Cássia Araújo Cerqueira

Formação complementar

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Orientou

Produções bibliográficas

• CERQUEIRA, CÁSSIA ; SANTOS, VALDEENE ; ARAÚJO, JACKELINE ; PEREIRA, LAIZ ; BATISTA, FABIANA ; SOARES, DENIS ; AZEREDO, FRANCINE ; FERREIRA, EDERLAN . Development of a Population Pharmacokinetic Model Characterizing the Tissue Distribution of Resveratrol After Administration by Different Routes and Doses in Rats. Nutrients , v. 17, p. 181, 2025.

• CERQUEIRA, C. A. ; MELO, C. W. B. ; SALGADO, R.L. ; BARBOSA, F.R. ; PEREIRA, R.S. . Vigilância Alimentar e Nutricional nas escolas de educação infantil no município de Araruna-Pb. In: VIII CONGRESSO LATINOAMERICANO, XIV CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS E VI ENCONTRO DO SISTEMA BRASILEIRO DE INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL, 2017, Fortaleza. Vigilância Alimentar e Nutricional na escolas de educação infantil no município de Araruna-Pb, 2017.

• CERQUEIRA, C. A. ; ALMEIDA, F.C. ; PRAZERES, K.G.M. ; FERREIRA, E.S. ; DRUZIAN, J. I. . Caracterização físico-química de resíduo de cacau produzido por indústria de chocolate na cidade de Salvador-Ba. In: VIII CONGRESSO LATINOAMERICANO, XIV CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS E VI ENCONTRO DE SISTEMA BRASILEIRO DE INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL, 2017, Fortaleza. Caracterização físico-química de resíduo de cacau produzido por indústria de chocolate na cidade de Salvador-Ba, 2017.

• MELO, C. W. B. ; MELO, T. S. ; CERQUEIRA, C. A. ; BARBOSA, F. R. ; DANTAS, J. O. S. . Determinação de caseínomacropeptideo em amostras de leite em pó integral e leite em pó desnatado fracionados na cidade de Alhandra-PB. In: II Encontro Nacional da Agroindústria, 2016, Bananeiras. Determinação de caseínomacropeptideo em amostras de leite em pó integral e leite em pó desnatado fracionados na cidade de Alhandra-PB. Campina grande: IBEA, 2016. v. 1. p. 281-283.

• CERQUEIRA, C. A. ; NOBREGA, J. C. ; SANTOS, L. A. ; DIAS, L. L. ; BôAS, L. P.V. ; SILVA, T. D. ; DEIRO, T. C. B. J. . EFEITO DO L-TRIPTOFANO (20 mg) SOBRE MATURAÇÃO DE REFLEXOS E PARÂMETROS DE CRESCIMENTO DE RATOS NEONATOS.. In: CONAN - COMAN, 2011, Ouro Preto. EFEITO DO L-TRIPTOFANO (20 mg) SOBRE MATURAÇÃO DE REFLEXOS E PARÂMETROS DE CRESCIMENTO DE RATOS NEONATOS., 2011.

• CERQUEIRA, C. A. ; DEIRO, T. C. B. J. ; MEIRA, G.L.S. ; BôAS, L. P.V. ; SAMPAIO, M.Q. ; SACRAMENTO, M. M. ; RIBEIRO, R. S. S. . EFEITOS DA APLICAÇÃO NEONATAL DE TRIPTOFANO (15 mg) SOBRE AS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS E PARÂMETROS DE CRESCIMENTO DE RATOS NEONATOS. In: IV Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição e I Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição, 2011, Ouro Preto. EFEITOS DA APLICAÇÃO NEONATAL DE TRIPTOFANO (15MG) SOBRE AS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS E PARÂMETROS DE CRESCIMENTO DE RATOS NEONATOS, 2011.

