Julia Christina Marques de Paiva

Nutricionista pela Universidade Federal de Goiás (1994). Especialista em Nutrição e Saúde Pública pelo Instituto Brasileiro de Extensão Educacional - IBEED (2006). Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás (2011) . Atua na área de docência superior, pesquisa e extensão. Professora adjunta da Universidade Paulista - UNIP/GO e Professora Auxiliar I na Faculdade Estácio de Sá de Goiãnia no Curso de Graduação em Nutrição. Supervisora de estágio (Alimentação Coletiva) da UNIP e Estácio. Experiência profissional em Alimentação Coletiva, Programas de Gestão, Planejamento e Organização de Unidades de Alimentação e Nutrição e Legislação Aplicada em Nutrição.

Informações coletadas do Lattes em 02/06/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2009 - 2011

Universidade Federal de Goiás
Título: EFEITO DE DIFERENTES LINHAGENS E TEMPO DE POLIMENTO NAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E TECNOLÓGICAS DE ARROZ VERMELHO, Ano de Obtenção: 2011
Eduardo da Costa Eifert.Palavras-chave: Arroz vermelho, amilose, rendimento.Grande área: Ciências Agrárias

Especialização em Especialização em Saúde Pública

2005 - 2006

Instituto Brasileiro de Extensão Educacional
Título: Perfil Nutricional dos Servidores Públicos de Goiânia
Orientador: Juarez de Queiroz Campos

Graduação em nutrição

1990 - 1994

Universidade Federal de Goiás

Formação complementar

2017 - 2017

Disciplina Empreendedora. (Carga horária: 32h). , Serviço de Apoio às Micros e Pequenas Empresas de Goiás, SEBRAE/GO, Brasil.

2015 - 2015

Desmistificando a alergia alimentar na infância. (Carga horária: 10h). , GANEP Educação, GANEP, Brasil.

2011 - 2011

Controle de Qualidade, APPCC, MBP e Pop. (Carga horária: 12h). , Aprimore Consultoria Nutricional, ACN, Brasil.

2005 - 2005

Manipulação dos Produtos de Panificação. (Carga horária: 304h). , Belém Casa do Pão, CASA DO PÃO, Brasil.

1999 - 1999

Curso de IPD, Windows 95 e Word 97. (Carga horária: 40h). , Prefeitura de Goiânia- COMDATA, COMDATA, Brasil.

1998 - 1998

A Legislação Atual e Aplic. do Método APPCC em S.A. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

1995 - 1995

Conservando os Alimentos Através do Congelamento. (Carga horária: 9h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

1995 - 1995

Introdução À Pesquisa Científica Aplic À Nutriçâo. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

1995 - 1995

Análise Perigos Pontos Críticos de Controle S.A. (Carga horária: 80h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

1993 - 1993

Curso: equipamentos para S.A-Avanços e Tecnologias. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

1992 - 1992

Normalização Bibliográfica e Redação Científica. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação Coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde Pública.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Legislação de Alimentos.

Organização de eventos

PAIVA, J. C. M. ; ANTUNES, M. J. C. . I SIIUESO. 2017. (Outro).

Participação em eventos

PÓS GRADUAÇÃO STRICTO-SENSU: A REALIDADE DAS CIÊNCIAS BIOLÓGICAS IIS II. 2017. (Outra).

Curso: Implementação das Boas Práticas de Fabricação de Alimentos. 2008. (Outra).

II Conferência Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional no Estado de Goiás. 2007. (Outra).

II Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de Goiânia. 2007. (Outra).

III Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. 2007. (Outra).

Oficina Sul Americana de Educação Popular. 2005. (Oficina).

Curso de Atualização em Nutrição " Interpretação Clínica e Laboratorial na Síndrome Metabólica". 2004. (Outra).

II Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. 2004. (Outra).

VII Seminário da Faculdade de Nutrição e III Encontro da Entidades Nutricionistas do Estado de Goiás.de Nutrição e III Encontro da Entidades Nutricionistas do Estado de Goiás. 2003. (Seminário).

