Sara Franco Diniz Heitor

Doutora em Atenção à Saúde pela Universidade Federal do Triângulo Mineiro - UFTM (2017) e Mestre em Atenção à Saúde pela UFTM (2012). Possui graduação em Nutrição pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (1984), Especialização em Nutrição Clínica pela Universidade Sagrado Coração - USC/Bauru (1999), Especialização em Nutrição em Saúde Pública pela Universidade Federal de São Paulo - Escola Paulista de Medicina - UNIFESP/EPM (2002), Especialização em Saúde da Família pela Universidade Federal do Triângulo Mineiro - UFTM (2006). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clínica e Saúde Pública.

Informações coletadas do Lattes em 25/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Atenção à Saúde

2013 - 2017

Universidade Federal do Triângulo Mineiro
Título: Adaptação transcultural do instrumento Food Choice Questionnaire para uso no Brasil
, Ano de obtenção: 2017. Sybelle de Souza Castro. Coorientador: Júlia Elba de Souza Ferreira. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Comparação Transcultural; Estudos de validação; Preferências alimentares; Comportamento alimentar; Inquéritos e questionários; Reprodutibilidade dos testes.

Mestrado em Atenção à Saúde

2010 - 2012

Universidade Federal do Triângulo Mineiro
Título: Perfil nutricional e adequação à alimentação saudável de idosos residentes em zona rural
, Ano de Obtenção: 2012.Prof. Dra. Leiner Resende Rodrigues.Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais, FAPEMIG, Brasil. Palavras-chave: Idoso; Avaliação Nutricional; Hábitos alimentares; população rural; envelhecimento.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição. Setores de atividade: Saúde humana e serviços sociais.

Especialização em Saúde da Família

2005 - 2006

Universidade Federal do Triângulo Mineiro
Título: Consumo de alimentos supérfluos no primeiro ano de vida: um alerta aos profissionais de saúde
Orientador: Luciano Borges Santiago

Especialização em Nutricao em Saude Publica

2002 - 2002

Universidade Federal de São Paulo
Título: Não houve
Orientador: Não houve

Especialização em Nutrição Clínica

1998 - 1999

Centro Universitário Sagrado Coração
Título: Não houve
Orientador: Não houve

Graduação em Nutrição

1981 - 1984

Pontifícia Universidade Católica de Campinas, PUC Campinas
Título: Não se fazia nesta época
Orientador: Não houve

Formação complementar

2011 - 2011

Língua Inglesa - Instrumental Semipresencial. (Carga horária: 36h). , Universidade Federal do Triângulo Mineiro, UFTM, Brasil.

2009 - 2009

Inglês Instrumental e inglês básico. (Carga horária: 70h). , Aulas particulares de inglês, CII, Brasil.

2008 - 2008

Capacitação da Equipe de Saúde da Criança do CVV. (Carga horária: 84h). , Escola de Saúde Pública de Minas Gerais, ESPMG, Brasil.

2001 - 2001

Pedagogia e Didática Especial - 2 créditos. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Triângulo Mineiro, UFTM, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Organização de eventos

HEITOR, Sara Franco Diniz . I Seminário de envelhecimento ativo: entre o aprender e senescer. 2018. (Outro).

CASTRO, S. S. ; HEITOR, SFD . IV Seminário do Centro Regional de Referência para formação permanente dos profissionais que atuam nas redes de atenção integral à saúde e de assistência social com usuários de crack e outras drogas. 2014. (Outro).

HEITOR, Sara Franco Diniz ; CASTRO, S. S. ; CASTRO, S. S. . Treinamento para entrevistadoras da pesquisa de campo intitulada "Inquérito de Saúde da Mulher na cidade de Uberaba-MG, 2014. 2014. (Outro).

HEITOR, Sara Franco Diniz . IV Simpóso Mineiro de Pesquisa e Extensão em Atenção à Saúde - Pesquisa em Saúde: Interfaces metodológicas e o uso de tecnologias. 2013. (Outro).

HEITOR, Sara Franco Diniz . V Encontro de Nutrição/ENUTRI. 2012. (Outro).

HEITOR, Sara Franco Diniz . II Simpósio Mineiro de Pesquisa e Extensão em Atenção à Saúde - Caminhos para a publicação científica em periódicos de excelência. 2011. (Outro).

Participação em eventos

Atendimento ao Paciente Vegetariano. 2020. (Oficina).

Fundamentos para o exercício de parecerista ad hoc. 2020. (Outra).

O CÂNCER DE MAMA NUMA VISÃO MULTIPROFISSIONAL. 2020. (Outra).

Contagem de Carboidratos para pessoas com diabetes. 2019. (Outra).

XII Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes. FITNESS FOR HEALTHY EATING IN THE OLDER ADULTS WITH METABOLIC SYNDROME. 2019. (Congresso).

XXII Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes. REASONS FOR FOOD CHOICES AMONG ADULTS AND OLDER ADULTS IN URBAN AREAS, WITH AND WITHOUT DIABETES. 2019. (Congresso).

