Daniel Ferreira de Barros

Graduado em nutrição pela Universidade Presbiteriana Mackenzie (2015), pós graduado em nutrição esportiva pelo Centro de Fisiologia do Exercício Físico e do treinamento- CEFIT/Unifesp (2017) e pós graduado em saúde pública Faculdade de Minas Gerais(2024).Atualmente é nutricionista em alimentação infantil a convite do colégio bilíngue A. Einstein (lactário até adolescência). Nutricionista esportivo nos esportes radicais, (parkour e slackline). Revisor do periódico Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, (RBNE) e da revista Lecturas: Educación Física y Deportes. Tem experiência na áreas de nutrição esportiva, alimentação coletiva, alimentação do nascimento ate a adolescência, pesquisa, saúde pública, higiene e legislação, controle de qualidade e pesquisa em saúde pública, controle de qualidade, alimentação coletiva e ciência dos alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 15/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição e Saúde Pública

2022 - 2023

Instituto Facuminas Ead Ltda
Título: A IMPORTÂNCIA DA ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA NO PROGRAMA ESTRATÉGIA SAÚDE DA FAMÍLIA

Especialização em Nutrição Esportiva

2015 - 2017

CENTRO DE ESTUDOS DE FISIOLOGIA DO EXERCÍCIO E TREINAMENTO
Título: Avaliação dos métodos de perda de peso utilizados por lutadores de artes marciais no período de pré-competição
Orientador: Bolivar Saldanha Sousa

Graduação em Nutrição

2011 - 2014

Universidade Presbiteriana Mackenzie
Título: Avaliação Antropométrica e Perfil Alimentar de praticantes de skate da cidade de São Paulo
Orientador: Marcia Nacif

Formação complementar

2025 - 2025

Extensão universitária em Programa de formação integral a saúde do idoso. (Carga horária: 8h). , UNA SUS, SUS, Brasil.

2025 - 2025

Comunicação não violenta, empatia e cooperação. (Carga horária: 8h). , Transforme Serviços Verdes Consultoria em Sustentabilidade, TSV, Brasil.

2024 - 2024

Extensão universitária em Fisiopatologia da obesidade e o reganho de peso. (Carga horária: 8h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

2024 - 2024

Extensão universitária em Apoio familiar ao prematuro. (Carga horária: 8h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

2024 - 2024

Extensão universitária em Anemia na mulher adulta. (Carga horária: 8h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

2024 - 2024

Extensão universitária em Fortalecimento da atuação do profissional de saúde na atenção primária à sa. (Carga horária: 8h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

2024 - 2024

Extensão universitária em Papel da Família no Tratamento da Obesidade em Crianças e adolescentes. (Carga horária: 8h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

2024 - 2024

Extensão universitária em Prática Baseada em Evidências e Atuação Multidisciplinar. (Carga horária: 8h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

2024 - 2024

Extensão universitária em Obesidade e Saúde da Mulher. (Carga horária: 8h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

2023 - 2023

Extensão universitária em Aperfeiçoamento nas doenças inflamatórias intestinais. (Carga horária: 4h). , Nestle Brasil - Matriz, NESTLE, Brasil.

2023 - 2023

Extensão universitária em Manejo multidisciplinar do diabetes. (Carga horária: 4h). , Sociedade Brasileira de Diabetes, SBD, Brasil.

2023 - 2023

Extensão universitária em Atuação multidisciplinar em disfagia nas diferentes fases da vida. (Carga horária: 3h). , Sociedade Brasileira de Fonoaudiologia, SBFa, Brasil.

2023 - 2023

Extensão universitária em Terapia nutricional na jornada do paciente com câncer.. (Carga horária: 4h). , Sociedade Brasileira de Oncologia Pediátrica, SOBOPE, Brasil.

2023 - 2023

Extensão universitária em Nutrição Pediátrica. (Carga horária: 4h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.

2023 - 2023

Nutrição na Saúde Mental: Prescrição nutricional. (Carga horária: 40h). , NUTROR, NT, Brasil.

2023 - 2023

Saúde da família e sociedade. (Carga horária: 30h). , Faculdade Novoeste, NOVOESTE, Brasil.

2021 - 2021

Extensão universitária em Introdução a Nutrigenômica aplicada. (Carga horária: 40h). , Centro Universitário São Camilo, USC, Brasil.

2021 - 2021

Extensão universitária em Biomecânica aplicada aos exercícios funcionais. (Carga horária: 40h). , Centro Universitário São Camilo, USC, Brasil.

2021 - 2021

Extensão universitária em Políticas de Saúde e suas ações na vigilância sanitária de alimentos. (Carga horária: 40h). , Centro Universitário São Camilo, USC, Brasil.

2021 - 2021

Extensão universitária em Tradução em saúde. (Carga horária: 6h). , Centro Universitário São Camilo, USC, Brasil.

