CAROLINE DO NASCIMENTO SILVA
Possui graduação em NUTRIÇÃO pela Faculdade Anhanguera de Anápolis (2010), Pós graduanda em processos de coaching e análise do comportamento humano pelo IBC (Instituto Brasileiro de Coaching)CEO na Lider Nut Consultoria e Assessoria uma empresa que atua há 15 anos na alimentação coletiva atendendo restaurantes, supermercados e industrias de alimentos. Faz parte do corpo docente da UNIVERSIDADE EVANGELICA DE ANÁPOLIS lecionando no curso de nutrição e gastronomia, Coordenadora do estágio supervisionado em UAN ( Unidades de alimentação e Nutrição ). Sócia-proprietária da BRAIN NUTRITION, uma empresa de cursos e palestras para nutricionistas e alunos de nutrição. Tem experiência na área de Alimentação Coletiva, com ênfase em gestão de processos, equipe e resultados em negócios de alimentação.
Informações coletadas do Lattes em 18/10/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em andamento em PSC - Professional Self Coaching
2020 - Atual
Especialização em DIDÁTICA E METODOLOGIA DO ENSINO SUPERIOR
2012 - 2012
FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS
Título: Análise da inserção do nutricionista no mercado de trabalho
Orientador: Adriana Dias
Aperfeiçoamento em ROTULAGEM DE ALIMENTOS
2024 - 2024
ALINE ASSIS
Título: ROTULAGEM EM ALIMENTOS E BEBIDAS. Ano de finalização: 2024
Aperfeiçoamento em DSP - Desperte seu poder
2023 - 2023
Instituto Brasileiro de Coaching
Título: Conhecimento sobre planejamento, metas e objetivos. Ano de finalização: 2023
Graduação em NUTRIÇÃO
2007 - 2010
FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS
Título: Qualidade da alimentação em adultos acometidos por HIV/AIDS em terapia antirretroviral de alta atividade(TARV) no municipio de Anápolis em Goias
Orientador: Cyntia Rosa Melo Ribeiro Borges
Formação complementar
2021 -
Extensão universitária em PROFESSIONAL SELF COACHING. (Carga horária: 220h). , Instituto Brasileiro de Coaching, IBC COACHING, Brasil.
2010 -
Extensão universitária em Personal Diet Clínico e Domiciliar. (Carga horária: 80h). , NTR CURSOS, NTR, Brasil.
2018 - 2018
BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO. (Carga horária: 8h). , SGS ACADEMY, SGS, Brasil.
2017 - 2017
Estratégias e metodologia de ensino. (Carga horária: 2h). , Kroton Educacional de Belo Horizonte, KROTON, Brasil.
2017 - 2017
Avaliação por Competências. (Carga horária: 1h). , Kroton Educacional de Belo Horizonte, KROTON, Brasil.
2017 - 2017
Prevenção de Acidentes do Trabalho em Instituições de Ensino e Escritórios. (Carga horária: 1h). , Kroton Educacional de Belo Horizonte, KROTON, Brasil.
2017 - 2017
Leitura e Interpretação de mapas de riscos ambientais. (Carga horária: 1h). , Kroton Educacional de Belo Horizonte, KROTON, Brasil.
2017 - 2017
Competências Kroton. (Carga horária: 1h). , Kroton Educacional de Belo Horizonte, KROTON, Brasil.
2017 - 2017
CURSO BRIGADA DE INCÊNDIO. (Carga horária: 18h). , SIGMA CONSULTORIA E TREINAMENTOS, SIGMA, Brasil.
2016 - 2016
Salas Grandes. (Carga horária: 1h). , FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS, FAA, Brasil.
2016 - 2016
SALAS GRANDES. (Carga horária: 1h). , Kroton Educacional de Belo Horizonte, KROTON, Brasil.
2016 - 2016
Plano de Carreira Docente. (Carga horária: 1h). , FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS, FAA, Brasil.
2016 - 2016
Manual sobre a Lei Anticorrupção. (Carga horária: 1h). , FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS, FAA, Brasil.
