Christian Hoffmann

É professor Doutor do Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo. Possui Doutorado em Biologia pela Universidade Federal de Goiás, tendo conduzido seu trabalho de tese sob a orientação do Dr Frederic Bushman na Universidade da Pennsylvania. É Pesquisador Associado do FoRC (Food Research Center), um dos Centros de Inovação, Pesquisa e Difusão (CEPIDs) apoiados pela FAPESP, e pesquisador colaborador do Laboratório de Imunologia Aplicada do Instituto de Biologia da Universidade de Brasilia. Trabalhou por 10 anos como pesquisador no Departamento de Microbiologia da Escola de Medicina da Universidade da Pennsylvania. Tem experiencia em estudos de ecologia molecular de diversos sistema microbianos, incluindo solos, tapetes microbianos e nos últimos 10 anos tem concentrado sua pesquisa no microbioma humano e de outros hospedeiros. Seus interesses de pesquisa incluem as interações entre funções do microbioma em saúde e doenças, e como ele é modulado pela dieta e pelo sistema imune.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em CIÊNCIAS BIOLÓGICAS

2010 - 2013

Universidade Federal de Goiás
Título: Integrating the Archaea, Bacteria and Fungi of the Gut Microbiome with Human Diet.
Orientador: Frederic D. Bushman
com Coorientador: Luis Artur M. Bataus. Palavras-chave: Ecologia molecular; microbioma; microbiologia.Grande área: Ciências BiológicasSetores de atividade: Pesquisa e desenvolvimento científico.

Mestrado em Biologia

2002 - 2003

Temple University
Título: Phylogenetic Characterization of the Bacterial Population on a Hypersaline Lake Microbial Mat.,Ano de Obtenção: 2003
Orientador: Eelin Lim
Bolsista do(a): Temple University, TEMPLE U., Estados Unidos. Palavras-chave: Filogenia; Ecologia molecular; Tapete microbiano; DGGE.Grande área: Ciências BiológicasSetores de atividade: Pesquisa e desenvolvimento científico.

Graduação em Ciências Biológicas - Biologia

1995 - 1998

Universidade Federal de Goiás
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

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Formação complementar

1999 - 1999

Molecular Ecology of Sulfate Reducing Bacteria. (Carga horária: 1000h). , Max-Planck Institute for Marine Microbiology, MPI, Alemanha.

1998 - 1998

Genética Molecular do Sistema Imune. (Carga horária: 10h). , Sociedade Brasileira de Genética, SBG, Brasil.

1998 - 1998

1. Curso de Ecologia de Estuários e Regiões Adjace. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

1998 - 1998

Viagem de Estudos. (Carga horária: 80h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

1998 - 1998

Diversidade Genética e Evolução do Sistema Imune. (Carga horária: 10h). , Sociedade Brasileira de Genética, SBG, Brasil.

1998 - 1998

Genética Molecular de Câncer. (Carga horária: 10h). , Sociedade Brasileira de Genética, SBG, Brasil.

1997 - 1997

Extensão universitária em Coleopteron Phylogeny through 18S rDNA sequencing. (Carga horária: 240h). , Universitat de les Illes Balears, UIB, Espanha.

1997 - 1997

Elentos de Transposição em Eucariotos e seu papel. (Carga horária: 10h). , Sociedade Brasileira de Genética, SBG, Brasil.

1997 - 1997

Mecanismos Moleculares Vias Trans.deSinais. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

1997 - 1997

Evolução Humana. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

1997 - 1997

Enzimologia Aplicada à Genética. (Carga horária: 10h). , Sociedade Brasileira de Genética, SBG, Brasil.

1997 - 1997

Caracterização de Genes de Defesa em Plantas. (Carga horária: 10h). , Sociedade Brasileira de Genética, SBG, Brasil.

1996 - 1996

Câncer de Pele e a Luz Solar. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

1996 - 1996

Controle Biológico de Insetos por Fungos. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

1996 - 1996

Tecnologia do DNA Recombinante: ling e apl. (Carga horária: 10h). , Sociedade Brasileira de Genética, SBG, Brasil.

1996 - 1996

Elementos Extracromossômicos em procariotos e Evol. (Carga horária: 10h). , Sociedade Brasileira de Genética, SBG, Brasil.

1995 - 1995

Biologia Molecular Técnicas e Aplicações. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

1995 - 1995

Biologia Marinha. (Carga horária: 64h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Alemão

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Pouco, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: microbioma humano.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: ECOLOGIA MOLECULAR DE MICROORGANISMOS.

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Organização de eventos

HOFFMANN, C. ; PINTO, U. . 1º Seminário Científico do Queijo Minas Artesanal de São Roque de Minas, MG. 2018. (Outro).

HOFFMANN, C. ; PINTO, U. ; FRANCO, B. . 1ª Reunião da Rede de Pesquisa em Queijos Artesanais Brasileiros.. 2018. (Outro).

HOFFMANN, C. . Mini-Simpósio: Transição Nutricional no Brasil.. 2015. (Outro).

HOFFMANN, C . X Semana do ICB/ I Workshop sobre Ciência e Tecnologia do ICB-UFG. 1998. (Outro).

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Participação em eventos

7th International Human Microbiome Consortium Meeting. A unique oral supragingival plaque microbiome of a remote Brazilian Amazon riverine population. 2018. (Congresso).

Rowett-INRA 2018 - Gut Microbiology Conference. The role of resistant starch on diabetic chronic kidney disease patients: gut microbiome and metabolic profile. 2018. (Congresso).

Saúde Intestinal: Aspectos Nutricionais e do Exercício Físico.Impacto de Diferentes Dietas sobre a Saúde Intestinal. 2018. (Encontro).

Visita Monitorada à Faculdade de Ciências Farmacêuticas. Programa USP e as Profissões. 2018. (Feira).

XXII Congresso Brasileiro de Nutrologia. Microbiota Intestinal: Análise de sua Composição e Relevância para Saúde-Doença. 2018. (Congresso).

46o. Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular. Diversity and Function of Microbiomes. 2017. (Congresso).

II Encontro Científico do Departamento de Epidemiologia de 2017.Participação da microbiota intestinal mediando a saúde cardiometabólica: questões analíticas. 2017. (Encontro).

III Congresso Nacional e Reunião Anual do ILSI Brasil " A Influência da Alimentação no Desenvolvimento da Sociedade". 2017. (Congresso).

II Next Frontiers to Cure Cancer. Microbiota as a Mediator of Cancer Development, Progression and Therapy in Gastrointestinal Tumors. 2017. (Congresso).

São Paulo School of Advanced Sciences on Reverse Engineering of Processed Food.Human Microbiome - Linking Long-Term Dietary Patterns with Gut Microbial Enterotypes. 2017. (Outra).

The International Life Sciences Institute 2017 Annual Meeting.Human Microbiome and Health platform meeting. 2017. (Encontro).

The IUNS 21st International Congress of Nutrition 2017. The Human Microbiome. Sharing Our Bodies: The Symbiosis of Humans and Our Microbiota.. 2017. (Congresso).

VI Congresso Mineiro e o III Congresso Nacional de Alimentação e Nutriçã. Microbiologia de alimentos: Análise de Microbiomas. 2017. (Congresso).

