Marco Antônio Lemos Miguel

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Produções bibliográficas

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• LAVINAS, F. C. ; Monteiro, M. ; MIGUEL, M. A. L. ; LOPES, Maria Lúcia Mendes ; VALENTE-MESQUITA, Vera Lúcia . Efeito da refrigeração sobre a microflora de suco de caju processado por alta pressão hidrostática.. 2006. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• VALENTE-MESQUITA, Vera Lúcia ; MAIA, P. M. R ; Santanna, A. B. ; PEREIRA, C.Q ; LAVINAS, F. C. ; Almeida, N. C. D. ; MIGUEL, M. A. L. ; LOPES, Maria Lúcia Mendes . Suco de cajú in natura: qualidade microbiológica em diferentes condições de estocagem. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• VALENTE-MESQUITA, Vera Lúcia ; ALMEIDA, Angela S ; PEREIRA, C.Q ; MIGUEL, M. A. L. ; LOPES, Maria Lúcia Mendes ; Coelho, A. I. M. . Efeito de Tratamentos de Sanitização de Laranjas na Estabilidade Microbiológica do Suco.. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MIGUEL, M. A. L. . Estabilidade microbiológica do suco de laranja: efeito de diferentes tratamentos de sanitização das laranjas e viabilidade de patógenos. 2002. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• MIGUEL, M. A. L. . AVALIAÇÃO DA EFICIÊNCIA DE ESTERILIZADORES ULTRAVIOLETA PARA ÁGUA. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MIGUEL, M. A. L. . EFEITO DO TRATAMENTO TERMICO SOBRE O TEOR DE VITAMINA C NO SUCO DE LARANJA PERA (Citrus sinensis, Osbeck). 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MIGUEL, M. A. L. . CD CONTROLE DE QUALIDADE NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS: DO CAMPO À MESA 2003 (Apostila Digital de Microbiologia de Alimentos).

• MIGUEL, M. A. L. ; OLIVEIRA, Selma Soares de . Curso virtual de Microbiologia de Alimentos 1999 (Curso de Microbiologia de Alimentos - na Internet).

• MIGUEL, M. A. L. ; OLIVEIRA, Selma Soares de ; PALÚ, Angela Peres . Curso de Microbiologia de Alimentos 1999 (Apostila Digital de Microbiologia de Alimentos).

• MIGUEL, M. A. L. . Manual de Biossegurança da Labs Patologia Clínica. Labs Patologia, 1999 (Manual).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2020 - Atual

  ALUÁ, O PRIMEIRO REFRIGERANTE BRASILEIRO: RESGATE HISTÓRICO E A IMPORTÂNCIA DE POVOS AFRO-BRASILEIROS NA POPULARIZAÇÃO DA BEBIDA, Descrição: Resgatar a memória histórico-cultural do Aluá comoprimeiro refrigerante brasileiro. Valorizar o Aluá como ferramenta da manutençãodo legado da cultura negra e seu papel na construção histórica e cultural da populaçãobrasileira Destacar o papel afro-brasileiro na popularização da bebida no período pré-industrial. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Marco Antônio Lemos Miguel - Coordenador / Ana Maria Mazotto de Almeida - Integrante / Raquel Monteiro de Mattos - Integrante.

• 2016 - Atual

  Uso de culturas láticas probióticas isoladas do kefir na produção de queijo Minas frescal, Descrição: O queijo Minas frescal é um queijo tradicionalmente brasileiro e amplamente consumido ao redor do país. Por ser produzido com leite pasteurizado, possuir elevado teor de umidade e ser muito manipulado durante o processo de fabricação, o queijo Minas frescal apresenta condições propícias para contaminação, sobrevivência e multiplicação de bactérias deteriorantes e patogênicas, muitas vezes apresentando qualidade abaixo do determinado pela resolução RDC No 12 da ANVISA. Diante desse cenário a introdução de bactérias ácido láticas como bioproteção se torna desejável. Este trabalho teve como objetivo a produção de queijo Minas frescal probiótico utilizando como fermento lático as estirpes Lactococcus lactis ssp. cremoris M1711B e Lactobacillus paracasei MRS59 Ambas as estirpes foram isoladas do Kefir e apresentaram, em estudos anteriores do grupo, características probióticas como resistência a bile e aderência a células intestinais. Foram produzidos cinco queijos com diferentes fermentos: fermento comercial Christian Hansen, sem inóculo de cultura lática, com Lactobacillus paracasei MRS59, com Lactococcus lactis ssp. cremoris M1711B e com ambas MRS59 e M171B. Os queijos foram analisados microbiologicamente e quanto ao pH a cada três dias durante 21 dias. Foram produzidos também queijos intencionalmente contaminados com Escherichia coli. Todos os queijos produzidos se encontraram dentro do padrão estipulado pela legislação. Os queijos produzidos com fermento lático isolado do Kefir apresentaram caracteristica probióticas com contagem acima de 109 . A estirpe Lactobacillus paracasei MRS59 se destacou na proteção contra fungos e leveduras assim como contra bactérias mesófilas e Escherichia coli.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marco Antônio Lemos Miguel - Coordenador / Antônio carlos dos Santos - Integrante / FELIPE MICELI DE FARIAS - Integrante / PAULA SOARES DE MOURA REZENDE - Integrante / Camille Mars Portugal - Integrante / Thais Resende Pessanha - Integrante / Laura Maia de Oliveira - Integrante.

• 2015 - Atual

  Bioconservação de queijo Minas frescal com culturas produtoras de bacteriocinas, Descrição: Produção de queijo minas frescal utilizando fermentos láticos produtores de bacteriocinas. Os queijos são inoculados com microrganismos patogênicos para avaliar a capacidade de proteção das culturas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marco Antônio Lemos Miguel - Coordenador / Antônio carlos dos Santos - Integrante / FELIPE MICELI DE FARIAS - Integrante / agnes cupertino - Integrante / Thais Resende Pessanha - Integrante / Giovanna Greco Soares Rodrigues de Aguiar - Integrante.

