Katia Gavranich Camargo

Possui graduação em Nutrição pela Universidade de São Paulo (1991) e mestrado em Engenharia de Produção pela Universidade Federal de Santa Catarina (1999). Gestora cultural pelo Curso de Gestão Cultural pelo Centro de Pesquisa e Formação do Serviço Social do Comércio SESC-SP. Atua como diretora, curadora e produtora pela MAC Media, Arte e Conhecimento. Membro do Conselho da Festa do Imigrante, organizada pelo Museu da Imigração de São Paulo. Presidente do Conselho da Sociedade Amigos da Dalmácia. Coordenadora do projeto Memória Dálmata. Autora do livro Croácia - Cozinha e Memória Dálmata

Informações coletadas do Lattes em 22/04/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Engenharia de Produção

1997 - 1999

Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Inteligência Artificial Aplicada à Nutrição na Prescrição de Planos Alimentares,Ano de Obtenção: 1999
Rosina Weber.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Inteligência Artificial; Nutrição; Doenças crônicas degenerativas; Planos alimentares; diagnóstico; prescrição. Grande área: EngenhariasGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética. Setores de atividade: Informática; Nutrição e Alimentação; Saúde Humana.

Especialização em Nutrição Modalidade Hospital Geral

1992 - 1993

Universidade de São Paulo
Bolsista do(a): Fundação Para o Desenvolvimento Administrativo, FUNDAP, Brasil.

Graduação em Nutrição

1988 - 1991

Universidade de São Paulo

Formação complementar

2015 - 2016

MBA em Curso de Gestão Cultural. (Carga Horária: 420h). , Centro de Pesquisa e Formação - SESC (SP), CPF - SESC (SP), Brasil. , Palavras-chave: Memória; Roteiro Afetivo; Antropologia; Dálmatas; Croatas.

2007 - 2007

Dietoterapia Chinesa. (Carga horária: 240h). , Instituto Vida Una, IVU, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Croata

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietoterapia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietoterapia/Especialidade: Diagnóstico Nutricional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição em Saúde Coletiva.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.

Organização de eventos

CAMARGO, K. G. ; MARTINS, E. A. . III SIMPÓSIO DE NUTRIÇÃO. 2006. (Outro).

CAMARGO, K. G. ; MARTINS, E. A. . II SIMPÓSIO DE NUTRIÇÃO. 2005. (Outro).

CAMARGO, K. G. ; MARTINS, E. A. . I SIMPÓSIO DE NUTRIÇÃO. 2004. (Outro).

Participação em eventos

IV SEMINÁRIO INTERNACIONAL DE PESQUISA LAHMIEI. 2011. (Seminário).

V SEMINÁRIO INTERNACIONAL DE EDUCAÇÃO INCLUSIVA. 2011. (Seminário).

CENTRO DE ESTUDOS FILOSÓFICOS LABORATÓRIO EVOLUTIVO.NUTRIÇÃO CONSCIENTE. 2010. (Outra).

SIMPÓSIO ASBRAN - 60 ANOS. 2009. (Simpósio).

WORKSHOP DE NUTRIÇÃO FUNCIONAL. 2009. (Oficina).

PERSONAL DIET: PRINCÍPIOS E APLICAÇÕES. 2007. (Outra).

III ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA.IMPACTO DA INTERVENÇÃO NUTRICIONAL NA QUALIDADE DE VIDA DE PACIENTES COM CÂNCER DE CABEÇA E PESCOÇO SUBMETIDOS À RADIOTERAPIA.. 2006. (Encontro).

III Simpósio Internacional sobre Cogumelos no Brasil.Comitê Técnico Científico e Editorial. 2006. (Simpósio).

57ª Reunião Anual da SBPC. Análise da Participação do Legislativo Municipal na Construção de Pólíticas de Segurança Alimentar e Nutricional: A Experiência do Município de São Paulo entre 1994 e 2002. 2005. (Congresso).

