Catherine Cavalcanti Padilha Cabral

Nutricionista, formada pela Universidade Federal de Alagoas- UFAL. Especialista em nutrição Clínica pela Faculdade Estácio, especialista em Assistência a pessoa com sobrepeso e obesidade na Atenção Primária de Saúde (UNA-SUS / UFSC) e Mestre em Nutrição Humana- UFAL. Publicou capítulos nos livros: "3, 4..Feijão com arroz no prato!" e "...pra fazer farofa-fá!".

Informações coletadas do Lattes em 16/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Nutrição

2008 - 2013

Universidade Federal de Alagoas
Orientador: Sandra Mary Lima Vasconcelos.Co-orient.: Thays de A. e Silva

Formação complementar

2021 -

ASSISTÊNCIA A PESSOA COM SOBREPESO E OBESIDADE NA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE. , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2013 -

Nutrição Clínica. , Universidade Gama Filho, UGF, Brasil.

2021 - 2022

Linha de cuidado à pessoa com sobrepeso e obesidade na Atenção Primária. , UNIVERSIDADE ABERTA DO SUS, UNA SUS, Brasil.

2014 - 2017

Mestrado. , Universidade Federal de Alagoas, UFAL, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO.

Participação em eventos

Curso de atenção integral as doenças prevalentes na infância - IDPI.AIDPI. 2019. (Outra).

ciclo de palestras CRN 6. 2018. (Encontro).

Como potencializar a hipertrofia e a redução de gordura por meio de ativos e nutrientes. 2018. (Outra).

Jornada de Nutrição e Medicina clinica e esportiva. 2018. (Congresso).

Palestra sobre Carreiras."Por que escolher a nutrição?". 2018. (Outra).

Juventude se alimenta mal.Juventude se alimenta mal. 2013. (Outra).

"Nutrição e estetica: a busca pelo corpo perfeito?". 2012. (Outra).

comissão de apoio- monitores do XXII Encontro de iniciação cientifica.comissão de apoio- monitores do XXII Encontro de iniciação cientifica. 2012. (Encontro).

Reduzir danos para prmover saúde. 2012. (Seminário).

11º Congresso Nacional da SBAN- Nutrição baseada em evidência. 2011. (Congresso).

curso de extensão: Alimentação e proteção cardiovascular.curso de extensão: Alimentação e proteção cardiovascular. 2011. (Outra).

I Congresso Alagoano Interdisciplinar: Tecendo Redes de Promoção de Saúde. 2011. (Congresso).

I Congresso Alagoano Interdisciplinar: Tecendo Redes de Promoção de Saúde.Trabalhando a alimentação Saudavel. 2011. (Oficina).

Treinamento de Bioimpedância- jornada do(a) Faculdade de Nutrição, no VIII Congresso Acadêmico da Universidade Federal de. 2011. (Outra).

VIII Congresso Acadêmico da Universidade Federal de Alagoas. 2011. (Congresso).

VIII Congresso Acadêmico da Universidade Federal de Alagoas. EXPERIÊNCIA VIVENCIADA NA OFICINA ?TRABALHANDO A ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL?/I CONGRESSO ALAGOANO INTERDISCIPLINAR: TECENDO REDES DE PROMOÇÃO DA SAÚDE. 2011. (Congresso).

zero trans: preparações alimentares sem gordura trans para a saúde da população.Zero trans: preparações alimentares sem gordura trans para a saúde da população. 2011. (Outra).

Congresso Acadêmico da Universidade Federal de Alagoas. 2010. (Congresso).

IV curso introdutório da liga acadêmica de oncologia da UNCISAL. 2010. (Outra).

8º Congresso alagoano de cardiologia- VI jornanda de nutrição. 2009. (Congresso).

Congresso acadêmico da Universidade Federal de Alagoas. 2009. (Congresso).

Curso SESI cozinha Brasil. 2009. (Oficina).

LIga de oncologia da UNCISAL. 2009. (Outra).

