Ericka Maria de Melo Rocha Calábria

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Francês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

CALABRIA, E. M. M. R. . XXX Congresso de Iniciação Científica da UFRPE. 2021. (Congresso).

Calabria, Ericka Maria de Melo Rocha . XXXI Congresso de Iniciação Científica da UFRPE. 2021. (Congresso).

VERISSIMO, C. M. ; Calabria, Ericka Maria de Melo Rocha . Coordenação Geral da III Semana de Integração do Curso de Bacharelado em Gastronomia da UFRPE. 2021. (Outro).

CALABRIA, E. M. M. R. . II Semana de Integração do Curso de Bacharelado em Gastronomia da UFRPE. 2020. (Outro).

CALABRIA, E. M. M. R. ; ECHEVERRIA, Renata ; SARMENTO, E. . V Semana do Patrimônio Cultural de Pernambuco. 2012. (Outro).

CALABRIA, E. M. M. R. ; ECHEVERRIA, Renata . I Encontro Nacional das Instituições Estaduais de Preservação do Patrimônio Cultural. 2012. (Outro).

CALABRIA, E. M. M. R. ; ECHEVERRIA, Renata ; SOUZA, Neide Fernandes de ; WANDERLEY, Rosa Virgínia Bomfim ; SILVA, Roberto Carneiro da ; REIS, Maria de Nazaré O. ; MELO NETO, Ulisses Pernambucano de ; SARMENTO, E. ; TIGRE, Fátima ; CAMPOS, Celia . Oficina Gestão Pública do PatrimÔnio Construído. 2011. (Outro).

CALABRIA, E. M. M. R. ; ECHEVERRIA, Renata ; Sarmento, P. Eduardo . IV Semana do Patrimônio Cultural de Pernambuco. 2011. (Outro).

CALABRIA, E. M. M. R. . Oficina Gastronomia: Patrimônio Cultural de Pernambuco, Petrolina/PE. 2011. (Outro).

CALABRIA, E. M. M. R. . Oficina Gastronomia: Patrimônio Cultural de Pernambuco, Recife/PE. 2011. (Outro).

CALABRIA, E. M. M. R. ; ECHEVERRIA, Renata ; Sarmento, P. Eduardo ; SILVA, Terezinha ; CAMPOS, Celia . Seminário: Debatendo o Patrimônio Cultural de Pernambuco. 2009. (Outro).

CALABRIA, E. M. M. R. ; ECHEVERRIA, Renata ; Sarmento, P. Eduardo ; SILVA, Terezinha ; CAMPOS, Celia . Ação educativa com alunos da Rede Pública de Ensino de Pernambuco. 2009. (Outro).

CALABRIA, E. M. M. R. ; SOUZA, Neide Fernandes de ; REIS, Maria de Nazaré O. ; CUNHA, Carlos Alberto M. C. ; SILVA, Roberto Carneiro da ; WANDERLEY, Rosa Virgínia Bomfim ; PASHAAUS, Augusto ; MELO NETO, Ulisses Pernambucano de ; SILVA, Terezinha ; CAMPOS, Celia . Capacitação de Técnicos de Prefeituras Municipais. 2009. (Outro).

CALABRIA, E. M. M. R. . Oficina para Preservação do Patrimônio Cultural do Estado de Pernambuco. 2009. (Outro).

CALABRIA, E. M. M. R. . Oficina para Preservação do Patrimônio Cultural do Estado de Pernambuco. 2009. (Outro).

CALABRIA, E. M. M. R. . I Semana do Patrimônio Cultural de Pernambuco. 2008. (Outro).

XXX Congresso de Iniciação Cientifica da Universidade Federal Rural de Pernambuco,. Tecnologia Rural. 2021. (Congresso).

XXX Congresso de Iniciação Cientifica da Universidade Federal Rural de Pernambuco,. Tecnologia Rural. 2021. (Congresso).

XXXI Congresso de Iniciação Cientifica da Universidade Federal Rural de Pernambuco,. Tecnologia Rural. 2021. (Congresso).

