Ricardo Ventura

Químico Industrial pela Univ. de Ribeirão Preto, Tec. em Açúcar e Álcool pela AERP, Mestre em Microbiologia Aplicada pelo IB - Unesp Rio Claro, defendeu Doutorado em Biotecnologia no IQ - Unesp Araraquara. Ocupou cargos técnicos e gerenciais nas empresas Ecolab, Phibro, BASF, Química Real e Prozyn; atuou em controle de processos, qualidade, microbiologia e fermentação nas usinas Santa Elisa e Santa Rita; foi pesquisador DT2 em projeto CNPq; professor e representante do CRQ em ETEC do Centro Paula Souza, ministrou disciplina no curso MTA (PG da UFSCar - Araras); integrou comitês da ABNT e ABIQUIM. Especialista em produção de etanol; desenvolvimento e aplicação de biocidas, enzimas e químicos industriais em ind. alimentícias, bebidas e biocombustíveis; microbiologia industrial (leveduras e bactérias láticas). Possui experiência em prod. de açúcar, cachaça e biogás; tratamento de águas e efluentes; lubrificantes e aditivos automotivos; marketing industrial, análise instrumental, gestão ambiental, normas ISO e QS 9000. Atualmente é gerente da Integra prestando consultoria em biotecnologia p/ prod. de etanol, química industrial, analítica e ambiental, melhoria de processos e professor nos cursos de especialização em biocombustíveis no Bio Energy Academy e orientador de PG na Poli USP-Pro.

Informações coletadas do Lattes em 20/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Biotecnologia

2012 - 2015

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Desenvolvimento de Técnicas e Avaliações de Antimicrobianos Visando Produção de Etanol Carburante
Cecília Laluce. Palavras-chave: antimicrobianos; biocidas; fermentação etanólica; Levedura.Grande área: Ciências BiológicasSetores de atividade: Fabricação de coque, de produtos derivados do petróleo e de biocombustíveis.

Mestrado em Ciências Biológicas (Microbiologia Aplicada)

2005 - 2007

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Quantificação do ácido lático em fermentação etanólica como parâmetro de monitoramento do processo
, Ano de Obtenção: 2007.Profa. Dra. Dejanira de Franceschi de Angelis.Palavras-chave: fermentação etanólica; etanol; bactérias láticas; Ácido lático.Grande área: Ciências BiológicasGrande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química / Especialidade: Álcool. Grande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica / Especialidade: Instrumentação Analítica. Setores de atividade: Produção de Álcool.

Especialização interrompida em 2003 em Gestão Ambiental

2003 - Atual

Faculdades Osvaldo Cruz
Título: Avaliação comparativa de emissões atmosférica de veículo movidos a biodiesel
Ano de interrupção: 2003

Graduação em Química Industrial

1985 - 1991

Universidade de Ribeirão Preto

Graduação em Tecnologia em Açúcar e Álcool

1979 - 1983

Universidade de Ribeirão Preto

Formação complementar

2019 - 2019

Tratamento de águas de resfriamento e geração de vapor. (Carga horária: 16h). , Nalco Brasil - Matriz, NALCO BRASIL, Brasil.

2017 - 2017

Princípios de Cinética Enzimática e Química. (Carga horária: 16h). , Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas de Rio Preto - UNESP, IBILCE, Brasil.

2013 - 2013

Sci Finder. (Carga horária: 2h). , ITMS Group, ITMS, Brasil.

2011 - 2011

Gestão de projetos com MS Project. (Carga horária: 24h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

2011 - 2011

Eficiência Industrial. (Carga horária: 16h). , Bio Contal Bioprocessos, BIO CONTAL, Brasil.

2010 - 2010

Parâmetros na Gestão de Processo Industrial. (Carga horária: 24h). , Fermentec Ltda - Assistência Técnica em Fermentação Alcoólica, FERMENTEC, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Microbiologia enológica. (Carga horária: 40h). , Universidad de la Rioja, UR, Espanha.

