PATRICIA QUADROS DOS SANTOS

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal da Bahia e mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde pela Escola de Nutrição da UFBA. Aluna do Curso de Doutorado do Programa de Medicina e Saúde da Faculdade de Medicina da UFBA. Atualmente é professora adjunto da Escola de Nutrição da UFBA. Vice-coordenadora do Curso de Residência em Nutrição Clínica da ENUFBA.Tem experiência na área de Nutrição clínica e pediatria.

Informações coletadas do Lattes em 30/05/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Curso de Pós-graduação em Medicina e Saúde

2018 - Atual

Universidade Federal da Bahia
Título: Estresse oxidativo, consumo alimentar e estado nutricional em pacientes com doença hepática gordurosa não alcoólica
Helma Pinchemel Cotrim. Coorientador: Raquel Santos.

Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde

2008 - 2010

Escola de Nutrição da UFBA
Título: EFEITO DE SIMBIÓTICO NA EVOLUÇÃO DE PACIENTES COM PANCREATITE CRÔNICA: ESTUDO PROSPECTIVO, RANDOMIZADO, CONTROLADO, DUPLO CEGO
, Ano de Obtenção: 2010.Dr. Jorge Guedes.Palavras-chave: Pancreatite Crônica, Simbiótico; Estado Nutricional, Diarréia.Grande área: Ciências da Saúde

Especialização em Clínica e Terapêutica Nutricional

2004 - 2006

Instituto de Pesquisa Ciência e Especialização
Título: Principais Motivos de Jejum em Pacientes Internados em Unidade de Terapia Intensiva
Orientador: Ms. Luis Fernando Johnson

Graduação em Nutrição

1996 - 2003

Universidade Federal da Bahia

Formação complementar

2007 -

Sistemas de Controle de Qualidade. , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

2021 - 2021

Curso de Revisão sistemática com metanálise. (Carga horária: 15h). , Cursos e Eventos AF, AF, Brasil.

2021 - 2021

Curso de Manejo das Doenças do Fígado na Terapia Intensiva. (Carga horária: 6h). , Sociedade Brasileira de Hepatologia, SBH, Brasil.

2017 - 2017

CURSO BASICO DE BIOESTATISTICA E TREINAMENRO NO SPSS -PROGRAMA DE POS GRADU. (Carga horária: 32h). , FACULDADE DE MEDICINA DA UFBA, FAMED -UFBA, Brasil.

2017 - 2017

NUTRIÇÃO PARENTERAL INDIVIDUALIZADA: A ADEQUAÇÃO NUTRICIONAL NO DOENTE CRÍT. (Carga horária: 1h). , FARMOTERAPICA FORUM 2017, FF17, Brasil.

2016 - 2017

CURSO DE FRANCÊS - PROFICI - UFBA. (Carga horária: 440h). , PROGRAMA DE PROFICIENCIA EM LINGUA ESTRANGEIRA PARA ESTUDANTES E SERVIDORES, PROFICI, Brasil.

2016 - 2016

Atividade física e comportamento sedentário: quais as implicações para a sa. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

2016 - 2016

Ética e Serviço Público (EAD). (Carga horária: 20h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

2015 - 2015

Hepatologia e Transplante Hepático na Criança. (Carga horária: 8h). , Sociedade Brasileira de Hepatologia, SBH, Brasil.

2015 - 2015

II Curso de Bioestatística Simplificada. (Carga horária: 10h). , Associação Bahiana de Medicina, ABM, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em ESTRUTURA HUMANA. (Carga horária: 3h). , Universidade Salvador, UNIFACS, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em CONSTRUÇÃO DE CENÁRIOS DE SIMULAÇÃO. (Carga horária: 4h). , Universidade Salvador, UNIFACS, Brasil.

2014 - 2014

FORMAÇÃO DE NOVOS SERVIDORES. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

2014 - 2014

II OFICINA DE PRODUÇÃO CIENTÍFICA. (Carga horária: 32h). , FUNDAÇÃO OSWALDO CRUZ, FIOCRUZ BAHIA, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em GERIATRIA E GERONTOLOGIA. (Carga horária: 20h). , Escola de Nutrição da UFBA, ENUFBA, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em METODOLOGIA DE ESTUDO DE CASO. (Carga horária: 20h). , Universidade Salvador, UNIFACS, Brasil.

2013 - 2013

NOVAS FORMAS AVALIATIVAS. (Carga horária: 3h). , Universidade Salvador, UNIFACS, Brasil.

2012 - 2012

PLANEJAMENTO , ENSINO E AVALIAÇÃO. (Carga horária: 2h). , Universidade Salvador, UNIFACS, Brasil.

2012 - 2012

METODOLOGIAS ATIVAS NA AREA DE SAUDE. (Carga horária: 2h). , Universidade Salvador, UNIFACS, Brasil.

2012 - 2012

ESTRATEGIA DE ENSINO E APRENDIZAGEM. (Carga horária: 2h). , Universidade Salvador, UNIFACS, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em Terapia Nutricional Enteral e Parenteral. (Carga horária: 8h). , Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia, IMES, Brasil.

2011 - 2011

Terapia Nutricional Aplicada ao Paciente Crítico. (Carga horária: 14h). , Instituto de Aperfeiçoamento em Nutrição, INANUT, Brasil.

2007 - 2007

FARA Tecnologia de Alimentos. (Carga horária: 34h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

2001 - 2001

ICS 521 Toxinfecções veinculadas por alimentos. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

2001 - 2001

NUT 507 Bioquímica de alimentos. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Gestação e Pediatria.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição e composição de dietas enterais.

Organização de eventos

SANTOS, P. Q. T. . 1° Seminário de Atualização em Nutrição Materna Infantil,. 2022. (Outro).

DOS SANTOS, PATRICIA QUADROS . Ética e Bioética e o Nutricionista. 2017. (Outro).

DOS SANTOS, PATRICIA QUADROS . Cuidado Alimentar e Nutricional na Atenção Primária à Saúde do Município de Salvador-Ba. 2016. (Outro).

CARDOSO, R.V.C. ; SANTOS, P. Q. T. . II Treinamento para serviços de alimentação dos Campi UFBA - Boas práticas de produção e qualidade no atendimento.. 2002. (Outro).

CARDOSO, R.V.C. ; SANTOS, P. Q. T. ; SOUZA, E. V. A. . Treinamento dos Serviços de alimentação dos Campi UFBA - Boas práticas de produção e qualidade no atendimento. 2001. (Outro).

Participação em eventos

Congresso baiano de telessaúde: qualificando o cuidado e a formação para o trabalho no SUS. 2021. (Congresso).

Hepatologia do Milênio 2021. 2021. (Congresso).

SIMPÓSIO MICROBIOMA 2021 É VIDA. 2021. (Simpósio).

VII Sessão temática- diálogo sobre extensão universitária na formação em saúde /IMS. 2021. (Outra).

Webinar UFBA: Organize sua pesquisa e referencie facilmente com a ferramenta Mendeley. 2021. (Outra).

XXVI Congresso brasileiro de hepatologia 2021. 2021. (Congresso).

XXVI Congresso brasileiro de hepatologia 2021. Relevância de marcadores de estresse oxidativo do diagnóstico da doença hepática gordurosa não alcoólica em crianças e adolescentes. 2021. (Congresso).

Comunicação, Ensino e Bioética: Ética em contexto da pandemia: escassez de de recursos e pesquisa clínia. 2020. (Encontro).

De repente professor online. 2020. (Congresso).

Fórum da cobertura do congresso americano de especialista em educação e cuidado em diabetes - aplicabilidade no Brasil. 2020. (Outra).

