Micheli Zanetti

Formação complementar

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Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• ENDRES, CRECIANA MARIA ; ZEFERINO, RUBIELI CARLA FREZZA ; BASSANI, JOSEANE CRISTINA ; GIRARDI, GUILHERME LUIZ ; CREMONINI, SABRINA ; TRUPPEL, YARA MUNIKE PEREIRA ; CARMINATTI, CLAUDIMIR ANTONIO ; FERNANDES, ANDERSON DE CARVALHO ; CAMILLO, BRUNA ZAPPELINO ; KIELB, GUILHERME GRIGOLO ; ZANETTI, MICHELI . ADVANCES AND CHALLENGES IN THE USE OF BACTERIAL CELLULOSE AS A BIO-INK FOR BIOPRINTING OF THREE-DIMENSIONAL STRUCTURES. E-TECH: TECNOLOGIAS PARA COMPETITIVIDADE INDUSTRIAL , v. 18, p. 1-44, 2025.

• BARICHELLO, ÂNGELA ; CAPOANI, GIOVANA T. ; COMACHIO, FLAVIA M. ; KIELB, GUILHERME G. ; COLPANI, GUSTAVO L. ; FIORI, MÁRCIO A. ; GUTIÉRREZ, MAX V. ; ZANETTI, MICHELI ; SILVA CORRALO, VANESSA DA ; ROMAN JUNIOR, WALTER A. . Toxicological effects of acute and repeated doses (180 days) of fruits from Malpighia emarginata (acerola) in rodents. TOXICON , v. 237, p. 107550-13, 2024.

• COMACHIO, FLAVIA MARIA ; BARICHELLO, ANGELA ; KIELB, GUILHERME GRIGOLO ; CAPOANI, GIOVANA TAMARA ; COLPANI, GUSTAVO LOPES ; FIORI, MARCIO ANTÔNIO ; GUTIÉRREZ, MAX VIDAL ; CORRALO, VANESSA DA SILVA ; ROMAN JUNIOR, WALTER ANTÔNIO ; ZANETTI, MICHELI . Chemical analysis and evaluation of the antimicrobial and antioxidant activities of a vitamin c concentrate obtained from Malpighia emarginata (acerola). CIÊNCIA E NATURA , v. 46, p. 1-31, 2024.

• CELUPPI, LAURA CASSOL MOHR ; CAPELEZZO, ANA PAULA ; CIMA, LETÍCIA BAVARESCO ; ZEFERINO, RUBIELI CARLA FREZZA ; CARNIEL, THIAGO ANDRÉ ; ZANETTI, MICHELI ; DE MELLO, JOSIANE MARIA MUNERON ; FIORI, MÁRCIO ANTÔNIO ; RIELLA, HUMBERTO GRACHER . Microbiological, thermal and mechanical performance of cellulose acetate films with geranyl acetate. INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES , v. 228, p. 517-527, 2023.

• ZIMMERMANN, CRISTIANO PORPORATTI ; KRANZ, GABRIELA MADELLA ; ECKERT, JOÃO PAULO ; FADANI, LUCAS ; ZANETTI, MICHELI ; MELLO, JOSIANE MARIA MUNERON DE ; INNOCENTE, PAULO ROBERTO ; COLPANI, GUSTAVO LOPES ; FIORI, MÁRCIO ANTÔNIO ; SCURACCHIO, CARLOS HENRIQUE . Ionic Polymer-Metal Composite Coated with Polyaniline Film by Electrodeposition: A Promising IPMC/PANI Junction for Applications in Robotics and Bioengineering. MATERIALS RESEARCH , v. 26, p. 1-9, 2023.

• MOROZO, MÁRIO AUGUSTO ; DUARTE, GLAUCEA WARMELING ; SILVA, LUCIANO LUIZ ; MELLO, JOSIANE MARIA MUNERON DE ; ZANETTI, MICHELI ; COLPANI, GUSTAVO LOPES ; FIORI, MÁRCIO ANTÔNIO ; CANTO, LEONARDO BRESCIANI . A Design of Experiments Approach to Analyze the Effects of Hydroxyapatite and Maleic Anhydride Grafted Polyethylene Contents on Mechanical, Thermal and Biocompatibility Properties of Green High-Density Polyethylene-Based Composites. MATERIALS RESEARCH , v. 26, p. 1-12, 2023.

• CAPELEZZO, ANA PAULA ; CELUPPI, LAURA CASSOL MOHR ; MACUVELE, DOMINGOS LUSITÂNEO PIER ; ZEFERINO, RUBIELI CARLA FREZZA ; ZANETTI, MICHELI ; BENDER, JOÃO PAULO ; DE MELLO, JOSIANE MARIA MUNERON ; FIORI, MÁRCIO ANTÔNIO ; RIELLA, HUMBERTO GRACHER . Obtaining and characterization of bentonite organophilic incorporated with geranyl acetate and its application as mycotoxins? binder in simulated gastrointestinal fluids. APPLIED CLAY SCIENCE , v. 237, p. 106915, 2023.

• COSTA, KASSYARA ÉVELYN ; SILVA, LUCIANO LUIZ ; MARTINS, MARIA ANA PIGNATEL MARCON ; SANTOS, JANAINA DOS ; ZANETTI, MICHELI ; DALCANTON, FRANCIELE ; BUGIERECK, ALEXANDRA MONEGO ; COLPANI, GUSTAVO LOPES ; BARETTA, CAROLINA RIVIERA DUARTE MALUCHE ; FIORI, MÁRCIO ANTÔNIO ; MELLO, JOSIANE MARIA MUNERON DE . Development of Biodegradable Polymeric Films Added with CuO-NPS and Evaluation of Their Antifungal Activity. MATERIALS RESEARCH , v. 26, p. 1-15, 2023.

• CIMA, LETÍCIA BAVARESCO ; PATUSSI, PAHOLA ; DUARTE, GLAUCEA WARMELING ; BREITENBACH, ÉVERTON RAFAEL ; RECCO, ABEL ANDRE CANDIDO ; SILVA, LUCIANO LUIZ ; ZANETTI, MICHELI ; COLPANI, GUSTAVO LOPES ; MELLO, JOSIANE MARIA MUNERON DE ; CARNIEL, THIAGO ANDRÉ ; FIORI, MÁRCIO ANTÔNIO . Improvement of Mechanical Properties of Linear Low-Density Polyethylene (LLDPE) Films by Addition of Montmorillonite-Erucamide Nanocomposite (MMT-EU). MATERIALS RESEARCH , v. 26, p. 1-10, 2023.

• BIANCHET, FERNANDA S. ; MAISONNETT, LUIZ H. ; ZANETTI, MICHELI ; BREITENBACH, EVERTON R. ; JUNIOR, FRANCISCO R.S. MACHADO ; D, JOSIANE M.M. ; MELLO, E ; COSTELLA, MARCELO F. ; DALCANTON, FRANCIELI . Processing of turkey breast and the implications of lean philosophy. International Journal of Productivity and Quality Management , v. 40, p. 120-147, 2023.

• CELUPPI, LAURA CASSOL MOHR ; CAPELEZZO, ANA PAULA ; CIMA, LETICIA BAVARESCO ; ZEFERINO, RUBIELI CARLA FREZZA ; ZANETTI, MICHELI ; RIELLA, HUMBERTO GRACHER ; FIORI, MÁRCIO ANTÔNIO . Antimicrobial cellulose acetate films by incorporation of geranyl acetate for active food packaging application. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 11, p. e40111125141, 2022.

• COLPANI, GUSTAVO LOPES ; SANTOS, VITOR FOLLMANN ; ZEFERINO, RUBIELI CARLA FREZZA ; ZANETTI, MICHELI ; MELLO, JOSIANE MARIA MUNERON DE ; SILVA, LUCIANO LUIZ ; Padoin, Natan ; MOREIRA, REGINA DE FÁTIMA PERALTA MUNIZ ; FIORI, MÁRCIO ANTÔNIO ; Soares, Cíntia . Propranolol hydrochloride degradation using La@TiO2 functionalized with CMCD. JOURNAL OF RARE EARTHS , v. 40, p. 579-585, 2022.

• ZEFERINO, RUBIELI CARLA FREZZA ; PIAIA, VINICIUS ALEIXO ANGONESE ; ORSO, VINÍCIUS TRES ; PINHEIRO, VÍTOR MACHADO ; ZANETTI, MICHELI ; COLPANI, GUSTAVO LOPES ; Padoin, Natan ; Soares, Cíntia ; FIORI, MÁRCIO ANTÔNIO ; RIELLA, HUMBERTO GRACHER . Neryl acetate synthesis from nerol esterification with acetic anhydride by heterogeneous catalysis using ion exchange resin. JOURNAL OF INDUSTRIAL AND ENGINEERING CHEMISTRY , v. 105, p. 121-131, 2022.

• ZEFERINO, RUBIELI CARLA FREZZA ; PIAIA, VINICIUS ALEIXO ANGONESE ; ORSO, VINÍCIUS TRES ; PINHEIRO, VÍTOR MACHADO ; ZANETTI, MICHELI ; COLPANI, GUSTAVO LOPES ; Padoin, Natan ; Soares, Cíntia ; FIORI, MÁRCIO ANTÔNIO ; RIELLA, HUMBERTO GRACHER . Synthesis of geranyl acetate by esterification of geraniol with acetic anhydride through heterogeneous catalysis using ion exchange resin. CHEMICAL ENGINEERING RESEARCH & DESIGN , v. 168, p. 156-168, 2021.

• VIEIRA, FERNANDA DE OLIVEIRA ; SANTOS, SUELEM VIEIRA DOS ; TOMBINI, CAROLINE ; MORATELLI, PRISCILA FAVERO ; MACHADO JUNIOR, FRANCISCO ROBERTO DA SILVA ; ZANETTI, MICHELI ; DALCANTON, FRANCIELI . Elaboração, avaliação mercadológica e análise sensorial de pudim gelado sem lactose. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 10, p. e49410615653, 2021.

• GIORDANI, THAINÁ ; DOSE, JANAINE ; KUSKOSKI, YASSMIN ; SCHULTZ, JULIANA ; MANGRICH, ANTONIO SALVIO ; DE MELLO, JOSIANE MARIA MUNERON ; SILVA, LUCIANO LUIZ ; ZEFERINO, RUBIELI CARLA FREZZA ; ZANETTI, MICHELI ; FIORI, MÁRCIO ANTÔNIO ; COLPANI, GUSTAVO LOPES . Photocatalytic degradation of propranolol hydrochloride using Nd-TiO2 nanoparticles under UV and visible light. JOURNAL OF MATERIALS RESEARCH , v. 36, p. 1584-1599, 2021.

• CARNIEL, THAÍS KAROLINE ; FAGUNDES, PÂMELA ; VIVAN, ANA CAROLINA ; SILVA, LUCIANO LUIZ ; ZANETTI, MICHELI ; DALCANTON, FRANCIELI ; DE MELLO, JOSIANE MARIA MUNERON ; FIORI, MÁRCIO ANTÔNIO . Application of the polycaprolactone polymer for the encapsulation of geraniol: evaluation of the efficiency and stability. Journal of Polymer Engineering , v. 41, p. 480-489, 2021.

• SILVA, ROSANA DA ; BARETTA, ALÍCIA MAZIERO ; SILVA, LUCIANO LUIZ DA ; TERNUS, RAQUEL ZENI ; COLPANI, GUSTAVO LOPES ; FIORI, MÁRCIO ANTÔNIO ; DALCANTON, FRANCIELI ; ZANETTI, MICHELI ; MELLO, JOSIANE MARIA MUNERON DE . Avaliação da atividade antimicrobiana de ração para frango aditivada de nanopartículas de óxido de zinco. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 10, p. e44610716830, 2021.

• PAULETTI, HELLEN CRISTINA ; VICARI, PAULO ; KLAUCK, MARÍLIA GABRIELA ; PATUSSI, PAHOLA ; CIMA, LETÍCIA BAVARESCO ; COLPANI, GUSTAVO LOPES ; SILVA, LUCIANO LUIZ ; ZANETTI, MICHELI ; MELLO, JOSIANE MARIA MUNERON DE ; FIORI, MÁRCIO ANTÔNIO . Estudo do processo de reciclagem de polímero-alumínio residual de embalagens cartonadas. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 10, p. e240101320592, 2021.

