Liliane Fernandes do Nascimento
Possui graduação em Ciências pela Universidade Estadual do Ceará (2003). Atualmente é professora universitária - CENTEC -FATEC SERTÃO CENTRAL. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Química.
Informações coletadas do Lattes em 19/10/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em andamento em MESTRADO EM TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
2022 - Atual
IFCE Campus Limoeiro do Norte
Orientador: JOSELITO BRILHANTE SILVA
Especialização em QUIMICA E BIOLOGIA
2007 - 2009
Faculdade Ateneu
Título: A motivação na aprendizagem de Química
Orientador: Flavio Maia Damasceno
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química.
Participação em eventos
I ENCONTRO CIENTIFICO DAS FACULDADES DE TECNOLOGIA CENTEC.DETERMINAÇÃO DE CÁLCIO E SÓDIO EM QUEIJOS COALHO COMERCIALIZADOS EM QUIXERAMOBIM - CE. 2022. (Encontro).
XIII SEMANA DA ALIMENTAÇÃO.GELATO DO FRUTO DA PALMA: ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO SENSORIAL. 2022. (Outra).
Participação em bancas
Liliane F. Nascimento. Diagnóstico inicial sobre a aplicação de Boas Práticas em um restaurante no município de Quixeramobim-Ce. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em TECNOLOGIA EM ALIMENTOS) - CENTEC -FATEC SERTÃO CENTRAL.
Liliane F. Nascimento. Avaliação das condições de armazenamento a frio e elaboração de POP's em supermercado de médio porte.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em TECNOLOGIA EM ALIMENTOS) - CENTEC -FATEC SERTÃO CENTRAL.
Liliane F. Nascimento. Acompanhamento de boas práticas em um açougue de um supermercado de Quixeramobim - CE.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em TECNOLOGIA EM ALIMENTOS) - CENTEC -FATEC SERTÃO CENTRAL.
Liliane F. Nascimento. Conhecimentos de funcionários sobre boas práticas de manipulação e acompanhamento das etapas de processo de produção.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em TECNOLOGIA EM ALIMENTOS) - CENTEC -FATEC SERTÃO CENTRAL.
Liliane F. Nascimento. Relatório de estágio supervisionado em um restaurante localizado no município de Quixeramobim- Ce: Controle de qualidade.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em TECNOLOGIA EM ALIMENTOS) - CENTEC -FATEC SERTÃO CENTRAL.
Orientou
RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO: acompanhamento de boas práticas no serviço de alimentação na cozinha do Hospital Regional Dr; Pontes Neto na cidade de Quixeramobim-ce; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em TECNOLOGIA EM ALIMENTOS) - CENTEC -FATEC SERTÃO CENTRAL; Orientador: Liliane Fernandes do Nascimento;
Aplicação das boas práticas de fabricação em uma panificadora no município de Quixeramobim-CE; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em TECNOLOGIA EM ALIMENTOS) - CENTEC -FATEC SERTÃO CENTRAL; Orientador: Liliane Fernandes do Nascimento;
RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO: avaliação da aplicação das boas práticas na cozinha no Hospital Regional Dr; Pontes Neto na cidade de Quixeramobim-Ce; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em TECNOLOGIA EM ALIMENTOS) - CENTEC -FATEC SERTÃO CENTRAL; Orientador: Liliane Fernandes do Nascimento;
RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO: boas práticas de fabricação em uma panificadora no município de Quixeramobim - CE; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em TECNOLOGIA EM ALIMENTOS) - CENTEC -FATEC SERTÃO CENTRAL; Orientador: Liliane Fernandes do Nascimento;
Acompanhamento de boas práticas em uma pizzaria no município de Quixeramobim-Ce; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em TECNOLOGIA EM ALIMENTOS) - CENTEC -FATEC SERTÃO CENTRAL; Orientador: Liliane Fernandes do Nascimento;
RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO: acompanhamento de boas práticas em uma escola de ensino fundamental do município de Quixeramobim-CE; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em TECNOLOGIA EM ALIMENTOS) - CENTEC -FATEC SERTÃO CENTRAL; Orientador: Liliane Fernandes do Nascimento;
RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO: BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM UMA CANTINA ESCOLAR NO DISTRITO DE MINEIROLÂNDIA-PEDRA BRANCA ? CE; ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em TECNOLOGIA EM ALIMENTOS) - CENTEC -FATEC SERTÃO CENTRAL; Orientador: Liliane Fernandes do Nascimento;
RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO: acompanhamento da aplicação das boas práticas em uma confeitaria do município de Quixeramobim-CE; ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em TECNOLOGIA EM ALIMENTOS) - CENTEC -FATEC SERTÃO CENTRAL; Orientador: Liliane Fernandes do Nascimento;
ACOMPANHAMENTO DA QUALIDADE DA ÁGUA EM RELAÇÃO À CONCENTRAÇÃO DE FLUORETO NA ETA ? ESTAÇÃO DE TRATAMENTO DE ÁGUA DE QUIXERAMOBIM-CE; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em TECNOLOGIA EM ALIMENTOS) - CENTEC -FATEC SERTÃO CENTRAL; Orientador: Liliane Fernandes do Nascimento;
RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO: boas práticas de manipulação em um frigorífico no município de Quixeramobim ? CE; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em TECNOLOGIA EM ALIMENTOS) - CENTEC -FATEC SERTÃO CENTRAL; Orientador: Liliane Fernandes do Nascimento;
Aplicação de boas práticas de fabricação na cozinha do Centro de Convivência do município de Quixeramobim; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em TECNOLOGIA EM ALIMENTOS) - CENTEC -FATEC SERTÃO CENTRAL; Orientador: Liliane Fernandes do Nascimento;
Produções bibliográficas
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MENDES, M. L. M. ; PAULINO, C. G. ; COSTA, T. L. ; AMARAL, S. M. B. . ATUAÇÃO DO TECNÓLOGO EM ALIMENTOS EM UMA PANIFICADORA NO MUNICÍPIO DE QUIXERAMOBIM - CE. In: Congresso on-line Brasileiro de Tecnologia de Cereais e Panificação, 2020, Rio de Janeiro. Boas Práticas de Fabricação, pães, segurança alimentar, higienização, manipuladores., 2020.
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MENDES, M. L. M. ; PAULINO, C. G. ; COSTA, T. L. ; AMARAL, S. M. B. . ATUAÇÃO DO TECNÓLOGO EM ALIMENTOS EM UMA PANIFICADORA NO MUNICÍPIO DE QUIXERAMOBIM - CE. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Histórico profissional
Endereço profissional
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CENTEC -FATEC SERTÃO CENTRAL, CENTEC - INSTITUTO CENTRO DE ENSINO TECNOLÓGICO. , Av. Geraldo Bizarria de Carvalho s/n KM2, Distrito Industrial, 63800000 - Quixeramobim, CE - Brasil, Telefone: (88) 34411320
Experiência profissional
2013 - Atual
CENTEC -FATEC SERTÃO CENTRALVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: PROFESSORA UNIVERSITÁRIA, Carga horária: 20
2011 - 2013
ESCOLA ESTADUAL DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL DR. JOSÉ ALVES DA SILVEIRAVínculo: PROFESSOR TEMPORÁRIO, Enquadramento Funcional: PROFESSORA LABORATORISTA - QUIMICA E BIOLOGIA, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2008 - 2011
EEFM CEL. HUMBERTO BEZERRAVínculo: PROFESSOR TEMPORÁRIO, Enquadramento Funcional: PROFESSORA QUIMICA E BIOLOGIA, Carga horária: 20
2017 - Atual
Hospital Regional do Sertão CentralVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: ASSISTENTE ADMINISTRATIVA, Carga horária: 44
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