I Encontro de Formação dos Educadores dos NUEC'S. 2001. (Encontro).

II Seminário sobre Educação e Saúde no Contexto da Promoção da Saúde: seus sujeitos, espaços e abordagens e do II Encontro Nacional de Educação Popular e Saúde. 2001. (Encontro).

Oficina de Alimentos Nutritivos.Oficina de Alimentos Nutritivos. 2001. (Oficina).

Atualização em Saúde.Atualização em Saúde. 1999. (Outra).

Curso de Controle de Qualidade.Curso de Controle de Qualidade. 1999. (Outra).

I Simpósio sobre Violência Doméstica e Abuso Sexual da Crianças e de Adolescentes- Uma questão de Cidadania.Abuso Sexual da Crianças e de Adolescentes- Uma questão de Cidadania. 1996. (Simpósio).

I Curso de Primeiros Socorros. 1995. (Outra).

III Diagnóstico Nutricional de Goiânia.III Diagnóstico Nutricional de Goiânia. 1995. (Outra).

IV Jornada Goiana de Nutrição e VII Encontro Goiano de Nuricionistas. 1995. (Encontro).

Seminário Sobre Controle Sanitário E Serviços de Alimentação. 1995. (Seminário).

Curso de Atualização em Suporte Nutricional. 1994. (Outra).

III Seminário do Dia do Nutricionista. 1994. (Seminário).

Treinamento Integrado para Cozinheiras e Diretoras de Creche.Treinamento Integrado para Cozinheiras e Diretoras de Creche. 1994. (Outra).

II Diagnóstico Nutricional da População de Goiânia.II Diagnóstico Nutricional da População de Goiânia. 1993. (Outra).

III Jornada Goiana de Nutrição e VI Encontro Goiano de Nutricionistas. 1993. (Encontro).

IV Jornada Sul-Brasileira de Nutrição do Adulto e da 3ª Idade. 1993. (Outra).

II Jornada Goiana de Nutrição. 1992. (Outra).

II Seminário sobre Vigilância Alimentar e Nutricional. 1992. (Seminário).

I Jornada Goiana de Nutrição V Encontro Goiano de Nutricionistas. 1991. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: KATLIN OLIVEIRA DA SILVA

PAIVA, J. C. M.. O USO DE SUPLEMENTOS E IMAGEM CORPORAL: UM OLHAR SOBRE AS EVIDÊNCIAS CIENTÍFICAS. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em NUTRIÇÃO) - CENTRO DE ESTUDOS DE ENFERMAGEM E NUTRIÇÃO.

Aluno: ALLYNE CANCILIERI DE SOUSA

PAIVA, J. C. M.. SUPLEMENTAÇÃO DE CREATINA E MELHORA DE PERFOMANCE: O QUE HÁ DE NOVO?. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em NUTRIÇÃO) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Millene Ferreira Bueno

PAIVA, J. C. M.. SUPLEMENTAÇÃO , COMPOSIÇÃO CORPORAL E DESEMPENHO DE ATLETAS: REVISANDO AS EVIDÊNCIAS CIENTÍFICAS. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em NUTRIÇÃO) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: ARYANNE RYESCO DA COSTA SILVEIRA

PAIVA, J. C. M.. SUPLEMENTAÇÃO DE ANTIOXIDANTES EM EXERCÍCIO DE ALTA INTENSIDADE: O QUE AS EVIDÊNCIAS CIENTÍFICAS REVELAM?. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em NUTRIÇÃO) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Bruna Emillaine Ferreira

PAIVA, J. C. M.. VITAMINAS D E E NA DOENÇA DE ALZHEIMER: REVISANDO AS EVIDÊNCIAS CIENTÍFICAS. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em NUTRIÇÃO) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Naiara Monique Lázaro e Silva

PAIVA, J. C. M.. ÔMEGA 3 E EXERCÍCIO FÍSICO: O QUE AS EVIDÊNCIAS CIENTÍFICAS REVELAM?. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em NUTRIÇÃO) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: PRISCILA ALVES BERNARDO

