Alessandra Karla Oliveira Amorim Muniz

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Produções bibliográficas

• SERRA, H. C. O. A. ; RUDAKOFF, L. C. S. ; MUNIZ, A. K. O. A. ; MAGALHAES, E. I. S. ; BRAGANCA, M. L. B. ; SILVA, A. A. M. ; VIANNA, E. S. O. ; BETTIOL, H. ; BARBIERI, M. A. . Association between the Consumption of Ultra-Processed Foods and Asthma in Adults from Ribeirão Preto, São Paulo, Brazil. Nutrients , v. 15, p. 3165, 2023.

• MUNIZ, ALESSANDRA KARLA OLIVEIRA AMORIM ; VIANNA, ELCIO OLIVEIRA ; PADILHA, LUANA LOPES ; NASCIMENTO, JOELMA XIMENES PRADO TEIXEIRA ; BATISTA, ROSANGELA FERNANDES LUCENA ; BARBIERI, MARCO ANTONIO ; BETTIOL, HELOISA ; RIBEIRO, CECILIA CLAUDIA COSTA . Sugar-Sweetened Beverages and Allergy Traits at Second Year of Life: BRISA Cohort Study. Nutrients , v. 15, p. 3218, 2023.

• BRAGANÇA, MAYLLA LUANNA BARBOSA MARTINS ; MUNIZ, ALESSANDRA KARLA OLIVEIRA AMORIM ; RUDAKOFF, LÍVIA CAROLINA SOBRINHO ; VALE, MARJORIE RAFAELA LIMA DO . Impactos da pandemia do novo coronavírus no direito humano à alimentação e à nutrição adequadas e programas de segurança alimentar e nutricional: quais os desafios e o que propor?. CADERNOS SAÚDE COLETIVA , v. 31, p. 1-12, 2023.

• MUNIZ, ALESSANDRA KARLA OLIVEIRA AMORIM ; RIBEIRO, CECILIA CLAUDIA COSTA ; VIANNA, ELCIO OLIVEIRA ; SERRA, HELLEN CRISTINA OLIVEIRA AMORIM ; NASCIMENTO, JOELMA XIMENES PRADO TEIXEIRA ; CARDOSO, VIVIANE CUNHA ; BARBIERI, MARCO ANTONIO ; DA SILVA, ANTONIO AUGUSTO MOURA ; BETTIOL, HELOISA . Factors associated with allergy traits around the 2nd year of life: a brazilian cohort study. BMC Pediatrics , v. 22, p. 1, 2022.

• PORTO, P. F. ; BRAGANCA, M. L. B. ; OLIVEIRA, B. R. ; COELHO, C. C. N. S. ; SERRA, H. C. O. A. ; MUNIZ, A. K. O. A. ; SANTANA, K. G. F. P. . The trends on plants in the prevention and treatment of the COVID-19. REVISTA FITOS ELETRÔNICA , v. 15, p. 115-119, 2021.

• KARLA OLIVEIRA AMORIM MUNIZ, ALESSANDRA ; SELMA AZEVEDO, HELENA ; DE ALBUQUERQUE ARAÚJO, LETÍCIA ; ERIKA FERREIRA LIMA, ANNA ; MARLENE MARQUES ÁVILA, MARIA . Percepção de atores da política de Segurança Alimentar e Nutricional sobre participação social. REVISTA BRASILEIRA EM PROMOÇÃO DA SAÚDE (ONLINE) , v. 30, p. 1-8, 2017.

• OLIVEIRA, A. E. F. ; TEIXEIRA, M. A. M. ; CARVALHO, T. Q. A. ; SANTOS, D. V. ; GARCIA, P. T. ; COSTA, Y. J. S. ; SANT?ANNA, M. C. S. ; MUNIZ AKOA . ACESSIBILIDADE PARA CURSOS DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA: EXPERIÊNCIA EXITOSA. In: Lis Cardoso Marinho Medeiros. (Org.). Práticas inovadoras da Rede UNA-SUS : formação profissional e o direito à saúde : evidência científica e a qualidade da prática. 1ed.Teresina: EDUFPI, 2021, v. , p. 171-182.

