NELSON DE SOUZA

NELSON DE SOUZA CONCLUIU O DOUTORADO EM MEDICINA BOTUCATU PELA UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA JULIO DE MESQUITA FILHO EM 1974. ATUALMENTE E PROFESSOR ASSISTENTE DOUTOR DA UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA JULIO DE MESQUITA FILHO. PUBLICOU 29 ARTIGOS EM PERIODICOS ESPECIALIZADOS E 56 TRABALHOS EM ANAIS DE EVENTOS. POSSUI 7 ITENS DE PRODUCAO TECNICA. PARTICIPOU DE 4 EVENTOS NO EXTERIOR E 96 NO BRASIL. ORIENTOU 5 DISSERTACOES DE MESTRADO E 3 TESES DE DOUTORADO, ALEM DE TER ORIENTADO 1 TRABALHO DE INICIACAO CIENTIFICA E 1 TRABALHO DE CONCLUSAO DE CURSO (EM DOMINIOS DE CONHECIMENTO NAO ESPECIFICADOS). ENTRE 1996 E 2001 COORDENOU 1 PROJETO DE PESQUISA. ATUA NA AREA DE NUTRICAO, COM ENFASE EM ANALISE NUTRICIONAL DE POPULACAO. EM SUAS ATIVIDADES PROFISSIONAIS INTERAGIU COM 69 COLABORADORES EM CO-AUTORIAS DE TRABALHOS CIENTIFICOS. EM SEU CURRICULO LATTES OS TERMOS MAIS FREQUENTES NA CONTEXTUALIZACAO DA PRODUCAO CIENTIFICA, TECNOLOGICA E ARTISTICO-CULTURAL SAO: ALEITAMENTO MATERNO, ALEITAMENTO MATERNO EXCLUSIVO, DIETA, LECHE DE VACA, PROTEINA, MEDIO RURAL, ESTADO NUTRICIONAL OBESIDADE POSTURA ESCOLAR, HPLC, HIGHT PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY, HUMAN MILK, MILHO, VALOR NUTRITIVO, PREGNANT HUMAN, PROMOCAO DA SAUDE E PROTEINA, VALOR NUTRITIVO, ARROZ, FEIJAO, MISTURA. ?????????? ??

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Medicina Botucatu

1972 - 1974

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Estudo do valor nutritivo de proteína de mistura de arroz (Drysa sativa L.) e feijão (Phaseulus vulgaris L.)
José Eduardo Dutra de Oliveira. Palavras-chave: proteína, valor nutritivo, arroz, feijão, mistura.Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição. Setores de atividade: Desenvolvimento de Produtos Tecnológicos Voltados Para A Saúde Humana.

Especialização em Nutrição em Saúde Pública

1967 - 1968

Instituto de Nutritión de Centro América Panamá
Orientador: Ricardo Bressani
Bolsista do(a): Organização Mundial de Saúde.

Especialização em Nutrição em Saúde Pública

1967 - 1967

Instituto de Nutritión de Centro América Panamá

Especialização em Medicina Ribeirão Preto

1964 - 1965

Universidade de São Paulo
Orientador: José Eduardo Dutra de Oliveira
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo.

Aperfeiçoamento em Métodos Químicos Bioquímicos e Biológicos

1976 - 1976

Instituto de Nutritión de Centro América Panamá
Ano de finalização: 1976;

Graduação em Medicina Ribeirão Preto

1957 - 1962

Universidade de São Paulo

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Formação complementar

2000 - 2000

Infecção Hospitalar Modelos de Gestão Para a Quali. (Carga horária: 30h). , Associação Paulista de Medicina.

1981 - 1981

Planejamento de Experimentos. (Carga horária: 60h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

1977 - 1977

Extensão universitária em Departamento de Ciências dos Alimentos. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

1963 - 1963

Atualização Em Nutrição. , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico.

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Participação em eventos

IX Congreso Latinoamericano de Nutrition. XIII Congreso Latinoamericano de Nutrition. 2003. (Congresso).

V Congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição. V Congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição. 2002. (Congresso).

. Qualishop 2002 - 5º Congresso de Qualidade para Serviços Hospitalares. 2002. (Congresso).

Suplementação e atividade física-Mitos e Verdades.Suplementação e atividade física-Mitos e Verdades. 2002. (Simpósio).

Workshop Fundações Universitárias.Workshop Fundações Universitárias. 2002. (Outra).

Painel de especialistas sobre gestão de hospital estadual.Painel de especialistas sobre gestão de hospital estadual. 2002. (Outra).

5 Congresso de qualidade para serviços hospitalares. 5 Congresso de qualidade para serviços hospitalares. 2001. (Congresso).

VI Congresso nacional. VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2001. (Congresso).

QUALIHOSP-2001. IV Congresso de qualidade para serviços hospitalares. 2001. (Congresso).

Jornada dos programas de aprimoramento profissional.Jornada dos programas de aprimoramento profissional. 2000. (Outra).

Vinculação de hospitais universitários: realidade e desafios.Vinculação de hospitais universitários: realidade e desafios. 2000. (Outra).

. V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação. 1999. (Congresso).

Estudo de consumo alimentar: Definiçào de metodologias e tendências.Estudo de consumo alimentar: Definiçào de metodologias e tendências. 1999. (Seminário).

Seminário de qualidade para serviços hospitalares.QualiHosp'99 Seminário nacional de qualidfade para serviços hospitalares. 1999. (Seminário).

Innovative Negotiation Strategies.Innovative Negotiation Strategies. 1999. (Seminário).

XV Encontro dos docentes de medicina preventiva do estado de São Paulo.XV Encontro dos docentes de medicina preventiva do estado de São Paulo. 1999. (Encontro).

QualiHosp'98 Seminário nacional de qualidfade para serviços hospitalares.QualiHosp'98 Seminário nacional de qualidfade para serviços hospitalares. 1998. (Seminário).

.Innovative Negotiation Strategies. 1998. (Seminário).

Seminário Internacional ILSI Brasil Enriquecendo Vidas-Investindo em Nutrição.Seminário Internacional ILSI Brasil Enriquecendo Vidas-Investindo em Nutrição. 1997. (Seminário).