• FAGUNDES, PÂMELA ; CARNIEL, THAÍS KAROLINE ; HALL, MONIQUE CANAL ; COLPANI, GUSTAVO LOPES ; SILVA, LUCIANO LUIZ ; ZANETTI, MICHELI ; DE MELLO, JOSIANE MARIA MUNERON ; DALCANTON, FRANCIELI ; FIORI, MÁRCIO ANTÔNIO . Encapsulation of Nerol Oil in Polycaprolactone Polymer and Stability Evaluation. JOURNAL OF POLYMERS AND THE ENVIRONMENT , v. 30, p. 125-135, 2021.

• ZANETTI, M. ; COLPANI, G. L. ; ZEFERINO, R. C. F. ; MAZZIONI, S. . FACELERA: DEVELOPING CORPORATE, SOCIAL AND TECHNOLOGICAL SKILLS IN ENGINEERING COURSE STUDENTS. REVISTA DE ENSINO E PESQUISA EM ADMINISTRAÇÃO E ENGENHARIA , v. 7, p. 28-50, 2021.

• GALLI, RAFAELA ; HALL, MONIQUE CANAL ; BREITENBACH, EVERTON RAFAEL ; COLPANI, GUSTAVO LOPES ; ZANETTI, MICHELI ; DE MELLO, JOSIANE MARIA MUNERON ; SILVA, LUCIANO LUIZ ; FIORI, MÁRCIO ANTÔNIO . Antibacterial polyethylene - Ethylene vinyl acetate polymeric blend by incorporation of zinc oxide nanoparticles. POLYMER TESTING , v. 89, p. 106554, 2020.

• HALL, MONIQUE CANAL ; MARTELLI, ELISÂNGELA ; MENEGUZZI, CAMILA ; ZANETTI, MICHELI ; SILVA, LUCIANO LUIZ ; FIORI, MÁRCIO ANTÔNIO ; MACHADO JUNIOR, FRANCISCO ROBERTO DA SILVA ; MELLO, JOSIANE MARIA MUNERON ; DALCANTON, FRANCIELI . Avaliação da atividade antimicrobiana dos óleos essenciais Nerol e Melaleuca puros e microencapsulados. Brazilian Journal of Health Review , v. 3, p. 5331-5345, 2020.

• BIANCHET, FERNANDA SCHWANKE ; ZANETTI, MICHELI ; LAJÚS, CRISTIANO RESCHKE ; MACHADO JUNIOR, FRANCISCO ROBERTO DA SILVA ; COSTELLA, MARCELO FABIANO ; MELLO, JOSIANE MARIA MUNERON ; DALCANTON, FRANCIELI . Uso de ferramentas lean para melhoria de processos industriais alimentícios. Brazilian Journal of Health Review , v. 3, p. 5263-5277, 2020.

• BIANCHET, F. S. ; SBEGHEN, M. R. ; SOUZA, C. J. ; ZANETTI, M. ; MELLO, J. M. M. ; MACHADO JUNIOR, F. R. S. ; COSTELLA, M. F. ; DALCANTON, F. . IMPLEMENTAÇÃO DE FERRAMENTAS DA FILOSOFIA LEAN EM UMA LINHA DE PEITO DE FRANGO IN NATURA. Revista ADM.MADE , v. 24, p. 55-74, 2020.

• BRESCIANI, JORZIMAR BENHUR ; BIANCHET, FERNANDA SCHWANKE ; ZANETTI, MICHELI ; MELLO, JOSIANE MARIA MUNERON DE ; COSTELLA, MARCELO FABIANO ; DALCANTON, FRANCIELI . O Kaizen como sistema de melhoria contínua: um estudo de caso em uma indústria de nutrição animal. Revista Eletronica Sistemas & Gestão , v. 15, p. 213-222, 2020.

• LANGARO, ANAIARA ; TOMKIEL, LILIAM CARLA ENDERLE ; MAZON, LAÍS REGINA ; CARNIEL, THAÍS KAROLINE ; DALCANTON, FRANCIELI ; ZANETTI, MICHELI . Determinação da quantidade de sódio e potássio em papinhas de bebê orgânicas e industrializadas. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 9, p. e28591211114, 2020.

• FAGUNDES, PÂMELA ; CARNIEL, THAÍS KAROLINE ; Mazon, Lais Regina ; DE MELLO, JOSIANE MARIA MUNERON ; SILVA, LUCINAO LUIZ ; DALCANTON, FRANCIELI ; COLPANI, GUSTAVO LOPES ; ZANETTI, MICHELI ; FIORI, MÁRCIO ANTÔNIO . Antimicrobial Activity of the Sodium Lauryl Sulphate Used as Surfactant in the Polymeric Encapsulation Processes. MATERIALS SCIENCE FORUM (ONLINE) , v. 1012, p. 500-505, 2020.

• PILETTI, RAQUEL ; ZANETTI, MICHELI ; JUNG, GUILHERME ; DE MELLO, JOSIANE MARIA MUNERON ; DALCANTON, FRANCIELI ; SOARES, CINTIA ; RIELLA, HUMBERTO GRACHER ; FIORI, MÁRCIO ANTÔNIO . Microencapsulation of garlic oil by β-cyclodextrin as a thermal protection method for antibacterial action. Materials Science & Engineering C-Materials for Biological Applications , v. 94, p. 139-149, 2019.

• COSTA, TAUANA RHODIO DA ; BALDI, EDUARDA ; FIGUEIRÓ, AMANDA ; COLPANI, GUSTAVO LOPES ; SILVA, LUCIANO LUIZ ; ZANETTI, MICHELI ; MELLO, JOSIANE MARIA MUNERON DE ; FIORI, MÁRCIO ANTÔNIO . Fe3O4@C core-shell nanoparticles as adsorbent of ionic zinc: evaluating of the adsorptive capacity. MATERIALS RESEARCH , v. 22, p. 1980-5373, 2019.

• CORADI, MICHAELA ; ZANETTI, MICHELI ; VALÉRIO, ALEXSANDRA ; DE OLIVEIRA, DÉBORA ; DA SILVA, ADRIANO ; MARIA DE ARRUDA GUELLI ULSON DE SOUZA, SELENE ; ULSON DE SOUZA, ANTÔNIO AUGUSTO . Production of antimicrobial textiles by cotton fabric functionalization and pectinolytic enzyme immobilization. MATERIALS CHEMISTRY AND PHYSICS , v. 208, p. 28-34, 2018.

• ZANETTI, M. ; CARNIEL, T. K. ; DALCANTON, F. ; ANJOS, R. S. ; RIELLA, H. G. ; ARAUJO, P. H. H. ; OLIVEIRA, D. ; FIORI, M. A. . USE OF ENCAPSULATED NATURAL COMPOUNDS AS ANTIMICROBIAL ADDITIVES IN FOOD PACKAGING: A BRIEF REVIEW. TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY , v. 81, p. 51-60, 2018.

• ZANETTI, MICHELI ; MAZON, LAÍS REGINA ; DE MENESES, ALESSANDRA CRISTINA ; SILVA, LUCIANO LUIZ ; DE ARAÚJO, PEDRO HENRIQUE HERMES ; FIORI, MÁRCIO ANTÔNIO ; DE OLIVEIRA, DÉBORA . Encapsulation of geranyl cinnamate in polycaprolactone nanoparticles. Materials Science & Engineering C-Materials for Biological Applications , v. 97, p. 198-207, 2018.

• DA SILVA, JACQUELINE RODRIGUES PIRES ; NÜRNBERG, ARTUR JACQUES ; DA COSTA, FELIPE PEREIRA ; ZENEVICZ, MARA CRISTINA ; LERIN, LINDOMAR ALBERTO ; ZANETTI, MICHELI ; VALÉRIO, ALEXSANDRA ; DE OLIVEIRA, J. VLADIMIR ; NINOW, JORGE LUIZ ; DE OLIVEIRA, DÉBORA . Lipase NS40116 as catalyst for enzymatic transesterification of abdominal chicken fat as substrate. Bioresource Technology Reports , v. 4, p. 214-217, 2018.

• ZANETTI, MICHELI ; CARNIEL, THAÍS KAROLINE ; VALÉRIO, ALEXSANDRA ; OLIVEIRA, J VLADIMIR DE ; OLIVEIRA, DÉBORA DE ; ARAÚJO, PEDRO HH DE ; RIELLA, HUMBERTO GRACHER ; FIORI, MARCIO ANTÔNIO . Synthesis of geranyl cinnamate by lipase-catalyzed reaction and its evaluation as an antimicrobial agent. JOURNAL OF CHEMICAL TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY , v. 92, p. 115-121, 2017.

• FRANCESKI, C. ; BRESCIANI, J. B. ; ZANETTI, M. ; BIEGER, B. N. ; COSTELLA, M. F. ; DALCANTON, F. . APLICAÇÃO DE FERRAMENTAS LEAN NA ÁREA DE ALIMENTOS: UMA REVISÃO CONCEITUAL. Revista ADM.MADE , v. 20, p. 15-35, 2016.

• ZANETTI, M. ; TERNUS, R. Z. ; DALCANTON, F. ; MELLO, J. M. M. ; OLIVEIRA, D. ; ARAUJO, P. H. H. ; RIELLA, H. G. ; FIORI, M. A. . Microbiological characterization of pure geraniol and comparison with bactericidal activity of the cinnamic acid in Gram-positive and Gram-negative bacteria. Journal of Microbial & Biochemical Technology , v. 7, p. 186-193, 2015.

• ENDRES, C. M. ; ZEFERINO, R. C. F. ; CUNHA, S. ; BASSANI, J. C. ; TRUPPEL, Y. M. P. ; FERNANDES, A. C. ; ZANETTI, M. . Scaffolds inovadores para estruturação de carne cultivada: engenharia de estruturas biológicas para a alimentação do futuro. Ciência dos Alimentos: Pesquisa e Aplicações - Volume 3. 1ed.Belo Horizonte: Editora Poisson, 2024, v. 3, p. 23-35.

• MONTOVANELI, V. S. ; KIELB, G. G. ; ZEFERINO, R. C. F. ; GODOY, J. S. ; ENDRES, C. M. ; ZANETTI, M. . Obtenção de vinagre de cevada a partir do resíduo de fermentação da indústria cervejeira. Ciência dos Alimentos: Pesquisa e Aplicações - Volume 3. 1ed.Belo Horizonte: Editora Poisson, 2024, v. 3, p. 57-66.

• Pelisser, Crivian ; Vazatta, Eduarda Caroline ; TOMBINI, CAROLINE ; ZANETTI, MICHELI ; DALCANTON, FRANCIELI . ELABORAÇÃO DE HAMBÚRGUER VEGANO À BASE DE LENTILHA E AVEIA. Investigação Científica no Campo da Engenharia e da Tecnologia de Alimentos 2. 1ed.: Atena Editora, 2021, v. , p. 124-132.

• Oliveira, Bruna Dara de ; Vanin, Samara Drager ; Rissi, Luiza ; TOMBINI, CAROLINE ; ZANETTI, MICHELI ; DALCANTON, FRANCIELI . ELABORAÇÃO DE BALA DE BANANA ARTESANAL. Investigação Científica no Campo da Engenharia e da Tecnologia de Alimentos 2. 1ed.: Atena Editora, 2021, v. , p. 133-141.

• MARTELLI, ELISÂNGELA ; HALL, MONIQUE CANAL ; Mazon, Lais Regina ; TOMBINI, CAROLINE ; ZANETTI, MICHELI ; DALCANTON, FRANCIELI . DESENVOLVIMENTO DE GELEIA MISTA DE MANGA E MARACUJÁ. Investigação Científica no Campo da Engenharia e da Tecnologia de Alimentos 2. 1ed.: Atena Editora, 2021, v. , p. 152-163.

• Berno, Aline Juliana ; Otto, Eduarda ; Morais, Thainã ; Grando, Adriana Aparecida ; TOMBINI, CAROLINE ; ZANETTI, MICHELI ; DALCANTON, FRANCIELI . PRODUÇÃO DE LICOR DE MORANGO COM AÇÚCAR DEMERARA. Investigação Científica no Campo da Engenharia e da Tecnologia de Alimentos 2. 1ed.: Atena Editora, 2021, v. , p. 238-248.

• COLPANI, G. L. ; ZEFERINO, R. C. F. ; ZANETTI, MICHELI ; MELLO, J. M. M. ; SILVA, L. L. ; FIORI, MARCIO ANTÔNIO . Cation-modified photocatalysts. In: Mohan Sakar; R. Geetha Balakrishna; Trong-On Do. (Org.).. (Org.). Photocatalytic Systems by Design. 1ed.: Elsevier, 2021, v. , p. 23-53.

