Luziane de Lima Pereira

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Amazonas (2011). Mestre em Saúde Pública (2024) PPGVIDA Fiocruz/Amazônia, Pós Graduada em Nutrição Clínica, Pós Graduanda em docência do Ensino Superior e Metodologias Ativas. Foi professora substituta Instido curso de Bacharelado em Nutrição no Instituto de Saúde e Biotecnologia da Universidade Federal do Amazonas no ano 2013, 2016, 2017 e 2018, tendo lecionado, as seguintes disciplinas: Saúde Pública; Biossegurança; Nutrição em Saúde Pública, Higiene e Legislação dos Alimentos, Administração de Unidade de Alimentação e Nutrição, Fisiopatologia e Dietoterapia Materno Infantil. Atuou como preceptora e supervisão de estágios. Participou durante a graduação de monitoria e diversos projetos de pesquisa e extensão. Foi integrante do Grupo de Pesquisa "Núcleo de Estudos em Saúde de Populações Amazônicas". Foi orientadora de Trabalhos de Conclusão de Curso (TCC) de acadêmicos do curso de Nutrição. Participou de bancas de TCC. Foi Nutricionista da Alimentação Escolar, cadastrada no PNAE, no período de 2013 a 2018 . Assumiu a Responsabilidade Técnica PNAE no período de 2018 a 2021. Coordenou e ministrou palestras na II, III e IV Capacitação de Merendeiras do município de Coari/Am. Realizou o I Encontro de Nutrição do Médio Solimões no ano de 2017. Realizou e coordenou a II Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional no município de Coari.

Informações coletadas do Lattes em 13/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Saúde Coletiva

2022 - 2024

Instituto Leônidas & Maria Deane
Título: INSEGURANÇA ALIMENTAR, CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS, PERFIL NUTRICIONAL E QUALIDADE DE VIDA EM CRIANÇAS DE ÁREAS RURAIS RIBEIRINHAS NA AMAZÔNIA., Ano de Obtenção: 2024
Mario Vianna Vetore.Coorientador: Fernando José Herkrath. Palavras-chave: Insegurança alimentar; Qualidade da alimentação; Qualidade de vida; Estado nutricional.Grande área: Ciências da Saúde

Especialização em andamento em Docência do Ensino Superior e metodologias ativas

2025 - Atual

Faculdades Metropolitanas de São Paulo

Especialização em Nutrição Clínica

2020 - 2021

S B I
Título: A Importancia do Nutricionista no PNAE

Graduação em Nutrição

2006 - 2011

Universidade Federal do Amazonas

Formação complementar

2023 - 2023

Abordagem do sobrepeso e obesidade na atenção primária em Saúde. , Instituto Leônidas & Maria Deane, FIOCRUZ AMAZÔNIA, Brasil.

2023 - 2023

Treinamento especial ABNT. , Instituto Leônidas & Maria Deane, FIOCRUZ AMAZÔNIA, Brasil.

2022 - 2022

Boas Práticas de redação científica. , Instituto Leônidas & Maria Deane, FIOCRUZ AMAZÔNIA, Brasil.

2022 - 2022

Oficina de divulgação científica feita para cientistas. , Instituto Leônidas & Maria Deane, FIOCRUZ AMAZÔNIA, Brasil.

2022 - 2022

Zotero: Uso da referência e consulta bibliográfica na pesquisa.. (Carga horária: 12h). , Instituto Leônidas e Maria Deane, FIOCRUZ AMAZÔNIA, Brasil.

2022 - 2022

Produção Textual e comunicação científica. (Carga horária: 50h). , Instituto Leônidas e Maria Deane, FIOCRUZ AMAZÔNIA, Brasil.

2021 - 2021

Atenção à Saúde da População Ribeirinha. (Carga horária: 30h). , UNA-SUS, UNA-SUS, Brasil.

2021 - 2021

Encontro Técnico para Nutricionistas do PNAE 2021. (Carga horária: 8h). , Fundo Nacional de Desenvolvimento Educacional, FNDE, Brasil.