XXXI Congresso de Iniciação Cientifica da Universidade Federal Rural de Pernambuco,. Tecnologia Rural. 2021. (Congresso).

1° Encontro de Pesquisadores em Gastronomia do Brasil.Cultura e tradições gastronômicas. 2020. (Encontro).

13ª Semana do Patrimônio Cultural de Pernambuco.Tapioca: Patrimônio cultural de Olinda. 2020. (Outra).

4 Encontro de Gastronomia, Cultura e Memória: feijão, arroz e farinha?.4 Encontro de Gastronomia, Cultura e Memória: feijão, arroz e farinha. 2020. (Encontro).

II Semana de Integração do Bacharelado em Gastronomia da UFRPE..Mercado de restauração em Recife. 2020. (Outra).

I Semana de Integração do Bacharelado em Gastronomia da UFRPE..Gastronomia como instrumento cultural. 2019. (Outra).

XVI ENAMPUR - Desenvolvimento, Planejamento e Insurgências.Significância e conservação do patrimônio moderno nas cidades universitárias brasileiras. 2015. (Encontro).

II Congresso Internacional de Escolas de Gastronomia. 2012. (Congresso).

Patrimônio Cotidiano. 2012. (Seminário).

Comida de Ritual Afro Brasileira. 2011. (Seminário).

Patrimônio Cultural e Desenvolvimento Sustentável: paradoxos e desafios contemporâneos. 2011. (Seminário).

Fórum Nacional do Patrimônio Cultura. 2009. (Outra).

Seminário Debatendo o Patrimônio Cultural de Pernambuco. 2008. (Seminário).

Seminário do Plano Nacional de Cultura. 2008. (Seminário).

Calabria, Ericka Maria de Melo Rocha. Transformação digital na gestão de restaurantes como ferramenta para o desenvolvimento sustentável. 2022. Dissertação (Mestrado em Gestão do Desenvolvimento Local Sustentável) - Universidade de Pernambuco.

CALABRIA, E. M. M. R.; GUIMARAES JUNIOR, D. S.; MELO, F. J. C.. Transformação digital na gestão de restaurantes como ferramenta para desenvolvimento sustentavel.. 2021 - Universidade Federal de Pernambuco.

Calabria, Ericka Maria de Melo Rocha. Arquitetura da Repressão: Paisagem mnemônica da ditadura militar (1964-1985) na cidade do Recife. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Arquitetura e Urbanismo) - Universidade Federal de Pernambuco.

Calabria, Ericka Maria de Melo Rocha. Gastronomia afrodisíaca: A busca pelo prazer da mesa no imaginário coletivo. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

Calabria, Ericka Maria de Melo Rocha. Araujo.Da história à natureza: o descortinar da paisagem de Vila Velha. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Arquitetura e Urbanismo) - Universidade Federal de Pernambuco.

DINIZ, F. R.;CALABRIA, E. M. M. R.; AZEREDO, J. F. F. A.; MELO, T. A. T.. Adequação de Projeto Residencial para potencializar a sustentabilidade.. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Arquitetura e Urbanismo) - Universidade Federal de Pernambuco.

CALABRIA, E. M. M. R.. Dieta por quê: mudanças nos hábitos alimentares em comensais do Restaurante Universitário da Universidade Federal Rural de Pernambuco. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

CALABRIA, E. M. M. R.. A rua Afonso Pena ao nível dos olhos: Uma proposta de desenho urbano e paisagem. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Arquitetura e Urbanismo) - Universidade Federal de Pernambuco.

CALABRIA, E. M. M. R.. Notas históricas sobre a tapioca: circulação, apropriação e usos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

CALABRIA, E. M. M. R.. O poder de persuassão da crítica e dos blogs de gastronomia. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

CALABRIA, E. M. M. R.. Plano de Negócios: educação empreendedora para alunos de Gastronomia da UFRPE. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

CALABRIA, E. M. M. R.. Relatório de Estágio Curricular em controle de qualidade na produção de refeições coletivas. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

CALABRIA, E. M. M. R.. Poço Day Spa - Centro de bem estar hidroterápico. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Arquitetura e Urbanismo) - Universidade Federal de Pernambuco.

