Gleize Fiaes Ferreira
Mestrado em Ciências Agrárias pela universidade Federal do Recôncavo da Bahia UFRB 2010. Especialização em Metodologia de Ensino para Educação Profissional UNEB ( 2015) Graduação em Agronomia pela Escola de Agronomia da UFBA (2005).Complementação Pedagógica em Biologia Pela Universidade Católica de Brasília UCB 2018. Experiência na área de Agronomia, como prelecionista em cursos com ênfase em Processamento de Alimentos.Docente do curso de educação para jovens e adultos (Projovem Urbano) 2010.Docente dos Cursos Técnico eme Agroindústria, Agroecologia e Agropecuária No Centro Territorial do Vale do Jequiriça em Regime de direito Administrativo (REDA) 2012 a 2013.Articuladora Técnica dos cursos de Meio Ambiente e Nutrição e Dietética no Centro Territorial do Litoral Norte e Agreste Baiano ( 20013-2017).Docente nos cursos de Engenharia Agronômica,Nutrição Dietética no Centro Universitário de Alagoinhas-UNIRB.
Informações coletadas do Lattes em 13/12/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Ciências Agrárias
2008 - 2010
Universidade Federal do Recôncavo da Bahia
Título: AVALIAÇÃO TECNOLÓGICA DE QUATRO ACESSOS DE UMBU-CAJÁ (Spondias spp.) DO SEMIARIDO DA BAHIA.,Ano de Obtenção: 2010
Ricardo Luis Cardoso.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Tecnologia de frutas, processamento, geleia.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Setores de atividade: Alimentação.
Especialização em Metodologia de Ensino para Educação profissional
2013 - 2015
Universidade Estadual da Bahia
Título: produção de Flores Comestíveis envolvendo os cursos de Meio ambiente e Nutrição Dietética no CETEP/Interdisciplinaridade a partir de metodologias participativas.
Formação complementar
2018 - 2018
Restauração Florestal em Áreas de Preservação Permanente. (Carga horária: 60h). , Universidade Online de Viçosa, UOV, Brasil.
2017 - 2018
PROFORM. (Carga horária: 180h). , Universidade Católica de Brasília, UCB, Brasil.
2012 - 2012
Avaliações Rurais- Metodologia Científica. (Carga horária: 24h). , Conselho Regional de Engenharia e Agronomia da Bahia, CREA, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia.
Participação em eventos
5ª Feira de Ciências da Bahia- FECIBA. Processamento e avaliação Sensorial da folha da taioba, Xanthosoma Sagittifolium. 2015. (Feira).
III jornada Científica - Embrapa.Aceitação Sensorial de Compota de Umbu-Cajá. 2009. (Outra).
III Seminário de Pesquisa Do Recôncavo Da Bahia/III Seminário Estudantil De pesquisa/III Seminário de Pós- Graduação.Aceitação Sensorial de Geleia, Doce em massa e Compota de Quatro Acessos promissores de Umbu-Cajá. 2009. (Seminário).
I simpósio em ciência e Tecnologia de Alimentos.Análise Sensorial de Quatro Genótipos de grãos de Soja Hortaliça. 2009. (Simpósio).
V Congresso Brasileiro de Soja. Análise de Crescimento de Genótipo de Soja -Verde Cultivados no Município de Cruz das Alams. 2009. (Congresso).
VI Congresso Brasileiro de Agroecologia / II Congresso Latino Americano de Agroecologia. Sistemas Agroflorestais Desenvolvidos por Agricultores Familiares no território do Baixo Sul da Bahia. 2009. (Congresso).
Curso De Agroecologia com ênfase em Agricultura Orgânica.Curso De Agroecologia com ênfase em Agricultura Orgânica. 2007. (Outra).
Curso De Agroecologia com ênfase em Agricultura Orgânica.Curso De Agroecologia com ênfase em Agricultura Orgânica. 2007. (Outra).
Curso de Associativismo e Coperativismo. 2007. (Outra).
