Natália Perin Schmidt

graduada em Nutrição pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (2007). Mestre em Medicina - PPG Hepatologia (2020) e Doutoranda em Biociências, pela UFCSPA. Bolsista pela CAPES. Nutricionista do Ambulatório de Gastroenterologia - Nutrição e Hepatologia do Hospital Santa Casa de Porto Alegre. Pesquisadora colaboradora no Centro de Obesidade Mórbida e Síndrome Metabólica - COM no Hospital São Lucas da PUCRS. Docente FADERGS.

Informações coletadas do Lattes em 13/05/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em BIOCIÊNCIAS

2020 - Atual

Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre
Márcia Giovenardi. Coorientador: Renata Padilha Guedes. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Mestrado em Medicina (Hepatologia)

2018 - 2020

Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre
Título: REABILITAÇÃO NUTRICIONAL E FUNCIONAL EM PACIENTES CIRRÓTICOS,Ano de Obtenção: 2020
Claudio Augusto Marroni.Coorientador: Sabrina Alves Fernandes. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Especialização em Nutrição Esportiva

2011 - 2013

Universidade Gama Filho
Título: Nutrição Esportiva

Especialização em Geriatria e Gerontologia

2007 - 2010

Hospital Moinhos de Vento
Título: Análise do efeito da intervenção nutricional em pacientes com Sindrome Metabólica
Orientador: Camila Maurente Laflor

Graduação em Nutrição

2003 - 2007

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
Título: Efeito da intervenção educativa nos fatores de risco cardiovascular de uma população de idosos com sobrepeso/obesidade.
Orientador: Raquel MIllani El Kik

Formação complementar

2020 - 2020

MANEJO E CUIDADOS COM ANIMAIS DE LABORATÓRIO - Biotério. (Carga horária: 30h). , Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, UFCSPA, Brasil.

2019 - 2019

Nutrigenômica. (Carga horária: 30h). , Nutrigenômica, ND, Brasil.

2017 - 2017

Nutrição Ortomolecular Funcional. (Carga horária: 100h). , Hi Nutrition Instituto Educacional, HI NUTRITION, Brasil.

2007 - 2007

Curso Prático de Atendimento Clínico Nutricional. , NTR, NTR, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Genética / Subárea: Nutrigenética.

Participação em eventos

Genômica Brasil. 2021. (Congresso).

iGenesis DNA diet & wellness project. 2021. (Outra).

II Brazilian South Symposium on Neuroscience. 2021. (Simpósio).

qPCR: conceitos, variações e aplicações. 2021. (Seminário).

V Seminário Internacional da Carreira Docente nas Profissões de Saúde. 2021. (Seminário).

Western Blot: do início ao fim. 2021. (Seminário).

40 Semana Científica do HCPA.RELATO DE CASO: ACOMPANHAMENTO MULTIDISCIPLINAR NO PACIENTE CIRRÓTICO. 2020. (Simpósio).

Curso Primeiros Socorros da Liga de Emergência e Trauma na modalidade EAD. 2020. (Outra).

II Congresso Brasileiro das Ligas de Transplante. A UTILIZAÇÃO DA BIOIMPEDÂNCIA ELÉTRICA COMO MEDIDA DE AVALIAÇÃO NUTRICIONAL EM PACIENTES CIRRÓTICOS LISTADOS PARA TRANSPLANTE HEPÁTICO. 2020. (Congresso).

Interpretação de exames Nutrigenéticos - Evoluemed. 2020. (Outra).

Transforme sua pesquisa com Illumina NGS. 2020. (Encontro).

V Biosciences Meeting. 2020. (Seminário).

XIX Semana Brasileira do Aparelho Digestivo. 2020. (Simpósio).

XIX Semana Brasileira do Aparelho Digestivo.O ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL DE CIRRÓTICOS EM TEMPOS DE PANDEMIA POR COVID-19. 2020. (Simpósio).

39ª Semana Científica do HCPA.Padronização da implementação dos atendimentos nutricionais em pacientes cirróticos de um ambulatório. 2019. (Simpósio).

4 SIMPÓSIO DE NUTRIÇÃO ENTERAL E PARENTERAL. 2019. (Simpósio).

Congresso UFCSPA: Conectando Saúde e Sociedade. 2019. (Congresso).