Produções bibliográficas

VASCONCELOS, S. M. L. ; PADILHA, C. C. ; VIEIRA, D. C. ; BARBOSA, L. B. ; AMORIM, M. F. ; COSTA, V. S. ; RODRIGUES, J. P. ; SILVA, J. C. ; CORREIA, L. O. S. ; SANTOS, M. S. ; BONFIM, M. F. ; COSTA, R. M. S. ; FERREIRA, R. C. . "...pra fazer farofa-fá!". 1. ed. Maceió: EDUFAL, 2013. v. 1. 199p .
VASCONCELOS, S. M. L. ; PADILHA, B. M. ; PADILHA, C. C. ; VIEIRA, D. C. ; BARBOSA, L. B. ; FRAGOSO, M. A. C. ; TORRES, N. C. P. ; SILVA, P. M. C. ; MACEDO, P. F. C. ; VASCONCELOS, P. N. ; SANTOS, T. M. P. ; SILVA, T. A. E. ; COSTA, V. S. . "...3,4 Feijão com Arroz no prato!". 1. ed. Maceió: EDUFAL, 2011. v. 1. 95p .
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VASCONCELOS, S. M. L. ; PADILHA, C. C. ; AMORIM, M. F. ; BARBOSA, L. B. ; COSTA, V. S. ; MACEDO, P. F. C. ; TORRES, N. C. P. ; SANTOS, T. M. P. ; SILVA, P. M. C. ; SILVA, T. A. E. . Ingestão de energia, macronutrientes e vitaminas e minerais antioxidantes e sua associação com o desbalanço redox em hipertensos sob estresse oxidativo. In: 11º Congresso Nacional da SBAN- Nutrição baseada em evidência, 2011, Fortaleza-CE. 11º Congresso Nacional da SBAN- Nutrição baseada em evidência, 2011.
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VASCONCELOS, S. M. L. ; PADILHA, B. M. ; PADILHA, C. C. ; VIEIRA, D. C. ; BARBOSA, L. B. ; FRAGOSO, M. A. C. ; AMORIM, M. F. ; TORRES, N. C. P. ; SILVA, P. M. C. ; MACEDO, P. F. C. ; VASCONCELOS, P. N. ; SANTOS, T. M. P. ; SILVA, T. A. E. ; COSTA, V. S. . Publicação do livro'... 3,4 feijão com arroz no prato'. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PADILHA, C. C. ; MOURA, F. A. . Intervenção nutricional em paciente na fase aguda da colite ulcerativa. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PADILHA, C. C. ; VASCONCELOS, S. M. L. ; AMORIM, M. F. ; SILVA, T. A. E. ; SANTOS, T. M. P. . Aplicação de questionario de frequencia alimentar (QFA) para avaliação da dieta habitual de hipertensos e diabeticos de maceió-AL. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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AMORIM, M. F. ; VASCONCELOS, S. M. L. ; SILVA, T. A. E. ; PADILHA, C. C. ; TORRES, N. C. P. . Elaboração de questionário de frequencia alimentar (QFA) para avaliação da dieta de hipertensos e diabéticos de Maceió-AL com base em estudo dietetico previo. Uma proposta metodologica. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
VASCONCELOS, S. M. L. ; VIEIRA, D. C. ; COSTA, V. S. ; TORRES, N. C. P. ; SANTOS, T. M. P. ; VASCONCELOS, P. N. ; SILVA, T. A. E. ; PADILHA, C. C. ; AMORIM, M. F. ; MACEDO, P. F. C. . Ingestão de energia, macronutrientes e vitaminas e minerais antioxidantes e sua associação com desbalanço redox em hipertensos sob estresse oxidativo. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
JOMORI, M. M. ; PADILHA, B. M. ; FONTES, J. M. S. ; SILVA, A. G. ; SILVA, A. C. S. ; SANTOS, J. C. ; PEREIRA, L. A. ; SILVA, E. S. ; OLIVEIRA, F. V. A. ; LINS, I. M. ; PADILHA, C. C. ; SILVA, T. A. E. ; FERNANDES, M. C. ; VASCONCELOS, S. M. L. . Ácidos graxos trans: identificação de Alimentos e preparações em inquéritos Dietéticos de diabéticos e hipertensos.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