2008 - 2008

Desenvolvimento de equipes de alta performance. (Carga horária: 9h). , Escola Superior de Propaganda e Marketing, ESPM, Brasil.

2006 - 2006

Metabolismo Microbiano e Processos Biotecnológicos. (Carga horária: 80h). , Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas - UNESP, IBILCE, Brasil.

2006 - 2006

Enzimas Aplicadas a Processos Industriais. (Carga horária: 60h). , Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas de Rio Preto - UNESP, IBILCE, Brasil.

2006 - 2006

Fermentando Com Alta Eficiência. (Carga horária: 16h). , Fermentec Ltda, FERMENTEC, Brasil.

2006 - 2006

Confiabilidade Analítica. (Carga horária: 12h). , Centro de Educação Ambiental, SENAC*, Brasil.

2006 - 2006

Tecnologia de Produção de Cachaça. (Carga horária: 8h). , Conselho Regional de Química, CRQ, Brasil.

2006 - 2006

Monitoramento da Fermentação Etanólica. (Carga horária: 40h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2006 - 2006

Obtenção e caracterização de polissacarídeos. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2004 - 2004

Tratamento de Efluentes. (Carga horária: 24h). , Centro de Educação Ambiental, SENAC*, Brasil.

2003 - 2003

Boas Práticas de Fabricação e Controle. (Carga horária: 4h). , Racine Consultores, RACINE, Brasil.

2002 - 2002

Certificação I S O 14000. (Carga horária: 16h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2001 - 2001

Marketing Estratégico. (Carga horária: 24h). , Escola Superior de Propaganda e Marketing, ESPM, Brasil.

2001 - 2001

Marketing Operacional. (Carga horária: 24h). , Escola Superior de Propaganda e Marketing, ESPM, Brasil.

2001 - 2001

Gerência de Produtos. (Carga horária: 15h). , Escola Superior de Propaganda e Marketing, ESPM, Brasil.

2001 - 2001

English Level 8. (Carga horária: 200h). , Berlitz Language Centers, BERLITZ, Canadá.

2000 - 2000

Como Se Tornar Um Líder Eficaz. (Carga horária: 20h). , Serviço de Apoio a Pequena e Média Empresa de São Paulo, SEBRAE, Brasil.

1999 - 1999

Gestão Estratégica da Produção. (Carga horária: 12h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

1998 - 1998

Planejamento e Prática de Marketing. (Carga horária: 16h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

1998 - 1998

Avaliação Estratégica de Negócios na Ind Química. (Carga horária: 12h). , Escola Politécnica da Universidade de São Paulo, POLI/USP, Brasil.

1998 - 1998

Q S 9000. (Carga horária: 40h). , Bureau Veritas, BUREAU VERITAS, Brasil.

1998 - 1998

Como Definir Preço na Indústria. (Carga horária: 40h). , Serviço de Apoio a Pequena e Média Empresa de São Paulo, SEBRAE, Brasil.

1996 - 1998

English Intermediate I And II. (Carga horária: 380h). , Cambi Associados Desenvolvimento Empresarial, CAMBI, Brasil.

1989 - 1989

Química Fina. (Carga horária: 32h). , Universidade de Ribeirão Preto, UNAERP, Brasil.

1987 - 1987

Biodigestores Rurais. (Carga horária: 30h). , Universidade de Ribeirão Preto, UNAERP, Brasil.

1986 - 1986

Prod. e processos p/ tratam. Sistemas Industriais. (Carga horária: 8h). , Aquatec Química S A, AQUATEC, Brasil.

1986 - 1986

Tratamento de Águas Industriais. (Carga horária: 6h). , Drew Produtos Químicos s a, DREW, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Italiano

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada/Especialidade: Microbiologia Industrial e de Fermentação.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química/Especialidade: Álcool.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Educação.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica/Especialidade: Instrumentação Analítica.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Administração de Empresas.