V Symposium on Epigenetics and Medical Epigenomics.Microbiome and Epigenetics. 2017. (Simpósio).

XLII Congress of the Brazilian Society of Immunology 2017. ORALLY ADMINISTERED BETA-GLUCAN INDUCES GLOBAL GUT MICROBIOME ALTERATIONS AND A DIFFERENTIAL COLITIS RESPONSE IN MICE. 2017. (Congresso).

XXI Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes. Interação microbioma-dieta e seus efeitos na saúde humana. 2017. (Congresso).

10th INRA-Rowett symposium: Gut microbiology, 20 years and counting..Modulation of the gut microbiota by distinct unavailable carbohydrates is dependent on the pre-existing microbial profile.. 2016. (Simpósio).

2016 International Life Sciences Institute Annual Meeting. Microbiota specific modulation by two different sources of unavailable carbohydrates. 2016. (Congresso).

5o. Workshop Internacional sobre Alimentos com Alegações de Propriedades Funcionais: Microbioma, Probióticos e Saúde.Microbiota, Diet and Health. 2016. (Simpósio).

VII Congresso Nacional do International Life Sciences Institute - Brasil. 2016. (Congresso).

Visita Monitorada à Faculdade de Ciências Farmacêuticas.Programa USP e as Profissões. 2016. (Outra).

XX Congresso Brasileiro de Nutrologia. Microbioma em Nutrição: Como a Nutrição Interfere no Microbioma Humano. 2016. (Congresso).

XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Human Gut Microbiome and Functional Foods. 2016. (Congresso).

XXXI Reunião Anual da FeSBE. O microbioma intestinal humano: estrutura, funções e modificações. 2016. (Congresso).

28 CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA. An Exploratory Study of the Brazilian Microbiota. 2015. (Congresso).

5th International Human Microbiome Congress. Inflammatory signature in the tissue-associated microbiota in pediatric eosinophilic esophagitis. 2015. (Congresso).

9a. Feira de Profissões - USP. Programa USP e as Profissões. 2015. (Feira).

I Food Research Center Symposium. 2015. (Simpósio).

114th General Meeting of the American Society for Microbiology. A Double-blind Interventional Study with a Pontential Prebiotic: Effects on the Gut Microbiota and Intestinal Function. 2014. (Congresso).

International Human Microbiome Conference. Long term dietary patterns shape gut microbial enterotypes. 2012. (Congresso).

Genome Sequencer FLX User Group Meeting.Sampling and pyrosequencing methods for quantifying bacterial communities in the human gut.. 2010. (Encontro).

Genome Sequencer FLX User Group Meeting.The macaque gut microbiome in health, lentiviral infection, and chronic enterocolitis.. 2008. (Encontro).

Retroviruses. DNA barcoding and pyrosequencing reveals rare HIV drug resistance mutations of potential clinical significance. 2007. (Congresso).

103rd ASM General Meeting. Phylogenetic Characterization of the Microbial Community Structure in a Hypersaline Lake Microbial Mat.. 2003. (Congresso).

44. Congresso Nacional de Genética. 1998. (Congresso).

26a. Reunião da Sociedade Barasileira de Bioquímica e Biologia Molecular. Antimocrobial Activity of Actinomycetes isolated from Cerrado Soil from Goiânia. 1997. (Congresso).

43. Congresso Nacional de Genética e 3a.Reunião da Soc.Bras.Mutagêne e Carcin. e Teratogênese Ambiental. 1997. (Congresso).

IX Semana do ICB.Caracterização de Plasmídeos Extraídos de Bactérias Endofíticas de Solanum Lycocarpum (Lobeira). 1997. (Seminário).

IX Semana do ICB e IV Jornada Científica. 1997. (Seminário).

XIX Congresso Brasileiro de Microbiologia. 1997. (Congresso).

XXI Reunião de Genética de Microorganismos. 1997. (Congresso).

42th National Congress of Genetics. 1996. (Congresso).

42th National Congress of Genetics. Identificação de Actinomicetos de Cerrado através do sequenciamento do DNA 16S. 1996. (Congresso).

V Encontro de Iniciação Científica.Identificação de Actinomicetos de Cerrado através do sequenciamento do DNA. 1996. (Encontro).

VII International Macromolecular Colloquium. 1996. (Congresso).

VIII Semana do ICB. 1996. (Seminário).

Mostra de Pesquisas da Universidade Federal de Goiás. 1995. (Seminário).

VII Semana do ICB e III Jornada Científica do ICB. 1995. (Seminário).

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Participação em bancas

Aluno: Ayane de Sá Resende

HOFFMANN, C.; FERREIRA, C. M.; OLIVEIRA, E. M.; LANCHA JUNIOR, A. H.. Efeito de 10 semanas de treinamento físico aeróbio sobre a microbiota intestinal de homens adultos jovens e sedentários. 2019. Dissertação (Mestrado em Educação Física) - Universidade de São Paulo.

Aluno: William Ricardo Isidorio

HOFFMANN, C.; SAAD, S. M. I.; LACORTE, G. A.; SETUBAL, J. C.. Caracterização da microbiota de queijos artesanais provenientes da Serra da Canastra - MG e da cultura iniciadora natural utilizada em sua produção. 2019. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Diego Armando Castillo Franco

HOFFMANN, C.; PELIZARI, V.. DIVERSIDADE FILOGENÉTICA E FUNCIONAL MICROBIANA EM ÁREAS GEOTERMAIS NO ESTREITO DE BRANSFIELD, PENÍNSULA ANTÁRTICA. 2019. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Andrew Maltez Thomas

SETUBAL, J. C.; MARTINS JUNIOR, D. C.;HOFFMANN, C.; PIERULIVO, E. M. B.; SEGATA, N.. Microbial community profiling of human cancers. 2018.

Aluno: Célio Roberto Jönck

Hoffmann, Christian; SILVA, A. M.; SLUYS, M. A. V.; GOMEZ, J. G. C.; PELIZARI, V.. ECOLOGIA MICROBIANA DE RIACHOS INFLUENCIADOS PELA EXPLORAÇÃO DE PETRÓLEO NO BRASIL. 2017. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Microbiologia)) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Aline Alves de Santana

HOFFMANN, C.; ONG, T.. Efeitos da ingestão do suco de laranja pera e suco de laranja moro na microbiota intestinal e marcadores inflamatórios em indivíduos com obesidade. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Deyvid Emanuel Amgarten

HOFFMANN, C.; COSTA, A. H. R.; SETUBAL, J. C.. Machine Learning Prediction of Sequences and Biological Attributes of Environmental viruses with Applications in Phage Therapy. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Bioinformática) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Felipe Prata Lima

HOFFMANN, C.; ARAUJO, W. L.; FUJITA, A.. Melhoria da Classificação Taxonômica de Sequências obtidas com Meta-ômicas por meio de Integração de Dados. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Bioinformática) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Diego Armando Castillo Franco

Hoffmann, Christian; MALDONADO, G. P.; GOMEZ, J. G. C.. BIODIVERSIDADE FILOGENÉTICA E FUNCIONAL DE ÁREAS GEOTERMAIS NO ESTREITO DE BRANSFIELD, ANTÁRTICA. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Biotecnologia) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Andrew Maltez Thomas

PIERULIVO, E. M. B.;HOFFMANN, C.; FUJITA, A.. Investigação de perfis microbianos humanos e sua relação com o câncer. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Bioinformática) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Luiz Ricardo Olchanheski

MEHNERT, D. U.;HOFFMANN, C.; GRUBER, A.. Diversidade do Mobiloma presente ao longo da bacia do Rio Tietê. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Biológicas (Microbiologia)) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Marina Padilha

LANDGRAF, M.;HOFFMANN, C.; DINIZ, E. M. A.. Impacto da dieta materna e da intervenção com fruto-oligossacarídeo sobre a microbiota do leite materno.. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Fabio Beltrame Sanchez

SETUBAL, J. C.;HOFFMANN, C.; VARANI, A. M.. Resolução em cepas de genomas recuperados de dados metagenômicos. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Bioinformática) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Vanice Natera Gonçalves Gazola

HOFFMANN, C.; KUNIGK, C. J.. Influencia do fermento endógeno e da termização do leite nas características microbiológicas e físico-químicas de queijo artesanal durante a maturação. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Instituto Mauá de Tecnologia.

