Paulo da Cunha Camillo

Graduado em Física pelo IGCE - UNESP, mestre em Biofísica Molecular e doutorando em Alimentos e Nutrição pelo IBILCE - UNESP. Atualmente é professor na Universidade Paulista (UNIP) e efetivo no magistério público paulista, com a função de coordenador geral pedagógico por área do conhecimento. Possui experiência no ensino de Física Geral, Eletromagnetismo, Eletricidade, Pneumática e Cinemática dos Mecanismos para engenharia, além de Física Radiológica, Proteção Radiológica, Química e Biofísica. Com mais de 1 década de experiência na produção de bebidas alcoólicas, com premiações desde 2017, atualmente conduz projeto científico em envelhecimento de bebidas alcoólicas.

Informações coletadas do Lattes em 09/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Alimentos e Nutrição

2025 - Atual

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Evolução das Propriedades Físico-Químicas, Moleculares e Sensoriais de Hidroméis Tradicionais Durante seu Envelhecimento
Maurício Bonatto Machado de Castilhos. Palavras-chave: hidromel; ácidos orgânicos; compostos fenólicos; compostos voláteis; análise sensorial; atividade antioxidante. Grande área: Ciências Exatas e da Terra

Mestrado em Ciências Biomoleculares e Farmacológicas

2005 - 2007

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Efeito da Temperatura e Força Iônica no Comportamento de Fase do Sistema PEG/SDS/Água, Ano de Obtenção: 2007
Eloi da Silva Feitosa.Bolsista do(a): Secretaria da Educação do Estado de São Paulo, SE, Brasil. Palavras-chave: SDS, PEG, micelas, fenômeno de Krafft.Grande área: Ciências Exatas e da TerraGrande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Físico-Química. Grande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Físico-Química / Especialidade: Química de Interfaces.

Graduação em Física

2000 - 2004

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Bolsista do(a): Instituto de Geociências e Ciências Exatas, IGCE, Brasil.

Formação complementar

2005 - 2005

Curso de Verão em Biofísica Molecular. (Carga horária: 68h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2004 - 2004

II Escola Sérgio Porto de Óptica Aplicada. (Carga horária: 20h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2004 - 2004

Curso de Verão IFUSP' 2004. , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Alemão

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Física.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Física / Subárea: Física Atômica e Molecular/Especialidade: Biofísica Molecular.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Tecnologias de Ensino.

Organização de eventos

CAMILLO, P. C. . VII Semana Acadêmica da Radiologia. 2017. (Outro).

CAMILLO, P. C. . Responsabilidade Social: Visita e doação de café e leite para o asilo de Engenheiro Schimidt. 2015. (Outro).

CAMILLO, P. C. . Responsabilidade social ?Visita e Doação de Bolachas e Biscoitos Doces?. 2015. (Outro).

CAMILLO, P. C. . ?Dia da Responsabilidade Social ? Radiologia?. 2015. (Outro).

CAMILLO, P. C. . Responsabilidade Social "Adote uma mãe no Dia das Mães". 2012. (Outro).

CAMILLO, P. C. . Atividade de Responsabilidade Social "Pascoa Solidária". 2012. (Outro).

CAMILLO, P. C. . Atividade de Responsabilidade Social: "Doação de Sangue". 2012. (Outro).

Participação em eventos

XXXIX Semaneng.Hidromel, do Neolítico à Modernidade. 2025. (Outra).

XXXVII Semana de Enegenharia de Alimentos.Conhecendo o Hidromel. 2023. (Outra).

VIII ENCONTRO ANUAL DE PRODUTORES ARTESANAIS DE HIDROMEL.HIDROMEL E A HUMANIDADE. 2022. (Encontro).

Capacitação Docente. 2017. (Outra).

Dia da Solidariedade.RADIAÇÃO E SAÚDE. 2017. (Outra).

XVI Semana de Engenharia de Alimentos e VI Feira de Processos Alimentícios.Tópicos em Produção Artesanal de Bebidas Alcoólicas. 2016. (Outra).

No Pain No Gain. 2015. (Oficina).

IV Encontro Brasileiro de Educação e Marxismo ?SOCIALISMO E EDUCAÇÃO NA AMÉRICA LATINA?. 2009. (Encontro).

II Escola Sérgio Porto de Óptica Aplicada. 2004. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Alexandre Peres, Gabriel Diniz, João Sartori Thúlio Duarte

CAMILLO, P. C.; de Paula, A. L. A.; CAMACHO, I. F.. Protótipo de impressora 3D. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Controle e Automação) - Universidade Paulista.

Aluno: Enrico Ferraz Sinhorini e Matheus Celotto de Souza

CAMILLO, P. C.; CAMACHO, I. F.; de Paula, A. L. A.. Robô Manipulador com Algorítimo de Reconhecimento de Imagem. 2020.