2021 - 2021

FNDE em rede para novos técnicos e gestores educacionais.. (Carga horária: 20h). , Fundo Nacional de Desenvolvimento Educacional, FNDE, Brasil.

2021 - 2021

Promoção da Alimentação Adequada e Saudável na Atenção Básica. (Carga horária: 30h). , UNA-SUS, UNA-SUS, Brasil.

2021 - 2021

Nutrição em Oncologia. (Carga horária: 40h). , ENSINO SUPERIOR EM SAÚDE, IPGS, Brasil.

2021 - 2021

Atualização em Nutrição Clínica. (Carga horária: 120h). , Almanaque da Nutrição, AN, Brasil.

2021 - 2021

Nutrição Funcional com ênfase no coahing. (Carga horária: 100h). , RS SAÚDE, RS, Brasil.

2020 - 2020

Encontro de formação dos atores envolvidos na execução do PNAE. (Carga horária: 6h). , CECANE UFAM, CECANE, Brasil.

2019 - 2019

Gestão da Alimentação Escolar. (Carga horária: 20h). , União Nacional dos Dirigentes Municipais de Educação, UNDIME, Brasil.

2019 - 2019

Gestão da Alimentação Escolar. (Carga horária: 20h). , União Nacional dos Dirigentes Municipais de Educação, UNDIME, Brasil.

2019 - 2019

Nutrição para o Emagrecimento. (Carga horária: 20h). , Ganep Educação, GANEP, Brasil.

2018 - 2018

Encontro de formação dos atores envolvidos na execução do PNAE. (Carga horária: 8h). , CECANE UFAM, CECANE, Brasil.

2018 - 2018

Comprador - Compras Governamentais. (Carga horária: 24h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Amazonas, SEBRAE/AM, Brasil.

2016 - 2016

Encontro de formação dos atores envolvidos na execução do PNAE. (Carga horária: 16h). , CECANE UFAM, CECANE, Brasil.

2015 - 2015

Alimentação Escolar Indígena e Quilombola. (Carga horária: 30h). , Programa Nacional de Alimentação Escolar, CGPAE/FNDE, Brasil.

2015 - 2015

Enc. Tec. de Alimentação Escolar. (Carga horária: 8h). , Programa Nacional de Alimentação Escolar, CGPAE/FNDE, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Nutrição. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Amazonas, UFAM, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em Nutrição. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Amazonas, UFAM, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Fisiopatologia e Dietoterapia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Qualidade de vida.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Qualidade da Alimentação.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Insegurança alimentar.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Docência.

Organização de eventos

PEREIRA, L. L. . 2ª Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de Coari. 2019. (Outro).

PEREIRA, L. L. . II Feira de Inovação, Ciência, Tecnologia, Extensão e Cultura do Médio Solimões - I FIENTEC. 2019. .

PEREIRA, L. L. . I Encontro de Nutrição do Médio Solimões. 2017. .

PEREIRA, L. L. . I Feira de Inovação, Ciência, Tecnologia, Extensão e Cultura do Médio Solimões - I FIENTEC. 2017. (Outro).

PEREIRA, L. L. . II Capacitação para merendeiras do municípío de Coari-Am.. 2014. (Outro).

PEREIRA, L. L. . I simpósio amazônico de nutrição e segurança alimentar. 2009. (Outro).

PEREIRA, L. L. . I simpósio de saúde pública do médio solimões. 2008. (Outro).

Participação em eventos

13° Congresso Brasileiro de de Saúde Coletiva. A população dos campos, das águas e das florestas na região Amazônica e os cont3extos da violência.. 2022. (Congresso).

61ª Reunião anual da SBPC. Avaliação do estado nutricional de crianças de ensino fundamental de uma escola da periferia de Manaus-Am.. 2009. (Congresso).

III Semana de Enfermagem.Caracterização do consumo alimentar e portadores de câncer internados no lar da criança do grupo de apoio de crianças com câncer - GACC, Manaus-Am, Brasil. 2009. (Simpósio).