2016 - 2016
Normas e Aplicação de Ordem de Serviço SEMEST. (Carga horária: 1h). , FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS, FAA, Brasil.
2016 - 2016
Paixão por Educar. (Carga horária: 2h). , FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS, FAA, Brasil.
2016 - 2016
Apresentações de sucesso. (Carga horária: 1h). , FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS, FAA, Brasil.
2016 - 2016
ENADE. (Carga horária: 1h). , FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS, FAA, Brasil.
2016 - 2016
Prevenção de acidentes para componentes da CIPA. (Carga horária: 20h). , SIGMA CONSULTORIA E TREINAMENTOS, SIGMA, Brasil.
2005 - 2007
AUXILIAR DE SERVIÇOS BANCARIOS E ADMINISTRATIVOS. (Carga horária: 1827h). , CENTRO SALESIANO DO MENOR, CESAM, Brasil.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Organização de eventos
SILVA, C. N. ; Cyntia Rosa de Melo Ribeiro Borges ; Flávia Melo ; VIEIRA, B. M. ; Giovana Nascimento de Mello Silva . INAP Interdisciplinaridade na prática: mostra acadêmica de estudos e técnicas dietéticas.. 2022. (Concurso).
SILVA, C. N. ; Cyntia Rosa de Melo Ribeiro Borges ; Flávia Melo ; VIEIRA, B. M. ; PINA, R. L. . II MOSTRA CIENTÍFICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO. 2021. 2022. (Exposição).
SILVA, C. N. ; Cyntia Rosa de Melo Ribeiro Borges ; Flávia Melo ; VIEIRA, B. M. . II Jornada de Nutrição: Pandemia e seus reflexos na Nutrição - Fome x Obesidade.. 2021. (Congresso).
SILVA, C. N. . SEMANA DE NUTRIÇÃO DA FACULDADE ANHANGUERA DE ANÁPOLIS. 2017. (Outro).
SILVA, C. N. . Elaboração de Trabalhos Científicos. 2009. (Outro).
Participação em eventos
VIII Semana de Nutrição da Faculdade Anhanguera de Anápolis.Workshop Elaboração de trabalhos acadêmicos. 2014. (Oficina).
Congresso Iniciação Cientifica. Qualidade da alimentação em adultos acometidos por HIV/AIDS em terapia antirretroviral de alta atividade(TARV) no municipio de Anápolis em Goias. 2010. (Congresso).
IV Encontro de Nutrição. 2010. (Encontro).
I Encontro Nutrilev de nutrição. 2009. (Encontro).
III Semana de Nutrição e II Jornada Cientifica. 2009. (Simpósio).
A multidisciplinaridade no tratamento do paciente diabético. 2008. (Encontro).
Curso Básico de Patologia. 2008. (Encontro).
II Semana de Nutrição e I Jornada Científica do curso de nutrição. 2008. (Simpósio).
Obesidade o mal do século. 2007. (Simpósio).
O nutricionista no novo milênio. 2007. (Encontro).
Participação em bancas
SILVA, C. N.. NUTRIÇÃO NO CONTROLE DE PESO. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS.
SILVA, C. N.. TRANSTORNOS ALIMENTARES: INFLUENCIA DA FAMILIA NOS TRANSTORNOS ALIMENTARES EM ADOLESCENTES. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS.
SILVA, C. N.. AS DIFICULDADES DO NUTRICIONISTA EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO VERSUS GESTÃO DE PESSOAS. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS.
SILVA, C. N.. A importância da orientação alimentar para terceira idade. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS.
SILVA, C. N.. OBESIDADE EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES: CAUSAS E CONSEQUÊNCIAS. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS.
SILVA, C. N.. Nutrição para diabéticos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS.
SILVA, C. N.. A influência dos industrializados na obesidade infantil. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS.
SILVA, C. N.. Transtornos alimentares : anorexia e bulimia. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS.
SILVA, C. N.. Alimentos funcionais na prevenção do infarto agudo do miocárdio. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS.