II Sessão temática _ possibilidades e estratégias para avaliação discente no formato de ensino remoto - IMS/CAT. 2020. (Outra).

Inteligência emocional como fator de sucesso no processo de ensino-aprendizagem. 2020. (Oficina).

Las experiencias como motor del aprendizaje. 2020. (Outra).

Possibilidades e estratégias para avaliação discente no formato do ensino remoto - IMS/CAT. 2020. (Oficina).

Webinar ScienceDirect & Mendeley para a UFSB. 2020. (Oficina).

Webinar Scopus para a UFRN. 2020. (Oficina).

Oficina de Avaliação de Aprendizagem. 2019. (Oficina).

Ciclo de palestras NETBIO e PPgMS. 2018. (Outra).

Ciclo de palestras NETBIO e PPgMS. 2018. (Outra).

Ciclo de palestras NETBIO e PPgMS. 2018. (Outra).

Ciclo de palestras NETBIO e PPgMS. 2018. (Outra).

12 CONGRESSO BRASILEIRO PEDIATRICO DE ENDOCRINOLOGIA E METABOLOGIA. CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES OBESOS PORTADORES E NÃO PORTADORES DA DHGNA. 2017. (Congresso).

12 CONGRESSO BRASILEIRO PEDIATRICO DE ENDOCRINOLOGIA E METABOLOGIA. 2017. (Congresso).

12 CONGRESSO BRASILEIRO PEDIÁTRICO DE ENDOCRINOLOGIA E METABOLOGIA. CONSUMO ALIMENTAR DE FRUTOSE POR CRIANÇAS E ADOLESCENTES OBESOS COM E SEM DHGNA. 2017. (Congresso).

12 CONGRESSO BRASILEIRO PEDIÁTRICO DE ENDOCRINOLOGIA E METABOLOGIA. PERFIL GLICEMICO DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES OBESOS COM E SEM DHGNA. 2017. (Congresso).

CONGRESSO DE ENSINO PESQUISA E EXTENSÃO DA UFBA 2017. 2017. (Congresso).

CONGRESSO PESQUISA, ENSINO E EXTENSÃO. CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS E OBESOS PORTADORES E NÂO PORTADORES DA DHGNA. 2017. (Congresso).

Curso Cuidado Alimentar e Nutricional na Atenção Primária à Saúde do Município de Salvador-Ba.CUIDADO ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE DO MUNICÍPIO DE SALVADOR-BA. 2017. (Outra).

Mulheres e Cidadania na Construção de Saberes. 2017. (Outra).

SEMINARIO DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO DA UFBA. ASSOCIAÇÃO ENTRE O CONSUMO ALIMENTAR DE FRUTOSE E A DHGNA ENTRE OS GRUPOS DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM OU SEM DHGNA. 2017. (Congresso).

SEMINARIO DE PESQUISA , ENSINO E EXTENSÃO DA UFBA.NUTRIÇÃO CLÍNICA. 2017. (Seminário).

SIMPOSIO MULTIDISCIPLINAR DE TERAPEUTICA EM DOENÇAS DO FIGADO, MONOTEMATICO DE ESTEATO HEPATITE NÃO ALCOÓLICA DA SBH/ALEH/SBEM E XX SIMPOSIO INTERNACIONAL DE TERAPEUTICA VIRAL. 2017. (Simpósio).

XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE HEPATOLOGIA. INDICADORES ANTROPOMÉTRICOS DE OBESIDADE ENTRE CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM E SEM DHGNA. 2017. (Congresso).

Curso Cuidado Alimentar e Nutricional na Atenção Primária à Saúde do Município de Salvador-Ba.Nutrição da Gestação. 2016. (Outra).

Semente: Seminário integrado de ensino, pesquisa e extensão.Acompanhamento Nutricional Ambulatorial: Indicadores Antropométricos e Bioquímicos em Pacientes com Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica. 2016. (Seminário).

Semente: Seminário integrado de ensino, pesquisa e extensão.Avaliação Antropométrica de Crianças e Adolescentes Portadores e não Portadores de Doença Hepática Gordurosa não Alcoólica. 2016. (Seminário).

Semente: Seminário integrado de ensino, pesquisa e extensão.Consumo alimentar de crianças e adolescentes obesos portadores e não portadores da Doença Hepática Gordurosa Não Alcóolica. 2016. (Seminário).

SEMENTE - SEMINÁRIO INTEGRADO DE ENSINO PESQUISA E EXTENSÃO. 2016. (Seminário).

VI bahiaNUT ? Congresso de Nutrição da Bahia. Perfil demográfico e perinatal de doadoras de um banco de leite estadual de Salvador - Bahia. 2016. (Congresso).

10 Congresso de HIV/AIDS E 3 Congresso de Hepatites Virais. Cirrose hepática: quando mudar e como orientar. 2015. (Congresso).

13 Congresso Brasileiro de Alergia e Imunologia em Pediatria ? Sociedade Brasileira de Pediatria. Consumo alimentar em crianças em idade escolar de uma escola pública de salvador-bahia. 2015. (Congresso).

13 Congresso Brasileiro de Alergia e Imunologia em Pediatria ? Sociedade Brasileira de Pediatria. Análise da ingestão de ferro dietético em crianças de uma escola pública de Salvador-Bahia. 2015. (Congresso).

13 Congresso Brasileiro de Alergia e Imunologia em Pediatria ? Sociedade Brasileira de Pediatria. Consumo alimentar em crianças em idade escolar de uma escola pública de salvador-bahia. 2015. (Congresso).

CURSO PARA GESTANTES - CSU PERNAMBUES.AMAMENTAÇÃO EXCLUSIVA. 2015. (Oficina).

II CURSO PARA GESTANTES - CSU PERNAMBUÉS.IMPORTÂNCIA DO ALEITAMENTO MATERNO. 2015. (Oficina).

XVI Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica. Avaliação antropométrica e do consumo alimentar de pacientes com doença hepática gordurosa não alcoólica. 2015. (Congresso).

XXIII Congresso Brasileiro de Hepatologia. DOENÇA HEPÁTICA GORDUROSA NÃO ALCOÓLICA & INDICADORES DE ADIPOSIDADE CORPORAL. 2015. (Congresso).

XXIII Congresso Brasileiro de Hepatologia. 2015. (Congresso).

HEPATOLOGIA DO MILÊNIO. 2014. (Simpósio).

Simposio Interdisciplinar da LAUC.Segurança Nutricional. 2013. (Simpósio).

Treinamento em Primeiros Socorros. 2013. (Oficina).

Treinamento para Suporte Básico de Vida. 2013. (Oficina).

CIRCUITO UNIFACS.OFICINA DE AVALIAÇÃO NUTRICIONAL. 2012. (Outra).

FIPPE - Fórum de Integração e Planejamento Pedagógico. 2012. (Outra).

XI JORNADA DE NUTRIÇÃO DO HGE. 2012. (Outra).

Curso de Terapia Nutricional Enteral e Parenteral. 2011. (Outra).

I Simpósio Baiano de Assistência Domiciliar ao Paciente Idoso- Atenção ao idoso em domicílio: da prevenção aos cuidados paliativos.Nutrição: quando e como prescrever dietas especiais.. 2011. (Simpósio).

Nutrição em Destaque/UNIFACS - Interação droga nutriente. 2011. (Outra).

Nutrição em Destaque - UNIFACS.Suplementação Nutricional na Prática Clínica. 2011. (Outra).

SESAB - IV Aula Pública do SUS/Determinantes Sociais de Saúde -4hde duração. 2011. (Seminário).

Terapia Nutricional Aplicada ao Paciente Crítico. 2011. (Outra).