EQUIPE DE SAÚDE E TRABALHO INTERDISCIPLINAR. 2005. (Outra).

Fórum: Projeto pedagógico do Curso de Nutrição FSP/USP. 2005. (Outra).

I FÓRUM REGIONAL PARA DISCUSSÃO DO EXAME DE SUFICIÊNCIA. 2005. (Outra).

PAPO CABEÇA.PAPO CABEÇA. 2005. (Outra).

II FÓRUM REGIONAL DE ENSINO SUPERIOR. 2004. (Outra).

XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. XVIII CONBRAN. 2004. (Congresso).

II CONFERÊNCIA MUNICIPAL DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE SÃO PAULO. 2003. (Outra).

III CONGRESSO NACIONAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA. III CONGRESSO NACIONAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA. 2003. (Congresso).

V CONVEÇÃO ACADÊMICA.V CONVENÇÃO ACADÊMICA. 2002. (Outra).

6th WORKSHOP ON CASE-BASED REASONING.6th WORKSHOP ON CASE-BASED REASONING. 1998. (Oficina).

Participação em bancas

CAMARGO, K. G.; BACIC, G.; Holanda, Karla. Festival Guarnicê de Filmes. 2009. Universidade Federal do Maranhão.

Orientou

Renata Ficher Socorro

A Influência dos Prébióticos e Probióticos no Funcionamento Intestinal; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Katia Gavranich Camargo;

Giovana Moreira de Oliveira

Intervenção Nutricional em Pacientes Portadores de HIV; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Nove de Julho; Orientador: Katia Gavranich Camargo;

Joyce Fava

Terapia Nutricional para Pacientes Com Bulimia Nervosa; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Nove de Julho; Orientador: Katia Gavranich Camargo;

Vilma Rossi

Saúde e Nutrição na Internet; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Nove de Julho; Orientador: Katia Gavranich Camargo;

Adriana Motobu

Consumo de Isoflavonas de soja e deirvados para diminuição dop risco de doenças cardiovasculares; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Nove de Julho; Orientador: Katia Gavranich Camargo;

Vanessa Soares Peixoto da Silva

Suporte Nutricional para Recém-Nascidos Prematuros; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Nove de Julho; Orientador: Katia Gavranich Camargo;

Silamara Cristina dos Santos

Anorexia Nervosa e Bulimia Nervosa: Complicações Clínicas e Tratamento Nutricional; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Nove de Julho; Orientador: Katia Gavranich Camargo;

Elisabete Cristina Dias

Nutrinet: Portal de Nutrição na Web; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Katia Gavranich Camargo;

Raydália Coelho Lopes Bittencourt

Segurança Alimentar e Nutricional: a Participação do Legislativo Municipal de São Paulo de 1994 a 2002; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Katia Gavranich Camargo;

