já estão sendo cultivadas em escala laboratorial, uma delas nunca antes cultivada. Nesse sentido, este projeto objetiva avaliar o potencial de emprego de pelo menos três espécies de cogumelos comestíveis silvestres da Mata Atlântica para consumo como alimento e na utilização em bebidas. O cultivo dos cogumelos selecionados será realizado no IFungiLab, enquanto o desenvolvimento e a caracterização físico-química das bebidas alcoólicas serão conduzidos nos Câmpus Sertãozinho. No Câmpus Suzano, será realizada a análise sensorial dos cogumelos in natura e em diferentes preparações culinárias, bem como das bebidas produzidas. Espera-se, com este projeto, desenvolver bebidas e alimentos inovadores a partir dos cogumelos silvestres produzidos e oriundos deste importante bioma brasileiro.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Nelson Menolli Junior - Coordenador / Jean Carlos Rodrigues da Silva - Integrante / Gisele Baraldi Messiano - Integrante / Marcos Eduardo Paron - Integrante / Maria Raquel Manhani - Integrante / Vanessa Aparecida Soares - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de São Paulo - Auxílio financeiro.

• 2022 - 2023

  Tecnologia de cultivo do cogumelo comestível silvestres Oudemansiella cubensis visando a inserção de um novo produto na fungicultura nacional, Descrição: A tecnologia estudada visa estabelecer as condições ideais para a domesticação de uma espécie silvestre de cogumelo comestível (Oudemansiella cubensis), possibilitando assim a inserção de um novo produto na cadeia produtiva da fungicultura nacional. O estudo das condições ideais de temperatura, umidade, substrato, tempo de colonização, produtividade, eficiência biológica etc. pode possibilitar a proposição de patentes de processo do(s) substrato(s) e métodos de cultivo (comum no exterior, mas ainda pouco explorada no Brasil), bem como a divulgação dos resultados evidenciado o sucesso nos estudos de domesticação, como os publicados por meio de artigos científicos.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Nelson Menolli Junior - Coordenador / Tamile Rodrigues Santos - Integrante / Ana Lucia Vardiero Ribeiro - Integrante / Ágata Carvalho Morais - Integrante / Cecilia Mouta Guimaraes - Integrante / Cristiano Coelho do Nascimento - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de São Paulo - Auxílio financeiro.

• 2022 - Atual

  Cogumelos comestíveis da Mata Atlântica: um potencial recurso para o setor de alimentos e bebidas, Descrição: A Mata Atlântica é uma floresta detentora de grande variedade de espécies do planeta, sendo encontrada por todo o lado leste do Brasil, em 17 estados e ocupando atualmente 12,4% da área nacional. Este bioma está inserido no centro socioeconômico do país, com mais de 145 milhões de habitantes, abrangendo as maiores cidades e regiões metropolitanas do Brasil, onde mais de 80% da produção econômica nacional é gerada. A sensibilização e a conscientização da população sobre os recursos desse bioma, apesar de bastante desafiadoras, poderão promover a conservação e fomentar ações de proteção deste patrimônio natural, incluindo o cultivo e a comercialização de diferentes espécies com potencial econômico para o setor de alimentos e bebidas. Nesse sentido, os cogumelos silvestres que ocorrem na Mata Atlântica vêm sendo estudados recentemente com o objetivo de desenvolver tecnologias de cultivo das espécies comestíveis que ocorrem neste bioma visando a inserção de novos produtos na cadeia nacional da fungicultura e no setor de alimentos e bebidas. No que tange à diversidade de espécies de cogumelos em áreas de Mata Atlântica, há o registro de 904 espécies de grupos que incluem os cogumelos, sendo que aproximadamente 55% dessas espécies já foram registradas para o estado de São Paulo. Com relação às espécies comestíveis, estima-se que 10% das espécies conhecidas de cogumelos sejam comestíveis, evidenciando assim um potencial ainda pouco conhecido e estudado. Atualmente, no IFungiLab (Câmpus São Paulo), três espécies de cogumelos silvestres já estão sendo cultivadas em escala laboratorial, uma delas nunca antes cultivada. Nesse sentido, este projeto objetiva avaliar o potencial de emprego de pelo menos três espécies de cogumelos comestíveis silvestres da Mata Atlântica para consumo como alimento e na utilização em bebidas. O cultivo dos cogumelos selecionados será realizado no IFungiLab, enquanto o desenvolvimento e a caracterização físico-química das bebidas alcoólicas serão conduzidos nos Câmpus Sertãozinho. No Câmpus Suzano, será realizada a análise sensorial dos cogumelos in natura e em diferentes preparações culinárias, bem como das bebidas produzidas. Espera-se, com este projeto, desenvolver bebidas e alimentos inovadores a partir dos cogumelos silvestres produzidos e oriundos deste importante bioma brasileiro.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Nelson Menolli Junior - Coordenador / Jean Carlos Rodrigues da Silva - Integrante / Gisele Baraldi Messiano - Integrante / Marcos Eduardo Paron - Integrante / Maria Raquel Manhani - Integrante / Vanessa Aparecida Soares - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de São Paulo - Auxílio financeiro.

Prêmios