HOT TOPICS EM NUTRIÇÃO. 2019. (Encontro).

I Simpósio da Escola de Educação Profissional do Hospital Moinhos de Vento.Nutrição e qualidade de vida. 2019. (Simpósio).

IV Seminário de disfagia sob o olhar multiprofissional. 2019. (Seminário).

IX Jornada de Nutrição UFCSPA. 2019. (Outra).

Segredos do Consultório. 2019. (Outra).

Workshop de Nutrigenômica. 2019. (Outra).

XIII SUL - GASTRO SIMPÓSIO SUL-AMERICANO DO APARELHO DIGESTIVO. 2019. (Simpósio).

XII Jornada de Nutrição do Instituto de Cardiologia. 2019. (Congresso).

GENÔMICA NUTRICIONAL APLICADA À SAÚDE MATERNA E INFANTIL. 2018. (Exposição).

II Update em Nutrição e Metabolismo. 2018. (Seminário).

II UPDATE EM NUTRIÇÃO E METABOLISMO. 2018. (Encontro).

NUTRIÇÃO ORTOMOLECULAR FUNCIONAL. 2017. (Outra).

BLW AVANÇADO. 2016. (Outra).

CONALCO. 2015. (Outra).

IX SIMPÓSIO DE TERAPIA NUTRICIONAL E NUTRIÇÃO CLÍNICA DO HOSPITAL MOINHOS DE VENTO. 2015. (Simpósio).

NUTRIÇÃO EM CIRURGIA BARIÁTRICA. 2015. (Simpósio).

NUTRIÇÃO NA CONCEPÇÃO, GESTAÇÃO E LACTAÇÃO. 2014. (Outra).

SEMANA CLIENTE PROFISSIONAL - COMENT.PLANEJAMENTO FINANCEIRO. 2014. (Oficina).

SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS NO ESPORTE: da Genômica à Prescrição Clínica. 2010. (Outra).

5 SIMPÓSIO GAÚCHO DE NUTRIÇÃO - SIGAN.Participação na organização do evento. 2009. (Simpósio).

ANÁLISE NUTRICIONAL E FUNCIONAL DO SANGUE: Aplicações na Clínica e Estética. 2009. (Outra).

CAPTAÇÃO DE CLIENTES EM CONSULTÓRIO E MARKETING PESSOAL. 2009. (Outra).

FORMAÇÃO E QUALIFICAÇÃO DE PROPAGANDISTAS "DECOLANDO DE PORTA-AVIÕES" PARA O SEGMENTO "ALIMENTOS FUNCIONAIS". 2009. (Outra).

11° ENCONTRO DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS.Benefícios da Soja. 2008. (Encontro).

XVI CONGRESSO BRASILEIRO DE GERIATRIA E GERONTOLOGIA. 2008. (Congresso).

XXI JORNADA DE NUTRIÇÃO. 2008. (Simpósio).

II JORNADA CIENTÍFICA DE ENFERMAGEM, NUTRIÇÃO E FISIOTERAPIA e I FÓRUM PRÓ-SAÚDE/PUCRS. 2007. (Simpósio).

IX ENCONTRO DE NUTRIÇÃO DO HSL, IV ENCONTRO DE NUTRIÇÃO DA FAENFI E I ENCONTRO DE TÉCNICOS DE NUTRIÇÃO DO HSL.PROPOSTA DA IMPLANTAÇÃO DO PROGRAMA CINCO AO DIA. 2007. (Simpósio).

NUTRIÇÃO EM GASTROENTEROLOGIA PEDIÁTRICA. 2007. (Outra).

II SIMPÓSIO DE TERAPIA NUTRICIONAL. 2006. (Simpósio).

V JORNADA DE TERAPIA NUTRICIONAL E II JORNADA DE NUTROLOGIA.NOVA PIRÂMIDE ALIMENTAR. 2006. (Outra).

V JORNADA DE TERAPIA NUTRICIONAL E II JORNADA DE NUTROLOGIA. 2006. (Outra).

XIX JORNADA DE NUTRIÇÃO. 2006. (Simpósio).

I JORNADA CIENTÍFICA DE ENFERMAGEM, NUTRIÇÃO E FISIOTERAPIA: A INTEGRALIDADE NO CUIDADO À SAÚDE.PERFIL NUTRICIONAL DE CRIANÇAS DE 3 A 7 ANOS DE UMA CRECHE MUNICIPAL DE PORTO ALEGRE. 2005. (Outra).

