Silvana Aparecida Bragatto

Possui graduação em Engenharia de alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1983), mestrado em Engenharia de Produção pela Universidade Paulista (2003) e doutorado em Nutrição Humana Aplicada pela Universidade de São Paulo (2010). Atualmente é presidente da Diretoria Executiva do Instituto Casa Comum

Informações coletadas do Lattes em 10/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Nutrição Humana Aplicada

2006 - 2010

Universidade de São Paulo
Título: Programa de aquisição de alimentos:segurança alimentar e inclusão social no campo?
, Ano de obtenção: 2010. Antonio Carlos Coelho Campino. Palavras-chave: agricultura familiar; comercialização.Grande área: Ciências Sociais Aplicadas

Mestrado em Engenharia de Produção

2001 - 2003

Universidade Paulista
Título: PADRONIZAÇÃO NA CADEIA DE CARNE BOVINA DE CORTE BRASILEIRA: REFLEXOS NA EFICIÊNCIA E ECONOMICIDADE DO SISTEMA, Ano de Obtenção: 2003
Pedro Luiz de Oliveira Costa Neto.

Graduação em Engenharia de alimentos

1979 - 1983

Universidade Estadual de Campinas

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Administração de Empresas/Especialidade: Administração da Produção.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Administração de Empresas/Especialidade: administração de recursos materiais e bens patrimoniais.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Administração de Empresas/Especialidade: marketing do agronegocio.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Ciência Política / Subárea: Políticas Públicas.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: comercialização e política agrícola.

Participação em bancas

Aluno: Wyara de Sá

BRAGATTO, S. A.. Análise da Produtividade e Viabilidade Econômica do Cogumelo Shimeji Branco (Pleorotus ostreatus) na região de Cunha-SP. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade de Agronomia) - Faculdade Integral Cantareira.

Aluno: Didnei Cantaruti

BRAGATTO, S. A.. Desenvolvimento de aplicativo de celular para pesquisa de plantas ornamentais. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade de Agronomia) - Faculdade Integral Cantareira.

Aluno: Lukas Honorato Gambale

BRAGATTO, S. A.. Horta e jardineira acessível para idosos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade de Agronomia) - Faculdade Integral Cantareira.

Aluno: Mauro Ferreira

BRAGATTO, S. A.. Panorama de produção de azeite de oliva extravirgem da serra da mantiqueira, Águas da Prata (SP) e Poços de Caldas (MG) e suas características - período 2014-2016. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade de Agronomia) - Faculdade Integral Cantareira.

Aluno: Claudia Maria da Silva

BRAGATTO, S. A.. Compensações ambientais e jardins verticais na cidade de São Paulo. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Faculdade Cantareira.

Aluno: Graciella Fernanda Castro Mendonça

BRAGATTO, S. A.; DIORIO NETO, J.. Terceirização do serviço contábil tributário: Um estudo de caso na empresa Grafasisu Ltda.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira.

Aluno: Camila dos Santos Almeida

BRAGATTO, S. A.; DIORIO NETO, J.. Falta de conhecimento e ferramentas MPES. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira.

Aluno: Braulio Rodrigo de Souza Vilhena

BRAGATTO, S. A.; DIORIO NETO, J.. Agribusiness: Guzerá a raça do futuro pecuarista. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira.

Aluno: Elica de Oliveira Moura Silva

BRAGATTO, S. A.; DIORIO NETO, J.. Análise da aplicação das melhores práticas de PMBOK para o gerenciamento de projetos da empresa Citibank. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira.

Aluno: Tais Garcia Damaceno

BRAGATTO, S. A.; DIORIO NETO, J.. O sistema Toyota de produção. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira.

Aluno: Leandro de Jesus Silva

BRAGATTO, S. A.; DIORIO NETO, J.. Sistema MRP - um estudo de caso de uma empresa do setor metalurgico. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira.

Aluno: Adelia da Silva

BRAGATTO, S. A.; DIORIO NETO, J.. Gestão Estratégica de Recursos Materiais - Controle de estoques. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira.