• Lopes Colpani, Gustavo ; Teresinha Odorcik Dal¿Toé, Adrieli ; ZANETTI, MICHELI ; Carla Frezza Zeferino, Rubieli ; Luiz Silva, Luciano ; Maria Muneron de Mello, Josiane ; Antônio Fiori, Márcio . Photocatalytic Adsorbents Nanoparticles. Advanced Sorption Process Applications. 1ed.: IntechOpen, 2019, v. , p. 1-24.

• Lopes Colpani, Gustavo ; ZANETTI, MICHELI ; Carla Frezza Zeferino, Rubieli ; Luiz Silva, Luciano ; Maria Muneron de Mello, Josiane ; Gracher Riella, Humberto ; Padoin, Natan ; Antônio Fiori, Márcio ; Soares, Cíntia . Lanthanides Effects on TiO2 Photocatalysts. Photocatalysts - Applications and Attributes. 1ed.Londres: IntechOpen, 2019, v. 1, p. 81-98.

• MAZON, L. R. ; CAMARGO, J. C. DE ; CANIEL, T. K. ; ZANETTI, M. . PROJETO E VALIDAÇÃO DE UM REATOR PARA A SÍNTESE DE NANOCÁPSULAS POLIMÉRICAS COM SISTEMA DE ULTRASSOM SIMULTÂNEO ACOPLADO. In: Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, 2017, São Carlos. Blucher Chemical Engineering Proceedings. São Paulo: Editora Blucher, 2017. p. 41.

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• ENDRES, C. M. ; KIELB, G. G. ; MENEGHETTI, K. L. ; FERNANDES, A. C. ; COSTA, T. M. ; BASSANI, J. C. ; ZEFERINO, R. C. F. ; CUNHA, S. ; CUNHA, B. ; ZANETTI, M. . APLICAÇÃO DE CELULOSE BACTERIANA NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS. In: I Congresso Nacional de Biotecnologia On-line (I CONABION), 2025, Teresina. Anais do I Congresso Nacional de Biotecnologia On-line (I CONABION). Teresina: Wissen, 2025. v. 1. p. 34-34.

• MONTOVANELI, V. S. ; KIELB, G. G. ; GODOY, J. S. ; ZANETTI, M. . OBTENÇÃO DE VINAGRE DE CEVADA A PARTIR DO RESÍDUO DE FERMENTAÇÃO DA INDÚSTRIA CERVEJEIRA. In: IV EMADS - Encontro sobre Meio Ambiente e Dinâmicas Socioambientais: Inovação e Tecnologia no Tratamento e Qualidade da Água, 2024, Chapecó. Anais IV EMADS - Encontro sobre Meio Ambiente e Dinâmicas Socioambientais: Inovação e Tecnologia no Tratamento e Qualidade da Água, 2024.

• ORSO, V. T. ; ZEFERINO, R. C. F. ; COLPANI, G. L. ; ZANETTI, M. ; FIORI, M. A. . APLICAÇÃO DO ACETATO DE GERANILA NA OBTENÇÃO DE CELULOSE ANTIMICROBIANA. In: 10º SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa, Extensão e Inovação da Unochapecó, 2021, Chapecó. Anais do 10º Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó. Recife: Even3, 2021.

• PIAIA, V. A. A. ; COLPANI, G. L. ; FIORI, M. A. ; ZANETTI, M. ; ZEFERINO, R. C. F. . AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIBACTERIANA DE CELULOSE ADITIVADA COM GERANIOL. In: 10º SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa, Extensão e Inovação da Unochapecó, 2021, Chapecó. Anais do 10º Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó. Recife: Even3, 2021.

• BECKER, C. ; COLPANI, G. L. ; MELLO, J. M. M. ; SILVA, L. L. ; ZANETTI, M. ; FIORI, MARCIO ANTÔNIO . AVALIAÇÃO DA QUANTIDADE DE ÁCIDO ASCÓRBICO PRESENTE NA ACEROLA (MALPIGHIA EMARGINATA) EM DIFERENTES PONTOS DE MATURAÇÃO.. In: 10º SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa, Extensão e Inovação da Unochapecó, 2021, Chapecó. Anais do 10º Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2021.

• SCATOLIN, M. ; OLTRAMARI, A. R. ; LOPES, M. L. L. C. ; MORGAN, L. V. ; ALVES, B. O. ; ZILLI, G. A. L. ; VOLFE, C. R. B. ; SALVATORI, E. S. ; FERRARINI, S. ; ZEFERINO, R. C. F. ; ZANETTI, M. ; FIORI, MARCIO ANTÔNIO ; MULLER, L. G. . INVESTIGAÇÃO DA TOXICIDADE SUBAGUDA DE UM COMPONENTE DE ÓLEO ESSENCIAL CANDIDATO A CONSERVANTE ALIMENTÍCIO. In: 10º SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa, Extensão e Inovação da Unochapecó, 2021, Chapecó. Anais do 10º Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2021.

• CAPOANI, G. T. ; BARICHELLO, A. ; ZANETTI, M. ; FIORI, MARCIO ANTÔNIO ; CORRALO, V. S. ; ROMAN JUNIOR, W. A. . POTENCIAL DA VITAMINA C PRESENTE NO FRUTO DA MALPHIGIA EMARGINATA (ACEROLA) COMO CONSERVANTE ALIMENTAR: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA. In: 10º SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa, Extensão e Inovação da Unochapecó, 2021, Chapecó. Anais do 10º Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2021.

• LUSA, D. S. ; MELLO, J. M. M. ; NAGI, L. ; PROVENZI, E. L. D. ; ZANETTI, M. ; SILVA, L. L. ; COLPANI, G. L. ; FIORI, M. A. . ADSORÇÃO DE CLORIDRATO DE PROPRANOLOL POR CARVÃO ATIVADO DE CASCA DE BANANA SUPORTADO EM MATRIZ POLIMÉRICA. In: 9º SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2019, Chapecó. Anais do 9º Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2019.

• CUNHA, V. G. ; FIORI, M. A. ; Frezza, R. ; COLPANI, G. L. ; ZANETTI, M. ; RIELLA, H. G. . APLICAÇÃO DE ADITIVO ANTIMICROBIANO EM CELULOSE. In: 9º SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2019, Chapecó. Anais do 9º Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2019.

• ORSO, V. T. ; ZANETTI, M. ; RIELLA, H. G. ; FIORI, M. A. ; COLPANI, G. L. ; Carla Frezza Zeferino, Rubieli . AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIBACTERIANA DO GERANIOL E ÉSTER DERIVADO. In: 9º SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2019, Chapecó. Anais do 9º Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2019.

• PINHEIRO, V. M. ; ZANETTI, M. ; FIORI, M. A. ; COLPANI, G. L. ; RIELLA, H. G. ; Carla Frezza Zeferino, Rubieli . AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIFÚNGICA DO GERANIOL E ÉSTER DERIVADO. In: 9º SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2019, Chapecó. Anais do 9º Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2019.

• PIAIA, V. A. A. ; ZANETTI, M. ; RIELLA, H. G. ; FIORI, M. A. ; COLPANI, G. L. ; Carla Frezza Zeferino, Rubieli . AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DO NEROL E ÉSTER DERIVADO. In: 9º SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2019, Chapecó. Anais do 9º Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2019.

• RE, F. C. ; MAZON, L. R. ; Carla Frezza Zeferino, Rubieli ; CARNIEL, T. K. ; FAGUNDES, P. ; FIORI, M. A. ; ZANETTI, M. . AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE FÍSICO-QUÍMICA DE NANOCÁPSULAS DE ÉSTER GERANIL CINAMATO VISANDO APLICAÇÃO NA CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS. In: 9º SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2019, Chapecó. Anais do 9º Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2019.

• DOSE, J. ; ANZOLIN, C. ; KUSKOSKI, Y. ; GIORDANI, T. ; FIORI, M. A. ; SILVA, L. L. ; MELLO, J. M. M. ; ZANETTI, M. ; ZEFERINO, R. C. F. ; COLPANI, G. L. . DOPAGEM DE NANOPARTÍCULAS DE TIO2 COM NEODÍMIO PARA FOTOCATÁLISE HETEROGÊNEA DE FÁRMACOS. In: 9º SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2019, Chapecó. Anais do 9º Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2019.

• MAZON, L. R. ; FAGUNDES, P. ; CARNIEL, T. K. ; MELLO, J. M. M. ; DALCANTON, F. ; FIORI, M. A. ; ZANETTI, M. . EFICIÊNCIA E ESTABILIDADE DE MICROCÁPSULAS DE POLICAPROLACTONA CONTENDO ÓLEO ESSENCIAL NEROL. In: 9º SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2019, Chapecó. Anais do 9º Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2019.

• DEMOZZI, F. ; BREITENCACH, E. R. ; SILVA, L. L. ; MELLO, J. M. M. ; COLPANI, G. L. ; ZANETTI, M. ; FIORI, M. A. . ESTUDO PRELIMINAR DAS PROPRIEDADES MECÂNICAS DE BORRACHA DE SILICONE ADITIVADA COM NANOPARTÍCULAS. In: 9º SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2019, Chapecó. Anais do 9º Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2019.

• ROSSARI, J. ; ZEFERINO, R. C. F. ; ZANETTI, M. ; LAJUS, C. R. ; COLPANI, G. L. . ETANÓLISE DE ÓLEO DE FRITURA COLETADO PELO VERDE VIDA PARA PRODUÇÃO DE BIODIESEL. In: 9º SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2019, Chapecó. Anais do 9º Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2019.

• ZILLI, G. A. L. ; LOCATELI, G. ; SERPA, P. Z. ; ZANETTI, MICHELI ; ZEFERINO, R. C. F. ; FIORI, M. A. ; GASPARETTO, A. . INFLUÊNCIA DA SAZONALIDADE SOBRE O RENDIMENTO DE EXTRATOS SECOS DE DIFERENTES AMOSTRAS DE ILEX PARAGUARIENSIS (ERVA-MATE). In: 9º SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2019, Chapecó. Anais do 9º Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2019.

• REMPEL, S. ; COLPANI, G. L. ; ZANETTI, M. ; FIORI, M. A. ; ZEFERINO, R. C. F. . OBTENÇÃO DE CELULOSE COM PROPRIEDADES ANTIMICROBIANAS. In: 9º SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2019, Chapecó. Anais do 9º Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2019.

• PARISOTTO, L. ; VANI, G. M. ; CECCHIN, F. ; COSTELLI, M. C. ; COLPANI, G. L. ; ZEFERINO, R. C. F. ; ZANETTI, M. ; DALCANTON, F. . PROJETO DE UMA INDÚSTRIA PARA FABRICAÇÃO DO EXTRATO PROTEICO DA PLANTA ORA-PRO-NÓBIS. In: 9º SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2019, Chapecó. Anais do 9º Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2019.

• PATUSSI, P. ; MALAGUTTI, N. B. ; BELLEI, A. S. ; COLPANI, G. L. ; ZANETTI, MICHELI ; SILVA, L. L. ; MELLO, J. M. M. ; FIORI, M. A. ; ZEFERINO, R. C. F. . SÍNTESE DE MEMBRANA POLIMÉRICA ANTIMICROBIANA A BASE DE SORO DE LEITE ADITIVADA COM NANOPARTÍCULAS DE ÓXIDO DE ZINCO. In: 9º SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2019, Chapecó. Anais do 9º Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2019.

• PATUSSI, P. ; MALAGUTTI, N. B. ; BELLEI, A. S. ; SILVA, L. L. ; COLPANI, G. L. ; ZANETTI, M. ; ZEFERINO, R. C. F. ; MELLO, J. M. M. ; FIORI, M. A. . TEMPO E TEMPERATURA DE SECAGEM DE UMA MEMBRANA BIOPOLIMÉRICA A BASE DE SORO DE LEITE. In: 9º SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2019, Chapecó. Anais do 9º Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2019.

• MAZON, L. R. ; CARNIEL, T. K. ; FAGUNDES, P. ; ZANETTI, M. ; MELLO, J. M. M. ; DALCANTON, F. ; FIORI, M. A. . OBTENÇÃO DE MICROPARTÍCULAS DE POLICAPROLACTONA CONTENDO ÓLEO ESSENCIAL NEROL. In: 8º SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2018, Chapecó. Anais do 8º Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2018.