• AMORIM, AKOA ; AVILA, M. M. M. ; VALE, M. R. L. ; ALVES, A. L. ; SALES, A. E. C. . ESTÍMULO À PARTICIPAÇÃO SOCIAL NA ÁREA DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL: UM LEVANTAMENTO DOS MATERIAIS EDUCATIVOS PUBLICADOS COM ESSE ENFOQUE.. In: V Seminário Internacional em Promoção da Saúde, 2014, Fortaleza. V Seminário Internacional em Promoção da Saúde: Promoção da Saúde na Integralidade do Cuidado. Fortaleza, 2014. v. 1. p. 356-358.

• PEREIRA, A. M. C. ; AVILA, M. M. M. ; AMORIM, AKOA ; ALVES, R. S. M. ; VASCONCELOS, L. A. F. . PERCEPÇÃO DOS PROFESSORES DE UM CURSO DE NUTRIÇÃO SOBRE A INTERAÇÃO ENSINO-SERVIÇO. In: V Seminário Internacional em Promoção da Saúde, 2014, Fortaleza. V Seminário Internacional em Promoção da Saúde: Promoção da Saúde na Integralidade do Cuidado. Fortaleza, 2014. v. 1. p. 59-61.

• FE, M. A. B. M. ; AVILA, M. M. M. ; AMORIM, AKOA ; SALES, A. E. C. ; DE ALBUQUERQUE ARAÚJO, LETÍCIA ; OLIVEIRA, L. C. ; LIMA, A. A. ; LAUREANO, T. A. A. . Formação e percepção sobre participação social de delegados da V Conferencia Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional. In: 12 Congresso Internacional da Rede Unida, 2016, Campo Grande - MS. Anais do 12 Congresso Internacional Rede Unida, 2016. v. 2.

• FE, M. A. B. M. ; AVILA, M. M. M. ; AMORIM, A. K. O. ; SALES, A. E. C. ; LIMA, A. A. ; DE ALBUQUERQUE ARAÚJO, LETÍCIA ; SANTOS, R. S. B. . Percepção dos delegados da V Conferência Estadual de SAN sobre sua contribuição na promoção da segurança alimentar e nutricional no Ceará. In: 12º Congresso Internacional Rede Unida, 2016, Campo Grande. Anais do 12º Congresso Internacional da Rede Unida, 2016. v. 2.

• AMORIM, AKOA ; AMORIM, S. M. C. ; CARVALHO, M. T. P. ; RIBEIRO, C. S. S. . AÇÕES DE SAÚDE REALIZADAS EM UMA COMUNIDADE QUILOMBOLA DO MARANHÃO: UMA EXPERIÊNCIA DE APOIO E MONITORAMENTO ÀS POLÍTICAS DE SAÚDE. In: 11º CONGRESSO BRASILEIRO DE SAÚDE COLETIVA, 2015, GOIÂNIA. PROGRAMA COMUNICAÇÕES COORDENADAS, 2015. v. 1. p. 3-56.

• SALES, A. E. C. ; DE ALBUQUERQUE ARAÚJO, LETÍCIA ; AMORIM, A. K. O. ; AVILA, M. M. M. . Perfil dos delegados da V Conferencia Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional do Ceará. In: XX Semana Universitária da Universidade Estadual do Ceará - Encontro de Iniciação Científica, 2015, Fortaleza. Anais da XX Semana Universitária da Universidade Estadual do Ceará, 2015. v. 1.