• 2015 - Atual

  Tratamento Biocida de Águas de Resfriamento, Descrição: A corrosão microbiana é umas das principais causas de altos custos com manutenção em torres de refriamento. O projeto tem como objetivo avaliar a diferentes compostos e culturas microbianas com atividade antimicrobiana que possam ser utilizadas na conservação prevenção da corrosão em torres de resfriamento.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Marco Antônio Lemos Miguel - Coordenador / Luiz Alberto Cesar Teixeira - Integrante / FABIANA DOS SANTOS BENTO - Integrante / MARGARIDA DOS SANTOS SALÚ - Integrante / Renata Tomoe Mitsuya - Integrante / Ana Cristina Vicente - Integrante.

• 2015 - Atual

  AVALIAÇÃO DE METODOLOGIAS DE HIGIENIZAÇÃO DE VEGETAIS IN NATURA CONSUMIDOS COM CASCA FRENTE ÀS NOVAS PRÁTICAS DE SUSTENTABILIDADE NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS, Descrição: O sistema alimentar é baseado em um modelo de produção intensiva que tem sido associado a graves impactos ambientais, devido ao uso excessivo de recursos naturais não renováveis, desperdício de alimentos e descarte inadequado dos resíduos sólidos. O desenvolvimento de sistemas alimentares sustentáveis, garantindo a segurança alimentar e nutricional para todos tem se tornado um desafio mundial. A Agenda 2030 e a Política Nacional de Resíduos Sólidos incentivam a adoção de práticas de comprometimento e responsabilidade sustentável. O consumo integral de alimentos é uma alternativa para a redução do desperdício e geração de resíduos. As partes não convencionais como folhas, sementes, talos, raízes e cascas dos vegetais podem fornecer preparações ricas em nutrientes. Para garantir a segurança microbiológica dos alimentos, a legislação vigente orienta os procedimentos de higienização de vegetais, que compreende as etapas de lavagem, imersão em solução clorada e enxágue. Entretanto, ao se considerar o consumo de vegetais com cascas, a presença de solo aderido à suas reentrâncias dificultam a adequada ação dos processos recomendados. Além disso, os vegetais obtidos de cultivo orgânico têm mostrado maior presença de microrganismos patogênicos quando comparados com o cultivo convencional. Desta forma, a associação de métodos químicos e físicos pode representar uma alternativa no aumento da eficiência dos processos de higienização e garantir a inocuidade das preparações. Este estudo tem como objetivo avaliar a implementação de práticas de sustentabilidade na produção de alimentos em restaurantes e domicílios, bem como definir e validar uma metodologia eficaz na higienização de vegetais in natura consumidos com casca. O estudo será dividido em três etapas: 1ª) avaliação da adoção de medidas sustentáveis em serviços de alimentação e domicílio. 2ª) análise do risco microbiológico relacionado aos vegetais de cultivo convencional e orgânico. 3ª) avaliação da combinação de métodos de higienização de vegetais com casca. Os resultados preliminares mostraram que após a higienização, 16 (66,6%) amostras de vegetais in natura (n=24) apresentaram contagens de coliformes termotolerantes acima de 102NMP/g. Destas, foi detectada a presença de Escherichia coli em oito das 24 amostras, sendo consideradas impróprias para o consumo de acordo com o padrão microbiológico. Na avaliação do efeito da solução de dicloroisocianurato de sódio utilizada em hortaliças intencionalmente contaminadas foram obtidas reduções de cerca de 1,5 log UFC/g na população de E. coli ATCC 11229 e ATCC 25992 e Salmonella Enteretidis ATCC 13076, porém a solução não exerceu efeito na viabilidade de Listeria monocytogenes ATCC 19117 e L. innocua 2, demonstrando ineficácia contra Listeria sp.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Marco Antônio Lemos Miguel - Coordenador / Antônio carlos dos Santos - Integrante / Aline Gomes de Mello de Oliveira - Integrante / agnes cupertino - Integrante.

• 2014 - Atual

  SELEÇÃO DE LEVEDURAS COM POTENCIAL CERVEJEIRO, Descrição: Atualmente, o crescente comércio cervejeiro brasileiro tem passado por um aumento da disponibilidade de produtos, que diferem das características sensoriais das clássicas cervejas em um mercado dominado pelas American Light Lager. Esta explosão da cultura cervejeira pode ser evidenciada pelo aumento do número de marcas e tipos comercializados, ampla divulgação na mídia, encontros científicos, festivais e feiras cervejeiros, programas de televisão, aumento da produção caseira e a consequente valorização do produto no mercado. Estes fatores vêm refletindo na disposição dos consumidores em explorar novos produtos. Entretanto, existem fatores que limitam a expansão desse novo comércio devido ao custo alto da taxa tributária em produtos, bem como o uso de insumos como lúpulo e fermentos, que são importados. O Brasil é reconhecido pela sua rica biodiversidade. Entretanto, exceto pela produção nacional de cevada, ingredientes básicos utilizados na produção de cerveja como, lúpulo e o fermento são em sua grande maioria importados. O objetivo deste trabalho foi investigar e selecionar o potencial cervejeiro de estirpes da coleção de culturas de leveduras do Instituto de Microbiologia da UFRJ isoladas de diversos biomas foram avaliadas. Entre elas: Saccharomyces cerevisiae 52124, S. spencerorum 51609, S. cerevisiae 51927, S. não-cerevisiae 50791, S. não-cerevisiae 50816, S. pastorianus 51601, S. dairenensis 51607, S. cerevisiae 51605 e S. cerevisiae 51599 foram submetidas a testes de capacidade de fermentação dos carboidratos glicose, sacarose e maltose, e atenuação de um mosto cervejeiro e teor alcoólico aproximado produzido. Das 9 estirpes testadas, quatro delas: S. pastorianus 51601, S. dairenensis 51607, S. cerevisiae 51605 e S. cerevisiae 51599 obtiveram resultados comparáveis ao desempenho da estirpe cervejeira S. cerevisae WLP530, tanto na aptidão fermentativa dos carboidratos, quanto na velocidade de atenuação do mosto cervejeiro.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Marco Antônio Lemos Miguel - Coordenador / Antônio carlos dos Santos - Integrante / JOSÉ ROBERTO ASSIS RIBEIRO - Integrante / LEOCORNY LUIZ EDUARDO FERREIRA - Integrante.

