Bruna Kremer Selister

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Pelotas(2012) e ensino-medio-segundo-graupelo Colégio Municipal Pelotense(2005). Atualmente é Nutricionista atuante na área de produção da Hospital São Francisco de Paula. Tem experiência na área de Nutrição.

Informações coletadas do Lattes em 07/03/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Nutrição

2008 - 2012

Universidade Federal de Pelotas
Orientador: Eliana Bender

Ensino Médio (2º grau)

2003 - 2005

Colégio Municipal Pelotense

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição em coletividade sádia e enferma.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição e Saúde Pública.

Participação em eventos

Curso de Personal Diet.Curso de Personal Diet. 2013. (Outra).

VII Simpósio Gaúcho de Nutrição - SIGAN. 2011. (Simpósio).

XIV JORNADA GAÚCHA DE NEFROLOGIA. 2011. (Outra).

Programa Cozinha Brasil.Programa Cozinha Brasil. 2011. (Outra).

Projeto de Ensino "Troca de Saberes".Projeto de Ensino "Troca de Saberes". 2010. (Seminário).

Vigilância Sanitária e Qualidade de Alimentos. 2010. (Outra).

V Jornada do Curso de Nutrição, VII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da UFCSPA e II Jornada da Empresa Junior NutiAção. 2010. (Outra).

Feira em Saúde. Promovida pela RBS TV e Prefeitura Municipal de Pelotas.Feira em Saúde. 2010. (Outra).

Jornada Integrada de Pediatria. 2009. (Outra).

1º Seminário de Diabetes e Saúde - O Controle na Ponta dos os Dedos. 2008. (Seminário).

III Jornada em Ciências e Tecnologia de Alimentos. 2008. (Outra).

Apresentação de trabalhos da disciplina de Conclusão de Curso II. 2008. (Outra).

Produções bibliográficas

SELISTER, B. K. ; Thais Marten ; MACHADO, P. T. ; Thais Rodrigues ; Elizabete Helbig . EFEITO DA LINHAÇA EM DIETAS NORMO E HIPERLIPÍDICA NA GORDURA PERITONEAL E NO GANHO DE PESO EM RATOS WISTAR 2011 (Resumos expandidos publicados em anuais de congressos).
GALARZA, C. ; SELISTER, B. K. ; MACHADO, P. T. ; Thais Rodrigues ; Thais Marten ; Elizabete Helbig ; Lúcia Rota Borges . EFEITO NO CONSUMO DE RATOS SUBMETIDOS À DIETA NORMOLIPÍDICA E HIPERLIPÍDICA 2011 (Resumos expandidos publicados em anuais de congressos).

Projetos de pesquisa

2011 - 2011

Efeito da linhaça (Linum usitatissimum), farelo desengordurado e óleo na fermentação colônica em ratos Wistar., Descrição: A crescente morbimortalidade relacionada às doenças crônico-degenerativas não transmissíveis como câncer, diabetes, hipertensão, doenças coronarianas e obesidade representa uma forte ameaça à saúde humana. Essas doenças têm sido apontadas como as maiores causas de morte no mundo, sendo responsáveis por um número estimado de 35 milhões de mortes a cada ano, em torno de 60% de todas as mortes a nível mundial, dados que apontam para a necessidade da adoção de medidas que visam a prevenção e a cura das mesmas. Tendo em vista as propriedades funcionais da linhaça e as diferentes formas de consumo da mesma, este estudo tem por objetivo verificar o efeito da suplementação de dietas hipercolesterolêmicas com óleo, farelo desengordurado e semente de linhaça triturada, em duas concentrações, sobre os parâmetros fermentativos e metabolismo lipídico de ratos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Bruna Kremer Selister - Coordenador / Thais Marten - Integrante / Thais Islabão Rodrigues - Integrante / Elizabete Helbig - Integrante / Pitágoras Terra Machado - Integrante / Amanda da Silva Peres Machado - Integrante / Rui Zambiazi - Integrante / Bianca de Oliveira Schumacher - Integrante / Bruna Mendonça Limons - Integrante / Caroline Rdrigues Bitencourt - Integrante / Carolina Galarza Vargas - Integrante / Lúcia Rota Borges - Integrante.

Prêmios

2011

Aluno Destaque na modalidade Pôster - EFEITO DA LINHAÇA EM DIETAS NORMO E HIPERLIPÍDICA NA GORDURA PERITONEAL E NO GANHO DE PESO EM RATOS WISTAR, XX CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDAD, Universidade Federal de Pelotas.

2011

Troféu Jovem Pesquisador, Universidade Federal de Pelotas.

2011

1 Lugar pela apresentação da modalildade pôster na área das Ciências da Saúde - EFEITO DA LINHAÇA EM DIETAS NORMO E HIPERLIPÍDICAS NA GORDURA PERITONEAL E NO GANHO DE PESO EM RATOS WISTAR, XX Congress, Universidade Federal de Pelotas.

Histórico profissional

Endereço profissional

Hospital Universitário São Franciso de Paula, Hospital Universitário São Francisco de Paula. , Rua Marechal Deodoro, Centro, 96020220 - Pelotas, RS - Brasil, Telefone: (53) 21288351

Experiência profissional

2012 - 2012

Santa Casa de Misericórdia de Pelotas

Vínculo: Institucional, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

Outras informações:
Atuação na área de coletividade enferma.

2012 - 2012

UBS Vila Municipal

Vínculo: Institucional, Enquadramento Funcional: Estagiária

Outras informações:
Atuação na Área de Saúde Pública.

2012 - Atual

Hospital São Francisco de Paula

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista atuante na área de produção, Carga horária: 36, Regime: Dedicação exclusiva.

2011 - 2011

Hospital Universitário São Francisco de Paula

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Colaborador

Outras informações:
Participou como entrevistadora na coleta de dados do Projeto de Pesquisa intitulado "Perfil nutricional e associação entre hábitos alimentares e doenças crônicas em colaboradores de um hospital na cidade de Pelotas-RS totalizando 30h.

2011 - 2011

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2009 - 2009

Hospital Espírita de Pelotas

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária

Outras informações:
Atuação na Área de Produção.