Carissa Michelle Goltara Bichara

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Organização de eventos

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Comissão julgadora das bancas

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Foi orientado por

Produções bibliográficas

• GOMES, PAULO WENDER P. ; MARTINS, LUIZA ; GOMES, EMILLI ; MURIBECA, ABRAÃO ; PAMPLONA, SÔNIA ; KOMESU, ANDREA ; BICHARA, CARISSA ; RAI, MAHENDRA ; SILVA, CONSUELO ; SILVA, MILTON . Antiviral Plants from Marajó Island, Brazilian Amazon: A Narrative Review. MOLECULES , v. 27, p. 1542-1553, 2022.

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• Souza, N.M. ; OLIVEIRA, E. W. ; BICHARA, C. M. G. ; Silva, F.E.R. . Avaliação da qualidade microbiológica de méis silvestres.. In: Anais da 49ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia., 2012, Brasilia. Anais da 49ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia., 2012.

• MOREIRA, M. O. ; MIRANDA, A. ; RECH, F. ; BICHARA, C. M. G. ; Silva, F.E.R. . Ocorrência de Contusões e Hematomas em Carcaças de Bovinos e sua Relação com o Bem Estar Animal.. In: XVI Semana do Médico Veterinário, 2017, Belém. XVI Semavet, 2017.

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• RODRIGUES, P. G. C. ; RECH, F. ; MIRANDA, A. ; PANTOJA, M. L. C. ; BICHARA, C. M. G. ; Silva, F.E.R. . Bem Estar Animal de Frangos Abatidos em Vias Públicas.. In: XVI Semana do Médico Veterinário, 2017, Belém. XVI Semavet, 2017.

• RODRIGUES, P. G. C. ; RECH, F. ; MIRANDA, A. ; BICHARA, C. M. G. ; Silva, F.E.R. . O Bem Estar Animal de Frangos de Cortes Comercializados Vivos e Abatidos em Feiras Livres dos Municípios de Belém e Ananindeua-PA.. In: XVI Semana do Médico Veterinário, 2017, Belém. XVI Semavet, 2017.

• SILVA, L. M. ; Silva, F.E.R. ; BICHARA, C. M. G. . Caracterização Tecnológica e Avaliação da Qualidade Bacteriológica e Físico-Química do Queijo Tipo 'Frescal' Produzido com Leite Caprino.. In: Congresso Latino Americano de Produção Animal, 2016, Olinda. Congresso Latino Americano de Produção Animal, 2016.

• RIBEIRO, P. F. S. ; PINHEIRO, V. ; BICHARA, C. M. G. ; Silva, F.E.R. . Avaliação do Bem Estar em Frangos Abatidos nas Feiras Livres do Município de Belém-Pa.. In: Congresso Brasileiro de Zootecnia, 2015, Fortaleza. Congresso Brasileiro de Zootecnia, 2015.

• RODRIGUES FILHO, S. S. ; PINHEIRO, V. ; CRUZ, A. V. ; Santa Rosa, R.M. ; BICHARA, C. M. G. ; Silva, F.E.R. . Avaliação do bem estar de frangos de corte durante a apanha, o transporte e o desembarque para o abate na mesorregião de Belém do Pará.. In: Congresso Brasileiro de Zootecnia, 2015, Fortaleza. Congresso Brasileiro de Zootecnia, 2015.

• SILVA, L. M. ; BARRETO, A. N. ; BICHARA, C. M. G. . Mastite causada por Staphylococcus sp. em ovelhas Santa Inês causando prejuízos na cadeia produtiva. In: Congresso Brasileiro de Zootecnia, 2015, Fortaleza. Congresso Brasileiro de Zootecnia, 2015.

• CARDOSO, M. ; PINHEIRO, V. ; CRUZ, A. V. ; Silva, F.E.R. ; BICHARA, C. M. G. . Contagem Geral de Fungos Filamentosos e Leveduras em Ração de Cães e Gatos Vendidas a Granel na Região Metropolitana de Belém-Pará.. In: Congresso dos Médicos Veterinários da Amazônia Legal, 2015, Belém. Congresso dos Médicos Veterinários da Amazônia Legal, 2015.

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• COSTA, J. L. L. ; PINHEIRO, V. ; SILVA, T. ; CARDOSO, M. ; Silva, F.E.R. ; Santa Rosa, R.M. ; BICHARA, C. M. G. . Slaughtered Chicken: Evaluation of Handling and Commercialization in Fairs From Belém-PA.. In: Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2015, Florianópolis. Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2015.

• OLIVEIRA, E. W. ; Santos, W. F. ; Santa Rosa, R.M. ; Silva, F.E.R. ; BICHARA, C. M. G. . Avaliação de Condições Higiênico-Sanitárias de Abatedouros de Frangos nas Principais Feiras Livres e Mercado do Município De Belém-Pa.. In: 10 Simpósio Latino Americano de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2013, Campinas. Simpósio Latino Americano de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2013.

• Braga, P.O. ; Santos, P.R.B. ; Santa Rosa, R.M. ; Silva, F.E.R. ; BICHARA, C. M. G. . Aproveitamento de Resíduos de Camarão Canela (Macrobrachium Amazônicum, Heller 1862) na Produção de Farinha para Uso Alimentar.. In: 10 Simpósio Latino Americano de Ciência e Tecnologia de Alimentos., 2013, Campinas. Simpósio Latino Americano de Ciência e Tecnologia de Alimentos., 2013.

• Santos, W. F. ; Silva, F.E.R. ; Avelar, E. ; TAXI, C. M. A. D. ; BICHARA, C. M. G. . Evaluation of Hygienic-Sanitary Conditions of Meat Handling in Municipal Market of Belém, Para, Brazil.. In: 4th International Congress on Bioprocess in Food Industries, 2010, Curitiba PR. 4th International Congress on Bioprocess in Food Industries, 2010.