Aluno: Adriana Emiko Oshiro

BRAGATTO, S. A.; DIORIO NETO, J.. Estudo da viabilidadeda metodologia do 5S juntamente ao PDCA numa clinca odontologica. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira.

Aluno: João Batista Pereira Filho

BRAGATTO, S. A.; DIORIO NETO, J.. Oportunidade de negócio - vendas e participação no mercado de trade marketing no setor de linha branca. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira.

Aluno: Érica Pereira de Souza

BRAGATTO, S. A.; DIORIO NETO, J.. A necessidade dereadaptação dos profissionais no processo de fusão e aquisição de empresas. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira.

Aluno: Genilda Maria da Silva Aguiar

BRAGATTO, S. A.; DIORIO NETO, J.. Implantação de um sistema em um estoque de peças para manutenção de maquinários metalúrgicos e prestação de serviços. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira.

Aluno: Emerson Livino Marques de Souza

BRAGATTO, S. A.; DIORIO NETO, J.. Gestão empreendedora: elaborar um plano de negócio voltado para futuros empresários que pensam em atuar no setor comercial. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira.

Aluno: Fabiana Marina da Silva

BRAGATTO, S. A.; DIORIO NETO, J.. Gestão de estoque: estudo de caso de uma metalurgica montadora. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira.

Aluno: Jessica Conessa

BRAGATTO, S. A.; DIORIO NETO, J.. Estudo da motivação de terceirizados. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira.

Aluno: Antonio da Conceição Andrade

BRAGATTO, S. A.; DIORIO NETO, J.. Responsabilidade Social nas empresas. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira.

Aluno: Jefferson Oliveira dos Santos

BRAGATTO, S. A.; DIORIO NETO, J.. Como administrar conflitos nas organizações. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira.

Aluno: Gisele Nunes Leite

BRAGATTO, S. A.; DIORIO NETO, J.. Planejamento de estoque. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira.

Aluno: Lucia Helena Saraiva de Carvalho

BRAGATTO, S. A.; DIORIO NETO, J.. Plano de negócios na área de eventos temáticos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira.

Aluno: Paulo da Silva Henrique

BRAGATTO, S. A.; DIORIO NETO, J.. Estilo de liderança das mulheres nas organizações: uma análise dos preconceitos percorridos pelas mulheres no mercado de trabalho. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira.

Aluno: Alex Rocha dos Santos

BRAGATTO, S. A.; DIORIO NETO, J.. Logística de distribuição: indústria alimentícia. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira.

Aluno: Gislene Leandro da Silva

FERNANDESFILHO, J.;BRAGATTO, S. A.. Controle de estoques em uma confecção. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira.

Aluno: LUiz Fernando de Andrade Ventura

FERNANDESFILHO, J.;BRAGATTO, S. A.. Transporte e Logística X Estoques Concessionária Cintroen. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira.

Aluno: Catia Queli Gonçalves Lins

FERNANDESFILHO, J.;BRAGATTO, S. A.. Logística Reversa - agrotóxicos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira.

Aluno: Thais Lourenço de Castro

FERNANDESFILHO, J.;BRAGATTO, S. A.. Cadeia de Abastecimento de Estoques. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira.

Aluno: Erica Flavia Pereira da Cruz

FERNANDESFILHO, J.;BRAGATTO, S. A.. Canais de distribuição - moda. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira.

Aluno: Priscila Melo de Amorim

FERNANDESFILHO, J.;BRAGATTO, S. A.. Cargos e salários numa corretora de seguros. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira.

Aluno: Lucilia Maria da Silveira

FERNANDESFILHO, J.;BRAGATTO, S. A.. Os riscos que envolvem os escritórios contábeis. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira.

Aluno: Gleison da Costa Gomes

FERNANDESFILHO, J.;BRAGATTO, S. A.. Eficácia dos seis sigmas nas organizações. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira.

Aluno: Fernanda Loss de Oliveira

BRAGATTO, S. A.. O perfil de uma lidernaça feminina:estudo de caso da empresa UPS Transportes S/A. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Associação João Meinberg de Ensino de São Paulo.

