Renata Baraldi de Pauli Bastos

Atualmente professora do ensino superior, na Faculdade Dom Bosco, atuando como professora de Microbiologia, Bioquímica, Imunologia, Bromatologia, Tecnologia de Alimentos nos cursos de Farmácia e Fisioterapia. Professora do ensino técnico profissional na Secretaria do Estado do Paraná, atuando como professora nas disciplinas de bioquímica de alimentos, microbiologia de alimentos, análise de alimentos, novas tecnologias e tecnologia de carnes no curso técnico em alimentos integrado e subsequente. Também atuando como Coordenadora e Supervisora de estágio na mesma instituição. Graduada em Engenharia de Alimentos, pela Universidade Estadual de Ponta Grossa (2010), especialista em Segurança Alimentar e Nutricional, pela UNESP (2017) e mestre em Engenharia Elétrica pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (2017), na área de Controle e Automação Industrial, com formação pedagógica no Ensino de Química. Durante a graduação foi bolsista de iniciação científica, atuando principalmente em pesquisa com biofilmes a base de amido de mandioca oxidado e tendo trabalhado como voluntária em projeto de pesquisa com produção de biodiesel. Trabalhou na Cia. Iguaçu de Café Solúvel, na área de Pesquisa Desenvolvimento como Engenheira de Desenvolvimento de Embalagens de 2011 à 2014.

Informações coletadas do Lattes em 14/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Engenharia Elétrica- Cornélio Procópio

2015 - 2017

Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Título: SINTESE DE CONTROLADORES MISTO H2/Hinf PARA SISTEMAS DE CONTROLE VIA REDE, Ano de Obtenção: 2017
Cristiano Marcos Agulhar.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: NCS; LPV; Sistemas com atrasos; Controle Misto H2/Hinf.Grande área: Engenharias

Especialização em andamento em Docência no Ensino Profissional

2020 - Atual

Universidade Norte do Parana

Especialização em Especialização em Segurança Alimentar e Nutricional

2016 - 2017

universidade estadual paulista
Título: A EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL PAUTADA NA INTERSETORIALIDADE E NA PARTICIPAÇÃO SOCIAL PARA MELHOR ACEITAÇÃO DE FRUTAS E VERDURAS POR CRIANÇAS EM IDADE ESCOLAR DO MUNICÍPIO DE NOVA FÁTIMA/PR.
Orientador: Renata Maria Galvão de Campos Cintra

Graduação em Formação Pedagógica no Ensino de Química

2017 - 2018

Universidade Cruzeiro do Sul

Graduação em engenharia de alimentos

2006 - 2010

Universidade Estadual de Ponta Grossa
Título: ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE BIOFILMES A BASE DE AMIDOS DE MANDIOCA (Manihot esculenta) OXIDADOS
Orientador: Leda Battestin Quest

Ensino Médio (2º grau)

2002 - 2004

Centro Federal de Educação Tecnológica do Paraná

Formação complementar

2020 - 2022

Programa Formadores em Ação - Componente Curricular Química,. (Carga horária: 120h). , Secretaria de Educação do Estado do Paraná, SEED/PR, Brasil.

2010 - 2010

Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. (Carga horária: 15h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PR, SENAC/PR, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Elétrica / Subárea: Controle e Automação Industrial.

Organização de eventos

PAULI, R. B. . II encontro paranaense de Engenharia de alimentos e X semana de engenharia de alimentos. 2009. (Outro).

Participação em eventos

GeniusCon. Desenvolvimento de Linha de Sorvetes Alcoolicos. 2022. (Feira).

I Simpósio Brasileiro de Bebidas Fermentadas.Desenvolvimento e Analise Sensoria de Cerveja a Base de Casca de Abacaxi. 2021. (Simpósio).

FEPARCIT - Feira Paranaense de Ciencia e Tecnologia. Produção de Chips de Inhame e Espinafre. 2018. (Feira).

12th IEEE/IAS International Conference on Industry Applications - INDUSCON. A Polytopic Approach to Design H-inf Controllers for Networked LPV Control Systems. 2016. (Congresso).

II Sectal.Obtenção de amido oxidado de mandioca e utilização do viscosímetro de rápida análise ( RVA ) para elaboração de biofilme. 2010. (Encontro).

Geração e utilização de carne mecanicamente separada em produto alimentícios. 2009. (Outra).

VIII Encontra de pesquisa e II Simpósio de pós graduação UEPG.Elaboração de biofilme a base de amido de mandioca oxidado. 2009. (Encontro).