I Seminário de Envelhecimento Ativo: entre o aprender e o senescer. MOTIVO DAS ESCOLHAS ALIMENTARES ENTRE IDOSOS DE ZONA URBANA. 2018. (Congresso).

I Seminário de Envelhecimento Ativo: entre o aprender e o senescer.SÍNDROME DE FRAGILIDADE E PERFIL ANTROPOMÉTRICO DE IDOSOS DA COMUNIDADE. 2018. (Seminário).

I Seminário de Envelhecimento Ativo: entre o aprender e o senescer. 2018. (Seminário).

CSA Um caminho para a soberania alimentar. 2016. (Seminário).

Grupo de estudos em Nutrição.Debatedora do grupo de estudos. 2016. (Encontro).

Tópicos especiais: ?Estratégias nutricionais para hipertrofia muscular e treinamento físico para emagrecimento?. 2016. (Simpósio).

Nutrição Esportiva Funcional. 2015. (Simpósio).

Avanços em Nutrição e na Reabilitação Esportiva. 2014. (Encontro).

Interpretação de Exames Bioquímicos Nutricionais. 2014. (Outra).

IV Seminário do Centro Regional de Referência para Formação Permanente dos profissionais que atuam nas redes de atenção integral à saúde e de assistência social com usuários de crack e outras drogas e seus familiares. 2014. (Seminário).

Mini curso: Alimentação contemporânea, obesidade e comportamento: implicações para a prática dos nutricionistas. 2014. (Outra).

II Encontro de Psicologia Aplicada à Saúde.Relação entre alimentação e emoção e os desafios para a prevenção de doenças e promoção de saúde. 2013. (Outra).

III Seminário do Centro Regional de Referência para formação de profissionais e. 2013. (Seminário).

IX Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional e Nutrição Esportiva Funcional. Avaliação do hábito alimentar de gestantes atendidas em um ambulatório de ginecologia e obstetrícia. 2013. (Congresso).

Mesa redonda: muito além do peso. 2013. (Outra).

Minicurso: Atendimento à comunidade através da terapia comunitária. 2013. (Outra).

Mini curso EndNote. 2013. (Simpósio).

5a Feira de Profissões da Universidade Federal do Triângulo Mineiro. 2012. (Outra).

6a Reunião Ibero-Americana de Qualidade de Vida. 2012. (Outra).

Avaliação Metabólica de Pacientes. 2012. (Outra).

I Encontro de Nutrição Funcional do Triângulo Mineiro. 2012. (Encontro).

IV Seminário sobre Ensino de Graduação da UFTM: avaliação da aprendizagem em debate. 2012. (Seminário).

V Encontro de Nutrição/ENUTRI. 2012. (Encontro).

XVI Congresso Brasileiro de Nutrologia. 2012. (Congresso).

XVI Congresso Brasileiro de Nutrologia. Prevalência da Adequação à Alimentação Saudável de idosos residentes em zona rural.. 2012. (Congresso).

Contagem de Carboidratos. 2011. (Outra).

Curso de bioestatística aplicada à pesquisa em saúde. 2011. (Outra).

I Encontro de Nutrição em Geriatria. 2011. (Encontro).

II Simpósio Mineiro de Pesquisa e Extensão em Atenção à Saúde - Caminhos para a publicação científica em periódicos de excelência.Investigação dos pontos de corte de Índice de Massa Corporal utilizados com idosos na produção científica brasileira. 2011. (Simpósio).

II Simpósio Mineiro de Pesquisa e Extensão em Atenção à Saúde - Caminhos para a publicação científica em periódicos de excelência. 2011. (Simpósio).

IV Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI), XXXIV Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral, GANEPÃO 2011. 2011. (Congresso).

IV Encontro de Nutrição / ENUTRI.Nutrição no envelhecimento. 2011. (Encontro).

IV Encontro de Nutrição / ENUTRI. 2011. (Encontro).

Mini-curso: Estatística aplicada à saúde. 2011. (Simpósio).

Mini-curso: Instrumentos de coleta de dados para o desenvolvimento de pesquisa. 2011. (Simpósio).

Nutrition in the Elderly. 2011. (Congresso).

VI Congresso de Geriatria e Gerontologia de Minas Gerais. 2011. (Congresso).

XIII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental no IV Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI), XXXIV Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral, GANEPÃO 2011. Índice de massa corporal: investigação dos pontos de corte utilizados na avaliação antropométrica de idosos na produção científica brasileira.. 2011. (Congresso).

V Jornada de Geriatria e Gerontologia: saúde integral do idoso na Atenção Primária - IX Curso introdutório à LGG. 2010. (Outra).

V Semana de Nutrição. 2010. (Outra).

XIV Congresso Brasileiro de Nutrologia. Introdução de alimentos supérfluos no primeiro ano de vida e o risco para a saúde futura.. 2010. (Congresso).

2o Workshop de Nutrição do Hospital de Câncer de Barretos. 2009. (Oficina).

Gestão da Qualidade para Acreditação em Instituições de Saúde. 2009. (Outra).

Os novos desafios da profissão. 2009. (Encontro).

Capacitação da Equipe de Saúde da Criança do Centro Viva Vida (CVV). 2008. (Outra).