CALABRIA, E. M. M. R.. Reforma e Ampliação do Caruaru Park Hotel. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Arquitetura e Urbanismo) - Universidade Federal de Pernambuco.

CALABRIA, E. M. M. R.. Avaliação do controle de qualidade dos alimentos em um rancho da Força Aérea Brasileira. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

CALABRIA, E. M. M. R.. Elaboração de ficha técnica de preparo em restaurante tipo self-service. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

CALABRIA, E. M. M. R.. Nova sede para o Arricirco. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Arquitetura e Urbanismo) - Universidade Federal de Pernambuco.

CALABRIA, E. M. M. R.. Controle e gestão de estoques. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

Edenilze Teles Romeiro; SILVEIRA, A. V. M.;CALABRIA, E. M. M. R.. Controle de qualidade do camarão, em um entreposto de pescado na cidade de Recife-PE. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado Em Gastronomia e Segurança Alimentar) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

CALABRIA, E. M. M. R.. Restaurante Conceito. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Arquitetura e Urbanismo) - Universidade Federal de Pernambuco.

CALABRIA, E. M. M. R.. Módulo do saber: um modelo arquitetônico para as escolas municipais de Macaparana. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Arquitetura e Urbanismo) - Universidade Federal de Pernambuco.

CALABRIA, E. M. M. R.. Anteprojeto de uma creche e pré-escola no bairro de Santana. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Arquitetura e Urbanismo) - Universidade Federal de Pernambuco.

CALABRIA, E. M. M. R.. Espaço Iêda Lucena: um reestudo espacial. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Arquitetura e Urbanismo) - Universidade Federal de Pernambuco.

CALABRIA, E. M. M. R.. Centro Cultural em Santo Amaro. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Arquitetura e Urbanismo) - Universidade Federal de Pernambuco.

CALABRIA, E. M. M. R.. Boas Práticas de fabricação em uma indústria alimentar - varejo?. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

CALABRIA, E. M. M. R.. Qualidade do pescado inspecionado pela Vigilância Sanitária do Distrito Sanitário VI - Recife/PE. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

CALABRIA, E. M. M. R.. Conjunto habitacional. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Arquitetura e Urbanismo) - Universidade Federal de Pernambuco.

CALABRIA, E. M. M. R.. A Casa Sensorial - proposta de um lar geriátrico adaptado às necessidades especiais. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Arquitetura e Urbanismo) - Universidade Federal de Pernambuco.

CALABRIA, E. M. M. R.. A casa da rabeca de Mestre Salustiano: um estudo de viabilidade do seu registro como Patrimônio Imaterial de Pernambuco. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Arquitetura e Urbanismo) - Universidade Federal de Pernambuco.

CALABRIA, E. M. M. R.. Comida de tabuleiro: história e resistência nas ruas do Recife. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

CALABRIA, E. M. M. R.. Tradição e família na gastronomia do Recife no Século XIX. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

CALABRIA, E. M. M. R.. Anteprojeto para um centro de movimento. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Arquitetura e Urbanismo) - Universidade Federal de Pernambuco.

CALABRIA, E. M. M. R.. Exploração Tipológica - uma abordagem de habitação social. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Arquitetura e Urbanismo) - Universidade Federal de Pernambuco.

CALABRIA, E. M. M. R.. Banca de seleção do Programa de Especialização em Patrimônio. 2009. Fundação do Patrimônio Histórico e Artístico de Pernambuco.

CALABRIA, E. M. M. R.. Banca de Seleção do Programa de Especialização em Patrimônios. 2007. Fundação do Patrimônio Histórico e Artístico de Pernambuco.

CALABRIA, E. M. M. R.. Banca avaliadora dos relatórios PARCIAIS do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica (PIBIC 2021-2022) e Programa de Iniciação Científica Voluntária (PIC 2021-2022). 2022. Universidade Federal Rural de Pernambuco.