XVIII Encontro Anual de Iniciação Científica.ANÁLISE DAS PROPRIEDADES MECÂNICAS DE FILMES BIODEGRADÁVEIS ELABORADOS A BASE DE AMIDO DE MANDIOCA OXIDADO.. 2009. (Encontro).

XXIV PRÊMIO JOVEM CIENTISTA - EDIÇÃO 2009/2010.Elaboração e caracterização das propriedades mecânicas e de sorção de filmes de amido de mandioca oxidado.. 2009. (Outra).

Física de Superfície (micro e nanotecnologia)-Processo físico de tratamento de superfícies usando tecnologia de vácuo e plasma na área médica e em diversos ramos da indústria. 2008. (Seminário).

Produtos Naturais: Fonte de Moléculas Bioativas. 2008. (Outra).

Semana de Engenharia de Alimento da UEPG. 2008. (Outra).

Parlamento do Mercosul. 2007. (Outra).

Semana da engenharia de alimentos da UEPG. 2007. (Outra).

II Amostra de Ciência e Tecnologia & Arte (Universouepg).Informações Sobre o curso de Engenharia de Alimentos. 2006. (Encontro).

Semana de engenharia de alimentos da UEPG. 2006. (Outra).

Orientou

Silmara Batista de Oliveira

O IMPACTO DO NOVO PADRÃO DE ROTULAGEM RDC No 429/2020 SOBRE O ACESSO ÀS INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS DE ALIMENTOS; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Faculdade Dom Bosco; Orientador: Renata Baraldi de Pauli Bastos;

Rhayssa Nishiyama Belafronte

O IMPACTO DAS PROPAGANDAS DE MEDICAMENTOS E FAKE NEWS NA AUTOMEDICAÇÃO; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Faculdade Dom Bosco; Orientador: Renata Baraldi de Pauli Bastos;

Viviane Marangoni Silvério da Silva

KETILIN CRISTINE DIAS IZIDORO DOS SANTOS

O USO DE FITOTERÁPICOS PARA O CONTROLE DE TRANSTORNOS ALIMENTARES; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Faculdade Dom Bosco; Orientador: Renata Baraldi de Pauli Bastos;

Keuly Carvalho Rodrigues Evangelista

Estudos em Ciências da Saúde no Brasil: Produções Multidisciplinares no Século XXI; ; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Faculdade Dom Bosco; Orientador: Renata Baraldi de Pauli Bastos;

Vanuza Adão dos Santos

Mecânismo de Defesa e Resistência Antimicrobiana de Bacilos Gram-negativos Klebsiella ssp; Uma Revisão da literatura; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Faculdade Dom Bosco; Orientador: Renata Baraldi de Pauli Bastos;