II International Conference of Nutrition Oncology. 2010. (Outra).

II Jornada de Nutrição da Universidade Federal da Bahia, 2010.Suplementação Nutricional Oral na Pratica Clínica. 2010. (Outra).

IV Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer, XXXIII Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral, Ganepão 2010 e XII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental. 2010. (Congresso).

IX Congresso Norte-Nordeste de Nutrição Enteral e Parenteral e 1 Simpósio Norte-Nordeste de Nutrição Oncológica da SBC e SBNPE. 2010. (Simpósio).

UNIFACS - 2 Curso de Capacitação em Educação e Saúde: a integração saúde-comunidade e a interdisciplinaridade. 2008. (Outra).

Curso de Nutrição Clínica ? Avant Premier. 2007. (Outra).

III COTIBA e I Símpósio de Suporte Nutricional em Terapia Intensiva. 2007. (Congresso).

I Sessão Científica do Departamento de Nutrição ? Impacto da Terapia Nutricional no Doente Crítico. 2007. (Outra).

Sessão Científica: Ação dos radicais livres no processo aterogênico. 2007. (Outra).

Sessão Científica: Resistência à insulina e doenças cardiovasculares. 2007. (Outra).

II Semana de Qualidade de vida do TRE-BA.Consultas nutricionais. 2006. (Oficina).

Forum Nacional Support de atualização em Diabetes. 2004. (Outra).

III Simpósio de Atualização pediátrica. 2003. (Simpósio).

II Treinamento para serviços de alimentação nos Campi UFBA - Boas Práticas de produção e qualidade no atendimento..Higiene pessoal - hábitos higiênicos e integridade física.. 2002. (Outra).

I Seminário de Tecnologia em Alimentos. 2002. (Simpósio).

I Treinamento para manipuladres de alimentos do Município de Santo Amaro da Purificação..Higiene pessoal - hábitos higiênicos e integridade física. 2002. (Outra).

18ENENUT.Serviços de Alimentação nos CAMPI-UFBA: uma proposta para melhoria da qualidade. 2001. (Encontro).

Curso - Manual de boas práticas. 2001. (Outra).

Treinamento dos serviços de nutrição dos Campi UFBA: Boas práticas de produção e qualidade no atendimento..Higiene pessoa - hábitos higiênicos e integridade física.. 2001. (Outra).

XVI Congresso Brasileiro de Nutrição. 2001. (Congresso).

XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e enteral, VIII Congreso...... 2001. (Congresso).

Curso de Interpretação de exames laboratoriais para Nutricionistas.. 1999. (Outra).

II Debate em Terapia Nutrional, Enteral e Parenteral.. 1999. (Outra).

Seminário - Agrotóxicos, biotecnologia e produtos transgênicos.. 1999. (Seminário).

I Encontro Regional de Estudantes de Nutrição/NE. 1998. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Morgana Martins Alecrim

DOS SANTOS, PATRICIA QUADROS. Terapia nutricional e ganho de peso em prematuros durante hospitalização neonatal. 2023. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Residência em Nutrição Clínica) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Ana Carla Lemos Machado

DOS SANTOS, PATRICIA QUADROS; Honorato, Thaysi. Quantidade adequada para suprir as necessidades do paciente pediátrico hospitalizado?. 2019 - Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia.

Aluno: Priscila Nunes Campos

VALOIS, S. S.;DOS SANTOS, PATRICIA QUADROS; SANTOS, L. A.. CINTURA HIPERTRIGLICERIDEMICA E ALTERAÇÕES METABOLICAS EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM EXCESSO DE PESO. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica - Residência) - Escola de Nutrição da UFBA.

Aluno: Lívia Alves Carvalho Pedrosa

SANTOS, P. Q. T.. Incidência de Diarréia e Fatores de Risco Associados em Pacientes Críticos em uso de Terapia Nutricional Enteral. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica - Residência) - Escola de Nutrição da UFBA.

Aluno: Juliana Alcantara Martins

SANTOS, P. Q. T.. EFEITOS DO CONSUMO DE BEBIDAS CAFEINADAS EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: RENATA SILVA DA ROCHA

SANTOS, P. Q. T.. INTERVENÇÕES NUTRICIONAIS NO CUIDADO A CRIANÇAS COM SOBREPESO E OBESIDADE: UMA REVISÃO DE ESCOPO.. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Larissa dos Santos Queiroz

SANTOS, P. Q. T.. Manifestações Gastrointestinais em Indivíduos acometidos pela COVID-19 de diferentes grupos etários.. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Marcele Simas de Jesus Santos

DOS SANTOS, PATRICIA QUADROS; Carolina Santos Melo; OLIVEIRA, M. E. L.. Associação entre antropometria e dosagem de micronutrientes em crianças com doença falciforme. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Graduação em Nutrição) - Escola de Nutrição da UFBA.

Aluno: LAÍSE DOS SANTOS SOUZA EVANGELISTA

ALVIM, SHEILA;DOS SANTOS, PATRICIA QUADROS; BRITO LL. VALIDAÇÃO DE UM QUESTIONÁRIO DE FREQUÊNCIA ALIMENTAR PARA ADULTOS DE SALVADOR, BAHIA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Graduação em Nutrição) - Escola de Nutrição da UFBA.

Aluno: Ana Thereza da Silva Falcão Passo

DOS SANTOS, PATRICIA QUADROS; Carolina Santos Melo; DRUMONT, C. R. L. S.. Alterações gastrointestinais em pacientes com transtorno do espectro autista: uma revisão sistemática. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Graduação em Nutrição) - Escola de Nutrição da UFBA.

Aluno: Ianne Tayrine Martins da Silva

ALVIM, SHEILA;DOS SANTOS, PATRICIA QUADROS. Introdução de alimentação complementar e ìndice de Massa Corporal em crianças de 4 a 8 anos residentes em Salvador ? Bahia: resulatdos da coorte SCAALA - Salvador. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Graduação em Nutrição) - Escola de Nutrição da UFBA.

Aluno: ELISELAINE ARAUJO E PAULA SILVA

CARVALHO, M. L. V.; VANESSA BACELAR;SANTOS, P. Q. T.. Influência da inatividade física e alimentação inadequada na etiologia da obesidade infantil. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador.

Aluno: DANIELLE GUIMARÃES; DAIANA COUTINHO; KELLEY GONÇALVES

LINDANOR NETA; PRADO, G.;SANTOS, P. Q. T.. Perfil nutricional de crianças com diagnóstico de sobrepeso e obesidade. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador.

Aluno: EMILY GUERREIRO;JESSICA LOUREIRO; JESSICA REBOUÇAS

MAGALHAES, C. B.; MAGALHAES, M. C. A.;SANTOS, P. Q. T.. AVALIAÇÃO DA ADESÃO AO TRATAMENTO DIETOTERÁPICO DO PACIENTE CELÍACO: UMA REVISÃO DE LITERATURA. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador.

Aluno: PALOMA CANDEIAS; EDNA CRISTINA BARRETO

SANTOS, P. Q. T.; CUNHA, J. M. A.; BULHOSO, R. S. B.. NIVEL DE CONHECIMENTO NUTRICIONAL DE PRATICANTES DE ATIVIDADE FISICA EM UMA ACADEMIA DE GINASTICA DA CIDADE DE SALVADOR - BA. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador.

Aluno: WILLIAN SALES; FERNANDA ARAUJO; PAULA LAINARA

CARVALHO, M. L. V.;SANTOS, P. Q. T.; RUBIA, R.. ALERGIA A PROTEÍNA DO LEITE DE VACA, UM ESTUDO DE CASO. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador.

