Caroline do Nascimento Silva

Bacharel em Nutrição pela Faculdade Anhanguera de Anápolis (2010), Extensão universitária em Personal Diet Atendimento Clinico e domiciliar pela NTR CURSOS (2010) , Pós - Graduada em Didática e Metodologia do Ensino Superior, pela Faculdade Anhanguera de Anápolis (2012), Pós - Graduanda em MBA de Gestão de Pessoas, pela Faculdade Anhanguera de Anápolis (2014).

Informações coletadas do Lattes em 18/06/2019

Acadêmico

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Formação acadêmica

Especialização em DIDÁTICA E METODOLOGIA DO ENSINO SUPERIOR

2012 - 2012

FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS
Título: Análise da inserção do nutricionista no mercado de trabalho
Orientador: Adriana Dias

Graduação em NUTRIÇÃO

2007 - 2010

FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS
Título: Qualidade da alimentação em adultos acometidos por HIV/AIDS em terapia antirretroviral de alta atividade(TARV) no municipio de Anápolis em Goias
Orientador: Cyntia Rosa Melo Ribeiro Borges

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Formação complementar

2010 -

Extensão universitária em Personal Diet Clínico e Domiciliar. (Carga horária: 80h). , NTR CURSOS, NTR, Brasil.

2017 - 2017

CURSO BRIGADA DE INCÊNDIO. (Carga horária: 18h). , SIGMA CONSULTORIA E TREINAMENTOS, SIGMA, Brasil.

2016 - 2016

Plano de Carreira Docente. (Carga horária: 1h). , FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS, FAA, Brasil.

2016 - 2016

Apresentações de sucesso. (Carga horária: 1h). , FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS, FAA, Brasil.

2016 - 2016

Paixão por Educar. (Carga horária: 2h). , FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS, FAA, Brasil.

2016 - 2016

Normas e Aplicação de Ordem de Serviço SEMEST. (Carga horária: 1h). , FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS, FAA, Brasil.

2016 - 2016

Salas Grandes. (Carga horária: 1h). , FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS, FAA, Brasil.

2016 - 2016

Manual sobre a Lei Anticorrupção. (Carga horária: 1h). , FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS, FAA, Brasil.

2016 - 2016

ENADE. (Carga horária: 1h). , FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS, FAA, Brasil.

2016 - 2016

Prevenção de acidentes para componentes da CIPA. (Carga horária: 20h). , SIGMA CONSULTORIA E TREINAMENTOS, SIGMA, Brasil.

2005 - 2007

AUXILIAR DE SERVIÇOS BANCARIOS E ADMINISTRATIVOS. (Carga horária: 1827h). , CENTRO SALESIANO DO MENOR, CESAM, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

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Organização de eventos

SILVA, C. N. . Elaboração de Trabalhos Científicos. 2009. (Outro).

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Participação em eventos

VIII Semana de Nutrição da Faculdade Anhanguera de Anápolis.Workshop Elaboração de trabalhos acadêmicos. 2014. (Oficina).

Congresso Iniciação Cientifica. Qualidade da alimentação em adultos acometidos por HIV/AIDS em terapia antirretroviral de alta atividade(TARV) no municipio de Anápolis em Goias. 2010. (Congresso).

IV Encontro de Nutrição. 2010. (Encontro).

I Encontro Nutrilev de nutrição. 2009. (Encontro).

III Semana de Nutrição e II Jornada Cientifica. 2009. (Simpósio).

A multidisciplinaridade no tratamento do paciente diabético. 2008. (Encontro).

Curso Básico de Patologia. 2008. (Encontro).

II Semana de Nutrição e I Jornada Científica do curso de nutrição. 2008. (Simpósio).

Obesidade o mal do século. 2007. (Simpósio).

O nutricionista no novo milênio. 2007. (Encontro).

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Participação em bancas

Aluno: Caroline do Nascimento Silva

Castro, K.G; Ribeiro, J.S; Silva, F.G; Cardoso, J.L;SILVA, C. N.. Avaliação da aceitabilidade dos comensais em restaurantes self service de Anápolis. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS.