SILVA, C. N.. DIETAS DA MODA: EFEITOS FISIOLÓGICOS E COMPLICAÇÕES AO ORGANISMO. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS.
SILVA, C. N.. Consequências que a vigorexia pode causar para praticantes de atividade física. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS.
SILVA, C. N.. Intolerância à lactose na população infantil. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS.
SILVA, C. N.. Intolerância à lactose em crianças. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS.
SILVA, C. N.. Distúrbios nutricionais provocados pela utilização da terapia antirretroviral e abordagem nutricional. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS.
SILVA, C. N.. Percepção da imagem corporal em praticantes assíduos de musculação. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS.
SILVA, C. N.. Nutrição para diabéticos tipo II: Orientações e cuidados nutricionais. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS.
SILVA, C. N.. Aleitamento Materno. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS.
SILVA, C. N.. Obesidade infantil e a influência da mídia. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS.
SILVA, C. N.. Suplementação de creatina para atletas. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS.
SILVA, C. N.. Fatores que acometem o estado nutricional dos idosos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS.
SILVA, C. N.. Intolerância à lactose: aprendendo a conviver. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS.
SILVA, C. N.. Aleitamento materno e seus benefícios. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS.
SILVA, C. N.. Consequências da obesidade na adolesência. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS.
Castro, K.G; Ribeiro, J.S; Silva, F.G; Cardoso, J.L;SILVA, C. N.. Avaliação da aceitabilidade dos comensais em restaurantes self service de Anápolis. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS.
SILVA, C. N.; Moreira, L.S.R; Silva, M.C.A; Silva, R.P; Neves, G.F. Como a alimentação pode ajudar na estética capilar das mulheres. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS.
SILVA, C. N.; Soares,P. P; Barbosa, L. D. Análise dos processos de fracionamento e empacotamento do açúcar. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS.
SILVA, C. N.; Silva, B. C; Nonato, B. L. R; Rosa, L. C. S. Perfil de pacientes com doenças crônicas não transmissíveis submetidos ao acompanhamento nutricional na cidade de Anápolis- Go. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS.
SILVA, C. N.; Santos, A. O; Nunes, L. I; Morais, N. S; Oliveira, S. G. Avaliação de pacientes submetidos à cirurgia bariátrica na cidade de Anápolis - Go. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS.
SILVA, C. N.. M.J; Souza, L.N.L; Ribeiro, C.C.N.Desnutrição no idoso: avaliação antropométrica em idosos institucionalizados. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS.
SILVA, C. N.. O; Nunes, P.R.P; Peixoto, V.A.Adesão ao programa Hiperdia na Estratégia saúde da família para tratamento da hipertensão arterial sistêmica. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS.
Orientou
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE ALIMENTOS FRITOS COMERCIALIZADOS EM UM PARQUE AMBIENTAL NO BAIRRO JUNDIAÍ EM ANÁPOLIS-GO; ; Início: 2023; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Evangélica de Goiás; (Orientador);
Avaliação qualitativa de cardápios oferecidos no ensino fundamental I em escolas municipais do interior goiano; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Evangélica de Goiás; Orientador: Caroline do Nascimento Silva;
C; A; Silva, R; P; Moreira L; S; R; Neves, R; G; F; A importância dos alimentos na nutrição e estética; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS; Orientador: Caroline do Nascimento Silva;