Organização de eventos

Ventura, R. ; TEIXEIRA, G. ; OLIVEIRA, M. . Yast Road Show - Leveduras para Prod. de Etanol. 2023. (Outro).

ANGELIS, D. F. ; Ventura, R. . Simpósio de Microbiologia Aplicada. 2007. (Congresso).

Ventura, R. . Reunião Anual Fermentec. 2002. .

Participação em eventos

Reunião Fermentec. 2018. (Encontro).

BBEST.Alternative use of a non-antibiotic biocide to improve ethanol fermentation with yeast cell recycling. 2014. (Simpósio).

Reunião Fermentec.Como incrementar os ganhos na produção de etanol. 2013. (Encontro).

São Paulo Advance School on Bioorganic Chemistry.Preliminary studies of one citrus derivative for bacterial control in ethanol fermentation. 2013. (Simpósio).

Sinaferm. 2013. (Simpósio).

Reunião GEGIS.Bioquímica e Microbiologia da Fermentação Etanólica. 2012. (Encontro).

Reunião Anual Fermentec.Reduzinndo as Perdas e o Custo do Tratamento da Fermentação Etanólica. 2011. (Encontro).

Semana da Química e Tecnologia.Controle Bioquímico da Fermentação Alcoólica. 2011. (Oficina).

V Semana de Fermentação Alcoólica Jayme Rocha Almeida. 2011. (Simpósio).

Semana da Engenharia Química - UNAERP.Monitoramento de Metabólitos na Fermentação Etanólica. 2010. (Oficina).

Semana da Química e Tecnologia da Fac. Moura Lacerda.Bioquímica da Fermentação Etanólica. 2010. (Oficina).

Semana de Biotecnologia Industrial. 2010. (Simpósio).

Congresso Internac. de Leveduras em Nutrição Animal. Resíduos Químicos em Levedura Extraída de Fermentação Etanólica. 2009. (Congresso).

Reunião Anual Fermentec.Uso prudente de antibacterianos em Fermentação. 2009. (Encontro).

Simpósio de Microbioloiga.Determinação de Monensina em Levedura Extraída de Fermentação Etanólica. 2009. (Simpósio).

Sugar-Ethanol Meeting.Etanol como matéria-prima para produtos químicos. 2009. (Simpósio).

Reunião Anual Fermentec.Resistência bacteriana a antibióticos. 2008. (Encontro).

Encontro de Pós-graduação em Microbiologia. 2007. (Encontro).

Reunião Anual Fermentec. 2007. (Encontro).

Simpósio de Microbiologia.Monitoramento da fermentação etanólica através do ácido lático. 2007. (Simpósio).

Simpósio em pesquisa e desenvolvimento em vitivinicultura. 2007. (Simpósio).

SINAFERM - Simpósio Nacional de Bioprocessos.Importância do monitoramento e controle do ácido lático na produção de etanol. 2007. (Simpósio).

EVEQ - Eventos de Estudos em Química. 2006. (Encontro).

Seminário de Economia Industrial. 2006. (Seminário).

Simpósio Internacional de Tecnologia da Agroindústria Sucroalcooleira. 2006. (Simpósio).

SIPAL - Prouducción de Alcoholes y Levaduras.Lactic acid quantification in Brazilian ethanol production. 2005. (Simpósio).

Otimizando o Rendimento Industrial. 2004. (Encontro).

Medindo o Equilíbrio. 2003. (Encontro).

Fermentação Alcoólica. 2002. (Encontro).

Marketing Industrial. 2001. (Seminário).

Tecnologia da Mobilidade. 2000. (Seminário).

Meio Ambiente e Tecnologia. 1990. (Simpósio).

Semana da Química. 1989. (Outra).

Semana da Química. 1987. (Outra).

Fermentação Etanólica - Microbiologia. 1986. (Seminário).

Participação em bancas

Ventura, R.; LEITÃO, Edson G; PIZETTA, Luis Carlos. Avaliação de candidatos a professor. 2004. Centro Paula Souza.