• ARAUJO, J.M. ; CERQUEIRA, C. A. ; CARVALHO, L.S. ; CAMPOS, L. ; SANTOS, V.V. ; FERREIRA, E.S. ; Azeredo, F.J. . Preclinical Phamacokinetics of Resveratrol. In: IV Congress of the Brazilian Association of Pharmaceutical Sciences, 2018, São Paulo. IV Congress of the Brazilian Association of Pharmaceutical Sciences, 2018.

• CAMPOS, L. ; CERQUEIRA, C. A. ; SANTOS, V.V. ; ARAUJO, J.M. ; ANDRADE, C. S. ; CARVALHO, L.S. ; FERREIRA, E.S. ; Azeredo, F.J. . POPPK Pharmacokinetics of Resveratrol. In: IV Congress of the Brazilian Association of Pharmaceutical Sciences, 2018, São Paulo. IV Congress of the Brazilian Association of Pharmaceutical Sciences, 2018.

• CERQUEIRA, C. A. ; SANTOS, V.V. ; ARAUJO, J.M. ; SENA, L. ; Azeredo, F.J. ; FERREIRA, E.S. . Validação de método bioanalítico para quantificação de resveratrol por CLAE/UV. In: SEMENTE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2017, Salvador. Validação de método bioanalítico para quantificação de resveratrol por CLAE/UV, 2017.

• SANTOS, L.S.M. ; CERQUEIRA, C. A. ; ARGÔLO, C. ; SOARES, S.E. ; BISPO, E.S. ; DRUZIAN, J. I. ; FERREIRA, E.S. . Chocolate processing wastes present high protein content. In: 12 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: ?A Ciência de Alimentos e seu Impacto no Mundo em Transformação, 2017, Campinas - SP. Chocolate processing wastes present high protein content, 2017.

• SANTOS, V.V. ; CERQUEIRA, C. A. ; CARVALHO, L.S. ; ARAUJO, J.M. ; FERREIRA, E.S. ; Azeredo, F.J. . Bioanalytic method validation for quantifying resveratrol in Wistar rat plasma using HPLC/UV for parmacokineti evaluation. In: 11th International Congressof Pharmaceutical Sciences, 2017, Ribeirão Preto - SP. Bioanalytic method validation for quantifying resveratrol in Wistar rat plasma using HPLC/UV for parmacokineti evaluation, 2017.

• VALE, R. S. ; CERQUEIRA, C. A. ; NASCIMENTO, E. B. V. ; SILVA, A.S. . PRÁTICAS DE HIGIENE ADOTADAS POR VENDEDORAS DE COMIDA DE RUA, NA ORLA MARÍTIMA DE SALVADOR-BA. In: I Jornada de Nutrição da Universidade Federal da Bahia, 2013, Salvador. PRÁTICAS DE HIGIENE ADOTADAS POR VENDEDORAS DE COMIDA DE RUA, NA ORLA MARÍTIMA DE SALVADOR-BA, 2013.

• SILVA, A.S. ; CARDOSO, R. C. V. ; RODRIGUES, B.F. ; CERQUEIRA, C. A. ; NASCIMENTO, E. B. V. ; RAMOS, F.P. . A comida de rua nas praias de Salvador- BA: desvendando aspectos socioeconômicos e higiênico-sanitários. In: World Nutrition Rio2012, 2012, Rio de Janeiro. A comida de rua nas praias de Salvador- BA: desvendando aspectos socioeconômicos e higiênico-sanitários, 2012.

• SILVA, A.S. ; CARDOSO, R. C. V. ; RODRIGUES, B.F. ; CERQUEIRA, C. A. ; NASCIMENTO, E. B. V. . Street food on the coast of Savador- BA: a study from the socioeconomic and food safety perspective.. In: XVI Congresso Latino Americano de Nutrición, 2012, Habana. Street food on the coast of Savador- BA: a study from the socioeconomic and food safety perspective., 2012.