I Curso de Capacitação em Alimentos Funcionais. 2008. (Outra).

III Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer. III Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer. 2008. (Congresso).

Conduta Nutricional nas Alergias Alimentares. 2007. (Outra).

Prescrição de Vitaminas e Minerais. 2007. (Encontro).

Superioridade nutricional na Alimentação Complementar.Superioridade nutricional na Alimentação Complementar. 2007. (Seminário).

Curso Pré Congresso de Atualização em Nutrição Esportiva. 2006. (Congresso).

II Jornada Mineira em defesa da amamentação.Consumo de alimentos supérfluos no primeiro ano de vida: um alerta aos profissionais de saúde. 2006. (Outra).

Manipuladores de Alimentos e Gêneros Afins. 2006. (Outra).

XIX Congresso Brasileiro de Nutrição. 2006. (Congresso).

10º Congresso Brasileiro Multidisciplinar e Multiprofissional em Diabetes. 2005. (Congresso).

A Contagem de Carboidratos Rodando o Brasil. 2005. (Congresso).

III Simpósio de Fisiologia do Exercício. 2005. (Simpósio).

Bioquímica da Nutrição. 2004. (Outra).

I Congresso Paulista de Nutrição Humana,II Congresso Paulista de Nutrição Clínica,I Fórum de Ética, Bioética e Educação em Nutrologia. 2004. (Congresso).

Jornada de Nutrição em Pediatria para Nutricionistas. 2004. (Outra).

2ª Jornada de Nutrologia Infanto-Juvenil. 2003. (Outra).

III Congresso Internacional GSSI de Ciências do Esporte. 2003. (Congresso).

II Jornada de Aleitamento Materno de Fronteira.Superioridade Nutricional do Leite Materno. 2003. (Outra).

X Congresso Brasileiro de Obesidade ? CBO 2003. 2003. (Congresso).

1º Curso Avançado de Tratamento da Obesidade. 2002. (Outra).

Avaliação Nutricional Utilizando o EpiInfo (antropometria). 2002. (Simpósio).

II Curso Virtual de Atualização em Nutrição Clínica ? Módulo I. 2002. (Outra).

II Encontro Mineiro de Aleitamento Materno, III Encontro Mineiro de Bancos de Leite, III Encontro Mineiro da Iniciativa Hospital Amigo da Criança.Desmame ou Alimentação Complementar? Biodisponibilidade dos Nutrientes. 2002. (Encontro).

I Jornada Clínico Nutricional de Oncologia em Bauru. 2002. (Outra).

Simpósio Mineiro de Nutrição Pediátrica. 2002. (Simpósio).

Simpósio Mineiro de Nutrição Pediátrica.Perfil do estado nutricional de crianças de 0-59 meses do município de Frutal. 2002. (Simpósio).

VII Congresso de Nutrologia. 2002. (Congresso).

II Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida. 2001. (Congresso).

3o Encontro de Nutrição Hospitalar de Ribeirão Preto. 2000. (Encontro).

Nutrição Longevidade e Qualidade de Vida. 2000. (Simpósio).

I Encontro de Interiorização do CRN-3 em Bauru. 1999. (Encontro).

IV Congresso Brasileiro de Obesidade e 8º Simpósio Internacional sobre Obesidade. 1999. (Congresso).

XIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 1999. (Congresso).

1º Simpósio Internacional Corpus Light de Obesidade e Atividade Física. 1998. (Simpósio).

Encontro Científico: Deficiente Mental, aspectos neurológicos. 1998. (Encontro).

I Seminário Regional do SISVAN. 1998. (Seminário).

IV Encontro de Aleitamento Materno. 1998. (Encontro).

Percepção e Construção Social do Aleitamento Materno no Brasil e Avanços Científicos. 1997. (Simpósio).

Encontro de Nutrição em Pediatria. 1993. (Encontro).

Educação Continuada em Pediatria. 1986. (Outra).

Relações Humanas e Desempenho no Trabalho. 1985. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Vânia Hercília Talarico Bruno

PATRICIO, K. P.; CARVALHAES, M. A. B. L.;HEITOR, SFD. Associação entre a conexão com a natureza e as escolhas alimentares, o estado de saúde auto-referido e o bem-estar subjetivo: estudo transversal. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Pós-graduação em Saúde Coletiva) - Unesp - FMB Botucatu.