• 2010 - 2012

  Capacitação dos manipuladores de alimentos de Restaurantes Públicos Populares do Governo do Estado do Rio de Janeiro., Descrição: O número de pessoas que realizam suas refeições fora do domicílio tem aumentado nos últimos anos e com isso houve um incremento no número de serviços de alimentação. Com isso o Governo do Estado do Rio de Janeiro implantou os Restaurantes Públicos Populares que são unidades de alimentação e nutrição, destinados a um público em vulnerabilidade social e que tem por objetivo fornecer refeições em quantidade e qualidade higiênico-sanitária adequada. Estão em funcionamento dezesseis Restaurantes Públicos Populares que servem juntos, em média, 247.500 cafés da manhã e 617.500 almoços por mês, de segunda à sexta-feira. Tendo em vista o público a que se destinam estes restaurantes e o número de refeições que são servidas, diariamente, o objetivo deste projeto é capacitar os manipuladores de alimentos dos Restaurantes Públicos Populares localizados no município do Rio de Janeiro, desenvolver, validar e implantar protocolos de higienização de equipamentos e utensílios. O projeto será realizado em oito Restaurantes Públicos Populares localizados no município do Rio de Janeiro, será desenvolvida ação educativa teórico-prática a fim de transmitir conhecimento sobre manipulação higiênica dos alimentos, doenças transmitidas por alimentos, contaminantes e boas práticas. Espera-se com o presente projeto gerar subsídios para minimizar o risco de contaminação das preparações prontas para consumo e contribuir para melhor funcionamento dos Restaurantes Públicos Populares, reduzindo as não conformidades existentes durante o processo produtivo de refeições, que foram detectadas em um estudo prévio realizado por nossa equipe (Mello, 2009). Além de promover a saúde da população atendida.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marco Antônio Lemos Miguel - Coordenador / Luciléia Granhen Tavares Colares - Integrante / Aline Gomes de Mello de Oliveira - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.

• 2008 - Atual

  Desenvolvimento de sucos de fruta probióticos, Descrição: O projeto visa o desenvolvimento de bebidas a base de sucos de frutas com características probióticas para a utilização por indivíduos impossibilitados de consumir produtos lácteos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marco Antônio Lemos Miguel - Coordenador / Selma Soares de OLiveira - Integrante / Antônio carlos dos Santos - Integrante / Marcela Albuquerque Cavalcanti Albuquerque - Integrante / Renata Rangel Guimarães - Integrante / Analy Machado de Oliveira Leite - Integrante / Beatriz Duarte Simbras - Integrante.

• 2008 - Atual

  Caracterização físico-química e microbiológica do chorume de resíduos sólidos domiciliares e resíduos sólidos de serviço de saúde co-dispostos em aterro sanitário, Descrição: O destino final dos resíduos sólidos urbanos é um assunto controverso no que tange às alternativas tecnológicas disponíveis e aos riscos para a saúde e o meio ambiente. No que concerne aos Resíduos Sólidos de Serviço de Saúde (RSS), a questão central que se coloca é sobre a periculosidade ou não deste resíduo. Embora esta seja uma questão não resolvida, os países desenvolvidos adotam uma política cautelosa e consideram tais resíduos como resíduos que exigem tratamento especial (perigosos, patogênicos, patológicos, entre outras denominações). A recomendação de incineração dos resíduos, ou de parte deles, é uma constante. No Brasil e em diversos países do terceiro mundo, da mesma forma que para os resíduos sólidos em geral, as propostas de gerenciamento para os resíduos hospitalares tem-se fundamentado em padrões do Primeiro Mundo. Diante disso, o presente projeto tem como objetivo avaliar o processo de co-disposição de resíduos sólidos domiciliares (RSD) e resíduos sólidos de serviço de saúde (RSS). Para isso serão construídas células que serão preenchidas com diferentes misturas de resíduo urbano e de serviço de saúde no Aterro Metropolitano de Gramacho (RJ). As metas do projeto englobam, além da avaliação físico-química e microbiológica do chorume gerado nessas células, a avaliação da atividade inibitória microbiana e toxicidade do chorume e a comparação entre a diversidade genética dos microrganismos presentes em ambos lixiviados. Pretende-se, portanto, avaliar a eficiência do processo de co-disposição enquanto alternativa de destinação de resíduos sólidos urbanos e resíduos sólidos de serviço de saúde, com bases científicas. O projeto tem apoio da COMLURB (Companhia Municipal de Limpeza Urbana do Rio de Janeiro), no que tange à equipe técnica, instalações de laboratórios, estruturas operacionais e outros dados relativos às atividades que auxiliem ao desenvolvimento do projeto.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Marco Antônio Lemos Miguel - Coordenador / Lídia Yokoyama - Integrante / BIANCA ramalho quintaes - Integrante / CARLOS AUGUSTO MACHADO DA - Integrante / JOÃO ALBERTO - Integrante / Ubiratan Amorim da Silva - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2006 - Atual

  Efeito da alta pressão hidrostática e de diferentes métodos de conservação sobre a estabilidade microbiológica e química do suco de caju (Anacardium occidentale L.) in natura, Descrição: Este projeto tem como objetivo geral avaliar o efeito da aplicação de alta pressão hidrostática e da conservação sob refrigeração e congelamento sobre a estabilidade microbiológica e química do suco de caju. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Marco Antônio Lemos Miguel - Integrante / Vera Lúcia VALENTE-MESQUITA - Coordenador / Maria Lúcia Mendes LOPES - Integrante / Flávia Conde Lavinas - Integrante / BARBARA SOARES DA VEIGA - Integrante / LUCIANA DOS SANTOS GOMES - Integrante / NATALIA CORREA DE ALMEIDA - Integrante / PAULA MARTINS PEDROTE - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.