M; Silva,C; P, Sá,M; M; Herculado, N; A; Rotulagem de Alimentos: Conhecimento dos conhecimentos sobre rótulos; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS; Orientador: Caroline do Nascimento Silva;
G; C; Ribeiro, J; S; Silva, F; G; Cardoso, J; L; Avaliação da aceitabilidade dos comensais em restaurante self service de Anápolis; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS; Orientador: Caroline do Nascimento Silva;
S; R; Silva, M; C; A; Silva, P; R, Neves, R; G; F; Como a alimentação pode ajudar na estética capilar das mulheres; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS; Orientador: Caroline do Nascimento Silva;
P; Barbosa, L; ,D; Análise dos processos de fracionamento e empacotamento do açúcar; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS; Orientador: Caroline do Nascimento Silva;
D,S, Bezerra; L,S, Souza; N,A, Guimarães; S,V; ; Nível de conhecimento de consumidores sobre rotulagem de alimentos em supermercados de Anápolis- GO; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS; Orientador: Caroline do Nascimento Silva;
R,D; Brito, C; R; Rodrigues, R; Silva; V,Y; ; Aceitação do cardápio da merenda escolar em uma escola de Anápolis; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS; Orientador: Caroline do Nascimento Silva;
D; Faria, V; M; Gomes, S; C; N; Lima, R; ; Perfil Antropométrico de crianças de 06 a 10 anos no município de São Francisco de Assis; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS; Orientador: Caroline do Nascimento Silva;
Produções bibliográficas
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Flávia Melo ; HUGO SILVESTRE ; PINA, R. L. ; VIEIRA, B. M. ; SILVA, C. N. . A INSERÇÃO E INTEGRAÇÃO DE ACADÊMICOS DO 1º PERÍODO DO CURSO DE NUTRIÇÃO NO CONTEXTO EDUCATIVO. In: EVENTO CIENTÍFICO COMO ESTRATÉGIA NA FORMAÇÃO CIENTÍFICA. In: ANAIS DO 42º SEMINÁRIO DE ATUALIZAÇÃO DE PRÁTICAS DOCENTES, 2022, ANÁPOLIS. ANAIS DO 42º SEMINÁRIO DE ATUALIZAÇÃO DE PRÁTICAS DOCENTES, 2022. v. v. 4..
-
SILVA, C. N. . Qualidade da alimentação em adultos acometidos por HIV/AIDS em terapia antirretroviral de alta atividade(TARV) no municipio de Anápolis em Goias. In: Congresso Nacional de InIciação Cientifica, 2010, São Paulo. 10º Congresso Nacional de Iniciação Cientifica, 2010. v. 10º.
-
SILVA, C. N. . Qualidade da Alimentação x Desperdício de Alimentos. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
-
SILVA, C. N. . Qualidade da alimentação em adultos acometidos por HIV/AIDS em terapia antirretroviral de alta atividade(TARV) no municipio de Anápolis em Goias. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
VIEIRA, B. M. ; SILVA, C. N. ; PONTIERI, F. M. ; FARIA, N. A. . Apostila de Avaliação Nutricional 2015 (MATERIAL DIDÁTICO).
-
JESUS, D. T. ; FARIA, M. V. ; GOMES, N. C. S. ; LIMA, R. ; SILVA, C. N. . PERFIL ANTROPOMÉTRICO DE CRIANÇAS DE 06 A 10 ANOS DE UMA ESCOLA MUNICIPAL DO INTERIOR DE GOIÁS.. Anápolis: Anhanguera, Kroton, 2014 (ANUÁRIO DE RESUMOS DOS TRABALHOS DE CONCLUSÃO DE CURSO DAS CIÊNCIAS DA SAÚDE).
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OLIVEIRA, A. S. ; SILVA, C. N. . ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NA SEDE DO PROGRAMA SERVIÇO DE CONVIVÊNCIA E FORTALECIMENTO DE VÍNCULOS EM ALEXÂNIA-GO: QUALIDADE E VIGILÂNCIA NUTRICIONAL DOS ALIMENTOS.. Anápolis: Anhanguera, Kroton, 2014 (ANUÁRIO DE RESUMOS DOS TRABALHOS DE CONCLUSÃO DE CURSO DAS CIÊNCIAS DA SAÚDE).
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SILVA, A. C. ; CHRISPIM, E. C. S. ; SILVA, C. N. . INTOLERÂNCIA À LACTOSE: SINAIS, SINTOMAS, MÉTODOS DE DIAGNÓSTICO E TRATAMENTO.. Anápolis: Anhanguera, Kroton, 2014 (ANUÁRIO DE RESUMOS DOS TRABALHOS DE CONCLUSÃO DE CURSO DAS CIÊNCIAS DA SAÚDE).