Orientou

Rodrigo Carvalho

Ciclo de Vida de um Produto Farmacêutico - Otimização e Controle de Processo; 2025; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Qualidade e Produtividade) - Poli USP Pró; Orientador: Ricardo Ventura;

Milene Fornazieri

Controle Microbiológico em Fermentação Etanólica; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Master Technology Administration) - Universidade Federal de São Carlos; Orientador: Ricardo Ventura;

Mariana R

Oliveira; Controle bacteriano na produção de etanol; 2011; Orientação de outra natureza; (Química) - Faculdade de Filosofia Ciências e Letras de Ribeirão Preto; Orientador: Ricardo Ventura;

Higor V

Santos; Controle de fermentação etanólia; 2010; Orientação de outra natureza - Centro Universitário Moura Lacerda; Orientador: Ricardo Ventura;

Produções bibliográficas

DELALIBERA, Maria C Braido ; Ventura, R. ; CHAGAS, Veber Cintra . Determinação Comparativa de Níveis de Infecção Utilizando-se Metodologia de Análise Microscópica e Cultura em Placas de Petri. STAB (Piracicaba) , Piracicaba, v. 12, p. 37-38, 1984.
LALUCE, C. ; Ventura, R. . Fermentation of sugarcane juice and molasses for ethanol production. In: O'Hara, I.; Mundree, S.. (Org.). Sugarcane-based Biofuels and Bioproducts. 1ed.London: Wiley, 2016, v. , p. 55-77.
Ventura, R. . Os paradoxos da educação brasileira. A Gazeta, Santa Rita do Passa Quatro, p. 2 - 2, 12 ago. 2006.
Ventura, R. . O paradoxo do lixo. Gazeta de Santa Rita, Santa Rita do Passa Quatro, p. A-2 - A-2, 24 dez. 2004.
Ventura, R. . Gasolina com a qualidade BASF. BASF notícias, São Bernardo do Campo - SP, p. 9 - 9, 17 out. 2000.
Ventura, R. . A represa pede água. A Gazeta, A Gazeta.
Ventura, R. . Lactic acid quantification in Brazilian ethanol production. In: SIPAL - Prouducción de Alcoholes y Levaduras, 2005, Campos do Jordão. Libro de Resúmeres. Lorena - SP: Faenquil, 2005. p. 18-18.
Ventura, R. . Seleção e Manutenção de Leveduras na Fermentação EtanólIca. 2023. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Ventura, R. . Produtos Químicos Auxiliares na Produção de Açúcar e Etanol. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Ventura, R. . Desenvolvimento de Técnicas e Avaliações de Antimicrobianos Visando a Produção de Etanol Combustível. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Ventura, R. . Biorrefinarias: Tecnologias para produção de químicos a partir de fontes renováveis. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Ventura, R. ; LALUCE, C. . Alternative use of a non antibiotic biocide to improve ethanol fermentation with cell recycling. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Ventura, R. . Aumento da eficiência fermentativa e redução de custo na produção de etanol. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Ventura, R. . Biodigestão Anaeróbia Termofílica de Vinhaça em Reator UASB. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Ventura, R. . Como incrementar os ganhos na produção de etanol. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Ventura, R. ; LALUCE, C. . Control of bacterial contaminants of ethanol production process using natural biocides. 2013. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Ventura, R. . Álcool etílico como matéria-prima para produtos químicos. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Ventura, R. ; MENEZES, A. . Determinação de Residual de Monensina Sódica em Levedura Seca Oriunda de Fermentação Etanólica. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Ventura, R. . Monitoramento da fermentação alcoólica através da quantificação de ácido lático. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Ventura, R. . Quantificação de ácido lático como parâmetro de infecção da fermentação alcoólica. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Ventura, R. . Quantificação de ácido lático em destilarias brasileiras. 2005. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Ventura, R. . Brazilian Automotive and Oil Industry. 2001. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Ventura, R. . Aplicação e Gestão de Insumos na Indústria Sucroalcooleira 2022 (Trabalho acadêmico).
Ventura, R. . Enzimas como ferramenta analítica. 2007 (Trabalho acadêmico).
Ventura, R. . Tratamento de águas residuárias com uso de microrganismos 2006 (Trabalho acadêmico).
Ventura, R. . Produção industrial de antibiótico veterinário 2005 (Trabalho acadêmico).
Ventura, R. . Fermentação com células imobilizadas 2005 (Trabalho acadêmico).
SILVA, Rogério P ; VIOLA, Maria Cristina ; Ventura, R. . NBR 9292 - Líquidos para Freios Hidráulicos tipos 3, 4 e 5. Rio de Janeiro: ABNT, 2000 (Normatização).
SILVA, Rogério P ; Ventura, R. ; VIOLA, Maria Cristina ; SANTOS, Luiz Eduardo . NBR 14261 - Solução Arrefecedora para Motor Endotérmico - Requisitos e determinações das características. Rio de Janeiro: ABNT, 1998 (Normatização).