• 2003 - Atual

  ESTABILIDADE DO SUCO DE LARANJA PERA (Citrus sinensis, Osbeck) EM DIFERENTES CONDIÇÕES DE PROCESSAMENTO - ASPECTOS QUÍMICOS, MICROBILÓGICOS E SENSORIAIS, Descrição: O OBJETIVO DESTE ESTUDO É AVALIAR A ESTABILIDADE QUÍMICA DO ÁCIDO ASCÓRBICO EM SUCO DE LARANJA E ESTABILIDADE SENSORIAL E MICROBIOLÓGICA DESTE SUCO, SUBMETIDO A DIFERENTES MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO PELO FRIO E DIFERENTES TRATAMENTOS TÉRMICOS, EM FUNÇÃO DO TEMPO DE ARMAZENAMENTO. O SUCO DE LARANJA SERÁ EXTRAÍDO E SEPARADO EM ALÍQUOTAS. UMA PARTE DESTA AMOSTRA SERÁ ANALISADO IMEDIATAMENTE, ENQUANTO O RESTANTE SERÁ ARMAZENADO PARA POSTERIOR PROCESSAMENTO E ANÁLISE NAS CONDIÇÕES: À TEMPERATURA AMBIENTE, REFRIGERADO, CONGELADO E SUBMETIDO A DIFERENTES TRATAMENTOS TÉRMICOS. SERÃO TAMBÉM ANALISADOS SUCOS IN NATURA E INDUSTRIALIZADO, COMERCIALIZADOS NO RIO DE JANEIRO, SUBMETIDOS ÀS MESMAS CONDIÇÕES ANTERIORES. OS TEORES DE ÁCIDO ASCÓRBICO SERÃO DETERMINADOS POR MÉTODO TITULOMÉTRICO. O SUCO, FRESCO E SUBMETIDO AOS TRATAMENTOS A QUENTE E A FRIO, SERÁ SUBMETIDO À ANÁLISE SENSORIAL, NA QUAL SERÃO AVALIADOS OS ATRIBUTOS DOÇURA, AMARGO INICIAL, ADSTRINGÊNCIA E ACIDEZ. ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS PARA CONTAGEM TOTAL DE MESÓFILOS AERÓBIOS, DETERMINAÇÃO DO NÚMERO MAIS PROVÁVEL DE COLIFORMES, PESQUISA DE SALMONELLA, CONTAGEM DE BOLORES E LEVEDURAS E CONTAGEM DE BACTÉRIAS ÁCIDO LÁTICAS, SERÃO REALIZADAS NO SUCO FRESCO E ARMAZENADO A FRIO. OS DADOS DA PERDA DE VITAMINA C E DA ANÁLISE SENSORIAL SERÃO SUBMENTIDOS À ANÁLISE DE VARIÂNCIA, SENDO AS MÉDIAS COMPARADAS PELO TESTE DE TUKEY A 5% DE SIGNIFICÂNCIA. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marco Antônio Lemos Miguel - Coordenador / Vera Lúcia VALENTE-MESQUITA - Integrante / Maria Lúcia Mendes LOPES - Integrante / PATRICIA TEIXEIRA DA SILVA - Integrante.

• 2000 - Atual

  ECOLOGIA E FISIOLOGIA DE MICRORGANISMOS EM ÁGUA E ALIMENTOS, Descrição: O estudo envolve a análise da qualidade microbiológica de água e alimentos, além da análise das relações envolvidas entre os grupos microbianos presentes, incluindo patógenos, deterioradores e bioprocessadores. Nestas relações este estudo baseia-se proncipalmente na detecção de atividade antimicrobiana associadas a produção de substâncias antagônicas como bacteriocinas e ácidos orgânicos, que possam apresentar alguma aplicação na indústria. Os aspectos fisiológicos dos microrganismos envolve principalmente a pesquisa de fatores de agressão e marcadores de resistência aos antimicrobianos, bem como metodologias de detecção.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (13) / Especialização: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Marco Antônio Lemos Miguel - Coordenador / Ângela Peres Palú - Integrante / Alexandre Pyrrho - Integrante / Angela Cristina Dias de Castro - Integrante / Selma Soares de OLiveira - Integrante / Tânia Ticom - Integrante / Cláudio Paiva - Integrante / Juliana Carlos de Oliveira - Integrante / Karina Araújo Siqueira - Integrante / Vera Lúcia VALENTE-MESQUITA - Integrante / Maria Lúcia Mendes LOPES - Integrante / Patrícia Macedo Anjos - Integrante / Antônio carlos dos Santos - Integrante / MANUELA DE SA PEREIRA COLACO DIAS - Integrante / VICTOR EDLER DE FARIAS - Integrante / JOEL AJUDARTE NETO - Integrante / LUIZA DE OLIVEIRA NASLAUSKY - Integrante / Marcelo Marques carrasco - Integrante / Carolina Beres - Integrante / Raquel Soares Casaes - Integrante / Letícia Marques de Souza - Integrante / Bruna Campos Bellei - Integrante / Maria Fernanda Teixeira Areal - Integrante / Selma Gomes Ferreira Leite - Integrante / NATHÁLIA CORRÊA CHAGAS DE SOUZA - Integrante / Juliana Cristina Ferrigno - Integrante., Número de produções C, T & A: 35

• 2000 - Atual

  Atividade antimicrobiana em bactérias ácido láticas isoladas de alimentos vegetais e cárneos., Descrição: projeto visa isolar bactérias ácido láticas de alimentos comercializados em estabelecimentos do Estado do Rio de Janeiro, detectar estirpes produtoras de atividade antimicrobiana contra patógenos e deterioradores de alimentos bem como avaliar a utilização dessas substâncias na conservação de alimentos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marco Antônio Lemos Miguel - Integrante / MANUELA DE SA PEREIRA COLACO DIAS - Integrante / Selma Gomes Ferreira Leite - Coordenador / TATIANA PINOTTI - Integrante.