I JORNADA CIENTÍFICA DE ENFERMAGEM, NUTRIÇÃO E FISIOTERAPIA: A INTEGRALIDADE NO CUIDADO À SAÚDE. 2005. (Outra).

NUTRIÇÃO ESPORTIVA NA PRÁTICA CLÍNICA. 2005. (Encontro).

VII ENCONTRO DE NUTRIÇÃO DO HOSPITAL SÃO LUCAS DA PUCRS - II ENCONTRO DA FAENFI - PUCRS. 2005. (Encontro).

I ENCONTRO DE NUTRIÇÃO DA FAENFI, III SEMANA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO E VI ENCONTRO DE NUTRIÇÃO DO HSL. 2004. (Encontro).

III SIMPÓSIO DE NUTRIÇÃO EM CARDIOLOGIA. 2004. (Simpósio).

SEMANA DA ALIMENTAÇÃO. 2004. (Seminário).

SEMANA DA ALIMENTAÇÃO. 2003. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: Andressa de Oliveira dos Santos

SCHMIDT, Natália Perin. OS EFEITOS DOS PSICOBIÓTICOS SOBRE OS SINTOMAS DE ANSIEDADE E DEPRESSÃO. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Desenvolvimento do Rio Grande do Sul.

Aluno: Caroline da Graça Valentini

SCHMIDT, Natália Perin. COMPARAÇÃO DOS MÉTODOS DE INTRODUÇÃO ALIMENTAR TRADICIONAL (AT) E BABY-LED WEANING (BLW) EM LACTENTES E SUA RELAÇÃO COM ENGASGOS. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Faculdade de Desenvolvimento do Rio Grande do Sul.

Produções bibliográficas

  • FERREIRA, SHAIANE ; MARRONI, CLÁUDIO AUGUSTO ; STEIN, JESSICA TAINA ; RAYN, ROBERTA ; HENZ, ANA CRISTHINA ; SCHMIDT, NATÁLIA P ; CARTERI, RANDHALL B ; FERNANDES, SABRINA ALVES . Assessment of resting energy expenditure in patients with cirrhosis. WORLD JOURNAL OF HEPATOLOGY , v. 14, p. 802-811, 2022.

  • HENZ, A. C. ; MARRONI, C. A. ; FERNANDES, S. A. ; SCHMIDT, Natália Perin . Resting Energy expenditure in cirrhotic patients with and without hepatocellular carcinoma. World Journal of Gastrointestinal Pharmacology and Therapeutics , v. 12, p. 0-0, 2021.

  • SCHMIDT, Natália Perin ; FERNANDES, S. A. ; SILVEIRA, Andresa Thomé ; RAYN, Roberta Goulart ; HENZ, A. C. ; ROSSI, D. ; GALANT, L. H. ; MARRONI, C. A. . Nutritional and Functional Rehabilitation in Cirrhotic Patients. GASTROENTEROLOY AND HEPATOLOGY RESEARCH , v. 10, p. 3470-3477, 2021.