2021 - 2021

Extensão universitária em Bases metabólicas dos micronutrientes. (Carga horária: 40h). , Centro Universitário São Camilo, USC, Brasil.

2021 - 2021

Extensão universitária em Microbiologia aplicada em análises clínicas. (Carga horária: 40h). , Centro Universitário São Camilo, USC, Brasil.

2018 - 2018

Nutrição e Metabolismo. (Carga horária: 60h). , Portal Educação, PA, Brasil.

2017 - 2017

Exames de Urina e Doenças Renais/ Alterações Eletrocardiograficas. (Carga horária: 8h). , Câmara Municipal de São Paulo, CMSP, Brasil.

2017 - 2017

Prevenção de Doenças Cardiovasculares. (Carga horária: 8h). , Câmara Municipal de São Paulo, CMSP, Brasil.

2016 - 2016

Biossegurança nos Serviços de Saúde. (Carga horária: 8h). , Moraes Cursos de Gestão Empresarial, MORAES, Brasil.

2015 - 2015

Contagem de Carboidratos. (Carga horária: 60h). , Portal Educação de Campo Grande, PE, Brasil.

2014 - 2014

Curso DEA- Desfibrilador Externo Automatico. (Carga horária: 8h). , Treinamento e Serviço Especializada em Primeiros Socorros, TS, Brasil.

2014 - 2014

Suplementação Esportiva. (Carga horária: 30h). , Grupo iPed, IPED, Brasil.

2013 - 2013

Consumindo carne suína com sabor e saúde. (Carga horária: 2h). , Associação Brasileira de Criadores de Suínos, ACBS, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Esportiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Qualidade de Vida.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: saúde coletiva.

Organização de eventos

Matias, A. G. C. ; CABRAL, A. C. M. M. ; BARROS, D. F. . Mack Inova de Alimentos. 2019. (Outro).

Matias, A. G. C. ; FERREIRA, I. R. O. ; CABRAL, A. C. M. M. ; BARROS, D. F. . Mack Inova de Alimentos. 2018. (Outro).

Matias, A. G. C. ; FERREIRA, I. R. O. ; BARROS, D. F. . XIX Workshop de alimentos. 2017. (Outro).

ABREU, E. S. ; Matias, A. G. C. ; FERREIRA, I. R. O. ; BARROS, D. F. . XVIII Workshop de Alimentos. 2016. (Outro).

BARROS, D. F. ; CASSIMIRO, T. A. S. . Mackenzie Day. 2013. .

Participação em eventos

1° Simpósio sobre transtornos alimentares e cuidados na prática clínica. 2021. (Simpósio).

Mack Inova de Alimentos.Mack Inova de Alimentos. 2019. (Outra).

Simpósio Internacional em Nutrição. 2018. (Simpósio).

Simpósio Internacional em Nutrição. 2018. (Simpósio).

Jornada de Iniciação Científica.HIPERTENSÃO ARTERIAL E ÍNDICE DE MASSA CORPORAL EM USUÁRIOS DO PROGRAMA SAÚDE DA FAMILIA: SUA RELAÇÃO E EVOLUÇÃO NOS ÚLTIMOS 5 ANOS. 2014. (Outra).

IX Work Shop de alimentos Universidade Presbiteriana Mackenzie. Desenvolvimento de Cookies para crianças portadoras da doença celíaca. 2012. (Feira).

Produções bibliográficas

  • ABREU, E. S. ; SCARANCE, L. M. N. ; Oliveira D. V. ; BARROS, D. F. . Avaliação Microbiologica do Suco de Laranja in Natura comercializado em Via publica Na zona central de São Paulo. Avaliação microbiologica do suco de laranja in natura , v. 21, p. 12-18, 2015.

  • BARROS, D. F. . O Slackline: Do surgimento a evolução e seus beneficios. O Slackline: do surgimento a evolução e seus beneficios , v. 19, p. 1-1, 2015.

  • BARROS, D. F. . Esportes Radicais: O histórico do Le parkour e as caracteristicas gerais de seus praticantes. Lecturas Educación Física y Deportes (Buenos Aires) , v. 19, p. 1-1, 2014.

  • BARROS, D. F. ; SCARANCE, L. M. N. ; CASSIMIRO, T. A. S. ; NACIF, M . Perfil nutricional de taxistas da zona central de São Paulo. Lecturas Educación Física y Deportes (Buenos Aires) , v. 18, p. 1-1, 2013.

  • BARROS, D. F. . Nutrição Nos esportes Radicais e de Ação. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

BARROS, D. F. . NutriBooking. 2022; Tema: Nutricionista Convidado teste. (Site).

BARROS, D. F. ; CASSIMIRO, T. A. S. . Canal Foca na Nutrição / Nutrição Moderna. 2015; Tema: Nutrição Esportiva. (Site).

BARROS, D. F. . Foca na Nutrição. 2015; Tema: Alimentação e Nutrição no Esporte. (Site).

