Marielza Martins de Santana

Possui graduação em BACHARELADO EM NUTRIÇÃO pelo Centro Universitário Maurício de Nassau (2013). Intitulada com análise qualitativa dos cardápios da creche pública da rede estadual de Pernambuco com base nas recomendações da alimentação complementar.

Informações coletadas do Lattes em 18/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em BACHARELADO EM NUTRIÇÃO

2009 - 2013

Centro Universitário Maurício de Nassau - Recife
Título: Análise qualitativa dos cardápios da creche pública da rede estadual de Pernambuco com base nas recomendações da alimentação complementar
Orientador: Simone Raposo Miranda
Bolsista do(a): PROGRAMA UNIVERSIDADE PARA TODOS, PROUNI, Brasil.

Formação complementar

2012 - 2012

Avaliação e Diagnóstico na prática clínica. (Carga horária: 6h). , Congresso Brasileiro de Nutrição, CONBRAN, Brasil.

2012 - 2012

Boas Práticas no Manuseio dos Alimentos - RC. (Carga horária: 40h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Recife, SEBRAE/PE, Brasil.

2012 - 2012

Nutrição clínica e avaliação nutricional. (Carga horária: 147h). , Portal Educação, PORTAL EDUCAÇÃO, Brasil.

2012 - 2012

Aproveitamento de Alimentos. (Carga horária: 10h). , Portal Educação, PORTAL EDUCAÇÃO, Brasil.

2010 - 2010

Terapia Nutricional na Cirurgia Bariátrica. (Carga horária: 8h). , SAUNUT, SAUNUT, Brasil.

Idiomas

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

CONBRAN 2012 - XXII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2012. (Congresso).

III Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2011. (Simpósio).

II Seminário Técnico em alimentos: "Alimentos - Inovação Tecnológica e Controle de quallidade. 2011. (Seminário).

Produções bibliográficas

XAVIER, V. L. ; LIMA, T. M. ; SILVA, S. R. C. M. ; SANTANA, M. M. ; OLIVEIRA, F. M. . Riscos nutricional e cardiovascular em um grupo de profissionais da educação. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Correia IC ; Zloccowick NM ; SANTANA, M. M. ; Sobral JO ; Farias MMF . Acompanhamento Técnico de uma escola pública do estado de Pernambuco. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

SANTANA, M. M. ; JONES, A. . Nutricionista alerta para alimentação das crianças. 2018. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SANTANA, M. M. ; ALMEIDA, M. . Cuidados com a alimentação das crianças no período de férias. 2018. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SANTANA, M. M. ; ALMEIDA, M. . Relação com os alimentos após a introdução alimentar. 2018. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SANTANA, M. M. ; ALMEIDA, M. . Introdução Alimentar e suas abordagens. 2018. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SANTANA, M. M. ; Vaz M.P.L. ; Aguiar, A.L ; JESUS, S. A. . Segurança Alimentar. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2013 - 2014

AV Toscano Consultoria e Auditoria em Alimentos

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista em saúde pública, Carga horária: 38

Outras informações:
Atuo no monitoramento da alimentação escolar das escolas públicas da rede estadual de Pernambuco, atendidas pelo Programa de Alimentação Escolar (PAE-PE) localizadas no interior do estado de Pernambuco, realizado através do Centro Estadual de Abastecimento S/A (CEASA-PE O.S.)

2013 - 2013

Escola Técnica Regional

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente do curso técnico em Nutrição, Carga horária: 4

2013 - 2014

Hospital Santa Terezinha de Recife

Vínculo: Plantonista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 12

2012 - 2013

Hospital Santa Terezinha de Recife

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio curricular em Nutrição Clínica. Principais atividades: Avaliação nutricional de pacientes, acompanhamento e evolução de dietas.

2012 - 2013

secretaria de educação de pernambuco

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio Extra-curricular em saúde Pública na Gerência do Programa de Alimentação Escolar de Pernambuco. Principais atividades: Cálculo e adequação de cardápios, controle de estoque das escolas públicas estaduais, avaliação nutricional de alunos matriculados em escolas públicas da rede estadual, desenvolvimento e execução de programas de educação nutricional para alunos das escolas públicas, participação em capacitação para merendeiras, acompanhamento técnico das unidades de produção de alimentação escolar.

2012 - 2012

Policlínica Albert Sabin

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio curricular em saúde pública. Principais atividades: Atendimentos ambulatorial, realização de palestras, avaliação nutricional, prescrição de dietas.

2012 - 2012

DU CHEF REFEIÇÕES EIRELI

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio Curricular em Unidades de Alimentação e Nutrição. Principais Atividades: Controle de qualidade da produção, controle de estoque, boas práticas de manipulação de alimentos, participação em capacitação para funcionários da unidade.