PAIVA, J. C. M.. CONSUMO DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES ENTRE PRATICANTES DE EXERCÍCIOS FÍSICOS. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em NUTRIÇÃO) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Isis Ribeiro Silva

PAIVA, J. C. M.. CONSUMO DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES ENTRE PRATICANTES DE EXERCÍCIO FÍSICO EM ACADEMIAS. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em NUTRIÇÃO) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Beatriz Lorenn Silva da Cunha

PAIVA, J. C. M.. AVALIAÇÃO NUTRICIONAL NA HEMODIÁLISE: UM NOVO OLHAR SOBRE AS EVIDÊNCIAS CIENTÍFICAS. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em NUTRIÇÃO) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: STEPHANIE MARIA SILVA

PAIVA, J. C. M.. MOMENTO IDEAL E TIPO DE PROTEÍNA NO EXERCÍCIO NO EXERCÍCIO: O QUE HÁ DE NOVO?. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em NUTRIÇÃO) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Gabriela Costa Cunha

PAIVA, J. C. M.. A AÇÃO IMUNOMODULADORA DA ARGININA E GLUTAMINA EM PACIENTES QUEIMADOS. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em NUTRIÇÃO) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Mariana Pereira Borges

PAIVA, J. C. M.. ALTERAÇÕES METABÓLICAS DE DIETAS RESTRITAS EM CARBOIDRATO: UMA REVISÃO DA LITERATURA. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em NUTRIÇÃO) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Wérica Leonel

PAIVA, J. C. M.. PERFIL NUTRICIONAL E PRÁTICA DE EXERCÍCIOS FÍSICOS EM PESSOAS COM DEPRESSÃO. 2018 - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Denise Rosa Boaventura de Jesus

PAIVA, J. C. M.. ESTUDO COMPARATIVO ENTRE A DEFICIÊNCIA DE VITAMINA D E SEUS EFEITOS DELETÉRIOS NA OBESIDADE. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em NUTRIÇÃO) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Ana Paula de Morais Silva

ANTUNES, M. J. C.;DE PAIVA, JÚLIA; PASSOS, X. S.. Avaliação nutricional de colaboradores em unidades de alimentação e nutrição. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Debda de Souza Rodrigues

ANTUNES, M. J. C.;DE PAIVA, JÚLIA; PASSOS, X. S.. Importância do reaproveitamento de partes convencionais dos alimentos:impactos nutricionais. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Gabriella Prado de Souza

RIBEIRO, D. R.;DE PAIVA, JÚLIA; PASSOS, X. S.. As relações entre comportamento alimentar e transtorno de ansiedade. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Matheus Silva de Souza

ANTUNES, M. J. C.;DE PAIVA, JÚLIA; PASSOS, X. S.. Avaliação dos níveis séricos de vitamina d e a prevalência de osteoporose em idosos. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Ivoneide Ferreira Duarte

ANTUNES, M. J. C.;DE PAIVA, JÚLIA; PASSOS, X. S.. Transtornos alimentares: Bulimia nervosa na adolescência. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Lorrane Aparecida Da Silva Plácido

ANTUNES, M. J. C.;DE PAIVA, JÚLIA; PASSOS, X. S.. O impacto da mídia na obesidade infantil. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Amanda Muriely Alves da Silva

ANTUNES, M. J. C.;DE PAIVA, JÚLIA; PASSOS, X. S.. A influência do Aleitamento Materno na Prevenção de alergias na infância. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Anne Caroliny Ordenes da Silva

PAIVA, J. C. M.; PASSOS, X. S.. Importância do consumo de fibras no tratamento do Diabetes Mellitus. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Camilla Santos do Nascimento

PAIVA, J. C. M.; PASSOS, X. S.. Maleficios dos Alimentos Transgênicos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Emmanuelle Francisca Maia

PAIVA, J. C. M.; PASSOS, X. S.. Efeito da Multimistura como coadjuvante das carências nutricionais prós e contra: revisão da literatura. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Jessica Gonçalves Canuto