Produções bibliográficas

PUH, M. ; CAMARGO, K. G. . VER O INVISÍVEL?: PATRIMÔNIO DA IMIGRAÇÃO CROATA EM SÃO PAULO. Revista de Estudos Interdisciplinares , v. 2, p. 24-43, 2020.
CAMARGO, K. G. . Na terra dos dálmatas: um mapeamento afetivo dos bairros do Belenzinho e da Mooca. REVISTA DO CENTRO DE PESQUISA E FORMAÇÃO , v. 4, p. 183-193, 2017.
CAMARGO, K. G. ; MAYER, M. B. ; BELTRAME, I. L. ; MARTINS, E. A. ; BITTENCOURT, R. C. L. . Segurança Alimentar e Nutricional: a participação do Legislativo Municipal de São Paulo de 1994 a 2002. Saúde Coletiva (Barueri) , São Paulo, v. 02, n.06, p. 46-52, 2005.
GAROFALO, A. ; CAMARGO, K. G. ; AVESANI, C. M. ; BARROS, M. E. ; SILVA, S. R. J. ; SIGULEM, D. M. . Nutrição e Câncer: um Enfoque Epidemiológico. Revista de Nutrição , Campinas, v. 4, n.17, p. 491-505, 2004.
CAMARGO, K. G. ; SANTANA, H. M. M. ; MAYER, M. B. . Avaliação da Adequação Nutricional das Dietas para Emagrecimento Veiculadas pela Internet. ConScientiae Saúde , São Paulo, v. 2, p. 99-104, 2003.
CAMARGO, K. G. ; SIGULEM, D. M. ; MORAES, T. B. ; CUPPARI, L. ; SIGULEM, D. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; GIMENEZ, R. ; PRIORE, S. E. . A Web-Based Distance Education Course in Nutrition in Public Health: Case study. JOURNAL OF MEDICAL INTERNET RESEARCH , Toronto - Canadá, v. 3, n.2, p. e16, 2001.
CAMARGO, K. G. ; TANAKA, O. Y. ; ESCOBAR, M. E. ; GIMENEZ, A. S. ; YOSHIDA, T. M. ; LELLI, C. L. S. . Gerenciamento do setor saúde na década de 80, no Estado de Säo Paulo, Brasil / Health management in the State of S.Paulo, Brazil. Revista de Saúde Pública / Journal of Public Health , São Paulo, v. 26, n.3, p. 185-194, 1992.
CAMARGO, K. G. . Croácia - Cozinha e Memória Dálmata. 1. ed. São Paulo: Escrituras, 2014. v. 3000. 104p .
CAMARGO, K. G. ; THÉ, M. A. L. (Org.) ; BELL, R. C. (Org.) ; WEBER, R. (Org.) ; MARTINS, A. (Org.) ; BARCIA, R. M. (Org.) . Applications & Innovations in Intelligent Systems. 1. ed. London: Springer-Verlag, 1999. v. VII. 180p .
CAMARGO, K. G. ; WEBER, R. ; THE, M. A. L. ; MARTINS, A. ; BARCIA, R. M. . Designing Nutritional Programs by Case-Based Reasoning. In: 6th Germany Workshop on Case-Based Reasoning, 1998, Berlim. Proceedings 6th Germany Workshop on Case-Based Reasoning, 1998.
CAMARGO, K. G. ; MARTINS, E. A. ; MAYER, M. B. ; BELTRAME, I. L. ; BITTENCOURT, R. C. L. . Segurança Alimentar e Nutricional: A Participação do Legislativo Municipal de São Paulo de 1994 a 2002. In: XVIII CONBRAN, 2004, Campo Grande. Anais do XVIII CONBRAN, 2004.
CAMARGO, K. G. ; MARTINS, E. A. ; VALVERDE, M. A. ; MAYER, M. B. . Investigação da prevalência de obesidade entre crianças e adolescentes matriculados no ensino fundamental e médio de escola particular da cidade de São Paulo. In: XVIII CONBRAN, 2004, Campo Grande. Anais do XVIII CONBRAN, 2004.
CAMARGO, K. G. ; MARTINS, E. A. ; MAYER, M. B. . Nutrinet: Portal de Nutrição na Web. In: XVIII CONBRAN, 2004, Campo Grande. Anais do XVIII CONBRAN, 2004.
CAMARGO, K. G. ; PUCCI, N. D. ; FORNASARI, M. L. L. ; MACULEVICIUS, J. ; MARQUES, C. S. . Suporte Nutricional para Portadores da Doença do Enxerto Contra o Hospedeiro. In: IX Congresso Brasileiro de Nutrição Enterla e Parenteral, 1995, Cxambu. Revista Brasileira de Nutrição Clínica, 1995. v. 10. p. 146-146.
CAMARGO, K. G. ; THÉ, M. A. L. ; BELL, R. C. ; WEBER, R. ; MARTINS, A. ; BARCIA, R. M. . Case-Based Reasoning For Nutritional Consulting. FASEB Journal , Estados Unidos, v. 13, n.4, p. A605-A605, 1999.
CAMARGO, K. G. ; PUCCI, N. D. ; MACULEVICIUS, J. ; FORNASARI, M. L. L. . Avaliação da terapia nutricional aplicada a pacientes submetidos a transplante de medula óssea frente à evolução ponderla: estudo de 45 casos. Revsita Brasileira de Nutrição Clínica, São Paulo, v. 10, n.3, p. 130-130, 1995.
CAMARGO, K. G. ; PUH, M. . Mapeamentos e Fronteiras Eslavas. 2019. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
CAMARGO, K. G. . Histórico daSociedade Amigos da Dalmácia. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