Aluno: Suzana Eiko Sato Guima

SETUBAL, J. C.; FUJITA, A.;HOFFMANN, C.. Estudo genômico das bactérias da compostagem em amostras de inoculo e composto maduro. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Bioinformática) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Ayane de Sá Resende

HOFFMANN, C.; LANCHA JUNIOR, A. H.; FERREIRA, C. M.; BERTUZZI, R. C. M.. Efeito de 10 semanas de treinamento físico aeróbio contínuo sobre a microbiota intestinal de humanos: um estudo exploratório. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Educação Física) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Gabriela Zampieri Campos

HOFFMANN, C.; LACORTE, G. A.; KUNIGK, C. J.. Determinação de indicadores de segurança e qualidade microbiológica do Queijo Canastra. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Marina Mancini

HOFFMANN, C.; ENGLER, S. S. M.; BOGSAN, C. S. B.. Novas metodologias para prevenção e tratamento de condições da pele baseadas na modulação do microbioma - Probióticos, Prebióticos e Simbióticos. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia e Bioquímica) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Adrian Eduardo Yamada Camara

HOFFMANN, C.; NAKAYA, H. T. I.; FABI, J. P.. A microbiota intestinal como alvo terapêutico para doenças cardiometabóticas. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia e Bioquímica) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Kyu Won Kim

HOFFMANN, C.; FABI, J. P.. POSSÍVEIS EFEITOS BENÉFICOS DA ALIMENTAÇÃO DE KIMCHI PARA DIMINUIÇÃO DOS RISCOS OCASIONADOS PELA OBESIDADE. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia e Bioquímica) - Universidade de São Paulo.

HOFFMANN, C.. XXI Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia. 2016. Universidade de São Paulo.

HOFFMANN, C.. XX Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia. 2015. Universidade de São Paulo.

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Comissão julgadora das bancas

Ricardo Henrique Krüger

Kruger, Ricardo H.. Arqueas e Fungos do Microbioma Intestinal Humano: Integrando. 2013. Tese (Doutorado em GENÉTICA E BIOLOGIA MOLECULAR) - Universidade Federal de Goiás.

Andre Kipnis

BUSHMANN, F. D.; DINIZ FILHO, J. A. F.; COELHO, A. S. G.; KRUGER, H.;KIPNIS, A.. Integrating the Archaea, Bacteria and Fungi of the Gut Microbiome with Human Diet. 2013. Tese (Doutorado em Pós Graduaçao em Medicina Tropical e Saúde Pública) - Universidade Federal de Goiás.

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Orientou

Débora Preceliano de Oliveira

Caracterização funcional genômica dos micro-organismos predominantes no fermento endógeno do queijo da serra da Canastra; Início: 2017; Dissertação (Mestrado profissional em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Luciano Lopes Queiroz

; Viroma do Queijo Canastra: dinâmicas temporais e relação fago-hospedeiro; Início: 2018; Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Microbiologia)) - Universidade de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Leila Leiko Hashimoto

Efeitos da castanha-do-Brasil como fonte de selenio, sobre a composição da microbiota fecal, o estado nutricional relativo ao selenio e as expressões gênica e proteica da Gpx1 em uma população adulta; Início: 2015; Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo; (Coorientador);

Luciane Luca de Alencar

Efeitos da castanha-do-Brasil como fonte de selenio, sobre o estatus de selenio, biomarcadores inflamatórios e a composição da microbiota fecal de adultos com diabetes mellitus tipo 2; ; Início: 2015; Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo; (Coorientador);

Rebeca Rodrigues Rocha

Estudo do Impacto do Fageoma Intestinal de Veganos e Onívoros em Campylobacter jejuni e Salmonella typhimurium; Início: 2019; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Isabella de Paula Albuquerque

Modulação da micobiota intestinal pela dieta: uma comparação entre veganos e onívoros; Início: 2019 - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Marina Quintas dos Santos

Análise comparativa de genes de resistência a antibióticos na microbiota Intestinal de voluntários saudáveis onívoros e veganos; ; Início: 2019 - Universidade de São Paulo; (Orientador);

Poliana Scarcella D'Oliveira Herszkowicz

Análise de dados do microbioma oral da população ribeira do rio solimões (AM); ; Início: 2017; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade de São Paulo; (Orientador);

William Ricardo Isidorio

Caracterização da microbiota de queijos artesanais provenientes da Serra da Canastra - MG e da cultura iniciadora natural utilizada em sua produção; 2017; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Christian Hoffmann;

Anna Paula Bispo Lacerda

Avaliação comparativa do perfil da microbiota intestinal de voluntários saudáveis e com doença renal crônica, em hemodiálise; ; 2015; Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo,; Coorientador: Christian Hoffmann;

Fabiana Andrea Hoffmann-Sardá

2016; Universidade de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Christian Hoffmann;

Sergio Henrique dos Santos Lins

As relações ecológicas interespecíficas mediadas pelas leveduras do fermento endógeno do queijo da Serra da Canastra; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia e Bioquímica) - Universidade de São Paulo; Orientador: Christian Hoffmann;

Louise Rizzuto Gomes

A dieta de voluntários com doença renal crônica participantes em ensaio clínico com ingrediente funcional e sua relação com a microbiota intestinal; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Christian Hoffmann;

Gabriela Carvalho de Moraes

Identificação da microbiota de queijos artesanais provenientes da Serra da Canastra; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia e Bioquímica) - Universidade de São Paulo; Orientador: Christian Hoffmann;

William Ricardo Isidorio

Correlações entre bactérias e fungos do microbioma intestinal murino sob efeito do tratamento com betaglucanas; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Biotecnologia) - Universidade Federal de Alfenas; Orientador: Christian Hoffmann;

Maria Regina Carriero

ANÁLISE DE DADOS DO EFEITO DO USO BETAGLICANAS NO MICROBIOMA INTESTINAL; 2015; Iniciação Científica - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Christian Hoffmann;

Francis Vargas

Resposta do microbioma intestinal à beta-glucana em camundongos KO para o gene CLEC7A; ; 2014; Iniciação Científica - Universidade de Brasília; Orientador: Christian Hoffmann;

Giuliano Fernandes Barreto

Efeitos da ingestão de beta-glucana sobre o microbioma intestinal murino; ; 2014; Iniciação Científica - Universidade de Brasília; Orientador: Christian Hoffmann;

Jasmine Hwang

Isolation of bacterial strains from the human gut microbiome; 2013; Iniciação Científica - University of Pennsylvania; Orientador: Christian Hoffmann;

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Produções bibliográficas

  • PADILHA, MARINA ; BREJNROD, ASKER ; DANNESKIOLD-SAMSE, NIELS BANHOS ; Hoffmann, Christian ; IAUCCI, JULIA DE MELO ; CABRAL, VANESSA PEREIRA ; XAVIER-SANTOS, DOUGLAS ; TADDEI, CARLA ROMANO ; KRISTIANSEN, KARSTEN ; SAAD, SUSANA MARTA ISAY . Response of the Human Milk Microbiota to a Maternal Prebiotic Intervention Is Individual and Influenced by Maternal Age. Nutrients , v. 12, p. 1081, 2020.