CALABRIA, E. M. M. R.; Edenilze Teles Romeiro; COSTA, A. C. S.. Banca de seleção para Monitoria da disciplina Cozinha Clássica II. 2021. Universidade Federal Rural de Pernambuco.

CALABRIA, E. M. M. R.; Edenilze Teles Romeiro; COSTA, A. C. S.. Banca de seleção para Monitoria da disciplina Cozinha Europeia. 2021. Universidade Federal Rural de Pernambuco.

Calabria, Ericka Maria de Melo Rocha. Banca avaliadora dos relatórios FINAIS do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica (PIBIC 2020-2021) e Programa de Iniciação Científica Voluntária (PIC 2020-2021). 2021.

Calabria, Ericka Maria de Melo Rocha. Banca avaliadora dos relatórios PARCIAIS do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica (PIBIC 2020-2021) e Programa de Iniciação Científica Voluntária (PIC 2020-2021). 2021. Universidade Federal Rural de Pernambuco.

VERISSIMO, C. M.; COSTA, A. C. S.;CALABRIA, E. M. M. R.; ARRUDA, L. L. A. L.. Banca de seleção para Monitoria da disciplina Habilidades e Técnicas Culinárias I. 2021. Universidade Federal Rural de Pernambuco.

CALABRIA, E. M. M. R.. Banca avaliadora dos relatórios FINAIS do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica (PIBIC 2016-2017) e Programa de Iniciação Científica Voluntária (PIC 2016-2017). 2017. Universidade Federal Rural de Pernambuco.

Calabria, Ericka Maria de Melo Rocha. Banca avaliadora dos relatórios PARCIAIS do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica (PIBIC 2016-2017) e Programa de Iniciação Científica Voluntária (PIC 2016-2017). 2017. Universidade Federal Rural de Pernambuco.

CALABRIA, E. M. M. R.. Banca de seleção para Monitoria da disciplina Cozinha Fria. 2011.

Qualidade e desperdício - percepção dos comensais no Restaurante Universitário da UFRPE; Início: 2022; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; (Orientador);

Análise do comportamento do consumidor e das transformações nos espaços físicos de atendimento dos serviços de A&B decorrentes da pandemia de Covid-19 no Estado de Pernambuco; Início: 2021; Iniciação científica (Graduando em Gastronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Análise do comportamento de proprietários e colaboradores e das transformações nos espaços de retaguarda de serviços de A&B sob o impacto da pandemia de Covid-19 no Estado de Pernambuco; Início: 2021; Iniciação científica (Graduando em Gastronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; (Orientador);

PAVI Disciplina Projeto de Ambientação e Design de Restaurantes, Bares e Similares; ; Início: 2021; Orientação de outra natureza; Universidade Federal Rural de Pernambuco; (Orientador);

; Padrão de consumo de alimentos produzidos fora do lar e entregues em domicílio (delivery) durante a pandemia de Covid-19 no Recife; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Ericka Maria de Melo Rocha Calabria;

Avaliação diagnóstica dos riscos contra incêndio e pânico no Restaurante Universitário da UFRPE; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Ericka Maria de Melo Rocha Calabria;

Da culinarista doméstica ao gastrônomo profissional: trajetórias do ensino institucional da Gastronomia no Brasil; ; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Ericka Maria de Melo Rocha Calabria;

; Bolos São Bartolomeu, Cavalcanti e Guararapes: uma herança sociocultural da gastronomia pernambucana; ; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Ericka Maria de Melo Rocha Calabria;

; Análise sobre o arranjo físico de um restaurante e sua influência na produtividade; ; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Ericka Maria de Melo Rocha Calabria;

PRATICAS DE COMENSALIDADE DE JOVENS UNIVERSITARIOS CHINESES: uma pesquisa de campo nas cantinas de Shangai Jiao Tong University; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Ericka Maria de Melo Rocha Calabria;