Gestão de qualidade total.Gestão pela qualidade total em hospitais. 1996. (Seminário).

1 Seminário Nacional de Fundações de direito Privado.1 Seminário Nacional de Fundações de direito Privado. 1995. (Seminário).

Gestão de qualidade total.Gestão de qualidade total. 1995. (Seminário).

XIX Jornada Científica.XIX Jornada Científica. 1995. (Outra).

Congresso latinoamericano de nutricion. Congresso latinoamericano de nutricion. 1994. (Congresso).

Seminário Internacional sobre os Desafios da Era da Informação: Agentes e Usuários.Seminário Internacional sobre os Desafios da Era da Informação: Agentes e Usuários. 1994. (Seminário).

Alimentos e equilibrio nutricional : Perspectivas para o século XXI. III Congresso nacional. 1993. (Congresso).

IV Encontro de pesquisadores da UNESP na área de alimentos e nutrição.IV Encontro de pesquisadores da UNESP na área de alimentos e nutrição. 1993. (Seminário).

XVIII Jornada científica.XVIII Jornada Científica . 1993. (Outra).

IX Congresso brasileiro de nutrição parenteral e enteral. IX Congresso brasileiro de nutrição parenteral e enteral. 1991. (Congresso).

IX Congreso Latinoamericano de Nutrition. IX Congreso Latinoamericano de Nutrition. 1991. (Congresso).

. IX Congreso LatinoAmericano de Nutricion. 1991. (Congresso).

I Simpósio de informática na educação médica.I Simpósio de informática na educação médica. 1991. (Simpósio).

II Congresso Nacional. II Congresso Nacional. 1990. (Congresso).

. X Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1987. (Congresso).

.VII Encontro de Médicos Ex-Residentes em Medicina Preventiva e Social do Departamento de Saúde Pública. 1987. (Encontro).

.39ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o progresso da Ciência. 1987. (Outra).

.XVI Jornada Científica da Associação dos Docentes do Campus de Botucatu. 1987. (Outra).

1º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. 1º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. 1986. (Congresso).

.Workshop on Malnutrition, brain and behavior. 1986. (Outra).

.VII CIBRAN - Consórcio de Instituições Brasileiras na área de Nutrição. 1986. (Outra).

Jornada Científica de Toxicologia.Jornada Científica de Toxicologia. 1986. (Outra).

.VI CIBRAN - Consórcio de Intituições Brasileiras na área de Nutrição. 1985. (Outra).

.XIV Jornada Científica da Associação dos Docentes da Unesp. 1985. (Outra).

. VII Congreso Latinoamericano de Nutrición. 1984. (Congresso).

I Seminário de Epidemiologia Clínica.I Seminário de Epidemiologia Clínica. 1984. (Seminário).

.I Seminário sobre Suporte Nutricional. 1984. (Seminário).

.IX Simpósio Anual da ACIESP - Mesa Redonda 'Análise Crítica da Produção Científica na área de Biologia.. 1984. (Simpósio).

.V Reunião da CIBRAN - Consórcio de Intituições Brasileiras na área de Nutrição. 1984. (Outra).

.V Encontro de Residência do Departamento de Medicina Legal e Medicina em Saúde Pública. 1983. (Encontro).

.35ª Reunião Anual para o Progresso da Ciência. 1983. (Outra).

XII Jornada Científica da Associação dos Docentes do Campus de Botucatu.XII Jornada Científica da Associação dos Docentes do Campus de Botucatu. 1983. (Outra).

. VI Congreso Latinoamericano de Nutrición. 1982. (Congresso).

.34ª Reunião Anual. 1982. (Outra).

. 33ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência. 1981. (Congresso).

.VI Simpósio Brasileiro de Alimentação e Nutrição. Participante do Grupo de Trabalho sobre 'Proteínas'.. 1981. (Simpósio).

.IV Encontro de Residência do Departamento de Medicina Legal e Medicina em Saúde Pública. 1981. (Encontro).

X Jornada Científica de Botucatu.X Jornada Científica de Botucatu. 1981. (Outra).

.2º Reunião do Consórcio de Intituições Brasileiras na área de Nutrição.. 1981. (Outra).

XI Jornada Científica de Botucatu.XI Jornada Científica de Botucatu. 1981. (Outra).

IX Jornada Científica de Botucatu. IX Jornada Científica de Botucatu. 1980. (Congresso).

V Congreso Latinoamericano de Nutricion. V Congreso Latinoamericano de Nutricion. 1980. (Congresso).

.I Encontro de Avaliação dos Centros de Saúde Escola do Estado de São Paulo.. 1980. (Encontro).

Encontro sobre valor biológico de proteínas em alimentos.Importância de Metodologia experimentais para o estudo de novos alimentos. 1979. (Encontro).

.VIII Jornada Científica da Associação dos Docentes do Campus de Botucatu/Unesp (Tema Livre). 1979. (Outra).

31ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira para progresso da Ciência.31ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira para progresso da Ciência. 1979. (Outra).

XI Congresso Internacional de Nutrição. Membro ativo do XI Congresso Internacional de Nutrição - Grupo especial de debate: 'Valor Biológico de Proteínas em alimentos brasileiros.. 1978. (Congresso).

Seminário sobre prevenção de cárie dental no Brsail.Seminário sobre prevenção de cárie dental no Brsail. 1978. (Seminário).

Seminário sobre prevenção deBócio Endêmicono Brsail.Seminário sobre prevenção deBócio Endêmicono Brsail. 1978. (Seminário).

Seminário sobre Prevenção do Bócio Endêmico no Brasil.Seminário sobre Prevenção do Bócio Endêmico no Brasil (debatedor). 1978. (Seminário).

V Simpósio brasileiro de alimentação e nutrição.V Simpósio brasileiro de alimentação e nutrição. 1978. (Simpósio).

II Encontro Regional.II Encontro Regional . 1978. (Encontro).

. XIX Congresso Brasileiro de Higiene e 1º Congresso Paulista de Saúde Pública. 1977. (Congresso).

VII Jornada Cioentífica.VII Jornada Científica. 1977. (Outra).