Outras produções

Ventura, R. ; TEIXEIRA, G. . Aplicação de leveduras selecionadas para fermentação etanólica. 2023.

Ventura, R. . Aplicação de enzimas na indústria sucroalcooleira e processos associados. 2022.

Ventura, R. . Avaliação de antibacterianos naturais em fermentação etanólica. 2013.

Ventura, R. . Start up de bioanlisador enzimático. 2009.

Ventura, R. ; MELLO, G. . Identificação de resídual de monensina em levedura seca para ração animal. 2008.

Ventura, R. . Avaliação industrial do potencial antibacteriano de enzimas proteolíticas em fermentação etanólica. 2008.

Ventura, R. . Aplicação de solvente alifático para desidratação de álcool etílico. 2006.

Ventura, R. . Quantificação de ácido lático em fermentação alcoólica. 2005.

Ventura, R. . Avaliação de eficácia de antibacteriano em fermentação etanólica. 2005.

Ventura, R. . Introdução de analisador enzimático de ácido lático em destilarias de álcool. 2004.

Ventura, R. . Avaliação de poliglicol como antiespumante em biodigestor anaeróbio de indústria cítrica. 1992.

Ventura, R. . Aplicação de enzima proteolítica no controle de espuma em fermentação etanólica. 2023.

Ventura, R. . Salinomicina no controle de bactérias em fermentação etanólica. 2003.

Ventura, R. . Poliacrilatos como antincrustantes de evaporadores tubulares a vácuo. 1993.

Ventura, R. . Teste de antibacterianos industriais in vitro. 2011.

Ventura, R. . Otimização da fermentação etanólica Melle-Boinot através da filtração a vácuo. 2007.

Ventura, R. . Protocolo de avaliação de desempenho de antibacterianos em processo de produção de etanol. 2007.

Ventura, R. . Monitoramento da fermentação etanólica por quantificação de metabólito bacteriano. 2007.

Ventura, R. ; BAX, F. . Avaliação de enzima proteolítica na inibição de espuma e floculação de fermentação etanólica. 2019.

Ventura, R. . Avaliação de enzimas proteases como agentes antibacterianos em fermentação. 2009.

FARIA, O. ; Ventura, R. . Start up de biorreator anaeróbio tipo UASB para biodigestão de vinhaça. 2005.

Ventura, R. ; FAZOLE, Luis Carlos . Testes de desempenho e emissões de aditivo de gasolina. 2000.

Ventura, R. . Homologação de aditivos de sistema de arrefecimento para veículos nacionais. 1998.

Ventura, R. . Avaliação de polieletrólitos em lodo de tratamento de efluente. 1995.

Ventura, R. . Aplicação de poliacrilamida em processo de extração de urânio. 1994.

Ventura, R. . Aplicação de surfactantes para controle de espuma em reatores paa tratamento de efluentes industriais. 1993.

Ventura, R. . Teste com óxido de zinco em reveistimentos cerâmicos. 1993.