I simpósio amazonico de nutrição e segurança alimentar.AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE GESTANTES DE UMA UNIDADE BÁSICA DA REGIÃO DO MÉDIO SOLIMÕES, AMAZONAS.. 2009. (Simpósio).

I simpósio amazônico de nutrição e segurança alimentar. 2009. (Simpósio).

I simpósio de saúde pública do médio solimões.Atributos da atenção primária: gestão e qualidade dos serviços de saúde, no município de Coari-Am.. 2008. (Simpósio).

I Simpósio de saúde pública do médio solimões. 2008. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: Geuzimara de Souza Silva

PEREIRA, L. L.. Perfil nutricional e preferências alimentares de crianças de 0 a 2 anos do Município de Coari-am.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Saúde e Biotenologia - UFAM.

Aluno: Anandra Araújo Fernandes

PEREIRA, L. L.. Perfil nutricional e práticas alimentares de gestantes do 1º e 2º trimetres de gestação, no município de Coari/Am.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Saúde e Biotecnologia.

Aluno: Leidmara da Silva Gama

PEREIRA, L. L.. A prática de amamentação e do desmane precoce. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Miriam Oliveira de Paula

PEREIRA, L. L.. Relação Postura e Índice de Massa Corpórea em escolares de Coari-Am. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas.

Orientou

Erica Elizangela Botelho de Lima

Avaliação Dietética do consumo alimentar de crianças de 03 anos de idade na Creche municipal Amélia Aires da Silva, no município de Coari-Am; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Luziane de Lima Pereira;