• BICHARA, C. M. G. ; SOUZA, J. N. ; LARONDELLE, Y. ; ROGEZ, H. . In vivo study of a low beta-carotene supplementation: bioavailability and antioxidant capacity in human plasma. In: International Conference on Food Factors for Health Promotion - ICoFF 2007, 2007, Kyoto - Papan. Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, 2007. v. 41.

• BICHARA, C. M. G. . Avaliação das Variações de Flavonóides em Quatro Plantas da Região Amazônica em Função de Variáves Agronômicas. In: XV Seminário de Iniciação Científica, 2004, Belém. XV Seminário de Iniciação Científica, 2004.

• SILVA, E. M. ; SOUZA, J. N. ; LINS, K. G. ; BICHARA, C. M. G. ; ROGEZ, H. . Avaliação do Poder Antimicrobiano de Extratos de Vegetais Amazônicos. In: V Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos, 2003, Campinas, 2003.

• BICHARA, C. M. G. ; PELAIS, A. C. A. ; SOUZA, J. N. ; ROGEZ, H. . Estudo do Poder Antioxidante em Diferentes Espécies Vegetais da Região Amazônica Através do Método ORAC (Oxigen Radical Capacity). In: V Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos, 2003, Campinas, 2003.

• POMPEU, D. R. ; BICHARA, C. M. G. ; PELAIS, A. C. A. ; SOUZA, J. N. ; ROGEZ, H. . Quantificação de Antocianinas por Cromatografia Líquida de Alta Eficiência dos Frutos do Açaizeiro (Euterpe Oleracea). In: V Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos, 2003, Campinas, 2003.

• BICHARA, C. M. G. ; POMPEU, D. R. ; CABRAL, W. G. ; SILVA, E. M. ; ROGEZ, H. . Avaliação do Poder Antioxidante de Seie Vegetais da Região Amazônica Através do Método de Descoloração do Radical ABTS.. In: V Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos, 2003, Campinas, 2003.

• COSTA, T. S. ; BICHARA, C. M. G. ; CORREA, N. C. F. ; FRANCA, L. F. ; MARQUES, M. O. M. . Extração de Óleos Essenciais Da Priprioca (Cyperus cf. odoratus L.) com CO2 Supercrítico. In: II Simpósio Brasileiro de Óleos Essenciais, 2003, Campinas. II Simpósio Brasileiro de Óleos Essenciais, 2003.

• BICHARA, C. M. G. . Avaliação do Poder Antioxidante de Quinze Vegetais da Região Amazônica Através de Dois Novos Métodos a serem Implantados: ORAC (Oxigen Radical Absorbance) e TEAC (Trolox Equivalent Antioxidant Capacity). In: XIV Seminário de Iniciação Científica, 2003, Belém, 2003.

• BICHARA, C. M. G. . A Higienização Além da Pandemia do Coronavírus: Os Riscos Invisíveis dentro de Nossas Residências. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BICHARA, C. M. G. ; da Silva Martins, Luiza Helena . Aproveitamento de Resíduos Agroindustriais para a Produção de Cogumelos Comestíveis,. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BICHARA, C. M. G. . A Higienização Além da Pandemia do Coronavírus: Os Riscos Invisíveis dentro de Nossas Residências. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BICHARA, C. M. G. . Segurança alimentar na cadeia produtiva do pescado. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2022 - Atual

  Elaboração de biofilme ativo a partir do reaproveitamento do resíduo do cacau, Descrição: A região amazônica vem sofrendo grandes transformações em cadeias comerciais de suas matérias-primas. O cacau (Theobroma cacao L.) é o fruto de alto valor comercial, pois fornece a matéria prima para produção de chocolate, as amêndoas. Estas são fermentadas e secas para entrarem no fluxograma de processamento industrial do chocolate. Entretanto, há geração de resíduos nesta cadeia, como a casca do fruto (CPH Cocoa Pod Husk) e a película que reveste a amêndoa seca (CBS Cocoa Bean Shell). Aproximadamente 10,3 toneladas desses resíduos são geradas para cada tonelada de amêndoa seca produzida. Logo, anseia-se pelo reaproveitamento destes resíduos, para agregação de valor e dirimir impacto ambiental de seu descarte. Esta proposta vem abordar o reaproveitamento da pectina contida na CPH para produção de um biofilme que será enriquecido com extrato rico em compostos fenólicos, obtido da CBS. Desta maneira obter-se-á um biofilme ativo apresentando atividades antioxidantes e antimicrobianas, com propriedades de barreira a gases, a ser aplicado futuramente em produtos alimentícios para prolongar a vida útil dos mesmos. Aplicando-se, assim, a economia circular nesta cadeia de comercialização tão importante para a Amazônia, uma vez que o estado do Pará é o maior produtor do Brasil, apresentando ótima qualidade da amêndoa para produção de chocolate.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Carissa Michelle Goltara Bichara - Integrante / Rafaela Cristina Barata Alves - Integrante / da Silva Martins, Luiza Helena - Integrante / GUSTAVO GUADAGNUCCI FONTANARI - Integrante / FAGNER SOUSA DE AGUIAR - Coordenador / HUGO ALVES PINHEIRO - Integrante., Financiador(es): Fundação Amazônia de Amparo a Estudos e Pesquisas - Auxílio financeiro.