  • HOHENREUTHER, R. ; SILVEIRA, Andresa Thomé ; SILVEIRA, Thiago Thomé ; TREVISO, P. ; SCHMIDT, Natália Perin . A ENFERMAGEM NA REABILITAÇÃO PRECOCE EM TRANSPLANTADOS HEPÁTICOS. 2020. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SCHMIDT, Natália Perin ; SILVEIRA, Andresa Thomé ; HENZ, A. C. ; FERNANDES, S. A. ; MARRONI, C. A. . RELATO DE CASO: ACOMPANHAMENTO MULTIDISCIPLINAR NO PACIENTE CIRRÓTICO. 2020. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SCHMIDT, Natália Perin ; HENZ, A. C. ; SILVEIRA, Andresa Thomé ; FERNANDES, S. A. ; MARRONI, C. A. . A utilização da Bioimpedância elétrica como medida de avaliação nutricional em pacientes cirróticos listados para transplante hepático. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SILVEIRA, Andresa Thomé ; HOHENREUTHER, R. ; SILVEIRA, Thiago Thomé ; SCHMIDT, Natália Perin ; TREVISO, P. . A UTILIZAÇÃO DO NURSING ACTIVITY SCORE NO CENTRO DE TERAPIA INTENSIVA. 2020. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • SCHMIDT, Natália Perin ; SILVEIRA, Andresa Thomé ; SILVEIRA, Thiago Thomé ; HOHENREUTHER, R. ; FERNANDES, S. A. ; MARRONI, C. A. ; RAYN, Roberta Goulart ; SOARES, Muniqui Pires . HEMODIÁLISE HEPÁTICA: UMA ?PONTE? PARA O TRANSPLANTE. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SCHMIDT, Natália Perin ; SILVEIRA, Andresa Thomé ; RAYN, Roberta Goulart ; FERNANDES, S. A. ; MARRONI, C. A. . Padronização da implementação dos atendimentos nutricionais em pacientes cirróticos de um ambulatório. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SCHMIDT, Natália Perin . Benefícios da Soja. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SCHMIDT, Natália Perin ; COPSTEIN, Ana ; LOCK, Karroline ; JACQUES, Natália ; ZAMBONI, Patricia . Proposta da implantação do programa 5 ao dia. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SCHMIDT, Natália Perin ; CAETANO, Priscila . Nova pirâmide alimentar. 2006. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SCHMIDT, Natália Perin ; CAETANO, Priscila . Perfil nutricional de crianças de 3 a 7 anos de uma creche municipal de Porto Alegre. 2005. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SCHMIDT, Natália Perin . Alimentos que Bronzeiam 2008 (Folder).

  • SCHMIDT, Natália Perin ; ZAMBONI, Patricia . Criando filhos saudáveis 2006 (Folder).

Outras produções

SCHMIDT, Natália Perin . CAPACITAÇÃO PARA A PRESCRIÇÃO DE SUPLEMENTOS E FITOTERÁPICOS EM ESTÉTICA. 2009.

SCHMIDT, Natália Perin . 5° SIGAN - SIMPÓSIO GAÚCHO DE NUTRIÇÃO. 2009.

SCHMIDT, Natália Perin . CURSO DE NUTRIÇÃO CLINICA E ESTÉTICA. 2008.

SCHMIDT, Natália Perin . IX SIMPÓSIO DE TERAPIA NUTRICIONAL. 2008.

SCHMIDT, Natália Perin . FEIRA DA SAÚDE. 2006.

SCHMIDT, Natália Perin . SÁBADO SAUDÁVEL. 2005.

SCHMIDT, Natália Perin ; BEHLING, Estela . Tópicos Atuais em Nutrição. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

  • 2020 - Atual

    Análise de intervenções na dieta, em diferentes fases do desenvolvimento, através da avaliação de parâmetros comportamentais, bioquímicos, imunológicos e genéticos, Descrição: Nas últimas décadas houve um aumento expressivo de estudos que demonstram o impacto nutricional sobre a saúde dos indivíduos. Contudo, ainda existem lacunas acerca dos mecanismos relacionados às alterações metabólicas em decorrência do consumo alimentar inadequado ao longo da vida. Sabemos que o consumo hipercalórico prolongado ocasiona a secreção crônica de moléculas pró-inflamatórias que podem desencadear morte celular em diferentes tecidos, incluindo o sistema nervoso central. Esse quadro de neuroinflamação caracteriza-se por ativação de células gliais que secretam moléculas neurotóxicas e pró-inflamatórias. Por outro lado, a administração de dietas com redução de ingestão calórica, mostra-se eficiente na prevenção de diversas doenças neurológicas, promovendo a diminuição no estresse oxidativo e na neuroinflamação, resultando em neuroproteção. A utilização de probióticos como potencial alvo terapêutico para as doenças metabólicas também vem sendo estudada. A suplementação com probióticos apresenta ação na redução da produção de mediadores inflamatórios, atuando em vias de sinalização celular, sendo capazes de alterar o padrão de expressão de determinados genes. Desta forma, o presente projeto tem como objetivo avaliar os efeitos de intervenções na dieta (restrição calórica, probióticos e dieta hipercalórica), em diferentes fases da vida do animal, através da análise de parâmetros comportamentais, bioquímicos, imunológicos e genéticos. A hipótese central deste estudo é que a restrição calórica e a administração de probióticos poderão prevenir, na vida adulta e na senescência, o aparecimento de alterações metabólicas, comportamentais, imunológicas e genéticas causadas pela alimentação hipercalórica ao longo da vida.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Natália Perin Schmidt - Coordenador / Márcia Giovenardi - Integrante / Renata Padilha Guedes - Integrante.

