Diolenne Lethiere Zagalo Mendonça

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Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise de Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Microbiologia de alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação para Coletividades.

MENDONÇA, D. L. Z. . II Mini-Curso sobre Aproveitamento Integral dos Alimentos. 2006. (Outro).

FORUM INTERNACIONAL DE CONHECIMENTO E CIÊNCIA "SAÚDE, EDUCAÇÃO, DIREITO, GESTÃO E CIÊNCIA POLÍTICA". 2010. (Outra).

Curso de análise e interpretação da ABNT NBR ISO/IEC 17025:2005 - Requisitos gerais para competência de laboratórios de ensaio e calibração.. 2009. (Outra).

I Oficina de Tutoria em Moodle.I Oficina de Tutoria em Moodle. 2009. (Oficina).

XXVII Congresso Norte Nordeste de Cardiologia e XX Congresso da Sociedade de Cirurgia Cardiovascular Norte-Nordeste. 2008. (Congresso).

Boas Práticas em serviço de Alimentação - RDC 126 de 15/09/2004. 2006. (Outra).

II Ciclo de Palestras: Nutrição x Infância. 2006. (Outra).

MINI CURSO: PRODUÇÃO DE CONSERVAS ACIDIFICADAS. 2006. (Outra).

I Ciclo de Palestras: Atualização em Nutrição. 2005. (Outra).

V Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida. 2004. (Congresso).

II Jornada Paraense de Nutrição Clínica e Nutrição Parenteral e Enteral. 2003. (Outra).

I Jornada de Nutrição da FHCGV. 2002. (Outra).

GASPAR, DANIELA PINHEIRO; DIOGO, ANDRÉA NILZA MELO;MENDONÇA, D. L. Z.. ROTULAGEM NUTRICIONAL DE BARRAS DE CHOCOLATE 'BEAN TO BAR' COM DIFERENTES PORCENTAGENS DE CACAU. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Estado do Pará.

BRASIL, L. S. N. S.; SILVA, S. M. R;MENDONÇA, D. L. Z.. ELABORAÇÃO DE IOGURTE BIFASICO DE AÇAI. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Estado do Pará.

MENDONÇA, D. L. Z.BRASIL, L. S. N. S.; OZELA, C. M. dos S.. COOCKIE DE PUPUNHA ENRIQUECIDO COM LINHAÇA E GOTAS DE CHOCOLATE. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário do Estado do Pará.

MENDONÇA, D. L. Z.BRASIL, L. S. N. S.; OZELA, C. M. dos S.. PREPERAÇÃO FUNCIONAL E REGIONAL: IOGURTE DE BACURI COM CASTANHA DO BRASIL. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário do Estado do Pará.

MENDONÇA, D. L. Z.BRASIL, L. S. N. S.; SILVA, S. M. R. ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE SALGADOS COMERCIALIZADOS NO PERÍODO DA MADRUGADA EM UMA REDE DE SUPERMERCADOS DO MUNICÍPIO DE BELÉM-PA. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário do Estado do Pará.

MENDONÇA, D. L. Z.BRASIL, L. S. N. S.; OZELA, C. M. dos S.. UTILIZAÇÃO DE MANDIOCA (Manihot esculenta Crantz) PARA ELABORAÇÃO DE MASSA ALIMENTÍCIA ENRIQUECIDA COM ERVAS REGIONAIS: JAMBÚ (Acmelia ciliata Kunth), MANEJERICÃO (Ocimum basilicum L.), E CHICÓRIA (Cichorium endívia). 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Estado do Pará.

MENDONÇA, D. L. Z.; PINHEIRO, J. M. R.; CAMPOS, J. S. dos P.. A SITUAÇÃO NUTRICIONAL DE TRABALHADORES BENEFICIADOS PELO PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO DO TRABALHADOR (PAT). 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Estado do Pará.

MENDONÇA, D. L. Z.; OZELA, C. M. dos S.;BRASIL, L. S. N. S.; SILVA, S. M. R. Elaboração de um biscoito diferenciado composto por farelo de trigo com castanha-do-Brasil. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário do Estado do Pará.

SILVA, S. M. R;BRASIL, L. S. N. S.MENDONÇA, D. L. Z.. EFICACIA DE METODOS DE HIGIENE APLICADOS A FIM DE REDUZIR MICRORGANISMOS NO FRUTO AÇAÍ (Euterpe oleracea). 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário do Estado do Pará.

MARQUES, S. do S. F.;MENDONÇA, D. L. Z.BRASIL, L. S. N. S.; SILVA, S. M. R. ELABORAÇÃO DE UM PRODUTO ALIMENTÍCIO CONSTITUÍDO COM A FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ, VOLTADO PARA ADOLESCENTE. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário do Estado do Pará.

MENDONÇA, D. L. Z.BRASIL, L. S. N. S.; SILVA, S. M. R. MONITORAMENTO DA TEMPERATURA DE ALIMENTOS PRONTOS DISTRIBUIDOS EM UM REFEITORIO DE DUAS UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE HOSPITAIS PUBLICOS NO MUNICIPIO DE BELEM-PA. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário do Estado do Pará.

MENDONÇA, D. L. Z.. DOSEAMENTO DA POTENCIA DE AMOXILINA EM CAPSULAS. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em FARMACIA) - Centro Universitário do Estado do Pará.