Produções bibliográficas

OLIVEIRA, SILMARA BATISTA DE ; BASTOS, RENATA BARALDI DE PAULI ; IVANO, LEA RITA PESTANA FERREIRA MELLO . The impact of the new Brazilian labeling standard, RDC 429/2020, on access to food nutrition information: A review. Food Science Today , v. 2, p. 1-8, 2023.
BELAFRONTE, RHAYSSA NISHIYAMA ; DA SILVA, VIVIANE MARANGONI SILVÉRIO ; SIMÕES, DEISE VIMAANA SANTOS DE SOUZA ; BASTOS, RENATA BARALDI DE PAULI . O IMPACTO DAS PROPAGANDAS DE MEDICAMENTOS E FAKE NEWS NA AUTOMEDICAÇÃO. CONTEMPORÂNEA - REVISTA DE ÉTICA E FILOSOFIA POLÍTICA , v. 3, p. 14772-14785, 2023.
BASTOS, RENATA BARALDI DE PAULI ; AGULHARI, CRISTIANO MARCOS ; LACERDA, MÁRCIO JÚNIOR . Mixed $$mathcal {H}_2/mathcal {H}_{infty }$$ Control for Time-Delayed Sampled-Data LPV Systems. Journal Of Control Automation And Electrical Systems , v. 32, p. 1449-1462, 2021.
PAULI, R. B. ; Quast, Leda Battestin ; Demiate, Ivo Mottin ; Sakanaka, Lyssa Setsuko . Production and characterization of oxidized cassava starch (Manihot esculenta Crantz) biodegradable films. Stärke (Weinheim) , v. 63, p. n/a-n/a, 2011.
CRANSHAK JASKO, ARIANA ; DE ANDRADE, JÉSSICA ; FABER DE CAMPOS, PRISCILLA ; PADILHA, LUCIANE ; BARALDI DE PAULI, RENATA ; BATTESTIN QUAST, LEDA ; SCHNITZLE, EGON ; MOTTIN DEMIATE, IVO . CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE BAGAÇO DE MANDIOCA IN NATURA E APÓS TRATAMENTO HIDROLÍTICO. Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial , v. 5, p. p. 427-441, 2011.
EVANGELISTA, Keuly Carvalho Rodrigues, ; BASTOS, R.B.P. . Estudos em Ciências da Saúde no Brasil: Produções Multidisciplinares no Século XXI. 1. ed. Florianópolis: Instituto Scientia, 2023. v. 1. 415p .
BASTOS, R.B.P. ; AGULHARI, C. M. . A Polytopic Approach to Design H-inf Controllers for Networked LPV Control Systems. In: 12th IEEE/IAS International Conference on Industry Applications - INDUSCON, 2016, Curitiba-PR. 12th IEEE/IAS International Conference on Industry Applications - INDUSCON, 2016.
Lima, J. S. ; PAULI, R. B. ; QUAST, L. B. ; Duarte, E. R. . APLICAÇÃO DE REDES NEURAIS ARTIFICIAIS PARA AVALIAÇÃO DAS PROPRIEDADES MECÂNICAS DE FILMES BIODEGRADÁVEIS. In: EAIC - Encontro Anual de Iniciação Científica, 2010, Guarapuava - PR. XIX Encontro Anual de Iniciação Científica, 2010.
BASTOS, R.B.P. ; AGULHARI, C. M. . A Polytopic Approach to Design H-inf Controllers for Networked LPV Control Systems. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PAULI, R. B. ; SAKANAKA, L. S. ; QUAST, L. B. ; DEMIATE, I. M. . OBTENÇÃO DE AMIDO DE MANDIOCA OXIDADO E UTILIZAÇÃO DO VISCOSÍMETRO DE ANÁLISE RÁPIDA (RVA) PARA A ELABORAÇÃO DOS BIOFILMES. 2010. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
PAULI, R. B. ; SAKANAKA, L. S. ; QUAST, L. B. ; DEMIATE, I. M. . ELABORAÇÃO DE BIOFILMES A BASE DE AMIDO DE MANDIOCA OXIDADO. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BARBOSA, J. D. ; BRAGA, C. M. ; KOOP, L. ; RIVAS, L. M. C. G. ; MARCOLINI, M. ; MARTINS, N. F. ; PAULI, R. B. ; PEREIRA, L. T. P. . ESTUDO DO CONHECIMENTO DE ALUNOS DA 5ª SÉRIE DO ENSINO FUNDAMENTAL SOBRE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS E HIGIENE PESSOAL. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
PAULI, R. B. ; QUAST, L. B. ; SAKANAKA, L. S. ; DEMIATE, I. M. . ANÁLISE DAS PROPRIEDADES MECÂNICAS DE FILMES BIODEGRADÁVEIS ELABORADOS A BASE DE AMIDO DE MANDIOCA OXIDADO.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
de Pauli, Renata Baraldi . Boas práticas de manipulação de alimentos. 2017. .

Projetos de pesquisa

2023 - Atual

Feira dos Cursos Técnicos (FETEC), Descrição: Feira de Iniciação Científica para alunos das Escolas Publicas no Município de Bandeirantes. Os Alunos, principalmente do CEEP, apresentam trabalhos de caráter científico que foram realizados durante todo o ano.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Renata Baraldi de Pauli Bastos - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2008 - 2009

Elaboração e caracterização das propriedades de sorção de filmes biodegradáveis a base de amido de mandioca oxidado, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Renata Baraldi de Pauli Bastos - Integrante / Lyssa Setsuko Sakanaka - Coordenador / IVO MOTTIN DEMIATE - Integrante / Leda Battestin Quast - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2006 - 2006

Obtenção da curva de equilíbrio líquido-líquido de sistemas contendo biodiesel, Descrição: Produção de biodiesel a base de óleo degomado de soja e metanol; Realização de experimentos para obtenção do equilíbrio líquido-liquido de sistemas contendo biodiesel; Obtenção da curva binodais de equilíbrio destes sistemas via titulação;. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Renata Baraldi de Pauli Bastos - Coordenador / Luciana Igarashi Mafra - Integrante.

Projetos de desenvolvimento

2016 - Atual

FETEC - Feira Tecnica do CEEP de Bandeirantes-PR, Descrição: A feira ocorre anualmente no Centro Estadual de Educação Profissional e conta com a participação de todos alunos do CEEP. O objetivo da feira é promover a pesquisa e inovação e é a finalização de um ano de desenvolvimento dos projetos dos alunos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Renata Baraldi de Pauli Bastos - Coordenador / Ana Luiza Guimarães Duque - Integrante.