• 2022 - Atual

  Valorização do potencial funcional da biomassa amazônica: Atividade antioxidante e antimicrobiana de peptídeos e extrato concentrado de tortas descartadas após extração de óleo, Descrição: O bioma amazônico abriga o estado do Pará, que contém uma imensa área de árvores que chamam a atenção por sua madeira e frutos silvestres, inclusive oleaginosas, que são utilizadas para extração de óleo e geram biomassa, hoje subutilizada pela indústria. O desinteresse pela biomassa, gerada previamente pelos seus frutos, se deve à escassez de investigações sobre o potencial funcional desses compostos que permanecem incorporados na torta após sua extração. Como resultado da falta de pesquisas sobre o potencial funcional desses frutos e sua respectiva biomassa, suas árvores tornaram-se um grande atrativo na região, resultando em desmatamento na Amazônia. Considerando o aproveitamento e valorização dos subprodutos oriundos dos frutos da Amazônia, o projeto objetiva explorar o potencial funcional da biomassa amazônica avaliando a atividade antioxidante e antimicrobiana de frações de peptídeos e extrato concentrado a partir de tortas descartadas após extração de sua fração lipídica por prensagem por indústria localizada no município de Ananindeua-PA. Para isso, a biomassa sofrerá uma etapa de desengorduramento adicional por solvente para remoção total do óleo, que terá seu perfil lipídico caraterizado. Posteriormente, por precipitação isoelétrica, será realizada a extração das proteínas presentes em três diferentes biomassas, a de tucumã (Astrocaryum vulgare), murumuru (Astrocaryum muru-muru) e andiroba (Carapa guianensis), que serão então hidrolisadas com a enzima industrial alcalase, originária do Bacillus licheniformis. As frações serão caracterizadas e separadas por HPLC e os picos serão coletados, de acordo com o tempo de retenção, e reservados para análises posteriores. O extrato concentrado da biomassa será obtido a partir de extração com solvente orgânico. A capacidade antioxidante será baseada no poder redutor férrico calculada a partir de uma curva com Trolox, a atividade antimicrobiana será determinada utilizando o método de difusão de discos em ágar.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carissa Michelle Goltara Bichara - Integrante / Rafaela Cristina Barata Alves - Integrante / da Silva Martins, Luiza Helena - Integrante / DEBORA KONO TAKETA MOREIRA - Integrante / GUSTAVO GUADAGNUCCI FONTANARI - Coordenador / JOHNATT ALLAN ROCHA DE OLIVEIRA - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2022 - Atual

  CONTROLE DE QUALIDADE DE PRODUTOS MELIPONÍCOLAS PROVENIENTES DE PEQUENOS PRODUTORES E ESTABELECIMENTOS NO ESTADO DO PARÁ, Descrição: A meliponicultora (criação de abelha sem ferrão) é uma atividade em expansão no Brasil por vários motivos,incluindo facilidade de manejo com espécies nativas, investimento mínimo, baixo custo de manutenção e obtenção de um produto exótico. O mel de abelha sem ferrão é definido como um produto natural feito por Meliponini Hymenoptera, abelhas Apidae a partir de néctar floral ou exsudatos. Este mel é agora o tema do estudo no Brasil, devido às suas capacidades medicinais antioxidantes, antibacterianas e anti-inflamatórias, entre outras coisas. A Agência de Defesa Agropecuária do Pará é o órgão que classifica os padrões de identidade e os requisitos de qualidade que o mel de abelhas sem ferrão destinado ao consumo humano deve ter, sendo esta portaria liberada em novembro do ano de 2021 .Pesquisas relacionadas à qualidade de amostras de méis de abelha sem ferrão, mostram que este produto apresenta dificuldades em termos de obtenção de uma legislação vigente mais consistente, diferentes do que aqueles observados para o genero apis que já tem legislação bem consolidada. Portanto, observa-se a necessidade de avaliar a qualidade destes produtos, bem como o estudo do seu potencial bioativo, sendo esta a motivação desta pesquisa com o objetivo de avaliar as características físico-químicas microbiológicas e bioativas de méis de abelhas nativas da região amazônica, desejando a obtenção de conhecimentos úteis para qualificar méis e proporcionar ações para os desenvolvimentos de estudo sobre meliponicultura na região amazônica. A própolis é um importante produto elaborado pelas abelhas, obtida através da coleta de substâncias resinosas, gomosas e balsâmicas, colhidas, de brotos, flores e exsudados de plantas, nas quais as abelhas acrescentam secreções salivares, cera e pólen. No caso das abelhas sem ferrão, a própolis é denominada de geoprópolis, devido as abelhas a misturarem com barro. É utilizada pelas abelhas na proteção da colmeia e vedação de frestas, sendo utilizada ainda para embalsamar invasores e como agente antisséptico, prevenindo contra a presença de doenças e proliferação de micro-organismos. A própolis possui em sua composição compostos bioativos, exercendo ação antioxidante e antimicrobiana. Os compostos bioativos trazem inúmeros benefícios para a saúde, como ação antioxidante, anticancerígena, antimicrobiana, prevenção e inibição da ação dos radicais livres, dentre outros. Ajudar a melhorar a cadeia da meliponicultura no estado do Pará ira contribuir para a valorização de produtos de alto valor agregado para o estado.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Carissa Michelle Goltara Bichara - Integrante / MARTINS, LUIZA HELENA DA SILVA - Coordenador / Rafaela Cristina Barata Alves - Integrante / GUSTAVO GUADAGNUCCI FONTANARI - Integrante / FAGNER SOUSA DE AGUIAR - Integrante., Financiador(es): Fundação Amazônia de Amparo a Estudos e Pesquisas - Auxílio financeiro.