BARROS, D. F. ; CASSIMIRO, T. A. S. ; SCARANCE, L. M. N. . Saúde em Ação. 2014; Tema: Alimentação Nutrição e Hidratação. (Rede social).

BARROS, D. F. . Treinamento de boas práticas cozinha experimental Mackenzie.. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

  • 2022 - Atual

    Avaliação Nutricional de Surfistas, Descrição: O projeto tem como objetivo, avaliar o perfil nutricional e alimentar de surfistas profissionais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Daniel Ferreira de Barros - Coordenador / Bruno Tineo - Integrante.

  • 2014 - 2015

    Avaliação hídrica em praticantes de skate, Descrição: O projeto teve como objetivo, avaliar o consumo de líquidos de praticante de skate amadores e competitivos da cidade de São Paulo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Daniel Ferreira de Barros - Integrante / Marcia Nacif - Coordenador.

  • 2013 - 2013

    Da desnutrição à obesidade: Perfil Alimentar e nutricional de crianças de comunidades carentes de São Paulo, Descrição: Este trabalho avaliou o estado nutricional e o perfil alimentar de crianças matriculadas em uma unidade escolar que apresenta baixo nível socioeconômico. Verificou qual a influência materna dentro destes dois contextos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Daniel Ferreira de Barros - Integrante / Lais moraes nobre Scarance - Integrante / Tauane Angelica da Silva Cassimiro - Integrante / Rosana Farah Simony Lamigueiro Toimil - Coordenador.

  • 2012 - 2014

    Hipertensão Arterial e Índice de Massa corporal em usuários do programa Saúde da família: Sua relação e evolução nos últimos 5 anos, Descrição: As doenças crônicas não transmissíveis, dentre elas a hipertensão arterial, apresentaram um aumento significativo nos últimos anos. Quando não tratada, pode acarretar graves consequências, sendo que está entre as mais frequentes morbidades do adulto e um dos mais graves problemas de saúde pública. O estudo teve como objetivo avaliar as fichas médicas de hipertensos acompanhados durante cinco anos pelo programa saúde da família comparando variáveis como sexo, idade, dados antropométricos como peso ? kg, altura- metros, IMC e os valores de pressão arterial.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Daniel Ferreira de Barros - Integrante / Rosana Farah Simony Lamigueiro Toimil - Coordenador.

  • 2012 - 2012

    Avaliação do desperdício de hostaliças no pré preparo em um restaurante na região Central de São Paulo., Descrição: As hortaliças são vegetais considerados geneticamente pelas partes comestíveis das plantas: raízes, tubérculos, caules, folhas, frutos, sementes e flores. Denominadas vulgarmente como plantas leguminosas ou plantas herbáceas comestíveis servidas como saladas, ensopados, guisados, condimentos e entre outros. Este trabalho teve como objetivo verificar o desperdício de hortaliças durante a etapa de pré-preparo em uma Unidade Produtora de Refeições (UPR) comercial e em um laboratório ? Cozinha Experimental.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Daniel Ferreira de Barros - Integrante / Lais moraes nobre Scarance - Integrante / Tauane Angelica da Silva Cassimiro - Integrante / Edeli Simeoni Abreu - Coordenador.

  • 2011 - 2011

    Alimentação de trabalhadores de galeria de lojas do municipio de São Paulo, Descrição: A alimentação fora do lar tem se tornado rotina entre os trabalhadores das grandes cidades, que sofrem influência nas suas escolhas e hábitos alimentares, seja pela falta de tempo ou pela maneira em que vivem nessas metrópoles.Foi um estudo do tipo transversal, realizado em uma galeria comercial localizado no município de São Paulo no qual foi avaliado a refeição consumida no horário de almoço dos trabalhadores.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Daniel Ferreira de Barros - Integrante / Vanessa Diniz de Oliveira - Integrante / Juliana Massami Morimoto - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2022 - Atual

CENTRO DE ESTUDOS DE FISIOLOGIA DO EXERCÍCIO E TREINAMENTO

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2016 - 2021

Universidade Presbiteriana Mackenzie

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Responsável Técnico, Carga horária: 40

Outras informações:
Responsável técnico da cozinha experimental e das aulas práticas do curso de nutrição da Universidade Presbiteriana Mackenzie.

2015 - Atual

Funcionario Autonomo

Vínculo: Funcionário Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista Esportivo, Carga horária: 20

Outras informações:
Suporte nutricional aplicado ao exercício físico em atletas de característica amadora e competitiva das modalidades de Le Parkour, Skate e Slackline.

2021 - Atual

Centro Universitário São Camilo

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Carga horária: 8

Outras informações:
Professor substituto convidado para ministrar aulas no curso de pós graduação de nutrição esportiva.

2022 - Atual

Colegio Albert Einstein

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 220

Outras informações:
Nutricionista responsável técnico do colégio bilíngue Albert Eintein.