IV Congreso Latinoamericano de Nutrición. IV Congreso Latinoamericano de Nutrición. 1976. (Congresso).

VI Jornada Cioentífica.VI Jornada Científica. 1976. (Outra).

Fisiologia da nutrição, aspectos da desnutrição proteico-calórica.Fisiologia da nutrição, aspectos da desnutrição proteico-calórica. 1975. (Simpósio).

IV Simpósio Brasileiro de Alimentação e Nutrição.IV Simpósio Brasileiro de Alimentação e Nutrição. 1975. (Simpósio).

V Jornada Cioentífica.V Jornada Científica. 1975. (Outra).

Sociedade Brasileira Para o Progresso da Ciência. Sociedade Brasileira Para o Progresso da Ciência. 1974. (Congresso).

VII Congresso brasileiro de nefrologia. VII Congresso brasileiro de nefrologia. 1974. (Congresso).

I Simpósio sobre antibioticoterapia.I Simpósio sobre antibioticoterapia. 1974. (Simpósio).

Jornadas Científicas da Faculdade de Ciências Médicas e Biológicas de Botucatu,.Membro da Comissão Organizadora das IV e V Jornadas Científicas da Faculdade de Ciências Médicas e Biológicas de Botucatu. 1974. (Oficina).

Encontro de Nutricionistas.Encontro de Nutricionistas. 1974. (Encontro).

Jornada.VI Jornada Científica . 1974. (Outra).

.XXVI Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o progresso da Ciência. 1974. (Outra).

Seminário Internacional sobre "Aspectos nutricionais de leguminosas.Aspectos nutricionais de Leguminosas. 1973. (Seminário).

IX Congresso brasileiro de patologia. IX Congresso brasileiro de patologia. 1972. (Congresso).

IX Congreso International de Nutrition. IX Congreso International de Nutrition. 1972. (Congresso).

. IX Congreso Internacional de Nutrición. 1972. (Congresso).

II Jornada Cioentífica.II Jornada Científica . 1972. (Outra).

I Simpósio brasileiro de feijão.I Simpósio brasileiro de feijão. 1971. (Simpósio).

III Simpósio brasileiro de alimentação e nutrição.III Simpósio brasileiro de alimentação e nutrição. 1971. (Simpósio).

I Jornada Científica.I Jornada Científica da FCMBB. 1971. (Outra).

IX Reunião Anual da associação brasileira de escolas médicas.IX Reunião Anual da associação brasileira de escolas médicas. 1971. (Outra).

XXII Reunião Anual da sociedade Brasileira para o progresso da ciência.Fracionamento das proteínas musculares em ratos submetidos a diferentes níveis de ingesta proteica. 1970. (Outra).

.Desenvolvimento de misturas proteicas para alimentação infantil na América Latina. 1968. (Outra).

Congressos pediátricos do IV centenário da vidade do Rio de Janeiro. I Congresso do XI distrito da american academy of pediatrics e XIV jornada brasileira de puericultura e pediatria. 1965. (Congresso).

. III Congresso Brasileiro de Nutricionistas e I Encontro Latino-Americano de Nutricionistas. 1965. (Congresso).

I Congresso de problemas de alimentação. I Congresso de problemas de alimentação. 1964. (Congresso).

Curso de atualizaçào em nutrição.Curso de atualização em nutrição. 1961. (Outra).

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Participação em bancas

Aluno: Amauri Pinto da Silva

SOUZA, N.. Anemia Ferropriva no lactente em Relação ao tipo de Aleitamento Materno e Suplementação de Ferro. 2003 - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Maria Doris Bedoya Henao

SOUZA, N.. Avaliação do estado nutricional e composição corporal de trabalhadores adultos com gasto energético leve e moderado. 2001 - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Raquel Litério de Bastos

SOUZA, N.. Trabalho na gravodez e sua relaçào com o peso ao nascer das crianças. Botucatu, 1997-1998. 2001 - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Simone Chaves Miranda

SOUZA, N.. Avaliação do gasto energético basal e sua correlação com o estado nutricional e composição corporal em idosos da comunidade. 2000. Dissertação (Mestrado em Medicina) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Telma Regina da Cunha Gobbi Francischone

BURINI, Robero Carlos; ROMALDINI, Joào Hamilton;SOUZA, N.. Variação dos hormônios tireoideanos em mulheres obesas submetidas ao exercício físico com e sem restriçào alimentar. 1998. Dissertação (Mestrado em Fisiopatologia em Clínica Médica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Rosemary Machado Santos

SOUZA, N.. Efeito do exercício físico aeróbico periodizado com e sem restrição alimentar sobre a adiposidade total e regional de mulheres obesas. 1997. Dissertação (Mestrado em Medicina) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Luciane Peter Grillo

SOUZA, N.. Caracterização das condições metabólicas, nutricionais e sócio-econômicas de meninas escolares eutróficas e desnutridas pregressas moradoras em favelas do município de São Paulo. 1996. Dissertação (Mestrado em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Sílvia Justina Papini Berto

SOUZA, N.. Implicações nutricionais no tratamento de pacientes internados em enfermaria de gastroenterologia clínica: estudo retrospectivo em hospital universitário do sudeste brasileiro. 1994. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Alceu Aonso Jordão jr

SOUZA, N.. Uso da Tomografia Computadorizada na Avaliação Nutricional: Comparação com dados antropométricos, Bioquímicos e Bioimpedância. 1994. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Luis Carlos Giarola

SOUZA, N.. Estudo nutricional de crianças menores de cinco anos de idade da zona urbana de Botucatu, SP. 1983/1984. 1988. Dissertação (Mestrado em Fisiopatologia em Clínica Médica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Julio Sérgio Marchini

OLIVEIRA, José Eduardo Dutra de; MENEGHELLI, Ulisses Garzella;SOUZA, N.. Estudo metabólico nutricional em alcoólatras crônicos submetidos a dietas enterais quimicamente definidas. 1981. Dissertação (Mestrado em Medicina) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Luiz Roberto de Oliveira

SOUZA, José Maria Pacheco de; ROSENBURG, Ondina Edith de Luca;SOUZA, N.. Aleitamento materno, crescimento e saúde na clientela infantil do Centro de Saúde Escola de Botucatu/SP. 1980. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Fábio de Borja Portela

SOUZA, N.. Bases Bioquímicas para o melhoramento de variedades de soja, glycine max (L) merril. 1977. Dissertação (Mestrado em Farmacologia) - Universidade de São Paulo.

