Rayanne Silva Cavalcante Ramos
Graduada em Nutrição pela Universidade Federal do Acre (UFAC), possui especializações em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UCAM), Nutrição Clínica (FAVENI), Nutrição Materno Infantil (FAMEESP) e Nutrição na UTI Neonatal (Unyleya). Possui sólida experiência em atuação hospitalar desde 2021, com foco na linha de cuidado em pediatria, incluindo atendimento em diferentes níveis de complexidade, como Pronto Atendimento, Internação, Unidades Intermediárias e Terapia Intensiva Pediátrica. Desenvolveu competências em avaliação nutricional, condução da terapia nutricional enteral e oral, elaboração de protocolos assistenciais, produção de documentos técnicos, gestão de processos e capacitação de equipes multiprofissionais, além de experiência em comissões hospitalares, atuando como membro da EMTN e da Comissão de Pele.Atualmente cursa especialização em Coordenação de Estudos Clínicos e possui capacitação internacional em Boas Práticas Clínicas (GCP ICH-E6/R2) pela Roche Research e pelo NIDA Clinical Trials. Dedica-se ao desenvolvimento de projetos clínicos e observacionais, produção científica e ao aprimoramento das competências técnico-regulatórias necessárias para atuar na pesquisa clínica e na coordenação de estudos.
Informações coletadas do Lattes em 15/12/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em andamento em Nutrição na UTI Neonatal
2025 - Atual
Especialização em andamento em Coordenação de Estudos Clínicos
2025 - Atual
Especialização em Nutrição Materno Infantil
2023 - 2024
Faculdades Metropolitanas de São Paulo
Título: Curso de especialização sem monografia
Especialização em Nutrição Clínica
2020 - 2022
FAVENI-FACULDADE VENDA NOVA DO IMIGRANTE
Título: Fatores de risco associados à obesidade infantil. Revisão de literatura.
Orientador: DSc. Ana Paula Rodrigues
Especialização em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN)
2019 - 2020
Instituto Universitario Candido Mendes
Título: FATORES ASSOCIADOS AO DESPERDÍCIO E A INTERFERÊNCIA NO APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS EM UAN?s, UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA
Graduação em Nutrição
2009 - 2016
Universidade Federal do Acre
Título: TENDÊNCIA DA MORTALIDADE INFANTIL POR CAUSAS NUTRICIONAIS EVITÁVEIS NAS CAPITAIS BRASILEIRAS (2000-2011)
Orientador: Prof. Me. Alanderson Alves Ramalho
Formação complementar
2025 - 2025
Boas Práticas Clínicas GCP ICH E6. (Carga horária: 40h). , Roche Research Gent, Bélgica.
2025 - 2025
Good Clinical Practice. (Carga horária: 40h). , NIDA Clinical Trials, NIDA, Estados Unidos.
2024 - 2024
Aleitamento Materno II. (Carga horária: 50h). , Faculdades Metropolitanas de São Paulo, FAMESP, Brasil.
2024 - 2024
Nutrição no Autismo: da teoria à prática.. (Carga horária: 40h). , Instituto de Nutrição do Cérebro e Coração, INCC, Brasil.
2022 - 2022
Nutrição infantil capacitação 240 horas. (Carga horária: 240h). , FAVENI-FACULDADE VENDA NOVA DO IMIGRANTE, IESX_PPROV, Brasil.
2021 - 2021
Cantina Saudável: A gente apoia essa ideia. (Carga horária: 160h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2014 - 2014
Extensão universitária em I Jornada Interdisciplinar de Nutrição e Saúde. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Acre, UFAC, Brasil.
2011 - 2011
Extensão universitária em Tópicos Escolhidos da Patologia Geral. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Acre, UFAC, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Outros / Área: Divulgação Científica / Subárea: Pesquisa Clínica.
Participação em eventos
Congresso Brasileiro de Nutrição Materno-Infantil. 2025. (Congresso).
Congresso Ganepão 2025. 2025. (Congresso).
3º Conferência Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional. 2011. (Congresso).
Histórico profissional
Experiência profissional
2023 - 2025
Unimed Litoral Cooperativa de Trabalho Médico LtdaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Pleno, Carga horária: 44
Outras informações:
De janeiro de 2023 a abril de 2025 atuou como Nutricionista I na linha de cuidado em Pediatria, com experiência no Pronto Atendimento, Internação, Unidade Intermediária e UTI Pediátrica. Nesse período, realizou avaliações nutricionais, prescrição e ajustes da terapia enteral e oral, monitoramento clínico e registro das intervenções. Contribuiu para o desenvolvimento e atualização de manuais, protocolos e instruções de trabalho, além de ministrar treinamentos e participar de discussões de caso e visitas multiprofissionais. Atuou também como membro da Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional (EMTN), participando de reuniões, elaboração de projetos e aprimoramento dos fluxos de terapia nutricional.Em abril de 2025 foi promovida a Nutricionista II (Pleno), assumindo maiores responsabilidades na gestão de processos e fluxos assistenciais, coordenação da rotina técnica da pediatria, acompanhamento de indicadores e qualificação da equipe multiprofissional. Ampliou sua atuação na elaboração e implementação de documentos técnicos e no fortalecimento das práticas assistenciais e de segurança do paciente.
2021 - 2022
Santa Casa de CuiabáVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista RT, Carga horária: 40
Outras informações:
Atuou como Nutricionista Responsável Técnica da Santa Casa de Cuiabá entre setembro de 2021 e outubro de 2022, sendo responsável pela gestão das equipes de Nutrição Clínica, UAN e Lactário, pela condução de treinamentos para equipes multiprofissionais e pela supervisão técnica das rotinas assistenciais. Desenvolveu atividades no setor de Processos e Qualidade, elaborando, revisando e monitorando POPs, instruções de trabalho e indicadores institucionais. Durante o enfrentamento à COVID-19, coordenou a implementação e o monitoramento de protocolos assistenciais, garantindo a segurança dos fluxos e a adequação das rotinas alimentares. Atuou também na liderança de auditorias internas, no acompanhamento de não conformidades, na construção de planos de ação e na promoção de melhorias contínuas. Além disso, ofereceu suporte técnico às equipes médica e de enfermagem em condutas relacionadas à terapia nutricional e ao cuidado de pacientes críticos. Participou ainda da Comissão de Pele e Lesões da instituição, contribuindo para a implementação de práticas preventivas e para o manejo seguro de pacientes com risco ou presença de lesões cutâneas.
2019 - 2021
AGUIAS DO SABERVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30
Outras informações:
Nutricionista responsável pela ministração de aulas de Educação Alimentar e Nutricional, atendimento clínico ambulatorial e supervisão da unidade de alimentação e nutrição.
2016 - 2018
SESI - Departamento Regional do Estado do AcreVínculo: Prestadora de serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista
Outras informações:
Nutricionista palestrante de educação alimentar, responsável pela ministrção de curso do Programa Cozinha Brasil do Serviço Social da Indústria - SESI/DR/AC.
2019 - 2019
Universidade Federal do AcreVínculo: Preceptor de estágio, Enquadramento Funcional: Preceptora de Estágio
Outras informações:
Atuação como Preceptora do Estágio Supervisionado do Curso de Bacharelado em Nutrição, com carga horária de 500 horas.
2014 - 2014
Universidade Federal do AcreVínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitora
Outras informações:
Monitoria na disciplina Trabalho de Conclusão de Curso, totalizando carga horária de 144h/aula.
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