• 1999 - Atual

  ESTABILIDADE DO SUCO DE CAJU (Anacardium occidentale L.) - ASPECTOS QUÍMICOS, MICROBIOLÓGICOS E EFEITO DA ALTA PRESSÃO HIDROSTÁTICA., Descrição: Trata-se de projeto interinstitucional que envolve 5 docentes, 1 mestrando, 5 alunos de graduação e um técnico de laboratório. Este projeto tem como objetivo avaliar a estabilidade do suco de caju e o efeito da aplicação de tratamentos de alta pressão hidrostática neste suco sob aspectos químico e microbiológico. O suco de caju será extraído, submetido a diferentes níveis de pressão hidrostática por diferentes períodos. O suco será subdividido em alíquotas, que serão estocadas sob diferentes temperaturas. Os teores de ácido ascórbico serão determinados por método titulométrico e cromatográfico (HPLC) em diferentes tempos de estocagem. Serão também realizadas análises microbiológicas para contagem total de mesófilos aeróbios, determinação do número mais provável de coliformes, pesquisa de Salmonella, contagem de bolores e leveduras e contagem de bactérias ácido láticas, no suco fresco e armazenado a frio por diferentes períodos. Além destas análises, será avaliado o efeito dos tratamentos de alta pressão hidrostática na destruição de patógenos. Análises químicas e microbiológicas serão também realizadas em preparações a quente a base de caju e em diferentes amostras de suco de caju industrializado. Os dados serão submentidos à análise estatística (análise de variância e teste de média).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Marco Antônio Lemos Miguel - Integrante / Vera Lúcia VALENTE-MESQUITA - Coordenador / Maria Lúcia Mendes LOPES - Integrante / Flávia Conde Lavinas - Integrante / ELIANE FIALHO DE OLIVEIRA - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.

Projetos de desenvolvimento

• 2008 - Atual

  Desenvolvimento de Nanosensores com tecnologia Fotônica e Filmes Finos, Descrição: O objetivo do projeto é a pesquisa e desenvolvimento de nanosensores com tecnologia fotônica e filmes finos no Laboratório de Instrumentação e Fotônica (LIF), para aplicações na Indústria do Petróleo.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marco Antônio Lemos Miguel - Integrante / Marcelo Martins Werneck - Coordenador / Eduardo Shigueo Yugue - Integrante / Cesar Cossenza de Carvalho - Integrante / ) Regina Célia S. B. Allil - Integrante / Jose Luiz da Silva Neto - Integrante.

• 2004 - Atual

  Bacteriosensor: Detector de bactérias a fibra óptica, Descrição: Este projeto visa a construção, em 36 (36) meses, do protótipo de campo de um sistema de sensoriamento para contaminação bacteriológica da água, baseado em tecnologia de fibra óptica plástica (POF). O coração do sensor é a fibra óptica modificada com exposição de seu campo evanescente, segundo tecnologia anteriormente desenvolvida pelo próprio LIF [1-9], acrescida da especificidade dada pela fixação, em sua superfície, de anticorpos monoclonais contra as bactérias que compõe o grupo dos coliformes fecais: Escherichia coli, Klebsiela, Citrobacter e Enterobacter.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Marco Antônio Lemos Miguel - Coordenador / Marcelo Martins Werneck - Integrante / Eduardo Shigueo Yugue - Integrante / Carolina Beres - Integrante / Cesar Cossenza de Carvalho - Integrante / Fernando Luis Maciel - Integrante / Cilon Angst - Integrante., Financiador(es): Sociedade Fluminense de Energia - Auxílio financeiro.

• 2008 - Atual

  Desenvolvimento de Nanosensores com tecnologia Fotônica e Filmes Finos, Descrição: O objetivo do projeto é a pesquisa e desenvolvimento de nanosensores com tecnologia fotônica e filmes finos no Laboratório de Instrumentação e Fotônica (LIF), para aplicações na Indústria do Petróleo.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marco Antônio Lemos Miguel - Integrante / Marcelo Martins Werneck - Coordenador / Eduardo Shigueo Yugue - Integrante / Cesar Cossenza de Carvalho - Integrante / ) Regina Célia S. B. Allil - Integrante / Jose Luiz da Silva Neto - Integrante.

• 2004 - Atual

  Bacteriosensor: Detector de bactérias a fibra óptica, Descrição: Este projeto visa a construção, em 36 (36) meses, do protótipo de campo de um sistema de sensoriamento para contaminação bacteriológica da água, baseado em tecnologia de fibra óptica plástica (POF). O coração do sensor é a fibra óptica modificada com exposição de seu campo evanescente, segundo tecnologia anteriormente desenvolvida pelo próprio LIF [1-9], acrescida da especificidade dada pela fixação, em sua superfície, de anticorpos monoclonais contra as bactérias que compõe o grupo dos coliformes fecais: Escherichia coli, Klebsiela, Citrobacter e Enterobacter.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Marco Antônio Lemos Miguel - Coordenador / Marcelo Martins Werneck - Integrante / Eduardo Shigueo Yugue - Integrante / Carolina Beres - Integrante / Cesar Cossenza de Carvalho - Integrante / Fernando Luis Maciel - Integrante / Cilon Angst - Integrante., Financiador(es): Sociedade Fluminense de Energia - Auxílio financeiro.

• 2008 - Atual

  Desenvolvimento de Nanosensores com tecnologia Fotônica e Filmes Finos, Descrição: O objetivo do projeto é a pesquisa e desenvolvimento de nanosensores com tecnologia fotônica e filmes finos no Laboratório de Instrumentação e Fotônica (LIF), para aplicações na Indústria do Petróleo.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marco Antônio Lemos Miguel - Integrante / Marcelo Martins Werneck - Coordenador / Eduardo Shigueo Yugue - Integrante / Cesar Cossenza de Carvalho - Integrante / ) Regina Célia S. B. Allil - Integrante / Jose Luiz da Silva Neto - Integrante.

• 2004 - Atual

  Bacteriosensor: Detector de bactérias a fibra óptica, Descrição: Este projeto visa a construção, em 36 (36) meses, do protótipo de campo de um sistema de sensoriamento para contaminação bacteriológica da água, baseado em tecnologia de fibra óptica plástica (POF). O coração do sensor é a fibra óptica modificada com exposição de seu campo evanescente, segundo tecnologia anteriormente desenvolvida pelo próprio LIF [1-9], acrescida da especificidade dada pela fixação, em sua superfície, de anticorpos monoclonais contra as bactérias que compõe o grupo dos coliformes fecais: Escherichia coli, Klebsiela, Citrobacter e Enterobacter.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Marco Antônio Lemos Miguel - Coordenador / Marcelo Martins Werneck - Integrante / Eduardo Shigueo Yugue - Integrante / Carolina Beres - Integrante / Cesar Cossenza de Carvalho - Integrante / Fernando Luis Maciel - Integrante / Cilon Angst - Integrante., Financiador(es): Sociedade Fluminense de Energia - Auxílio financeiro.

