Jorge Sampaio Aguiar

Possui Graduação no Curso Superior de Tecnologia em Agroindústria(2014), Pós Graduando em Liderança, Coaching e Gestão de Pessoas (2019). Tem experiência nas áreas de: Classificação de Grãos de Arroz e de Feijão, Controle de Qualidade de Alimentos e Análises Físico-Químicas de Alimentos. Além de também ter experiência em reaproveitamento de Resíduos Agroindustriais, Resíduos Sólidos e Óleos Vegetais.

Informações coletadas do Lattes em 27/05/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Liderança, Coaching e Gestão de Pessoas

2017 - 2019

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RS
Título: Analise de desempenho no setor publico

Graduação em Agroindústria

2010 - 2014

Universidade Federal de Pelotas
Título: Classificação de Arroz
Orientador: Moema Rodriguez Wendt

Ensino Médio (2º grau)

2005 - 2007

ASSIS BRASIL

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Sanitária / Subárea: Saneamento Básico/Especialidade: Residuos Sólidos, Domésticos e Industriais.

Organização de eventos

AGUIAR, J. S. . 3ª Semana Acadêmica da Agroindústria. 2012. (Outro).

Participação em eventos

6ª Jornada de iniciação cientifica. Efeito do tratamento hidrotérmico sobre a formação e manutenção de isoflavonas agliconas em isolado protéico de soja. 2013. (Congresso).

21 Congresso de Iniciação Cientifica | 4ª Mostra Cientifica | Universidade Federal de Pelotas. Efeito da y-irradiação e da temperatura de armazenamento em propriedades de cocção de feijão Caupi. 2012. (Congresso).

Qualidade de arroz da pós-colheita ao consumo. 2012. (Congresso).

Projetos de pesquisa

  • 2017 - Atual

    Elaboração de Microcápsulas de Polímeros Contendo Õleo Essencial Melaleuca Alternifolia e Determinação de sua Capacidade Antioxidante e Antimicrobiana, Descrição: O objetivo desse projeto é elaborar microcápsulas a partir de biopolímeros quitosana e pectina contendo óleo essencial Melaleuca alternifolia e determinar sua capacidade antioxidante e antimicrobiana. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jorge Sampaio Aguiar - Coordenador / Alessandra Machado de Oliveira - Integrante / Miguel Pinto de Oliveira - Integrante / Lígia Furlan - Integrante / Marcely Echeverria - Integrante.

  • 2014 - 2015

    Remoção de corantes e compostos fenólicos por carvão ativado., Descrição: A contaminação das águas pelos diferentes processos industriais é um dos grandes problemasque enfrentamos atualmente. Entre os contaminantes destacam-se os compostos fenólicos(fenol, m-cresol, o-cresol, 33,4 dimetilfenol) que podem ser introduzidos em águas fluviais por efluentes das indústrias de papel e celulose, petroquímica, entre outras. Por apresentarem alta volatilidade, solubilidade em água e baixa capacidade de biodegradação, conferem problemas de gosto e sabor às águas potáveis, sendo tóxicos ao homem e aos organismos aquáticos. Por tais motivos é estabelecido o limite de 0,001 mg/L pela Portaria 518/2004 do Ministério da Saúde. Outros efluentes industriais capazes de elevar o nível de contaminação hídrica são corantes provenientes de indústrias têxteis e alimentícias. Estima-se em pelo menos 20% dos corantes têxteis sejam descartados em efluentes durante o processo de fixação da tintura às fibras. Em função de sua origem sintética, alta estabilidade molecular, complexidade da estrutura química e das propriedades xenobióticas, em sua maioria apresentam baixa degradabilidade. Alguns corantes em contato com a pele podem causar alergia, dermatite e irritação. Além disso, classes de corantes, principalmente aquelas que apresentam o grupamento azo (N=N), podem ser altamente carcinogênicos. A adsorção sólido/líquido é umadas técnicas mais efetivas na remoção de contaminantes no meio aquoso. O carvão ativado é o nome comercial de um grupo de carvões que se caracterizam por terem uma estrutura porosa euma superfície interna elevada. São materiais carbonáceos, porosos, que apresentam uma forma microcristalina, não grafítica, que sofreram um processamento para aumentar a porosidade interna. O obteivo deste projeto é Investigar a capacidade do carvão ativado na remoção de contaminantes em meio hídrico. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jorge Sampaio Aguiar - Coordenador / Miguel Pinto de Oliveira - Integrante / Lígia Furlan - Integrante / Maria Laiz de Fatima Cabral Pontes - Integrante / Anderson Gabriel Correa - Integrante / Junior Silva Moschen - Integrante / ANTÔNIO RENATO DE CASTRO CARABAJAL - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2018 - Atual

Josapar Joaquim Oliveira Participações

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Analista de Controle de Qualidade, Carga horária: 48

2016 - 2017

Josapar Joaquim Oliveira Participações

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Controle de Qualidade, Carga horária: 48

2015 - 2015

Josapar Joaquim Oliveira Participações

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Classificador de Grãos, Carga horária: 48, Regime: Dedicação exclusiva.

2014 - 2014

Josapar Joaquim Oliveira Participações

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Classificador de Grãos, Carga horária: 48, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Classificação de grãos de arroz , no período de safra de arroz, tanto de arroz úmido como de arroz seco

2013 - 2013

Instituto Federal Sul-Rio-Grandense

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
participação como bolsista de iniciação cientifica no projeto "Efeito do tratamento hidrotérmico sobre a formação e manutenção de isoflavonas aglíconas em isolado proteico de soja"

2012 - 2013

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário voluntário, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estagiário voluntário no laboratório de Resíduos da Universidade Federal de Pelotas. Realizando desde análises físico-químicas, análises microbiológicas e de formas de reutilização de resíduos orgânicos e inorgânicos.

2011 - 2012

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário voluntário, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estagiário voluntário no Laboratório de Pós-Colheita e Tecnologia Agroindustrial e Controle de Qualidade de Grãos do Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial , Faculdade de Agronomia "Eliseu Maciel" da Universidade Federal de Pelotas

2017 - 2018

Arroz Brejeiro

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Classificador de Grãos, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Classificador de grãos na empresa Orlândia Brejeiro.