• KLAUB, M. G. ; TERNUS, R. Z. ; FIORI, M. A. ; ZANETTI, M. . ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE ÓLEO ESSENCIAL DE GERANIOL ENCAPSULADOS EM POLICAPROLACTONA (PCL) PARA CONTROLE DE Salmonella Enteretidis, S. Heidelberg E Listeria monocytogenes. In: 8º SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2018, Chapecó. Anais do 8º Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2018.

• GRANDO, M. C. ; ZANETTI, M. ; MELLO, J. M. M. ; SILVA, L. L. ; ILHA, J. ; FIORI, M. A. ; FIGUEIRO, A. . ENCAPSULAMENTO DE NANOPARTÍCULAS DE SÍLICA HIDROFÓBICA COM POLICAPROLACTONA (PCL). In: 8º SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2018, Chapecó. Anais do 8º Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2018.

• TOMBINI, C. ; KALINOSKI, M. ; ZANETTE, A. S. ; ZANETTI, M. . AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E ANTIMICROBIANA DO ÓLEO DA SEMENTE DE MARACUJÁ AMARELO (Passiflora edulis f. flavicarpa). In: 8º SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2018, Chapecó. Anais do 8º Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2018.

• BIANCHET, F. S. ; ZANETTI, M. ; COSTELLA, M. ; MELLO, J. M. M. ; DALCANTON, F. . APLICAÇÃO DO MAPEAMENTO DE FLUXO DE VALOR EM UMA INDÚSTRIA AVÍCOLA. In: 8º SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2018, Chapecó. Anais do 8º Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2018.

• MORAIS, T. ; CARNIEL, T. K. ; FAGUNDES, P. ; ZANETTI, M. ; SILVA, L. L. . AVALIAÇÃO ANTIMICROBIANA DE ÓLEO DE MIRTILO (Cyanococcus) EXTRAÍDO POR DIFERENTES MÉTODOS. In: 8º SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2018, Chapecó. Anais do 8º Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2018.

• VIVAN, A. C. ; CARNIEL, T. K. ; FAGUNDES, P. ; ZANETTI, M. ; FIORI, M. A. . AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIFÚNGICA DOS ÓLEOS ESSENCIAIS DE GERANIOL E NEROL. In: 8º SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2018, Chapecó. Anais do 8º Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2018.

• HALL, M. C. ; CARNIEL, T. K. ; FAGUNDES, P. ; MELLO, J. M. M. ; DALCANTON, F. ; ZANETTI, M. ; FIORI, M. A. . Avaliação do percentual de encapsulação do geraniol em PCL e estudo de sua atividade antibacteriana.. In: 8º SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2018, Chapecó. Anais do 8º Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2018.

• FAGUNDES, P. ; CARNIEL, T. K. ; DALCANTON, F. ; MELLO, J. M. M. ; ZANETTI, M. ; FIORI, M. A. . AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE TÉRMICA DE MICROPARTÍCULAS DE NEROL ENCAPSULADAS EM POLICAPROLACTONA. In: 8º SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2018, Chapecó. Anais do 8º Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2018.

• CARNIEL, T. K. ; FAGUNDES, P. ; DALCANTON, F. ; ZANETTI, M. ; FIORI, M. A. . AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE QUÍMICA DAS MICROPARTÍCULAS DE GERANIOL ENCAPSULADAS EM POLICAPROLACTONA. In: 8º SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2018, Chapecó. Anais do 8º Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2018.

• ZANETTI, M. ; VIVAN, A. C. ; OLIVEIRA, D. ; ARAUJO, P. H. H. ; FIORI, M. A. ; FAGUNDES, P. ; CARNIEL, T. K. ; DALCANTON, F. ; SILVA, L. L. . Antifungal polymeric nanocapsules of polycaprolactone (PCL) and geranyl cinnamate. In: 23° Congresso Brasileiro de Engenharia e Ciência dos Materiais (23 CBECIMAT), 2018, Foz do Iguaçu. 23º CBECIMAT - Congresso Brasileiro de Engenharia e Ciência dos Materiais, 2018.

• FAGUNDES, P. ; CARNIEL, T. K. ; ZANETTI, M. ; DALCANTON, F. ; MELLO, J. M. M. ; FIORI, M. A. ; SILVA, L. L. . Antimicrobial activity of the surfactant Sodium Dodecyl Sulfate (SDS) used in the synthesis processes of polymeric nanocapsules. In: 23° Congresso Brasileiro de Engenharia e Ciência dos Materiais (23 CBECIMAT), 2018, Foz do Iguaçu. 23° Congresso Brasileiro de Engenharia e Ciência dos Materiais (23 CBECIMAT), 2018.

• ZANETTE, A. S. ; SCHMITZ, K. F. ; ZANETTI, M. ; FIORI, M. A. ; SILVA, L. L. . AVALIAÇÃO DA ANTIOXIDANTE DO ÓLEO ESSENCIAL DE GERANIOL E SEU ISÔMERO O NEROL. In: 7º Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2017, Chapecó. Anais do 7º Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2017.

• ZANETTE, A. S. ; SCHMITZ, K. F. ; FLORES, R. A. ; ZANETTI, M. ; SILVA, L. L. . AVALIAÇÃO ANTIMICROBIANA DO EXTRATO DE MIRTILO (CYANOCOCUS) PARA FUTURAS APLICAÇÕES EM EMBALAGENS BIOATIVAS. In: 7º Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2017, Chapecó. Anais do 7º Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2017.

• CARNIEL, T. K. ; FAGUNDES, P. ; ZANETTI, M. ; DALCANTON, F. ; MELLO, J. M. M. ; FIORI, M. A. . AVALIAÇÃO ANTIMICROBIANA DO ÓLEO ESSENCIAL GERANIOL. In: 7º Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2017, Chapecó. Anais do 7º Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2017.

• HALL, M. C. ; ZANETTE, A. S. ; BATISTON, T. F. T. P. ; ARAUJO, D. N. ; ZANETTI, M. . AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DO MEL DE MELIPONA BICOLOR. In: 7º Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2017, Chapecó. Anais do 7º Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2017.

• BIANCHET, F. S. ; VIEIRA, M. A. ; ZANETTI, M. ; MELLO, J. M. M. ; DALCANTON, F. ; COSTELLA, M. F. . IMPLANTAÇÃO DA FILOSOFIA LEAN NO SETOR DE EMPANADOS. In: 7º Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2017, Chapecó. Anais do 7º Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2017.

• FAGUNDES, P. ; CARNIEL, T. K. ; MAZON, L. R. ; ZANETTI, M. ; MELLO, J. M. M. ; FIORI, M. A. ; DALCANTON, F. . AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DO ÓLEO ESSENCIAL NEROL. In: 7º Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2017, Chapecó. Anais do 7º Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó, 2017.

• ZANETTI, M. ; SILVA, A. . Avaliação do efeito da temperatura sobre o precesso de adsorção de cloretos com bauxita.. In: IV Jornada de estudos ambientais e novas tecnologias, 2005, Chapecó - SC. IV Jornada de estudos ambientais e novas tecnologias.. Chapecó - SC: ARGOS, 2005. v. 1. p. 13-14.

• CASARIN, A. ; MEMLAK, D. M. ; BARRICHELLO, R. ; ENDRES, C. M. ; KIELB, G. G. ; CATARINA, L. S. ; ZANETTI, M. . O IMPACTO DOS ECOSSISTEMAS DE INOVAÇÃO NAS ORGANIZAÇÕES. 2025. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• ENDRES, C. M. ; KIELB, G. G. ; ZANETTI, M. ; CASARIN, A. ; Pelisser, Crivian ; ZEFERINO, R. C. F. . O IMPACTO DA INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL NA ÁREA DA BIOTECNOLOGIA. 2025. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• ENDRES, C. M. ; KIELB, G. G. ; MENEGHETTI, K. L. ; FERNANDES, A. C. ; COSTA, T. M. ; BASSANI, J. C. ; CUNHA, S. ; ZEFERINO, R. C. F. ; CAMILLO, B. Z. ; ZANETTI, M. . APLICAÇÃO DE CELULOSE BACTERIANA NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS. 2025. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ENDRES, C. M. ; CUNHA, B. ; KISCHENER, R. ; DEFAVERI, M. ; ENDRES, C. M. ; ZANETTI, M. ; FONSECA, V. . PERSONALIZAÇÃO DE CHOCOLATES FUNCIONAIS COM FIBRA DE BAMBU UTILIZANDO IMPRESSÃO 3D: UMA ABORDAGEM INOVADORA NA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA. 2024. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• ZANETTI, M. . Case: Vemat Verdinha Indústria do Mate LTDA/Unochapecó. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• ZANETTI, M. . Talk: Relacionamento Universidade / Setor Produtivo - Pesquisa Aplicada ao Processamento e Industrialização da Carne. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• KLAUCK, M. G. ; FRANZ, R. G. R. ; BIAZI, J. ; SILVA, L. L. ; COLPANI, G. L. ; FIORI, M. A. ; DALCANTON, F. ; ZANETTI, M. ; MELLO, J. M. M. . REVESTIMENTO DE TINTA ACRÍLICA COM ATIVIDADE ANTIFÚNGICA PELA ADIÇÃO DE NANOPARTÍCULAS DE ÓXIDO DE COBRE. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ZANETTI, M. . Discussão do PPC de Engenharia de Alimentos. 2016. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• ZANETTI, M. . PPC - Engenharia de Alimentos. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• ZANETTE, A. S. ; CARNIEL, T. K. ; ZANETTI, M. ; DALCANTON, F. ; MELLO, J. M. M. . Avaliação da atividade antimicrobiana do óleo de Chia (Salvia Hispanica L.). 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• ZANETTI, M. ; ZANETTE, A. S. ; CARNIEL, T. K. ; DALCANTON, F. ; MELLO, J. M. M. . Avaliação da atividade Antimicrobiana do óleo de Chia (Sálvia Hispânica L.). 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• ZANETTI, M. ; COLPANI, G. L. . Tratamento de efluentes por processos oxidativos avançados. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2024 - Atual

  Avaliação da qualidade sensorial e das propriedades físico-químicas de peitos de frangos tratados com corrente elétrica para redução de microrganismos patógenos., Descrição: Investigar os efeitos da aplicação de corrente elétrica em alimentos, analisando suas influências na qualidade sensorial, incluindo textura, sabor e cor, bem como nas propriedades físico-químicas, como a composição nutricional e a estrutura molecular. A pesquisa busca compreender os impactos positivos e negativos desse método em comparação aos processos tradicionais, visando avaliar sua viabilidade e aceitabilidade pelos consumidores.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Coordenador / Ana Laura Piva - Integrante / Makelli Bavaresco Zampieri - Integrante., Financiador(es): PIBITI/CNPq - Bolsa.

• 2024 - Atual

  Utilização de corrente elétrica para redução de microrganismos patógenos em carne de frango., Descrição: Esta pesquisa tem por objetivo avaliar o uso de corrente elétrica para a redução de microrganismos patógenos, realizando a otimização dos parâmetros elétricos como amperagem, frequência, tempo de aplicação e tipo de onda.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Coordenador / Guilherme Grigolo Kielb - Integrante / Makelli Bavaresco Zampieri - Integrante., Financiador(es): PIBIC/CNPq - Bolsa.

