Jorge Sampaio Aguiar
Possui Graduação no Curso Superior de Tecnologia em Agroindústria(2014), Pós Graduando em Liderança, Coaching e Gestão de Pessoas (2019). Tem experiência nas áreas de: Classificação de Grãos de Arroz e de Feijão, Controle de Qualidade de Alimentos e Análises Físico-Químicas de Alimentos. Além de também ter experiência em reaproveitamento de Resíduos Agroindustriais, Resíduos Sólidos e Óleos Vegetais.
Informações coletadas do Lattes em 27/05/2023
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Liderança, Coaching e Gestão de Pessoas
2017 - 2019
Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RS
Título: Analise de desempenho no setor publico
Graduação em Agroindústria
2010 - 2014
Universidade Federal de Pelotas
Título: Classificação de Arroz
Orientador: Moema Rodriguez Wendt
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Sanitária / Subárea: Saneamento Básico/Especialidade: Residuos Sólidos, Domésticos e Industriais.
Organização de eventos
AGUIAR, J. S. . 3ª Semana Acadêmica da Agroindústria. 2012. (Outro).
Participação em eventos
6ª Jornada de iniciação cientifica. Efeito do tratamento hidrotérmico sobre a formação e manutenção de isoflavonas agliconas em isolado protéico de soja. 2013. (Congresso).
21 Congresso de Iniciação Cientifica | 4ª Mostra Cientifica | Universidade Federal de Pelotas. Efeito da y-irradiação e da temperatura de armazenamento em propriedades de cocção de feijão Caupi. 2012. (Congresso).
Qualidade de arroz da pós-colheita ao consumo. 2012. (Congresso).
Projetos de pesquisa
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2017 - Atual
Elaboração de Microcápsulas de Polímeros Contendo Õleo Essencial Melaleuca Alternifolia e Determinação de sua Capacidade Antioxidante e Antimicrobiana, Descrição: O objetivo desse projeto é elaborar microcápsulas a partir de biopolímeros quitosana e pectina contendo óleo essencial Melaleuca alternifolia e determinar sua capacidade antioxidante e antimicrobiana. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jorge Sampaio Aguiar - Coordenador / Alessandra Machado de Oliveira - Integrante / Miguel Pinto de Oliveira - Integrante / Lígia Furlan - Integrante / Marcely Echeverria - Integrante.
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2014 - 2015
Remoção de corantes e compostos fenólicos por carvão ativado., Descrição: A contaminação das águas pelos diferentes processos industriais é um dos grandes problemasque enfrentamos atualmente. Entre os contaminantes destacam-se os compostos fenólicos(fenol, m-cresol, o-cresol, 33,4 dimetilfenol) que podem ser introduzidos em águas fluviais por efluentes das indústrias de papel e celulose, petroquímica, entre outras. Por apresentarem alta volatilidade, solubilidade em água e baixa capacidade de biodegradação, conferem problemas de gosto e sabor às águas potáveis, sendo tóxicos ao homem e aos organismos aquáticos. Por tais motivos é estabelecido o limite de 0,001 mg/L pela Portaria 518/2004 do Ministério da Saúde. Outros efluentes industriais capazes de elevar o nível de contaminação hídrica são corantes provenientes de indústrias têxteis e alimentícias. Estima-se em pelo menos 20% dos corantes têxteis sejam descartados em efluentes durante o processo de fixação da tintura às fibras. Em função de sua origem sintética, alta estabilidade molecular, complexidade da estrutura química e das propriedades xenobióticas, em sua maioria apresentam baixa degradabilidade. Alguns corantes em contato com a pele podem causar alergia, dermatite e irritação. Além disso, classes de corantes, principalmente aquelas que apresentam o grupamento azo (N=N), podem ser altamente carcinogênicos. A adsorção sólido/líquido é umadas técnicas mais efetivas na remoção de contaminantes no meio aquoso. O carvão ativado é o nome comercial de um grupo de carvões que se caracterizam por terem uma estrutura porosa euma superfície interna elevada. São materiais carbonáceos, porosos, que apresentam uma forma microcristalina, não grafítica, que sofreram um processamento para aumentar a porosidade interna. O obteivo deste projeto é Investigar a capacidade do carvão ativado na remoção de contaminantes em meio hídrico. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jorge Sampaio Aguiar - Coordenador / Miguel Pinto de Oliveira - Integrante / Lígia Furlan - Integrante / Maria Laiz de Fatima Cabral Pontes - Integrante / Anderson Gabriel Correa - Integrante / Junior Silva Moschen - Integrante / ANTÔNIO RENATO DE CASTRO CARABAJAL - Integrante.
Histórico profissional
Experiência profissional
2018 - Atual
Josapar Joaquim Oliveira ParticipaçõesVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Analista de Controle de Qualidade, Carga horária: 48
2016 - 2017
Josapar Joaquim Oliveira ParticipaçõesVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Controle de Qualidade, Carga horária: 48
2015 - 2015
Josapar Joaquim Oliveira ParticipaçõesVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Classificador de Grãos, Carga horária: 48, Regime: Dedicação exclusiva.
2014 - 2014
Josapar Joaquim Oliveira ParticipaçõesVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Classificador de Grãos, Carga horária: 48, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Classificação de grãos de arroz , no período de safra de arroz, tanto de arroz úmido como de arroz seco
2013 - 2013
Instituto Federal Sul-Rio-GrandenseVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
participação como bolsista de iniciação cientifica no projeto "Efeito do tratamento hidrotérmico sobre a formação e manutenção de isoflavonas aglíconas em isolado proteico de soja"
2012 - 2013
Universidade Federal de PelotasVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário voluntário, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Estagiário voluntário no laboratório de Resíduos da Universidade Federal de Pelotas. Realizando desde análises físico-químicas, análises microbiológicas e de formas de reutilização de resíduos orgânicos e inorgânicos.
2011 - 2012
Universidade Federal de PelotasVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário voluntário, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Estagiário voluntário no Laboratório de Pós-Colheita e Tecnologia Agroindustrial e Controle de Qualidade de Grãos do Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial , Faculdade de Agronomia "Eliseu Maciel" da Universidade Federal de Pelotas
2017 - 2018
Arroz BrejeiroVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Classificador de Grãos, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Classificador de grãos na empresa Orlândia Brejeiro.
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