  • 2018 - Atual

    EFEITO DO SUCO DE UVA E EXERCÍCIO FÍSICO CONCORRENTE SOBRE PARÂMETROS OXIDATIVOS, INFLAMATÓRIOS, ANTROPOMÉTRICOS E EPIGENÉTICOS E NA MICROBIOTA EM PACIENTES OBESOS, Descrição: Descrição: A obesidade é um problema de abrangência mundial que, segundo a Organização Mundial da Saúde, atinge um elevado número de pessoas e predispõe o organismo a vários tipos de doenças e a morte prematura. Além do controle de peso corporal excessivo e auxílio na manutenção ou o retardo da perda de massa muscular, o exercício físico promove um mecanismo de adaptação, em que as mudanças na expressão gênica podem acontecer através da alteração de parâmetros epigenéticos os quais estão relacionados aos processos metabólicos, ocasionando em redução da pressão arterial, melhoria no nível de colesterol e de lipoproteínas de alta densidade (HDL), melhoria no controle de hiperglicemia e redução do risco dos cânceres de cólon e de mama nas mulheres. Relacionado as modificações negativas dos marcadores epigenéticos, Importantes modificações no padrão alimentar humano surgiram nas últimas décadas, principalmente, nos países em desenvolvimento como o Brasil. Essas modificações são caracterizadas pelo aumento na ingestão de alimentos industrializados, sendo estes processados e/ou ultra processados, ricos em gordura e sacarose (1-3). Consequentemente a essas alterações no comportamento alimentar, conjuntamente com hábitos de vida sedentários, observamos um crescimento exponencial de novos casos de obesidade, em diferentes gêneros e faixas etárias. Com a industrialização, houve também uma redução no consumo de fibras. Estudos tem demonstrado relação desta mudança nos hábitos alimentares e maior incidência de desordens metabólicas com a microbiota intestinal (MI). Na tentativa de agregar hábitos alimentares saudáveis através de alimentos regionais altamente aceitos e com objetivo do controle de processo inflamatório e oxidativo clássicos da obesidade é que o suco de uva entra como uma importante alternativa. Esse alimento, apresenta na sua constituição química uma diversidade de substâncias e componentes capazes também de neutralizar os radicais livres e/ou espécies reativas, minimizando o estresse oxidativo, processos inflamatórios e como consequência modulação do parâmetros epigenéticos, contribuindo substancialmente na preservação do funcionamento da massa muscular esquelética de pacientes portadores de obesidade mórbida.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Natália Perin Schmidt - Coordenador / Sabrina Alves Fernandes - Integrante / Viviane Eisner - Integrante / Caroline Dani - Integrante / Alexandre Vontobel Padoin - Integrante / Claudio Corá Mottin - Integrante / Paula Rozales Zubiaurre - Integrante / Daniela Schaan Casagrande - Integrante / Carolina Boeira Vargas - Integrante.

  • 2018 - Atual

    Reabilitação física em indivíduos cirróticos, Descrição: A cirrose hepática é caracterizada pela substituição difusa da estrutura hepática normal por nódulos de estrutura anormal circundados por fibrose, e está presente no estágio final de uma série de processos patológicos hepáticos decorrentes de diversas causas. Entre suas complicações estão as alterações metabólicas associadas à desnutrição dos pacientes, que perdem grande quantidade de massa muscular, apresentando assim, alterações na funcionalidade e um quadro de inatividade física. A associação destes fatores influencia negativamente nas atividades de vida diária (AVD) e na qualidade de vida desta população. Visando a necessidade de elaborar um protocolo de reabilitação física para esta população, que permita, quem sabe, estimular a prática de exercícios, melhorando a condição funcional e a qualidade de vida, permitindo que esses indivíduos apresentem melhor condição física para a realização do TxH, aumentando sua sobrevida após este procedimento. Desta forma,esse trabalho pretende realizar um programa de reabilitação física multidisciplinar em indivíduos cirróticos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Natália Perin Schmidt - Coordenador / Claudio Augusto Marroni - Integrante / Lucas Homercher Galant - Integrante / Santiago Daniel Rodriguez Villafuerte - Integrante / Danusa Rossi - Integrante.