• 2024 - Atual

  Obtenção e caracterização de celulose bacteriana produzida por Gluconacetobacter xylinus e sua aplicação na bioimpressão de scaffolds, Descrição: A biotecnologia tem apresentado avanços significativos na produção de biomateriais, entre os quais destaca-se a celulose bacteriana (CB). A CB é um exopolissacarídeo sintetizado por diversas bactérias, sendo a Gluconacetobacter xylinus uma das mais estudadas e eficientes produtoras. A celulose bacteriana possui características únicas, como alta pureza, biocompatibilidade e propriedades mecânicas superiores, que a tornam um material promissor para diversas aplicações industriais e biomédicas, como na fabricação de curativos, membranas filtrantes e materiais compósitos(IGARASHI; YOSHINAGA, 1998).A relevância do estudo da produção de celulose bacteriana utilizando Gluconacetobacter xylinus está embasada em várias vertentes. Primeiramente,a crescente demanda por materiais sustentáveis e biodegradáveis impulsiona a pesquisa por alternativas aos polímeros sintéticos. A CB, por ser biodegradável e biocompatível, surge como uma alternativa ecoeficiente e ambientalmente amigável. Além disso, as propriedades físicas e químicas excepcionais da celulose bacteriana, comoa alta cristalinidade, capacidade de retenção de água e resistência mecânica, ampliam seu potencial de aplicação em áreas que demandam materiais com especificações técnicas rigorosas. Na área de alimentos, por exemplo, a biocompatibilidade e a capacidade de formar hidrogéis tornam a CB ideal para a engenharia de tecidos e a fabricação de scaffolds para estruturação de carne cultivada. A utilização de celulose bacteriana (CB) produzida por microrganismos na fabricação de scaffolds para carne cultivada, proporciona diversas vantagens. Esta pode ser utilizada naprodução de biotinta, que por meio do processo de impressão 3D dá origem aos scaffolds.A técnica de bioimpressão pode ser empregada para enriquecer essas estruturas com nutrientes essenciais, fatores de crescimento e compostos bioativos, os quais estimulam odesenvolvimento celular e aprimoram as propriedades nutricionais, sensoriais do produto final e aspecto visual do produto produzido.O ecossistema de pesquisa em carne cultivada tem experimentado um rápido desenvolvimento. Empresas e grupos de pesquisa em todo o mundo estão competitivamente engajados na corrida para levar o cultivo de carne à escala industrial e finalmente disponibilizá-la aos consumidores. A produção de carne cultivada está no centro de um avanço tecnológico significativo, impulsionado por pesquisas intensivas e investimentos substanciais. Esta abordagem inovadora visa criar carne real em laboratório, sem a necessidade de criar ou abater animais. A tecnologia envolve o cultivo de células musculares em condições controladas, onde são estimuladas a se multiplicarem e se diferenciarem em estruturas semelhantes à carne convencional. Métodos avançados, como a bioimpressão 3D, estão sendo explorados para criar estruturas tridimensionais complexas que imitam a estrutura e textura da carne natural. Embora ainda enfrente desafios em termos de eficiência de produção, custo e aceitação do consumidor, a produção de carne cultivada representa um potencial revolucionário para atender à crescente demanda por proteínas de forma mais sustentável e ética.No entanto, à medida que a demanda global por proteínas cresce, muitos no setor de alimentos estão buscando oportunidades para expandir o escopo de diversas fontes de proteínas que podem ser ambientalmente sustentáveis e nutricionalmente saudáveis. A agricultura celular utiliza a biotecnologia baseada em células para substituir produtos tradicionais derivados de animais, como carne, frutos do mar, couro e leite. Inclusive, estudos apontam que, em particular a carne cultivada, que visa replicar a carne produzida convencionalmente, tende a tornar-se uma indústria global de US$25 bilhões até 2030. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Integrante / Creciana Maria Endres - Coordenador / Sthéfani da Cunha - Integrante / Ivonete Floriano Ostrovski - Integrante / Karine Lena Meneghetti - Integrante / Joseane Cristina Bassani - Integrante / Bruna Zappelino Camillo - Integrante / Anderson de Carvalho Fernandes - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Auxílio financeiro.

• 2023 - Atual

  Obtenção e caracterização de nanocompósitos Erucamida/Montmorilonita-Nanopartículas Antimicrobianas, Descrição: Este projeto é dedicado à investigações científica de novas composições e de definição e implementação de processos de obtenção e de caracterização de nanocompósitos antibacterianos e/ou antifúngicos do tipo Erucamida/Montmorilonita-Nanopartículas Antimicrobianas. A Erucamida será empregada como matriz dos nanocompósitos, enquanto que as nanopartículas antimicrobianas serão incorporadas como fases antibacterianas e/ou antifúngicas e a montmorilonita como uma fase responsável pela compatibilização das moléculas de Erucamida com as nanopartículas e como um agente de compatibilização do nanocompósito com os prováveis polímeros industriais e de engenharia, onde nanocompósito será potencialmente aplicado como um aditivo, como por exemplo, em polietilenos, polipropilenos e em poliestirenos. Como nanopartículas antimicrobianas serão sintetizadas e usadas nanopartículas de óxido de zinco e de óxido de cério como agentes antibacterianos e como agente antifúngico serão sintetizadas e usadas nanopartículas de acetato de celulose/geranila. O tema proposto neste projeto é original e multidisciplinar e todos os componentes/compostos para o nanocompósito proposto já têm sido sintetizados e amplamente estudados pelo grupo de pesquisa proponente (TECPOL). O TECPOL é um grupo de pesquisa da UTFPR-PB e conta com a participação de pesquisadores especializados no tema e nas áreas de física e química da matéria condensada, biologia, engenharia de materiais e engenharia química. As atividades previstas neste projeto serão realizadas na UTFPR-PB, mas poderão envolver os pesquisadores do TECPOL que atuam na UTFPR-PB, UNOCHAPECÓ, UFSCar, UFSC e FURG.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Integrante / Gustavo Lopes Colpani - Integrante / Josiane Maria Muneron de Mello - Integrante / Márcio Antônio Fiori - Coordenador / Luciano Luiz Silva - Integrante / Rodrigo Brackmann - Integrante.

• 2023 - Atual

  Centro de referência em monitoramento e tratamento de águas e efluentes da cadeia produtiva do agronegócio., Descrição: A região oeste de Santa Catarina destaca-se na agroindústria, sendo a principal produtora de carne de aves e suínos no Brasil, tanto para o mercado interno quanto para exportação. A cadeia produtiva e a industrialização demandam um volume grande de água em várias etapas do processo e produzem efluentes com impacto ambiental significativo. Neste sentido, o fortalecimento das pesquisas já desenvolvidas na Universidade com a consolidação de um centro de pesquisa com infraestrutura de alta capacidade tecnológica, voltado ao monitoramento da qualidade de águas e efluentes e também ao desenvolvimento de novas tecnologias para o tratamento e preservação destes, é de vital importância para a manutenção da qualidade de vida da população e desenvolvimento do setor econômico e industrial. O laboratório multiusuário atenderá demandas da comunidade, órgãos públicos, empresas de saneamento, indústrias e associações municipais, priorizando agilidade, eficiência e precisão, bem como utilizará infraestrutura robusta e metodologias em conformidade com legislações vigentes. As análises e pesquisas realizadas neste Centro de Referência também possibilitarão a cooperação em projetos entre as Universidades de Santa Catarina e demais regiões para uma compreensão mais detalhada das características dos recursos hídricos da região, afetados pelas atividades antrópicas, e para o desenvolvimento de alternativas inovadoras e mais eficazes de tratamento de águas e efluentes.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Micheli Zanetti - Integrante / Gustavo Lopes Colpani - Coordenador / Josiane Maria Muneron de Mello - Integrante / JACIR DAL MAGRO - Integrante / Márcio Antônio Fiori - Integrante / Luciano Luiz Silva - Integrante / José Vladimir de Oliveira - Integrante / Liz Girardi Müller - Integrante / Vanessa da Silva Corralo - Integrante / Renan de Souza Rezende - Integrante / Indiara Brusco - Integrante / Aline Mânica - Integrante / Cássia Alves Lima Rezende - Integrante / Marinez Amabile Antoniolli - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Auxílio financeiro.

• 2023 - Atual

  Aplicação de aditivos antimicrobianos e de barreira a radiação UV em polímero biodegradável, Descrição: Este projeto tem como finalidade estudar e desenvolver aditivos com propriedades antimicrobianas e de barreira a radiação ultravioleta (UV) para aplicação de filmes poliméricos biodegradáveis, com potencial aplicação como embalagens ativas e de minimizar as perdas dos prdutos acondicionados por contaminação microbiana ou pela fotodegradação devido a incidência de radiação ultravioleta. Visa consolidar um grupo de pesquisa em polímeros aditivados com diferentes propriedades. Pretende-se desenvolver o estudo em diferentes materiais poliméricos biodegradáveis e nanopartículas com diferentes funcionalidades.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Integrante / Francieli Dalcanton - Integrante / Luciano Luiz Silva - Integrante / FIORI, MARCIO ANTÔNIO - Integrante / DE MELLO, JOSIANE MARIA MUNERON - Coordenador / COLPANI, GUSTAVO LOPES - Integrante / Carolina Riviera Duarte Maluche Baretta - Integrante / CAPELEZZO, ANA PAULA - Integrante / Alexandra Monego Bugiereck - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Bolsa.

• 2023 - Atual

  CENTRO DE INVESTIGAÇÃO DA SAÚDE ECOSSISTÊMICA PARA O MONITORAMENTO E CONTROLE DE ZOONOSES NA PERSPECTIVA ONE HEALTH, Descrição: O centro de investigação e controle de zoonoses envolve a promoção da saúde humana e animal,bem como do meio ambiente, por meio do diagnóstico, prospecção e monitoramento de fatores biológicos que impactam na saúde e na qualidade de vida da população catarinense. Para isso, o centro de monitoramento e controle de zoonoses será instrumentalizado para realizar análises de diagnóstico, moleculares e genéticas. Além da possibilidade de prestação de serviços, possibilitará a realização de pesquisas científicas acerca da epidemiologia, ecologia, prevenção e diagnóstico.Também será referência na região para desenvolver e implementar estratégias de tratamento,controle e erradicação de zoonoses, em colaboração com diferentes setores da sociedade. A atuação em uma perspectiva One Health é fundamental para o sucesso no combate às zoonoses e/ou arboviroses, uma vez que são transmitidas entre animais e humanos, e o meio ambiente pode desempenhar um papel importante neste contexto. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Micheli Zanetti - Integrante / JACIR DAL MAGRO - Integrante / Walter Antônio Roman Júnior - Integrante / Thiago Andre Carniel - Integrante / Vanessa da Silva Corralo - Integrante / Renan de Souza Rezende - Integrante / Aline Mânica - Integrante / Cássia Alves Lima Rezende - Integrante / Maria Assunta Busato - Integrante / Junir Antonio Lutinski - Coordenador / Paulo HENRIQUE CONDEIXA DE FRANÇA - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Auxílio financeiro.

• 2023 - Atual

  Desenvolvimento de um sistema de eletro-oxidação aplicado ao tratamento de efluentes líquidos, Descrição: Chamada Pública n 068/2022 - CNPq - Programa de Mestrado e Doutorado Para Inovação - MAI-DAI. O presente projeto tem como foco o saneamento e a oferta de água potável à população pelo desenvolvimento de sistemas para tratamento de efluentes baseados nos processos oxidativos avançados (POA), mais especificamente os sistemas de eletro-oxidação, os quais têm se apresentado como uma alternativa proeminente para a remoção de compostos de difícil degradação. No intuito de atingir este objetivo, esta proposta contemplará as etapas de preparação dos eletrodos, avaliação do comportamento eletroquímico das soluções eletrolíticas através de estudos voltamétricos e a determinação dos parâmetros eletroquímicos que influenciam a eletrodeposição para formação de filmes. Além disso, será realizada a caracterização dos eletrodos e a avaliação do desempenho destes eletrodos nos processos de eletroxidação e fotoeletrocatálise para remoção de compostos recalcitrantes.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Integrante / Gustavo Lopes Colpani - Integrante / Josiane Maria Muneron de Mello - Integrante / Luciano Luiz Silva - Integrante / Vanessa da Silva Corralo - Coordenador / Rafael Celuppi - Integrante., Financiador(es): KEMIA TRATAMENTO DE EFLUENTES LTDA - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2023 - Atual

  Produção Colágeno em pó a partir do reaproveitamento de resíduos industriais de frigoríficos, Descrição: Edital MAIDAI - CNPq - Produzir colágeno em pó a partir do reaproveitamento de resíduos industriais de frigoríficos como tripas do intestino grosso de suínos, pés de frango com erupções (calos) e pele de peixes tilápia.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Coordenador / Gustavo Lopes Colpani - Integrante / Liz Girardi Müller - Integrante / Guilherme Grigolo Kielb - Integrante / Kety Cícera Simioni Gross - Integrante / Giovano Alex Smaniotto Bernardi - Integrante., Financiador(es): Cooperativa Central Oeste Catarinense - Aurora - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2022 - 2024

  Projeto Avalia Mate - Avaliação do perfil sensorial de ervas-mates, Descrição: Pesquisa pioneira na área, a Uno, por meio do curso de Engenharia de Alimentos, participada 4a edição do Avalia Mate, sendo uma das únicas universidades do país a realizar esse estudo,com análise sensorial de erva-mate. O projeto Avalia mate é uma demanda de pesquisa colaborativa,a qual veio pela Chimatearia e acontece em parceria com mais uma universidade (UniversidadeTecnológica Federal do Paraná, Campus Pato Branco e Campus Francisco Beltrão). Durante apesquisa serão avaliados 10 marcas de ervateiras dos três estados do Sul e do Mato Grosso do Sul.Em cabines separadas, 40 provadores, selecionados pela faixa etária e sexo, experimentam as ervasem formato de chá, chimarrão e tererê, assim proporcionando um panorama das preferências. Comas respostas dos participantes, a pesquisa busca o perfil ideal, comparando resultados por idade eestado e a fim de entender o gosto de cada público em aspectos como doçura, amargor, textura, cor,entre outros.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Coordenador / Francieli Dalcanton - Integrante / Ana Paula Capelezzo - Integrante / Marina Leite Mitterer Daltoé - Integrante / Vania Burgardt - Integrante / Gabriel Pintarelli - Integrante.

