Maria Efigênia Soares
Graduação em Nutrição (2005) pela Faculdade Bezerra de Araújo (FABA), Especialização em Envelhecimento e Saúde da Pessoa Idosa (2008) - Escola Nacional de Saúde Pública Sérgio Arouca (ENSP/Fiocruz); Especialização em Fitoterapia Clínica ( 2012) pela Universidade Filadelfia (UNIFIL). Atuação profissional na coordenação e gestão de Programas do Serviço de Atenção Integral à Saúde em Centro Municipal de Saúde da Secretaria Municipal de Saúde do Rio de Janeiro, em Unidades de Estratégia da Saúde da Família (ESF). Atuação como preceptora de estágio da Faculdade Bezerra de Araújo (FABA/RJ) em Saúde Coletiva com a vivência na Atenção Básica. Professora do Curso de nutrição da FABA/RJ. Temas principais: Nutrição; Fitoterapia; Atenção básica; Sistema de Saúde; Idoso; Avaliação de serviço de Saúde; Vulnerabilidade.
Informações coletadas do Lattes em 18/10/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Fitoterapia Clínica Avançada
2010 - 2012
Centro Universitário Filadélfia
Título: Internação medicamentosa: Fitoterápico e Farmaco antihipertensivo (Chá verde, Erva de São João e alcachofra
Orientador: Juliana cassolato
Especialização em Envelhecimento e Saúde da Pessoa Idosa
2007 - 2008
Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca
Título: Nutrição e a interdisciplinaridade: interação droganutriente no idoso
Especialização em Impactos da Violência na Saúde
2007 - 2008
Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca
Título: Interação droga X nutrientes no envelhecimento
Graduação em Nutrição
2002 - 2005
Faculdades Bezerra de Araújo
Título: Avaliação do Atendimento a idosos uma comparação com o atendimento de crianças menores de 5 anos
Curso técnico/profissionalizante em Curso Auxiliar de Enfermagem
1981 - 1981
Formação complementar
2019 - 2020
Atualização em Suplementação Nutricional na prática Clínica. (Carga horária: 168h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
2009 - 2009
Treinamento de rastreio de demência e depressão no idoso. , Instituto de Psiquiatria da Universidade Federal do Rio de Janeiro, IPUB/RJ, Brasil.
2008 - 2008
Atualização para acompanhamento de Crianças e Adolescentes com Obesidade. , Secretaria Municipal de Saúde e Defesa Civil do Rio de Janeiro, SMSDCRJ, Brasil.
2007 - 2007
Envelhecimento e Saúde da Pessoa Idosa. , Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca, ENSP, Brasil.
2007 - 2007
Curso teórico-prático da Iniciativa Unidade Básica amiga da Amamentação. (Carga horária: 124h). , Secretaria Municipal de Saúde e Defesa Civil do Rio de Janeiro, SMSDCRJ, Brasil.
2006 - 2006
Treinamento - Abordagem do Fumante para cessação do Tabagismo. (Carga horária: 36h). , Secretaria Municipal de Saúde e Defesa Civil do Rio de Janeiro, SMSDCRJ, Brasil.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Estratégia de Saúde de Família.
Orientou
Racca1; RANQUINI, Fernanda1; AS BENESSES DO CACAU ACIMA DE 70% E DA AMEIXA PRETA (SECA OU IN NATURA) PARA MELHORIA DA SAÚDE DO IDOSO; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - FACULDADE BEZERRA DE ARAÚJO - RJ; Orientador: Maria Efigênia Soares;
CONSEQUÊNCIAS DO ESTRESSE NO COMPORTAMENTO ALIMENTAR DOS ESTUDANTES ACADÊMICOS; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Bezerra de Araújo; Orientador: Maria Efigênia Soares;
CONTEXTO DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DA POPULAÇÃO IDOSA DA ZONA OESTE DO RJ PÓS PANDEMIA DA COVID-19; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Bezerra de Araújo; Orientador: Maria Efigênia Soares;
A PRÁTICA LÚDICA EM ATIVIDADES RELACIONADAS AO SISTEMA DIGESTÓRIO DURANTE O ATENDIMENTO NUTRICIONAL PARA IDOSOS; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Bezerra de Araújo; Orientador: Maria Efigênia Soares;
A INFLUENCIA DA DOENÇA DE ALZHEIMER NO ESTADO NUTRICIONAL DO IDOSO; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Bezerra de Araújo; Orientador: Maria Efigênia Soares;
PERFIL NUTRICIONAL DE IDOSOS ATENDIDOS EM AMBULATÓRIO DE UMA FACULDADE DA ZONA OESTE DO RJ; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Bezerra de Araújo; Orientador: Maria Efigênia Soares;
Influência da terapia parental no estado nutricional de pacientes com transtornos alimentares; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Bezerra de Araújo; Orientador: Maria Efigênia Soares;