Compras e gestão de estoque no fast-food Giraffas; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Ericka Maria de Melo Rocha Calabria;

Estágio Supervisionado no Restaurante Taberna Japonesa Quina do Futuro: Gerenciamento do setor de atendimento; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Ericka Maria de Melo Rocha Calabria;

Outback Steackhouse: Fidelização e Marketing; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Ericka Maria de Melo Rocha Calabria;

Panorama das Políticas Culturais em Gastronomia no Estado de Pernambuco; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Ericka Maria de Melo Rocha Calabria;

A aplicação do fluxograma na gestão de processos da cozinha do Restaurante Empório Central; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Ericka Maria de Melo Rocha Calabria;

Papel da imprensa na valorização da gastronomia em Pernambuco: estágio no Portal Engenho; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Ericka Maria de Melo Rocha Calabria;

Espaço de Gastronomia do Centro de Referência Cultural e Ecológica do Engenho São João: Preservação do Patrimônio Cultural Material e Imaterial; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado Em Gastronomia e Segurança Alimentar) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Ericka Maria de Melo Rocha Calabria;

Sabores e saberes: inventário gastronômico da Ilha de Itamaracá; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Ericka Maria de Melo Rocha Calabria;

Tradição e família na gastronomia do Recife no século XIX; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado Em Gastronomia e Segurança Alimentar) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Ericka Maria de Melo Rocha Calabria;

Comida de tabuleiro: história e resistência nas ruas do Recife; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado Em Gastronomia e Segurança Alimentar) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Ericka Maria de Melo Rocha Calabria;

; Monitoria Planejamento Físico e Organizacional de Serviços de Alimentação; 2021; Orientação de outra natureza; (Gastronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Ericka Maria de Melo Rocha Calabria;

Monitoria Disciplina Planejamento Físico e Organizacional dos Serviços de Alimentação; 2021; Orientação de outra natureza; (Gastronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Ericka Maria de Melo Rocha Calabria;

Voluntário Projeto de Extensão; ; 2020; Orientação de outra natureza; (Gastronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Ericka Maria de Melo Rocha Calabria;

; Voluntária Projeto de Extensão; Edital Sonus; ; 2020; Orientação de outra natureza; (Gastronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Ericka Maria de Melo Rocha Calabria;

; Voluntário Projeto de Extensão; Edital Sonus; ; 2020; Orientação de outra natureza; (Gastronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Ericka Maria de Melo Rocha Calabria;

; Voluntário Projeto de Pesquisa; A pandemia de COVID-19 e os serviços de A&B: conflitos para a reabertura; ; 2020; Orientação de outra natureza; (Gastronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Ericka Maria de Melo Rocha Calabria;

; Voluntária Projeto de Pesquisa; A pandemia de COVID-19 e os serviços de A&B: conflitos para a reabertura; ; 2020; Orientação de outra natureza; (Gastronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Ericka Maria de Melo Rocha Calabria;

; Voluntário Projeto de Pesquisa; A pandemia de COVID-19 e os serviços de A&B: conflitos para a reabertura; ; 2020; Orientação de outra natureza; (Gastronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Ericka Maria de Melo Rocha Calabria;

; Monitoria Projeto de Ambientação e Design de Restaurantes e Similares; ; 2012; Orientação de outra natureza; (Gastronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Ericka Maria de Melo Rocha Calabria;

CALABRIA, E. M. M. R. . Coordenação do Plano Setorial de Patrimônio. 2008.

CALABRIA, E. M. M. R. . Coordenação do Plano Regional de Cultura - Patrimônio. 2008.

CALABRIA, E. M. M. R. . Análise de projetos de invervenção em bens de valor patrimonial. 2008.

CALABRIA, E. M. M. R. . Coordenação do pedido de registro de Patrimônio Imaterial: Maracatu Nação, Maracatu Rural, Caboblinhos e Cavalo-marinho. 2008.

CALABRIA, E. M. M. R. . Pedido de Tombamento para o Arquipélago de Fernando de Noronha. 2008.

