Roberta Paula Maia de Araújo Lima

Mestre em Ciências e Tecnologia de Alimentos - IFTM, Especialista ( latu sensu) em Fisiologia, Nutrição e Gestão do Atendimento Personalizado - pela Faculdade Itanhaém.Possui graduação em Nutrição pela Universidade de Uberaba, conclusão em Agosto de 2012. Possui experiência na área de Nutrição e Alimentos, com ênfase em Qualidade dos Alimentos, Alimentação Coletiva, Segurança Alimentar, Educação Nutricional e Atendimento Nutricional Clínico e Domiciliar. Atuou como Nutricionista Clínica no Hospital de referência em tratamento da Covid - 19 de Uberaba e região (Cuidados Intensivos/ Nutrição Enteral/Parenteral) - Hospital Regional José de Alencar. Atua como Consultora de Alimentos em Indústrias, com enfoque no cuidado Nutricional de colaboradores sadios. Membro do Colegiado como Suplente (discente), do Mestrado em Ciências e Tecnologia de Alimentos. Nutricionista no Hospital Universitário Mário Palmério - MPHU/ Uberaba- MG.

Informações coletadas do Lattes em 19/02/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2018 - 2021

Instituto Federal do Triângulo Mineiro
Título: GESTÃO DOS RESÍDUOS ORGÂNICOS GERADOS EM UMA UNIDADE DE PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO NO MUNICÍPIO DE UBERABA - MG., Ano de Obtenção: 2021
Orientador: AMILTON DINIZ E SOUZA
Coorientador: LUIZ CARLOS SCALON CUNHA.

Especialização em FISIOLOGIA, NUTRIÇÃO E GESTÃO DO ATENDIMENTO PERSONALIZADO

2013 - 2014

Faculdade de Itanhaém
Título: USO DA CREATINA E SUAS EVIDÊNCIAS NO AUMENTO DE FORÇA E MASSA MUSCULAR.
Orientador: RENATO MENDONÇA RIBEIRO

Graduação em Nutrição

2007 - 2012

Universidade de Uberaba
Título: ELABORAÇÃO DE UMA FORMULAÇÃO PARA DIETA ENTERAL ARTESANAL PARA USO DOMICILIAR.
Orientador: Denise Teresinha de Sales Tibúrcio;Márcio Ferraz Cunha

Formação complementar

2019 - 2019

PROLIF. , Instituto Federal do Triângulo Mineiro, IFTM, Brasil.

2013 - 2013

Curso de Formação de Brigada de Prevenção e Combate a Incêndio. (Carga horá. (Carga horária: 24h). , Corpo de Bombeiros Militar de Minas Gerais, CBM/MG, Brasil.

2010 - 2010

Serviço Social da Indústria - MG, SESI. (Carga horária: 18h). , Cozinha Brasil, CB, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

PROTOCOLOS DE MANEJO CLÍNICO DO CORONAVÍRUS (COVID - 19). 2020. (Outra).

CICLO DE PALESTRAS DE INOVAÇÃO: PROJETOS,APLICAÇÃO E AS ASPECTOS JURÍDICOS. 2018. (Outra).

COLEGIADO DO CURSO DE MESTRADO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS.COLEGIADO DO CURSO DE MESTRADO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. 2018. (Outra).

IV SIMPÓSIO DE NUTRIÇÃO DO MÁRIO PALMÉRIO HOSPITAL UNIVERSITÁRIO. 2018. (Simpósio).

V SIMPÓSIO DE PÓS - GRADUAÇÃO (V SIMPÓS). 2018. (Simpósio).

III SIMPÓSIO DE NUTRIÇÃO DO MÁRIO PALMÉRIO HOSPITAL UNIVERSITÁRIO. 2017. (Simpósio).

FISIOLOGIA DO ENVELHECIMENTO. 2013. (Outra).

I INTERNATIONAL SYMPOSIUM OF NUTRITION SCIENCE. 2013. (Simpósio).

MANEJO NUTRICIONAL NO PACIENTE ONCOLÓGICO. 2013. (Seminário).

NUTRIÇÃO E SUPLEMENTAÇÃO ESPORTIVA. 2013. (Outra).

SIMPÓSIO BRASILEIRO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO.ELABORAÇÃO DE UMA FORMULAÇÃO ENTERAL ARTESANAL PARA USO DOMICILIAR. 2013. (Simpósio).