XIX Congresso Brasileiro de Nutrição. Segurança Alimentar de Comunidades Rurais do Semi- Árido Baiano: Importância da`Produção para o Auto- Consumo. 2006. (Congresso).
Dia de Campo.Processamento de Conservas e Compotas. 2005. (Oficina).
Dia de Campo.Custo de Produção de Produtos e Derivados de Frutas. 2005. (Oficina).
Dia de Campo.Processamento de Licores de Ervas e Leitosos. 2005. (Oficina).
Dia de Campo.Processamento de Frutas. 2005. (Oficina).
Dia de Campo.Processamrnto de Mandioca. 2005. (Oficina).
Dia de Campo.Processamento de Cristalizado. 2005. (Oficina).
Multiplicador do P.B.Q.C.. 2005. (Outra).
Oficina de Trabalho com Projetos de Pesquisa Aprovados peloCT- Agronegócio.Desenvolvimento de Tecnologias de Processamentos de Produtos do Semi-Árido Baiano, Visando à agregação de Valor Aos Produtos da Agricultura familiar.. 2005. (Oficina).
V semana de Atualização Agronômica.Potencial Produtivo do Recôncavo. 2005. (Outra).
V Semana de Atualização Agronômica.Turismo Rural. 2005. (Outra).
V Semana de Atualização Agronômica.Agroecologia no Nordeste. 2005. (Outra).
Congresso Brasileiro de Frulticultura. Avaliação de diferentes variedadesde banana paraproduçao de chips. 2004. (Congresso).
III Exposição deTecnologias Agrícolas- EXPOTEC. 2004. (Outra).
XIX CBCTA Ciência e Tecnologia de Alimentos: estyratégia para o Desenvolvimento. Avaliação de Textura e Sensorial de um Produto Açucarado Obtido a partir de um Resíduo da industrialização de Abacaxi. 2004. (Congresso).
Dimensionamento e Aplicação de Motobombas. 2003. (Outra).
Gestão e Produção Agrícola. 2003. (Outra).
II Exposição de Tecnologias Agrícolas-EXPOTEC. 2003. (Outra).
II Exposição de Tecnologias Agrícolas-EXPOTEC. 2003. (Outra).
II Exposição de tecnologias Agrícolas- EXPOTEC. 2003. (Outra).
II Exposição de Tecnologias Agrícolas- EXPOTEC. 2003. (Outra).
ALIMENTA. 2002. (Seminário).
I Seminário de Integração do Cooperativismo e revitalização da Citricultura do Recôncavo Baiano. 2002. (Outra).
Recuperação e Manejo de solos cultivados com algodoeiro no Vale do Iuiu. 2002. (Outra).
XVII Congresso Brasileiro de Fruticultura.Desenvolvimento do produto cristalizado de umbú. 2002. (Seminário).
Agrotóxicos e Qualidade de Vida. 2001. (Outra).
II Semana de atualização agronômica. 2001. (Outra).
II Semana De Atualização Agronômica. 2001. (Outra).
II SEmana de Atualização Agronômica. 2001. (Encontro).
Participação em bancas
SOUZA, A. L.; LOBO, G. B.; LOBO, Marcos Vinícius Fraga;FERREIRA, G. F.. VIABILIDADE ECONÔMICA E AMBIENTAL DE CONSTRUÇÕES DE CASAS EM MADEIRA. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em ENGENHARIA) - Faculdade Regional da Bahia - UNIRB.
DANTAS, Hildebrando Manoel Fonseca; LOBO, G. B.;FERREIRA, G. F.. ESTUDO DE CASO: LEVANTAMENTO VISUAL DE PATOLOGIAS ENCONTRADAS NO PAVIMENTO ASFÁLTICO NA BR 101,DESDE A ENTRADA DO DISTRITO DE BOTIRAMA-BA ATÉ A ENTRADA DA CIDADE DE ALAGOINHAS BAHIA. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em ENGENHARIA) - Faculdade Regional da Bahia - UNIRB.