Aluno: Gabriela Pereira Figueiredo

BRAGATTO, S. A.. A influência do marketing na renovação do mix em um shopping de São Paulo. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Associação João Meinberg de Ensino de São Paulo.

Aluno: Priscila de Souza

BRAGATTO, S. A.. O treinamento como estratégia para o desenvolvimento da liderança no varejo. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Associação João Meinberg de Ensino de São Paulo.

Aluno: Sabrina Karolyn José B

BRAGATTO, S. A.. de Oliveira.O papel da incubadora de empresas na geração de novos negócios. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Associação João Meinberg de Ensino de São Paulo.

Aluno: Yara Santos

BRAGATTO, S. A.. Empreendedorismo na geração Y. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Associação João Meinberg de Ensino de São Paulo.

Aluno: Vania Cristina Ferreira Kertis

BRAGATTO, S. A.. Terceirização e atividade funcional. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Associação João Meinberg de Ensino de São Paulo.

Aluno: Silvana Hailer

BRAGATTO, S. A.. Benchmarking como ferramenta de melhoria continua: um estudo de caso na área de vendas diretas da Ford Motor Company do Brasil. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Associação João Meinberg de Ensino de São Paulo.

Aluno: Thatiana Cruvinel Dutra

BRAGATTO, S. A.. O Programa a+. Uma qualidade do Banco Santander no atendimento de seus clientes. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Associação João Meinberg de Ensino de São Paulo.

Aluno: Eder Tamarindo Teodoro

BRAGATTO, S. A.. Gestão e motivação de pessoas em uma unidade escolar. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Associação João Meinberg de Ensino de São Paulo.

Aluno: Cynthia regina Ribeiro

BRAGATTO, S. A.. Uma mudança na avloração das equipes de trabalho no ambiente interno da Finasa. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Associação João Meinberg de Ensino de São Paulo.

Aluno: Fabiano Torrs Galvão

BRAGATTO, S. A.. Grupo Santander Banespa: as mudanças do banco para meçhoria do atendimento ao cliente após a privatização. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Associação João Meinberg de Ensino de São Paulo.

Aluno: Viviane Rosa Xavier

BRAGATTO, S. A.. O plano de abertura de novos pontos de venda do Magazine Luiza. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Associação João Meinberg de Ensino de São Paulo.

Aluno: Denise Mendes Pacheco

BRAGATTO, S. A.. Fidelização de clientes. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Associação João Meinberg de Ensino de São Paulo.

Aluno: Barbara Martins Lavelli

BRAGATTO, S. A.. Cartão de Crédito e o planejamento financeiro na abixa renda. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Associação João Meinberg de Ensino de São Paulo.

Aluno: José Roberto Redondo

BRAGATTO, S. A.. O uso da tecnologia robótica nos processos de produção das empresas e seus efeitos na geração de postos de trabalho. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Associação João Meinberg de Ensino de São Paulo.

Aluno: Daniela Ferreira de Oliveira

BRAGATTO, S. A.. Organização do atendimento ao cliente via telefone nas agências do Banco Unibanco. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Associação João Meinberg de Ensino de São Paulo.

Aluno: Paulo Sergio Vargas

BRAGATTO, S. A.; DIORIO NETO, J.; PLANTULLO, V. L.. OBZ - Orçamento Base Zero: uma ferramenta de combate aos custos. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira.

Aluno: Juarez Belarmino da Silva

BRAGATTO, S. A.; PLANTULLO, V. L.; MOURA, E. C.. A internet e o e-mail no ambiente coorporativo. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira.

Aluno: Alan Santos da Silva

BRAGATTO, S. A.; FERNANDESFILHO, J.; MELO, O. A.. A contribuição da mão-de-obra efetiva do serviço de garçons no desempenho qualitativo do salão promocional da FIESP. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira.

Aluno: Teresa de Cássia Assis

BRAGATTO, S. A.; FERNANDESFILHO, J.; DIORIO NETO, J.. Redes de cooperação no mercado de reposição independente de auto-peças. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira.

