Giovanna Caliman Camatta

Doutoranda em Bioquímica e Imunologia pelo ICB (UFMG). Mestre em Ciências da Saúde, pela Faculdade de Medicina da UFMG e pós-graduação em Nutrição nas Doenças Crônicas Não Transmissíveis pelo Instituto de Ensino e Pesquisa Albert Einstein de SP. Graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) com período sanduíche na França pelo programa Ciências sem Fronteiras (2012-2013). Membro do Grupo de Pesquisa em Imunobiologia do Envelhecimento (GIBE) e do Laboratório de Imunobiologia (LIB) do ICB - UFMG. Atuação como nutricionista clínica com ênfase em doenças crônicas e geriatria.

Informações coletadas do Lattes em 10/06/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Bioquímica e Imunologia

2021 - Atual

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Microbiota intestinal e imunossenescência associada à infecção por Covid-19
Ana Maria Caetano de Faria. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: imunossenescência; inflammaging; covid-19; área endêmica; microbiota intestinal.Grande área: Ciências Biológicas

Especialização em Nutrição nas doenças crônicas não transmissíveis

2017 - 2018

Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein
Título: O consumo de ácidos graxo poli-insaturados e o risco para doença cardiovascular em indivíduos portadores de polimorfismo na via da 5 ? lipoxigenase
Orientador: Ana Maria Pita Lottenberg

Mestrado em Ciências da Saúde

2015 - 2017

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Influência do consumo proteico, da prática de atividade física, do controle metabólico, do estágio de maturação sexual e do IMC no percentual de gordura corporal de adolescentes fenilcetonúricos
Orientador: Ana Lúcia Pimenta Starling
, Ano de Obtenção: 2017.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Fenilcetonúria; Adolescente; Percentual de gordura corporal; Consumo proteico; Atividade física; Índice de massa corporal. Setores de atividade: Alimentação.

Graduação em Nutrição

2009 - 2014

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Avaliação Do Crescimento De Crianças e Adolescentes Com Fenilcetonúria Em Tratamento Dietoterápico
Orientador: Viviane de Cássia Kanufre
com Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Ensino Médio (2º grau)

2005 - 2009

Institut Jean XXIII

Formação complementar

2022 - 2022

Extensão universitária em VI Curso de Verão em Bioinformática. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2022 - 2022

Curso de Verão em Bioinformática. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2022 - 2022

Imunologia de Mucosas - módulo básico. (Carga horária: 12h). , Sociedade Brasileira de Imunologia, SBI, Brasil.

2022 - 2022

Imunologia de Mucosas - nível avançado. (Carga horária: 10h). , Sociedade Brasileira de Imunologia, SBI, Brasil.

2019 - 2019

Extensão universitária em Obesidade e Diabetes: Fisiopatologia e Sinalização Celular. (Carga horária: 40h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2016 - 2016

Programa de Treinamento no uso do Portal Periódicos da Capes. (Carga horária: 3h). , Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

2015 - 2015

Metodologia de Coaching Nutricional. (Carga horária: 60h). , Método Lancha, ML, Brasil.

2015 - 2015

Avaliação Nutricional do Diagnóstico à Prescrição. (Carga horária: 190h). , Dietpro, DIETPRO, Brasil.

2014 - 2014

O nutricionista no consultório. (Carga horária: 20h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2013 - 2013

Nutrição Esportiva. (Carga horária: 30h). , Carmen Zita, CZ, Brasil.

2012 - 2012

Bioquímica Básica: ênfase em metabolismo. (Carga horária: 12h). , Rachel Horta Freire, RACHEL HORTA, Brasil.

2012 - 2012

Session de l'International Academy Eté 2012. (Carga horária: 300h). , Université Lille Nord de France- International Academy, ULNF, França.

2011 - 2011

Nutrição Esportiva e Fisiologia do Exercício. (Carga horária: 20h). , GranNutrille, GRANNUTRILLE, Brasil.