• 2022 - Atual

  PERFIL DAS CONDIÇÕES MICROBIOLÓGICAS DE UM SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO EM UMA INSTITUIÇÃO DE ENSINO PÚBLICO UNIVERSITÁRIO, Descrição: Os serviços de alimentação, como os Restaurantes Universitários (RU), têm por finalidade garantir segurança alimentar, através do fornecimento de alimentação balanceada, do ponto de vista nutricional, com preço acessível para estudantes, corpo administrativo e docente das Universidades do Brasil. A contaminação cruzada em alimentos através de superfícies e utensílios higienizados incorretamente, pode representar um risco às pessoas por aumentar a chance de desenvolver diversos tipos de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs). Uma higienização eficiente dos locais de processamento de alimentos é fator de preocupação em restaurantes, uma vez que a falta do controle das boas práticas nos locais de manipulação de alimentos pode vir a acarretar na presença de perigos, como os microbiológicos, causados por microrganismos patogênicos. Face ao exposto, o objetivo deste trabalho é avaliar as condições microbiológicas das superfícies e utensílios utilizados no preparo das refeições e dos alimentos fornecidos no Restaurante Universitário (RU) de uma instituição de ensino público universitário. Assim, essa pesquisa visa agregar informações científicas a respeito das condições higiênicos sanitárias dos alimentos preparados nesse serviço de alimentação, para elaboração de ações corretivas de melhorias através da adequação as Boas práticas no preparo dos alimentos. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carissa Michelle Goltara Bichara - Integrante / Rafaela Cristina Barata Alves - Coordenador / da Silva Martins, Luiza Helena - Integrante / GUSTAVO GUADAGNUCCI FONTANARI - Integrante / FAGNER SOUSA DE AGUIAR - Integrante.

• 2022 - Atual

  ESTUDO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DA BEBIDA OBTIDA A PARTIR DO RESÍDUO DO DESPOLPAMENTO DOS FRUTOS DO AÇAIZEIRO, Descrição: Essa pesquisa tem como objetivo avaliar a qualidade microbiológica de um pó, obtido a partir da secagem e trituração dos resíduos dos frutos dos açaizeiros, conhecido como caroço. Visa ainda, o estudo da ação antimicrobiana da bebida obtida após a infusão do pó. Esse produto, regionalmente conhecido como café de açaí, tem sido alvo de uma problemática recente no Estado do Pará, pois foi retirado do mercado por órgãos competentes, por falta de uma regulamentação do produto. Trata-se de um produto produzido basicamente de modo artesanal, por diversos produtores de várias localidades do Estado, que hoje se encontram em uma situação complicada devido a impossibilidade de comercialização do produto. Destaca-se se tratar de um produto obtido a partir de um resíduo de grande importância para o Estado, já que o açaí é a base da alimentação de muitos paraenses e, consequentemente, gerador de grandes quantidades de resíduos que muitas vezes são descartados de modo irregular no meio ambiente. Assim, essa pesquisa visa agregar informações científicas a respeito desse novo produto produzido do Estado, de grande importância para a subsistência de diversas famílias que almejam sanar os problemas de regulamentação e comercialização do produto a base dos resíduos do açaí.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carissa Michelle Goltara Bichara - Coordenador / Fernando Elias Rodrigues da Silva - Integrante / Rosa Maria Santa Rosa - Integrante / CLEIDIANE GONÇALVES E GONÇALVES - Integrante / Luciana Pinheiro Santos - Integrante / DIAS, LILIAN DE NAZARÉ SANTOS - Integrante / Rafaela Cristina Barata Alves - Integrante / da Silva Martins, Luiza Helena - Integrante / GUSTAVO GUADAGNUCCI FONTANARI - Integrante / FAGNER SOUSA DE AGUIAR - Integrante., Financiador(es): Fundação Amazônia de Amparo a Estudos e Pesquisas - Auxílio financeiro.

• 2022 - Atual

  EFEITO DO pH E CONCENTRAÇÃO DE SAL NA SOLUBILIDADE DA PROTEÍNA DA BIOMASSA DE MURUMURU (Astrocaryum muru-muru), Descrição: O presente projeto objetiva o estudo do efeito do pH e concentração de sal na solubilidade da proteína da biomassa de murumuru. A solubilidade de proteínas é a primeira propriedade funcional estudada para o conhecimento de novas funcionalidades. A biomassa de murumuru é um subproduto da indústria de extração de óleo e sua composição apresenta uma quantidade de proteína, que é pouco conhecida. Considerando a falta de informações sobre a proteína e a subutilização da biomassa gerada após a extração do óleo, justifica-se o estudo no potencial de uso dessa fração. Para isso, a biomassa será previamente desengordurada com solvente para eliminar lipídeos residuais, posteriormente será realizada o estudo da otimização em relação a massa / volume e tempo de extração para então seguir com os ensaios de solubilidade. Alíquotas da farinha desengordurada serão utilizadas em massa, volume e tempo de extração otimizados e com ajustes de pH na faixa de 1 até 12. Diferentes concentrações de sal serão usadas para analisar efeitos de salting out. Os resultados permitirão obter informações quanto o ponto isoelétrico e melhores parâmetros para extração de proteína para a obtenção de melhores rendimentos na obtenção de isolados proteicos. Os isolados proteicos serão congelados e liofilizados, terão seu teor de pureza analisado determinando-se a quantidade de nitrogênio. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Carissa Michelle Goltara Bichara - Integrante / Rafaela Cristina Barata Alves - Integrante / da Silva Martins, Luiza Helena - Integrante / GUSTAVO GUADAGNUCCI FONTANARI - Coordenador / FAGNER SOUSA DE AGUIAR - Integrante.