• SILVA, T. D. ; DIAS, L. L. ; MEIRA, G.L.S. ; COSTA, J. S. ; NOBREGA, J. C. ; CERQUEIRA, C. A. ; DEIRO, T. C. B. J. ; RIBEIRO, R. S. S. ; COSTA, F. ; SACRAMENTO, M. M. ; BôAS, L. P.V. . EFEITOS DO L-TRIPTOFANO SOBRE O CRESCIMENTO SOMÁTICO DE RATOS EXPOSTOS OU NÃO A RESTRIÇÃO PROTÉICA PÓS-NATAL. In: XXVII Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental - FeSBE, 2012, Águas de Lindóia - SP. EFEITOS DO L-TRIPTOFANO SOBRE O CRESCIMENTO SOMÁTICO DE RATOS EXPOSTOS OU NÃO A RESTRIÇÃO PROTÉICA PÓS-NATAL, 2012.

• SAMPAIO, M.Q. ; CERQUEIRA, C. A. ; RIBEIRO, R. S. S. ; MEIRA, G.L.S. ; COSTA, F. ; DEIRO, T. C. B. J. . EFEITOS DA RESTRIÇÃO PROTÉICA MATERNA E APLICAÇÃO DE TRIPTOFANO DURANTE A LACTAÇÃO SOBRE O PESO CORPORAL E OS EIXOS CRANIANOS DE RATOS NEONATOS. In: XII ENCONTRO NACIONAL DE ALEITAMENTO MATERNO/ENAM - II ENCONTRO NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR SAUDÁVEL/ENACS, 2012, Fortaleza. EFEITOS DA RESTRIÇÃO PROTÉICA MATERNA E APLICAÇÃO DE TRIPTOFANO DURANTE A LACTAÇÃO SOBRE O PESO CORPORAL E OS EIXOS CRANIANOS DE RATOS NEONATOS, 2012.

• SAMPAIO, M.Q. ; CERQUEIRA, C. A. ; RIBEIRO, R. S. S. ; DEIRO, T. C. B. J. ; MEIRA, G.L.S. ; BôAS, L. P.V. . RESTRIÇÃO PROTEICO MATERNA E TRATAMENTO NEONATAL COM L-TRIPTOFANO: EFEITO NA MATURAÇÃO DE REFLEXOS DE RATOS WISTAR. In: Simpósio de Nutrição do REcôcavo, 2011, Santo Antônio de Jesus - BA. RESTRIÇÃO PROTEICO MATERNA E TRATAMENTO NEONATAL COM L-TRIPTOFANO: EFEITO NA MATURAÇÃO DE REFLEXOS DE RATOS WISTAR, 2011.

• CERQUEIRA, C. A. ; SANTOS, V.V. ; ARAUJO, J.M. ; CARVALHO, L.S. ; Azeredo, F.J. ; FERREIRA, E.S. . Desenvolvimento e Validação de métodos bioanalítico para quantificação de Resveratrol em plasma de rato. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ARAUJO, J.M. ; CERQUEIRA, C. A. ; CARVALHO, L.S. ; SANTOS, V.V. ; CAMPOS, L. ; FERREIRA, E.S. ; Azeredo, F.J. . Avaliação pré-clinica da Farmacocinética da Resveratrol via I.V. bolus em ratos wistar. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CERQUEIRA, C. A. ; ALMEIDA, F.C. ; PRAZERES, K.G.M. ; FERREIRA, E.S. ; DRUZIAN, J. I. . Caracterização de resíduo de cacau proveniente da produção de chocolate de uma indústria em Salvador - Ba. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• CERQUEIRA, C. A. ; ALMEIDA, F.C. ; PRAZERES, K.G.M. ; FERREIRA, E.S. ; DRUZIAN, J. I. . Caracterização Físico-química de Resíduo em Pó Proveniente do Processamento do Cacau de uma Indústria de Chocolate na Cidade de Salvador-BA. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Projetos de pesquisa

• 2016 - 2018

  Avaliação Pré-Clinica da Farmacocinética e da Penetração Tecidual do Resveratrol e de seus principais metabólitos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Cássia Araújo Cerqueira - Integrante / Ederlan de Souza Ferreira - Coordenador / Francine Johansson Azeredo - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal da Bahia - Cooperação.