• 2022 - 2023

  Elaboração de um biofilme comestível antimicrobiano adicionado de extrato de casca e caroço de abacate (Persea americana) para aplicação na conservação de frutas com alto teor de perecibilidade., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Coordenador / Heloísa Silvana Ribeiro - Integrante / Iuri Raiel Giacomelli - Integrante / Jennifer Kelly Zanette Baggio - Integrante.

• 2022 - 2023

  DESENVOLVIMENTO DE UM DOCE A BASE DE AMENDOIM SIMILAR AO MANTECOL, Descrição: Objetivo desta pesquisa foi desenvolver a formulação, realizar as análises físico-químicas, sensoriais e de shelf-life do produto.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Coordenador / Josiane Kilian - Integrante., Financiador(es): SHAQOLATES - Cooperação.

• 2021 - 2024

  Obtenção e Caracterização de um compósito PLGA/MONTMORILONITA-Prata iônica com propriedades antibacterianas, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Integrante / Gustavo Lopes Colpani - Integrante / Josiane Maria Muneron de Mello - Integrante / Luciano Luiz Silva - Integrante / FIORI, MARCIO ANTÔNIO - Coordenador / Marília Gabriela Klaub - Integrante / Renan Gustavo Riffel Franz - Integrante.

• 2021 - 2024

  SENSORES DE FORÇA E DEFORMAÇÃO E ATUADORES ROBÓTICOS BASEADOS EM POLÍMEROS ELETROATIVOS, Descrição: O presente projeto visa a concepção e o desenvolvimento de sensores flexíveis baseados em polímeros eletroativos para aplicações em áreas estratégicas que estão em crescente progresso, tais como robótica e a engenharia biomédica. Na medicina, a expansão na utilização de equipamentos robotizados para a realização de cirurgias por meio de procedimentos minimamente invasivos, com segurança e redução de traumas de acesso, conduz ao desenvolvimento de novos materiais devido à necessidade de dispositivos macios, flexíveis e com atuação suave. Neste sentido, os dispositivos baseados em polímeros eletroativos (EAPs) apresentam-se como uma das soluções mais promissoras por possuírem características de atuação e movimentos semelhantes às dos músculos biológicos. Portanto, espera-se desenvolver uma nova classe de polímeros eletroativos que reduzam os custos de produção e também solucionem os problemas atualmente enfrentados na manufatura destes materiais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Integrante / Gustavo Lopes Colpani - Coordenador / Josiane Maria Muneron de Mello - Integrante / Luciano Luiz Silva - Integrante / FIORI, MARCIO ANTÔNIO - Integrante / Cristiano Porporatti Zimmermann - Integrante.

• 2021 - 2023

  Obtenção e Caracterização de Pastilhas Antimicrobianas contendo nanopartículas de Óxido de Zinco e/ou éster geranila em veículo de nanoargilas montmoriloniticas, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Integrante / Gustavo Lopes Colpani - Integrante / Josiane Maria Muneron de Mello - Integrante / Márcio Antônio Fiori - Coordenador / Luciano Luiz Silva - Integrante / Rubieli Carla Frezza Zeferino - Integrante / Anna Siebel - Integrante / Ademir Schmidel - Integrante / Vanessa da Silva Corralo - Integrante.

• 2021 - 2023

  Desenvolvimento e Avaliação toxicológica pré-clinica do aditivo ultraconcentrado natural de Vitamina C (Green-VitaC), obtido de frutos de acerola a partir de rotas verdes de extração., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Integrante / Márcio Antônio Fiori - Integrante / Walter Antônio Roman Júnior - Integrante / Vanessa da Silva Corralo - Coordenador.

• 2021 - 2023

  DEGRADAÇÃO DE AMÔNIA EM EFLUENTES LÍQUIDOS POR PROCESSOS ELETROQUÍMICOS E FOTOCATALÍTICOS, Descrição: O presente projeto tem como foco o saneamento e a oferta de água potável à população peloemprego de processos oxidativos avançados, os quais têm se apresentado como uma alternativaproeminente para a remoção de compostos de difícil degradação. A região oeste de SantaCatarina, por sua base econômica voltada para a agroindústria, possui efluentes que tem comocaracterística a presença de amônia, a qual é removida com baixas eficiências. Neste sentido, aaplicação de processos que possuem como princípio a formação de compostos altamenteoxidantes, tais como a fotocatálise, a eletro-oxidação e a eletrocoagulação, são de sumaimportância para promover a degradação de poluentes de difícil remoção pelos sistemas detratamento de efluentes convencionais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Micheli Zanetti - Integrante / Gustavo Lopes Colpani - Integrante / Josiane Maria Muneron de Mello - Integrante / Márcio Antônio Fiori - Coordenador / Luciano Luiz Silva - Integrante.

• 2021 - 2023

  OBTENÇÃO DE FILMES POLIMÉRICOS ANTIMICROBIANOS PARA UTILIZAÇÃO COMO CONSERVANTES DE ALIMENTOS, Descrição: O projeto busca novas tecnologias para desenvolver embalagens inovadoras que tenhampropriedades antimicrobianas e antioxidantes, protegendo os alimentos das condições ambientaise, consequentemente, garantindo a saúde do consumidor final. Somado a isso, sabe-se quemuitos dos aditivos atualmente utilizados na preservação de alimentos são tóxicos para o homeme precisam ser utilizados com restrição de concentração de acordo com a legislação vigente.Portanto, a utilização de nanocápsulas de geranil acetato como aditivo antimicrobiano natural emembalagens se apresenta como uma oportunidade para o setor, uma vez que são produtosatóxicos e podem ser protegidos de fatores ambientais e de processo devido ao encapsulamento.Além disso, pode permitir um aumento na vida útil desses produtos, trazendo um ganhosignificativo para as indústrias, tornando esta pesquisa interessante financeiramente para estaindústria. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Coordenador / Gustavo Lopes Colpani - Integrante / Josiane Maria Muneron de Mello - Integrante / Luciano Luiz Silva - Integrante / FIORI, MARCIO ANTÔNIO - Integrante / Natália Bracht Malagutti - Integrante / Rubieli Carla Frezza Zeferino - Integrante / Laura Cassol Mohr - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Auxílio financeiro.

• 2020 - 2022

  Aplicação de catálise heterogênea na síntese de ésteres de geraniol, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Coordenador / Vinícius Tres Orso - Integrante / Rubieli Carla Frezza Zeferino - Integrante.

• 2020 - 2022

  DESENVOLVIMENTO DE NANOPARTÍCULAS MAGNÁTICAS PARA REMOÇÃO DE ENXOFRE DIRETAMENTO DO EFLUENTE EM SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE BIOGÁS, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Integrante / Gustavo Lopes Colpani - Integrante / Josiane Maria Muneron de Mello - Integrante / Márcio Antônio Fiori - Integrante / Luciano Luiz Silva - Coordenador / MAICON DE BORTOLI - Integrante.

• 2020 - 2022

  OBTENÇÃO DE FILMES POLIMÉRICOS ANTIMICROBIANOS PARA UTILIZAÇÃO COMO CONSERVANTES DE ALIMENTOS, Descrição: O projeto busca novas tecnologias para desenvolver embalagens inovadoras que tenham propriedades antimicrobianas e antioxidantes, protegendo os alimentos das condições ambientais e, consequentemente, garantindo a saúde do consumidor final. Somado a isso, sabe-se que muitos dos aditivos atualmente utilizados na preservação de alimentos são tóxicos para o homem e precisam ser utilizados com restrição de concentração de acordo com a legislação vigente. Portanto, a utilização de nanocápsulas de geranil acetato como aditivo antimicrobiano natural em embalagens se apresenta como uma oportunidade para o setor, uma vez que são produtos atóxicos e podem ser protegidos de fatores ambientais e de processo devido ao encapsulamento. Além disso, pode permitir um aumento na vida útil desses produtos, trazendo um ganho significativo para as indústrias, tornando esta pesquisa interessante financeiramente para esta indústria.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Coordenador / Gustavo Lopes Colpani - Integrante / Josiane Maria Muneron de Mello - Integrante / Márcio Antônio Fiori - Integrante / Luciano Luiz Silva - Integrante / Natália Bracht Malagutti - Integrante / Guilherme Grigolo Kielb - Integrante.

• 2020 - 2021

  Caracterização físico-química e nutricional do soro de leite produzido na mesorregião oeste de Santa Catarina, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Coordenador / Priscila Favero Moratelli - Integrante.

• 2020 - 2021

  Atividade sinérgica de própolis e óleo de geraniol em um produto semi-sólido antimicrobiano na promoção da saúde animal., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Coordenador / Lucas Jean Biazus - Integrante.

• 2020 - 2021

  Encapsulação do éster geranil cinamato para proteção térmica deste composto, visando sua aplicação como aditivo em embalagem de alimentos., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Coordenador / Fernanda Carolina de Ré - Integrante / Emerson Juan Zanetti - Integrante.

• 2020 - 2021

  Avaliação da toxicidade aguda e sub-aguda e da atividade antimicrobiana do extrato dos frutos da pimenta?rosa (schinus terebinthifolia), obtidos na região de Itá-SC., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Coordenador / Camila Meneguzzi - Integrante / Ariane Roberta Frosi - Integrante / EDUARDA CAROLINE VAZATTA - Integrante.

• 2020 - 2021

  Estudo da biocompatibilidade in vivo de um compósito a base de borrachas de silicone aditivado com nanopartículas de óxido de zinco para futuras aplicações biomédicas., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Micheli Zanetti - Coordenador / Laís Regina Mazon - Integrante.

• 2019 - 2021

  Avaliar a biocompatibilidade de um compósito a base de polietileno de alta densidade e hidroxiapatita aditivado com bentonita dopada de geranil cinamato para aplicações biomédicas., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Micheli Zanetti - Coordenador / Gustavo Lopes Colpani - Integrante / Josiane Maria Muneron de Mello - Integrante / Márcio Antônio Fiori - Integrante / Luciano Luiz Silva - Integrante / Emerson Juan Zanetti - Integrante.

• 2019 - 2021

  Avaliar a biocompatibilidade in vitro de um compósito a base de borrachas de silicone aditivado com nanopartículas de óxido de zinco para futuras aplicações biomédicas, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Coordenador / Gustavo Lopes Colpani - Integrante / Josiane Maria Muneron de Mello - Integrante / Márcio Antônio Fiori - Integrante / Luciano Luiz Silva - Integrante / Fernanda Carolina de Ré - Integrante.

• 2019 - 2021

  Avaliação Química e Toxicológica da Água Acondicionada no Equalizador Água da Vida®, Descrição: O Equalizador ÁGUA DA VIDA®, desenvolvido e distribuído pela empresa ORION e MG EQUALIZER, é um produto já estabelecido e comercializado no mercado nacional e patenteado pela empresa MG EQUALIZER LTDA - ME. O equalizador tem em seu reservatório estruturas minerais que enriquecem a água acondicionada com espécies iônicas e particulados de minerais, o que pode ser benéfico para seres humanos, animais e vegetais. Neste sentido, este projeto visa avaliar a cinética de liberação das principais espécies iônicas presentes na água acondicionada no Equalizador, bem como avaliar a atividade antibacteriana da água equalizada, estudar a citotoxicidade da água equalizada em animais terrestres e analisar a toxicidade da água equalizada em animais aquáticos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Integrante / Gustavo Lopes Colpani - Integrante / Josiane Maria Muneron de Mello - Coordenador / Márcio Antônio Fiori - Integrante / Luciano Luiz Silva - Integrante / Liz Girardi Müller - Integrante / Gessica Orlandi - Integrante / Anna Siebel - Integrante / Carolina Riviera Duarte Maluche Baretta - Integrante / Ademir Schmidel - Integrante / Mércio José Sgarbi - Integrante / Vilmar Balsanello - Integrante / Gilmar Antunes Carvalho - Integrante.