Orientou

Everto Benedito

Radiação Gama: Utilização em Processos de Esterilização; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Radiologia) - União das Faculdades dos Grandes Lagos; Orientador: Paulo da Cunha Camillo;

Fabiola Vieira da Silva

Descrição e Análise dos Princípios e Formas de Proteção Radiológica Aplicadas ao Radiodiagnóstico e Evolução das Tecnologias; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Radiologia) - União das Faculdades dos Grandes Lagos; Orientador: Paulo da Cunha Camillo;

Natalie Falanque dos Santos

Monitoria de Física Radiológica II; 2014; Orientação de outra natureza; (Radiologia) - União das Faculdades dos Grandes Lagos; Orientador: Paulo da Cunha Camillo;

Pâmela Martins de Souza

Proteção radiológica: uma revisão dos principais acidentes nucleares e radiológicos do século XX; 2014; Orientação de outra natureza; (Radiologia) - União das Faculdades dos Grandes Lagos; Orientador: Paulo da Cunha Camillo;

Produções bibliográficas

FEITOSA, ELOI ; CAMILLO, PAULO C. ; ADATI, RENATA D. . Krafft phenomenon-based study of the polymer-surfactant interaction. COLLOID AND POLYMER SCIENCE , v. 301, p. 199-208, 2023.
CAMILLO, P. C. . Hidromel e a Humanidade. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
BOARROLI, E. L. ; SANTANA, C. E. G. ; PORTILHO, F. V. ; FRANCHI, C. M. G. G. ; SANTANNA, K. R. ; MANOEL, T. C. ; CAMILLO, P. C. . Estudos Qualitativo e Quantitativo Sobre a Interferência da Radiação Espalhada na Qualidade Radiográfica. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SANTOS, A. C. N. ; SILVA, B. P. ; CAMILLO, P. C. ; CAMUNHA, R. C. ; FREITAS, M. N. ; GONSALEZ, E. G. . Estudo das Radiações Ionizantes e suas aplicações no Diagnostico por Imagem. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
VASCONCELOS, M. B. C. ; ALVES, A. J. ; CAMILLO, P. C. ; CAMUNHA, R. C. ; FREITAS, M. N. ; GONSALEZ, E. G. . Proteção Radiológica e Efeitos da Radiação no Paciente em Medicina Nuclear. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
PATRAO, L. ; ZOCCAL, T. R. M. ; CAMILLO, P. C. ; PORTILHO, F. V. ; FREITAS, M. N. ; GONSALEZ, E. G. . Efeitos Biológicos da Radiação Ionizante. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
RIBEIRO, A. C. ; ROMEU, L. P. ; CAMILLO, P. C. ; FREITAS, M. N. ; GONSALEZ, E. G. . Conduta e Normas do Profissional de Técnicas Radiológicas em Ambiente Hospitalar. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CAMILLO, P. C. . Experimentando a Natureza. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
CAMILLO, P. C. . Comportamento de Fases do Sistema PEG/SDS/água. O Efeito do NaBr. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CAMILLO, P. C. . Comportamento da Microdureza Vickers em Xerogéis Puros e Dopados Com SiO2. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CAMILLO, P. C. . "Esse Est Percipi"de Berkely e a Interpretação de Copenhagem. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CAMILLO, P. C. . Reflexões Quânticas de Gaston Bachelard. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CAMILLO, P. C. . O nascimento do hidromel: Hidromel mesoamericano 2020 (Boletim - Coluna histórica).
CAMILLO, P. C. . O nascimento do hidromel: O hidromel antes da Rota da Seda 2020 (Boletim - Coluna histórica).
CAMILLO, P. C. . O nascimento do hidromel: T'ej, o hidromel africano 2020 (Boletim - Coluna histórica).
CAMILLO, P. C. . O nascimento do hidromel: A bebida milenar na terra Brasilis 2019 (Boletim - Coluna histórica).

Outras produções

CAMILLO, P. C. . Den Vanaheim Hidromel. 2017; Tema: Produção artesanal de bebidas alcoólicas fermentadas. (Rede social).

CAMILLO, P. C. . Ondas Eletromagnéticas e Informação. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CAMILLO, P. C. . Topicos em Eletromagnétismo I. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CAMILLO, P. C. . Topicos em Eletromagnétismo II. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CAMILLO, P. C. . Ondas Eletromagnéticas e Radiações ionizantes. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CAMILLO, P. C. . Tópicos em Eletromagnetismo. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CAMILLO, P. C. . Máquinas Térmicas e Segunda Lei da Termodinâmica. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CAMILLO, P. C. . O campo elétrico: Distribuição contínua de cargas e Lei de Gauss. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CAMILLO, P. C. . Espectro Eletromagnético e Radiações Ionizantes. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CAMILLO, P. C. . URRMEV ? Unidade Regional de Radioterapia e Megavoltagem. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CAMILLO, P. C. . Potencial Elétrico e Energia Eletrostática. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CAMILLO, P. C. . Potencial Elétrico e Energia Potencial Eletrostática. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CAMILLO, P. C. . O Campo Elétrico: Distribuição Contínuas de Cargas.. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CAMILLO, P. C. . Uma Viagem Fantástica Por Dentro do Intestino. 2012. (Visita Técnica).

CAMILLO, P. C. . Seminário Resíduo Sólidos: A Responsabilidade de Cada Setor. 2012. (Visita Técnica).