Aluno: Horácio Luis Fontes Goes de Barros

BARROS, H. L. F. G.;HEITOR, Sara Franco Diniz. Plano de intervenção para orientação nutricional dos pacientes diabéticos no município de Japaratinga-AL. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde da Família) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Erika Batista Teixeira

TEIXEIRA, E. B.;HEITOR, Sara Franco Diniz. Acompanhamento de pacientes hipertensos na Unidade de Saúde Selva de Moraes no município de Monte Carmelo-MG. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde da Família) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Cloves Alves Moutinho Júnior

MOUTINHO JUNIOR, C. A.;HEITOR, Sara Franco Diniz. Elaboração de plano de ação para o aumento da adesão ao aleitamento materno exclusivo até os 6 meses de vida no território de cobertura da Equipe II do ESF São Sebastião em Araguari-MG. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde da Família) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Lygia Xavier Del Rio

PEREIRA, E. M. S.;HEITOR, SFD; FERREIRA, J. E. S.. Aleitamento materno e perda de peso pós-parto. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Jadiane Aparecida Tiago

Mendes, E.L;HEITOR, SFD. Avaliação do consumo alimentar e nível de atividade física em escolares de seis a 10 anos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Mariana Arcas Salomão

Portari, GV;HEITOR, SFD; ALMEIDA, A. C. F.. Avaliação do retinol em pacientes soropositivos para HIV. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Marília Moreton Sussaio

Alves, L;HEITOR, SFD; TAVANO, O. L.. Elementos políticos e estruturais constituintes da universidade: concepção do discente da área da saúde. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Maria Rita Mesquita Silva

PENAFORTE, F. R. O.;HEITOR, Sara Franco Diniz; FERREIRA, J. E. S.. Estimando porções de alimentos: influência do tamanho do prato na percepção da quantidade de alimento. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Ana Beatriz Borges Pereira

PEREIRA, E. M. S.;HEITOR, Sara Franco Diniz; ALMEIDA, A. C. F.. Adesão ao tratamento da hipertensão. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Paola Zamperin Losi

MENDES, E. L.;HEITOR, Sara Franco Diniz; FERREIRA, J. E. S.. Perfil antropométrico, consumo alimentar e nível de atividade física em universitários. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Natiele Rodrigues Aldrovandi

SOUZA, M. A.;HEITOR, Sara Franco Diniz; DAMIAO, R.. Descrição de medidas antropométricas e o questionário de mini avaliação nutricional para obtenção do diagnóstico nutricional de idosos institucionalizados no município de Uberaba-MG. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: José Vitor Arantes de Andrade

HEITOR, Sara Franco Diniz; FERREIRA, J. E. S.; ALMEIDA, A. C. F.. Influência da mídia em relação a ideais estéticos entre mulheres com excesso de peso em tratamento nutricional ambulatorial.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Gabriela Borges Baraldi

VIEIRA, P. M.;HEITOR, Sara Franco Diniz; MICALI, F. G.. Avaliação da padronização, adequação e aceitação da dieta servida a pacientes diabéticos hospitalizados.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Letícia Barbosa de Melo

Letícia Barbosa de Melo;HEITOR, Sara Franco Diniz. O uso da multimistura como complemento alimentar na alimentação de crianças desnutridas. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Frutal.

Aluno: Rejaine Aparecida Tavares

Rejaine Aparecida Tavares;HEITOR, Sara Franco Diniz. Perfil alimentar dos idosos do abrigo de Itapagipe/MG. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Frutal.

Aluno: Pamella Cristine Assunção

Pamella Cristine Assunção;HEITOR, Sara Franco Diniz. Erros inatos do metabolismo e fenilcetonúria: histórico, mecanismos, classificação, diagnóstico e atuação profissional. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Frutal.

Aluno: Norma Justino do Nascimento Tardivo

TARDIVO, N. J. N.;HEITOR, Sara Franco Diniz. Importância do Aleitamento Materno e sua contribuição na prevenção de doenças crônicas. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Frutal.

Aluno: Amanda de Paula Rosa

ROSA, A.P;HEITOR, Sara Franco Diniz. Cacau - sua História e seus Benefícios. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Frutal.

Aluno: Poliano dos Anjos Moreira

MOREIRA, P.A.;HEITOR, Sara Franco Diniz. Desnutrição em Crianças de 02 a 05 anos de idade no Brasil. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Frutal.

Aluno: Joana Maria Ferreira Fonseca

FONSECA, J.M.F.;HEITOR, Sara Franco Diniz. Intolerância à Alimentos Lácteos. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Frutal.

Aluno: Eulélia Sulurico dos Santos Leão

LEÃO, E.S.S.;HEITOR, Sara Franco Diniz. Introdução Alimentar no Primeiro Ano de Vida. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Frutal.

Aluno: Kelly Cristina Camargos

CAMARGOS, Kelly Cristina;HEITOR, Sara Franco Diniz. Avaliação das Qualidades Higiênico-Sanitárias de Restaurantes(UAN) de um município do Baixo Vale do Rio Grande, Minas Gerais. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Frutal.

Aluno: Valéria de Sousa Primo

PRIMO, V.S.; REZENDE, F.S.;HEITOR, Sara Franco Diniz. Investigação sobre o consumo alimentar de famílias atendidas pelo Centro Viva Vida de Frutal/MG.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Frutal.

Aluno: Tatiana Sousa

SOUZA, T.; REZENDE, F.S.;HEITOR, Sara Franco Diniz. Hábitos alimentares de estudantes do ensino médio do munícipio de Frutal/MG.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Frutal.

Aluno: Telma Rodrigues do Nascimento Silva

SILVA, T.R.N.; REZENDE, F.S.;HEITOR, Sara Franco Diniz. Óleos vegetais no processo de fritura: Aplicações, alterações e possíveis análises químicas.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Frutal.