  • GOMES, ALINE CORADO ; Hoffmann, Christian ; MOTA, JOÃO FELIPE . Gut microbiota is associated with adiposity markers and probiotics may impact specific genera. EUROPEAN JOURNAL OF NUTRITION , v. 00, p. s00394-019-0203, 2019.

  • BASSO, A M M ; DE CASTRO, R J A ; DE CASTRO, T B ; GUIMARÃES, H I ; POLEZ, V L P ; CARBONERO, E R ; POMIN, V H ; HOFFMANN, C ; GROSSI-DE-SA, M F ; TAVARES, A H ; BOCCA, A L . Immunomodulatory activity of -glucan-containing exopolysaccharides fromAuricularia auricular in phagocytes and mice infected with Cryptococcus neoformans. MEDICAL MYCOLOGY (OXFORD. ONLINE) , v. 00, p. myz042, 2019.

  • BOCATO, MARIANA ZUCCHERATO ; BIANCHI XIMENEZ, JOÃO PAULO ; Hoffmann, Christian ; BARBOSA, FERNANDO . An overview of the current progress, challenges, and prospects of human biomonitoring and exposome studies. JOURNAL OF TOXICOLOGY AND ENVIRONMENTAL HEALTH-PART B-CRITICAL REVIEWS , v. 22, p. 1-26, 2019.

  • PADILHA, MARINA ; DANNESKIOLD-SAMSE, NIELS BANHOS ; BREJNROD, ASKER ; Hoffmann, Christian ; CABRAL, VANESSA PEREIRA ; IAUCCI, JULIA DE MELO ; SALES, CRISTIANE HERMES ; FISBERG, REGINA MARA ; CORTEZ, RAMON VITOR ; BRIX, SUSANNE ; TADDEI, CARLA ROMANO ; KRISTIANSEN, KARSTEN ; SAAD, SUSANA MARTA ISAY . The Human Milk Microbiota is Modulated by Maternal Diet. Microorganisms , v. 7, p. 502, 2019.

  • GOMES, ALINE CORADO ; Hoffmann, Christian ; MOTA, JOÃO FELIPE . The human gut microbiota: metabolism and perspective in obesity. Gut Microbes , v. 10, p. 01-44, 2018.

  • SIQUEIRA, ISAQUE MEDEIROS ; DE CASTRO, RAFFAEL JÚNIO ARAÚJO ; LEONHARDT, LUIZA CHAVES DE MIRANDA ; JERÔNIMO, MÁRCIO SOUSA ; SOARES, ALUÍZIO CARLOS ; RAIOL, TAINÁ ; NISHIBE, CHRISTIANE ; ALMEIDA, NALVO ; TAVARES, ALDO HENRIQUE ; Hoffmann, Christian ; BOCCA, ANAMELIA LORENZETTI . Modulation of the immune response by Fonsecaea pedrosoi morphotypes in the course of experimental chromoblastomycosis and their role on inflammatory response chronicity. PLoS Neglected Tropical Diseases , v. 11, p. e0005461, 2017.

  • CASTOLDI, ANGELA ANDRADE-OLIVEIRA, VINICIUS AGUIAR, CRISTHIANE FAVERO AMANO, MARIANE TAMI LEE, JENNIFER MIYAGI, MARCELLI TERUMI LAT?NCIA, MARCELA TEATIN BRAGA, TARCIO TEODORO DA SILVA, MARINA BURGOS IGN?CIO, ALINE CAROLA CORREIA LIMA, JOANNA DARCK LOURES, FLAVIO V. ALBUQUERQUE, JOS? ANTONIO T. MAC?DO, MARINA BARGUIL ALMEIDA, RAFAEL RIBEIRO GAIARSA, JONAS W. LU?VANO-MART?NEZ, LUIS A. BELCHIOR, THIAGO HIYANE, MEIRE IOSHIE BROWN, GORDON D. MORI, MARCELO A. Hoffmann, Christian SEELAENDER, MAR?LIA FESTUCCIA, WILLIAN T. MORAES-VIEIRA, PEDRO MANOEL , et al. C?MARA, NIELS OLSEN SARAIVA ; Dectin-1 Activation Exacerbates Obesity and Insulin Resistance in the Absence of MyD88. Cell Reports , v. 19, p. 2272-2288, 2017.

  • NI, J. ; SHEN, T. ; CHEN, E. ; Bittinger, K. ; BAILEY, AUBREY ; ROGGIANI, M. ; SIROTA-MADI, A. ; FRIEDMAN, ELLIOTS. ; CHAU, L. ; NISSIM, I. ; SCOTT, J. ; LAUDER, A. ; HOFFMANN, C. ; RIVAS, G. ; ALBENBERG, L. ; Baldassano, R. ; BRAUN, J. ; XAVIER, R. ; CLISH, C. ; YUDKOFF, M. ; Li, Hongzhe ; GOULLIAN, M. ; Bushman, F. ; Lewis, J. ; Wu, G. D. . A role for bacterial urease in gut dysbiosis and Crohns disease. Science Translational Medicine , v. 9, p. eaah6888, 2017.

  • SKARKE, CARSTEN ; LAHENS, NICHOLAS F. ; RHOADES, SETH D. ; CAMPBELL, AMY ; Bittinger, Kyle ; BAILEY, AUBREY ; Hoffmann, Christian ; OLSON, RANDAL S. ; CHEN, LIHONG ; YANG, GUANGRUI ; PRICE, THOMAS S. ; MOORE, JASON H. ; Bushman, Frederic D. ; GREENE, CASEY S. ; GRANT, GREGORY R. ; WELJIE, AALIM M. ; FITZGERALD, GARRET A. . A Pilot Characterization of the Human Chronobiome. Scientific Reports , v. 7, p. 17141, 2017.

  • THOMAS, ANDREW M. ; JESUS, ELIANE C. ; LOPES, ADEMAR ; AGUIAR, SAMUEL ; BEGNAMI, MARIA D. ; ROCHA, RAFAEL M. ; CARPINETTI, PAOLA AVELAR ; CAMARGO, ANAMARIA A. ; Hoffmann, Christian ; FREITAS, HELANO C. ; SILVA, ISRAEL T. ; NUNES, DIANA N. ; SETUBAL, JOÃO C. ; DIAS-NETO, EMMANUEL . Tissue-Associated Bacterial Alterations in Rectal Carcinoma Patients Revealed by 16S rRNA Community Profiling. Frontiers in Cellular and Infection Microbiology , v. 6, p. 179, 2016.