Ventura, R. . Tingimento de tecidos de fibras sintéticas com corante a tina. 1993.

Ventura, R. . Avaliação de poliacrilatos como antincrustante em evaporadores múltiplo efeito. 1992.

Ventura, R. . Aplicação de ácido fórmico em coagulação de látex natural. 1992.

Ventura, R. . Aplicação de hidrossulfito de sódio como auxiliar de branqueamento de açúcar. 1991.

Ventura, R. . Teste de desempenho de antiespumantes para fermentação alcoólica. 1990.

Ventura, R. ; HOFFMAN, Wolfgang ; SILVA, Luiz Antonio Martins da . Uso de tensoativos como auxiliares de extração de sacarose em moendas de cana. 1989.

Ventura, R. . Atividade comparativa de diferentes biocidas em processo de produção de açúcar e álcool. 1989.

Ventura, R. . Screening e seleção de levduras álcool-fermentativas. 1983.

Ventura, R. . Água corrosiva. 2000. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Ventura, R. . Aplicação e Gestão de Insumos na Indústria Sucroalcooleira. 2022. .

Ventura, R. . Aplicação e Gestão de Insumos na Indústria Sucroalcooleira. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - aula magna).

Ventura, R. . Monitoramento da fermentação etanólica pelo ácido lático. 2011. .

Ventura, R. . Propagação de levedura para produção de etanol. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material ditático instituicional).

Ventura, R. . Quantificação do ácido lático em fermentação etanólica. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Instrução técnica).

Ventura, R. . Quantificação de ácido lático na fermentação etanólica. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

CUOMO, John ; Ventura, R. . Lactrol. 2002. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folheto Técnico).

Ventura, R. . Lactrol Brazil Marketing Plan. 2002. (Relatório de pesquisa).

Ventura, R. ; COMPARTO, Afrânio . Brazilian Automotive and Oil Industry. 2001. (Relatório de pesquisa).

Ventura, R. . Biosensores enzimáticos como ferramenta analítica. 2006 (Demais trabalhos relevantes) .

Ventura, R. . Uso de microrganismos no tratamento de águas residuárias. 2006 (Didática) .

Ventura, R. . Produção Industrial de Antibiótico Veterinário. 2005 (Didática) .

Ventura, R. . Fermentação com Células Imobilizadas. 2005 (Didática) .

Ventura, R. . Biocombustívies. 2004 (Didática) .

Ventura, R. ; SILVA, Cleide A ; MARTINS, Sonia Regina N . Medidas Mitigadoras de Poluição Atmosférica. 2003 (Didática) .

Ventura, R. ; SILVA, Cleide A ; MARTINS, Sonia Regina N . Comparação de emissões de veículos movidos a biodiesel. 2003 (Didática) .

Projetos de pesquisa

2022 - Atual

Anti floculantes microbiano, Descrição: Formulação químico-enzimática para separação de leveduras e bactérias floculadas em fermentação etanólica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Ricardo Ventura - Coordenador.
2012 - 2015

Tratamentos alternativos para levedura em processo de fermentação etanólica, Descrição: Avaliar produtos substitutos ao ácido sulfúrico no tratamento da levedura recuperada da fermentação, afim de aumentar o rendimento do processo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Ricardo Ventura - Coordenador / Cecilia Laluce - Integrante.
2012 - 2013

Antibacterianos naturais, Descrição: Avaliação de produto natural na inibição de bactérias em fermentação enólica e processos industriais. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ricardo Ventura - Coordenador.