2010 - 2010

Obesidade e Cirurgia Bariátrica. (Carga horária: 3h). , Nutrielus, NUTRIELUS, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Francês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Organização de eventos

VIEIRA, A. T. ; FILARDY, A. D. A. ; FONSECA, D. M. ; GALVAO, I. ; CAMATTA, G.C. ; PINTO, C. H. R. . LOCAL CHAPTER SYMPOSIUM BRAZIL - IMMUNOLOGICAL ADVANCES IN MUCOSAL-MICROBIOTA CROSSTALK. 2023. (Outro).

Participação em eventos

The International Congress of Immunology (IUIS). Characterization of the intestinal microbiota of individuals with Covid-19 from endemic and non-endemic areas for infectious diseases and its association with the immunological profile. 2023. (Congresso).

XIII Simpósio Sul de Imunologia.Estudo longitudinal do perfil de imunossenescência de indivíduos hospitalizados com Covid-19. 2022. (Simpósio).

45th Annual Meeting of Brazilian Society of Immunolgy. BIOMARKERS OF COVID-19 SEVERITIY IN THE ELDERLY POPULATION. 2021. (Congresso).

II Simpósio de Obesidade e Distúrbios Metabólicos. 2019. (Simpósio).

1º Simpósio do Envelhecimento e Sistema Muscular. 2018. (Simpósio).

VI Simpósio de Nutrição do UNIFEMM.Atendimento nutricional para crianças com erros inatos do metabolismo. 2018. (Simpósio).

1° Encontro de Nutricionistas Facilitadores do Projeto Doença Falciforme:Linhas de de Cuidadosj.1° Encontro de Nutricionistas Facilitadores do Projeto Doença Falciforme:Linhas de de Cuidadosj. 2016. (Encontro).

CONBRAN. 2014. (Congresso).

O uso do glúten na alimentação. 2014. (Outra).

I Simpósio do CECAN Sudeste II. 2013. (Simpósio).

I Simpósio Internacional de Nutrologia Pediátrica do Hospital Mater Dei. 2013. (Simpósio).

I Jornada Acadêmica de Diabetes. 2012. (Outra).

III Jornada Acadêmica de Nutrição Clínica de I Simpósio de Nutrição Esportiva. 2010. (Simpósio).

II Seminário do Curso de Nutrição da UFMG. 2009. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: Eliane Cristina Ferreira Ribeiro

CAMATTA, G. C.. Adesão dos pacientes à dieta após realização de cirurgia bariátrica: qual o melhor manejo clínico e nutricional?. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Nutrição Clínica e Hospitalar) - Instituto de Ensino e Pesquisa da Santa Casa de Belo Horizonte.

Aluno: Larissa Martins Vieira, William Júnior Ferreira

CAMATTA, G. C.; ALVES, M. R. A.; SILVA, M. R.. Avaliação nutricional de idosos de uma Instituição de Longa Permanência (ILPI) na região metropolitana de Belo Horizonte. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais.

Aluno: Ana Luiza Fernandes Silva

CAMATTA, G. C.; ALVES, M. R. A.; SILVA, M. R.. Manejo nutricional no enfrentamento da desnutrição em pacientes idosos com disfagia orofaríngea. 2020 - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais.

Aluno: Rafael Moreira Lopes

CAMATTA, G. C.; ALVES, M. R. A.; SILVA, M. R.. Nefrolitíase e a influência da nutrição em sua prevenção e tratamento. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais.

Aluno: Jeanne Aparecida Nunes Santana

CAMATTA, G. C.; ALVES, M. R. A.; SILVA, M. R.. Influência do estresse no comportamento alimentar e alterações no trato gastrointestinal de nutricionistas. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais.

Aluno: Amanda Pires Oliveira, Danile Vitor Correa Soares

REGIS, W. C. B.; ALVES, M. R. A.;CAMATTA, G. C.. Teor proteico e suas variantes em cogumelos: Agaricus bisporus, Lentinula edodes e Pleurotus ostreatus. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais.