Aluno: CINTIA CARDOSO; NAYANE MENDES, JAQUELINE LOPES

RUBIA, R.; CARVALHO, M. L. V.;SANTOS, P. Q. T.. ASSOCIAÇÃO ENTRE O CONSUMO DE ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS COM ALTO TEOR DE AÇUCAR SIMPLES E O PERFIL ANTROPOMETRICO DE C RIANÇAS PRÉ-ESCOLARES DE UMA ESCOLA DE REDE PRIVADA DE SALVADOR - BA. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador.

Aluno: MARILUCIA ALMEIDA; ILYMA LIMA; ARILMA DANTAS

SANTOS, P. Q. T.; CARVALHO, M. L. V.; RUBIA, R.. AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE CALCIO EM CRIANÇAS ATENDIDAS EM UNIDADE DE SAUDE NA CIDADE DE SALVADOR - BA. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador.

Aluno: Emily David Brandão

SANTOS, R. R.; SOUZA, V. S.;SANTOS, P. Q. T.. SINDROME METABOLICA E TIPOS DE OPACIDADE DO CRISTALINO EM PACIENTES COM CATARATA SENIL. 2014 - Escola de Nutrição da UFBA.

Aluno: DAYELLE OLIVEIRA MARQUES TOSTA

SANTOS, P. Q. T.; SOUZA, V. S.; ALMEIDA, M. R.. ANALISE DA QUALIDADE DA DIETA DE PACIENTES ATENDIDOS NO PROGRAMA ALIMENTAR BRASILEIRO CARDIOPROTETOR, COM BASE NA DIETA MEDITERRANEA. 2014 - Escola de Nutrição da UFBA.

Aluno: Lidiane Cristina Gomes Dias

SOUZA, V. S.; ALMEIDA, M. R.;SANTOS, P. Q. T.. DEFICIENCIA DE MASSA MAGRA E COMPLICAÇÕES ULMONARES EM PACIENTES SUBMETIDOS À CIRURGIA CARDÍACA. 2014 - Escola de Nutrição da UFBA.

Aluno: Francine Reis Nobre

SANTOS, R. R.;SANTOS, P. Q. T.; RIBEIRO, C. S. A.. COMPOSIÇÃO CORPORAL DE PACIENTES COM HEPATITE PELO VIRUS C COM E SEM ESTEATOSE HEPÁTICA. 2014 - Escola de Nutrição da UFBA.

Aluno: SONIA NUNES, DEBORA SANTANA; JULIANA SANTANA

CARVALHO, M. L. V.; SILVA, I. C.;SANTOS, P. Q. T.. INFLUENCIA DOS OMEGAS 3 E 6 NO DESENVOLVIMENTO NEUROCOGNITIVO DE CRIANÇAS DE 0 A 2 ANOS. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador.

Aluno: Manuella Conde Pereira Heine

SANTOS, P. Q. T.; SOUZA, V. S.; MEDEIROS, J. M. B.. AVALIAÇÃO ANTROPOMETRICA VERSUS DOENÇA HEPATICA GORDUROSA NAO ALCOOLICA EM PACIENTES COM HEPATITE PELO VIRUS C. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Giovana Carvalho e Marisa Vilaronga

BULHOSO, R. S. B.; MIRANDA, M.;SANTOS, P. Q. T.. ANALISE DO CONSUMO DE ALIMENTOS FUNCIONAIS EM PACIENTES ADULTOS E IDOSOS HIPERTENSOS ATENDIMENTOS EM UMA UNIDADE BASICA DE SAUDE, SALVADOR-BA. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador.

Aluno: CALUDIA MARQUES/THAIS XAVIER/DENISE ABRÃAO

SANTOS, P. Q. T.; MIRANDA, M.; BARRETO, J.. PROMOÇÃO DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL COM USUÁRIOS DO GRUPO VIDA LEVE DA COMUNIDADE FAZENDA COUTOS II. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador.

Aluno: CLARA TAMILES/ELISANGELA REIS

SANTOS, P. Q. T.; BARRETO, J.; PRADO, G.. ALIMENTOS FUNCIONAIS: REVISÃO INTEGRATIVA. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador.

Aluno: CARLOS ORLANDO/ YULLO PEDRAL

SANTOS, P. Q. T.; MONICA, D. S.; GUIMARAES, S.. INTERAÇÃO FARMACO-NUTRIENTE E O IMPACTO NO ESTADO NUTRICIONAL DO IDOSO:UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador.

Aluno: CLARA FREITAS/MARCELLE AMORIM

SANTOS, P. Q. T.; VILAS BOAS, M.; MENEZES, F.. ANALISE DE HABITOS ALIMENTARES E PERFIL NUTRICIONAL DE ADOLESCENTES EM UAM ESCOLA ESTADUAL NO DISTRITO SANITARIO ITAPAGIPE. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador.

Aluno: KASSIA SHORT E MAIARA CALDAS

KASSIA SHORT; MAIARA CALDAS;SANTOS, P. Q. T.. CONDUTA ALIMENTAR ADOTADA POR PAIS E RESPONSÁVEIS DE CRINAÇAS MENORES DE CINCO ANOS NA DIARRÉIA AGUDA DE UM MUNICÍPIO BAIANO. 2012 - União Metropolitana de Educação e Cultura.

Aluno: Poliana B

Honorato, Thaysi;SANTOS, P. Q. T.. G. dos Santos.Práticas alimentares de discentes de uma faculdade particular da cidade de Salvador, Bahia. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Graduação em Nutrição) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia.

Aluno: Munira Serra e Rousana Santana

TREUMAN, Claudia;SANTOS, P. Q. T.. Concepção dos tripulantes de um navio da marinha mercante em relação ao alimento servido a bordo. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Graduação em Nutrição) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia.

ARAUJO, R.; Honorato, Thaysi;SANTOS, P. Q. T.. Comissão Examinadora do Concurso Público para Docente do Magistério Superior, Edital n 14 de 22 de dezembro de 2015 - Área do Conhecimento / Matéria: Atenção Nutricional nos Ciclos da Vida II/ Práticas de Cuidado em Saúde em Nutrição / Práticas de Cuidado em Saúde. 2016. Universidade Federal do Recôncavo da Bahia.

SANTOS, R. R.; RIBEIRO, C. S. A.;SANTOS, P. Q. T.. BANCA EXAMINADORA DA SELEÇÃO SIMPLIFICADA PARA O CARGO DE PROFESSOR SUBSTITUTO. 2015. Escola de Nutrição da UFBA.

SANTOS, P. Q. T.; R. LILIAN; OLIVEIRA, V.. BANCA EXAMINADORA DA SELEÇÃO SIMPLIFICADA PARA O CARGO DE PROFESSOR SUBSTITUTO. 2016. Escola de Nutrição da UFBA.

DOS SANTOS, PATRICIA QUADROS. Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão. 2016. Universidade Federal da Bahia.

SANTOS, P. Q. T.. BANCA DE SELEÇÃO DOCENTE. 2013.

Ms. Amanda Valente;SANTOS, P. Q. T.; Ms. Mariana Barreiro. Banca de seleção docente. 2011. Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia.