  • 2018 - Atual

    EFEITO DO SUCO DE UVA SOBRE PARÂMETROS OXIDATIVOS, INFLAMATÓRIOS, ANTROPOMÉTRICOS E EPIGENÉTICOS EM PACIENTES CIRRÓTICOS, Descrição: A prevalência de desnutrição em pacientes cirróticos é reconhecida e pode variar de 10% a 100% dependendo da etiologia. Vários fatores estão presentes no desenvolvimento da desnutrição nos pacientes hepatopatas, como a diminuição da ingestão alimentar, proveniente de anorexia, paladar alterado ou reduzido, saciedade precoce, devido aos efeitos compressivos da ascite; uso de medicamentos; má absorção; má digestão e hipermetabolismo. Além disto, as restrições dietéticas, especialmente de sódio, líquidos e proteína, as quais os pacientes com ascite ou encefalopatia são submetidos, tornam a dieta ainda menos palatável. A avaliação do estado nutricional dos pacientes portadores de cirrose possibilita o diagnóstico de importantes carências e a aplicação de medidas capazes de corrigi-las e equilibrar as deficiências, assim como melhorar o prognóstico. O tratamento nutricional é um procedimento de relevância no manejo das doenças crônicas do fígado e um adjuvante imprescindível nas opções terapêuticas disponíveis, sendo a Bioimpedância Elétrica, através do Ângulo de Fase, um instrumento de medida indireta de efetividade nutricional. O conhecimento sobre eventos moleculares que mantêm o dano hepático e a progressão da doença segue em aprimoramento. Há evidências crescentes de que uma alteração do estado redox celular, com a produção de espécies reativas de oxigênio (ROS), desempenha um papel crucial nas várias etapas que iniciam e regulam a progressão de doenças hepáticas, independentemente do tipo de agentes etiológicos. ROS estão envolvidos nos danos do fígado induzidos por álcool, vírus, alteração do metabolismo de lipídios e carboidratos e xenobióticos. Estando o estresse oxidativo implicado na fisiopatologia do dano hepático, o uso de fitoquímicos com propriedades antioxidantes representa uma abordagem inovadora que tem sido sugerida como uma opção terapêutica efetiva para o tratamento da doença hepática. Entre estes fitoquímicos, o resveratrol têm se sido indicado como uma alternativa considerável por ser um potencial agente protetor e terapêutico no tratamento de doenças hepáticas. À luz das evidências científicas atuais, o resveratrol parece ser uma grande promessa como agente hepatoprotetor seguro e efetivo. Estudos tanto in vitro como in vivo demonstraram a utilidade do resveratrol na prevenção e tratamento da lesão hepática. O resveratrol também mostrou ser seguro em estudos clínicos e pré-clínicos como evidenciado pela falta de efeitos adversos moderados a graves. Contudo faltam estudos clínicos delimitando a dose de resveratrol ideal. Diante dessa evidência científica, acreditamos que o suco de uva possa ter um importante mecanismo de modulação de parâmetros epigenéticos, contribuindo de forma significativa na qualidade de vida dessa população.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (1) . , Integrantes: Natália Perin Schmidt - Coordenador / Sabrina Alves Fernandes - Integrante / Claudio Augusto Marroni - Integrante / Viviane Eisner - Integrante / Caroline Dani - Integrante / Lucas Homercher Galant - Integrante / Santiago Daniel Rodriguez Villafuerte - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2018 - Atual

Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisador

Atividades

  • 01/2020

    Pesquisa e desenvolvimento, Programa de Pós Graduação em Biociências.,Linhas de pesquisa

2014 - 2018

Hospital São Lucas da PUCRS

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 5

Outras informações:
Atendimento ambulatorial como Nutricionista no Centro de Obesidade e Síndrome Metabólica do HSL pelo SUS.

2014 - 2016

Hospital São Lucas da PUCRS

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 45

Atividades

  • 08/2017

    Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Obesidade e Síndrome Metabólica COM/HSL.,Linhas de pesquisa

2021 - Atual

Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Porto Alegre

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Pesquisador

Outras informações:
Responsável técnica pelo ambulatório de Nutrição e Hepatologia. Controle no andamento dos protocolos de pesquisa e desenvolvimento de iniciação científica. Acompanhamento de coleta de dados de pacientes ambulatoriais.