Aluno: Cynthia Fernandes da Silva, Drieli Aline Melo Silva

ALVES, M. R. A.;CAMATTA, G. C.; REGIS, W. C. B.. Uso da capsaicina como recurso ergogênico. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais.

Aluno: Angela Souto de Oliveira Costa, Anne Caroline Gomes

ALVES, M. R. A.;CAMATTA, G. C.. Criação de novos produtos: pães de queijo especiais. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais.

Aluno: Amanda Cristina de Jesus Guilherme, Aryane Mara Damaceno

ALVES, M. R. A.;CAMATTA, G. C.; SILVA, M. R.. Junk food versus prato saudável: é justa essa comparação?. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais.

Aluno: Dayanna de Jesus Lima, Geana Paula Aparecida dos Santos

COSTA, S. M. F.; ALVES, M. R. A.; ZANIRATI, V. F.;CAMATTA, G. C.CAMATTA, G. C.. Elaboração de produto alimentício fonte de fibra alimentar para pacientes com hipercolesterolemia. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais.

Produções bibliográficas

DURSO, D.F. ; SILVEIRA-NUNES, G. ; COELHO, M.M. ; CAMATTA, G.C. ; VENTURA, L.H. ; NASCIMENTO, L.S. ; CAIXETA, F. ; CUNHA, E.H.M. ; CASTELO-BRANCO, A. ; FONSECA, D.M. ; MAIOLI, T.U. ; TEIXEIRA-CARVALHO, A. ; SALA, C. ; BACALINI, M.J. ; GARAGNANI, P. ; NARDINI, C. ; FRANCESCHI, C. ; FARIA, A.M.C. . Living in endemic area for infectious diseases accelerates epigenetic age. MECHANISMS OF AGEING AND DEVELOPMENT , v. 111713, p. 111713, 2022.
CAMATTA, GIOVANNA CALIMAN ; KANUFRE, VIVIANE DE CÁSSIA ; ALVES, MICHELLE ROSA ANDRADE ; SOARES, ROSÂNGELIS DEL LAMA ; NORTON, ROCKSANE DE CARVALHO ; DE AGUIAR, MARCOS JOSÉ BURLE ; STARLING, ANA LÚCIA PIMENTA . Body fat percentage in adolescents with phenylketonuria and associated factors. MOLECULAR GENETICS AND METABOLISM REPORTS , v. 23, p. 100595, 2020.
BATISTA, MARINA ANDRADE ; CALVO-FORTES, FERNANDA ; SILVEIRA-NUNES, GABRIELA ; CAMATTA, GIOVANNA CALIMAN ; SPEZIALI, ELAINE ; TURRONI, SILVIA ; TEIXEIRA-CARVALHO, ANDREA ; MARTINS-FILHO, OLINDO A. ; NERETTI, NICOLA ; MAIOLI, TATIANI UCELI ; SANTOS, RODRIGO RIBEIRO ; BRIGIDI, PATRIZIA ; FRANCESCHI, CLAUDIO ; FARIA, ANA MARIA CAETANO . Inflammaging in Endemic Areas for Infectious Diseases. Frontiers in Immunology , v. 11, p. 579972, 2020.
AZEVEDO, R. H. C. ; SOUZA, C. A. A. ; ALVES, M. R. A. ; SOARES, R D L ; Kanufre, V. C. ; MELO, V. R. ; CUNHA, K. C. C. M. S. ; NORTON, R. ; CAMATTA, G. C. ; STARLING, A. L. ; AGUIAR, M. J. B. . Pedagogue attributions in the care of patients with phenylketonuria. In: 13th International Congress of Inborn Errors of Metabolism, 2017, Rio de Janeiro. Journal of Inborn Errors of Metabolism and Screening, 2017. v. 5. p. 1-413.
SOUZA, C. A. A. ; ALVES, M. R. A. ; SOUZA, J. P. ; SOARES, R D L ; Kanufre, V. C. ; MELO, V. R. ; CUNHA, K. C. C. M. S. ; NORTON, R. ; CAMATTA, G. C. ; STARLING, A. L. ; AGUIAR, M. J. B. . Deficiencies of BH4 in Minas Gerais, Brazil. In: 13th International Congress of Inborn Errors of Metabolism, 2017, Rio de Janeiro. Journal of Inborn Errors of Metabolism and Screening, 2017. v. 5. p. 1-413.