Orientou

Sabrina Couto Brito da Silva

Perfil antropométrico e fatores associados em crianças com microcefalia secundária à Síndrome da Zika Congênita; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica - Residência) - Escola de Nutrição da UFBA; Orientador: Patricia Quadros dos Santos;

Maria Raquel Santana Santos

Consumo alimentar e DHGNA em crianças e adolescentes acompanhadas em um ambulatório de pediatria na cidade de Salvador; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica - Residência) - Escola de Nutrição da UFBA; Orientador: Patricia Quadros dos Santos;

Sabrina Couto Brito da Silva

PERFIL NUTRICIONAL E FATORES ASSOCIADOS EM CRIANÇAS COM MICROCEFALIA SECUNDÁRIA À SÍNDROME DA ZIKA CONGÊNITA; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica - Residência) - Escola de Nutrição da UFBA; Orientador: Patricia Quadros dos Santos;

MARIA RAQUEL SANTOS

CONSUMO DE ALIMENTOS PROCESSADOS E ULTRA PROCESSADOS EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM E SEM DHGNA; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica - Residência) - Escola de Nutrição da UFBA; Orientador: Patricia Quadros dos Santos;

Luana Milen Varjão

Acantose Nigricans em crianças e adolescentes com ou sem excesso de peso atendidos em um ambulatório de nutrição; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Graduação em Nutrição) - Escola de Nutrição da UFBA; Orientador: Patricia Quadros dos Santos;

Isadora Cardim Barreto

Consumo Alimentar de crianças e adolescentes com e sem excesso de peso atendidos em um ambulatório de nutrição; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Graduação em Nutrição) - Escola de Nutrição da UFBA; Orientador: Patricia Quadros dos Santos;

Carolina Assumpção Sacramento

Aleitamento materno em criança e adolescentes com e sem excesso de peso atendidos em um ambulatório de nutrição; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Graduação em Nutrição) - Escola de Nutrição da UFBA; Orientador: Patricia Quadros dos Santos;

ANA TEREZA FALCAO

MICROBIOTA INTESTINAL DE PACIENTES COM DIAGNÓSTICO DE AUTISMO: ESTUDO DE REVISÃO; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Graduação em Nutrição) - Escola de Nutrição da UFBA; Orientador: Patricia Quadros dos Santos;

KAMILA ALVES BONFIM TEIXEIRA

Consumo de frutose por crianças e adolescentes obesos com e sem Doença Hepática Gordurosa não Alcoólica; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Graduação em Nutrição) - Escola de Nutrição da UFBA; Orientador: Patricia Quadros dos Santos;

Luanny Alves de Souza

Perfil glicêmico de crianças e adolescentes obesos com e sem Doença Hepática Gordurosa não Alcoólica; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Graduação em Nutrição) - Escola de Nutrição da UFBA; Orientador: Patricia Quadros dos Santos;

Kátia Aparecida Oliveira da Cunha

Avaliação do consumo alimentar de crianças e adolescentes obesos com e sem Doença Hepática Gordurosa não Alcoólica; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Graduação em Nutrição) - Escola de Nutrição da UFBA; Orientador: Patricia Quadros dos Santos;

Jiliara Carvalho Valois

Avaliação de fibras alimentares de crianças e adolescentes obesos com e sem Doença Hepática Gordurosa não Alcoólica; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Graduação em Nutrição) - Escola de Nutrição da UFBA; Orientador: Patricia Quadros dos Santos;

FERNANDA DE OLIVEIRA ROCHA

Prevalência da resistência insulínica em crianças e adolescentes obesos com e sem Doença Hepática Gordurosa não Alcoólica; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Graduação em Nutrição) - Escola de Nutrição da UFBA; Orientador: Patricia Quadros dos Santos;

Juliana Santos

Perfil das doadoras de leite materno nos bancos de leite humano de Salvador ? IPERBA; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Escola de Nutrição da UFBA; Orientador: Patricia Quadros dos Santos;

Ana Carla Lemos

Perfil das doadoras de leite materno nos bancos de leite humano de Salvador - MCO; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Graduação em Nutrição) - Escola de Nutrição da UFBA; Orientador: Patricia Quadros dos Santos;

Ylana Tojal

Principais motivos de desmame precoce de lactentes nascidos em duas maternidades públicas de Salvador; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Graduação em Nutrição) - Escola de Nutrição da UFBA; Orientador: Patricia Quadros dos Santos;

Mércia Pereira Falcão

Relação entre o aleitamento materno a obesidade infantil: uma revisão de literatura; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Graduação em Nutrição) - Escola de Nutrição da UFBA; Orientador: Patricia Quadros dos Santos;

Raiana Eloi Mendes

Motivo para interrupção da doação de leite materno referidos pelas doadoras de um banco de leite de uma maternidade em Salvador- Bahia; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Graduação em Nutrição) - Escola de Nutrição da UFBA; Orientador: Patricia Quadros dos Santos;

Patricia Quadros

Avaliação Qualitativa do Consumo Alimentar Associado à Deficiência de Ferro em Crianças de Escolas Públicas de Salvador; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador; Orientador: Patricia Quadros dos Santos;

Patricia Quadros

Fatores Associados à Deficiência de Ferro em Crianças de Escolas Públicas de Salvador; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador; Orientador: Patricia Quadros dos Santos;

Patricia Quadros

Mudanças da composição corporal em obesos submetidos a cirurgia bariátrica, relacionadas quanto a prática da atividade física; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador; Orientador: Patricia Quadros dos Santos;

Patricia Quadros

GRAVIDEZ NA ADOLESCÊNCIA COMO FATOR DE RISCO PARA BAIXO PESO DO RECÉM-NASCIDO AO NASCER; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador; Orientador: Patricia Quadros dos Santos;

PATRICIA QUADROS DOS SANTOS TRIGUEIRO

MUDANÇA DA COMPOSIÇÃO CORPORAL EM OBESOS SUBMETIDOS À PRATICA REGULAR DE EXERCÍCIOS FÍSICOS NO PÓS-OPERATÓRIO DE CIRUGIA BARIÁTRICA; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador; Orientador: Patricia Quadros dos Santos;

PATRICIA QUADROS DOS SANTOS TRIGUEIRO

AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR EM CRIANÇAS EM IDADE ESCOLAR DE UMA ESCOLA PUBLICA DE SALVADOR - BA; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador; Orientador: Patricia Quadros dos Santos;

PATRICIA QUADROS DOS SANTOS TRIGUEIRO

GASTO ENERGETICO DE PACIENTES OBESOS COM REGANHO DE PESO POS-CIRURGIA BARIÁTRICA; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador; Orientador: Patricia Quadros dos Santos;

PATRICIA QUADROS DOS SANTOS TRIGUEIRO

AVALIAÇÃODO CONSUMO DE ALIMENTOS FONTES DE FERRO E FATORES ASSOCIADOS A DEFICIENCIA DESSE MINERAL EM CRIANÇAS DE UMA ESCOLA PUBLICA DE SALVADOR - BA; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador; Orientador: Patricia Quadros dos Santos;

Patricia Quadros

Avaliação nutricional e prescrição dietética em idosos de uma unidade asilar de um distrito sanitário da cidade de Salvador; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador; Orientador: Patricia Quadros dos Santos;

Patricia Quadros

ESTUDO DOS ASPECTOS RELACIONADOS À CONSTIPAÇÃO EM PACIENTES HIPERTENSOS; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador; Orientador: Patricia Quadros dos Santos;

Milene Pharaoh Souza de Araújo

Consumo alimentar, perfil glicêmico e antropométrico de crianças e adolescentes obesos e eutróficos portadores e não portadores da DHGNA; 2019; Iniciação Científica - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Patricia Quadros dos Santos;

Isadora Cardim Barreto

Consumo alimentar, perfil glicêmico e antropométrico de crianças e adolescentes obesos e eutróficos portadores e não portadores da DHGNA; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Graduação em Nutrição) - Escola de Nutrição da UFBA; Orientador: Patricia Quadros dos Santos;