Aluno: Caroline do Nascimento Silva

SILVA, C. N.; Moreira, L.S.R; Silva, M.C.A; Silva, R.P; Neves, G.F. Como a alimentação pode ajudar na estética capilar das mulheres. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS.

Aluno: Caroline do Nascimento Silva

SILVA, C. N.; Soares,P. P; Barbosa, L. D. Análise dos processos de fracionamento e empacotamento do açúcar. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS.

Aluno: Caroline do Nascimento Silva

SILVA, C. N.; Silva, B. C; Nonato, B. L. R; Rosa, L. C. S. Perfil de pacientes com doenças crônicas não transmissíveis submetidos ao acompanhamento nutricional na cidade de Anápolis- Go. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS.

Aluno: Caroline do Nascimento Silva

SILVA, C. N.; Santos, A. O; Nunes, L. I; Morais, N. S; Oliveira, S. G. Avaliação de pacientes submetidos à cirurgia bariátrica na cidade de Anápolis - Go. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS.

Aluno: Venâncio, S

SILVA, C. N.. M.J; Souza, L.N.L; Ribeiro, C.C.N.Desnutrição no idoso: avaliação antropométrica em idosos institucionalizados. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS.

Aluno: Costa, G

SILVA, C. N.. O; Nunes, P.R.P; Peixoto, V.A.Adesão ao programa Hiperdia na Estratégia saúde da família para tratamento da hipertensão arterial sistêmica. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS.

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Comissão julgadora das bancas

Caroline do Nascimento Silva

Castro, K.G; Ribeiro, J.S; Silva, F.G; Cardoso, J.L;SILVA, C. N.. Avaliação da aceitabilidade dos comensais em restaurantes self service de Anápolis. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS.

Caroline do Nascimento Silva

SILVA, C. N.; Moreira, L.S.R; Silva, M.C.A; Silva, R.P; Neves, G.F. Como a alimentação pode ajudar na estética capilar das mulheres. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS.

Caroline do Nascimento Silva

SILVA, C. N.; Soares,P. P; Barbosa, L. D. Análise dos processos de fracionamento e empacotamento do açúcar. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS.

Caroline do Nascimento Silva

SILVA, C. N.; Silva, B. C; Nonato, B. L. R; Rosa, L. C. S. Perfil de pacientes com doenças crônicas não transmissíveis submetidos ao acompanhamento nutricional na cidade de Anápolis- Go. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS.

Caroline do Nascimento Silva

SILVA, C. N.; Santos, A. O; Nunes, L. I; Morais, N. S; Oliveira, S. G. Avaliação de pacientes submetidos à cirurgia bariátrica na cidade de Anápolis - Go. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS.

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Orientou

SILVA, M

C; A; Silva, R; P; Moreira L; S; R; Neves, R; G; F; A importância dos alimentos na nutrição e estética; Início: 2015; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS; (Orientador);

SÁ, C

M; Silva,C; P, Sá,M; M; Herculado, N; A; Rotulagem de Alimentos: Conhecimento dos conhecimentos sobre rótulos; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS; Orientador: Caroline do Nascimento Silva;

Moreira, L

S; R; Silva, M; C; A; Silva, P; R, Neves, R; G; F; Como a alimentação pode ajudar na estética capilar das mulheres; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS; Orientador: Caroline do Nascimento Silva;

SOARES, P

P; Barbosa, L; ,D; Análise dos processos de fracionamento e empacotamento do açúcar; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS; Orientador: Caroline do Nascimento Silva;

Castro,K

G; C; Ribeiro, J; S; Silva, F; G; Cardoso, J; L; Avaliação da aceitabilidade dos comensais em restaurante self service de Anápolis; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS; Orientador: Caroline do Nascimento Silva;

MOTA

D,S, Bezerra; L,S, Souza; N,A, Guimarães; S,V; ; Nível de conhecimento de consumidores sobre rotulagem de alimentos em supermercados de Anápolis- GO; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS; Orientador: Caroline do Nascimento Silva;

SILVA

R,D; Brito, C; R; Rodrigues, R; Silva; V,Y; ; Aceitação do cardápio da merenda escolar em uma escola de Anápolis; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS; Orientador: Caroline do Nascimento Silva;