• 2008 - Atual

  Desenvolvimento de Nanosensores com tecnologia Fotônica e Filmes Finos, Descrição: O objetivo do projeto é a pesquisa e desenvolvimento de nanosensores com tecnologia fotônica e filmes finos no Laboratório de Instrumentação e Fotônica (LIF), para aplicações na Indústria do Petróleo.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marco Antônio Lemos Miguel - Integrante / Marcelo Martins Werneck - Coordenador / Eduardo Shigueo Yugue - Integrante / Cesar Cossenza de Carvalho - Integrante / ) Regina Célia S. B. Allil - Integrante / Jose Luiz da Silva Neto - Integrante.

• 2004 - Atual

  Bacteriosensor: Detector de bactérias a fibra óptica, Descrição: Este projeto visa a construção, em 36 (36) meses, do protótipo de campo de um sistema de sensoriamento para contaminação bacteriológica da água, baseado em tecnologia de fibra óptica plástica (POF). O coração do sensor é a fibra óptica modificada com exposição de seu campo evanescente, segundo tecnologia anteriormente desenvolvida pelo próprio LIF [1-9], acrescida da especificidade dada pela fixação, em sua superfície, de anticorpos monoclonais contra as bactérias que compõe o grupo dos coliformes fecais: Escherichia coli, Klebsiela, Citrobacter e Enterobacter.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Marco Antônio Lemos Miguel - Coordenador / Marcelo Martins Werneck - Integrante / Eduardo Shigueo Yugue - Integrante / Carolina Beres - Integrante / Cesar Cossenza de Carvalho - Integrante / Fernando Luis Maciel - Integrante / Cilon Angst - Integrante., Financiador(es): Sociedade Fluminense de Energia - Auxílio financeiro.

• 2008 - Atual

  Desenvolvimento de Nanosensores com tecnologia Fotônica e Filmes Finos, Descrição: O objetivo do projeto é a pesquisa e desenvolvimento de nanosensores com tecnologia fotônica e filmes finos no Laboratório de Instrumentação e Fotônica (LIF), para aplicações na Indústria do Petróleo.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marco Antônio Lemos Miguel - Integrante / Marcelo Martins Werneck - Coordenador / Eduardo Shigueo Yugue - Integrante / Cesar Cossenza de Carvalho - Integrante / ) Regina Célia S. B. Allil - Integrante / Jose Luiz da Silva Neto - Integrante.

• 2004 - Atual

  Bacteriosensor: Detector de bactérias a fibra óptica, Descrição: Este projeto visa a construção, em 36 (36) meses, do protótipo de campo de um sistema de sensoriamento para contaminação bacteriológica da água, baseado em tecnologia de fibra óptica plástica (POF). O coração do sensor é a fibra óptica modificada com exposição de seu campo evanescente, segundo tecnologia anteriormente desenvolvida pelo próprio LIF [1-9], acrescida da especificidade dada pela fixação, em sua superfície, de anticorpos monoclonais contra as bactérias que compõe o grupo dos coliformes fecais: Escherichia coli, Klebsiela, Citrobacter e Enterobacter.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Marco Antônio Lemos Miguel - Coordenador / Marcelo Martins Werneck - Integrante / Eduardo Shigueo Yugue - Integrante / Carolina Beres - Integrante / Cesar Cossenza de Carvalho - Integrante / Fernando Luis Maciel - Integrante / Cilon Angst - Integrante., Financiador(es): Sociedade Fluminense de Energia - Auxílio financeiro.

• 2008 - Atual

  Desenvolvimento de Nanosensores com tecnologia Fotônica e Filmes Finos, Descrição: O objetivo do projeto é a pesquisa e desenvolvimento de nanosensores com tecnologia fotônica e filmes finos no Laboratório de Instrumentação e Fotônica (LIF), para aplicações na Indústria do Petróleo.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marco Antônio Lemos Miguel - Integrante / Marcelo Martins Werneck - Coordenador / Eduardo Shigueo Yugue - Integrante / Cesar Cossenza de Carvalho - Integrante / ) Regina Célia S. B. Allil - Integrante / Jose Luiz da Silva Neto - Integrante.

• 2004 - Atual

  Bacteriosensor: Detector de bactérias a fibra óptica, Descrição: Este projeto visa a construção, em 36 (36) meses, do protótipo de campo de um sistema de sensoriamento para contaminação bacteriológica da água, baseado em tecnologia de fibra óptica plástica (POF). O coração do sensor é a fibra óptica modificada com exposição de seu campo evanescente, segundo tecnologia anteriormente desenvolvida pelo próprio LIF [1-9], acrescida da especificidade dada pela fixação, em sua superfície, de anticorpos monoclonais contra as bactérias que compõe o grupo dos coliformes fecais: Escherichia coli, Klebsiela, Citrobacter e Enterobacter.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Marco Antônio Lemos Miguel - Coordenador / Marcelo Martins Werneck - Integrante / Eduardo Shigueo Yugue - Integrante / Carolina Beres - Integrante / Cesar Cossenza de Carvalho - Integrante / Fernando Luis Maciel - Integrante / Cilon Angst - Integrante., Financiador(es): Sociedade Fluminense de Energia - Auxílio financeiro.

• 2008 - Atual

  Desenvolvimento de Nanosensores com tecnologia Fotônica e Filmes Finos, Descrição: O objetivo do projeto é a pesquisa e desenvolvimento de nanosensores com tecnologia fotônica e filmes finos no Laboratório de Instrumentação e Fotônica (LIF), para aplicações na Indústria do Petróleo.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marco Antônio Lemos Miguel - Integrante / Marcelo Martins Werneck - Coordenador / Eduardo Shigueo Yugue - Integrante / Cesar Cossenza de Carvalho - Integrante / ) Regina Célia S. B. Allil - Integrante / Jose Luiz da Silva Neto - Integrante.