MENDONÇA, D. L. Z.; SILVA, S. M. R; ONO, Y.. ELABORAÇÃO DE BISCOITO COM POLPA DE CUPUAÇU ENRIQUECIDO COM SELÊNIO. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário do Estado do Pará.

MENDONÇA, D. L. Z.; ONO, Y.. ELABORAÇÃO DE TABELA DE EQUIVALENTES ALIMENTARES COM ALIMENTOS DA REGIÃO AMAZÔNICA PARA PORTADORES DE DIABETES MELLITUS. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário do Estado do Pará.

MENDONÇA, D. L. Z.BRASIL, L. S. N. S.. M Ribeiro e Jurema do Carmo F. da Silva.ELABORAÇÃO E ESTUDO DA VIDA DE PRATELEIRA DE FORMULAÇÃO DE BOMBOM DE CHOCOLATE COM RECHEIO DE TAPIOCA, AÇAÍ E COCO. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário do Estado do Pará.

BRASIL, L. S. N. S.; SILVA, S. M. R;MENDONÇA, D. L. Z.. Enriquecimento e vida de prateleira de um molho de tomate (Lycopersicum esculentum) elaborado na disciplina tecnologia de Alimentos do curso de Nutrição do Cesupa. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário do Estado do Pará.

BRASIL, L. S. N. S.; SILVA, S. M. R;MENDONÇA, D. L. Z.. Avaliação microbiológica de sorvetes de açaí comercializados em duas redes de sorveteria de Belém do Pará. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário do Estado do Pará.

BRASIL, L. S. N. S.MENDONÇA, D. L. Z.. AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE LANCHES COMERCIALIZADOS EM UMA FEIRA LIVRE (VER-O-PESO) DA CIDADE DE BELÉM DO PARÁ. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário do Estado do Pará.

BRASIL, L. S. N. S.MENDONÇA, D. L. Z.. VI SEMANA DE NUTRIÇÃO. 2011. Centro Universitário do Estado do Pará.

Analise da rotulagem; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário do Estado do Pará; Orientador: Diolenne Lethiere Zagalo Mendonça;

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLOGICA DE TAPIOQUINHAS COMERCIALIZADAS EM TAPIOCARIAS E AMBULANTES NO MNUNICIPIO DE BELEM-PA; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Estado do Pará; Orientador: Diolenne Lethiere Zagalo Mendonça;

BISCOITO SABORIZADO COM MATÉRIA-PRIMA REGIONAL ? JAMBU (SPILANTHES OLERACEA); 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Estado do Pará; Orientador: Diolenne Lethiere Zagalo Mendonça;

Avaliação da Qualidade Microbiológica de Tapioquinhas Comercializadas em Tapiocarias e Ambulantes Do Município De Belém; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário do Estado do Pará; Orientador: Diolenne Lethiere Zagalo Mendonça;

DE LIMA NETO; ELABORAÇÃO E ANÁLISE SENSORIAL DE DOCE CREMOSO DE MAMÃO VERDE (Carica papaya) COM PIMENTA CUMARI DO PARÁ (Capsicum chinense); 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário do Estado do Pará; Orientador: Diolenne Lethiere Zagalo Mendonça;

AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FISICO-QUIMICAS E MICROBIOLÓGICAS DO LEITE UHT (ULTRA ALTA TEMPERATURA) COMERCIALIZADO EM REDES DE SUPERMERCADOS DE BELÉM DO PARÁ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário do Estado do Pará; Orientador: Diolenne Lethiere Zagalo Mendonça;

AVALIAÇÃO DE DADOS DE ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS OBTIDOS A PARTIR DO ESTÁGIO EM ANÁLISE DE ALIMENTOS DO CURSO DE NUTRIÇÃO DO CESUPA, NO PERÍODO DE AGOSTO A OUTUBRO DE 2010; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário do Estado do Pará; Orientador: Diolenne Lethiere Zagalo Mendonça;

AVALIACÃO DA QUALIDADE DE CARNE BOVINA MOIDA COMERCIALIZADA EM SUPERMERCADOS DE BELEM DO PARÁ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário do Estado do Pará; Orientador: Diolenne Lethiere Zagalo Mendonça;

EFICÁCIA DO HIPOCLORITO DE SÓDIO NA DESINFECÇÃO DO COENTRO (Coriandrum sativum L; ); 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário do Estado do Pará; Orientador: Diolenne Lethiere Zagalo Mendonça;

Avaliação dos dizeres do teor de ácido acórbico em rotulegens de prepardos solidos para refresco e em sucos de frutas in natura; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário do Estado do Pará; Orientador: Diolenne Lethiere Zagalo Mendonça;

ANÁLISE DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DE POLPAS DE FRUTAS REGIONAIS COMERCIALIZADAS EM SUPERMERCADOS E FEIRAS LIVRES DA CIDADE DE BELÉM DO PARÁ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário do Estado do Pará; Orientador: Diolenne Lethiere Zagalo Mendonça;

AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DE ALIMENTOS REGIONAIS COMERCIALIZADOS POR AMBULANTES NA CIDADE DE BELÉM PARÁ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário do Estado do Pará; Orientador: Diolenne Lethiere Zagalo Mendonça;