PAIVA, J. C. M.; PASSOS, X. S.. Alimentos Transgênicos: Riscos e Vantagens. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Mariana de Castro Franco

PAIVA, J. C. M.; PASSOS, X. S.. Aceitabilidade de bolo de biomassa de banana verde com adição de ferro por crianças de um CMEI em Goiânia Goiás. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: RAIELE OLIVEIRA RODRIGUES

PAIVA, J. C. M.; PASSOS, X. S.. DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS: UMA QUESTÃO DE SAÚDE PÚBLICA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: SOPHIA DE JESUS ALVES GOMES

PAIVA, J. C. M.; PASSOS, X. S.. HÁBITO DE LEITURA E ENTENDIMENTO DOS RÓTULOS EM PRODUTOS ALIMENTÍCIOS: REVISÃO DA LITERATURA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: THAINÁ RIBEIRO DE SOUSA

PAIVA, J. C. M.; PASSOS, X. S.. CONDIÇÕES HIGIÊNICOS SANITÁRIAS EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO HOSPITALAR. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: UBIRAIZA A

PAIVA, J. C. M.; PASSOS, X. S.. F. M. MARICATO.O IMPACTO DA REDUÇÃO DE SÓDIO EM ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS NA SAÚDE DE INDIVÍDUOS HIPERTENSOS E SAUDÁVEIS. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Jeane Silva dos Santos

PAIVA, J. C. M.; PASSOS, X. S.. OBESIDADE INFANTIL: ALERTAR PARA PREVENIR. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Jordana G

PAIVA, J. C. M.; PASSOS, X. S.. FERNANDES.OBESIDADE INFANTIL: COMO TRATAR. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Bárbara Cristina Macedo de Carvalho Mello

PAIVA, J. C. M.; GONZAGA, C. M. R.. AVALIAÇÃO DA CIRCUNFERÊNCIA ABDOMINAL E DO ÍNDICE DE MASSA CORPÓREA, EM CRIANÇAS MATRICULADAS NO ENSINO FUNDAMENTAL, COMO FATOR DE RISCO PARA DESENVOLVIMENTO DE DOENÇAS CARDIOVASCULARES. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Fisioterapia) - Faculdades Objetivo.

Aluno: Thays Flor de Medeiros

PAIVA, J. C. M.; PASSOS, X. S.. Importância das boas práticas de manipulação como fator determinante na qualidade sanitária de alimentos para coletividades. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista Goiânia Goiás.

Aluno: Elias Moraes Costa

PAIVA, J. C. M.; PASSOS, X. S.. Utilização de brotos de feijão e lentilha como possibilidade de diversificação alimentar. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista Goiânia Goiás.

Aluno: Ana Carolina Garcia Borges

PAIVA, J. C. M.; PASSOS, X. S.. Influência e benefícios do consumo de soja em mulheres no ciclo da menopausa. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista Goiânia Goiás.

Aluno: Alessandra Bonifácio da Silva

PAIVA, J. C. M.; PASSOS, X. S.; ANTUNES, M. J. C.. Escolhas alimentares e seus reflexos em restaurantes. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Gildácio Mendonça Mendes

PAIVA, J. C. M.; PASSOS, X. S.; ANTUNES, M. J. C.. Comércio ambulante de alimentos em vias públicas: uma questão de saúde pública. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Helen Pacheco Freitas

PAIVA, J. C. M.; PASSOS, X. S.; ANTUNES, M. J. C.. Introdução da biomassa da banana verde em produtos alimentícios. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Síntia Maria Ribeiro

PAIVA, J. C. M.; PASSOS, X. S.; ANTUNES, M. J. C.. Vantagens do uso do farelo de arroz como matéria-prima na alimentação humana. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Seni Simão de Souza

PAIVA, J. C. M.; PASSOS, X. S.; ANTUNES, M. J. C.. Direcionamento correto de resíduos sólidos em uma unidade de alimentação e nutrição. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Luara Souza Silva

PAIVA, J. C. M.; PASSOS, X. S.; ANTUNES, M. J. C.. Boas práticas de fabricação como ferramenta na redução de toxinfecções alimentares: um trabalho de revisão. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Iasmin Gabrielle Tavares Alves

PAIVA, J. C. M.; PASSOS, X. S.. Malefícios nutricionais e psicossocial quanto ao uso dos shakes. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista Goiânia Goiás.