• 2021 - Atual

  CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM DEFESA SANITÁRIA E INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL, Descrição: O Brasil tem ganhado posição de destaque nos últimos anos na produção de alimentos de origem animal, criando um superávit comercial com recordes expressivos a cada ano. Os alimentos de origem animal, especialmente a carne, são ícones nesta balança comercial, mesmo com as barreiras sanitárias na maioria das vezes restringido este tipo de comércio. Neste contexto, destaca-se a bovinocultura, onde o Pará detém o 5 maior efetivo do país, sendo superior a 20 milhões de cabeças, segundo o IBGE, ou de mais de 22 milhões, consoante dados da Agência de Defesa Agropecuária do Estado do Pará (ADEPARÁ), o que o tornaria o 3 maior do Brasil, tornando a pecuária paraense um segmento importante para a economia do estado, adicionalmente com a criação de aves, suínos, equinos, ovinos e caprinos. A relevância da pecuária na matriz econômica paraense está expressa na sua participação de 21% do PIB do setor primário, segundo a Federação de Agricultura e Pecuária do Estado do Pará. Esse posicionamento do rebanho bovino do Pará favorece o desenvolvimento dos segmentos alimentícios como o da carne e o do leite. A evolução da pecuária nacional e paraense nos últimos 10 anos (2007 a 2016) demonstra que o efetivo bovino do Pará cresceu acima da média brasileira. Enquanto o rebanho nacional obteve variação de 9,25%, o paraense obteve crescimento de 33,36%, resultado superior até mesmo ao verificado nos estados com maior efetivo bovino: Mato Grosso (17,96%), Minas Gerais (4,71%), Goiás (11,76%) e Mato Grosso do Sul (-0,14%). Desse modo, com o desenvolvimento da pecuária nacional há necessidade de estabelecerem-se controles sanitários, e na tentativa de transpor as barreiras sanitárias o poder público nacional vem realizando medidas para controlar as principais enfermidades dos rebanhos, bem como aumentar a fiscalização sobre a industrialização dos produtos de origem animal, o que garante a qualidade do produto final e atende as necessidades de mercados consumidores cada vez mais exigentes. Sendo assim, a demanda por profissionais capacitados na área de Defesa Sanitária Animal e de Inspeção de Produtos de Origem Animal tem crescido de forma vertiginosa, necessitando de profissionais Médicos Veterinários com uma capacitação constante na forma de educação continuada. Porém as universidades brasileiras ainda não conseguem acompanhar estas mudanças na velocidade necessária nos seus cursos de graduação. Criando assim a necessidade de implementação de cursos de pós-graduação voltados a atender esta demanda. Some-se a isso o constante avanço na tecnologia de produção de alimentos, e as crescentes exigências do mercado, especialmente o internacional, que impõem uma atualização permanente àqueles que têm como função garantir qualidade, avaliar, prevenir e/ou controlar os riscos à saúde oriundos desses processos tecnológicos e de seus produtos derivados. Sendo assim, o I Curso de Especialização em Defesa Sanitária e Inspeção de Produtos de Origem Animal, oferecido pela UFRA, propõe capacitar profissionais para atuarem na higiene e inspeção de alimentos de origem animal, na defesa sanitária animal com a prevenção e controle de enfermidades passíveis de fiscalização, bem como suprir as necessidades dos poderes públicos e empresas privadas, quanto à capacitação continuada dos profissionais que já atuam na área.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (36) . , Integrantes: Carissa Michelle Goltara Bichara - Integrante / Andréa Maria Góes Negrão - Integrante / DJACY BARBOSA RIBEIRO - Coordenador / ADRIANA MACIEL DE CASTRO CARDOSO JAQUES - Integrante / ALEXANDRE DO ROSARIO CASSEB - Integrante / NAZARE FONSECA DE SOUZA - Integrante / RAIMUNDO NELSON SOUZA DA SILVA - Integrante.

• 2021 - Atual

  Controle dos parâmetros fitoquímicos, microbiológicos e citotoxicológicos do latéx-do-Amapá comercializados nas feiras livres de Belém-PA, Descrição: O leite do Amapá é composto por látex produzido pela espécie Parahancornia fasciculata e Brosimum parinarioides, que é amplamente utilizado pelas comunidades rurais e ribeirinhas como alimento e fármaco. Em sua composição estão presentes compostos bioativos importantes, como: derivados de cumarina, purinas, esteroides e triterpenoides, além de taninos e flavonoides, o que lhe confere ação antioxidante e antimicrobiana. Entretanto, não há um controle, nem legislação específica, que permita garantir a segurança alimentar desse produto para quem o consome, deixando um espaço para que ocorram fraudes e adulteração na elaboração do produto. O objetivo desse projeto é realizar o controle dos parâmetros de qualidade em látex do Amapá coletado em diferentes regiões da cidade de Belém. Serão realizadas análises fitoquímicas, microbiológicas, centesimal e citotoxicológica. resultados serão tratados com as análises estatísticas ANOVA, PCA e HCA utilizando o software PAST para verificar a variação entre os parâmetros estudados que pode ocorrer em decorrência da coleta de amostras de diferentes procedências.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Carissa Michelle Goltara Bichara - Integrante / Rafaela Cristina Barata Alves - Integrante / da Silva Martins, Luiza Helena - Coordenador / PRISCILLA ANDRADE SILVA - Integrante / DEBORA KONO TAKETA MOREIRA - Integrante / GUSTAVO GUADAGNUCCI FONTANARI - Integrante / JOHNATT ALLAN ROCHA DE OLIVEIRA - Integrante.