Aluno: José Ernesto dos Santos

OLIVEIRA, José Eduardo Dutra de; GANDRA, Yaro Ribeiro;SOUZA, N.. Efeito do nível energético da dieta na utilização proteica -estudo em pré escolares. 1974. Dissertação (Mestrado em Medicina Clinica Médica) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Francisco Viacava

SOUZA, N.. Antropometria de escolares de 7-8 anos de idade de diferentes níveis sócio econômicos. 1974. Dissertação (Mestrado em Medicina) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Tasso Moraes e Santos

SOUZA, N.. Valor Nutritivo e Toxicidade de Frações Proteicas isoladas do Feijão (Phaseolus vulgaris L.). 1971. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas (Fisiologia e Farmacologia)) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Tasso Moraes e Santos

SOUZA, N.. Valor nutritivo e toxicidade de frações proteicas isoladas do feijão. 1971. Dissertação (Mestrado em Bioquímica e Imunologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Rita Cristina Chain

SOUZA, N.. Hábitos alimentares, Composição corpórea e sanguínia de nipo brasileiros com diferentes graus de tolerância à glicose residentes no município de Bauru-SP. 2003. Tese (Doutorado em Fisiopatologia em Clínica Médica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Marizilda Martins

SOUZA, N.. A orientação alimentar e a defici6encia de ferro em lactentes. 2002. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Luis Carlos Giarola

SOUZA, N.. Estado ded saúde, composição corporal e antropometria de pacientes obesas e sua variação após seis meses de tratamento. 2002. Tese (Doutorado em Fisiopatologia em Clínica Médica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Luiza Cristina Godim Domingues Dias

SOUZA, N.; CAMPANA, Àvaro Oscar; MARCHINI, Júlio Sérgio; SZARFAC, Sophia; OLIVEIRA, José Eduardo Dutra de. Dieta, fatores de risco, estado nutricional maternos e suas relações com o peso ao nascer, segundo a renda. Botucatu, 1996/1998. 2001. Tese (Doutorado em Fisiopatologia em Clínica Médica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Luciane Peter Grillo

SOUZA, N.. Estudo prospectivo das condições socioeconômicas nutricionais e metabólicas em meninas eutróficas ou com desnutrição pregress, moradoras em favelas do município de São Paulo. 1999. Tese (Doutorado em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Luiz Roberto de Oliveira

SOUZA, N.; BARROS FILHO, Antonio de Azevedo; BURALLI, Keiko Ogura; BENÍCIO, Maria Helena D´aquino; MONTEIRO, Carlos Augusto. Epidemiologia da Desnutrição: Teoria e Prática. 1989. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Maria Oriana Del Carmen Reyes Figueiroa

SOUZA, N.. Efeito de modificações químicas na ação tóxica das fito-hemaglutininas do feijão (Phaseolus vulgaris L.). 1989. Tese (Doutorado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Frenando Hélio Alencar

SOUZA, N.. Avaliação do estado nutricional de crianças pré-escolares residentes na àrea urbana do munícipio de Anhembi-1985. 1988. Tese (Doutorado em Fisiopatologia em Clínica Médica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Ursula Maria Lanfer Marquez

SOUZA, N.. Digestibilidade e propriedades nutricionais do feijão (phaseolus vulgaris, l.) e de suas proteínas isoladas.. 1988. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Tullia Maria Clara Caterina Filisetti Cozzi

SOUZA, N.. Ação da soja sobre a tireóide de ratos influência do iodo da ração. 1985. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Ida Maria Vianna de Oliveira

SOUZA, N.. Efeito das variaçòes quali-quantitativas da proteína dietária na sua utilização( ensaio com ratos em crescimento e adultos, através de parâmetros biológicos e bioquímicos. 1985. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Maria Alice Rostom de Mello

SOUZA, N.. Desnutrição Proteico calórica, gravidez e desenvolvimento materno. Estudo comparativo de alterações corporais e metabólicas entre jovens e adultas.. 1985. Tese (Doutorado em Ciências (Fisiopatologia Experimental)) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Maria da Glória Miotto Wight

SOUZA, N.. A realidade alimentar de crianças de 0-1 ano de idade de área peri urbana- Um desafio aos profissionais de saúde. 1984. Tese (Doutorado em Enfermagem) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Julio Sérgio Marchini

SOUZA, N.. Estudos sobre as necessidades protéicas de alcoólatras crônicos. 1983. Tese (Doutorado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Jorge Mancini Filho

SOUZA, N.. Efeito das fito-hemaglutininas de feijões ( Phaseolus vulgaris L.) sobrre a mucosa intestinal. 1982. Tese (Doutorado em Ciencias dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Julio Orlando Tirapegui Toledo

SOUZA, N.. Efeito da quantidade e qualidade proteica em alguns parâmetros bioquímicos. Estudo em fígafo, cérebro e plasma de ratos em desenvolvimento.. 1982. Tese (Doutorado em Ciências (Fisiologia Geral)) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Silvia Maria Franciscato Cozzolino

SOUZA, N.. Valor Nutricional da biomassa de Saccharomyces cerevisiae. Estudo em gerações sucessivas de ratos. 1982. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Aluno: José guilherme Rains Maiath

SOUZA, N.. Comportamento biológico da proteína isolada do resíduo de cerveja- estudo de alguns parâmetros bioquímicos e nutricionais. 1981. Tese (Doutorado em Nutrição Experimenta) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Carlos Augusto Monteiro

SOUZA, N.. O peso ao nascer no município de São Paulo: Impacto sobbre os níveis de mortalidade na infância. 1979. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: José Ernesto dos Santos

SOUZA, N.. Absorção de aminoacidos na carência proteica experimental do rato. 1978. Tese (Doutorado em Medicina) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Lieselotte Jokl