CAMILLO, P. C. . Exposição 'O Fantástico Corpo Humano'. 2012. (Visita Técnica).

CAMILLO, P. C. . Curso de Capacitação em EaD. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Prêmios

2025

1º Lugar Hidromel Experimental Mead - IX Concurso Sul Brasileiro das Acervas, Associação dos Cervejeiros Artesanais do Rio Grande do Sul - Acerva Gaúcha.

2025

2º Lugar Best of Show Hidromel - IX Concurso Sul Brasileiro das Acervas, Associação dos Cervejeiros Artesanais do Rio Grande do Sul - Acerva Gaúcha.

2023

1º Lugar Hidromel Experimental Mead - VIII Concurso Sul Brasileiro das Acervas, Associação dos Cervejeiros Artesanais de Santa Catarina - Acerva Catarinense.

2023

2º Lugar Hidromel Experimental Mead - Copa Internacional de Fermentados - Chile, Universidad Villa del Mar e Bio Dream Leveduras Australes.

2022

3º Lugar Hidromel Berry Mead - VII Concurso Sul Brasileiro das Acervas, Associação dos Cervejeiros Artesanais do Paraná - Acerva Paranaense.

2019

2º Lugar Best of Show - VI Concurso Sul Brasileiro das Acervas, Associação dos Cervejeiros Artesanais do Rio Grande do Sul - Acerva Gaúcha.

2019

2º Lugar Hidromel Tradicional - III Copa Kylix de Hidromel, Associação Sul Brasileira de Produtores de Hidromel - ASH.

2019

3º Lugar Spice, Herb or Vegetable Mead - III Copa Kylix de Hidromel, Associação Sul Brasileira de Produtores de Hidromel - ASH.

2019

1º Lugar Hidromel Spice, Herb or Vegetable Mead - VI Concurso Sul Brasileiro das Acervas, Associação dos Cervejeiros Artesanais do Rio Grande do Sul - Acerva Gaúcha.

2017

1º Lugar Best of Show - Copa Paulista de Hidromel, Associação dos Produtores de Hidromel do Estado de São Paulo APH - SP.

2017

1º Lugar Hidromel Spice, Herb or Vegetable Mead - Copa Paulista de Hidromel, Associação dos Produtores de Hidromel do Estado de São Paulo APH - SP.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Paulista. , Avenida Presidente Juscelino Kubitschek de Oliveira - de 1501 a 2501 - lado ímpar, Jardim Tarraf, 15091450 - São José do Rio Preto, SP - Brasil, Telefone: (17) 21375000, URL da Homepage:

Experiência profissional

2016 - Atual

Universidade Paulista

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto

Atividades

02/2020
Ensino, Engenharia Básica, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Laboratório de Eletricidade, Mecânica, Tópicos em Física, Tópicos em Informática
04/2016 - 12/2022
Ensino, Engenharia de Controle e Automação, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Acionamentos Fluidos-Mecânicos, Cinemática de Mecanismos, Circuitos Fluidos-Mecânicos, Projeto de Mecanismos

2022 - Atual

escola estadual baptista dolci

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coord Gestão Pedag Área de Conhecimento, Carga horária: 40

2021 - 2022

escola estadual baptista dolci

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40

2012 - 2021

União das Faculdades dos Grandes Lagos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor

Atividades

02/2012 - 03/2021
Ensino, Radiologia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Eletromagnetismo, Física Radiológica I, Física Radiológica II, Proteção Radiológica
02/2014 - 12/2020
Ensino, Engenharia Elétrica, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Eletricidade, Eletromagnetismo
02/2013 - 12/2020
Ensino, Engenharia Elétrica, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Eletricidade, Eletromagnetismo, Física Geral e Experimental I, Física Geral e Experimental II
02/2013 - 12/2019
Ensino, Engenharia Ambiental e Sanitária, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Eletricidade, Física Geral e Experimental I, Física Geral e Experimental II
02/2015 - 06/2015
Ensino, Biomedicina, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, BIOFÍSCA
02/2015 - 06/2015
Ensino, Farmácia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, BIOFÍSCA
08/2013 - 12/2014
Ensino, Arquitetura e Urbanismo, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Física Aplicada

2010 - 2021

EE. Victor Britto Bastos

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Efetivo, Carga horária: 26

Atividades

02/2012
Ensino,Disciplinas ministradas, Matemática
02/2010
Ensino,Disciplinas ministradas, Física

2005 - 2009

EE Dep Bady Bassit

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Efetivo, Carga horária: 36

Atividades

02/2005 - 12/2009
Ensino,Disciplinas ministradas, Física

2008 - 2009

Instituto Técnico Ana Nery

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Contratado, Carga horária: 8

Atividades

09/2008 - 05/2009
Ensino,Disciplinas ministradas, Física Radiológica, Radioisotopia, Radiologia Industrial, Proteção Radiológica

2008 - 2008

EE Francisco Marques Pinto

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Efetivo, Carga horária: 20

Atividades

02/2008 - 08/2008
Ensino,Disciplinas ministradas, Física