Isadora Cardim Barreto

CONSUMO ALIMENTAR, PERFIL GLICEMICO E ANTROPOMETRICO DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES OBESOS E EUTROFICOS PORTADORES ENÃO PORTADORES DA DHGNA; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Graduação em Nutrição) - Escola de Nutrição da UFBA; Orientador: Patricia Quadros dos Santos;

KAMILA TEXEIRA

Estresse oxidativo, consumo alimentar e estado nutricional em pacientes com doença hepática gordurosa não alccólica; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Graduação em Nutrição) - Escola de Nutrição da UFBA; Orientador: Patricia Quadros dos Santos;

LUANNY ALVES DE SOUZA E KAMILA ALVES

Estresse oxidativo, consumo alimentar e estado nutricional em pacientes com doença hepática gordurosa não alccólica; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Graduação em Nutrição) - Escola de Nutrição da UFBA; Orientador: Patricia Quadros dos Santos;

Ticiane Reis

Estresse oxidativo, consumo alimentar e estado nutricional em pacientes com doença hepática gordurosa não alccólica; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Graduação em Nutrição) - Escola de Nutrição da UFBA, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Patricia Quadros dos Santos;

KAMILA TEXEIRA

Estresse oxidativo, consumo alimentar e estado nutricional em pacientes com doença hepática gordurosa não alccólica; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Graduação em Nutrição) - Escola de Nutrição da UFBA, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Patricia Quadros dos Santos;

LUANNY ALVES DE SOUZA E KAMILA ALVES

Estresse oxidativo, consumo alimentar e estado nutricional em pacientes com doença hepática gordurosa não alccólica; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Graduação em Nutrição) - Escola de Nutrição da UFBA, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Patricia Quadros dos Santos;

Produções bibliográficas

  • QUADROS DOS SANTOS, PATRÍCIA ; COTRIM, HELMA PINCHEMEL ; DOS SANTOS, RAQUEL ROCHA ; BARRETO, ISADORA CARDIM ; SACRAMENTO, CAROLINA A. . Non-invasive methods for diagnosis of non-alcoholic fatty liver disease in children and adolescents: literature review / MÃtodos nÃo invasivos para diagnÃstico da doenÃa hepÃtica gordurosa nÃo alcoÃlica em crianÃas e adolescentes: revisÃo da literatura. Brazilian Journal of Development , v. 8, p. 24464-24476, 2022.

  • DOS SANTOS, PATRICIA QUADROS ; GUEDES, JORGE C. ; DE JESUS, ROSANGELA P. ; ROCHA, RAQUEL ; FIACONNE, ROSEMEIRI L. . Effects of using symbiotics in the clinical nutritional evolution of patients with chronic pancreatitis: Study prospective, randomized, controlled, double blind. CLINICAL NUTRITION ESPEN , v. 18, p. 9-15, 2017.

  • ANA CARLA LEMOS ; DOS SANTOS, PATRICIA QUADROS ; JULIANA DIAS . PERFIL DAS DOADORAS DE LEITE MATERNO DO BANCO DE LEITE HUMANO DE UMA MATERNIDADE FEDERAL DA CIDADE DE SALVADOR BAHIA. REVISTA DE PEDIATRIA SOPERJ , v. 17.2, p. 18-24, 2017.

  • SANTOS, P. Q. T. ; CARDOSO, R.V.C. . Unidades de Alimentação e Nutrição nos Campi da Universidade Federal da Bahia: um estudo sob a perspectiva do alimento seguro.. Revista de Nutrição da PUCCAMP (Cessou em 1997. Cont. ISSN 1415-5273 Revista de Nutrição (Impresso)) , v. 18, p. 669-680, 2005.

  • TRIGUEIRO, I.N.S. ; SANTOS, P. Q. T. . Características Microbiológicas do queijo de leite de cabra. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes , v. 57, p. 33-37, 2002.

  • DOS SANTOS, PATRICIA QUADROS ; COTRIM, H. ; SANTOS, R. R. ; CARLA DALTRO ; LUANNY ALVES ; KAMILA TEIXEIRA . INDICADORES ANTROPOMETRICOS DE OBESIDADE ENTRE CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM E SEM DHGNA. In: XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE HEPATOLOGIA, 2017, RECIFE. ARQUIVOS DE GASTRIENTEROLOGIA, 2017. v. 17. p. 402-402.

  • DOS SANTOS, PATRICIA QUADROS ; KAMILA TEIXEIRA ; LUANNY ALVES . ASSOCIAÇÃO ENTRE O CONSUMO DE FRUTOSE ALIMENTAR E A DHGNA ENTRE GRUPOS DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM OU SEM DHGNA. In: CONGRESSO DE PESQUISA , ENSINO E EXTENSÃO, 2017, SALVADOR. CADERNO DE RESUMOS, 2017. p. 844.

  • LUANNY ALVES ; KAMILA TEIXEIRA ; DOS SANTOS, PATRICIA QUADROS ; SANTOS, R. R. ; TICIANE REIS . AVALIAÇÃO ANTROPOMETRICA DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES PORTADORES E NÃO PORTADORES DE DHGNA. In: SEMENTE UFBA, 2017, SALVADOR. SEMENTE: SEMINARIO INTEGRADO DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO, 2016. p. 459.

  • DOS SANTOS, PATRICIA QUADROS ; LUANNY ALVES ; KAMILA TEIXEIRA ; FERNANDA ROCHA . CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES OBESOS PORTADORES E NÃO PORTADORES DA DHGNA. In: CONGRESSO DE PESQUISA, ENSINO E EXTENSÃO DA UFBA, 2017, SALVADOR. CADERNO DE RESUMOS, 2017. p. 850.

  • DOS SANTOS, PATRICIA QUADROS ; SANTOS, R. R. . ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL AMBULATORIAL: INDICADORES ANTROPOMÉTRICOS E BIOQUÍMICOS EM PACIENTES COM DHGNA. In: SEMENTE UFBA, 2016, SALVADOR. SEMENTE: SEMINARIO INTEGRADO DE ENSINO E EXTENSÃO. SALVADOR: UFBA, 2016. p. 467.

  • DOS SANTOS, PATRICIA QUADROS ; LUANNY ALVES ; SANTOS, R. R. ; KAMILA TEIXEIRA ; TICIANE REIS . CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES OBESOS PORTADORES E NÃO PORTADORES DA DHGNA. In: SEMINARIO UFBA, 2016, SALVADOR. SEMENTE: SEMINÁRIO INTEGRADO DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO, 2017. p. 461.

  • DOS SANTOS, PATRICIA QUADROS . CARACTERIZAÇÃO DEMOGRÁFICA E PERINATAL DE DOADORAS DE LEITE MATERNO DE UMA MATERNIDADE ESTADUAL DE SALVADOR- BA'. Revista Brasileira de Saúde Materno Infantil (Impresso) , 2017.