Aluno: Genilton da Silva Freire

BRAGATTO, S. A.; PLANTULLO, V. L.; MOURA, E. C.. o problema da logística na empresa Rilisa - unidade de São Paulo. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira.

Aluno: Maria Aparecida Rodrigues de Sousa Vitor

BRAGATTO, S. A.. Comunicação e integração na CAAP - Célula de análise e atendimento a produtos na empresa UNIBANCO - União de Bancos Brasileiros S/A. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Faculdades Butantã.

Aluno: Claudia Leite Lopes Francisconi

BRAGATTO, S. A.. Comportamento organizacional nas organizações: uma análise no departamento comercial da COBAFI - Cia Bahiana de Fibras. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Faculdades Butantã.

Aluno: Rogerio Pereira Gomes

BRAGATTO, S. A.. As organizações contábeis e a sua dependência em relação ao ciclo de vida de seus clientes. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira.

Aluno: Fátima Maria Rosa Sampaio Nabais

BRAGATTO, S. A.; BARROQUEIRO, C. H.. Responsabilidade e impacto social nos meios de hospedagem. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira.

Aluno: Cleonilde Maria dos Snatos Del Debbio

BRAGATTO, S. A.; MELLO, S. P.; SILVA, I. J. O.. A rastreabilidade na cadeia produtiva da carne bovina brasileira. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira.

Aluno: Maria Aparecida Pereira

BRAGATTO, S. A.. Como o administrador deve atingir o espírito motivacional de seus colaboradores, para que as empresas alcancem o sucesso e a competitividade. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em administração) - Faculdades Cantareira.

Orientou

Jessica Conessa

Estudo da motivação de terceirizados; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira; Orientador: Silvana Aparecida Bragatto;

Antonio da Conceição Andrade

Responsabilidade Social nas empresas; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira; Orientador: Silvana Aparecida Bragatto;

Jefferson Oliveira dos Santos

Como administrar conflitos nas organizações; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira; Orientador: Silvana Aparecida Bragatto;

Gisele Nunes Leite

Planejamento de estoque; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira; Orientador: Silvana Aparecida Bragatto;

Lucia Helena Saraiva de Carvalho

Plano de negócios na área de eventos temáticos; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira; Orientador: Silvana Aparecida Bragatto;

Paulo da Silva Henrique

Estilo de liderança das mulheres nas organizações: uma análise dos preconceitos percorridos pelas mulheres no mercado de trabalho; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira; Orientador: Silvana Aparecida Bragatto;

Alex Rocha dos Santos

Logística de distribuição: indústria alimentícia; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira; Orientador: Silvana Aparecida Bragatto;

Daniel Nogueira

Redução de resíduos com aplicação dos 3 R na construção civil; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em administração) - Associação João Meinberg de Ensino de São Paulo; Orientador: Silvana Aparecida Bragatto;

Daniela Juliana Qrruda Farias

Mudança no perfil do trabalhador devido à mecanização da colheita de cana-de-açucar no Estado de São Paulo; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em administração) - Associação João Meinberg de Ensino de São Paulo; Orientador: Silvana Aparecida Bragatto;

João Carlos Campos Barbosa

A ergonomia como fator de motivação, melhoria de produtividade e qualidade do serviço no setor administrativo; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em administração) - Associação João Meinberg de Ensino de São Paulo; Orientador: Silvana Aparecida Bragatto;

Luis Felipe Leonardo

Indicadora da qualidade de serviço no transporte ferroviário público de São Paulo; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em administração) - Associação João Meinberg de Ensino de São Paulo; Orientador: Silvana Aparecida Bragatto;

Antonio Carlos Mantovani

A logística e a competitividade do comércio eletrônico - um estudo de caso na livraria; com; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em administração) - Associação João Meinberg de Ensino de São Paulo; Orientador: Silvana Aparecida Bragatto;

Monique Silva Nogueira

Logística reversa; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em administração) - Associação João Meinberg de Ensino de São Paulo; Orientador: Silvana Aparecida Bragatto;

