Todd Anthony Harkin

Tem experiência na área de Gastronomia, Segurança de Alimentos, Treinamento e Qualidade, Gestão de Pessoas, Gestão Operacional de Cozinha e Desenvolvimento.

Informações coletadas do Lattes em 04/11/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Gastronomia

2012 - Atual

Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas

Ensino Médio (2º grau)

1988 - 1991

Hazelwood Central High

Formação complementar

2013 - 0000

Formação de Especialista em Segurança de Alimentos. (Carga horária: 180h). , SGS Academy.

2013 - 2013

Planej. e Adm. de Restaurantes e Bares. (Carga horária: 30h). , Centro Universitário Senac.

2013 - 2013

Formação de Auditor Interno HACCP/APPCC. (Carga horária: 24h). , SGS Academy.

2009 - 2010

Português para Estrangeiros. (Carga horária: 180h). , Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Outros.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Gastronomia.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Segurança de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: HACCP/APPCC.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Hospitalidade.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição.

Histórico profissional

Experiência profissional

2009 - Atual

Outback Steakhouse Brasil

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Food Tech - Cargo Gerencial, Carga horária: 40