• 2012 - 2013

  Avaliação multidimensional de idosos residentes em Instituições de Longa Permanência de Salvador, Descrição: Trata-se de uma pesquisa com idosos residentes em Instituições geriátricas de Salvador abrangendo uma avaliação multidimensional com alunos e profissionais de Nutrição, Medicina, Enfermagem, Fisioterapia e Educação Física. Tem parceria com a Sociedade Brasileira de Geriatria e Gerontologia ( SBGG)- SEÇÃO BAHIA.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cássia Araújo Cerqueira - Integrante / Lilian Ramos Sampaio - Coordenador / Carolina Cunha de Oliveira - Integrante / Maria Luiza de Amorim Sena - Integrante / Michaela Eickemberg - Integrante.

• 2012 - 2013

  Desnutrição e Tratamento neonatal com L-triptofano 05 e 20 mg: Repercussões sobre perfil leucocitário e a morfologia de órgãos em ratos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cássia Araújo Cerqueira - Coordenador / Marina de Queiroz Sampaio - Integrante / Thaís Domingos da Silva - Integrante / Jessica Silva Costa - Integrante / Adenilda Queiros Santos Deiro - Integrante.

• 2011 - 2012

  Repercussões do tratamento neonatal com L-triptofano em diferentes doses sobre o crescimento somático, o desenvolvimento e o comportamento alimentar em diferentes fases da vida de ratos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cássia Araújo Cerqueira - Integrante / Glécia Leolina de Souza Meira - Integrante / Luana Pereira Vilas Bôas - Integrante / Marina de Queiroz Sampaio - Integrante / Renata Seixas Silva Ribeiro - Integrante / Tereza Cristina Bonfim de Jesus Deiró - Coordenador.

• 2010 - 2012

  Comida de rua no cotidiano e no carnaval de Salvador-BA: diagnóstico e intervenção para promoção da segurança alimentar, Descrição: Este estudo tem por propósito subsidiar o planejamento de ações no campo das políticas públicas de saúde para intervenção no segmento de comida de rua, na cidade de Salvador-BA, com vistas à promoção da segurança alimentar. Trata-se de estudo transversal, exploratório, de natureza quantitativa e qualitativa, circunscrito junto ao segmento de comida de rua da cidade, no cotidiano e no Carnaval, com ações de diagnóstico e de intervenção, organizadas em três subprojetos. Dentro de uma cronologia, no primeiro subprojeto busca-se a proposição, a implementação e a avaliação de um planejamento de intervenção, em estudo-piloto, a ser conduzido no Distrito Sanitário do Centro Histórico, com base em metodologia de Planejamento Estratégico em Saúde. No segundo e no terceiro objetiva-se caracterizar a atividade de comida de rua nas praias e no Carnaval da cidade, respectivamente, na perspectiva social, econômica, nutricional e sanitária, por meio da aplicação de formulários; nas praias, de modo específico, serão realizadas análises microbiológicas de alimentos de rua à base de pescados. De modo transversal aos três subprojetos, serão conduzidos estudos qualitativos com vendedores e consumidores de comida de rua, por meio do método etnográfico, com coleta de dados pela técnica de observação participante. A partir do conhecimento gerado, espera-se que o projeto venha a apoiar a implantação de uma política social que promova o alcance de princípios de segurança alimentar.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cássia Araújo Cerqueira - Integrante / Ryzia de Cássia Vieira Cardoso - Coordenador / Renata Saba do Vale - Integrante / Eluá Benemérita Vilela Nascimento - Integrante / Sueli Silva - Integrante., Financiador(es): Prefeitura Municipal de Salvador - Cooperação.