  • CHEHOUD, CHRISTEL ; ALBENBERG, LINDSEY G. ; JUDGE, COLLEEN ; Hoffmann, Christian ; Grunberg, Stephanie ; Bittinger, Kyle ; BALDASSANO, ROBERT N. ; LEWIS, JAMES D. ; Bushman, Frederic D. ; Wu, Gary D. . Fungal Signature in the Gut Microbiota of Pediatric Patients With Inflammatory Bowel Disease. Inflammatory Bowel Diseases , v. 1, p. 1, 2015.

  • LEWIS, JAMESD. ; CHEN, ERICZ. ; BALDASSANO, ROBERTN. ; OTLEY, ANTHONYR. ; GRIFFITHS, ANNEM. ; LEE, DALE ; Bittinger, Kyle ; BAILEY, AUBREY ; FRIEDMAN, ELLIOTS. ; Hoffmann, Christian ; ALBENBERG, LINDSEY ; Sinha, Rohini ; COMPHER, CHARLENE ; GILROY, ERIN ; Nessel, Lisa ; GRANT, AMY ; CHEHOUD, CHRISTEL ; Li, Hongzhe ; WU, GARYD. ; BUSHMAN, FREDERICD. . Inflammation, Antibiotics, and Diet as Environmental Stressors of the Gut Microbiome in Pediatric Crohn?s Disease. Cell Host & Microbe , v. 18, p. 489-500, 2015.

  • BENITEZ, ALAIN J ; Hoffmann, Christian ; MUIR, AMANDA B. ; DODS, KARA K. ; SPERGEL, JONATHAN M. ; Bushman, Frederic D. ; WANG, MEI-LUN . Inflammation-associated microbiota in pediatric eosinophilic esophagitis. Microbiome , v. 3, p. 23, 2015.

  • Dollive, Serena ; Chen, Ying-Yu ; Grunberg, Stephanie ; Bittinger, Kyle ; Hoffmann, Christian ; Vandivier, Lee ; Cuff, Christopher ; Lewis, James D ; Wu, Gary D ; Bushman, Frederic D . Fungi of the Murine Gut: Episodic Variation and Proliferation during Antibiotic Treatment. Plos One , v. 8, p. e71806, 2013.

  • LATULIPPE, MARIE E. ; MEHEUST, AGNÈS ; AUGUSTIN, LIVIA ; BENTON, DAVID ; BER ; BIRKETT, ANNE ; ELDRIDGE, ALISON L. ; FAINTUCH, JOEL ; Hoffmann, Christian ; MILLER JONES, JULIE ; KENDALL, CYRIL ; LAJOLO, FRANCO ; PERDIGON, GABRIELA ; ANTONIO PRIETO, PEDRO ; RASTALL, ROBERT A. ; SIEVENPIPER, JOHN L. ; SLAVIN, JOANNE ; WENZEL DE MENEZES, ELIZABETE . ILSI Brazil International Workshop on Functional Foods: a narrative review of the scientific evidence in the area of carbohydrates, microbiome, and health. Food & Nutrition Research , v. 57, p. 19214, 2013.

  • Hoffmann, Christian ; Dollive, Serena ; Grunberg, Stephanie ; Chen, Jun ; Li, Hongzhe ; Wu, Gary D. ; LEWIS, JAMES D. ; Bushman, Frederic D. . Archaea and Fungi of the Human Gut Microbiome: Correlations with Diet and Bacterial Residents. Plos One , v. 8, p. e66019, 2013.

  • Mei, Junjie ; Liu, Yuhong ; Dai, Ning ; Hoffmann, Christian ; Hudock, Kristin M. ; Zhang, Peggy ; Guttentag, Susan H. ; Kolls, Jay K. ; Oliver, Paula M. ; Bushman, Frederic D. ; Worthen, G. Scott . Cxcr2 and Cxcl5 regulate the IL-17/G-CSF axis and neutrophil homeostasis in mice. The Journal of Clinical Investigation , v. 122, p. JCI6058, 2012.

  • Chen, J. ; Bittinger, K. ; Charlson, E. S. ; HOFFMANN, C. ; Lewis, J. ; Wu, G. D. ; Collman, R. G. ; Bushman, F. D. ; Li, H. . Associating microbiome composition with environmental covariates using generalized UniFrac distances. Bioinformatics (Oxford. Print) , v. 28, p. 2106-2113, 2012.

  • Dollive, Serena ; Peterfreund, Gregory L ; Sherrill-Mix, Scott ; Bittinger, Kyle ; Sinha, Rohini ; Hoffmann, Christian ; Nabel, Christopher ; Hill, David A ; Artis, David ; Bachman, Michael A. ; Custers-Allen, Rebecca ; Grunberg, Stephanie ; Wu, Gary D ; Lewis, James D ; Bushman, Frederic D . A tool kit for quantifying eukaryotic rRNA gene sequences from human microbiome samples. GenomeBiology.com (London. Print) , v. 13, p. R60, 2012.

  • Wu, G. D. ; Chen, J. ; HOFFMANN, C. ; Bittinger, K. ; Chen, Y.-Y. ; Keilbaugh, S. A. ; Bewtra, M. ; Knights, D. ; Walters, W. A. ; Knight, R. ; Sinha, R. ; Gilroy, E. ; Gupta, K. ; Baldassano, R. ; Nessel, L. ; Li, H. ; Bushman, F. D. ; Lewis, J. D. . Linking Long-Term Dietary Patterns with Gut Microbial Enterotypes. Science (New York, N.Y.) , v. 334, p. 105-108, 2011.

  • Wu, Gary D ; Lewis, James D ; Hoffmann, Christian ; Chen, Ying-Yu ; Knight, Rob ; Bittinger, Kyle ; Hwang, Jennifer ; Chen, Jun ; Berkowsky, Ronald ; Nessel, Lisa ; Li, Hongzhe ; Bushman, Frederic D . Sampling and pyrosequencing methods for characterizing bacterial communities in the human gut using 16S sequence tags. BMC Microbiology (Online) , v. 10, p. 206, 2010.

  • Hill, D A ; HOFFMANN, C ; Abt, M C ; Du, Y ; Kobuley, D ; Kirn, T J ; Bushman, F D ; Artis, D . Metagenomic analyses reveal antibiotic-induced temporal and spatial changes in intestinal microbiota with associated alterations in immune cell homeostasis.. Mucosal Immunology , v. 3, p. 148-158, 2010.

  • Hildebrandt, Marie A. ; Hoffmann, Christian ; Sherrill Mix, Scott A. ; Keilbaugh, Sue A. ; Hamady, Micah ; Chen, Ying Yu ; Knight, Rob ; Ahima, Rexford S. ; Bushman, Frederic ; Wu, Gary D. . High-Fat Diet Determines the Composition of the Murine Gut Microbiome Independently of Obesity. Gastroenterology (New York, N.Y. 1943) , v. 137, p. 1716-1724.e2, 2009.

  • HOFFMANN, C. ; Hill, D. A. ; Minkah, N. ; Kirn, T. ; Troy, A. ; Artis, D. ; Bushman, F. . Community-Wide Response of the Gut Microbiota to Enteropathogenic Citrobacter rodentium Infection Revealed by Deep Sequencing. Infection and Immunity (Print) , v. 77, p. 4668-4678, 2009.