Ariane Soares Marchi

Implantação do programa ISO 9001 na Favorita Transportes; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em administração) - Associação João Meinberg de Ensino de São Paulo; Orientador: Silvana Aparecida Bragatto;

Eduardo Adriano Oliveira Rocha

Gestão de serviços na área de manutenção de escadas e esteiras rolantes; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em administração de empresas) - Faculdade Cantareira; Orientador: Silvana Aparecida Bragatto;

Antonio Vicente Nogueira Andrade

Análise da produção de trigo no Brasil e a perspectiva de aumento do seu consumo por parte do Moinho São Jorge; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em administração) - Associação João Meinberg de Ensino de São Paulo; Orientador: Silvana Aparecida Bragatto;

Daniel Cabral Cristo

Estudo sobre a viabilidade da utilização dos paletes de plástico em substituição aos paletes de madeira; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em administração) - Associação João Meinberg de Ensino de São Paulo; Orientador: Silvana Aparecida Bragatto;

Ronaldo Calviente Lopes

Planejamento e Controle de Estoques na Lux telecomunicações; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em administração) - Associação João Meinberg de Ensino de São Paulo; Orientador: Silvana Aparecida Bragatto;

Daniela Constantina Pires da Silva

A inclusão das pessoas portadoras de deficiência no mercado de trabalho de empresas privadas no Estado de São Paulo; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em administração) - Associação João Meinberg de Ensino de São Paulo; Orientador: Silvana Aparecida Bragatto;

klaus Teodoro Mazo

Divulgação e distribuição de laticínios orgânicos produzidos pelo sitio caipirinha na região de Botucatu; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em administração) - Associação João Meinberg de Ensino de São Paulo; Orientador: Silvana Aparecida Bragatto;

Camila Domingues de Souza

Comparação econômica do plantio e colhieta da soja convencional e da soja trangênica no Paraná; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em administração) - Associação João Meinberg de Ensino de São Paulo; Orientador: Silvana Aparecida Bragatto;

Alberto Fernandes Santana

Just in time aplicado no contexto organizacional atual; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em administração) - Associação João Meinberg de Ensino de São Paulo; Orientador: Silvana Aparecida Bragatto;

Rui Machado de Assis

A importância do marketing de realacionamento na construção da fidelidade de clientes na corretora Assis & Assis; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em administração) - Associação João Meinberg de Ensino de São Paulo; Orientador: Silvana Aparecida Bragatto;

Evelyn Kelly Sá Teles Guerra

Comparativo entre o transporte ferroviário e o rodoviário para o escoamento de soja; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em administração) - Associação João Meinberg de Ensino de São Paulo; Orientador: Silvana Aparecida Bragatto;

Rodrigo Eros Rangel

Soja - rotas e alternativas para escoamento; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira; Orientador: Silvana Aparecida Bragatto;

Rita de Cássia Capeletti

Ergonomia: uma ferramenta para administração da produção; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira; Orientador: Silvana Aparecida Bragatto;

Cristiano de Salles Oliveira

A viabilidade da comercialização de carne de equideos; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira; Orientador: Silvana Aparecida Bragatto;

Fábio Roberto Mariano

Melhorias após a implantação do PCP em uma confecção de roupas femininas de tecido plano; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira; Orientador: Silvana Aparecida Bragatto;

Genilton da Silva Freire

O problema da logística na empresa Rilisa; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em administração) - Associação João Meinberg de Ensino de São Paulo; Orientador: Silvana Aparecida Bragatto;

Dreslei Alexandre de Sousa Freitas

Agroindustrialização e agricultura familiar; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em administração) - Faculdades Cantareira; Orientador: Silvana Aparecida Bragatto;

Denis Asiakevicius Junior

Salmonella enteriditis: um problema para o frango caipira do novo milênio?; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em administração) - Faculdades Cantareira; Orientador: Silvana Aparecida Bragatto;