• 2004 - Atual

  Bacteriosensor: Detector de bactérias a fibra óptica, Descrição: Este projeto visa a construção, em 36 (36) meses, do protótipo de campo de um sistema de sensoriamento para contaminação bacteriológica da água, baseado em tecnologia de fibra óptica plástica (POF). O coração do sensor é a fibra óptica modificada com exposição de seu campo evanescente, segundo tecnologia anteriormente desenvolvida pelo próprio LIF [1-9], acrescida da especificidade dada pela fixação, em sua superfície, de anticorpos monoclonais contra as bactérias que compõe o grupo dos coliformes fecais: Escherichia coli, Klebsiela, Citrobacter e Enterobacter.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Marco Antônio Lemos Miguel - Coordenador / Marcelo Martins Werneck - Integrante / Eduardo Shigueo Yugue - Integrante / Carolina Beres - Integrante / Cesar Cossenza de Carvalho - Integrante / Fernando Luis Maciel - Integrante / Cilon Angst - Integrante., Financiador(es): Sociedade Fluminense de Energia - Auxílio financeiro.

• 2008 - Atual

  Desenvolvimento de Nanosensores com tecnologia Fotônica e Filmes Finos, Descrição: O objetivo do projeto é a pesquisa e desenvolvimento de nanosensores com tecnologia fotônica e filmes finos no Laboratório de Instrumentação e Fotônica (LIF), para aplicações na Indústria do Petróleo.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marco Antônio Lemos Miguel - Integrante / Marcelo Martins Werneck - Coordenador / Eduardo Shigueo Yugue - Integrante / Cesar Cossenza de Carvalho - Integrante / ) Regina Célia S. B. Allil - Integrante / Jose Luiz da Silva Neto - Integrante.

• 2004 - Atual

  Bacteriosensor: Detector de bactérias a fibra óptica, Descrição: Este projeto visa a construção, em 36 (36) meses, do protótipo de campo de um sistema de sensoriamento para contaminação bacteriológica da água, baseado em tecnologia de fibra óptica plástica (POF). O coração do sensor é a fibra óptica modificada com exposição de seu campo evanescente, segundo tecnologia anteriormente desenvolvida pelo próprio LIF [1-9], acrescida da especificidade dada pela fixação, em sua superfície, de anticorpos monoclonais contra as bactérias que compõe o grupo dos coliformes fecais: Escherichia coli, Klebsiela, Citrobacter e Enterobacter.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Marco Antônio Lemos Miguel - Coordenador / Marcelo Martins Werneck - Integrante / Eduardo Shigueo Yugue - Integrante / Carolina Beres - Integrante / Cesar Cossenza de Carvalho - Integrante / Fernando Luis Maciel - Integrante / Cilon Angst - Integrante., Financiador(es): Sociedade Fluminense de Energia - Auxílio financeiro.

• 2008 - Atual

  Desenvolvimento de Nanosensores com tecnologia Fotônica e Filmes Finos, Descrição: O objetivo do projeto é a pesquisa e desenvolvimento de nanosensores com tecnologia fotônica e filmes finos no Laboratório de Instrumentação e Fotônica (LIF), para aplicações na Indústria do Petróleo.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marco Antônio Lemos Miguel - Integrante / Marcelo Martins Werneck - Coordenador / Eduardo Shigueo Yugue - Integrante / Cesar Cossenza de Carvalho - Integrante / ) Regina Célia S. B. Allil - Integrante / Jose Luiz da Silva Neto - Integrante.

• 2004 - Atual

  Bacteriosensor: Detector de bactérias a fibra óptica, Descrição: Este projeto visa a construção, em 36 (36) meses, do protótipo de campo de um sistema de sensoriamento para contaminação bacteriológica da água, baseado em tecnologia de fibra óptica plástica (POF). O coração do sensor é a fibra óptica modificada com exposição de seu campo evanescente, segundo tecnologia anteriormente desenvolvida pelo próprio LIF [1-9], acrescida da especificidade dada pela fixação, em sua superfície, de anticorpos monoclonais contra as bactérias que compõe o grupo dos coliformes fecais: Escherichia coli, Klebsiela, Citrobacter e Enterobacter.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Marco Antônio Lemos Miguel - Coordenador / Marcelo Martins Werneck - Integrante / Eduardo Shigueo Yugue - Integrante / Carolina Beres - Integrante / Cesar Cossenza de Carvalho - Integrante / Fernando Luis Maciel - Integrante / Cilon Angst - Integrante.Financiador(es): Sociedade Fluminense de Energia - Auxílio financeiro.

• 2008 - Atual

  Desenvolvimento de Nanosensores com tecnologia Fotônica e Filmes Finos, Descrição: O objetivo do projeto é a pesquisa e desenvolvimento de nanosensores com tecnologia fotônica e filmes finos no Laboratório de Instrumentação e Fotônica (LIF), para aplicações na Indústria do Petróleo.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marco Antônio Lemos Miguel - Integrante / Marcelo Martins Werneck - Coordenador / Eduardo Shigueo Yugue - Integrante / Cesar Cossenza de Carvalho - Integrante / ) Regina Célia S. B. Allil - Integrante / Jose Luiz da Silva Neto - Integrante.

• 2004 - Atual

  Bacteriosensor: Detector de bactérias a fibra óptica, Descrição: Este projeto visa a construção, em 36 (36) meses, do protótipo de campo de um sistema de sensoriamento para contaminação bacteriológica da água, baseado em tecnologia de fibra óptica plástica (POF). O coração do sensor é a fibra óptica modificada com exposição de seu campo evanescente, segundo tecnologia anteriormente desenvolvida pelo próprio LIF [1-9], acrescida da especificidade dada pela fixação, em sua superfície, de anticorpos monoclonais contra as bactérias que compõe o grupo dos coliformes fecais: Escherichia coli, Klebsiela, Citrobacter e Enterobacter.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Marco Antônio Lemos Miguel - Coordenador / Marcelo Martins Werneck - Integrante / Eduardo Shigueo Yugue - Integrante / Carolina Beres - Integrante / Cesar Cossenza de Carvalho - Integrante / Fernando Luis Maciel - Integrante / Cilon Angst - Integrante., Financiador(es): Sociedade Fluminense de Energia - Auxílio financeiro.