  • McKenna, Philip ; Hoffmann, Christian ; Minkah, Nana ; Aye, Pyone Pyone ; Lackner, Andrew ; Liu, Zongzhi ; Lozupone, Catherine A. ; Hamady, Micah ; Knight, Rob ; Bushman, Frederic D. . The Macaque Gut Microbiome in Health, Lentiviral Infection, and Chronic Enterocolitis. PLoS Pathogens , v. 4, p. e20, 2008.

  • Ciarlet, Max ; Hoffmann, Christian ; Lorusso, Eleonora ; Baselga, Rafael ; Cafiero, Maria Assunta ; Bányai, Krisztián ; Matthijnssens, Jelle ; Parreo, Viviana ; Grazia, Simona ; Buonavoglia, Canio ; Martella, Vito . Genomic characterization of a novel group A lamb rotavirus isolated in Zaragoza, Spain. Virus Genes , v. 37, p. 250-265, 2008.

  • Bushman, Frederic D ; Hoffmann, Christian ; Ronen, Keshet ; Malani, Nirav ; Minkah, Nana ; Rose, Heather Marshall ; Tebas, Pablo ; Wang, Gary P . Massively parallel pyrosequencing in HIV research. AIDS (London) , v. 22, p. 1411-1415, 2008.

  • HOFFMANN, C. ; Minkah, N. ; Leipzig, J. ; Wang, G. ; Arens, M. Q. ; Tebas, P. ; Bushman, F. D. . DNA bar coding and pyrosequencing to identify rare HIV drug resistance mutations. Nucleic Acids Research , v. 35, p. e91-e91, 2007.

  • Ciuffi, A. ; Mitchell, R. ; HOFFMANN, C ; Leipzig, J. ; Shinn, P. ; Ecker, J. ; Bushman, F. . Integration Site Selection by HIV-Based Vectors in Dividing and Growth-Arrested IMR-90 Lung Fibroblasts. Molecular Therapy , v. 13, p. 366-373, 2006.

  • Bushman, Frederic ; Lewinski, Mary ; Ciuffi, Angela ; Barr, Stephen ; Leipzig, Jeremy ; Hannenhalli, Sridhar ; HOFFMANN, C. . Genome-wide analysis of retroviral DNA integration. Nature Review, Microbiology , v. 3, p. 848-858, 2005.

  • Ciuffi, Angela ; Llano, Manuel ; Poeschla, Eric ; Hoffmann, Christian ; Leipzig, Jeremy ; Shinn, Paul ; Ecker, Joseph R ; Bushman, Frederic . A role for LEDGF/p75 in targeting HIV DNA integration. Nature Medicine , v. 11, p. 1287-1289, 2005.

  • Lewinski, Mary ; Bisgrove, D. ; Shinn, P. ; Chen, H. ; HOFFMANN, C ; Hannenhalli, Sridhar ; Verdin E. ; Berry C.C. ; Ecker, J. ; Bushman, F. . Genome-Wide Analysis of Chromosomal Features Repressing Human Immunodeficiency Virus Transcription. Journal of Virology , v. 79, p. 6610-6619, 2005.

  • Ahmed, AA. ; McFalls, J.M. ; HOFFMANN, C ; Filone, C.M. ; Stewart, S.M. ; Paragas, J. ; Khodjaev, S. ; Shermukhamedova, D. ; Schmaljohn, C.S. ; Doms, R.W. ; Bertolotti-Ciarlet, A. . Presence of broadly reactive and group-specific neutralizing epitopes on newly described isolates of Crimean-Congo hemorrhagic fever virus. Journal of General Virology , v. 86, p. 3327-3336, 2005.

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Outras produções

HOFFMANN, C. ; MALDONADO, G. P. ; BARREIRO, G. . Humanos, vírus e bactérias: uma relação delicada. 2019. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

HOFFMANN, C. ; PINTO, U. . O Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra. 2018. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

HOFFMANN, C. . Efeitos epigenéticos da dieta rica em fibras. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

HOFFMANN, C. . Mas as bactérias não causam doenças?. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Hoffmann, Christian ; Maria Guimaraes . Dieta determina bactérias intestinais. 2011. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

Hoffmann, Christian . Você é o que você come. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

HOFFMANN, C. . A alimentação é uma das ferramentas de manejo da microbiota intestinal. 2017; Tema: Microbiota intestinal. (Site).

HOFFMANN, C. . Human Microbiome - Linking Long-Term Dietary Patterns with Gut Microbial Enterotypes. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Hoffmann, Christian . I Workshop em Análise Bioinformatica de Dados de Microbioma. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Hoffmann, Christian . ANÁLISE DE MICROBIOMA POR NGS (Next Generation Sequencing). 2012. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

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Projetos de pesquisa

  • 2018 - Atual

    Investigating the Impacts of Diet on Gut Microbial Antibiotic Resistance (AMR) Among Distinct Adult Populations Living in Brazil, Descrição: Data show that antimicrobial use in the livestock sector is linked with the emergence and spread of antimicrobial resistance (AMR), with wide-ranging consequences for human, animal, and environmental health. Despite the accumulation of evidence relating the transmission of genes conferring bacterial resistance from animals to humans, and a demonstrated association between antimicrobial use in livestock and the transmission of these Aantibiotic resistance genes through the food chain, there remains an important gap in our knowledge regarding the possible extent of this transmission and the role of the food chain in AMR development and spread more broadly. We are investigating these ideas using both traditional molecular biology techniques, as well as NGS to try to determine is there are differences in AMR gene profile presente in the gut of individuals that consume or don't consume meat. Furthermore, we aim to characterize the AMR gene profile that exists in the gut of Brazilian healthy individuals.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Christian Hoffmann - Coordenador / Marina Q. Santos - Integrante / William R. Isidorio - Integrante.

  • 2017 - Atual

    Viroma do Queijo Canastra: dinâmicas temporais e relação fago-hospedeiro, Descrição: O soro-fermento (pingo) usado na produção do queijo Canastra contém uma comunidade de microrganismos complexa, incluindo bactérias, fungos e bacteriófagos. As bactérias e fungos presentes no pingo influenciam o processo fermentativo que ocorre na produção do queijo, assim como o desenvolvimento das características sensoriais do queijo produzido. Por outro lado, bactérias patogênicas podem entrar na cadeia de produção e contaminar o produto final. Os bacteriófagos (ou fagos) infectam bactérias em todos os sistemas microbianos conhecidos, agindo como predadores. As interações predador-presa entre bactérias e fagos têm uma influência direta nas dinâmicas temporais nessas comunidades. Fagos podem matar espécies da cultura iniciadora e são considerados como sérios problemas em sistemas de produção de laticínios em escala industrial. Apesar desta relação íntima entre fago e bactéria ser descrita em outros sistemas, atualmente não existem dados sobre os fagos presentes no sistema de produção do queijo Canastra. NEste projeto estão sendo utilizados métodos moleculares, incluindo next generation sequencing, e métodos clássicos de microbiologia, com o objetivo de descrever as dinâmicas temporais do viroma e microbioma presentes no pingo, além de determinar o espectro de infecção dos fagos no pingo e soro produzidos durante o processo de fabricação do Queijo Canastra.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Christian Hoffmann - Coordenador / Luciano Lopes Queiroz - Integrante.