Aluno: Janaína Fernandes

FERNANDES, J.; REZENDE, F.S.;HEITOR, Sara Franco Diniz. Corantes alimentícios com potencial carcinogênico consumido por crianças. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Frutal.

HEITOR, Sara Franco Diniz; DAMIAO, R.; ALMEIDA, A. C. F.. Residência Integrada Multiprofissional em Saúde.. 2013. Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Orientou

Rolando Cardenas Fernandez

PLANO DE INTERVENÇÃO EDUCATIVA PARA MODIFICAR OS FATORES DE RISCO DA HIPERTENSÃO ARTERIAL SISTÉMICA NA EQUIPE VILA ARQUELAO NO MUNICÍPIO DE UBERABA; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde da Família) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Sara Franco Diniz Heitor;

Sunia Maria de la Torre Garcia

ACOMPANHAMENTO, EDUCAÇÃO E PREVENÇÃO AOS USUÁRIOS PORTADORES DE DIABETES MELLITUS DA EQUIPE SAÚDE DA FAMILIA DE IBÍA -MG; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde da Família) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Sara Franco Diniz Heitor;

Reinerio José Pérez Hernández

HIPERTENÇÃO ARTERIAL NA ÁREA DE ABRANGÊNCIA DA EQUIPE; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde da Família) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Sara Franco Diniz Heitor;

Lílian Kerly Alves de Araújo

PROPOSTA DE INTERVENÇÃO EM ADESÃO AO TRATAMENTO DE PACIENTES DIABÉTICOS ADSCRITOS NA UNIDADE DE SAÚDE DA FAMÍLIA CRUZEIRO II; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde da Família) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Sara Franco Diniz Heitor;

Alencar de Souza Ferreira Alencar

Reorganização da Atenção Básica aos portadores de Hipertensão Arterial Sistêmica no município de Gurinhatã-MG; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde da Família) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Sara Franco Diniz Heitor;