VASCONCELOS, S. M. L. ; SILVA, T. A. E. ; COSTA, V. S. ; PADILHA, C. C. ; VIEIRA, D. C. ; SILVA, P. M. C. ; SANTOS, T. M. P. ; AMORIM, M. F. ; MACEDO, P. F. C. . Elaboração de um questionário de frequencia alimentar para hipertensos e diabéticos, a partir de estudo dietético prévio.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
VASCONCELOS, S. M. L. ; BARBOSA, L. B. ; PADILHA, C. C. ; COSTA, V. S. ; VIEIRA, D. C. ; SILVA, T. A. E. ; AMORIM, M. F. ; PADILHA, B. M. ; MACEDO, P. F. C. . OFICINAS DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL PARA ADULTOS ATENDIDOS NO AMBULATÓRIO DE ENSINO DE NUTRIÇÃO: RELATO DE EXPERIÊNCIA. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
VASCONCELOS, S. M. L. ; VIEIRA, D. C. ; AMORIM, M. F. ; COSTA, V. S. ; BARBOSA, L. B. ; MACEDO, P. F. C. ; PADILHA, B. M. ; PADILHA, C. C. ; SILVA, T. A. E. . EXPOSIÇÃO A FATORES DE RISCO CARDIOVASCULARES NUMA POPULAÇÃO DE HIPERTENSOS E DIABÉTICOS CADASTRADOS NO HIPERDIA DE MACEIÓ - AL. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
VASCONCELOS, S. M. L. ; PADILHA, B. M. ; AMORIM, M. F. ; BARBOSA, L. B. ; COSTA, V. S. ; MACEDO, P. F. C. ; PADILHA, C. C. ; SILVA, T. A. E. ; VIEIRA, D. C. . AVALIAÇÃO DO CONHECIMENTO ADQUIRIDO E DA PERCEPÇÃO DOS PARTICIPANTES DO CURSO DE INVERNO ?ALIMENTAÇÃO E PROTEÇÃO CARDIOVASCULAR. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
VASCONCELOS, S. M. L. ; PADILHA, B. M. ; VIEIRA, D. C. ; SILVA, T. A. E. ; PADILHA, C. C. ; AMORIM, M. F. ; MACEDO, P. F. C. ; COSTA, V. S. ; BARBOSA, L. B. . PROJETO DE EXTENSÃO ?FEIJÃO COM ARROZ: O DIA-A-DIA DA NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL?: RELATO DAS EXPERIÊNCIAS VIVENCIADAS EM 2011.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
VASCONCELOS, S. M. L. ; BARBOSA, L. B. ; COSTA, V. S. ; VIEIRA, D. C. ; AMORIM, M. F. ; MACEDO, P. F. C. ; PADILHA, B. M. ; PADILHA, C. C. ; SILVA, T. A. E. . RELAÇÃO ENTRE CONSUMO CARBOIDRATOS E HIPERTRIGLICERIDEMIA: UMA REVISÃO DE LITERATURA. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
VASCONCELOS, S. M. L. ; PADILHA, C. C. ; AMORIM, M. F. ; BARBOSA, L. B. ; MACEDO, P. F. C. ; SILVA, T. A. E. ; COSTA, V. S. ; PADILHA, B. M. ; VIEIRA, D. C. . EXPERIÊNCIA VIVENCIADA NA OFICINA ?TRABALHANDO A ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL?/I CONGRESSO ALAGOANO INTERDISCIPLINAR: TECENDO REDES DE PROMOÇÃO DA SAÚDE. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
VASCONCELOS, S. M. L. ; PADILHA, C. C. ; SILVA, T. A. E. ; AMORIM, M. F. ; BARBOSA, L. B. ; COSTA, V. S. ; MACEDO, P. F. C. ; PADILHA, B. M. ; VIEIRA, D. C. . ELABORAÇÃO E APLICAÇÃO DE UM QUESTIONÁRIO DE FREQUENCIA DE CONSUMO ALIMENTAR PARA HIPERTENSOS E DIABÉTICOS DE MACEIÓ-AL. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, T. A. E. ; VASCONCELOS, S. M. L. ; PADILHA, C. C. ; COSTA, V. S. . Validação de um modelo de questionário de freqüência alimentar elaborado para hipertensos e/ou diabéticos do sistema HIPERDIA-MS de Maceió/AL.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
COSTA, V. S. ; PADILHA, B. M. ; FONTES, J. M. S. ; PADILHA, C. C. ; SILVA, T. A. E. ; JOMORI, M. M. ; VASCONCELOS, S. M. L. ; SOUZA, L. M. ; GOMES, M. F. F. A. . Ácidos graxos trans: identificação de alimentos e preparações consumidos por diabéticos e hipertensos de Maceió-AL.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