• 2020 - Atual

  Alimentos Artesanais Padronizados: uma alternativa tecnológica para a agricultura familiar do Estado do Pará, Descrição: A agricultura familiar está diretamente ligada a produção agropecuária do Brasil, e é sempre lembrada por sua importância na produção de alimentos, especialmente voltada para o consumo interno, ou seja, concentra mais nas funções de caráter social do que as econômicas, tendo em vista sua menor produtividade e incorporação tecnológica. Entretanto, é necessário destacar que a produção familiar, além de fator redutor do êxodo rural e fonte de recursos para as famílias com menor renda, também contribui expressivamente para a geração de riqueza, considerando a economia não só do setor agropecuário, mas do próprio país. O presente trabalho tem como objetivo avaliar os sistemas de plantio, desenvolver produtos artesanais e avaliar as características econômicas, físico-químicas, microbiológicas e sensoriais dos produtos elaborados, assim como aproveitar os resíduos obtidos a partir das matérias-primas de origem animal e vegetal, produzidos pela agricultura familiar do Estado do Pará. As propriedades familiares avaliadas serão identificadas a partir de levantamento e informações cedidas nas secretarias estaduais (EMATER, ADEPARÁ, SENAR, etc.) localizadas na região metropolitana de Belém e municípios da região Nordeste do Pará. As avaliações de crescimento serão realizadas nas propriedades estudadas, a caracterização físico-química e dos resíduos gerados será realizada no Laboratório de Bioquímica e as avaliações microbiológicas e sensoriais serão realizadas no Laboratório de Produtos de Origem Animal. Em seguida, será realizada a caracterização física e econômica das matérias-primas de origem animal e vegetal obtidas, e posteriormente serão determinados os parâmetros para formulação dos produtos artesanais (conservas, fermentados, desidratados, minimamente processados, farinhas e subprodutos), após o processamento será avaliada a qualidade microbiológica e físico-química das matérias-primas e dos produtos produzidos, assim como será traçado o perfil sensorial dos produtos elaborados e o reaproveitamento dos resíduos agrícolas. Espera-se com o desenvolvimento de produtos artesanais a partir de matérias-primas agropecuárias, produzidas pela Agricultura Familiar do Estado do Pará, elevada aceitação pelo público considerando-se a verticalização das cadeias produtivas, através da utilização desses alimentos com agregação de valor para os produtos agropecuários produzidos no Estado, assim como uma alternativa para melhor aproveitamento tecnológico, resultando em geração de renda para os agricultores familiares.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Carissa Michelle Goltara Bichara - Integrante / Fernando Elias Rodrigues da Silva - Integrante / Rafaela Cristina Barata Alves - Integrante / da Silva Martins, Luiza Helena - Integrante / PRISCILLA ANDRADE SILVA - Coordenador / CLEBER LUIZ COELHO DA SILVA - Integrante / MARCOS ANTONIO SOUZA DOS SANTOS - Integrante / WALTER VELLASCO DUARTE SILVESTRE - Integrante.

• 2019 - 2020

  ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL DO QUEIJO MINAS FRESCAL GOURMET, Descrição: No Brasil, o queijo Minas Frescal é bastante consumido, uma forma de diferenciar o produto e torná-lo mais atrativo é a adição de condimentos com diversas especiarias, durante sua elaboração. Diante do cenário promissor da cadeia produtiva, do potencial mercado consumidor e de suas variações de composição, torna-se interessante a obtenção de um queijo Minas Frescal acrescido de especiarias em conformidade com as boas práticas de fabricação e dentro dos padrões de qualidade exigidos pelas legislações afins. O objetivo da pesquisa é elaborar um queijo Minas Frescal gourmet e avaliar sua qualidade microbiológica, físico-química e sensorial, bem como a validade comercial do produto final. Partindo desta explanação, este trabalho levanta as seguintes questões: como seria a aceitação sensorial e as características físico-químicas e microbiológicas do queijo Minas Frescal, acrescentando-se jambu, tucupi e pimenta de cheiro? Qual seria o prazo de validade comercial do produto final? O trabalho de pesquisa será realizado de Agosto de 2019 a Julho de 2020 no Laboratório de Análises de Produtos de Origem Animal (LAPOA) e no Centro de Tecnologia Agropecuária (CTA).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (2) . , Integrantes: Carissa Michelle Goltara Bichara - Integrante / Fernando Elias Rodrigues da Silva - Coordenador / Rosa Maria Santa Rosa - Integrante / CLEIDIANE GONÇALVES E GONÇALVES - Integrante / Luciana Pinheiro Santos - Integrante / Luanna Queiroz Costa - Integrante / Vanessa Brito Damálio - Integrante / DIAS, LILIAN DE NAZARÉ SANTOS - Integrante / ADRIANE MARCELA PANTOJA RABELO - Integrante.

• 2019 - 2020

  Monitoramento da Qualidade Bacteriológica e Físico-Química dos Alimentos de Origem Animal Manipulados No Restaurante Universitário da UFRA, Descrição: Avaliar e monitorar a qualidade dos alimentos de origem animal adquiridos e manipulados no Restaurante Universitário (RU) da Universidade Federal Rural da Amazônia (Ufra), bem como das refeições e água que são oferecidas aos alunos e funcionários, através de análises sensoriais, físico-químicas e bacteriológicas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (2) . , Integrantes: Carissa Michelle Goltara Bichara - Coordenador / Fernando Elias Rodrigues da Silva - Integrante / Rosa Maria Santa Rosa - Integrante / Ivan Carlos da Costa Barbosa - Integrante / Ewerton Carvalho de Souza - Integrante / Luciana Pinheiro Santos - Integrante.

• 2016 - 2019

  Programa de Autocontroles: Um Modelo de Gestão para Desenvolver Abatedouros e Frigoríficos do Estado do Pará., Descrição: Fornecer aos tomadores de decisão e aos atores locais das indústrias de produtos de origem animal do Estado do Pará ferramentas apropriadas que apoiem o beneficiamento e as práticas de controle de qualidade que permitam o desenvolvimento da cadeia produtiva, partindo de uma compreensão das condições de sanidade e a influência dessas condições na cadeia produtiva.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Carissa Michelle Goltara Bichara - Integrante / Fernando Elias Rodrigues da Silva - Integrante / Lilian Dias - Coordenador / João Manoel Fernandes Souza Brito - Integrante / Graziela Teixeira de Oliveira - Integrante / Hilma Lúcia Tavares Dias - Integrante.