SOUZA, N.. Vitamina A e o crescimento e desenvolvimento glandular em ratos. 1977. Tese (Doutorado em Bioquímica e Imunologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Marta Edna Holanda Diogenes Yazlle

SOUZA, N.. Contribuiçào ao estudo do metabolismo do ferro durante a gestação. 1975. Tese (Doutorado em Medicina) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Suhaila Mahmoud Smaili

CAMPANA, Álvaro Oscar; VANNUCCHI, Hélio; DORES, Silvia Maria Custódio das; SITTA, Maria Do Carmo;SOUZA, N.. Avaliação Antropométrica em idosos da cidade de Londrina/PR: Estudo descritivo e elaboração de equações preditivas do peso do corpo.. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Pós Graduação Em Fisiopatologia Em Clínica Médica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

SOUZA, N.. Membro da banca que analisou currículo de candidados a Pós Graduação em Saúde Coletiva.. 2004. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

SOUZA, N.. Membro da banca para seleção ao Curso de Aprimoramento em Nutrição Clínica e Nutrição em Saúde Pública.. 2004. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

SOUZA, N.. Professor assistente da disciplina de nutrição em saúde pública-Luis Carlos Giarola. 2003. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

SOUZA, N.. Professor assistente da disciplina de nutrição em saúde pública-Elen Rose Cordeiro Castanheira. 2000. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

SOUZA, N.. Membro da Banca Examinadora do concurso público para preenchimento de função de Técnico Especializado na área de Bioquimica e Farmácia, junto ao Departamento de Saúde Pública.. 1989. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

SOUZA, N.; BURINI, Roberto Carlos; GRANER, Celso. Membro da Banca Examinadora do Concurso Público de Títulos e Provas para preenchimento de função Docente, junto ao Departamento de Saúde Pública, na disciplina de Nutrição.. 1989. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

SOUZA, N.; SEGRE, Marco; FRANCO, Antonio Ribeiro. Membro da Banca Examinadora para concurso público de Professor Assistente, na disciplina de Medicina do Trabalho, junto ao Departamento de Saúde Pública.. 1988. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

SOUZA, N.. Participou da Banca Examinadora para o Concurso de Seleção de vagas do Curso de Aprimoramento - área de Nutrição. 1987. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

SOUZA, N.. Membro da comissão julgadora do concurso público para Nutricionista I.. 1987. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

MAGALDI, Cecília; IYDA, Massako; CARVALHO, Isabel de; MARSIGLIA, Regina Giffone;SOUZA, N.. Membro da Banca Examinadora para concurso público de Auxiliar de Ensino, junto ao Departamento de Saúde Pública.. 1986. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

SOUZA, N.. Membro da Banca examinadora do concurso de Residência de 1º ano do Departamento de Medicina Legal e Medicina em Saúde Pública.. 1985. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

SOUZA, N.; COSTA, Adilson; FOGLIA, Maria Maura. Membro da banca examinadora para seleção de Motorista para atender o convênio CSE.. 1978. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

LINDER, Cecílio;SOUZA, N.; BOVOLENTA, Modesto. Membro da Banca Examinadora para Seleção de Tratadores de Animais. 1978. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

SOUZA, N.GIAROLA, Luis Carlos. Seleção para aprimoramento em 'Nutrição Clínica e Nutrição em Saúde Pública', como presidente da banca. 2004. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

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Comissão julgadora das bancas

Alvaro Oscar Campana

CAMPANA, A. O.. Membro Titular de Banca Examinadora de Tese de Doutorado. 1974. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

José Eduardo Dutra de Oliveira

DUTRA-DE-OLIVEIRA, José Eduardo. Doutorado. 1974. Tese (Doutorado em Medicina) - Faculdade de Ciências Médicas de Botucatu.

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Orientou

Cristiene Meire Mateus Bachiega

Prevalência de sobrepeso e obesidade em escolares e a influência nas afecções posturais do aparelho locomotor; ; Início: 2004; Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; (Orientador);

Karina Rubia

Novas tecnologias em atenção primária: avaliação para controle e acompanhamento de pacientes dislipidêmicos do Centro de Saúde Escola; ; Início: 2004; Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Amauri Pinto da Silva

Anemia ferropriva no lactente em relação ao tipo de aleitamento e suplementação de ferro; 2003; 0 f; Dissertação - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho,; Orientador: Nelson de Souza;

Doris Bedoya Henao

Avaliação do estado nutricional e composição corporal de trabalhadores adultos com gasto energético leve e moderado; 2001; 0 f; Dissertação (Mestrado em Fisiopatologia em Clínica Médica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho,; Orientador: Nelson de Souza;

Luis Carlos Giarola

Estudo nutricional de crianças menores de cinco anos de idade da zona urbana de Botucatu, SP em 1983-1984; ; 1988; 0 f; Dissertação (Mestrado em Fisiopatologia em Clínica Médica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho,; Orientador: Nelson de Souza;

Paulo Camara Marques Pereira

Repercussão da malária no estado nutricional dos doentes; Aspectos epidemiológicos, clínicos, antropométricos e bioquímicos; ; 1987; 0 f; Dissertação (Mestrado em Fisiopatologia em Clínica Médica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho,; Orientador: Nelson de Souza;

Mitsue H Bicudo

Efeito da casca de feijão (Phaseolus vulgaris) na utilização da caseína; 1978; 0 f; Dissertação (Mestrado em Bioquímica e Imunologia) - Universidade Federal de Minas Gerais,; Orientador: Nelson de Souza;

Luis Carlos Giarola

Estado de saúde, composição corporal e antropometria de pacientes obesas e sua variação após seis meses de tratamento; 2002; 0 f; Tese (Doutorado em Fisiopatologia em Clínica Médica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho,; Orientador: Nelson de Souza;

Luiza Cristina C G Dias

Dieta, fatores de risco, estado nutricional maternos e suas relações com o peso ao nascer, segundo a renda; Botucatu, 1996/1998; 2001; 0 f; Tese (Doutorado em Fisiopatologia em Clínica Médica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho,; Orientador: Nelson de Souza;