PRIMEIRA CAMINHADA DA SAÚDE.ALIMENTAÇÃO NO ENVELHECIMENTO. 2012. (Oficina).

III SIMPÓSIO BRASILEIRO DE NUTRICÃO. 2011. (Simpósio).

III SIMPÓSIO BRASILEIRO DE NUTRICÃO.ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS DURANTE UM EVENTO EM UMA ESCOLA DO ENSINO FUNDAMENTAL EM UBERABA - MG. 2011. (Simpósio).

TERAPIA NUTRICIONAL ORAL-MITOS E VERDADES. 2010. (Seminário).

COZINHA BRASIL - ALIMENTAÇÃO INTELIGENTE. 2008. (Oficina).

Participação em bancas

LIMA, R. P. M. A.. VII Feira de Novos Produtos, Processos e Serviços,. 2019. Instituto Federal do Triângulo Mineiro.. 2019. Instituto Federal do Triângulo Mineiro.

Orientou

Júlia Fernandes

Estágio Supervisionado em Unidade de Alimentação e Nutrição; 2022; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Roberta Paula Maia de Araujo Lima;

Ana Lacerda

Tainah Ferreira

Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica; 2021; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Roberta Paula Maia de Araujo Lima;

Patrícia Ferreira

Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica; 2021; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Roberta Paula Maia de Araujo Lima;

Rubiane Teieira

Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica; 2021; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Roberta Paula Maia de Araujo Lima;

Produções bibliográficas

LIMA, R. P. M. A. . FORTALECEDORES DE IMUNIDADE E COVID - 19. FORTALECEDORES DE IMUNIDADE E COVID - 19, 04 jan. 2022.
LIMA, R. P. M. A. . SUCOS DETOX - QUAL A SUA CONTRIBUIÇÃO NA ALIMENTAÇÃO DIÁRIA E RECEITAS. SUCOS DETOX.
LIMA, R. P. M. A. ; BATISTA, M. P. ; SANTOS, H. M. . COMO MANTER UMA ALIMENTAÇÃO EQUILIBRADA NA ESTRADA. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
LIMA, R. P. M. A. . DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS E REAPROVEITAMENTO - APLICANDO O CONCEITO DE SUSTENTABILIDADE. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
LIMA, R. P. M. A. ; TIBÚRCIO, D.T.S. ; CUNHA, M. F. . ELABORAÇÃO DE UMA FORMULAÇÃO PARA DIETA ENTERAL ARTESANAL PARA USO DOMICILIAR. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
LIMA, R. P. M. A. ; BATISTA, M. P. ; .MAGALHAES, F. O. ; CUNHA, M. F. . ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS DURANTE UM EVENTO EM UMA ESCOLA DO ENSINO FUNDAMENTAL EM UBERABA - MG. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
LIMA, R. P. M. A. . ESTADO NUTRICIONAL DE COLABORADORES EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: ALIMENTAÇÃO X QUALIDADE DE VIDA. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

LIMA, R. P. M. A. . Monitoramento de Qualidade nas Refeições dos Colaboradores da Indústria GPC Química. 2022.

LIMA, R. P. M. A. . Boas Práticas na Fabricação de Alilmentos. 2019. 2019.

LIMA, R. P. M. A. . ESTADO NUTRICIONAL DOS CAMIONEIROS NO MUNICÍPIO DE UBERABA - MG. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

LIMA, R. P. M. A. . ALIMENTOS ANTIOXIDANTES. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

LIMA, R. P. M. A. ; SANTOS, H. M. ; BATISTA, M. P. . Blitz Nutricional 'Como manter a alimentação equilibrada na estrada' Dez Dicas de Alimentação Saudável. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - CARTILHA).. 2021. (Avaliação Nutricional e Educação Nutricional de Motoristas de Uberaba - MG.).

LIMA, R. P. M. A. ; SANTOS, H. M. ; BATISTA, M. P. . Blitz Nutricional 'Como manter a alimentação equilibrada na estrada' Dez Dicas de Alimentação Saudável. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - CARTILHA).. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Blitz Nutricional 'Como manter a alimentação equilibrada na estrada' Dez Dicas de Alimentação Saudáv).

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade de Uberaba. , Avenida Santa Beatriz da Silva - de 1127 ao fim - lado ímpar, São Benedito, 38020433 - Uberaba, MG - Brasil, Telefone: (34) 33111216

Experiência profissional

2017 - 2019

NUTRISYTEM ALIMENTAÇÃO LTDA - ME