Produções bibliográficas

Medeiros, Juliane de Oliveira ; Vasconcelos, Karina de Melo ; Fonseca, Oziane Carvalho ; Silva, Regina dos Santos ; Braga, Juliana Helen Ferreira ; Pereira, Luziane Lima . HÁBITOS ALIMENTARES E ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS DE 6 MESES A 2 ANOS QUE FAZEM ACOMPANHAMENTO NA UBS ENEDINO MONTEIRO DO BAIRRO PÊRA NO MUNICÍPIO DE COARI-AM. Alimento, Nutrição e Saúde 3. 3ed.: Atena Editora, 2020, v. , p. 155-159.
Karina Rodrigues Silva ; Suleima Costa Queiroz ; SOUZA, D. M. ; COSTA, I. N. ; AZEVEDO, J. L. ; PEREIRA, L. L. . Avaliação do estado nutricional de crianças de 0 a 2 anos beneficiárias de programas sociais atendidas na unidade básica de saúde Chico Enfermeiro da cidade de Coari/Am.. In: II FIENTEC, 2019, Coari. Periódicos UFAM, 2017. v. 1.
AZEVEDO, P. P. ; COSTA, I. S. B. ; PEREIRA, S. M. Z. ; SILVA, G. S. ; PEREIRA, L. L. . Condições socioeconômicas e suas influência no diagnóstico antropométrico de escolares do 1º ao 5º ano das escolas municipais Raimunda Cruz (anexo) e Maria Elizangela Litaiff, no município de Coari/Am. In: II FIENTEC, 2019, Coari. Periódicos UFAM, 2017. v. 1.
CALDEIRA, L. L. ; APARICIO, J. B. R. ; DELIA, A. M. M. ; GAMA, D. A. C. ; ARAUJO, C. S. ; PEREIRA, L. L. . Estado nutricional e qualidade da dieta de nutrizes atendidas na unidade básica de saude Luiz Carlos Herval no município de Coari-Am. In: II FIENTEC, 2019, Coari. Periódicos UFAM, 2017. v. 1.
Suleima Costa Queiroz ; Karina Rodrigues Silva ; AZEVEDO, J. L. ; PEREIRA, L. L. . Avaliação e diagnóstico do estado nutricional de grávida adolescente atendida na unidade básica de saúde Chico Enfermeiro na cidade de Coari-am.. In: II FIENTEC, 2019, Coari. Periódicos UFAM, 2017. v. 1.
VASCONCELOS, K. M. ; MEDEIROS, J. O. ; BRAGA, J. H. F. ; CARVALHO, O. S. ; SILVA, R. S. ; PEREIRA, L. L. . Hábitos alimentares e estado nutricional de crianças de 6 meses a 2 anos que fazem acompanhamento na UBS Enedino Monteiro do bairro do Pêra no município de Coari-Am.. In: II FIENTEC, 2019, Coari. Periódicos UFAM, 2017. v. 1.
DELIA, A. M. M. ; ARAUJO, C. S. ; GAMA, D. A. C. ; CALDEIRA, L. L. ; APARICIO, J. B. R. ; PEREIRA, L. L. . Qualidade da alimentação e síndrome metabólica. In: II Fientec, 2019, Coari. Periódicos UFAM, 2017. v. 1.
SIMAS, L. L. R. ; SOUZA, T. M. ; BARBOSA, G. A. A. ; COELHO, R. A. ; OLIVWinne Waléria Cruz de OliveiraEIRA, W. W. C. ; PEREIRA, L. L. . Perfil alimentar de gestantes do bairro Urucú, no município de Coari. In: II FIENTEC, 2019, COARI. Periódicos UFAM, 2017. v. 1.
Pâmela dos Anjos Ferreira ; PEREIRA, L. L. ; Iamilys de Souza Braga . Avaliação nutricional e hábitos alimentares de funcionários da unidade de alimentação e nutrição do Hospital Regional de Coari/Am.. In: 13º Congresso Internacional Rede Unida, 2018, Manaus-Am.. Anais do 13º Congresso Internacional Rede Unida, 2018. v. 4.
SOUZA, Celsa da Silva Moura ; DOS SANTOS, Geina Faria ; COSTA, J. G. ; TAVARES, B.M ; PEREIRA, L. L. . O custo da cesta básica nas cidades de Coari e Manaus, estado do Amazonas.. In: I Congresso Brasileiro de Alimentação Coletiva, 2009, Porto Alegre - RS. Anais do I Congresso Brasileiro de Alimentação Coletiva, 2009.
LOPES, G. O. ; RODRIGUES, N. M. ; PEREIRA, L. L. ; ABREU, F. M. ; LOPES, A. F. . Estabelecimentos comerciais de alimentos em comunidades ribeirinhas de Coari-Amazonas. 2024. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
ABREU, F. M. ; PEREIRA, L. L. ; HERKRATH, José Fernando ; SIQUEIRA, Herzog Jordana . Estudo epidemiológico com crianças de localidades rurrais riberinhas amazônicas do Médio Solimões : limitações e potencialidades. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Lenina Jordana Bastos Macedo ; MACIEL, A. E. C. ; OLIVEIRA, J. ; PEREIRA, L. L. ; MEDEIROS, M. S. ; SARAIVA, S. H. M. . A população dos campos, das águas e das florestas na região Amazônica e os cont3extos da violência.. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PEREIRA, L. L. . Uso de Fitoterápicos no Tratamento da Obesidade. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