Projetos de desenvolvimento

2012 - Atual

Tratamentos químicos do melaço e da levedura para produção de etanol via fermentativa, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Ricardo Ventura - Integrante / Cecilia Laluce - Coordenador.
2012 - Atual

Tratamentos químicos do melaço e da levedura para produção de etanol via fermentativa, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Ricardo Ventura - Integrante / Cecilia Laluce - Coordenador.
2012 - Atual

Tratamentos químicos do melaço e da levedura para produção de etanol via fermentativa, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Ricardo Ventura - Integrante / Cecilia Laluce - Coordenador.
2012 - Atual

Tratamentos químicos do melaço e da levedura para produção de etanol via fermentativa, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Ricardo Ventura - Integrante / Cecilia Laluce - Coordenador.
2012 - Atual

Tratamentos químicos do melaço e da levedura para produção de etanol via fermentativa, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Ricardo Ventura - Integrante / Cecilia Laluce - Coordenador.
2014 - 2015

Tratamentos químicos do melaço e da levedura para produção de etanol via fermentativa, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Ricardo Ventura - Integrante / Cecilia Laluce - Coordenador.
2014 - 2015

Tratamentos químicos do melaço e da levedura para produção de etanol via fermentativa, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Ricardo Ventura - Integrante / Cecilia Laluce - Coordenador.
2014 - 2015

Tratamentos químicos do melaço e da levedura para produção de etanol via fermentativa, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Ricardo Ventura - Integrante / Cecilia Laluce - Coordenador.
2014 - 2015

Tratamentos químicos do melaço e da levedura para produção de etanol via fermentativa, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Ricardo Ventura - Integrante / Cecilia Laluce - Coordenador.
2004 - 2006

Monitoramento da fermentação etanólica por metabólitos bacterianos, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Ricardo Ventura - Integrante / Dejanira de Franceschi de Angelis - Coordenador.

Prêmios

1998

Best Practices, BASF.

Histórico profissional

Endereço profissional

Integra, Integra. , Vericondo de Gobbi, Bonanza, 14020680 - Santa Rita do Passa Quatro, SP - Brasil, Telefone: (19) 35823749

Experiência profissional

2023 - Atual

Centro Universitário Herminio Ometto de Araras

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2019 - 2020

Prozyn Indústria e Comércio

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2018 - 2019

Ecolab Químcia

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Funcionário, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

05/2018 - 10/2018
Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Pesquisa e Desenvolvimento.Linhas de pesquisa
04/2018 - 07/2018
Serviços técnicos especializados , Centro de Pesquisa e Desenvolvimento.Serviço realizado, Desenvolvimento de método analítico para avaliação de biocidas clorados em fermentação etanólica.
11/2017 - 03/2018
Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Pesquisa e Desenvolvimento.Linhas de pesquisa

2020 - Atual

Integra Repres. e Consult. em Química Ltda.

Vínculo: Sócio, Enquadramento Funcional: Gerente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2007 - 2019

Universidade Federal de São Carlos

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Colaborador, Carga horária: 0

Outras informações:
Professor convidado no curso pós-graduação lato sensu MTA e CEFERM no CCA - Campus Araras Disciplina: Gestão de insumos químicos na indústria sucro-alcooleira e monitoramento da fermentação etanólica.

2012 - 2016

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Vínculo: Aluno de pós graduação, Enquadramento Funcional: Doutorando / Bolsista CNPQ, Carga horária: 24

Atividades

01/2014 - 01/2015
Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Química de Araraquara, Instituto de Química de Araraquara.Atividade realizada, Estratégias de propagação e tratamento químico de levedura para otimizar a produção de etanol.
03/2005 - 09/2007
Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Biociências de Rio Claro, Instituto de Biociências de Rio Claro.Atividade realizada, Monitoramento da fermentação etanólica pelo ácido lático.