Orientou
PRESENÇA DE RESIDUOS AGROQUIMICOS EM HORTALIÇAS E SUAS CONSEQUÊNCIAS A SAÚDE DO CONSUMIDOR; Início: 2019; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Alagoinhas; (Orientador);
DESENVOLVIMENTO DE TECNOLOGIA DE PROCESSAMENTO DE PRODUTOS DA AGRICULTURA FAMILIAR DO SEMI-ÁRIDO BAIANO, VISANDO AGREGAÇÃO DE VALORES E A MELHORIA DA QUALIDADE DE VIDA; 2004; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária; Orientador: Gleize Fiaes Ferreira;
Produções bibliográficas
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FOLEGATTI, Marília Ieda da Siveira ; MATSUURA, Fernando Cesar Akira Urbano ; FERREIRA, G. F. ; ROCHA, Andrea de Suoza . Avaliaçao de textura e sensorial de um produto açucarado obtido a partir de um resíduo da industrialização de abacaxi.. In: XIX congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos, 2004, Recife. XIX congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos, 2004.
-
FOLEGATTI, Marília Ieda da Silveira ; MATSUURA, Fernando Cesar Akira Urbano ; MIRANDA, Priscila Coutinho ; FERREIRA, G. F. ; AMORIM, Tatiane da Siva . Avaliação de diferentes variedades de banana para produção de chips. In: xvIII Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2004, Florianópolis, 2004.
-
FOLEGATTI, Marília Ieda da Silveira ; MATSUURA, Fernando César Akira Urbano ; ROCHA, Andrea de Souza ; FERREIRA, G. F. ; SILVA, Aurivan Santana da . Desenvolvimento do produto cristalizado de umbú, 2002.
-
FERREIRA, G. F. . Análise Sensorial de quatro Genótipo de Grão de Hortaliça. In: I Simpósio de Tecnologia de Alimentos sbCTA, 2009, Salvador. Qualidade de Alimentos : Novos Desafios.
Outras produções
FERREIRA, G. F. ; MIRANDA, Priscila Coutinho . Curso de beneficiameto de mandioca para produção e comercialização de fécula. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
FERREIRA, G. F. ; MIRANDA, Priscila Coutinho . Curso de beneficiamento de mandioca para produção e comercialização de fécula. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
FERREIRA, G. F. . Produção de Beiju Colorido. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
FERREIRA, G. F. ; MIRANDA, Priscila Coutinho . Boas Práticas e Processamendo de Derivados da Mandioca. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
Histórico profissional
Experiência profissional
2012 - Atual
Centro Territorial de Educação Profissional do Vale do JequiriçáVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: DOCENTE, Carga horária: 40
2004 - 2006
Empresa Brasileira de Pesquisa AgropecuáriaVínculo: BOLSISTA, Enquadramento Funcional: ESTAGIÁRIO, Carga horária: 20
Outras informações:
BOLSISTA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA
2001 - 2004
Empresa Brasileira de Pesquisa AgropecuáriaVínculo: ESTÁGIO, Enquadramento Funcional: ESTAGIÁRIO, Carga horária: 20
Outras informações:
ESTÁGIO SUPERVISIONADO.
2000 - 2001
Empresa Brasileira de Pesquisa AgropecuáriaVínculo: CURRICULAR, Enquadramento Funcional: ESTAGIÁRIO, Carga horária: 20
Outras informações:
ESTÁGIO CURRICULAR.
Atividades
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09/2001 - 12/2003
Estágios , Centro Nacional de Pesquisa de Mandioca e Fruticultura Tropical, Cruz das Almas.,Estágio realizado, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS.
2006 - 2006
Escola Agrotecnica de AmargosaVínculo: contrato, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
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08/2006 - 12/2006
Ensino,,Disciplinas ministradas, Higiene e Segurança do Trabalho, Processamento de Café, Processamento de Castanha, Tecnologia das Matérias Primas
2010 - 2010
Secretaria do Trabalho ,Emprego, Renda e Esporte da BahiaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Orientador / Coordenador, Carga horária: 20
2013 - Atual
Centro Territorial do Litoral Norte e Agreste BaianoVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: DOCENTE, Carga horária: 20
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