  • DOS SANTOS, PATRICIA QUADROS ; COTRIM, H. ; SANTOS, R. R. ; PHARmilene pharaoh AOH, M. ; CASTRO, A. C. ; ROTONDANO, L. S. . Comparação dos indicadores antropométricos de obesidade em crianças e adolescentes com e sem DHGNA. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • DOS SANTOS, PATRICIA QUADROS ; BARRETO, I. ; SACRAMENTO, C. ; VARJAO, L. M. ; PATRICIO, R. R. H. . Caracterização do perfil antropométrico de crianças e adolescentes com ou sem DHGNA. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • VARJAO, L. M. ; DOS SANTOS, PATRICIA QUADROS ; BARRETO, I. ; SACRAMENTO, C. ; PATRICIO, R. R. H. . Acantose Nigricans em crianças e adolescentes atendidos em um ambulatório de nutrição. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • DOS SANTOS, PATRICIA QUADROS ; COTRIM, H. ; SANTOS, R. R. ; KAMILA TEIXEIRA ; LUANNY ALVES . INDICADORES ANTROPOMÉTRICOS DE OBESIDADE ENTRE CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM E SEM DOENÇA HEPÁTICA GORDUROSA NÃO ALCOOLICA. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • DOS SANTOS, PATRICIA QUADROS ; LUANNY ALVES ; KAMILA TEIXEIRA ; FERNANDA ROCHA . CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES OBESOS PORTADORES E NÃO PORTADORES DA DHGNA. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • DOS SANTOS, PATRICIA QUADROS ; LUANNY ALVES ; KAMILA TEIXEIRA ; FERNANDA ROCHA . ASSOCIAÇÃO ENTRE O CONSUMO DE FRUTOSE E A DHGNA ENTRE GRUPOS DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM E SEM DHGNA. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • DOS SANTOS, PATRICIA QUADROS ; SANTOS, R. R. ; COTRIM, H. ; CARLA DALTRO ; LUANNY ALVES ; KAMILA TEIXEIRA ; FERNANDA ROCHA . CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES OBESOS PORTADORES E NÃO PORTADORES DA DOENÇA HEPÁTICA GORDUROSA NÃO ALCOÓLICA. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • DOS SANTOS, PATRICIA QUADROS ; SANTOS, R. R. ; COTRIM, H. ; CARLA DALTRO ; LUANNY ALVES ; KAMILA TEIXEIRA ; FERNANDA ROCHA . PERFIL GLICÊMICO DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES OBESOS COM E SEM DOENÇA HEPÁTICA GORDUROSA NÃO ALCOÓLICA. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • DOS SANTOS, PATRICIA QUADROS ; SANTOS, R. R. ; COTRIM, H. ; LUANNY ALVES ; KAMILA TEIXEIRA ; FERNANDA ROCHA ; CARLA DALTRO . CONSUMO ALIMENTAR DE FRUTOSE POR CRIANÇAS E ADOLESCENTES OBESOS COM E SEM DOENÇA HEPÁTICA GORDUROSA NÃO ALCOÓLICA. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • DOS SANTOS, PATRICIA QUADROS . CUIDADOS NUTRICIONAIS NA GESTAÇÃO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • DOS SANTOS, PATRICIA QUADROS ; ANA CARLA LEMOS ; JULIANA DIAS . Perfil demográfico e perinatal de doadoras de um banco de leite estadual de Salvador - Bahia. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • DOS SANTOS, PATRICIA QUADROS . Acompanhamento Nutricional Ambulatorial: Indicadores Antropométricos e Bioquímicos em Pacientes com Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica. 2016. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • DOS SANTOS, PATRICIA QUADROS . Consumo alimentar de crianças e adolescentes obesos portadores e não portadores da Doença Hepática Gordurosa Não Alcóolica. 2016. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • DOS SANTOS, PATRICIA QUADROS . Avaliação Antropométrica de Crianças e Adolescentes Portadores e não Portadores de Doença Hepática Gordurosa não Alcoólica. 2016. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • DOS SANTOS, PATRICIA QUADROS . Cirrose hepática: quando mudar e como orientar. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • DOS SANTOS, PATRICIA QUADROS . Aleitamento Materno para Gestantes. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • DOS SANTOS, PATRICIA QUADROS . DHGNA e indicadores de adiposidade corporal. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SANTOS, P. Q. T. ; GOLCALVES, R. . CONSUMO ALIMENTAR E ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES PORTADORES DE DOENÇA HEPÁTICA GORDUROSA NAO ALCOOLICA. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SANTOS, P. Q. T. ; GUEDES, J. C. . Efeito de um Simbiótico na Evolução Nutricional e Clínica de Pacientes com Pancreatite Crônica. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SANTOS, P. Q. T. ; GUEDES, J. C. . Efeito de um Simbiótico na Evolução Nutricional e Clínica de Pacientes com Pancreatite Crônica. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SANTOS, P. Q. T. ; GUEDES, J. C. . Estado Nutricional de Pacientes com Pancreatite Crônica Atendidos no Ambulatório de Gastro-Hepatologia Professor Magalhães Neto - HUPES, Salvador - Bahia. 2009. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • SANTOS, P. Q. T. ; BISPO, E. ; SILVA, J. ; SILVA, L. ; CARVALHO, C. ; ALVAREZ, R. . APROVEITAMENTO INDUSTRIAL DA CASCA DE CACAU (THEOBROMA CACAO L.) COMO FONTE DE FIBRA ALIMENTAR NA PRODUÇÃO DE BISCOITO TIPO COOKIE. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SANTOS, P. Q. T. ; CARDOSO, R.V.C. ; SOUZA, E. V. A. . Seviços de Alimentação nos Campi UFBA: Uma proposta para a melhoria da Qualidade.. 2001. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • CARDOSO, R.V.C. ; SANTOS, P. Q. T. . Serviços de alimentação nos Campi UFBA: Uma proposta para a melhoria da qualidade.. 2000. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Outras produções

SANTOS, P. Q. T. . Diagnóstico Nutricional do Hospital Agenor Paiva. 2011.

SANTOS, P. Q. T. . Diagnóstico Nutricional do Hospital da Sagrada Família. 2011.

SANTOS, P. Q. T. . Consultoria em Produção de Alimentos. 2009.

SANTOS, P. Q. T. . parecer técnico sobre o leite de vaca para gestante, nutriz, adulto e idoso, produto considerado alérgeno atualmente.. 2017.

DOS SANTOS, PATRICIA QUADROS . PROGRAMA SAÚDE NO AR. 2017.

DOS SANTOS, PATRICIA QUADROS . PROGRAMA SAÚDE NO AR. 2017. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

DOS SANTOS, PATRICIA QUADROS . Cuidado Alimentar e Nutricional na Atenção Primária à Saúde do Município de Salvador-Ba. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

DOS SANTOS, PATRICIA QUADROS . Cuidado Alimentar e Nutricional na Atenção Primária à Saúde do Município de Salvador-Ba. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

DOS SANTOS, PATRICIA QUADROS ; SANTOS, R. R. ; ANA KARLA RORIZ . ESTADO SOBRE A AMPLIAÇÃO DE GRUPOS (GESTANTE, NUTRIZ E IDOSO) ATENDIDOS PELO PROGRAMA DE AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS (PAA) RECEBEREM LEITE DE VACA. 2017. (EMISSÃO DE PARECER TÉCNICO).

DOS SANTOS, PATRICIA QUADROS . Cuidado Alimentar e Nutricional na Atenção Primária à Saúde do Município de Salvador-Ba. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SANTOS, P. Q. T. . Aleitamento Materno. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, P. Q. T. . TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

SANTOS, P. Q. T. . OFICINA DE AVALIAÇÃO NUTRICONAL. 2012. .

SANTOS, P. Q. T. . Qualidade no atendimento ao cidadão - Higiene na manipulação de alimentos. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

  • 2014 - Atual

    PROCESSO INFLAMATÓRIO, ESTRESSE OXIDATIVO E ESTADO NUTRICIONAL EM PACIENTES COM DOENÇA HEPÁTICA GORDUROSA NÃO ALCOÓLICA, Descrição: O projeto tem o objetivo de avaliar a reserva de antioxidantes, indicadores do processo inflamatório e consumo alimentar de crianças e adolescentes e a possível associação com a DHGNA.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (1) . , Integrantes: Patricia Quadros dos Santos - Integrante / RAQUEL ROCHA DOS SANTOS - Coordenador / HELMA COTRIM - Integrante.