• LIMA, A. A. ; DE ALBUQUERQUE ARAÚJO, LETÍCIA ; AMORIM, A. K. O. ; AVILA, M. M. M. . ANÁLISE DA CAPACITAÇÃO PARA PARTICIPAÇÃO DOS SUJEITOS SOCIAIS NA V CONFERÊNCIA ESTADUAL DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DO CEARÁ. In: XX Semana Universitária - Encontro de Iniciação Científica, 2015, Fortaleza. Anais da XX Semana Universitária, 2015. v. 1.

• CAMPOS, D. M. ; CHAGAS, D. C. ; GARCIA, P. T. ; MUNIZ, A. K. O. A. ; SOUSA, F. S. ; OLIVEIRA, A. E. F. ; MESQUITA, M. N. ; CARMO, C. D. S. ; ALENCAR, T. M. ; TRINDADE, K. C. . Efetividade de cursos on-line abertos e massivos sobre o trabalho em saúde no cuidado às pessoas com Transtorno do Espectro Autista e Síndrome de Down. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• AMORIM, AKOA ; COSTA, M. C. O. ; SALES, A. E. C. ; NUNES, E. A. ; LIMA NETA, E. F. ; CRUZ, S. R. . SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL, PARTICIPAÇÃO E CONTROLE SOCIAL. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• AMORIM, AKOA ; CARVALHO, M. T. P. ; AMORIM, S. M. C. ; RIBEIRO, C. S. S. . AÇÕES DE SAÚDE REALIZADAS EM UMA COMUNIDADE QUILOMBOLA DO MARANHÃO: UMA EXPERIÊNCIA DE APOIO E MONITORAMENTO ÀS POLÍTICAS DE SAÚDE. 2015. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• AMORIM, A. K. O. ; SALES, A. E. C. ; DE ALBUQUERQUE ARAÚJO, LETÍCIA ; AVILA, M. M. M. . PERFIL DOS DELEGADOS DA V CONFERÊNCIA ESTADUAL DE SAN. 2015. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• AMORIM, A. K. O. ; LIMA, A. A. ; DE ALBUQUERQUE ARAÚJO, LETÍCIA ; AVILA, M. M. M. . ANÁLISE DA CAPACITAÇÃO PARA PARTICIPAÇÃO DOS SUJEITOS SOCIAIS NA V CONFERÊNCIA ESTADUAL DE SAN. 2015. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• CAMARA, J. H. R. ; SANTOS, A. R. G. ; AMORIM, AKOA ; SILVA, Y. O. . Avaliação do consumo e conhecimento de alimentos diet e light em alunos de nutrição, São Luís-MA.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CORREIA, P. P. ; AMORIM, AKOA ; MARTINS, A. D. N. ; SANTOS, M. E. N. ; FERREIRA, F. B ; AMORIM, A. G . AVALIAÇÃO DE FATORES DE RISCO ASSOCIADOS À SÍNDROME METABÓLICA EM PACIENTES ATENDIDOS EM AMBULATÓRIO DE NUTRIÇÃO DO POSTO DE ATENDIMENTO DO HUUFMA. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• AMORIM, AKOA ; MARTINS, A. D. N. ; CORREIA, P. P. ; SANTOS, M. E. N. ; FERREIRA, F. B ; AMORIM, A. G . AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA ATENDIDOS EM AMBULATÓRIO DE NUTRIÇÃO DO POSTO DE ATENDIMENTO DO HUUFMA. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• AMORIM, AKOA ; MARTINS, A. D. N. ; MARTINS, B. G. P. ; MELO, L. C. de ; SILVA, W. Y. M. da ; MACHADO, S. P. . O NUTRICIONISTA NA ÁREA DO MARKETING NUTRICIONAL: CONTRIBUIÇÕES PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MARTINS, B. G. P. ; AMORIM, AKOA ; MARTINS, A. D. N. ; MELO, L. C. de ; SILVA, W. Y. M. da ; VIANA, K. D. A. L. . BENEFÍCIOS DO PEIXE E DO CAMARÃO EM PRATOS TIPICOS DA CULINARIA MARANHENSE. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• AMORIM, AKOA ; LINS, A. A. S. ; ROBSON, R. L. . O papel do professor na Educação Sexual infantil. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• ROBSON, R. L. ; LINS, A. A. S. ; AMORIM, AKOA . A realidade do aluno integrada ao ensino da Geografia. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2014 - 2015