Aluno: Julianne Soares de Freitas

PAIVA, J. C. M.; PASSOS, X. S.. Avaliação da qualidade microbiológica de frutas minimamente processadas: revisão da literatura. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista Goiânia Goiás.

Aluno: Jordana Alves de Melo e Giselly Martins de Oliveira Borges

PAIVA, J. C. M.; PASSOS, X. S.. Avaliação microbiológica da couve (Brassica oleacea var. acephala) minimamente processada. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista Goiânia Goiás.

Aluno: Joelice dos Santos Rocha Lima

PAIVA, J. C. M.; PASSOS, X. S.. Análise das condições sanitárias e armazenamento de carne suína nas feiras livres. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista Goiânia Goiás.

Aluno: Kelly Karoline A

PAIVA, J. C. M.; PASSOS, X. S.; SILVA, J. K. M.. Vieira e Letícia Bartier Blazi.Análise da prática de aleitamento materno exclusivo no estado de Goiás em 2012, segundo SISVAN. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Marta Aparecida de C

PAIVA, J. C. M.; PASSOS, X. S.; SILVA, J. K. M.. Amâncio e Vanessa de Oliveira da Mata.Análise do cumprimento da norma brasileira de alimentos para lactantes e crianças de primeira infância em relação a exposição de leites especiais nas grandes farmácias Go. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Gabriella Luttiele Lima

PAIVA, J. C. M.; PASSOS, X. S.; ANTUNES, M. J. C.. Características microbiológicas de pescados comercializados em feiras livres no município de Goiânia, Goiás. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Josiane Oliveira de Castro e Lorena Simões dos Santos

PAIVA, J. C. M.; PASSOS, X. S.; CARDOSO, C. G. L. V.. O consumo de fast foods por adolescentes de uma escola de idiomas de Goiânia. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Marcela Valsecchi e Wanessa Oliveira

PAIVA, J. C. M.. Análise de rótulos de suplementos de creatina de acordo com a RDC-Anvisa. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista Goiânia Goiás.

Aluno: Bruna Vanessa de Oliveira e Kamila Naiane S

PAIVA, J. C. M.. Campos.Análise de rótulos de alimentos para crianças de primeira infância. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista Goiânia Goiás.

Aluno: Ana Paula Barbosa Lima e Thatyane Pain de Jesus

PAIVA, J. C. M.. Avaliação do perfil antropométrico em crianças matriculadas nas escolas municipais de Hidrolândia. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista Goiânia Goiás.

Aluno: Aline Campo, Elaine Mendes, Janaína Freitas, Erilene Vitória

PAIVA, J. C. M.; PASSOS, X. S.; CARDOSO, C. G. L. V.. Aproveitamento integral de alimentos em merenda escolar. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Fernando Aguiar, Gabriela Cruz e Iara Brito

PAIVA, J. C. M.; PASSOS, X. S.; ANTUNES, M. J. C.. Avaliação do consumo de sal no almoço em uma UAN em Goiânia. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

OLIVEIRA, I. G.;PAIVA, J. C. M.; FERREIRA, V. R.. XIII SEMINÁRIO INTEGRADO DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. 2018. Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Orientou

Juliana Thamara Freitas Lopes

Consumo de frutas e infeccção por Helicobacter pylori; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Júlia Christina Marques de Paiva;

Lucelena Paula Marques

O avanço do câncer associado ao uso de aditivos em alimentos industrializados; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Sociedade Unificada Paulista de Ensino; Orientador: Júlia Christina Marques de Paiva;