CAMARGO, K. G. . Consultoria em Nutrição. 1998.

CAMARGO, K. G. ; THÉ, M. A. L. ; WEBER, R. ; MARTINS, A. ; VENDRÚSCULO JÚNIOR, J. F. ; BARCIA, R. M. . Prescrição de Planos Alimentares através de RBC. 1999.

CAMARGO, K. G. ; Cutolo, Silvana, A. . "Mudança Geral". 2009. (Programa de rádio ou TV/Outra).

CAMARGO, K. G. ; MARTINS, E. A. ; VALVERDE, M. A. ; BONILHA, E. A. . Lanche Gostoso. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha).

CAMARGO, K. G. ; MARTINS, E. A. . Aproveitamento Global dos Alimentos. 2003. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha).

CAMARGO, K. G. ; BACIC, G. . V Mostra Paulista de Cinema Nordestino. 2010 (Mostra de Cinema).

CAMARGO, K. G. ; BACIC, G. . IV Mostra Paulista de Cinema Nordestino. 2009 (Mostra de Cinema).

BACIC, G. ; CAMARGO, K. G. ; Xavier, L. F. ; FUNGHETTI . III Mostra Paulista de Cinema Nordestino. 2008 (Mostra de Cinema).

CAMARGO, K. G. ; BACIC, G. ; Xavier, L. F. . II Mostra Paulista de Cinema Nordestino. 2007 (Mostra de Cinema).

BACIC, G. ; CAMARGO, K. G. ; ANDRADE, M. E. ; Xavier, L. F. . I Mostra Paulista de Cinema Nordestino. 2006 (Mostra de Cinema).

Prêmios

2004

Menção Honrosa, Congresso Brasileiro de Nutrição.

Histórico profissional

Endereço profissional

MAC Media, Arte e Conhecimento. , Rua Oliveira Alves, 472/162, Ipiranga, 04210061 - São Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 25911745

Experiência profissional

2008 - Atual

MAC Media, Arte e Conhecimento

Vínculo: Diretora, Enquadramento Funcional: Diretora e Curadora, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
A MAC Media, Arte e Conhecimento é uma produtora de eventos culutrais que realiza a Mostra Paulista de Cinema Nordestino entre outras atividades de promoção de cultura e pesquisa social.

2000 - 2008

Centro Universitário Nove de Julho

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Coordenador e professor, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

02/2000 - 06/2008
Direção e administração, Departamento de Saúde, Coordenadoria de Nutrição.,Cargo ou função, Coordenador de Curso.
02/2000 - 06/2008
Ensino,,Disciplinas ministradas, NUTRIÇÃO CLÍNICA I E II, DIETOTERAPIA I E II, TÉCNICA DIETÉTICA I E II

1993 - 1997

Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo

Vínculo: Servidor público ou celetista, Enquadramento Funcional: Outro (nutricionista), Carga horária: 0, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

02/1994 - 01/1997
Direção e administração, Secretaria de Estado da Saúde, Instituto Central.,Cargo ou função, nutricionista encarregada.
02/1994 - 12/1995
Serviços técnicos especializados , Secretaria de Estado da Saúde, Instituto Central.,Serviço realizado, atendimento nutricional.
06/1993 - 12/1995
Outras atividades técnico-científicas , Secretaria de Estado da Saúde, Secretaria de Estado da Saúde.,Atividade realizada, supervisão de estágio.