COSTA, Graciana Teixeira ; PEREIRA, L. L. . A relação entre o índice de massa corporal pré-gravídico e o ganho de peso durante a gestação. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PEREIRA, L. L. ; DE SOUZA, Alessandra Oliveira . Higiene e manipulação de alimentos: Doenças transmitidas por alimentos.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SOUZA, Celsa da Silva Moura ; DOS SANTOS, Geina Faria ; COSTA, J. G. ; TAVARES, B.M ; PEREIRA, L. L. . O custo da cesta básica nacional nas cidades de Coari e Manaus, estado do Amazonas. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PEREIRA, L. L. ; COSTA, J. G. ; NASCIMENTO, Thalita M. ; MARREIRA, T:ânia Q. ; BELINI, Viviane . Disponibilidade de frutas e hortaliças no município de Coari-Am, região do médio Solimões. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Bruno Mendes Tavares ; COSTA, J. G. ; MACEDO, V. P. R. ; DOS SANTOS, Geina Faria ; JACAÚNA, Rúbia. P ; MATA, Mayline M. ; PEREIRA, L. L. . Estrutura do comércio e disponibilidade de alimentos em Coari-Am, região do médio solimões. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
TELES, Pauliene C. ; PEREIRA, L. L. ; SOUZA, Celsa da Silva Moura ; COSTA, J. G. ; DACIO, G. R. F. ; COUTO, Márcio Antonio . Caracterização do consumo alimentar e portadores de câncer internados no lar da criança do grupo de apoio de crianças com câncer - GACC, Manaus-Am, Brasil. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
COSTA, J. G. ; DOS SANTOS, Geina Faria ; MARREIRA, T:ânia Q. ; PEREIRA, L. L. ; SOUZA, Celsa da Silva Moura ; TAVARES, B.M . Análise de custo da cesta básica em Coari-Am, região do médio solimões. 2009. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
PEREIRA, L. L. ; COSTA, Graciana Teixeira ; DE SOUZA, Alessandra Oliveira ; LIRA, Kaliny Souza . AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE GESTANTES ATENDIDAS EM UMA UNIDADE BÁSICA DO MUNICIPIO DE COARI, REGIÃO DO MÉDIO SOLIMÕES, AMAZONAS.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
PEREIRA, L. L. ; COSTA, J. G. ; DE SOUZA, Alessandra Oliveira ; SOUZA, Celsa da Silva Moura ; DOS SANTOS, Geina Faria ; SOARE, Fernando Pereira . Toxinfecções veiculadas por alimentos em Coari-Am, região do médio solimões.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
COSTA, J. G. ; SOUZA, Celsa da Silva Moura ; DOS SANTOS, Geina Faria ; TAVARES, B.M ; PEREIRA, L. L. ; MATA, Mayline M. . Avaliação dos hábitos de compras de habitantes da zona urbana de Coari-Am e suas implicações para segurança alimentar. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LIRA, Kaliny Souza ; SOUZA, Celsa da Silva Moura ; COUTO, Márcio Antonio ; TAVARES, B.M ; COSTA, J. G. ; PEREIRA, L. L. . Avaliação do estado nutricional de crianças de ensino fundamental de uma escola da periferia de Manaus-Am.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PEREIRA, L. L. ; DE SOUZA, Alessandra Oliveira ; LIRA, Kaliny Souza ; PIRES, Rodrigo Otávio Moretti . Atributos da atenção primária: gestão e qualidade dos serviços de saúde, no município de Coari-Am.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
PEREIRA, L. L. . Uso de Fitoterápicos no tratamento da obesidade. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Prêmios

2009

1º Lugar na modalidade melhor trabalho, Instiuto de Saúde e Biotecnologia/UFAM-Coari.

2009

1º lugar na modalidade de melhor trabalho, Instituto de Saúde e Biotecnologia/UFAM-Coari.

Histórico profissional

Experiência profissional

2006 - Atual

Prefeitura Municipal de Coari

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Assistente Administrativo, Carga horária: 40

2013 - 2022

Prefeitura Municipal de Coari

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: R T Nutricionista de Alimentação Escolar, Carga horária: 20

2016 - 2018

UFAM

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 40

Atividades

03/2022 - 12/2024
Pesquisa e desenvolvimento, Fiocruz Amazônia ILMD.Linhas de pesquisa
01/2017
Ensino, Bacharelado em Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Administração de Unidades de alimentação e nutrição, Estágio Curricular, Estágio em Nutrição Social, Fisiopatologia e Dietoterapia, Marketing em Alimentação, Nutrição materno infantil, Biotecnologia aplicada à nutrição
01/2016
Ensino, Bacharelado em Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Biossegurança, Saúde Pública, Saúde Púbçica, Higiene e Legislação dos Alimentos, Nutrição em Saúde Pública, Fisiologia Humana, Estágio Curricular