CAMATTA, G. C. ; SOUZA, C. A. A. ; ALVES, M. R. A. ; SOUZA, J. P. ; SOARES, R D L ; Kanufre, V. C. ; MELO, V. R. ; CUNHA, K. C. C. M. S. ; NORTON, R. ; STARLING, A. L. ; AGUIAR, M. J. B. . Pregnancy in women with fenilcetonuria in Minas Gerais, Brazil. In: 13th International Congress of Inborn Errors of Metabolism, 2017, Rio de Janeiro. Journal of Inborn Errors of Metabolism and Screening, 2017. v. 5. p. 1-413.
CAMATTA, G. C. ; Kanufre, V. C. ; LIMA, R. V. M. ; MENDES, M. R. ; ALVES, M. R. A. ; SOARES, R D L ; NORTON, R. ; AGUIAR, M. J. B. ; MELO, V. R. ; STARLING, A. L. . Evaluation of the relation between the physical activity practice and the body fat percentage in phenylketonuric adolescentes. In: 13th International Congress of Inborn Errors of Metabolism, 2017, Rio de Janeiro. Journal of Iborn Errors of Metabolism and Screening, 2017. v. 5. p. 1-143.
Kanufre, V. C. ; SOARES, R D L ; ALVES, M. R. A. ; STARLING, A. L. ; NORTON, R. ; CAMATTA, G. C. ; MATA, Y. A. ; ALMEIDA, L. M. ; LOPES, J. ; AGUIAR, M. J. B. . Evaluation of lean body mass in patients with phenylketonuria diagnosed and treated early.. In: 11th International Congress of Inborn Errors of Metabolism, 2015, Lyon. Annual Symposium of the Society for the Study of Inborn Errors of Metabolism, 2015. v. 38. p. S108-S108.
SOARES, R D L ; GOULART, L. M. H. ; Kanufre, V. C. ; ALVES, M. R. A. ; STARLING, A. L. ; NORTON, R. ; MELO, V. R. ; CAMATTA, G. C. ; AGUIAR, M. J. B. . The perception of multiprofissional team about the care and the treatment of the phenylketonuria. In: 11th International Congress of Inborn Errors of Metabolism, 2015, Lyon. Annual Symposium of the Society for the Study of Inborn Errors of Metabolism, 2015. v. 38. p. S111-S111.
CALDEIRA, N. ; CAMATTA, G. C. ; NICOLI, J. R. ; LABOISSIERE, L. H. E. S. ; OLIVEIRA, E. S. . Efeito do método de produção de kéfir nas suas caracteristicas durante a estocagem. In: XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012, Campinas. Efeito do método de produção de kéfir nas suas caracteristicas durante a estocagem.
Kanufre, V. C. ; NASCIMENTO, C. D. ; CAMATTA, G. C. ; CRUZ, A. F. ; VALADARES, E. . Orientações Nutricionais para pacientes com erros inatos do metabolismo atendidos no Hospital das Clínicas - UFMG. In: Simpósio Erros Inatos do Metabolismo, 2012, Belo Horizonte. Orientações Nutricionais para pacientes com erros inatos do metabolismo atendidos no Hospital das Clínicas - UFMG, 2012.
CAMATTA, G.C. ; PEDROSO, R. ; VENTURA, L. H. A. ; TORRES, L. ; NASCIMENTO, L. S. ; CAIXETA, F. ; SILVEIRA-NUNES, G. ; CARVALHO, A. T. ; GRACA, L. ; FARIA, A. M. C. . Estudo longitudinal do perfil de Imunossenescência de indivíduos hosptalizados com Covid-19. 2022. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