• 2012 - 2016

  Alimentation de la Vache Laitière, Impact Environnemental et Qualité Nutritionnelle de La Matière Grasse Laitière: Stratégies Alimentaires pour Diminuer la Production de Méthane et Obtenir un Lait Riche en CLA ; Impact de ces Acides Gras sur le Metabolism, Descrição: Projeto desenvolvido na Université Catholique de Louvain (UCL), sob Orientação d Prof. Dr. Yvan Larondelle, em parceria com Pesquisadores da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal do Pará (FEA/UFPA) e da Universidade Federal Rural da Amazônia (UFRA).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carissa Michelle Goltara Bichara - Integrante / Herve Rogez - Integrante / Yvan Larondelle - Coordenador / Chau DANG VAN - Integrante / FOCANT Michel - Integrante.

• 2010 - 2013

  Caracterização, Desenvolvimento e Testes de Funcionalidade em Humanos de Insumos Ricos em Compostos Bioativos, Descrição: Esse projeto visa a implementação de um Laboratório de Referência em Análises Químicas de insumos regionais com capacidade antioxidante elevada que apresentem funcionalidade em humanos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Carissa Michelle Goltara Bichara - Coordenador / Evaldo Martins Silva - Integrante / Jesus Nazareno Souza Silva - Integrante / Darly Rodrigues Pompeu - Integrante / Hervé Rogez - Integrante / Rosinelson da Silva Pena - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2009 - 2014

  Programa de Seleção Genética para Objetivos Econômicos da Atividade Leiteira para, Descrição: Contribuir com o desenvolvimento da pecuária leiteira na Mesorregião do Baixo Tocantins, por conseguinte no Estado do Pará, promovendo o aumento da lucratividade desta, a partir da melhoria da qualidade dos produtos lácteos comercializados, da adequação do material genético disponível com o ambiente de criação e do incremento do ganho de produção por animal/área; decorrentes da implantação e consolidação de um programa de seleção genética para objetivos econômicos de produção de leite e seus constituintes, procurando-se atuar diretamente na melhoria dos plantéis (rebanhos associados) e disseminação desse material aos demais rebanhos comerciais, favorecendo, portanto, a sustentabilidade dos sistemas de produção e industrialização.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (12) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Carissa Michelle Goltara Bichara - Integrante / William Gomes Vale - Coordenador / Cláudio V. de Araújo - Integrante / Sandra Soares de Souza - Integrante / Carla Cristina Guimarães de Moraes - Integrante / Haroldo Francisco Lobato Ribeiro - Integrante / André Marcelo Conceição Meneses - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2009 - 2011

  Avaliação da Composição Química, Qualidade Sensorial, Bacteriológica e Físico-Química de Peixes Embarcados no Estado do Pará., Descrição: Estabelecer critérios específicos para a avaliação da qualidade higiênico-sanitária de peixes embarcados, considerando as análises sensoriais, físico-químicas e bacteriológicas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Carissa Michelle Goltara Bichara - Integrante / Cristina Maria de Araújo Dib Taxi - Integrante / Fernando Elias Rodrigues da Silva - Coordenador / Rosa Maria Santa Rosa - Integrante / Moacir Cerqueira da Silva - Integrante / Ruth Helena Falesi Palha de Moraes Bittencourt - Integrante / José Luis Moraes - Integrante / Mutsuo - Integrante., Financiador(es): Secretarial de Estado de Pesca e Aquicultura - Auxílio financeiro.

• 2009 - Atual

  Higiene e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal, Descrição: O presente projeto busca desenvolver trabalhos no sentido de gerar e transmitir conhecimentos visando avaliar características bacteriológicas e sensoriais de alimentos produzidos artesanalmente ou industrialmente, comercializados na cidade de Belém-PA, avaliando, ainda a aplicação das Boas Práticas de Fabricação (BPF), através da atuação acadêmica em ensino, pesquisa e extensão.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Carissa Michelle Goltara Bichara - Integrante / Cristina Maria de Araújo Dib Taxi - Integrante / Fernando Elias Rodrigues da Silva - Integrante / Rosa Maria Santa Rosa - Integrante / Moacir Cerqueira da Silva - Integrante / Ruth Helena Falesi Palha de Moraes Bittencourt - Coordenador / José Luis Moraes - Integrante.

• 2005 - 2008

  Desenvolvimento de uma bebida genuinamente brasileira rica em antioxidantes lipossolúveis apresentando propriedade(s) funcional(is) em humanos., Descrição: Este projeto consiste no desenvolvimento de uma bebida composta por frutas regionais ricas em carotenóides, compostos que apresentam benefícios para a saúde humana. Consiste na desenvolvimento, elaboração e caracterização do produto final e avaliação de seus efeitos em plasma humano. Serão realizadas análises para a quantificação da capacidade antioxidativa do plasma humano, assim como de parâmetros bioquímicos, para a avaliação dos efeitos desses componentes in vivo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Carissa Michelle Goltara Bichara - Integrante / Darly Rodrigues Pompeu - Integrante / Hervé Rogez - Coordenador / Rosinelson da Silva Pena - Integrante / Stéphano Núncio de Area Leão - Integrante., Financiador(es): Coca Cola Services S.A. - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1