A influência da suplemntação na sarcopenia; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Bezerra de Araújo; Orientador: Maria Efigênia Soares;
Efeito Imunomodulador do leite materno para o SARS-CoV-2; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Bezerra de Araújo; Orientador: Maria Efigênia Soares;
Transtornos na gestação em tempos de imagem corporal; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Bezerra de Araújo; Orientador: Maria Efigênia Soares;
Alzheimer: analisando a ocorrência da doença neurológica e sua conexão entre a microbiota humana; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Bezerra de Araújo; Orientador: Maria Efigênia Soares;
Práticas nutricionais educativas elaboradas e realizadas no estágio de saúde coletiva com crianças em idade escolar; ; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Bezerra de Araújo; Orientador: Maria Efigênia Soares;
Perfil alimentar de idosos viúvos de um grupo da terceira idade de um Centro Municipal de saúde da cidade do Rio de Janeiro, RJ; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Bezerra de Araújo; Orientador: Maria Efigênia Soares;
Sim, as PANC são nossas! Por uma alimentação saudável e acessível à população brasileira; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Bezerra de Araújo; Orientador: Maria Efigênia Soares;
A influência das vitaminas C, E e B12 na doença de Alzheimer; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Bezerra de Araújo; Orientador: Maria Efigênia Soares;
Produções bibliográficas
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2020 CARVALHO, MARIA EFIGÊNIA SOARES DE ; PAULA, SÔNIA MARIA BERBAT ANDRADE . Vivências e possibilidades em um estágio curricular em saúde coletiva na nutrição. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 9, p. 80963576, 2020.
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CARVALHO. Maria Efigênia Soares de ; SANTOS, F. S. ; AGUIAR, D. N. Q. ; FREITAS, F. . A importância do grupo de convivência na terceira idade. https://rasbran.com.br/rasbran/article/view/987/198 , v. 9, p. 1312-2256 (p.18-19), 2018.
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CARVALHO. Maria Efigênia Soares de . ?Impacto da pandemia do covid-19 no agravamento da insegurança alimentar no Brasil. In: VI ENCONTRO CIENTÍFICO E CULTURAL INTERDISCIPLINAR, 2023. VI ENCONTRO CIENTÍFICO E CULTURAL INTERDISCIPLINAR, 2023.
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CARVALHO. Maria Efigênia Soares de . Suplementos Alimentares e a saúde da pele. In: VI ENCONTRO CIENTÍFICO E CULTURAL INTERDISCIPLINAR, 2023, Rio de Janeiro. VI ENCONTRO CIENTÍFICO E CULTURAL INTERDISCIPLINAR, 2023.
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CARVALHO, MARIA EFIGÊNIA SOARES DE . ?Importância de uma alimentação adequada no avanço de doenças neurogenerativas. In: VI ENCONTRO CIENTÍFICO E CULTURAL INTERDISCIPLINAR, 2023, Rio de Janeiro. VI ENCONTRO CIENTÍFICO E CULTURAL INTERDISCIPLINAR, 2023.
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CARVALHO, MARIA EFIGÊNIA SOARES DE . Métodos saudáveis para a prevenção da Pandemia de covid-19. In: VI ENCONTRO CIENTÍFICO E CULTURAL INTERDISCIPLINAR, 2023, Rio de Janeiro. VI ENCONTRO CIENTÍFICO E CULTURAL INTERDISCIPLINAR, 2023.
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CARVALHO, MARIA EFIGÊNIA SOARES DE . ?Efeitos da ingestão do bicabornato de sódio, como recurso ergogênico no pré-treino, entre adolescentes e adultos saudáveis, atletas e praticantes de exercício físico de resistência e de alta intensidade, sobre performace física. In: V ENCONTRO CIENTÍFICO E CULTURAL INTERDISCIPLINAR, 2022, Rio de Janeiro. V ENCONTRO CIENTÍFICO E CULTURAL INTERDISCIPLINAR, 2022.
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CARVALHO. Maria Efigênia Soares de . ?Nutrição esportiva: Transtornos alimentares entre esportistas. In: V ENCONTRO CIENTÍFICO E CULTURAL INTERDISCIPLINAR, 2022, Rio de Janeiro. V ENCONTRO CIENTÍFICO E CULTURAL INTERDISCIPLINAR, 2022.
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CARVALHO. Maria Efigênia Soares de . As Benesses do cacau de 70% e da ameixa ?preta(seca ou in natura) para melhoria da saúde do idoso. In: IV ENCONTRO CIENTÍFICO E CULTURAL INTERDISCIPLINAR, 2021, Rio de Janeiro. IV ENCONTRO CIENTÍFICO E CULTURAL INTERDISCIPLINAR, 2021.
