Danielle de Almeida Nascimento

Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição, atuando principalmente nos seguintes temas: nutrição, educação em saúde, vigilância alimentar.

Informações coletadas do Lattes em 21/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Nutrição

2009 - 2018

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
Título: Visão do paciente hospitalizado em um hospital público no município do Rio de Janeiro - RJ, em relação a qualidade da dieta oferecida
Orientador: Luciana Ribeiro Trajano Manhães
com

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Administração

2012 - 2013

CENTRO DE TREINAMENTO APLICADO A PROFISSIONAIS

Formação complementar

2021 - 2021

Atuação do Nutricionista no serviço de alimentação em creche. (Carga horária: 8h). , NutMed, NUTMED, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em Imersão em Emagrecimento e Saúde. (Carga horária: 4h). , Annie Bello Phd, -, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em Atendimento Nutricional em 4 passos. (Carga horária: 4h). , Annie Bello Phd, -, Brasil.

2016 - 2016

Boas Práticas de Manipulação nos serviços de alimentação.. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2015 - 2015

Avaliação Nutricional. (Carga horária: 10h). , Iped, IPED, Brasil.

2012 - 2013

Inglês Intermediário. , Cultural Norte Americano, CNA, Brasil.

2012 - 2012

Planejamento e Gestão de Carreira. (Carga horária: 40h). , Portal Educação, PE, Brasil.

2012 - 2012

Como elaborar um Manual de Boas Práticas. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2012 - 2012

Métodos de conservação de alimentos. (Carga horária: 20h). , Iped, IPED, Brasil.

2011 - 2011

Sustentabilidade no Manejo de Alimentos. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, UNIRIO, Brasil.

2011 - 2011

Micronutriente e sua aplicação na nutrição humana. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, UNIRIO, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Alemão

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

Matemática na Urca. 2013. (Outra).

Alimentação Equilibrada: Questões sobre a teoria e a prática. 2011. (Outra).

Aula inaugural do Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição da Unirio.Importância nutricional do ácido alfalinolêico, principais fontes alimentares de origem vegetal. 2011. (Outra).

Aula Inaugural do Programa de Pós Graduação e Nutrição. 2011. (Outra).

Encontro de Nutrição do Hospital Central do Exército. 2011. (Encontro).

Importância do ácido alfa linoléico, principais fontes alimentares de origem vegetal. 2011. (Outra).

Encontro Nacional do Estudantes de Nutrição - Universidade Federal de Santa Catarina. 2010. (Encontro).

Oncologia Brasil - Colégio Brasileiro de cirurgiões. 2009. (Congresso).

Produções bibliográficas

ALMEIDA, D. S. ; MANHAES, L.R.T. ; SILVA, K. A. M. . Visão do paciente hospitalizado em um hospital público no município do Rio de Janeiro - RJ, em relação a qualidade da dieta oferecida.. Higiene Alimentar , v. 29, p. 552-556, 2015.
ALMEIDA, D. S. ; MANHAES, L.R.T. . Visão do paciente hospitalizado em um hospital público, localizado no Estado do RJ em relação a qualidade da dieta oferecida.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CALDAS, L. G. A. ; ALMEIDA, D. S. . Vigilância Alimentar e Nutricional no Abrigo Teresa de Jesus: Diagnóstico e intervenção na saúde.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CALDAS, L. G. A. ; ALMEIDA, D. S. . Vigilância Alimentar e Nutricional no Abrigo Teresa de Jesus: Diagnóstico e intervenção na saúde.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Alves L. H. P. ; ALMEIDA, D. S. . Estágio na secretaria Acadêmica da Disciplina de Anatomia.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

ALMEIDA, D. S. ; CALDAS, L. G. A. . Cartilha de Educação Nutricional. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Educacional).

ALMEIDA, D. S. . Livreto de Receitas Sustentáveis. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Informativo).

Histórico profissional

Experiência profissional

2013 - 2015

Centrais Elétricas - Sede

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

2011 - 2011

Boomerang Mix

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio em Produção e Controle de Qualidade de Alimentos

2013 - 2013

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Voluntário, Carga horária: 12

Outras informações:
Estágio em Nutrição Social no Abrigo Tereza de Jesus

2012 - 2013

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 12

Outras informações:
Bolsista de extensão atuante no projeto intitulado Vigilância Alimentar e Nutricional no Abrigo Tereza de Jesus

2009 - 2011

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário Bolsista, Carga horária: 12

Outras informações:
Estágio em Secretaria Acadêmica da Disciplina de Anatomia da Universidade Federal do estado do rio de Janeiro. Atuei no auxílio a alunos e professores em aulas teórico-práticas, organização de mídias para as mesmas, fiscalização de frequência e organização de fichas.

2010 - 2011

Universidade do Grande Rio

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiária Contratada, Carga horária: 40

Outras informações:
Estágio em Laboratórios Multidisciplinares atuando com Preparo de soluções, Preparo de meios de cultura, Plaqueamento, Lavagem de Vidrarias, Atendimento aos alunos, Auxílio aos professores, Marcação de aulas práticas e preparação das mesmas mediante requerimento prévio.

2018 - Atual

Clínica Reconstruir, -

Vínculo: autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 8

Outras informações:
Atendimento nutricional em consultório