  • 2013 - 2014

    CONSUMO ALIMENTAR E ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES PORTADORES DE DOENÇA HEPÁTICA GORDUROSA NAO ALCOOLICA, Descrição: PROGRAMA INSTITUCIONAL DE BOLSAS DE INICIAÇÃO DE PESQUISA. TRATA-SE DE PESQUISA CUJO OBJETIVO É CONHECER O ESTADO NUTRICIONAL E O CONSUMO ALIMENTAR DA POPULAÇÃO ATENDIDA NO AMBULATÓRIO DE NASH DA UFBA. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Patricia Quadros dos Santos - Coordenador / RENATA GOLÇALVES - Integrante / MARILUCE SANTANA - Integrante.

  • 2008 - 2009

    Efeito de um simbiótico na evolução de pacientes com pancreatite crônica: estudo prospectivo, randomizado, controlado, duplo cego., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Patricia Quadros dos Santos - Integrante / Jorge Carvalho Guedes - Coordenador.

Prêmios

2018

Menção Honrosa - Acantose Nigricans em crianças e adolescentes atendidos em um ambulatório de nutrição, Universidade Federal da Bahia.

Histórico profissional

Experiência profissional

2002 - 2002

Assessoria Empresarial e Gestão Hospitalar S/C

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio Voluntário em Terapia Nutricional, Carga horária: 20

Outras informações:
O estágio foi realizado no Hospital Carvalho Luz.

2014 - Atual

Universidade Federal da Bahia

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora Adjunto, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
NUT 136 - NUTRIÇÃO MATERNO INFANTIL - GRADUAÇÃOCOORDENAÇÃO DA DISCIPLINA NUT 136- SEMESTRES 2016.2/2017.1/2017.2 NUTA07 - TREINAMENTO EM SERVIÇO DE NUTRIÇÃO EM NÍVEL HOSPITALAR - RESIDÊNCIA NUTA03 - BASES TEÓRICAS DA NUTRIÇÃO - RESIDÊNCIA

2010 - 2011

Universidade Federal da Bahia

Vínculo: Professor Substituto da ENUFBA, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 40

Outras informações:
Disciplinas: Nutrição Enteral, Dietoterapia Aplicada I, Dietoterapia Aplicada II, Ambulatório de Geriatria, Nutrição Materno Infantil e Supervisão de Estágio Curricular de Clínica. Professor convidado, Carga horária: 4h. Aula: ?"Protocolos Clínicos em Terapia Nutricional" no curso de Residência em Nutrição Clínica da UFBA. Professor convidado, Carga horária: 2h. Aula: ?Suplementação Oral na Prática Clínica?, na Disciplina Dietoterapia Aplicada I. Professor convidado, Carga horária: 2h. Aula: ?Suporte Enteral e Parenteral?, no Curso de Graduação de Enfermagem. Professor convidado, Carga horária: 2h. Aula: ?Introdução à Terapia Nutricional Enteral?, na Disciplina Dietoterapia Aplicada I. Professor convidado, Carga horária: 2h. Aula: ?Conduta Dietoterápica nas Patologias do Pâncreas Exócrino: Pancreatite Aguda e Crônica?, na Disciplina Patologia da Nutrição e Dietoterapia I.

Atividades

  • 04/2023

    Direção e administração, Curso de Residência em Nutrição Clínica.,Cargo ou função, vice-coordenadora do Curso de Residência em Nutrição Clínica.

  • 03/2014

    Pesquisa e desenvolvimento, AMBULATORIO MAGALHAES NETO.,Linhas de pesquisa

  • 10/2022 - 04/2023

    Direção e administração, Curso de Residência em Nutrição Clínica.,Cargo ou função, Membro Colegiado Residência em Nutrição Clínica.

  • 06/2022 - 04/2023

    Direção e administração, Escola de Nutrição da UFBA.,Cargo ou função, Membro Colegiado Graduação em Nutrição.

2011 - 2014

Universidade Salvador

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professora da Graduação em Nutrição, Carga horária: 40

Outras informações:
Professora das disciplinas: - Saúde Mental e do Idoso I - Saúde da Mulher - Avaliação Nutricional e Ciclos Vitais - Terapia Nutricional - Supervisão de Estágio Curricular

2011 - 2011

Faculdade de Tecnologia e Ciências

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professora da Graduação em Nutrição, Carga horária: 20

Outras informações:
Disciplinas: Nutrição nos Ciclos da Vida I, Nutrição nos Ciclos da VIda II, Fisiologia e Dietoterapia II, Trabalho Interdisciplinar I e Técnica Dietética e Gastronomia I.

2007 - 2007

Faculdade de Tecnologia e Ciências

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor visitante, Carga horária: 3

Outras informações:
Palestrante do Seminário Nutrição Enteral - FTC, Vitória da Conquista

2011 - 2011

Tecnovida

Vínculo: Contrato de trabalho, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Gestão, Carga horária: 12

Outras informações:
Foram exatos 37 dias de substituição, por motivo de férias, da Coordenadora de Gestão da Tecnovida. As atividades consistiram em coordenar o grupo de Nutricionistas atuantes na área clínica, participar da implatação de novos serviços e gerir a elaboração de manuias e protocolos.

2004 - 2011

Tecnovida

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica e Coordenadora Técnica, Carga horária: 30

Outras informações:
Coordenação Técnica do Serviço de Nutrição. Prescrição de dietas enterais especializadas ou não, em paciente internados em unidades hospitalares abertas e fechadas ou em internamento domicilar. Atividade compartilhada com nutrológos.

2003 - 2003

Produtos e Serviços Hospitalares

Vínculo: Contrato de trabalho/PSH Góias, Enquadramento Funcional: Coordenadora da equipe de nutricionistas, Carga horária: 40

Atividades

  • 05/2003 - 11/2003

    Serviços técnicos especializados , PSH - Produtos e Serviços Hospitalares.,Serviço realizado, Serviço Técnico em Terapia Nutricional - coordenação de equipe de nutricionistas.

  • 08/2001 - 04/2003

    Estágios .,Estágio realizado, Estágio em Terapia Nutricional - hospitalar e home care.

2009 - 2009

Planser/Hospital São Marcos

Vínculo: Prestação de Serviço, Enquadramento Funcional: Atendimento Nutricional Ambulatorial, Carga horária: 3

Outras informações:
Atuação em atendimento ambulatorial no Programa de Endocrinoptias (Programa do Planserv funcionando sob acerto contratual no Hospital São Marcos).

2000 - 2001

Escola de Nutrição da UFBA

Vínculo: Bolsista de Pesquisa, Enquadramento Funcional: Bolsista de Pesquisa, Carga horária: 16

Outras informações:
Coleta de dados da pesquisa ?Avaliação do diâmetro abdominal sagital enquanto preditor de tecido visceral em adultos".

2000 - 2000

Escola de Nutrição da UFBA

Vínculo: Bolsista trabalho, Enquadramento Funcional: Bolsista trabalho da Coordenação do Mestrado, Carga horária: 16

1999 - 1999

Escola de Nutrição da UFBA

Vínculo: Bolsista trabalho, Enquadramento Funcional: Bolsista Trabalho, Carga horária: 20

Outras informações:
Atuando no Laboratório de Bioquímica dos Alimentos, desenvolvendo análise de composição centesimal dos alimentos.

1998 - 1999

Escola de Nutrição da UFBA

Vínculo: Monitora, Enquadramento Funcional: Monitoria NUT 130 - Controle de Qualidade, Carga horária: 20

1997 - 1997

Laboratório Clínico de Salvador

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Análises bioquímicas hematológicas, imunológicas e microbiológicas.