Produções bibliográficas

CORROCHEL, ISABELA CELANO ; OLIVEIRA, NAYARA GOMES NUNES ; MARCHIORI, GIANNA FIORI ; HEITOR, Sara Franco Diniz ; MARMO, FLAVIA APARECIDA DIAS ; TAVARES, DARLENE MARA DOS SANTOS . Fatores associados à síndrome de fragilidade em idosos: análise de modelagem de equações estruturais. ACTA FISIÁTRICA , v. 28, p. 251-258, 2021.
HEITOR, Sara Franco Diniz ; REICHENHEIM, M. E. ; FERREIRA, J. E. S. ; CASTRO, S. S. . Validade da estrutura fatorial da escala de versão brasileira do Food Choice Questionnaire. Ciência & Saúde Coletiva , v. 24, p. 3551-3561, 2019.
HEITOR, Sara Franco Diniz ; RODRIGUES, Leiner Resende ; TAVARES, D. M. S. . Fatores associados às complicações metabólicas e alimentação em idosos da zona rural. Ciência & Saúde Coletiva (Online) , v. 21, p. 3357-3366, 2016.
ANDRADE, JÚLIA DE OLIVEIRA ; CASTRO, SYBELLE DE SOUZA ; HEITOR, Sara Franco Diniz ; ANDRADE, WANDERSON PEREIRA DE ; ATIHE, CAMILA CRISTINA . INDICATORS OF VIOLENCE AGAINST WOMEN ACCORDING TO THE REPORTS OF HEALTH SERVICES IN THE STATE OF MINAS GERAIS-BRAZIL. Texto e Contexto. (UFSC Impresso) , v. 25, p. 1-2, 2016.
HEITOR, Sara Franco Diniz ; ESTIMA, CAMILLA CHERMONT PROCHNIK ; NEVES, FABRICIA JUNQUEIRA DAS ; AGUIAR, ALINE SILVA DE ; CASTRO, SYBELLE DE SOUZA ; FERREIRA, JULIA ELBA DE SOUZA . Tradução e adaptação cultural do questionário sobre motivo das escolhas alimentares (Food Choice Questionnaire ? FCQ) para a língua portuguesa. Ciência & Saúde Coletiva (Online) , v. 20, p. 2339-2346, 2015.
TAVARES, D. M. S. ; HEITOR, Sara Franco Diniz ; DIAS, F. A. ; GOMES, N. C. ; RODRIGUES, Leiner Resende . Preditores de osteoporose entre idosos da área rural. Revista de Enfermagem e Atenção à Saúde , v. 3, p. 14-25, 2014.
HEITOR, Sara Franco Diniz ; RODRIGUES, Leiner Resende ; TAVARES, DARLENE MARA DOS SANTOS . Prevalência da adequação à alimentação saudável de idosos residentes em zona rural. Texto & Contexto Enfermagem (UFSC. Impresso) , v. 22, p. 79-88, 2013.
HEITOR, Sara Franco Diniz ; RODRIGUES, Leiner Resende ; DIAS, FLÁVIA APARECIDA ; MARTINS, NAYARA PAULA FERNANDES ; TAVARES, DARLENE MARA DOS SANTOS . Fatores associados à constipação intestinal em idosos residentes na zona rural. REVISTA ELETRÔNICA DE ENFERMAGEM , v. 15, p. 948-955, 2013.
HEITOR, Sara Franco Diniz ; RODRIGUES, Leiner Resende ; SANTIAGO, Luciano Borges . Introdução de alimentos supérfluos no primeiro ano de vida e as repercussões nutricionais. Ciência, Cuidado e Saúde (Online) , v. 10, p. 430-436, 2011.
HEITOR, Sara Franco Diniz . Políticas públicas e modelos de atenção à saúde. 1. ed. Sorocaba, SP: Centro Universitário Facens, 2023.
HEITOR, Sara Franco Diniz . Preciso emagrecer urgentemente. Revista Atual, Frutal - MG, p. 41 - 41, 13 fev. 2019.
HEITOR, Sara Franco Diniz . Universitários e uma boa alimentação. O Foca - Jornal Laboratório do Curso de Comunicação Social da UEMG, Frutal - MG, p. 10 - 10, 05 abr. 2012.
HEITOR, Sara Franco Diniz . Universitários e uma boa alimentação. O Foca - Jornal Laboratório do Curso de Comunicação Social da UEMG, Frutal - MG, p. 10 - 10, 05 abr. 2012.
HEITOR, Sara Franco Diniz . Dieta com alta carga glicêmica. Jornal Pontal, Frutal, 10 jan. 2012.
HEITOR, Sara Franco Diniz . Nutrientes que bronzeiam e protegem a pele. Revista Atual, Frutal, p. 38 - 38, 10 dez. 2010.
HEITOR, Sara Franco Diniz . Intestino: nosso segundo cérebro. Revista Atual, Frutal, p. 32 - 32, 15 jun. 2010.
HEITOR, Sara Franco Diniz . Obesidade infantil. Revista Atual, Frutal, 16 jan. 2009.
HEITOR, Sara Franco Diniz . Diabetes X Contagem de Carboidrato. Revista Atual, Frutal, 05 set. 2008.
HEITOR, Sara Franco Diniz . Valor Nutricional do Leite Materno. Jornal de Frutal, Frutal, 30 out. 2004.
HEITOR, Sara Franco Diniz . Emagrecer não é receita de bolo.. Jornal de Frutal, Frutal, 21 ago. 2004.
HEITOR, Sara Franco Diniz . Avaliação corporal por Bioimpedância. Jornal de Frutal, Frutal, 10 abr. 2004.
HEITOR, Sara Franco Diniz . Bolsa Alimentação X Índice de desnutrição. Jornal de Frutal, Frutal, 07 dez. 2003.
HEITOR, Sara Franco Diniz . Como deve ser a alimentação no verão. Jornal de Frutal, Frutal, 04 out. 2003.
HEITOR, Sara Franco Diniz . Os dois lados do ovo de páscoa: kcalorias X Flavonóides. Jornal de Frutal, Frutal, 19 abr. 2003.
HEITOR, Sara Franco Diniz . Como reaproveitar os alimentos. Jornal de Frutal, Frutal, 15 fev. 2003.
HEITOR, Sara Franco Diniz . Aleitamento Materno garante a saúde da mãe e do bebê. Jornal de Frutal, Frutal, 09 nov. 2002.
HEITOR, Sara Franco Diniz . Semana Mundial da Amamentação: PALMA - programa de aleitamento materno. Jornal de Frutal, Frutal, 06 out. 2002.
HEITOR, Sara Franco Diniz . Boa alimentação é sinônimo de saúde. Jornal de Frutal, Frutal, 03 ago. 2002.
HEITOR, Sara Franco Diniz . Reeducação Alimentar. Jornal de Frutal, Frutal, 01 set. 2001.
HEITOR, Sara Franco Diniz . Amamentar: bom para o bebê, bom para a mãe. Jornal de Frutal, Frutal, 28 jul. 2001.
HEITOR, Sara Franco Diniz . Vida Saudável depende de uma boa alimentação. Jornal de Frutal, Frutal, 09 dez. 2000.
HEITOR, Sara Franco Diniz . Obesidade Infantil. Jornal de Frutal, Frutal, 26 ago. 2000.
HEITOR, Sara Franco Diniz . Como preparar a merenda ideal para seu filho.. Jornal de Frutal, Frutal, 22 jan. 2000.
HEITOR, Sara Franco Diniz . Projeto Aninhar - a importância do aconchego. Jornal de Frutal, Frutal, 02 nov. 1997.