  • 2016 - Atual

    Transferência vertical de bactérias pela ingestão de colostro e leite das vacas aos seus conceptos. Influência na microbiota intestinal, imunidade e ocorrência de diarreias em bezerras, Descrição: O objetivo geral desta pesquisa é investigar a transferência vertical de bactérias das vacas aos seus conceptos, assim como a sua influência no desenvolvimento da microbiota intestinal, imunidade e ocorrência de diarreias em bezerras Holandesas recém-nascidas. Serão selecionadas 20 vacas Holandesas e suas respectivas filhas oriundas de partos eutócicos. As bezerras receberão o volume de colostro e leite de transição oriundos de suas respectivas mães, em volume equivalente à 15% do seu peso vivo (PV), fornecido em duas mamadas. As vacas e bezerras serão avaliadas imediatamente após a parição e nascimento (D0), D3, D7 e D14. Serão obtidas amostras de sangue total (60mL), pool da secreção mamária (50mL) e fezes das vacas. As bezerras serão avaliadas quanto ao seu escore de fezes, além da colheita de sangue total (60mL), fezes e muco retal. O sangue e secreção mamária das vacas serão usados para a obtenção das células mononucleares e determinação da proporção de células apresentadoras de antígenos (CAA), por citometria de fluxo. Testes imunológicos serão realizados para a avaliação da resposta imune das bezerras contra Staphylococcus (S.) aureus, S. coagulase-negativa (SCN) e Escherichia (E.) coli: produção de espécies reativas de oxigênio pelos granulócitos; proliferação, fenotipagem e produção de citocinas pelas células mononucleares. O plasma e muco retal obtido por meio de swabs das bezerras será utilizado para a mensuração de anticorpos (IgG e IgA) específicos para os retro-referidos antígenos bacterianos, por meio de teste imunoenzimático. O microbioma da secreção mamária completa, células do colostro/leite e fezes das vacas e bezerras será realizado por meio do sequenciamento metagenômico do rDNA 16S bacteriano. Os dados serão analisados com testes estatísticos apropriados de acordo com o seu comportamento.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Christian Hoffmann - Integrante / Viviani Gomes - Coordenador.

  • 2016 - Atual

    A metagenomic and metabolomic approach for the microbiological characterization of Canastra cheese, Descrição: Este projeto visa determinar a composição e variabilidade microbiológica do leite, pingo e queijo dos queijos tipo Canastra (7 sub-regiões), com ênfase na influência sobre o produto final da comunidade microbiana, e na segurança alimentar do produto final. Para tanto, inicialmente será estudada a região de Medeiros, com a posterior expansão para as demais 6 sub-áreas da serra da Canastra. A composição do queijo canastra típico será determinada utilizando métodos de sequenciamento em larga escala, assim com a variação temporal do mesmo, frente a diferentes condições de produção existentes. Modelos laboratoriais serão implementados para determinar a dinâmica existente entre a comunidade microbiana do queijo e potenciais patógenos alimentares.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (5) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Christian Hoffmann - Coordenador / Mariza Landgraf - Integrante / Gustavo Augusto Lacorte - Integrante / Bernadette D. G. de Melo Franco - Integrante / Uelinton Pinto - Integrante / LUCIANO MORAIS LIAO - Integrante / Maria Carolina B. Di Medeiros Leal - Integrante.

  • 2014 - 2018

    Elucidating the Interaction between the Intestinal Microbiome, Unavailable Carbohydrates Intake and Food Satiety Related Hormones., Descrição: The effects that the consumption of some unavailable carbohydrates have on the human body are well documented. However, we still lack a satisfactory explanation of why such effects come about. Studies to date present, at best, an incomplete answer on how such products act physiologically and usually ignore its producers: the gut microbiome. Short chain Fatty acids are produced by the gut microbiome as complex mixture and recently published data suggests an interaction between Free Fatty Acid receptors and the production and/or release of gastrointestinal hormones. The present project aims to give a greater understanding on how unavailable carbohydrates stimulate gastrointestinal hormone secretion, potentially explaining role played by the intestinal microbiome in the mechanisms leading the production of these hormones. Such understanding could lead to more effective nutritional management and/or prevention of Non transmissible diseases, as well as impact on how to personalize treatments for different individuals.. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Christian Hoffmann - Coordenador / WENZEL DE MENEZES, ELIZABETE - Integrante / Fabiana A. H. Sarda - Integrante / E. B. Giuntini - Integrante.

  • 2014 - Atual

    Modulação do microbioma intestinal em resposta à beta-glicana, Descrição: Este projeto tem como objetivo a análise do efeito do uso oral de beta-glicanas no microbioma intestinal, e a relação desse sistema com o receptor de reconhecimento padrão (PRR) Dectina-1.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Christian Hoffmann - Coordenador / Anamelia Bocca - Integrante / Francis Vargas - Integrante / Giuliano Fernades Barreto - Integrante.

  • 2014 - Atual

    Saúde e estilo de vida dos Paleoamericanos de Lagoa Santa: uma abordagem etnobioarqueológica, Descrição: Este projeto visa entender a saúde e estilo de vida dos Paleoamericanos de Lagoa Santa, usando uma abordagem interdisciplinar. Três linhas de investigação serão adotadas neste projeto. Primeiro, será realizada uma caracterização cronológica da coleção esqueletal de Lagoa Santa, seguida da aplicação de métodos de reconstrução de dieta e atividade física nesses esqueletos. Segundo, será investigado o potencial cariogênico dos alimentos da região de Lagoa Santa, identificando itens alimentares potencialmente causadores da alta prevalência de cáries encontrada nos esqueletos Paleoamericanos da região. Terceiro, um projeto na Amazônia investigará importância da dieta e da fertilidade na saúde bucal das populações ribeirinhas do médio Solimões. Esta interação entre estudos com populações esqueletais e vivas é inédito no contexto brasileiro, sendo denominada etnobioaqueologia. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Christian Hoffmann - Integrante / Pedro José Tótora da Glória - Coordenador.

  • 2013 - Atual

    FoRC - Centro de Pesquisa em Alimentos, Descrição: O Food Research Center (FoRC) é um dos Centros de Pesquisa Inovação e Difusão apoiados pela FAPESP. Trata-se de uma iniciativa multidisciplinar que agrega importantes cientistas do Estado de São Paulo que atuam na área de alimentos. O principal objetivo é atuar de forma integrada para elevar o nível das pesquisas na área, contemplando ciência, educação, inovação e transferência de tecnologia. Pesquisadores do FoRC desenvolvem grandes projetos de pesquisa colaborativos, apoiados nos quatro pilares que fundamentam o centro (Sistemas Biológicos em Alimentos, Alimentos, Nutrição e Saúde, Segurança e Qualidade de Alimentos e Novas Tecnologias e Inovação). Os pesquisadores participam ativamente de diferentes ações de disseminação do conhecimento gerado no FoRC, atingindo diferentes segmentos da sociedade. A área de atuação de Transferência de Tecnologia, através da busca de parcerias com setores público e privado, exerce um papel fundamental para que as pesquisas desenvolvidas pelos diferentes grupos de pesquisadores visem aplicações práticas inovadoras que darão benefícios substanciais para o País.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Christian Hoffmann - Integrante / Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

