Joyce De Lima e Silva Aliprandi

Pós-graduada em Gestão de Negócios em Serviços de Alimentação pelo Senac /SP. Pós-graduada em Vigilância Sanitária e Gestão de Pessoas pelo Insira Educacional, graduada em Nutrição pela Faculdade São Judas Tadeu e Técnica em Nutrição pelo Centro Paula Souza. Posso sólida experiência em fiscalização e controle de qualidade de alimentos. Expertise em Planejamento, criação e execução da estratégia de segurança alimentar de pequenos e grandes redes de restaurantes do sudeste do Brasil . Desenvolvimento de metodologia e aplicação de treinamentos de boas práticas de manipulação para diferentes níveis educacionais dentro de uma operação . Aplicação de técnicas de hospitalidade nos serviços de alimentação . Planejamento e criação de CMV, ficha técnica, manual de boas práticas e POPs personalizados para mais de 250 pontos de venda (açougues, padarias, lanchonetes, quiosques, escolas, indústrias e restaurantes). Desenvolvimento, padronização e implantação de processos em redes de franquias . Gestão de equipe (contratação, estabelecimento de metas, integração de equipe). Prospecção de novos clientes . Planejamento e testes de novas receitas, cardápios e processos. Coordenação para inspeção de auditorias internas e externas. Atualmente é Supervisora de Assessoria Técnica da Nutri Mais Assessoria.