CABRAL, C.C.P. . Informações sobre a COVID na Aldeia Kariri Xocó. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CABRAL, C.C.P. . Oficina de qulificação:Pré consulta e antropometria. 2021. .

CABRAL, C.C.P. . I Oficina Integrada: Roda de Saberes. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CABRAL, C.C.P. . Oficina de qulificação:Pré consulta e antropometria. 2021. .

CABRAL, C.C.P. . Saúde e Nutrição para a população indígena. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CABRAL, C.C.P. . Oficina de qulificação:Pré consulta e antropometria. 2019. .

CABRAL, C. C. P. ; CABRAL, C.C.P. . Conversando sobre carreiras. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

2011 - 2012

Feijão com Arroz: dia-a-dia da alimentação saudavel, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (6) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Catherine Cavalcanti Padilha Cabral - Coordenador / Viviane dos Santos Costa - Integrante / Thays de Ataide e Silva - Integrante / Sandra Mary Lima Vasconcelos - Integrante / Bruna Marten Padilha - Integrante / Danielly Cavalcante Vieira - Integrante / Lídia Bezerra Barbosa - Integrante / Patrícia Fortes Cavalcanti de Macêdo - Integrante / Michele Ferro de Amorim - Integrante., Número de produções C, T & A: 2
2010 - 2012

Avaliação do consumo alimentar em diabeticos e hipertensos de Maceió-AL atraves do questionário de frequencia alimentar (QFA), Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Catherine Cavalcanti Padilha Cabral - Coordenador / Thays de Ataide e Silva - Integrante / Sandra Mary Lima Vasconcelos - Integrante / Michele Ferro de Amorim - Integrante., Número de produções C, T & A: 4

Prêmios

2011

Excelência academica-modalidade extensão, congresso acadêmico Universidade Federal de Alagoas.

Histórico profissional

Experiência profissional

2013 - 2013

Unidade de saúde da familia do Reginaldo

Vínculo: estagio em saúde pública, Enquadramento Funcional: estagiaria, Carga horária: 40

2012 - 2013

Centro de reablitação do estado nutricional

Vínculo: Estagio da gestão na produção, Enquadramento Funcional: estagiaria, Carga horária: 40

2012 - 2012

Hospital Universitário Professor Alberto Antunes

Vínculo: Estagio em Nutrição clinica, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40

2011 - 2012

Universidade Federal de Alagoas

Vínculo: Bolsista iniciação cientifica, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 20

Outras informações:
Avaliação do consumos alimenatr de hipertensos e diabeticos de Maceió-AL, atraves do questionario de frequencia alimentar (QFA)

2010 - 2011

Universidade Federal de Alagoas

Vínculo: Bolsista iniciação cientifica, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 20

Outras informações:
Avaliação do consumo alimentar de hipertensos e diabeticos de Maceió-AL, atraves do questionario de frequencia alimentar (QFA).

2010 - 2010

Universidade Federal de Alagoas

Vínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitora na disciplina de Bromatologia 2, Carga horária: 12

2013 - 2019

Prefeitura de Teotônio Vilela

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Núcleo de Apoio á Saúde da Família - NASF, Carga horária: 20

2017 - 2019

Psiconsult

Vínculo: nutricionista, Enquadramento Funcional: Consultorio particular, Carga horária: 820

2019 - Atual

Distrito Sanitário Especial Indígena - Alagoas e Sergipe

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.