CALABRIA, E. M. M. R. . Coordenação da Comissão Setorial de Patrimônio. 2007.

CALABRIA, E. M. M. R. . Criação de um conceito de restaurante. 2020. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

Calabria, Ericka Maria de Melo Rocha . Cultura e Tradições gastrônomicas. 2020. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

CALABRIA, E. M. M. R. . Pesquisa histórica e Patrimônio. 2019. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

CALABRIA, E. M. M. R. . Gastronomia como Instrumento Cultural. 2019. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

CALABRIA, E. M. M. R. . Paisagem cultural: entre transformações, usos e pertencimentos. 2013. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

CALABRIA, E. M. M. R. ; OLIVEIRA, L. A. ; MENEZES NETO, H. ; SILVA, F. R. G. . Paisagens negadas x Paisagens reveladas. 2012. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

CALABRIA, E. M. M. R. . Megaeventos esportivos e patrimônio cultural: impactos e repercussões locais. 2011. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

CALABRIA, E. M. M. R. . Editais para gastronomia. 2009. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

CALABRIA, E. M. M. R. . Resenha Urbana. 2011; Tema: ssuntos relativos às cidades, tais como todas as formas de poluição, trânsito, acessibilidade, arquitetura e urbanismo, comportamento, gestão, etc.. (Blog).

CALABRIA, E. M. M. R. . Curso de curta duração em Desenho Digital. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CALABRIA, E. M. M. R. . Planejamento de Serviços de Alimentação: princípios e desafios. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Textodidático).

CALABRIA, E. M. M. R. . Origem e evolução dos Serviços de Alimentação. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Textodidático).

CALABRIA, E. M. M. R. . Funcionamento dos Serviços de Alimentação: processos e rotinas na gestão. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Textodidático).

CALABRIA, E. M. M. R. . Conceitos dos serviços de alimentação. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Texto didático).

CALABRIA, E. M. M. R. . Pré-dimensionamento de áreas para os ambientes de restaurantes, bares e similares. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Texto didático).

CALABRIA, E. M. M. R. . Características dos espaços dos serviços de alimentação. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Texto didático).

CALABRIA, E. M. M. R. . Conceitos dos Serviços de Alimentação. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - :Outro).

CALABRIA, E. M. M. R. . Projeto de reforma para o Centro Ecológico Aparauá Eco-Aventura. 2008. (Projeto de Arquitetura).

CALABRIA, E. M. M. R. ; CALABRIA, Andréa . Projeto arquitetônico para construção de edifício multifamiliar. 2001. (Projeto de Arquitetura).

CALABRIA, E. M. M. R. ; CALABRIA, Andréa . Projeto arquitetônico de reforma do pavimento térreo, superior, 4o pavimento, lavanderia e cozinha do Hospital Geral de Jaboatão. 2001. (Projeto de Arquitetura).

DINIZ, F. R. ; CALABRIA, E. M. M. R. . Programa de Controle de Invasões. 2001. (Instrumento de planejamento urbano).

CALABRIA, E. M. M. R. ; CALABRIA, Andréa . Projeto arquitetônico do Centro Cultural de Ponte dos Carvalhos. 2001. (Projeto de Arquitetura).

CALABRIA, E. M. M. R. ; CALABRIA, Andréa . Projeto arquitetônico para restaurante na Cia de Produtos Pilar. 1997. (Projeto de Arquitetura).

CALABRIA, E. M. M. R. ; CALABRIA, Andréa . Projeto arquitetônico de reforma para implantação de vestiários na Cia Produtos Pilar. 1996. (Projeto de Arquitetura).

CALABRIA, E. M. M. R. ; COSTA, A. C. S. ; FONSECA, F. ; ALCANTARA, R. L. ; SILVA, S. N. ; DIOGO, W. C. D. . Tapioca: Patrimonio Cultural Imaterial de Olinda. 2020. Filme.

2009

II Prêmio Mestre Salustiano, Governo de Pernambuco.