Fernando H Alencar

Avaliação do estado nutricional de crianças pré-escolares residentes na área urbana do município de Anhembi; 1985; 128 f; Tese (Doutorado em Fisiopatologia em Clínica Médica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho,; Orientador: Nelson de Souza;

Maria Luiza Cassettari

Determinação da composição do leite materno; 1983; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Aprimoramento Em Nutrição Clínica e Nutrição Em Sa) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo a Pesquisa; Orientador: Nelson de Souza;

Maria Luiza Cassettari

Avaliação de dietas de crianças eutróficas e desnutridas pelo método da pesagem direta; 1981; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Saúde Coletiva III: Nutrição em Saúde Pública) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Nelson de Souza;

Maria Luiza Cassettari

Avaliação Nutricional da dieta de pré-escolares pertencentes à famílias de baixa renda no município de Anhembi; 1979; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Iniciação Científica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Nelson de Souza;

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Foi orientado por

José Eduardo Dutra de Oliveira

Estudo do valor nutritivo da proteína de misturas de arroz (Orysa sativa L; ) e feijão (Phaseolus vulgares L; ); 1974; 0 f; Tese (Doutorado em Clínica Médica) - Universidade de São Paulo Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto,; Orientador: José Eduardo Dutra de Oliveira;

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  • SOUZA, N. ; MARCHINI, Julio C ; BURINI, Roberto Carlos ; ALENCAR, Fernando . Avaliação do Estado Nutricional em mulheres residentes na zona urbana do município de Anhembi/SP.. In: 38 Reunião Anual, 1986, Curitiba, 1986. p. 975-975.

  • MACORIS, Maria de Lourdes G ; MACHADO, Paulo Eduardo de Abreu ; SOUZA, N. . Deficiência de ferro em gestantes atendidas no Centro de Saúde Escola da Faculdade de Medicina de Botucatu. In: XIV Jornada Científica do Campus de Botucatu, 1985, Botucatu, 1985.

  • GIAROLA, Luis Carlos ; FOGLIA, Maria Maura ; CARVALHARES, Maria A B ; SOUZA, N. . Avaliação do Programa de Suplementação Alimentar da LBA no Centro de Saúde Escola de Botucatu/SP. In: 34ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o progresso da Ciência, 1982, Campinas. Anais, 1982.

  • SOUZA, N. ; GIAROLA, Luis Carlos ; CASSETARI, Maria Luiza . Avaliação Biológica da qualidade protéica de mistura de leite e arroz. In: 34ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o progresso da Ciência, 1982, Campinas, 1982.

  • SOUZA, N. ; GIAROLA, Luis Carlos ; CASSETARI, Maria Luiza . Avaliação da Qualidade Proteíca da Combinação de leite de vaca com farinha de arroz. In: X Jornada Científica da Associação dos Docentes, 1981, Botucatu. Anais, 1981.

  • SOUZA, N. ; BICUDO, Mitsue H . Avaliação Biológica de Misturas Proteicas a base de leite de soja e leite de vaca - Estudos Experimentais em ratos. In: 31ª Reunião Anual Sociedade Brasileira para o progresso da Ciência, 1979, Fortaleza. Anais, 1979.

  • OLIVEIRA, Luiz Roberto de ; SOUZA, N. . Concentração proteica no leite de mulheres de baixo nível sócio-economico residentes no município de Paranapanema. In: III Jornada Científica da FCMBB, 1973, Botucatu. Anais da III Jornada Científica da FCMBB, 1973.

  • SOUZA, N. . Desenvolvimento de misturas ricas em proteínas. In: Conferência sobre Recursos Proteicos en La America Latina, 1970, Guatemala. Livro de Resumos, 1970.

  • SOUZA, N. . Epidemiologia de Doenças Nutricionais. 1987. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SOUZA, N. . Integrante da mesa redonda: Metodologia para diagnóstico de deficiências nutricionais - Alcance e Viabilidade dos Métodos Clínicos. 1987. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SOUZA, N. . Epidemiologia aplicada à nutrição. 1985. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SOUZA, N. . Presidente da Conferência 'Desperdício de Alimentos e Energia', proferida pelo Sr. Marcos Vinicius Pratini de Moraes. 1981. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SOUZA, N. . Desnutrição. 1979. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

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Outras produções

SOUZA, N. . Coordenadoria de Pesquisa de P[os Graduacao da Univercidade de Londrina. 2000.

SOUZA, N. . Fundacao de Amparo a Pesquisa. 2000.

SOUZA, N. . Exame de proficiencia da lingua espanhola para alunos de doutorado. 1975.

SOUZA, N. . Curso de Dietoterapia. 1978. .

MORENO, Gilberti ; CURI, Paulo Roberto ; PADOVANI, Carlos Roberto . Curso de Planejamento de Experimentos. 1981. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

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Projetos de pesquisa

  • 1996 - 2001

    Estado Nutricional da Mãe e Crescimento da Criança, Descrição: O estudo foi representativo das gestantes atendidas nas UBSs da cidade.A faixa de renda mais baixa apresentou maior freqüência de gestantes: 1) com demora em iniciar o pré-natal, 2) com baixa escolaridade, 3) com multiparidade, 4) com tabagismo, 5) com exames parasitológicos positivo, 6) com ingestão alimentar deficiente (com exceção da ingestão de ferro) e 7) níveis séricos mais baixos de vitamina C e ferritina. As gestantes da faixa de renda mais baixa apresentam maior risco de morbi-mortalidade para o binômio mãe-filho; porque além da baixa ingestão alimentar, apresentam fatores (baixa escolaridade, multiparidade e tabagismo), que podem comprometer ainda mais a absorção e o metabolismo destes nutrientes. A deficiência nutricional já pode ser observada nas gestantes, por alterações laboratoriais (subclínicas) e antropométricas (clínicas). Pudemos observar pelos parâmetros estudados na dieta ,no bioquímico e no sócio econômico que o peso ao nascer não sofreu influência de nenhum deles e nem o desenvolvimento da criança Coordenadora das dosagens bioquímicas- Maria Luiza Cassettari Coordenador do Projeto-Nelson de Souza . , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (3) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Nelson de Souza - Coordenador / Maria Luiza Cassettari - Integrante / Mitsue Hironaka Bicudo - Integrante / Luis Carlos Giarola - Integrante / Ricardo Carlos Cordeiro - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Faculdade de Medicina de Botucatu, Departamento de Saúde Pública. , Rubião Jr s/n, 18600000 - Botucatu, SP - Brasil - Caixa-postal: 549, Telefone: (14) 38116200, Fax: (14) 38823309, URL da Homepage:

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Experiência profissional

  • 1965 - Atual

    Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: professor assistente doutor, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Atividades

    • 03/2002

      Ensino, Fisiopatologia em Clínica Médica, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Perfil nutricional da população brasileira

    • 03/2000

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Botucatu, Departamento de Medicina Legal e Medicina em Saúde Pública.,Cargo ou função, Membrodo conselho do curso de pós graduação em saúde coletiva.