Histórico profissional

Endereço profissional

Centro Estadual de Educação Profissional Bandeirantes-PR. , Rua São Paulo, 3161, Jardim Yara, 86360000 - Bandeirantes, PR - Brasil, Telefone: (43) 35420894

Experiência profissional

2016 - Atual

Centro Estadual de Educação Profissional Bandeirantes-PR

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2017 - Atual

Secretaria de Educação do Estado do Paraná

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 35

2023 - 2023

Secretaria de Educação do Estado do Paraná

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Formador, Carga horária: 10

Outras informações:
Formação continuada para professores do Estado do Paraná, no componente curricular - Docência na Educação Profissional.

Atividades

02/2018
Direção e administração, Centro Federal de Educação Profissional - CEEP.Cargo ou função, Coordenador e Supervisor de Estágio.
02/2017
Pesquisa e desenvolvimento, Centro Federal de Educação Profissional - CEEP.Linhas de pesquisa
02/2017
Ensino,Disciplinas ministradas, Bioquímica Geral, Bioquímica de Alimentos, Microbiologia, Tecnologia de Alimentos, Química
02/2018 - 05/2019
Direção e administração, Centro Federal de Educação Profissional - CEEP.Cargo ou função, Coordenador de Curso Técnico em Alimentos.

2020 - 2024

Faculdade Dom Bosco

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 15

Outras informações:
Atuação nos cursos de Farmácia e Fisioterapia

Atividades

02/2020
Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade Dom Bosco - Cornélio Procópio.Linhas de pesquisa

2015 - 2017

Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aluna de Mestrado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Pesquisadora na área de Controle e Automação industrial, atuando principalmente com controle robusto, LMI, controladores H-inf e H2, sistemas de controle via rede, sistemas LPV. Atuação como monitora na disciplina de "Sinais e Sistema" para o 4º período da graduação em Engenharia de Controle e Automação. Representante discente (suplente) no colegiado do curso de pós graduação em Engenharia Elétrica, participando de reuniões e tomada de decisão.

Atividades

02/2015 - 03/2017
Pesquisa e desenvolvimento, Campus Cornélio Procópio.Linhas de pesquisa

2017 - Atual

Colegio Novo Milenium

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 12

2017 - 2018

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Tutora do curso de extensão., Carga horária: 8

Outras informações:
Aprofundando Conhecimentos: Construindo Planos de Segurança Alimentar e Nutricional nos Municípios Paulistas e Paranaenses.

2011 - 2014

Cia Iguaçu de Café Solúvel

Vínculo: Funiconário, Enquadramento Funcional: Engenheiro de Desenvolvimento de Embalagem, Carga horária: 42, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Área de Pesquisa e Desenvolvimento. Atividades: Desenvolvimento de novas embalagens (layout, materiais); Melhorias nas embalagens já existentes (redução de custo, otimização de espaço); Auditorias para homologação de novos fornecedores; Testes industriais; Elaboração de especificações técnicas.

2010 - 2011

Cia Iguaçu de Café Solúvel

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário em Desenvolvimento de Embalagem, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuou como estagiária no desenvolvimento de embalagens. Atividade: Pequenos projeto de desenvolvimento; Atualização de especificações; Check list de analise de rotulagem; Padronização de documentos.

Atividades

02/2011 - 05/2014
Serviços técnicos especializados , Cia. Iguaçu de Café Solúvel.Serviço realizado, Analise de rotulagem legal.; Atedimento ao cliente;; Desenvolvimento de fornecedores de embalagens;; Desenvolvimento de novas Embalagens;; Elaboração e ajustes em especificações técnicas;.

2008 - 2009

Universidade Estadual de Ponta Grossa

Vínculo: Pesquisa, Enquadramento Funcional: Bolsista iniciação científica, Carga horária: 20

Outras informações:
Elaboração e análises das propriedades mecânicas de filmes a base de amido oxidado de mandioca, realização da oxidação do amido oxidado de mandioca com 0,8 e 2 % de cloro ativo.

2007 - 2007

Universidade Estadual de Ponta Grossa

Vínculo: voluntário, Enquadramento Funcional: Aluna de iniciação cintífica voluntária, Carga horária: 20

Outras informações:
foram realizados experimentos para a obtenção do equilibrio liquido-liquido para sistemas contendo biodiesel