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MOTA, D. S. ; BEZERRA, L. S. ; SOUZA, N. A. ; GUIMARAES, V. S. ; SILVA, C. N. . PERFIL DOS CONSUMIDORES SOBRE ROTULAGEM DE ALIMENTOS EM SUPERMERCADOS DE ANÁPOLIS ? GO. Anápolis: Anhanguera , Kroton, 2014 (ANUÁRIO DE RESUMOS DOS TRABALHOS DE CONCLUSÃO DE CURSO DAS CIÊNCIAS DA SAÚDE).
Projetos de desenvolvimento
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2009 - Atual
Qualidade da alimentação em adultos acometidos por HIV/AIDS em terapia antirretroviral de alta atividade(TARV) no municipio de Anápolis em Goias, Descrição: Esse trabalho visará avaliar o estado nutricional dos pacientes acometidos por HIV/AIDS em terapia antirretroviral de alta atividade por meio de questionarios, avaliação antropométrica, avaliação bioquimica, Proporcionando uma melhor condição de vida aos que se encontrarem debilitados por meio de uma alimantação adequada e sadável.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Caroline do Nascimento Silva - Coordenador.
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2009 - Atual
Qualidade da alimentação em adultos acometidos por HIV/AIDS em terapia antirretroviral de alta atividade(TARV) no municipio de Anápolis em Goias, Descrição: Esse trabalho visará avaliar o estado nutricional dos pacientes acometidos por HIV/AIDS em terapia antirretroviral de alta atividade por meio de questionarios, avaliação antropométrica, avaliação bioquimica, Proporcionando uma melhor condição de vida aos que se encontrarem debilitados por meio de uma alimantação adequada e sadável.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Caroline do Nascimento Silva - Coordenador.
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2009 - Atual
Qualidade da alimentação em adultos acometidos por HIV/AIDS em terapia antirretroviral de alta atividade(TARV) no municipio de Anápolis em Goias, Descrição: Esse trabalho visará avaliar o estado nutricional dos pacientes acometidos por HIV/AIDS em terapia antirretroviral de alta atividade por meio de questionarios, avaliação antropométrica, avaliação bioquimica, Proporcionando uma melhor condição de vida aos que se encontrarem debilitados por meio de uma alimantação adequada e sadável.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Caroline do Nascimento Silva - Coordenador.
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2009 - Atual
Qualidade da alimentação em adultos acometidos por HIV/AIDS em terapia antirretroviral de alta atividade(TARV) no municipio de Anápolis em Goias, Descrição: Esse trabalho visará avaliar o estado nutricional dos pacientes acometidos por HIV/AIDS em terapia antirretroviral de alta atividade por meio de questionarios, avaliação antropométrica, avaliação bioquimica, Proporcionando uma melhor condição de vida aos que se encontrarem debilitados por meio de uma alimantação adequada e sadável.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Caroline do Nascimento Silva - Coordenador.
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2009 - Atual
Qualidade da alimentação em adultos acometidos por HIV/AIDS em terapia antirretroviral de alta atividade(TARV) no municipio de Anápolis em Goias, Descrição: Esse trabalho visará avaliar o estado nutricional dos pacientes acometidos por HIV/AIDS em terapia antirretroviral de alta atividade por meio de questionarios, avaliação antropométrica, avaliação bioquimica, Proporcionando uma melhor condição de vida aos que se encontrarem debilitados por meio de uma alimantação adequada e sadável.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Caroline do Nascimento Silva - Coordenador.
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2009 - Atual
Qualidade da alimentação em adultos acometidos por HIV/AIDS em terapia antirretroviral de alta atividade(TARV) no municipio de Anápolis em Goias, Descrição: Esse trabalho visará avaliar o estado nutricional dos pacientes acometidos por HIV/AIDS em terapia antirretroviral de alta atividade por meio de questionarios, avaliação antropométrica, avaliação bioquimica, Proporcionando uma melhor condição de vida aos que se encontrarem debilitados por meio de uma alimantação adequada e sadável.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Caroline do Nascimento Silva - Coordenador.