2018 - Atual

Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Porto Alegre

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 3

Outras informações:
Atendimento ambulatorial no serviço de Hepatologia.

Atividades

  • 05/2018

    Pesquisa e desenvolvimento, Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre.,Linhas de pesquisa

2011 - 2020

Clinica Ludovicas

Vínculo: Profissional Liberal, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Atendimento Nutricional em consultório.

2013 - 2013

Sprim Brasil Consultoria Farmacêutica e Nutricional Ltda

Vínculo: Profissional Terceirizada, Enquadramento Funcional: Nutricionista Propagandista, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Nutricionista Propagandista. Trabalho temporário com divulgação dos produtos SupraSoy para profissionais da área da saúde.

2008 - 2009

Sprim Brasil Consultoria Farmacêutica e Nutricional Ltda

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Propagandista

Outras informações:
Representante dos produtos alimentícios da Unilever.

2011 - 2012

Academia ProGym

Vínculo: Profissional Liberal, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Atendimento em Nutrição Esportiva.

2009 - 2009

Associação Gaúcha de Nutrição

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Conselheira.

2009 - 2009

Pharmexx Brasil

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Propagandista

Outras informações:
Trabalho temporário representando os produtos alimentícios da Unilever.

2008 - 2008

Clínica MEDICARE

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista

2007 - 2007

Hospital Moinhos de Vento

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estágio curricular clínico, Carga horária: 30

Outras informações:
Avaliação da dietoterapia e antropometria de pacientes internados na unidade de oncologia.

2006 - 2006

Hospital Moinhos de Vento

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estágio curricular social, Carga horária: 15

Outras informações:
Realização de avaliação nutricional e antropométrica, assim como atividades de educação alimentar na creche Werner Schwuchow.

2006 - 2007

Instituto de Aposentadorias e Pensões dos Industriários

Vínculo: Pesquisador, Enquadramento Funcional: Oficinas com idosos com sobrepeso, Carga horária: 4

Outras informações:
Ações educativas com idosos com sobrepeso/obesidade, em parceria com a enfermagem, para realização de trabalho de conclusão de curso.

2006 - 2006

Pontificia Univercidade Catolica do Rio Grande do Sul

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estágio curricular de produção, Carga horária: 25

Outras informações:
Acompanhamento das atividades realizadas na produção de alimentos do Restaurante Universitário da PUCRS e Restaurante Sabor & Saber.

2006 - 2006

Pontificia Univercidade Catolica do Rio Grande do Sul

Vínculo: Pesquisador, Enquadramento Funcional: Participante do projeto de pesquisa

Outras informações:
Trabalho voluntário na pesquisa dos idosos referente ao projeto de Nutrição, denominado Perfil Alimentar e Nutricional de idosos residentes na cidade de Porto Alegre.

2006 - 2007

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul

Vínculo: Pesquisador, Enquadramento Funcional: Participante do projeto de pesquisa

Atividades

  • 01/2004

    Pesquisa e desenvolvimento, PUCRS.,Linhas de pesquisa

2006 - 2006

Hospital de Clínicas de Porto Alegre

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estágio voluntário na área clinica, Carga horária: 20

Outras informações:
Avaliação nutricional e antropométrica de pacientes internados no HCPA.

2005 - 2006

Hospital de Clínicas de Porto Alegre

Vínculo: Pesquisador, Enquadramento Funcional: Pesquisa, Carga horária: 16

Outras informações:
Participação na pesquisa ?Fatores preditivos para morte, infecção e permanência hospitalar?.

2007 - 2007

Hospital São Lucas

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estágio voluntário clínico, Carga horária: 20

Outras informações:
Avaliação de pacientes internados na unidade de pediatria e UTI pediátrica do HSL

2005 - 2005

Hospital São Lucas

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estágio voluntário de produção, Carga horária: 20

Outras informações:
Acompanhamento das atividades realizadas na produção de alimentos.

2005 - 2005

Banco de Alimentos do Rio Grande do Sul

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estágio voluntário, Carga horária: 20

Outras informações:
Realização de avaliação nutricional e antropométrica, assim como atividades de educação alimentar e organização de cardápios na creche Lupicínio Rodrigues.

2022 - Atual

Faculdade de Desenvolvimento do Rio Grande do Sul

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 22