• 2002 - 2008

  Estudos químicos, nutricionais e tecnológicos sobre os antioxidantes naturais obtidos de plantas amazônicas em vista da consolidação de uma equipe de pesquisadores no local, assim como da comercialização de novos produtos por micro-indústrias locais, Descrição: O projeto inicia com a seleção de 4 vegetais ricos em flavonóides na base de sua riqueza em flavonóides e da importância de sua produção. A seleção é feita a partir de estudos bibliográficos, de inventários sobre a importância da produção desses diferentes produtos e de uma pré-seleção de 34 produtos diferentes pela avaliação do poder antioxidante (pelos métodos ORAC- Oxyradical absorbance capacity e TEAC - Trolox Equivalent Antioxidant Capacity). A identificação dos flavonóides é feita por HPLC-MS. Extratos hidroalcóolicos ácidos são preparados (mais de 100 extratos por planta, correspondendo a diferentes épocas do ano, tipos de solo, variedades, idade da planta, grau de maturidade, etc.). A avaliação da estabilidade química destes flavonóides é feita fazendo variar o pH e a temperatura de estocagem dos extratos. As concentrações em flavonóides por HPLC e o poder antioxidante total dos extratos são sistematicamente determinados. Técnicas de quantificação rápida do teor em flavonóides são otimizadas (por colorimetria tristímulus, espectrofotometria UV/visível, infravermelho, Raman, ). A extração de flavonóides contidos em matérias-primas amazônicas é otimizada segundo métodos distintos em função do tipo de matéria-prima (extração líquida/sólida, prensagem, etc.). Os processos de concentração e purificação parcial são otimizados para cada um dos 4 tipos de extratos. Esses diferentes processos serão primeiramente otimizados à escala laboratorial, depois à escala piloto. Também é feita uma avaliação das propriedades funcionais dos antioxidantes: impacto sobre a saúde dos consumidores avaliado à partir de experimentos sobre culturas celulares humanas submetidas a um envelhecimento acelerado seguido da adição de espécies radicalares ou seguido de irradiações UV-B; avaliação do poder antioxidante em diferentes matrizes alimentares complexos (gêneros alimentares de três tipos diferentes e típicos da região amazônica)... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Carissa Michelle Goltara Bichara - Integrante / Evaldo Martins Silva - Integrante / Jesus Nazareno Souza Silva - Integrante / Darly Rodrigues Pompeu - Integrante / Hervé Rogez - Coordenador / Yvan Larondelle - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Coopération Universitaire Au Développement - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 9

• 2002 - 2004

  Otimização dos processos de pasteurização de polpas de frutas regionais e transferência de tecnologia para agroindústrias paraenses, Descrição: Parâmetros químicos e físico-químicos (como a cor por colorimetria tristímulo, a acidez, etc.), microbiológicos (padrões da Anvisa) e enzimáticos (verificação da presença de peroxidase e polifenoloxidase e no caso otimização do método de quantificação) são selecionados para a otimização da pasteurização de 4 produtos e para avaliação de sua conservação: 2 polpas de frutas regionais (murici e uxi), um mix de açaí com guaraná e acerola, uma bebida regional energizante. O processo de pasteurização dessas polpas é otimizado a escala laboratorial efetuando um conjunto de 15 pasteurizações (tempos e temperaturas distintas; metodologia de superfícies de resposta) e os valores de D e z dos distintos parâmetros selecionados são calculados. A partir dos valores de D e z determinados para cada um dos 3 a 4 parâmetros avaliados, seleciona-se os intervalos de temperatura/tempo os mais adequados para cada produto. A pasteurização é depois feita em escala piloto (pasteurizador tubular) em três condições distintas (de T e tempo). Os mesmos parâmetros são acompanhados no decorrer de 6 meses de armazenagem de garrafas guardadas em estufa a 30 C (temperatura média em Belém-PA).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Carissa Michelle Goltara Bichara - Integrante / Jesus Nazareno Souza Silva - Integrante / Ana Carla Alves Pelais - Integrante / Hervé Rogez - Integrante / Rosinelson da Silva Pena - Coordenador / Maurício Navega da Silva Castro - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2

• 2001 - 2014

  Dairy cow feeding, environmental impact and nutritonal quality of dairy fat : feeding strategies aiming at lowering methane production and for a sustainable production of CLACLA-rich milk; impact of these fatty acids on the human intestinal metabolism., Descrição: The project aims at 1) setting up a natural feeding strategy for the dairy cow resulting on one hand in the lowest possible methane production and on the other hand in a high and constant level of CLA in milk during the whole year with a high proportion of rumenic acid, 2) to understand the mechanisms involved in the dietary-induced ruminal alterations of both production of methane and biohydrogenation of unsaturated fatty acids, 3) to evaluate the metabolism and physiological effects of these fatty acids on the human intestinal epithelium through a cell culture approach.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Carissa Michelle Goltara Bichara - Integrante / Yvan Larondelle - Integrante / Eric MIGNOLET - Integrante / Chau DANG VAN - Integrante / Cécile GARDIN - Integrante / FOCANT Michel - Coordenador / Christine TURU - Integrante.

• 2001 - 2002

  Estudo para o Melhoramento da Extração de Óleos Essenciais da Flora Amazônica (Financiado pelo FUNTEC/SECTAM/PA), Descrição: Este projeto foi desenvolvido com o objetivo de otimizar a tecnologia de extração de óleos essenciais de matérias primas com ocorrência na Região Amazônica, visando disponibilizar informações técnicas sobre extração de óleos essenciais que possam orientar a implantação de projetos de exploração racional destes produtos. Foram estudadas duas plantas, sendo uma já comercialmente explorada, o Vetiver, e outra nativa com potencial econômico, a Priprioca. Como proposto no projeto original, foram usados três métodos convencionais de extração: a hidrodestilação, a extração por arraste a vapor e a extração por solvente orgânico (Soxhlet e Coluna de Percolação); e um método não convencional: a extração com gás pressurizado (usando dióxido de carbono no estado supercrítico). Os óleos extraídos foram analisados por cromatografia gasosa acoplada a espectrometria de massa para para avaliação da sua qualidade... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Carissa Michelle Goltara Bichara - Integrante / Ana Carla Alves Pelais - Integrante / Nádia Cristina fernandes Corrêa - Integrante / Luiz Ferreira França - Coordenador / màrcia Ortiz M. Marques - Integrante / Thyago da Silva Costa - Integrante., Financiador(es): Secretaria de Ciência, Tecnologia e Meio Ambiente do Estado do Pará - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1

Prêmios