JESUS, T

D; Faria, V; M; Gomes, S; C; N; Lima, R; ; Perfil Antropométrico de crianças de 06 a 10 anos no município de São Francisco de Assis; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS; Orientador: Caroline do Nascimento Silva;

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Produções bibliográficas

  • SILVA, C. N. . Qualidade da alimentação em adultos acometidos por HIV/AIDS em terapia antirretroviral de alta atividade(TARV) no municipio de Anápolis em Goias. In: Congresso Nacional de InIciação Cientifica, 2010, São Paulo. 10º Congresso Nacional de Iniciação Cientifica, 2010. v. 10º.

  • SILVA, C. N. . Qualidade da Alimentação x Desperdício de Alimentos. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SILVA, C. N. . Qualidade da alimentação em adultos acometidos por HIV/AIDS em terapia antirretroviral de alta atividade(TARV) no municipio de Anápolis em Goias. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • VIEIRA, B. M. ; SILVA, C. N. ; PONTIERI, F. M. ; FARIA, N. A. . Apostila de Avaliação Nutricional 2015 (MATERIAL DIDÁTICO).

  • JESUS, D. T. ; FARIA, M. V. ; GOMES, N. C. S. ; LIMA, R. ; SILVA, C. N. . PERFIL ANTROPOMÉTRICO DE CRIANÇAS DE 06 A 10 ANOS DE UMA ESCOLA MUNICIPAL DO INTERIOR DE GOIÁS.. Anápolis: Anhanguera, Kroton, 2014 (ANUÁRIO DE RESUMOS DOS TRABALHOS DE CONCLUSÃO DE CURSO DAS CIÊNCIAS DA SAÚDE).

  • OLIVEIRA, A. S. ; SILVA, C. N. . ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NA SEDE DO PROGRAMA SERVIÇO DE CONVIVÊNCIA E FORTALECIMENTO DE VÍNCULOS EM ALEXÂNIA-GO: QUALIDADE E VIGILÂNCIA NUTRICIONAL DOS ALIMENTOS.. Anápolis: Anhanguera, Kroton, 2014 (ANUÁRIO DE RESUMOS DOS TRABALHOS DE CONCLUSÃO DE CURSO DAS CIÊNCIAS DA SAÚDE).

  • SILVA, A. C. ; CHRISPIM, E. C. S. ; SILVA, C. N. . INTOLERÂNCIA À LACTOSE: SINAIS, SINTOMAS, MÉTODOS DE DIAGNÓSTICO E TRATAMENTO.. Anápolis: Anhanguera, Kroton, 2014 (ANUÁRIO DE RESUMOS DOS TRABALHOS DE CONCLUSÃO DE CURSO DAS CIÊNCIAS DA SAÚDE).

  • MOTA, D. S. ; BEZERRA, L. S. ; SOUZA, N. A. ; GUIMARAES, V. S. ; SILVA, C. N. . PERFIL DOS CONSUMIDORES SOBRE ROTULAGEM DE ALIMENTOS EM SUPERMERCADOS DE ANÁPOLIS ? GO. Anápolis: Anhanguera , Kroton, 2014 (ANUÁRIO DE RESUMOS DOS TRABALHOS DE CONCLUSÃO DE CURSO DAS CIÊNCIAS DA SAÚDE).

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Projetos de desenvolvimento

  • 2009 - Atual

    Qualidade da alimentação em adultos acometidos por HIV/AIDS em terapia antirretroviral de alta atividade(TARV) no municipio de Anápolis em Goias, Descrição: Esse trabalho visará avaliar o estado nutricional dos pacientes acometidos por HIV/AIDS em terapia antirretroviral de alta atividade por meio de questionarios, avaliação antropométrica, avaliação bioquimica, Proporcionando uma melhor condição de vida aos que se encontrarem debilitados por meio de uma alimantação adequada e sadável.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Caroline do Nascimento Silva - Coordenador.