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2009 - Atual
Qualidade da alimentação em adultos acometidos por HIV/AIDS em terapia antirretroviral de alta atividade(TARV) no municipio de Anápolis em Goias, Descrição: Esse trabalho visará avaliar o estado nutricional dos pacientes acometidos por HIV/AIDS em terapia antirretroviral de alta atividade por meio de questionarios, avaliação antropométrica, avaliação bioquimica, Proporcionando uma melhor condição de vida aos que se encontrarem debilitados por meio de uma alimantação adequada e sadável.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Caroline do Nascimento Silva - Coordenador.
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2009 - Atual
Qualidade da alimentação em adultos acometidos por HIV/AIDS em terapia antirretroviral de alta atividade(TARV) no municipio de Anápolis em Goias, Descrição: Esse trabalho visará avaliar o estado nutricional dos pacientes acometidos por HIV/AIDS em terapia antirretroviral de alta atividade por meio de questionarios, avaliação antropométrica, avaliação bioquimica, Proporcionando uma melhor condição de vida aos que se encontrarem debilitados por meio de uma alimantação adequada e sadável.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Caroline do Nascimento Silva - Coordenador.
Histórico profissional
Endereço profissional
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FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS, ANÁPOLIS. , Avenida Universitária, Cidade Universitária, 75083515 - Anápolis, GO - Brasil, Telefone: (62) 30983838
Experiência profissional
2005 - 2007
Superintendência da Caixa Econômica FederalVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Auxiliar Administrativo, Carga horária: 20
2007 - 2008
consultório de dermatologiaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Secretaria, Carga horária: 40
2008 - 2010
Engenharia Clinica e Assistencia Tecnica HospitalarVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Auxiliar Administrativo, Carga horária: 40
2009 - 2011
Nutrir Consultoria e AssesoriaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
Outras informações:
Atuação eu Unidades de Alimentação e Nutrição
2011 - 2011
Padrão Serviços de AlimentaçãoVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
Outras informações:
Acompanhamento da produção de refeições, coleta amostra, temperatura dos alimentos e equipamentos, aplicação e treinamento de boas práticas de fabricação, treinamento de colaboradores, compra e custo da unidade, educação nutricional e atendimento ao cliente
2011 - 2014
Restaurante Tempeiro e SaborVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 6
Outras informações:
Treinamento de manipulador de alimentos e aplicação de boas práticas de fabricação
2011 - 2018
Gran Sapore BR BrasilVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA - GERENTE DE UNIDADE, Carga horária: 44
Outras informações:
Gestão de duas unidades de alimentação em Anápolis que cada uma serve 150 refeições dia. Todos os dias da semana. Atendimento ao cliente, Gestão de compras, Elaboração de cardápio, Lançamento de Notas fiscais, Contratação e Demissão, Implantação de Boas Práticas de Fabricação.
2014 - 2019
FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLISVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 18
2015 - 2024
PORTO RESTAURANTEVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA DO CONTROLE QUALIDADE, Carga horária: 15
2015 - Atual
LIDER NUT LIDERANÇA EM SERVIÇOS DE NUTRIÇÃOVínculo: Próprietária, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20
Outras informações:
Empresa de consultoria em segurança alimentar
2022 - Atual
Universidade Evangélica de Goiás, UniEVANGELICAVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora de estágio, Carga horária: 16
Outras informações:
Supervisão de campo de estágio na área de alimentação coletiva
2021 - Atual
Universidade Evangélica de Goiás, UniEVANGELICAVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 10
Outras informações:
Ministrou em 2022/ 1 Disciplinas de Higiene e controle sanitário dos alimentos, Serviços de alimentação e nutrição. Ministra em 2022/2 a disciplina de Educação Nutricional e Nutrição Materno Infantil
2022 - 2022
Universidade Evangélica de Goiás, UniEVANGELICAVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisor de estágio, Carga horária: 6
Outras informações:
Supervisão e planejamento das atividades de estágio em Merenda Escolar
Criando um monitoramento
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