• 2019 - 2021

  Estudo da biocompatibilidade in vivo de um compósito a base de borrachas de silicone aditivado com nanopartículas de óxido de zinco para futuras aplicações biomédicas., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Coordenador / Gustavo Lopes Colpani - Integrante / Josiane Maria Muneron de Mello - Integrante / Márcio Antônio Fiori - Integrante / Luciano Luiz Silva - Integrante / Ana Maria Lorenzi - Integrante / Fernando Demozzi - Integrante.

• 2019 - 2021

  OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE FILMES POLIMÉRICOS BIODEGRADÁVEIS COM PROPRIEDADE ANTIMICROBIANA, ADITIVADOS COM NANOPARTÍCULAS DE ZINCO E COBRE, Descrição: Os polímeros convencionais são costumeiramente utilizados em nosso cotidiano devido às características como atoxicidade, leveza, baixo custo, durabilidade e possibilidade de uma infinidade de aplicações, dentre elas o uso em embalagens para alimentos. Devido a sua elevada utilização, bem como seu descarte indevido, é que surgiram problemas relacionados ao seu uso, que originam dentre outras consequências o acúmulo de lixo, responsável por causar impacto ambiental que desestabiliza e agride diversos ecossistemas. Algumas alternativas têm sido buscadas visando minimizar tais danos causados pelos polímeros convencionais. Uma opção interessante, que vem ganhando destaque no cenário mundial, é o uso de polímeros biodegradáveis, que podem ser degradados pela ação de microrganismos, reduzindo significativamente seu tempo de degradação. Além da preocupação com o meio ambiente, as indústrias estão investindo em tecnologias inovadoras, para aumentar a qualidade microbiológica dos alimentos, e as embalagens antimicrobianas são um tipo promissor de embalagem ativa, a qual apresentam um composto antimicrobiano incorporado diretamente à matriz polimérica, sendo capaz de eliminar ou inibir os microrganismos deterioradores e/ou patogênicos. Visando melhorar algumas propriedades destes polímeros, ou agregar funcionalidade ao mesmo, é que se faz o uso de aditivos à matriz polimérica, dentre os quais pode-se citar o uso de nanopartículas de óxido metálicos, cuja função é atuar como agentes antimicrobianos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Integrante / Gustavo Lopes Colpani - Integrante / Josiane Maria Muneron de Mello - Coordenador / Márcio Antônio Fiori - Integrante / Luciano Luiz Silva - Integrante / Maria Ana Pignatel Marcon Martins - Integrante / Franciele Dalcanton - Integrante / Ana Paula Capelezzo - Integrante / Carolina Rivieria Duarte Maluche Baretta - Integrante / Laura Cassol Mohr - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2019 - 2021

  Avaliação da quantidade de ácido ascórbico presente na acerola (malpighia emarginata) em diferentes pontos de maturação., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Coordenador / Carolina Becker - Integrante.

• 2019 - 2020

  Avaliação da toxicidade aguda e sub-aguda de neril acetato através das diretrizes Nº 407 e Nº 423 da OECD (Organisation for Economic Cooperation and Development), Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Coordenador / Rubieli Frezza - Integrante / Márcio Antônio Fiori - Integrante / AMANDA REBONATTO OLTRAMARI - Integrante / Liz Girardi Müller - Integrante.

• 2019 - 2020

  Obtenção de um creme hidratante para as mãos antimicrobiano e antioxidante a base de extrato de pimenta rosa (schinus terebinthifolius raddi)., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Coordenador / Thaís Karoline Carniel - Integrante / Camila Meneguzzi - Integrante.

• 2019 - 2020

  ORGANIZAÇÃO, CAPACITAÇÃO E MOTIVAÇÃO DE AÇÕES DE INOVAÇÃO PARA O OESTE CATARINENSE, Descrição: Como objeto geral com este projeto pretende-se formar uma rede de inovação na região Oeste de Santa Catarina, envolvendo como participantes empresas, associações empresariais e instituições de ensino, pesquisa e desenvolvimento. Neste projeto serão beneficiados diretamente empresas, associações empresariais e instituições de ensino, pesquisa e desenvolvimento da região oeste de Santa Catarina. Indiretamente serão beneficiados municípios das regiões limítrofes de Chapecó e de São Lourenço do Oeste, cidades onde a Unochapecó atua com seus polos de pesquisa, ensino e extensão. Na região limítrofe de Chapecó serão elencados cinco municípios e na região limítrofe de São Lourenço do Oeste três municípios para participar desta primeira fase do arranjo de inovação, sendo incluídos também os dois municípios polos. As associações empresariais de cada município serão envolvidas diretamente como convidadas a participar do projeto. No total serão dez associações empresariais. Em conjunto com as associações empresariais serão envolvidas o máximo possível de empresas nas ações deste projeto. Estimasse dezesseis empresas para as ações no polo em São Lourenço do Oeste e vinte empresas para as ações do polo de Chapecó. Quanto aos pesquisadores envolvidos da Unochapecó, além dos pesquisadores envolvidos diretamente no projeto, estimasse a participação de mais 30 pesquisadores da instituições, que serão envolvidos durante a execução do projeto e de acordo com os perfis das demandas organizadas com as empresas participantes das ações.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Micheli Zanetti - Integrante / Gustavo Lopes Colpani - Integrante / Josiane Maria Muneron de Mello - Integrante / Márcio Antônio Fiori - Integrante / Luciano Luiz Silva - Integrante / Rubieli Carla Frezza Zeferino - Integrante / Walter Antônio Roman Júnior - Integrante / Fabrício Hoff Dupont - Integrante / Éverton Rafael Breitenbach - Integrante / Radamés Pereira - Integrante / Cláudio Alcides Jacosk - Integrante / Cristiano Porporatti Zimmermann - Integrante / Marcos Antônio Moretto - Integrante / Mônica Tissiani De Toni Pereira - Coordenador / Rodrigo Barrichello - Integrante / Sandro Silva de Oliveira - Integrante., Financiador(es): Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovações - Auxílio financeiro.

• 2019 - 2020

  Avaliar a biocompatibilidade in vitro de um compósito a base de borrachas de silicone aditivado com nanopartículas de óxido de zinco para futuras aplicações biomédicas., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Coordenador / Gustavo Lopes Colpani - Integrante / Josiane Maria Muneron de Mello - Integrante / Márcio Antônio Fiori - Integrante / Luciano Luiz Silva - Integrante / Emerson Juan Zanetti - Integrante / Fernando Demozzi - Integrante.

• 2019 - 2019

  Otimização do processo de extração de vitamina C de acerola, Descrição: O presente projeto visa a otimização do processo de extração de Vitamina C da acerola, contemplando etapas de experimentos de extração, estudo e testes de purificação, dimensionamento dos equipamentos e o estudo preliminar de viabilidade econômica da implementação da planta de extração. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Coordenador / Gustavo Lopes Colpani - Integrante / Josiane Maria Muneron de Mello - Integrante / Márcio Antônio Fiori - Integrante / Luciano Luiz Silva - Integrante / Rubieli Carla Frezza Zeferino - Integrante / Laura Cerezolli de Carli - Integrante / Flávia Mara Comachio - Integrante.

• 2018 - 2019

  Encapsulação de Esteres de Nerol com Vistas na Proteção Térmica Destes Compostos., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Coordenador / Laís Regina Mazon - Integrante.

• 2018 - 2019

  Avaliação da Estabilidade Físico-Química de Nanopartículas de Éster Geranil Cinamato Visando Aplicação na Conservação de Alimentos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Coordenador / Márcio Antônio Fiori - Integrante / Thaís Karoline Carniel - Integrante / Fernanda Carolina de Ré - Integrante.

• 2018 - 2018

  LEVANTAMENTO DE POTENCIAIS FRUTAS COM ELEVADO PERCENTUAL DE VITAMINA C, Descrição: Este projeto foi dedicado a avaliação técnica da viabilidade de extração pro processo térmico e solvente de vitamina C de diferentes frutas. As atividades estiveram alinhadas com a elaboração de uma matriz de potenciais fornecedores e consumidores do Brasil. O projeto foi realziado em parceria com a empresa Vemat e com o Sebrae-Chapecó. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Integrante / Gustavo Lopes Colpani - Integrante / Josiane Maria Muneron de Mello - Integrante / Márcio Antônio Fiori - Coordenador / Luciano Luiz Silva - Integrante / Rubieli Carla Frezza Zeferino - Integrante., Financiador(es): Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas - Auxílio financeiro.

• 2017 - 2018

  AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE DE NANOCÁPSULAS DE GERANIOL VISANDO APLICAÇÃO INDUSTRIAL., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Coordenador / Gustavo Lopes Colpani - Integrante / Karin Fernanda Schmitz - Integrante.

• 2017 - 2018

  Avaliação da estabilidade química e térmica de nanocápsulas de geraniol, Descrição: Com o propósito de contribuir para a melhoria da qualidade e conservação dos alimentos, visando aumentar a vida útil do mesmo, a referida proposta busca através do meio científico resultados inovadores e eficazes na área da nanoencapsulação de óleos essenciais. Estas inovações podem proporcionar um avanço no ramo alimentício, comercializando produtos com maior eficiência, através destas tecnologias apresentadas. Dentre tantos benefícios que a nanoencapsulação pode trazer, vale ressaltar este projeto tem o intuito de aprimorar métodos, visando atender a grande demanda dos consumidores em obter produtos cada vez melhores e que sejam biosustentaveis. Deste modo, este projeto pode ser considerado de fundamental importância no desenvolvimento cientifico e tecnológico para as atividades acadêmicas, podendo contribuir no desenvolvimento de novas linhas de pesquisa e consolidar as já existentes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Coordenador / Márcio Antônio Fiori - Integrante / Luciano Luiz Silva - Integrante / Alex Sandra Zanette - Integrante / Karin Fernanda Schmitz - Integrante.

• 2017 - 2018

  ESTUDO E DEFINIÇÃO DE UM PROCESSO DE INSERÇÃO DE MICROCAPSULAS ANTIBACTERIANA EM PAPEL E CELULOSE., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Micheli Zanetti - Integrante / Rubieli Frezza - Coordenador / THAÍS CASSIELE PIOVEZAN - Integrante.

• 2017 - 2018

  AVALIAÇÃO DAS PROPRIEDADES ANTIMICROBIANAS DE BLENDAS POLIMÉRICAS DE ACETATO DE VINILA/POLIETILENO DE BAIXA DENSIDADE ADITIVADAS COM COMPOSTOS ANTIMICROBIANOS., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Micheli Zanetti - Integrante / Rubieli Frezza - Coordenador / PATRICIA BRUNA MOMOLI - Integrante.

• 2017 - 2018

  AVALIAÇÃO DAS PROPRIEDADES MECÂNICAS DE BLENDAS POLIMÉRICAS CONSTITUÍDAS DE ACETATO DE VINILA E POLIETILENO DE BAIXA DENSIDADE., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Micheli Zanetti - Integrante / Rubieli Frezza - Coordenador / FELIPE ZANIOL - Integrante.

• 2017 - 2018

  ESTUDO E DEFINIÇÃO DE UM PROCESSO DE INSERÇÃO DE MICROCAPSULAS ANTIFÚNGICAS EM PAPEL E CELULOSE., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Integrante / Rubieli Frezza - Coordenador / FRANCIELI VALMORBIDA - Integrante.