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CARVALHO. Maria Efigênia Soares de . ?Importância da prática lúdica relacionada ao desenvolvimento de atividade do sistema digestivo no atendimento ao idoso para proporcionar educação nutricional. In: IV ENCONTRO CIENTÍFICO E CULTURAL INTERDISCIPLINAR, 2021, Rio de Janeiro. IV ENCONTRO CIENTÍFICO E CULTURAL INTERDISCIPLINAR, 2021.
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CARVALHO. Maria Efigênia Soares de . Práticas integrativas e Complementares no SUS: uma análise crítica. In: IV ENCONTRO CIENTÍFICO E CULTURAL INTERDISCIPLINAR, 2021, Rio de Janeiro. IV ENCONTRO CIENTÍFICO E CULTURAL INTERDISCIPLINAR, 2021.
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CARVALHO, MARIA EFIGÊNIA SOARES DE ; PAULA, SÔNIA MARIA BERBAT ANDRADE ; SOUZA, T. L. ; SILVA, M. T. . A IMPORTÂNCIA DA ALIMENTAÇÃO COMO TRATAMENTO NA DOENÇA DE ALZHEIMER. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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CARVALHO, MARIA EFIGÊNIA SOARES DE ; PAULA, SÔNIA MARIA BERBAT ANDRADE ; SANTOS, S. . ?DIREITO HUMANO À ALIMENTAÇÃO ADEQUADA (DHAA) PARA PESSOAS COM VULNERABILIDADE?. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MENDONCA, S. ; CARVALHO, MARIA EFIGÊNIA SOARES DE ; SANTOS, E. R. . ?A PRÁTICA LÚDICA EM ATIVIDADES RELACIONADAS AO SISTEMA DIGESTÓRIO DURANTE O ATENDIMENTO NUTRICIONAL PARA IDOSOS?. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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CARVALHO, MARIA EFIGÊNIA SOARES DE ; PAULA, SÔNIA MARIA BERBAT ANDRADE ; SANTOS, S. . ?PRÁTICAS NUTRICIONAIS EDUCATIVAS ELABORADAS E REALIZADAS NO ESTÁGIO DE SAÚDE COLETIVA EM AMBIENTE ESCOLAR?. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Outras produções
CARVALHO, MARIA EFIGÊNIA SOARES DE . Brownie carioquinha - Desenvolvimento de produtos alimentícios. 2023. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Desenvolvimento de material didático: Desenvolvimento de um produto alimentício).
CARVALHO. Maria Efigênia Soares de . Utilização do Frio na Conservação de Alimentos. 2023. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Desenvolvimento de material didático: Métodos de conservação de alimentos).
CARVALHO, MARIA EFIGÊNIA SOARES DE . Bolo de queijo - desenvolvimento de produtos alimentícios. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Desenvolvimento de material didático: Desenvolvimento de um produto alimentício).
CARVALHO, MARIA EFIGÊNIA SOARES DE . Fermentação e desidratação de alimentos. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Desenvolvimento de material didático: Métodos de conservação de alimentos).
CARVALHO, MARIA EFIGÊNIA SOARES DE . Alimentos minimamente Processados e Processados. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Desenvolvimento de material didático: Métodos de conservação de alimentos).
CARVALHO, MARIA EFIGÊNIA SOARES DE . Bolinhi de aveia e chia - Desenvolvimento de Produtos alimentícios. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Desenvolvimento de material didático: Desenvolvimento de um produto alimentício).
CARVALHO, MARIA EFIGÊNIA SOARES DE . Fermentação de alimentos. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Desenvolvimento de material didático: Métodos de conservação de alimentos).
CARVALHO, MARIA EFIGÊNIA SOARES DE . Desidratação e Fermentação de alimentos. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Desenvolvimento de material didático: Métodos de conservação de alimentos).
CARVALHO. Maria Efigênia Soares de . Salga e Defumação de Alimentos. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Desenvolvimento de material didático: Métodos de conservação de alimentos).
Prêmios
2009
Funcionária padrão, Secretaria Municipal de Saúde.
Histórico profissional
Experiência profissional
2010 - 2017
Faculdade Bezerra de AraujoVínculo: Empregado, Enquadramento Funcional: preceptora de estágio de Saúde Coletiva
1987 - 2018
CMS MÁRIO VICTOR DE ASSIS PACHECOVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Técnico de Enfermagem e Nutricionista, Carga horária: 32
Outras informações:
Nesta Unidade de Saúde está inserido o NASF, onde trabalhamos com cinco estratégia da família
2017 - Atual
FACULDADE BEZERRA DE ARAÚJO - RJVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor
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