HEITOR, Sara Franco Diniz ; ALMEIDA, A. C. F. . Avaliação do hábito alimentar de gestantes atendidas em um ambulatório de ginecologia e obstetrícia. In: IX Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional e Nutrição Esportiva Funcional, 2014, São Paulo. Brazilian Journal of Functional Nutrition. São Paulo: VP Consultoria Nutricional, 2013. v. 14. p. 52-52.
HEITOR, SFD ; RODRIGUES, Leiner Resende ; TAVARES, D. M. S. ; CASTRO, S. S. . Associação entre adequação à alimentação saudável de idosos residentes em zona rural no Brasil e o perfil sociodemográfico e econômico. In: Congresso Ibero-Americano de Epidemiología y Salud Pública, 2013, Granada, Espanha. Gaceta Sanitaria. Granada, Espanha: Elsevier, 2013. v. 27. p. 400-400.
HEITOR, Sara Franco Diniz ; ALMEIDA, A. C. F. ; RODRIGUES, Leiner Resende ; TAVARES, D. M. S. ; CASTRO, S. S. . Associação entre indicadores antropométricos e adequação à alimentação saudável de idosos residentes em zona rural. In: XVII Congresso Brasileiro de Nutrologia, 2013, São Paulo. Internacional Journal of Nutrology. São Paulo: Associação Brasileira de Nutrologia, 2013. p. 29-29.
HEITOR, Sara Franco Diniz ; RODRIGUES, Leiner Resende ; Darlene Mara dos Santos Tavares . Prevalência da Adequação à Alimentação Saudável de idosos residentes em zona rural.. In: XVI Congresso Brasileiro de Nutrologia, 2012, São Paulo - SP. International Journal of Nutrology. São Paulo - SP: Anais da ABRAN, 2012. v. 5. p. 111-111.
HEITOR, Sara Franco Diniz ; RODRIGUES, Leiner Resende . Índice de Massa Corporal: investigação dos pontos de corte utilizados na avaliação antropométrica de idosos na produção científica brasileira. In: XIII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental no IV Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI), XXXIV Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral, GANEPÃO 2011, 2011, São Paulo. RBM. Revista Brasileira de Medicina (Rio de Janeiro). São Paulo: Moreira Júnior, 2011. v. 68. p. 28-29.
HEITOR, Sara Franco Diniz ; RODRIGUES, Leiner Resende . Investigação dos pontos de corte de Índice de Massa Corporal utilizados com idosos na produção científica brasileira. In: II Simpósio Mineiro de Pesquisa e Extensão em Atenção à Saúde: os caminhos para a publicação científica em periódicos de excelência, 2011, Uberaba - MG. II Simpósio Mineiro de Pesquisa e Extensão em Atenção à Saúde: os caminhos para a publicação científica em periódicos de excelência. Uberaba: Gráfica Universitária, 2011. p. 34-34.
MARTINS, N. P. F. ; Darlene Mara dos Santos Tavares ; RODRIGUES, Leiner Resende ; Ferreira, P.C.S. ; HEITOR, Sara Franco Diniz . Dificuldades para dormir e hábitos de vida de idosos residentes na zona rural do interior de Minas Gerais. In: VI Congresso de Geriatria e Gerontologia de Minas Gerais, 2011, Ouro Preto. Home page do evento - ambiente virtual. Belo Horizonte, 2011. p. 155-155.
HEITOR, Sara Franco Diniz ; RODRIGUES, Leiner Resende ; Darlene Mara dos Santos Tavares ; Flávia Aparecida Dias ; MARTINS, N. P. F. . Prevalência e fatores associados à constipação intestinal em idosos residentes na zona rural de um município do interior de Minas Gerais. In: VI Congresso de Geriatria e Gerontologia de Minas Gerais, 2011, Ouro Preto. Home page do evento - virtual, 2011. p. 224-224.
HEITOR, Sara Franco Diniz ; RODRIGUES, Leiner Resende ; Luciano Borges Santiago . Introdução de alimentos supérfluos no primeiro ano de vida e o risco para a saúde futura. In: XIV Congresso Brasileiro de Nutrologia, 2010, São Paulo. Internacional Journal of Nutrology. São Paulo: Associação Brasileira de Nutrologia, 2010. v. 3. p. 16-17.
HEITOR, Sara Franco Diniz ; Luciano Borges Santiago . Consumo de alimentos supérfluos no primeiro ano de vida: um alerta aos profissionais de saúde. In: III Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer - Ganepão 2008, 2008, São Paulo. Revista Brasileira de Medicina. São Paulo: Moreira Jr. Editora LTDA, 2008. v. 65. p. 259-260.
HEITOR, Sara Franco Diniz . Perfil do estado nutricional de crianças de 0-59 meses do município de Frutal. In: Simpósio Mineiro de Nutrição Pediátrica, 2002, Uberaba /MG. Revista Médica de Minas Gerais. Belo Horizonte: Órgão Oficial da Associação Mineira de Educação Médica, 2002. v. 12.
HEITOR, Sara Franco Diniz . Alimentação saudável e sua relação com o desempenho no trabalho. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
HEITOR, Sara Franco Diniz . Contagem de carboidratos em diabetes: flexibilidade na dieta. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
HEITOR, Sara Franco Diniz ; CASTRO, SYBELLE DE SOUZA ; FERREIRA, J. E. S. . Motivo das escolhas alimentares entre os homens. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
HEITOR, Sara Franco Diniz ; CASTRO, SYBELLE DE SOUZA ; FERREIRA, JULIA ELBA DE SOUZA . Motivos das escolhas alimentares entre idosos de zona urbana. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
HEITOR, Sara Franco Diniz . A importância da alimentação no envelhecimento ativo. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
HEITOR, Sara Franco Diniz . Dietas Low Carb - mesa redonda. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
HEITOR, Sara Franco Diniz . Qualidade dos alimentos orgânicos em comparação aos convencionais: existe diferença?. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
HEITOR, Sara Franco Diniz . Documentario? Comer o que - Debatedora. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