• 2008 - Atual

  Desenvolvimento de Nanosensores com tecnologia Fotônica e Filmes Finos, Descrição: O objetivo do projeto é a pesquisa e desenvolvimento de nanosensores com tecnologia fotônica e filmes finos no Laboratório de Instrumentação e Fotônica (LIF), para aplicações na Indústria do Petróleo.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marco Antônio Lemos Miguel - Integrante / Marcelo Martins Werneck - Coordenador / Eduardo Shigueo Yugue - Integrante / Cesar Cossenza de Carvalho - Integrante / ) Regina Célia S. B. Allil - Integrante / Jose Luiz da Silva Neto - Integrante.

• 2004 - Atual

  Bacteriosensor: Detector de bactérias a fibra óptica, Descrição: Este projeto visa a construção, em 36 (36) meses, do protótipo de campo de um sistema de sensoriamento para contaminação bacteriológica da água, baseado em tecnologia de fibra óptica plástica (POF). O coração do sensor é a fibra óptica modificada com exposição de seu campo evanescente, segundo tecnologia anteriormente desenvolvida pelo próprio LIF [1-9], acrescida da especificidade dada pela fixação, em sua superfície, de anticorpos monoclonais contra as bactérias que compõe o grupo dos coliformes fecais: Escherichia coli, Klebsiela, Citrobacter e Enterobacter.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Marco Antônio Lemos Miguel - Coordenador / Marcelo Martins Werneck - Integrante / Eduardo Shigueo Yugue - Integrante / Carolina Beres - Integrante / Cesar Cossenza de Carvalho - Integrante / Fernando Luis Maciel - Integrante / Cilon Angst - Integrante., Financiador(es): Sociedade Fluminense de Energia - Auxílio financeiro.

• 2008 - Atual

  Desenvolvimento de Nanosensores com tecnologia Fotônica e Filmes Finos, Descrição: O objetivo do projeto é a pesquisa e desenvolvimento de nanosensores com tecnologia fotônica e filmes finos no Laboratório de Instrumentação e Fotônica (LIF), para aplicações na Indústria do Petróleo.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marco Antônio Lemos Miguel - Integrante / Marcelo Martins Werneck - Coordenador / Eduardo Shigueo Yugue - Integrante / Cesar Cossenza de Carvalho - Integrante / ) Regina Célia S. B. Allil - Integrante / Jose Luiz da Silva Neto - Integrante.

• 2004 - Atual

  Bacteriosensor: Detector de bactérias a fibra óptica, Descrição: Este projeto visa a construção, em 36 (36) meses, do protótipo de campo de um sistema de sensoriamento para contaminação bacteriológica da água, baseado em tecnologia de fibra óptica plástica (POF). O coração do sensor é a fibra óptica modificada com exposição de seu campo evanescente, segundo tecnologia anteriormente desenvolvida pelo próprio LIF [1-9], acrescida da especificidade dada pela fixação, em sua superfície, de anticorpos monoclonais contra as bactérias que compõe o grupo dos coliformes fecais: Escherichia coli, Klebsiela, Citrobacter e Enterobacter.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Marco Antônio Lemos Miguel - Coordenador / Marcelo Martins Werneck - Integrante / Eduardo Shigueo Yugue - Integrante / Carolina Beres - Integrante / Cesar Cossenza de Carvalho - Integrante / Fernando Luis Maciel - Integrante / Cilon Angst - Integrante., Financiador(es): Sociedade Fluminense de Energia - Auxílio financeiro.

• 2021 - Atual

  Desenvolvimento de bebida funcional probiótica, Descrição: Desenvolvimento de bebida funcional probiótica base de kefir. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Marco Antônio Lemos Miguel - Integrante / ANNA PAOLA TRINDADE ROCHA PIERUCCI - Coordenador / Breno Fraga da Fonseca e Sá - Integrante / Alice Fernandes Rocha - Integrante., Financiador(es): Centro Tecnologico Ambev Ambev S.a. - Auxílio financeiro.

• 2008 - Atual

  Desenvolvimento de Nanosensores com tecnologia Fotônica e Filmes Finos, Descrição: O objetivo do projeto é a pesquisa e desenvolvimento de nanosensores com tecnologia fotônica e filmes finos no Laboratório de Instrumentação e Fotônica (LIF), para aplicações na Indústria do Petróleo.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Marco Antônio Lemos Miguel - Integrante / Marcelo Martins Werneck - Coordenador / Eduardo Shigueo Yugue - Integrante / Cesar Cossenza de Carvalho - Integrante / ) Regina Célia S. B. Allil - Integrante / Jose Luiz da Silva Neto - Integrante.

• 2004 - Atual

  Bacteriosensor: Detector de bactérias a fibra óptica, Descrição: Este projeto visa a construção, em 36 (36) meses, do protótipo de campo de um sistema de sensoriamento para contaminação bacteriológica da água, baseado em tecnologia de fibra óptica plástica (POF). O coração do sensor é a fibra óptica modificada com exposição de seu campo evanescente, segundo tecnologia anteriormente desenvolvida pelo próprio LIF [1-9], acrescida da especificidade dada pela fixação, em sua superfície, de anticorpos monoclonais contra as bactérias que compõe o grupo dos coliformes fecais: Escherichia coli, Klebsiela, Citrobacter e Enterobacter.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Marco Antônio Lemos Miguel - Coordenador / Marcelo Martins Werneck - Integrante / Eduardo Shigueo Yugue - Integrante / Carolina Beres - Integrante / Cesar Cossenza de Carvalho - Integrante / Fernando Luis Maciel - Integrante / Cilon Angst - Integrante., Financiador(es): Sociedade Fluminense de Energia - Auxílio financeiro.

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