  • 2009 - Atual

    Qualidade da alimentação em adultos acometidos por HIV/AIDS em terapia antirretroviral de alta atividade(TARV) no municipio de Anápolis em Goias, Descrição: Esse trabalho visará avaliar o estado nutricional dos pacientes acometidos por HIV/AIDS em terapia antirretroviral de alta atividade por meio de questionarios, avaliação antropométrica, avaliação bioquimica, Proporcionando uma melhor condição de vida aos que se encontrarem debilitados por meio de uma alimantação adequada e sadável.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Caroline do Nascimento Silva - Coordenador.

  • 2009 - Atual

    Qualidade da alimentação em adultos acometidos por HIV/AIDS em terapia antirretroviral de alta atividade(TARV) no municipio de Anápolis em Goias, Descrição: Esse trabalho visará avaliar o estado nutricional dos pacientes acometidos por HIV/AIDS em terapia antirretroviral de alta atividade por meio de questionarios, avaliação antropométrica, avaliação bioquimica, Proporcionando uma melhor condição de vida aos que se encontrarem debilitados por meio de uma alimantação adequada e sadável.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Caroline do Nascimento Silva - Coordenador.

  • 2009 - Atual

    Qualidade da alimentação em adultos acometidos por HIV/AIDS em terapia antirretroviral de alta atividade(TARV) no municipio de Anápolis em Goias, Descrição: Esse trabalho visará avaliar o estado nutricional dos pacientes acometidos por HIV/AIDS em terapia antirretroviral de alta atividade por meio de questionarios, avaliação antropométrica, avaliação bioquimica, Proporcionando uma melhor condição de vida aos que se encontrarem debilitados por meio de uma alimantação adequada e sadável.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Caroline do Nascimento Silva - Coordenador.

  • 2009 - Atual

    Qualidade da alimentação em adultos acometidos por HIV/AIDS em terapia antirretroviral de alta atividade(TARV) no municipio de Anápolis em Goias, Descrição: Esse trabalho visará avaliar o estado nutricional dos pacientes acometidos por HIV/AIDS em terapia antirretroviral de alta atividade por meio de questionarios, avaliação antropométrica, avaliação bioquimica, Proporcionando uma melhor condição de vida aos que se encontrarem debilitados por meio de uma alimantação adequada e sadável.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Caroline do Nascimento Silva - Coordenador.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS, ANÁPOLIS. , Avenida Universitária, Cidade Universitária, 75083515 - Anápolis, GO - Brasil, Telefone: (62) 30983838

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Experiência profissional

  • 2005 - 2007

    Superintendência da Caixa Econômica Federal

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Auxiliar Administrativo, Carga horária: 20

  • 2007 - 2008

    consultório de dermatologia

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Secretaria, Carga horária: 40

  • 2008 - 2010

    Engenharia Clinica e Assistencia Tecnica Hospitalar

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Auxiliar Administrativo, Carga horária: 40

  • 2009 - 2011

    Nutrir Consultoria e Assesoria

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

    Outras informações:
    Atuação eu Unidades de Alimentação e Nutrição

  • 2011 - 2011

    Padrão Serviços de Alimentação

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

    Outras informações:
    Acompanhamento da produção de refeições, coleta amostra, temperatura dos alimentos e equipamentos, aplicação e treinamento de boas práticas de fabricação, treinamento de colaboradores, compra e custo da unidade, educação nutricional e atendimento ao cliente

  • 2011 - 2014

    Restaurante Tempeiro e Sabor

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 6

    Outras informações:
    Treinamento de manipulador de alimentos e aplicação de boas práticas de fabricação

  • 2014 - Atual

    FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 14

  • 2015 - Atual

    PORTO RESTAURANTE

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA DO CONTROLE QUALIDADE, Carga horária: 15

  • 2011 - Atual

    Gran Sapore BR Brasil

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA - GERENTE DE UNIDADE, Carga horária: 44

    Outras informações:
    Gestão de duas unidades de alimentação em Anápolis que cada uma serve 150 refeições dia. Todos os dias da semana. Atendimento ao cliente, Gestão de compras, Elaboração de cardápio, Lançamento de Notas fiscais, Contratação e Demissão, Implantação de Boas Práticas de Fabricação.