Fábio Roberto Mariano

A Implantação do Planejamento, Programação e Controle da Produção em uma Confecção de Roupas Femininas de Tecido Plano; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em administração) - Faculdades Cantareira; Orientador: Silvana Aparecida Bragatto;

klaus Teodoro Mazo

Rastreabilidade no ramo de gado de corte criado à pasto no estado de São Paulo; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira; Orientador: Silvana Aparecida Bragatto;

Rosemar Ferraz da Maia

Inteligência embarcada aplicada a segurança de carga e logística de Distribuição; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira; Orientador: Silvana Aparecida Bragatto;

Ernani Andreoli Neto

Indicadores de desempenho para processos operacionais de instituições particulares de ensino de origem familiar baseado nos conceitos do Balanced Scorecard; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira; Orientador: Silvana Aparecida Bragatto;

Renato Tarmulis

Enfoque da qualidade na psicultura; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira; Orientador: Silvana Aparecida Bragatto;

Mário José Hortelão Mendes da Silva

Os problemas enfrentados pelos criadores de gado de leite no Brasil; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em administração) - Faculdade Cantareira; Orientador: Silvana Aparecida Bragatto;

Mario José Hortelã Mendes da SIlva

Os problemas enfrentados pelos criadores de gado de leite A; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em administração) - Associação João Meinberg de Ensino de São Paulo; Orientador: Silvana Aparecida Bragatto;

Yara Baptista

Produtos orgânicos: um mercado saudável ou um modismo?; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em administração) - Faculdades Cantareira; Orientador: Silvana Aparecida Bragatto;

Nanci Soares

Cadeia Agroindustrial de flores; 2002; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em administração) - Faculdades Cantareira; Orientador: Silvana Aparecida Bragatto;

Produções bibliográficas

  • BRAGATTO, S. A. . Um estudo sobre a padronização de carne bovina de corte brasileira. Revista Produção Online , v. 8, p. 4, 2008.

  • BRAGATTO, S. A. ; BARRELLA, W. D. . Otimização do Sistema de Armazenagem de Grãos: um estudo de caso. Revista Produção Online , v. 1, 2001.

  • BRAGATTO, S. A. ; SILVA, A. C. O. E. ; CLARO, C. A. C. ; ANDRADE, A. A. . Avaliação do transporte do rebanho bovino e seus reflexos na qualidade da carne e do couro brasileiro. In: XXII Encontro Nacional de Engenharia de Produção, 2002, Curitiba. XXII Encontro Nacional de Engenharia de Produção, 2002.

  • BRAGATTO, S. A. ; SILVA, A. C. O. E. ; CLARO, C. A. C. ; BARRELLA, W. D. . Motivação versus o ambiente de trabalho. In: XXII Encontro Nacional de Engenharia de Produção, 2002, Curitiba. XXII Encontro Nacional de Engenharia de Produção, 2002.

  • BRAGATTO, S. A. ; BARRELLA, W. D. . Otimização do sistema de armazenagem de grãos: um estudo de caso. In: XXI Encontro Nacional de Engenharia de Produção, 2001, Salvador. XXI Encontro Nacional de Engenharia de Produção, 2001.

  • BRAGATTO, S. A. . Inovação e aprendizagem no curso de administração: um enfoque crítico dos núcleos de estudo. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

BRAGATTO, S. A. . Memória e Contexto: Agricultura Familiar. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Prêmios

2001

Melhor trabalho da área de qualidade, ABEPRO.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Faculdades Cantareira. , Rua Marcos Arruda, 729, Belenzinho, 03020000 - São Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 20905900

Experiência profissional

2007 - 2007

Faculdade SUMARÉ

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: professor, Carga horária: 6

2004 - 2007

Faculdades Butantã

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: professor, Carga horária: 8

1984 - 2002

Companhia Nacional de Abastecimento

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: engenheira de alimentos, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2002 - Atual

Faculdades Cantareira

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: professor, Carga horária: 24

Atividades

  • 02/2002

    Ensino, administração, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, administração da produção, administração de recursos materiais e bens patrimoniais, sociologia e extensão rural, Análise e elaboração de projetos, Qualidade e produtividade, administração mercadologica