VENTURA, L. H. A. ; CAMATTA, G. C. ; PINTO, C. H. R. ; SILVEIRA-NUNES, G. ; FARIA, E. S. ; SATO, H. I. ; COSTA, M. S. ; RIBEIRO, S. M. ; TUPINAMBAS, U. ; CARVALHO, A. T. ; FARIA, A. M. C. . Biomarcadores de gravidade da covid-19 na população idosa. 2022. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
PINTO, C. H. R. ; VENTURA, L. H. A. ; CAMATTA, G.C. ; SILVA, C. B. ; NUNES, G. S. E. ; NASCIMENTO, L. S. ; SATO, H. I. ; COSTA, M. S. ; RIBEIRO, S. M. ; TUPINAMBAS, U. ; CARVALHO, A. T. ; FARIA, A. M. C. . Hematological parameters can be used as predictive factors for covid-19 outcome. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CAMATTA, G.C. ; ASSIS, L. O. ; VENTURA, L. H. A. ; PINTO, C. H. R. ; SILVEIRA-NUNES, G. ; SATO, H. I. ; BORGES, P. M. L. ; SILVA, G. M. T. ; SANTIAGO, H. R. ; SILVA, E. K. ; COURA, L. B. ; COSTA, M. S. ; FARIA, E. S. ; RIBEIRO, S. M. ; TUPINAMBAS, U. ; CARVALHO, A. T. ; FARIA, A. M. C. . Inflammatory response to covid-19 in overweight patients from endemic and non endemic area for infectious disease. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
VENTURA, L. H. A. ; CAMATTA, G.C. ; PINTO, C. H. R. ; SILVEIRA-NUNES, G. ; BORGES, P. M. L. ; FARIA, E. S. ; SATO, H. I. ; SILVA, M. E. P. ; SIQUEIRA, T. C. ; CHAVES, V. D. R. ; LARA, J. M. ; NEVES, A. C. M. ; COSTA, M. S. ; RIBEIRO, S. M. ; TUPINAMBAS, U. ; CARVALHO, A. T. ; FARIA, A. M. C. . Biomarkers of covid-19 severity in elderly populations of endemic and non-endemic zones. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
COELHO, M. M. ; DURSO, D. F. ; SILVEIRA-NUNES, G. ; CAMATTA, G.C. ; VENTURA, L. H. A. ; NASCIMENTO, L. S. ; CAIXETA, F. ; CUNHA, E. H. M. ; CASTELO-BRANCO, A. ; FONSECA, D. M. ; MAIOLI, T. U. ; CARVALHO, A. T. ; SALA, C. ; BACALINI, M. G. ; GARAGNANI, P. ; NARDINI, C. ; FRANCESCHI, C. ; FARIA, A. M. C. . Individuals living in endemic area for infectious diseases present accelerated epigenetic aging. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
VENTURA, L. H. A. ; CAMATTA, G.C. ; PINTO, C. H. R. ; SPEZIALI, ELAINE ; SATO, H. I. ; COSTA, M. S. ; RIBEIRO, S. M. ; TUPINAMBAS, U. ; CARVALHO, A. T. ; FARIA, A. M. C. . Biomarkers of Covid-19 severitiy in the elderly population. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PINTO, C. H. R. ; VENTURA, L. H. A. ; CAMATTA, G.C. ; SILVA, C. B. ; SILVEIRA-NUNES, G. ; SATO, H. I. ; COSTA, M. S. ; RIBEIRO, S. M. ; TUPINAMBAS, U. ; FARIA, A. M. C. . Hematological parameters as predictive factors for Covid-19 outcome. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CAMATTA, G.C. . Atendimento Nutricional para crianças com Erro Inato do Metabolismo. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Kanufre, V. C. ; SOARES, R D L ; ALVES, M. R. A. ; ARAUJO, M. ; CAMATTA, G. C. ; AGUIAR, M. ; STARLING, A. L. ; NORTON, R. . Avaliação dos níveis sanguíneos de fenilalanina de fenilcetonúricos na fase escolar e adolescência. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