Lorrany Gonçalves da Silva Resende

Análise microbiológica do abacaxi minimamente processado; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Sociedade Unificada Paulista de Ensino; Orientador: Júlia Christina Marques de Paiva;

Sabrina de Oliveira Amorim

Influencia da mídia sobre o comportamento alimentar; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Júlia Christina Marques de Paiva;

Erick Danilo Goes Sirqueira

Segurança alimentar em foco: correlação das boas práticas de fabricação e a prevenção de doenças transmitidas por alimentos; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Júlia Christina Marques de Paiva;

BIANCA PACHECO LEÃO BARBOSA

IMPORTÂNCIA DAS ESTRATÉGIAS NUTRICIONAIS NO CONTROLE DO DIABETES MELLITUS GESTACIONAL; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Júlia Christina Marques de Paiva;

HELLEN KAROLINE ROSA GOÉS

FATORES QUE INFLUENCIAM A PRÉ ECLAMPSIA E ECLAMPSIA NA GESTAÇÃO; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Júlia Christina Marques de Paiva;

DEBORAH DE SOUSA NERI

MICOTOXINAS PRODUZIDAS POR FUNGOS ASSOCIADOS A CASTANHA DO BRASIL (BERTHOLLETHIA EXCELSA); 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Júlia Christina Marques de Paiva;

KELLYENE DUTRA DO NASCIMENTO

AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO DE PAPAS INDUSTRIALIZADAS; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Júlia Christina Marques de Paiva;

Laura de Oliveira

A INSATISFAÇÃO COM O CORPO E A BUSCA CONSTANTE PELO EMAGRECIMENTO; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Júlia Christina Marques de Paiva;

NÍPYLLA JUBIELLY S

OLIVEIRA; EFEITO PROTETOR DO ALEITAMENTO MATERNO CONTRA A OBESIDADE INFANTIL; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Júlia Christina Marques de Paiva;

TATIANA GOMES R

SIMON EVARISTO; CENÁRIO DA AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS DA AGRICULTURA FAMILIAR PARA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NO BRASIL; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Júlia Christina Marques de Paiva;

THAIRINNE SIMÃO DE SOUZA CANDINE

FATORES ASSOCIADOS À CÓLICA DO LACTENTE; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Júlia Christina Marques de Paiva;

THAIS DA CONCEIÇÃO AGUIAR

ÔMEGA 3 NA REDUÇÃO DE RISCO E TRATAMENTO DA DEPRESSÃO PÓS PARTO; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Júlia Christina Marques de Paiva;

Vanessa Rosa da Silva

PREVALÊNCIA DE DIABETES MELLITUS TIPO 2 EM CRIANÇAS OBESAS; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Júlia Christina Marques de Paiva;

Aline Alves Silva

Impacto da bulimia nervosa na adolescência do sexo feminino; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista Goiânia Goiás; Orientador: Júlia Christina Marques de Paiva;

Larissa Resende da Silva

Desnutrição na terceira idade; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade Paulista Goiânia Goiás; Orientador: Júlia Christina Marques de Paiva;

Paula Protázio de Freitas Neves

Programa de alimentação do trabalhador no combate às doenças crônicas não-transmissiveis; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade Paulista Goiânia Goiás; Orientador: Júlia Christina Marques de Paiva;

Morgana Karolina Soares Barreira

Fatores que influenciam o desmame preococe; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade Paulista Goiânia Goiás; Orientador: Júlia Christina Marques de Paiva;

Fernanda Bárbara da Silva Teixeira

Fatores determinantes que influenciam a desnutrição infantil nordeste; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista Goiânia Goiás; Orientador: Júlia Christina Marques de Paiva;

Betânia de Almeida Arruda

Influência do Marketing na obesidade infantil; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade Paulista Goiânia Goiás; Orientador: Júlia Christina Marques de Paiva;

Ana Carolina Garcia Borges

Benefícios do consumo de soja nos sintomas da menopausa; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista Goiânia Goiás; Orientador: Júlia Christina Marques de Paiva;