• 2017 - 2018

  Nanoencapsulação do óleo de mirtilo (Cyanococcus) para futuras aplicações como aditivo antioxidante e antimicrobiano, Descrição: Com o propósito de contribuir para a melhoria da qualidade e conservação dos alimentos, a referida proposta busca através do meio científico resultados inovadores e eficazes na área da nanoencapsulação de óleos essenciais. Com o intuito de nanoencapsular o óleo do mirtilo, através da técnica de nanoencpasulação por evaporação do solvente, projeta-se a inserção em filme polimérico dessas nanocápsulas, o que possibilitaria uma maior conservação dos alimentos, criando uma berreira antioxidante, uma vez que o óleo essencial auxiliaria na captação dos radicais livres. Por meio das análises a serem realizadas, busca-se determinar a concentração mínima necessária do óleo de mirtilo para a nanoencapsulação, avaliando se há viabilidade para futuras aplicações industriais. Determinar o potencial antimicrobiano e antioxidante do composto, de modo a determinar sua eficácia como um aditivo em embalagens bioativas. Deste modo, este projeto pode ser considerado de fundamental importância no desenvolvimento cientifico e tecnológico para as atividades acadêmicas, podendo contribuir no desenvolvimento de novas linhas de pesquisa e consolidar as já existentes. Tendo como principal objetivo nanoencapsular o óleo essencial do mirtilo e por meio disso, inseri-lo em filmes poliméricos, possibilitando um novo ramo de desenvolvimento em embalagens na industria alimentícia.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Integrante / Márcio Antônio Fiori - Integrante / Luciano Luiz Silva - Coordenador / Alex Sandra Zanette - Integrante.

• 2017 - 2018

  AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIFÚNGICA DO ÓLEO ESSENCIAL DE GERANIOL E DE SEUS ÉSTERES DERIVADOS, VISANDO A SUA APLICAÇÃO COMO CONSERVANTE DE ALIMENTOS., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Coordenador / Gustavo Lopes Colpani - Integrante / ANA CAROLINA VIVAN - Integrante.

• 2016 - 2017

  EXTRACAO DO OLEO DE SEMENTES DE MARACUJA AMARELO (PASSIFLORA ADULIS FFLAVICARPA) E AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIXIDANTE E ANTIMICROBIANA PARA FUTURAS APLICAÇÕES DE ÓLEO EM EMBALAGENS ATIVAS, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Coordenador / Gustavo Lopes Colpani - Integrante / Alex Sandra Zanette - Integrante / Monica Kalinoski - Integrante / Caroline Tombini - Integrante / Renata Alves Flores - Integrante.

• 2016 - 2017

  Fotocatálise Heterogênea e Adsorção para Remoção de Contaminantes Emergentes em Efluentes., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Integrante / Gustavo Lopes Colpani - Coordenador / Máira Vieira - Integrante.

• 2015 - 2016

  Projeto e Validação de um Reator para a Síntese de Nanocápsulas Poliméricas com Sistema de Ultrassom Simultâneo Acoplado., Descrição: Optou-se por utilizar o método de polimerização de miniemulsão via ultrassom devido suas vantagens quando comparado com outros métodos, uma vez que a propagação do ultrassom é muito sensível à temperatura, deve-se desenvolver um reator o qual seja encamisado, com o intuito de manter os parâmetros da reação com o mínimo de variação possível.O projeto foi organizado em quatro etapas de desenvolvimento, as quais são apresentadas a seguir. I. Estudo e definição das variáveis de processo necessárias para o projeto de um reator acoplado com um sistema de ultrassom simultâneo: II. Idealização inicial do projeto do reator acoplado com um sistema de ultrassom;III. Prototipagem do reator acoplado com sistema de ultrassom;IV. Validação experimental do protótipo do reator em escala laboratorial.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Coordenador / Thaís Karoline Carniel - Integrante / João Carlos de Camargo - Integrante / Laís Regina Mazon - Integrante.

• 2015 - 2016

  Aproveitamento de Rejeitos Gordurosos de Agroindústria para a Produção de Biodisel Via Enzimática, Descrição: A busca por soluções alternativas para o consumo do petróleo, desde a década de 1970 até hoje, e a preocupação com a poluição ambiental e a emissão de gases de efeito estufa na atmosfera reforçam cada vez mais a importância da produção comercial dos biocombustíveis. Este artigo analisa a evolução do etanol e do biodiesel no Brasil e examina a tecnologia disponível em direção a um desenvolvimento sustentável. Neste sentido, os rejeitos de gordura animal, gerados pelas agroindústrias, surgem como uma alternativa para a produção de biodiesel. Apesar de ser uma matéria-prima em abundância, principalmente na região sul do Brasil, a sua utilização ainda não é difundida, pois depende de mais estudos para obtenção de melhores resultados de rendimento e qualidade do biodiesel e também da viabilidade econômica da produção em escala industrial feita pelo próprio frigorífico. O trabalho apresenta uma alternativa para produção de biodiesel via catálise enzimática a partir de gordura abdominal de frangos. Foram avaliadas três variáveis (razão gordura/metanol, concentração de catalisador e tempo) e o rendimento das reações foi estimado pela concentração em éster de gordura de frangos. Obteve-se uma conversão em éster de no máximo 19,8%, quando utilizado as seguintes condições: razão gordura/metanol de 1:6, concentração de catalisador de 2,0 %, e tempo de 24 horas. A conversão em biodiesel obtido nas condições apresentadas no estudo via catálise enzimática não são viáveis para produção em escala industrial.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Coordenador / Gustavo Lopes Colpani - Integrante / Andressa Karina Roso - Integrante / Josiane Kerstik - Integrante / Adrieli Vanessa Roso - Integrante.

• 2013 - 2014

  Tratamento e reaproveitamento de resíduos industriais, Descrição: ste projeto tem como tema principal suprir a necessidade de tratamento e o reaproveitamento de resíduos de indústrias da região Oeste de Santa Catarina. O núcleo de iniciação científica trabalha com três linhas de pesquisa: a utilização de filmes biodegradáveis na conservação de frutos e hortaliças, o estudo da obtenção de um adsorvente alternativo para o processo de adsorção utilizando lodo ativado e a remoção de corantes do efluente da indústria gráfica de Chapecó através do uso de adsorventes de origem natural.... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Integrante / Gustavo Lopes Colpani - Integrante / Raquel Zeni Ternus - Integrante / Francieli Dalcanton - Coordenador / Josiane Maria Muneron de Mello - Integrante / Silvana Menoncin - Integrante / JACIR DAL MAGRO - Integrante.

• 2004 - 2006

  Avaliação do efeito da temperatura e do pH sobre o processo de adsorção de cloretos utilizando alumina como material adsorvente, Descrição: No setor agro-industrial, a maior parte dos efluentes líquidos caracteriza-se por possuir grande concentração de produtos orgânicos e, por este motivo, muito se tem investido em sistemas de tratamento baseado em lagoas, principalmente por se tratar de um processo de baixo custo de investimento inicial e de operação, além de razoavelmente eficiente na remoção destes. O processo baseia-se na degradação dos produtos orgânicos pela ação de microorganismos. Entretanto, este sistema não se mostra eficiente na remoção de substâncias não orgânicas, como metais e derivados, cargas tóxicas, íons metálicos e não metálicos, dentre outros. Os íons cloretos são encontrados em pequenas quantidades nos sistemas vivos, pois participam de processos bioquímicos. Porém uma vez, encontrados em elevadas quantidades nos cursos d água indicam que a contaminação por resíduos domiciliares ou industriais está ocorrendo. Como, o íon cloretos é muito reativo, além de alterar o equilíbrio do sistema, é potencializador da corrosão em tubulações e altera a potabilidade da água. Deste modo, neste trabalho foi avaliado os efeitos da variação de temperatura e de pH sobre o processo de adsorção de íons cloretos presente no efluente industrial utilizando-se bauxita como material adsorvente, uma vez que tem-se a necessidade de remoção destes íons como forma de melhoria na qualidade do efluente e variações de temperatura e pH são freqüentes no efluente industrial. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Coordenador.

Projetos de desenvolvimento

• 2019 - Atual

  Avaliação química e toxicológica da água acondicionada no equalizador água da vida, Descrição: Avaliação da atividade antibacteriana da água equalizada, diante a bactérias gram positivas e gram negativas, avaliação da citotoxicidade da água equalizada em espécies terrestres e avaliação da toxicidade da água equalizada em espécies aquáticas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Integrante / Gustavo Lopes Colpani - Integrante / Josiane Maria Muneron de Mello - Coordenador / Márcio Antônio Fiori - Integrante / Luciano Luiz Silva - Integrante / Gessica Orlandi - Integrante.

• 2019 - Atual

  Avaliação química e toxicológica da água acondicionada no equalizador água da vida, Descrição: Avaliação da atividade antibacteriana da água equalizada, diante a bactérias gram positivas e gram negativas, avaliação da citotoxicidade da água equalizada em espécies terrestres e avaliação da toxicidade da água equalizada em espécies aquáticas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Integrante / Gustavo Lopes Colpani - Integrante / Josiane Maria Muneron de Mello - Coordenador / Márcio Antônio Fiori - Integrante / Luciano Luiz Silva - Integrante / Gessica Orlandi - Integrante.

• 2024 - Atual

  EFEITO DO USO DA ELETROESTIMULAÇÃO PÓS SANGRIA NA QUALIDADE E RENDIMENTO DE CARCAÇAS DE AVES, UM ESTUDO INÉDITO NO MUNDO, Descrição: O processo de eletroestimulação consiste na técnica de passagem de uma corrente elétricapela carcaça do animal, após a etapa de sangria a fim de garantir uma maior maciez da carne. Porém,os efeitos vão além da maciez e precisam ser avaliados para identificar maiores oportunidades deganhos ou de adequações necessárias, caso tenham outros efeitos negativos ao processo como umtodo e ainda não identificados e estudados.A necessidade de acelerar o entendimento sobre o efeito da estimulação elétrica nascaracterísticas físico-químicas nas carcaças de aves é de extrema importância para a cadeia produtivade aves, uma vez que além de evitar perdas de processo o efeito já demostrado amplamente em cortesde bovinos tende a ter um efeito positivo nas características organoléptico do produto final, conferindomaciez e redução de hematomas indesejáveis no produto final. Atualmente existe uma escassez deinformação quando se trata do uso dessa tecnologia em cortes de aves. Basicamente todas asreferências ficam restritas a cadeia bovina. Ao observar a lacuna existente no que tange escassez de informações, além do interesse das Empresas Fluxo Eletrônica Industrial e Fluxo Máquinas, desenvolvedoras da tecnologia no Brasil, torna a pesquisa desafiadora e extremamente importante para o setor industrial, que necessita de informações técnico científicas para a utilização desta em suas linhas industriais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Coordenador / Fernanda Schwanke Bianchet - Integrante / Guilherme Grigolo Kielb - Integrante / Camila Samuel do Nascimento Bogliolo - Integrante.

• 2024 - Atual

  AVALIAÇÃO DO IMPACTO NO RENDIMENTO DE CARCAÇA, NA ABSORÇÃO E NA RELAÇÃO UMIDADE/PROTEÍNA DE FRANGOS ELETROESTIMULADAS COM CORRENTE ELÉTRICA., Descrição: A pesquisa deste projeto tem por foco estudar o efeito da aplicação da eletroestimulação nacarcaça de aves, utilizando variações de parâmetros elétricos, com o intuito de construir junto empresadetentora da tecnologia, já sólida no mercado brasileiro, embasamento científicos através deexperimentos tanto na escala experimental quanto industrial, com o cunho de comprovação dos efeitosbenéficos que a tecnologia pode promover na qualidade e rendimento do produto final, seja nasanálises físico químico, microbiológicas e organoléptica dos diferentes tipos de cortes de aves, alémde seu efeito no rendimento final proporcionando redução de custo de produção.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Coordenador / Guilherme Grigolo Kielb - Integrante / BIANCHET, FERNANDA S. - Integrante / Camila Samuel do Nascimento Bogliolo - Integrante / Ana Laura Piva - Integrante.

• 2024 - Atual

  Desenvolvimento e validação de equipamento protótipo para testes laboratoriais de um sistema de atordoamento em aves utilizando Sistema de Baixa Pressão Atmosférica (SABP), Descrição: Busca-se neste projeto o desenvolvimento de um equipamento protótipo capaz de proporcionar estudos completos sobre os efeitos de animais submetidos a esta técnica que vem se desenvolvendo. O equipamento protótipo por si só consiste em uma câmara de vácuo hermética transparente, capaz de controlar temporal e proporcionalmente o vácuo desejado para cada teste, monitoram e geraram dados em tempo real sobre a escala da pressão aplica, pulsos cardíacos e sinais eletro encefálicos dos estudos realizados.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Micheli Zanetti - Coordenador / Gustavo Lopes Colpani - Integrante / Guilherme Grigolo Kielb - Integrante / Joel Brescovite - Integrante / Ariel Gustavo Zuquello - Integrante.