FARIA, A. M. C. ; SILVEIRA-NUNES, GABRIELA ; VENTURA, L. H. A. ; FORTES, F. C. ; CAMATTA, G. C. . Estudos envolvem idosos mineiros. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CAMATTA, G.C. . Doenças Cardiovasculares. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CAMATTA, G.C. . Doença Renal Aguda e Doença Renal Crônica. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CAMATTA, G.C. . Doença Renal Aguda e Doença Renal Crônica. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CAMATTA, G.C. . Doenças Cardiovasculares. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CAMATTA, G.C. . Curso de Capacitação e Atualização em Triagem Neonatal. 2016. .

CAMATTA, G.C. . Curso de Capacitação e Atualização em Triagem Neonatal. 2015. .

Projetos de pesquisa

2020 - Atual

Impacto da Imunossenescência no desfecho da COVID-19, Descrição: O projeto tem como objetivo estudar indivíduos positivos para SARS-Cov-2 em três coortes (Belo Horizonte e Governador Valadares, MG, São Paulo, SP, Brasil) em diferentes faixas etárias (adultos de 20 a 60 anos e idosos acima de 60) pela caracterização de seu perfil imunológico e acompanhamento do desfecho clínico da infecção.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Giovanna Caliman Camatta - Coordenador / Ana Maria de Caetano Faria - Integrante / Fernanda Calvo Fortes - Integrante / Lucas Haniel de Araújo Ventura - Integrante / Gabriela Silveira e Nunes - Integrante / Andrea Teixeira de Carvalho - Integrante / Unaí Tupinambás - Integrante.
2019 - Atual

Envelhecimento saudável em populações brasileiras, Descrição: Estudo comparativo de duas populações de idosos saudáveis que habitam regiões distintas do ponto de vista socioeconômico e ambiental: uma região endêmica para hanseníase e a região metropolitana de uma grande cidade. A proposta deste projeto é comparar os marcadores biológicos associados ao envelhecimento saudável em indivíduos de duas populações distintas do Estado Minas Gerais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Giovanna Caliman Camatta - Coordenador / Ana Maria de Caetano Faria - Integrante / Fernanda Calvo Fortes - Integrante / Lucas Haniel de Araújo Ventura - Integrante.
2014 - 2016

Avaliação do percentual de gordura corporal de adolescentes feniletonúricos e fatores associados, Descrição: Avaliar a existência de associação entre o percentual de gordura corporal e o consumo proteico, o IMC, a prática de atividade física, o estágio de maturação sexual e o controle metabólico de fenilcetonúricos com idades entre 10 e 20 anos incompletos, diagnosticados e tratados precocemente.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Giovanna Caliman Camatta - Integrante / Viviane de Cássia Kanufre - Integrante / Ana Lúcia Starling - Coordenador.
2011 - 2012

Diagnóstico da Fenilcetonúria: Repercussões na família e nas relações sociais, Descrição: Pesquisa apresenta como objetivo ingestigar as repercussões do diagnóstico da Fenilcetonúria na dinâmica familiar, do ponto de vista das mães de crianças afetadas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Giovanna Caliman Camatta - Integrante / Marcos Aguiar - Integrante / Rosangelis Del Lama Soraes - Coordenador.
2010 - 2010

Efeito do método de produção de kefir na vida de prateleira e na infecção experimental com Salmonella Typhimurium em camundongos, Descrição: O objetivo do estudo é determinar o tempo de vida-de-prateleira de amostras de kefir elaboradas com os grãos de kefir (Método tradicional) e com culturas puras isoladas desses grãos (método com cultura iniciadora) e também verificar o efeito de proteção dessas amostras na infecção experimental com Salmonella enterica sorovar Typhimurium em modelo animal.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Giovanna Caliman Camatta - Integrante / Natália Caldeira - Coordenador / Evelyn de Sousa Oliveira - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2021 - Atual

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aluna de doutorado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Aluna de doutorado do Departamento de Bioquímica e Imunologia no Laboratório de Imunobiologia (Lib).