Elias Moraes Costa

Suplementação de vitamina D em pacientes HIV: uma revisão de literatura; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista Goiânia Goiás; Orientador: Júlia Christina Marques de Paiva;

Krysna Sollana de Oliveira Forêncio

Fatores que levam ao desmame precoce e tabus relacionados; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Júlia Christina Marques de Paiva;

Lays Fernandes de C

Lisboa; Aleitamento materno exclusivo e a importância do banco de leite humano; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Júlia Christina Marques de Paiva;

Letícia Neves Batista

Estudo microbiológico da castanha do Brasil; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Júlia Christina Marques de Paiva;

Camila Severo Bueno

Influência da mídia na alimentação infantil; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Júlia Christina Marques de Paiva;

Bruna Gilberti Gomes

Os benefícios do consumo regular de amendoim; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Júlia Christina Marques de Paiva;

Daiane Lima Silva

Influência da mídia no desenvolvimento da obesidade infantil; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Júlia Christina Marques de Paiva;

Ellen Costa Silva

Alimentação complementar e sua influência com a obesidade infantil; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista Goiânia Goiás; Orientador: Júlia Christina Marques de Paiva;

Lilian Tais Schwengber

Análise de Gorduras Totais em Embalagens; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Júlia Christina Marques de Paiva;

Julliene das G

Costa e Renata Araújo Chaves; Análise microbiológica em ovos de galinha caipira, comercializados no município de Goiânia- Go; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Júlia Christina Marques de Paiva;

Joene Almeida Ribeiro e Renata Lima Marques

Comparação do teor de sódio em sucos industrializados: integral e light; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Júlia Christina Marques de Paiva;

Gleyka Rodrigues Bahia de Sousa e Lo Ruama Elias da Silva

Qualidade microbiológica do leite cru comercializado a granel no município de Goiânia- Go; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Júlia Christina Marques de Paiva;

Fernanda Figueira de O

Arantes e Ludmylla de Souza Godoi; Qualidade microbiológica de queijo minas frescal em feiras livres de Goiânia- Go; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Júlia Christina Marques de Paiva;

Larissa Diniz Alencar e Thaynara Almeida Ramalho

Perfil microbiológico de hortaliças comercializadas no município de Goiânia, Goiás; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Júlia Christina Marques de Paiva;

Girleny Maria V

S; Melo; Apelo Comercial em Embalagens de Alimentos: Valoriza o Aspecto nutricional do produto; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Júlia Christina Marques de Paiva;

Jessica Guimarães de Oliveira e Deborah Dias Oliveira

Avaliação quantitativa de sódio em redes de fast food situados em Goiânia; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista Goiânia Goiás; Orientador: Júlia Christina Marques de Paiva;

Janara Lorrayna S

Alves e Bruna Cristina C; Silva; Avaliação qualitativa do cardápio oferecido em uma UAN de Goiânia; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista Goiânia Goiás; Orientador: Júlia Christina Marques de Paiva;

Julio Cezar M

Pereira e Laiane K; Oliveira da Silva; Teor de sódio encontrado nas embalagens dos pães comercializados em Goiânia; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista Goiânia Goiás; Orientador: Júlia Christina Marques de Paiva;

Alessandra Xavier, Ana Paula Amorim, Laysse Nayara Fernandes

Avaliação e aceitação do cardápio em uma creche no município de Goiânia Goiás; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista Goiânia Goiás; Orientador: Júlia Christina Marques de Paiva;

Produções bibliográficas

  • PIRES WEBER, THAMIRES ; ELIAS BOSCO, ISABELLA ; MARTINS BARROSO, LETÍCIA ; MARQUES DE PAIVA, JÚLIA CHRISTINA ; SENA PASSOS, XISTO ; CAMELO ANTUNES, MARIA JOSÉ . USO DO MEDICAMENTO SEMAGLUTIDA COMO ALIADO NO TRATAMENTO DA OBESIDADE. RECIMA21 - Revista Científica Multidisciplinar - ISSN 2675-6218 , v. 4, p. e422731, 2023.