    • 03/2000

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Botucatu, Departamento de Saúde Pública.,Cargo ou função, Coordenadoria de Pesquisa e Pós-Graduação da Universidade de Londrina..

    • 03/2000

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Botucatu, Departamento de Saúde Pública.,Cargo ou função, Assessor "Ad hoc" da FAPESP.

    • 01/2000

      Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Medicina de Botucatu, .,Linhas de pesquisa

    • Ensino, Saúde Coletiva III, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição em saúde pública

    • 03/1982

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Botucatu, Departamento de Saúde Pública.,Cargo ou função, Coordenador do Curso de Aprimoramento em Nutrição Clínica e Nutrição em Saúde Pública..

    • 03/1980

      Ensino, Curso de Nutrição Clínica e Nutrição Em Saúde Públ, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Coordenação do curso

    • 03/1976

      Direção e administração, Faculdade de Medicina de Botucatu, Departamento de Saúde Pública.,Cargo ou função, Responsável pelo Exame de Proficiência da Lingua Espanhola dos cursos de pós-graduação da Faculdade de Medicina de Botucatu/Unesp..

    • 01/1970

      Direção e administração, Faculdade de Medicina de Botucatu, Departamento de Medicina Legal e Medicina em Saúde Pública.,Cargo ou função, Responsavel pelo Laboratorio de Nutricao.

    • 06/2004 - 06/2006

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Botucatu, Departamento de Medicina Legal e Medicina em Saúde Pública.,Cargo ou função, Membro suplente do conselho do programa de pós graduação em saude coletiva.

    • 07/1988 - 06/2003

      Direção e administração, Faculdade de Medicina de Botucatu, Fundação Para o Desenvolvimento Médico e Hospitalar Famesp.,Cargo ou função, Diretor presidente.

    • 03/1982 - 03/2002

      Ensino, Fisiopatologia em Clínica Médica, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Estudos das dietas e dos alimentos

    • 10/1998 - 10/2000

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Botucatu, Departamento de Clínica Médica.,Cargo ou função, Membro suplente do conselho do curso de pós graduação em fisiopatologia em clínica médica.

    • 10/1996 - 10/1998

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Botucatu, Departamento de Clínica Médica.,Cargo ou função, Membro suplente do conselho do curso de pós graduação em fisiopatologia em clínica médica.

    • Ensino, Medicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Curso de nutrição em saúde pública-terceiro ano

    • 12/1989 - 12/1991

      Direção e administração, Faculdade de Medicina de Botucatu, Departamento de Medicina Legal e Medicina em Saúde Pública.,Cargo ou função, Chefe de Departamento.

    • 12/1989 - 12/1991

      Direção e administração, Faculdade de Medicina de Botucatu, Departamento de Medicina Legal e Medicina em Saúde Pública.,Cargo ou função, Chefe de Departamento.

    • 03/1990 - 03/1990

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Botucatu, Departamento de Saúde Pública.,Cargo ou função, Membro da Comissão de Suporte Nutricional da Faculdade de Medicina de Botucatu.

    • 12/1989 - 12/1989

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Botucatu, Departamento de Saúde Pública.,Cargo ou função, Membro da Comissão Local de Informática, do polo computacional do Campus de Rubião Jr..

    • 11/1989 - 11/1989

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Botucatu, Departamento de Saúde Pública.,Cargo ou função, Membro da Comissão Assessora do Centro de Informática Médica.

    • 12/1984 - 12/1986

      Direção e administração, Faculdade de Medicina de Botucatu, Departamento de Medicina Legal e Medicina em Saúde Pública.,Cargo ou função, Chefe de Departamento.

    • 10/1984 - 10/1986

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Botucatu, Departamento de Clínica Médica.,Cargo ou função, Membro suplente do conselho do curso de pós graduação em fisiopatologia em clínica médica.

    • 06/1985 - 06/1985

      Ensino, Fisiopatologia em Clínica Médica, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Deficiências nutricionais com diabetes naturais (disciplina - Desnutrição Experimental)

    • 11/1979 - 11/1984

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Botucatu, Departamento de Saúde Pública.,Cargo ou função, Membro do Conselho Deliberativo da Sociedade Brasileira de Nutrição.

    • 12/1981 - 12/1983

      Direção e administração, Faculdade de Medicina de Botucatu, Departamento de Medicina Legal e Medicina em Saúde Pública.,Cargo ou função, Chefe de Departamento.

    • 12/1979 - 12/1983

      Direção e administração, Faculdade de Medicina de Botucatu, Departamento de Medicina Legal e Medicina em Saúde Pública.,Cargo ou função, Chefe de Departamento.

    • 06/1980 - 06/1982

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Botucatu, Departamento de Saúde Pública.,Cargo ou função, Membro do Conselho do Departamento de Saúde Pública da Faculdade de Medicina de Botucatu.

    • 12/1979 - 12/1981

      Direção e administração, Faculdade de Medicina de Botucatu, Departamento de Medicina Legal e Medicina em Saúde Pública.,Cargo ou função, Chefe de Departamento.

    • 03/1981 - 03/1981

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Botucatu, Departamento de Saúde Pública.,Cargo ou função, Membro da Comissão para estudar e propor sugestões de ocupação das áreas que serão liberadas no Prédio do Hospital das Clínicas para instalação das unidades: Laboratórios, Fundação para o Desenvolvimento Médico e Hospitalar, Administração do Hospital das.

