Bruna Santos Steffen

Cursando MBA em Gestão de Pessoas e Liderança Coach na La Salle Business School. Possui graduação em Nutrição pela Universidade Feevale (2011). Tem experiência na área de produção de alimentos (restaurantes corporativos), capacitação de manipuladores em boas práticas de manipulação, qualidade e segurança alimentar. Atualmente trabalhando como Gerente Pleno de Qualidade na Empresa GRSA.

Informações coletadas do Lattes em 19/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em MBA em Gestão de Pessoas e Liderança Coach

2013 - Atual

Centro Universitário La Salle - Canoas

Graduação em Nutrição

2007 - 2011

Universidade Feevale
Orientador: Carmen Esther Rieth

Ensino Médio (2º grau)

2003 - 2006

Instituto Federal Sul-Rio-Grandense

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

X Jornada de Terapia Nutricional e de Nutrologia do HCPA. 2011. (Outra).

Treinamento em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos.Treinamento em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. 2009. (Outra).

II Seminário Feevale de Turismo e Desenvolvimento Regional: hospitalidade e responsabilidade social. 2007. (Seminário).

Relato de estudos e artigos nas áreas de Turismo, Responsabilidade Social e Acessibilidade. 2007. (Oficina).

Práticas com inclusão de PPD's. 2007. (Oficina).

Hospitalidade e Acessibilidade. 2007. (Oficina).

Alternativas de Projetos de Responsabilidade Social. 2007. (Oficina).

Fotografia e Turismo. 2007. (Oficina).

História Oral e Turismo. 2007. (Oficina).

Hotelaria Hospitalar. 2007. (Oficina).

III Fórum de Turismo e Gestão Pública. 2007. (Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2013 - Atual

GRSA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente Pleno de Qualidade, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2012 - 2013

Naturas Restaurantes Empresariais

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2009 - 2011

Prefeitura Municipal de Sapucaia do Sul

Vínculo: Contratual, Enquadramento Funcional: Estagiária extracurricular de Nutrição, Carga horária: 30

Outras informações:
Atuação como estagiária no Serviço de Nutrição Escolar do Município de Sapucaia do Sul - Acompanhamento da produção de alimentos nas escolas do município; capacitação de manipuladores de alimentos em boas práticas de manipulação; correção de mapas da merenda; serviço administrativo no setor de alimentação.