  • 2007 - 2018

    The Gut Microbiome in health and disease, Descrição: O microbioma intestinal esta sendo investigado em varios sistemas modelos: em Rhesus foram investigados as diferenças em composicao quando sadios e quando infectado por SIV, como modelo de estudo da infecção em por HIV e seus efeitos no organismo humano; em camundongos como modelo da interação entre o sistema imune e a microbiota intestinal, com relacao aos membros autóctones e aloctones da microbiota, quando em camundongos saldáveis e de fundo genetico normal, e em camundongos saudáveis mas de fundo genetico alteradao no sistema imune, especificamente intestinal; em camundongos, quais os efeitos da dieta e da utilização de antibióticos na composição da microbiota intestinal.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Christian Hoffmann - Integrante / McKenna, Philip - Integrante / Minkah, Nana - Integrante / Liu, Zongzhi - Integrante / Lozupone, Catherine A. - Integrante / Knight, Rob - Integrante / Hildebrandt, Marie A. - Integrante / Wu, Gary D. - Integrante / Artis, D. - Integrante / Frederic Bushman - Coordenador., Número de produções C, T & A: 6

  • 2005 - 2007

    Genomic and Functional Characterization of Rotavirus, Descrição: Participacao na caracterização filogenética de estirpes de Rotavirus.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Christian Hoffmann - Integrante / Ciarlet, Max - Coordenador., Número de produções C, T & A: 3

  • 2005 - 2006

    Drug Resistance Mutation Detection in HIV quasispecies, Descrição: Mutações no genoma do HIV que conferem resistência a drogas correntemente utilizadas no tratamento da infecção, estão sendo detectadas via pirosequenciamento de regiões do genoma viral. O método foi estabelecido e utilizado para demostratar a fisibilade da técnica, detectando simultaneamente todas a posições conhecidas nos genes virais PR e RT que conferem resistência aos antivirais utilizados atualmente contra o HIV.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Christian Hoffmann - Coordenador / Leipzig, Jeremy - Integrante / Minkah, N. - Integrante / Arens, M. Q. - Integrante / Tebas, P. - Integrante / Frederic Bushman - Integrante., Número de produções C, T & A: 2

  • 2005 - 2005

    Variation in small and large RNA segments of Crimean-Congo hemorrhagic fever virus., Descrição: A variabilidade nos segmentos de RNA genômico do CCHFV foi caracterizada utilizando sequenciamento de DNA e análise filogenética.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Christian Hoffmann - Integrante / Ahmed, AA. - Integrante / Filone, C.M. - Integrante / Doms, R.W. - Integrante / Bertolotti-Ciarlet, A. - Coordenador., Número de produções C, T & A: 2

  • 2004 - 2005

    Genome-Wide Analysis Human Immunodeficiency Virus Integration., Descrição: Os padrões de integração do vírus HIV foram analisados utilizando sequenciamento dos sítios de integração no genoma humamo. Estruturas e marcadores genômicos foram relacionaos aos padrões de interação observados. A função de proteinas celulares envolvida no processo de interação viral foi investigada.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Christian Hoffmann - Integrante / Lewinski, Mary - Integrante / CIUFFI, Angela - Integrante / Leipzig, J. - Integrante / Frederic Bushman - Coordenador., Financiador(es): National Institute Of Health - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 4

  • 1999 - 2001

    Microbial mats as models of early earth environment, Descrição: A composição filogenética de um tapete microbiano de um lago hipersalino foi determinada utilizando DGGE e sequenciamento do rDNA 16S.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Christian Hoffmann - Integrante / Sandra Nierzwicki-Bauer - Coordenador., Número de produções C, T & A: 1

  • 1997 - 1998

    Caracterização de plasmídeos extraídos de bacterias endofíticas de Solanun lycocarpum., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Christian Hoffmann - Integrante / Luis Artur Mendes Bataus - Coordenador., Número de produções C, T & A: 1

  • 1996 - 1998

    Isolamento e caracterizacao de Actinomicetos de Solos de Cerrado., Descrição: Actinomicetos isolados de solos do Cerrado foram caracterizados utilizando sequenciamento do rDNA 16S. Este trabalho acompanhou a caracterização por meios tradicionais, microbiologica/bioquímica, dos isolados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Christian Hoffmann - Integrante / Maitan, V. - Integrante / Luis Artur Mendes Bataus - Coordenador / Karen Hoffmann - Integrante / Iderval da Silva Jr. Sobrinho - Integrante / Erika Valeria de Barros - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 2

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Prêmios

2016

2016 Malaspina International Scholar Travel Award, ILSI - International Life Science Institute.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade de São Paulo, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental. , Avenida Professor Lineu Prestes, 580. Bloco 14, Butantã, 05508000 - São Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 30912191

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Experiência profissional

2015 - Atual

Universidade de São Paulo

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Doutor, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 08/2017

    Ensino, Ciências dos Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, FBA5906. Microbiome Data Analysis

  • 11/2016

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Trabalho de Conclusão de Curso da FCF/USP.

  • 10/2016

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Acompanhamento do Curso de Farmácia Bioquímica da FCF/USP.

  • 08/2016

    Ensino, Farmácia e Bioquímica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, FBA0521: O Microbioma Intestinal Humano e Nutrição

  • 08/2015

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental.,Cargo ou função, Representante Suplente dos Prof Drs junto ao Conselho do Departamento.

  • 03/2015

    Ensino, Farmácia e Bioquímica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, FBA0417 Nutrição Humana

  • 03/2015

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental.,Cargo ou função, Comissão de Apoio aos Estágios da FCF/USP.

  • 06/2015 - 06/2015

    Direção e administração, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental.,Cargo ou função, Presidente de sessão eleitoral; eleição dos representantes dos servidores tecnicos e administrativos junto a Comissão de RH da USP..

2014 - Atual

Universidade de Brasília, UnB

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisador Visitante

2004 - 2014

University of Pennsylvania

Vínculo: Outro (especifique), Enquadramento Funcional: Research Specialist, Regime: Dedicação exclusiva.

2001 - 2003

Temple University

Vínculo: Mestrando, Enquadramento Funcional: Instrutor Adjunto, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 01/2002 - 05/2002

    Ensino, Biologia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Genetics, laboratory.

1999 - 2001

Rensselaer Polytechnic Institute

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estudante/Pesquisador, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 08/2000 - 12/2000

    Ensino, Biology, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Introduction to Biology, Laboratory.

1999 - 1999

Max-Planck Institute for Marine Microbiology

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Molecular ecology study of sulphate reducing microorganisms present in marine sediments using Fluorescence "In Situ" Hybridization techniques.

1996 - 1998

Universidade Federal de Goiás

Vínculo: Bolsista - I.C., Enquadramento Funcional: Estudante, Carga horária: 20

Atividades

  • 07/1999 - 07/1999

    Ensino, Biologia Experimental, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Genética e Evolução: Técnicas de transferência de genes em microorganismos. carga horaria: 08 horas.

  • 04/1995 - 08/1995

    Estágios , Instituto de Ciências Biológicas, Departamento de Biologia Geral.,Estágio realizado, Micropropagação de tecidos de plants por meio de organogênese..

Propriedade Intelectual

Patentes (12)