    • 07/1980 - 07/1980

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Botucatu, Departamento de Saúde Pública.,Cargo ou função, Membro do Grupo de Trabalho para Restruturação do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina..

    • 04/1980 - 04/1980

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Botucatu, Departamento de Saúde Pública.,Cargo ou função, Membro da Comissão de Assessoramento e Fiscalização para Reavaliação dos Questionários dos Técnicos de Laboratório..

    • 12/1977 - 12/1979

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Botucatu, Departamento de Medicina Legal e Medicina em Saúde Pública.,Cargo ou função, Membro do conselho de departamento representando a categoria de professor assistente.

    • 12/1977 - 12/1979

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Botucatu, Departamento de Medicina Legal e Medicina em Saúde Pública.,Cargo ou função, Membro do conselho de departamento representando a categoria de professor assistente doutor.

    • 01/1978 - 12/1978

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Botucatu, Departamento de Medicina Legal e Medicina em Saúde Pública.,Cargo ou função, Membro da comissão de residência médica da faculdade de medina representando o departamento.

    • Direção e administração, Faculdade de Medicina de Botucatu, Departamento de Medicina Legal e Medicina em Saúde Pública.,Cargo ou função, Chefe de departamento pró tempore, até a instalação do conselho de departamento..

    • 04/1974

      Direção e administração, Faculdade de Medicina de Botucatu, Departamento de Medicina Legal e Medicina em Saúde Pública.,Cargo ou função, Chefe de Departamento.

    • 06/1975 - 12/1975

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Botucatu, Departamento de Medicina Legal e Medicina em Saúde Pública.,Cargo ou função, Representante do setor de ciencias médicas junto à câmara de graduação da faculdade de ciências médicas e biológicas de Botucatu.

    • 01/1975 - 12/1975

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Botucatu, Departamento de Medicina Legal e Medicina em Saúde Pública.,Cargo ou função, Organizou e presidiu o IV Simpósio brasileiro de alimentação e nutrição.

    • 01/1974 - 12/1975

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Botucatu, Departamento de Medicina Legal e Medicina em Saúde Pública.,Cargo ou função, Membro da comissão organizadora das IV e V jornadas científicas da Faculdade de Ciiências Médicas e Biológicas de Botucatu.

    • 01/1974 - 12/1974

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Botucatu, Departamento de Medicina Legal e Medicina em Saúde Pública.,Cargo ou função, Representante do setor de ciencias médicas junto à câmara de graduação da faculdade de ci6encias médicas e biológicas de Botucatu.

    • Ensino, Medicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Organizou e participou do ensino de nutrição do ciclo de fisiologia do aparelho digestivo e nutrição, disciplina de fisiplogia-segundo ano de medicina humana e segundo ano de medicina veterinária e terceiro ano de ciencias biológicas

    • 11/1973 - 12/1973

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Botucatu, Departamento de Medicina Legal e Medicina em Saúde Pública.,Cargo ou função, Membro da comissão executiva de seminário internacional "Aspectos nutricionais de leguminosas" Ribeirão Preto.

    • 01/1972 - 12/1973

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Botucatu, Departamento de Medicina Legal e Medicina em Saúde Pública.,Cargo ou função, Representante do departamento na subcomissão de ensino do setor médico da faculdade de ciencias médicas e biológicas.

    • 01/1971 - 01/1973

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Botucatu, Departamento de Medicina Legal e Medicina em Saúde Pública.,Cargo ou função, Representante dos professores assistentes junto ao conselho do departamento.

    • 03/1971 - 12/1971

      Conselhos, Comissões e Consultoria, .,Cargo ou função, Representante do departamento junto a comissão de nutrição e dietética do hospital das clínicas.

    • 01/1969 - 01/1971

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Botucatu, Departamento de Medicina Legal e Medicina em Saúde Pública.,Cargo ou função, Coordenador do ensino de nutrição, para o melhoramento do ensino de nutrição nas universidades brasileiras, através de convênio entre a faculdade, a organização panamericana de saúde (OPAS/OMS) e comissão nacional de alimentação (CNA)..

    • 01/1969 - 01/1971

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Botucatu, Departamento de Medicina Legal e Medicina em Saúde Pública.,Cargo ou função, Membro do conselho do hospital das clínicas representando o departamento.

    • 09/1970 - 12/1970

      Ensino, Medicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Coordenador do curso de agressão e defesa- segundo ano de medicina humana e segundo ano de medicina veterinária e terceiro ano de ciencias biológicas

    • Ensino, Medicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Saneamento

    • Ensino, Medicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Curso II de atualização em nutrição- sexto ano

    • 11/1969 - 12/1969

      Ensino, Medicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Curso I de atualização em nutrição- sexto ano

    • 04/1969 - 12/1969

      Ensino, Medicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Curso de pediatria social- quarto ano médico

    • 03/1969 - 11/1969

      Ensino, Medicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Curso de ciências sociais aplicadas à medicina- terceiro ano

    • 03/1969 - 06/1969

      Ensino, Medicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Curso de saneamento- disciplina de saúde pública- terceiro ano

    • Ensino, Medicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Internato de doenças tropicais e infecciosas e medicina preventiva-responsável por atividades do laboratório de análises do ambulatório das fazendas experimentais do Lageado e Edigardia.

    • 01/1968 - 12/1968

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Botucatu, Departamento de Medicina Legal e Medicina em Saúde Pública.,Cargo ou função, Grupo assessor: desenvolvimento de misturas proteicas para a alimentação infantil na América Latina. Caracas.

    • 09/1966 - 12/1966

      Ensino, Medicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Curso de laboratório clinico- terceiro ano

    • 09/1965 - 06/1966

      Ensino, Medicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Propedêutica clínica

    • 07/1965 - 08/1965

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Departamento de Clínica Médica.,Cargo ou função, Comissão Executiva do I simpósio Brasileiro de Alimentação e Nutrição (SIBAN)- Campinas.

  • 1963 - 1965

    Universidade de São Paulo

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador Colaborador, Carga horária: 40