  • TEIXEIRA, PRISCILA BARBOSA ; SILVA, LUCAS LUIZ DE LIMA ; MARQUES, JULIANA MENARA DE SOUZA ; PASSOS, XISTO SENA ; JÚNIOR, MILTON CAMPLESI ; DE PAIVA, JÚLIA CHRISTINA MARQUES ; CAMPLESI, DANIELA CRISTINA FONSECA . Os benefícios do aleitamento na microbiota intestinal / The benefits of breastfeeding in the intestinal microbiota. Brazilian Journal of Health Review , v. 4, p. 13311-13319, 2021.

  • RODRIGUES, F. R. ; PASSOS, X. S. ; MARQUES, J. M. S. ; SILVA, L. L. L. ; DE PAIVA, JÚLIA . CONDIÇÕES HIGIÊNICO SANITÁRIAS DE CARNES SUÍNASCOMERCIALIZADAS EM FEIRAS LIVRES DE GOIÂNIA-GO. REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE, NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO , v. 13, p. 1115-1120, 2019.

  • VITAL, RAYANE ; BASSINELLO, PRISCILA ; CRUZ, QUÉDMA ; CARVALHO, ROSÂNGELA ; DE PAIVA, JÚLIA ; COLOMBO, ALINE . Production, Quality, and Acceptance of Tempeh and White Bean Tempeh Burgers. Foods , v. 7, p. 136-144, 2018.

  • DE PAIVA, JULIA ; SIRQUEIRA, E. D. G. ; PASSOS, X. S. . SEGURANÇA ALIMENTAR EM FOCO: CORRELAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO E A PREVENÇÃO DE DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SIRQUEIRA, E. D. G. ; PASSOS, X. S. ; DE PAIVA, JULIA . A CORRELAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO NA PREVENÇÃO DE SURTOS ALIMENTARES EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • PAIVA, J. C. M. . Noções básicas de Nutrição. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2011 - Atual

SOCIEDADE UNIFICADA PAULISTA DE ENSINO

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto

Outras informações:
Professor das disciplinas: Composição de Alimentos, Bromatologia, Tecnologia de Alimentos, Microbiologia de Alimentos, Higiene de Alimentos, Nutrição Materna, da criança e do adolescente, Práticas Educativas em Saúde e Políticas de Saúde

2011 - Atual

SOCIEDADE UNIFICADA PAULISTA DE ENSINO

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Supervisora de Estágio, Carga horária: 20

Outras informações:
Supervisora do Estagio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição

2009 - 2009

SOCIEDADE UNIFICADA PAULISTA DE ENSINO

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Supervisora de Estágio, Carga horária: 20

Outras informações:
Supervisora do Estagio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição

2004 - 2005

SOCIEDADE UNIFICADA PAULISTA DE ENSINO

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Supervisora de Estágio, Carga horária: 20

Outras informações:
Supervisora do Estagio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição

2022 - Atual

Faculdade Estácio de Sá Goiânia

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor auxiliar I

1996 - 2009

SOCIEDADE CIDADAO 2000

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Técnico de Nível Superior, Carga horária: 40

Outras informações:
Responsabilidades técnicas: Planejar, orientar e supervisionar as atividades de seleção, compra, armazenamento, produção e distribuição dos alimentos, zelando pela qualidade microbiológica e nutricional das refeições servidas para as crianças e adolescentes.

2001 - 2003

Universidade Federal de Goiás

Vínculo: Contrato por tempo determinado, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 20

Outras informações:
Disciplinas ministradas: Educação Nutricional, Nutrição Social e Supervisão de estágio na área de Saúde Pública.

1995 - 1996

Universidade Federal de Goiás

Vínculo: Professor Substituto, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 40

Outras informações:
Disciplinas ministradas: Educação Nutricional e Supervisão de estágio na área de Saúde Pública.

2015 - 2022

Centro Universitário de Goiânia

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto Profissional IV

2016 - 2018

Centro Universitário de Goiânia

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Curso de Graduação, Carga horária: 12