  A participação social nos conselhos de segurança alimentar e nutricional do estado do Maranhão, Descrição: O projeto visa identificar o processo de participação social nos conselhos de segurança alimentar do estado do Maranhão, buscando contribuir para o fortalecimento dessa participação por meio da elaboração de material educativo e capacitação dos conselheiros, entendendo tais ações como formas de fortalecimento do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - SISAN no estado. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Alessandra Karla Oliveira Amorim Muniz - Integrante / Maria Marlene Marques Ávila - Coordenador / Andressa Eslayne Caldas Sales - Integrante / Andressa Alves de Lima - Integrante.

• 2014 - 2015

  Consolidação do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) nos estados do Ceará, Piauí e Maranhão., Descrição: O projeto de pesquisa, por meio da parceria entre a Universidade Estadual do Ceará (UECE), apoiadores acadêmicos das universidades federais do Piauí (UFPI) e Maranhão (UFMA), o Consea e a Caisan estaduais do Ceará, Piauí e Maranhão, estados com atuação consagrada na promoção da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) e do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA), visa planejar, promover, assessorar e monitorar ações que concorram para a consolidação do SISAN nos três estados, contribuindo para: elaboração e proposição de metodologia de monitoramento das ações de SAN, realizadas por estados e municípios; aperfeiçoamento dos instrumentos já existentes; capacitação de gestores públicos, conselheiros e representantes da sociedade civil; elaboração dos Planos Municipais de SAN; fortalecimento da ação intersetorial dentro da política estadual e municipal de SAN. Destacamos ainda, como importante proposição a formação de uma rede regional de pesquisadores trabalhando em parceria entre a UECE, instituição proponente, e a UFMA e UFPI, instituições parceiras na realização de pesquisas e projetos de extensão que aprofundem a compreensão das questões ligadas a segurança alimentar e nutricional da população do Nordeste brasileiro, sempre tendo como norte a necessidade de consolidação do SISAN.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Alessandra Karla Oliveira Amorim Muniz - Integrante / Maria Marlene Marques Ávila - Coordenador / Andressa Eslayne Caldas Sales - Integrante / Maria Cecilia Oliveira da Costa - Integrante / Derlange Belizário Diniz - Integrante / Márcia Andreia Barros Moura Fé - Integrante / Helena Selma Azevedo - Integrante., Financiador(es): MINISTERIO DA CIDADANIA - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2009

  TERRA E EDUCAÇÂO:A história da participação dos movimentos sociais do campo e das famílias assentadas pela conquista da escola pública, nos assentamentos e áreas de reforma agrária no Estado do Maranhão- trajetórias do MST e ASSEMA, Descrição: Esta pesquisa tem como objetivo investigar as experiências de luta em defesa da escola do campo, pelos movimentos sociais maranhenses,em particular a ASSEMA e o MST, no âmbito do Estado do Maranhão, e as respostas por parte do Estado, a essa reivindicação que visa a consolidação da Educação do Campo,um paradigma em processo de construção no Brasil.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Especialização: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Alessandra Karla Oliveira Amorim Muniz - Integrante / Rita de Cássia Gomes Nascimento - Integrante / Ubiratane de Morais Rodrigues - Integrante / Sávio José Dias Rodrigues - Integrante / Adelaide Ferreira Coutinho - Coordenador / Sephora Santana Souza - Integrante / Iza Ramos dos Santos - Integrante / Antonio Ailton Penha Ribeiro - Integrante / Aline Silva Andrade - Integrante / Jacqueline Travassos - Integrante / Diogo Rogério M. Teixeira - Integrante / Michelle Freitas Teixeira - Integrante.