2015 - Atual

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aluna de mestrado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Aluna de mestrado da Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Minas Gerais, dedicação exclusiva.

2019 - 2021

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisadora voluntária, Carga horária: 20

Outras informações:
Pesquisadora voluntária no Laboratório de Imunobiologia (Lib) e no Grupo de Pesquisa em Imunobiologia do Envelhecimento (GIBE). Bolsista de Apoio Técnico no ano de 2021.

2010 - 2010

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Iniciação Científica, Enquadramento Funcional: Iniciação científica, Carga horária: 20

Outras informações:
Aluna de iniciação científica voluntária na Faculdade de Farmácia da UFMG, laboratório de Microbiologia.

Atividades

09/2019
Pesquisa e desenvolvimento, Instituto de Ciências Biológicas.,Linhas de pesquisa
03/2015 - 03/2017
Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Medicina.,Linhas de pesquisa
01/2010 - 12/2010
Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Farmácia da UFMG.,Linhas de pesquisa

2015 - 2017

Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 5

Outras informações:
Nutricionista voluntário do Ambulatório de Fenlcetonúria do Serviço Especial de Genética do Hospital das Clínicas - UFMG - EBSERH. Responsável pelo atendimento clínico nutricional dos pacientes diagnosticados com fenilcetonúria pelo Nupad da Faculdade de Medicina da UFMG.

2012 - 2012

Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 7

Outras informações:
Estagiária responsável pela realização da Triagem Nutricional de pacientes pediátricos internados admitidos para internação no Hospital das Clínicas da UFMG.

2012 - 2012

Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Extensão, Carga horária: 10

Outras informações:
Aluna de extensão no Ambulatório de Erros Inatos do Metabolismo/ Fenilcetonúria do Ambulatório São Vicente do Hospital das Clínicas da UFMG. Responsável pelo atendimento clínico dos pacientes, orientação nutricional, coleta de dados para pesquisa clínica e elaboração de trabalho científico para divulgação.

2010 - 2012

Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Extensão, Carga horária: 10

Outras informações:
Estagiária responsável pelo acompanhamento nutricional que pacientes fenilcetonúricos em tratamento no Ambulatório de Fenilcetonúria do Serviço Especial de Genética do Hospital das Clínicas da UFMG.

2014 - 2014

Hospital Universitário São José

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

Outras informações:
Estagiária em nutrição clínica, equipe de suporte nutricional.

2017 - 2021

Cooperativa de Consumo dos Servidores do DER/MG

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 8

2016 - Atual

Clinica Maxima

Vínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica, Carga horária: 10

Outras informações:
Nutricionista responsável pela realização de atendimentos particulares para clientes com obesidade, dislipidemia, hipertensão, necessidade de adequação alimentar para prática de atividade física, melhoria da qualidade de vida e outras demandas.

2017 - Atual

Pampulha Village

Vínculo: Contratada, Enquadramento Funcional: Nutricionista RT, Carga horária: 10

Outras informações:
Atuação como nutricionista responsável pela supervisão da área clínica (avaliação nutricional, prescrição de suplementação oral, dieta oral e enteral) dos idosos institucionalizados e da área de produção de alimentos (elaboração de cardápio e controle de qualidade da produção das refeições).

2018 - Atual

Care Plus

Vínculo: Contratada, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica

Outras informações:
Nutricionista responsável pelo atendimento clínico dos beneficiários do plano de saúde Care Plus, em especial pacientes com doenças crônicas não transmissíveis (obesidade, DM, HAS, dislipidemia, pré e pós-cirurgia bariátrica, DRC, DM gestacional e outros agravos) com necessidade de acompanhamento regular e multiprofissional.

2014 - 2014

Saúde e Bem Estar Fisioterapia

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica

Outras informações:
Atendimento nutricional ambulatorial e prescrição dietética personalizada.