2010 - 2013

Química Real / Elanco

Vínculo: CNPJ, Enquadramento Funcional: Gerente Técnico, Carga horária: 40

Atividades

05/2011 - 10/2012
Pesquisa e desenvolvimento, Industrial.Linhas de pesquisa

2002 - 2005

Phibro Saúde Animal Internacional Ltda

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Gerente de negócios, Carga horária: 40

Atividades

05/2002 - 08/2004
Serviços técnicos especializados , Phibro Saúde Animal Internacional Ltda.Serviço realizado, Aplicação de antibióticos em fermentação alcoólica.
07/2002 - 11/2002
Pesquisa e desenvolvimento, Lactrol.Linhas de pesquisa

1989 - 2002

BASF - Matriz São Paulo

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Gerente de produto, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

1992 - 1994

BASF - Matriz São Paulo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Representante técnico, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

1990 - 1991

BASF - Matriz São Paulo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Técnico de aplicação, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

06/1999 - 02/2002
Pesquisa e desenvolvimento, Unidade Performance Chemicaks.Linhas de pesquisa
03/1992 - 03/1994
Pesquisa e desenvolvimento, Div. Especialidades Químicas.Linhas de pesquisa
03/1990 - 09/1992
Pesquisa e desenvolvimento, Div. Especialidades Químicas.Linhas de pesquisa

1985 - 1986

Usina Santa Elisa S A

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Analista laboratório, Carga horária: 50

Outras informações:
Controle microbiológico e supervisão de laboratório da destilaria.

Atividades

05/1986 - 07/1986
Serviços técnicos especializados , Laboratório de Produção de Álcool, Industrial.Serviço realizado, Cálculos de rendimento de processo.
07/1985 - 07/1986
Conselhos, Comissões e Consultoria, Usina Santa Elisa S A.Cargo ou função, Secretário da Comissão Interna de Prevenção de Acidentes - CIPA.
04/1985 - 06/1986
Serviços técnicos especializados , Laboratório de Produção de Álcool, Industrial.Serviço realizado, Controle microbiológico da fermentação etanólica, produção de açúcar e águas industriais.
11/1985 - 03/1986
Serviços técnicos especializados , Usina Santa Elisa S A.Serviço realizado, Inspeção de manutenção industrial.

1983 - 1985

Usina Santa Rita S A

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar de laboratório, Carga horária: 50

Atividades

05/1984 - 02/1985
Serviços técnicos especializados , Usina Santa Rita S A.Serviço realizado, Controle microbiológico do processo de fabricação e fermentação alcoólica.
02/1984 - 02/1985
Conselhos, Comissões e Consultoria, Usina Santa Rita S A.Cargo ou função, Membro da Comissão de Prevenção de Acidentes no Trabalho - CIPA.
03/1984 - 04/1984
Serviços técnicos especializados , Usina Santa Rita S A.Serviço realizado, Seleção e desenvolvimento de leveduras fermentativas in loco.
07/1983 - 02/1984
Serviços técnicos especializados , Usina Santa Rita S A.Serviço realizado, Análises químicas de processo e produtos finais.
02/1983 - 06/1983
Estágios , Laboratório, Industrial.Estágio realizado, Análise do processo e controle de qualidade de produtos finais.

2003 - 2006

Centro Paula Souza

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 5

Atividades

02/2004 - 04/2006
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola Técnica Estadual, E T E Manoel dos Reis Araújo.Cargo ou função, Representante do Conselho Regional de Química - CRQ IV.
04/2003 - 04/2006
Ensino, Técnico Em Açúcar e Álcool, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Máquinas e equipamentos, Análise química, Produção de álcool, Automação, Subprodutos, Leitura e produção de texto
09/2004 - 09/2004
Treinamentos ministrados , Escola Técnica Estadual, E T E Prof Francisco dos Santos.Treinamentos ministrados, Biocombustíveis - aspectos ambientais e econômicos

1988 - 1989

Shell Brasil S A Petróleo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 20

Atividades

06/1988 - 02/1989
Estágios , Consumidor Frotista Industrial.Estágio realizado, Distribuição de combustíveis, planos de lubrificação industrial e análise de lubrificantes.

1986 - 1987

Analítica Art p Laboratórios Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Vendedor técnico, Carga horária: 40

Atividades

09/1986 - 08/1987
Serviços técnicos especializados , Analítica Art p Laboratórios Ltda.Serviço realizado, Projetos para laboratórios industriais.

2024 - Atual

Poli usp

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Autônomo, Carga horária: 2