HEITOR, Sara Franco Diniz . Qualidade dos alimentos orgânicos em comparação aos convencionais: existe diferença?. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
HEITOR, Sara Franco Diniz . Comer o quê? - Documentário - debatedora e comentarista. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
HEITOR, Sara Franco Diniz . Interpretação Bioquímica do Hemograma na visão do Nutricionista. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
HEITOR, Sara Franco Diniz ; FERREIRA, J. E. S. ; CASTRO, S. S. . Tradução e retrotradução do Questionário sobre motivo das escolhas alimentares (Food Choice Questionnaire - FCQ). 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MARTINS, N. P. F. ; RODRIGUES, Leiner Resende ; OLIVEIRA, P. B. ; HEITOR, Sara Franco Diniz ; HAAS, V. J. ; TAVARES, D. M. S. . Fatores associados ao baixo peso entre idosos da zona rural. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
HEITOR, Sara Franco Diniz . Medida Certa. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
HEITOR, SFD . Alimentação saudável e sua relação com o desempenho no trabalho. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
HEITOR, Sara Franco Diniz . Prevenir doenças e promover saúde: como enfrentar este desafio relacionando alimentação e emoção?. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MARTINS, N. P. F. ; Ferreira, P.C.S. ; HEITOR, Sara Franco Diniz ; Flávia Aparecida Dias ; Darlene Mara dos Santos Tavares . Características socioeconômicas e de saúde entre idosos com e sem sobrepeso que residem na zona rural. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
HEITOR, Sara Franco Diniz ; RODRIGUES, Leiner Resende ; Darlene Mara dos Santos Tavares . Prevalência da adequação à alimentação saudável de idosos residentes em zona rural.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
HEITOR, Sara Franco Diniz . Alimentação Saudável. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
HEITOR, Sara Franco Diniz ; RODRIGUES, Leiner Resende . Índice de massa corporal: investigação dos pontos de corte utilizados na avaliação antropométrica de idosos na produção científica brasileira.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
HEITOR, Sara Franco Diniz ; RODRIGUES, Leiner Resende . Investigação dos pontos de corte de Índice de Massa Corporal utilizados com idosos na produção científica brasileira. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
MARTINS, N. P. F. ; Darlene Mara dos Santos Tavares ; RODRIGUES, Leiner Resende ; Ferreira, P.C.S. ; HEITOR, Sara Franco Diniz . Dificuldades para dormir e hábitos de vida de idosos residentes na zona rural do interior de Minas Gerais. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
HEITOR, Sara Franco Diniz . Módulo - Nutrição materno infantil - 20 horas/aula. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
HEITOR, Sara Franco Diniz ; RODRIGUES, Leiner Resende ; Darlene Mara dos Santos Tavares ; Flávia Aparecida Dias ; MARTINS, N. P. F. . Prevalência e fatores associados à constipação intestinal em idosos residentes na zona rural de um município do interior de Minas Gerais. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
HEITOR, Sara Franco Diniz . Módulo: Saúde da Criança e do Adolescente ? 24 horas/aula. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
HEITOR, Sara Franco Diniz . Obesidade Infantil - Nutrição e Saúde. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
HEITOR, Sara Franco Diniz . Superioridade Nutricional na Alimentação Complementar. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
HEITOR, Sara Franco Diniz . Superioridade Nutricional do leite materno e a biodisponibilidade de nutrientes na alimentação complementar. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
HEITOR, Sara Franco Diniz . Reeducação Alimentar. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
HEITOR, Sara Franco Diniz ; Luciano Borges Santiago . Consumo de alimentos supérfluos no primeiro ano de vida: um alerta aos profissionais de saúde. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).
HEITOR, Sara Franco Diniz . Nutrição: Impacto no Contexto Empresarial. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
HEITOR, Sara Franco Diniz . Superioridade nutricional do leite materno. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
HEITOR, Sara Franco Diniz . Perfil do estado nutricional de crianças de 0-59 meses do município de Frutal. 2002. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
HEITOR, Sara Franco Diniz . Desmame ou Alimentação Complementar? Biodisponibilidade de nutrientes. 2002. (Apresentação de Trabalho/Outra).
HEITOR, Sara Franco Diniz . Composição Nutricional do Leite Materno. 1998. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
HEITOR, Sara Franco Diniz . O que é SISVAN? Qual a sua importância?. 1998. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Outras produções

HEITOR, Sara Franco Diniz . Nutrição e alimentação. 2017.

HEITOR, Sara Franco Diniz . Alimentação infantil. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

HEITOR, Sara Franco Diniz . Benefícios e malefícios do sal. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

HEITOR, Sara Franco Diniz . Diferenças e efeitos na saúde de alimentos com baixa e com alta carga glicêmica. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

HEITOR, Sara Franco Diniz . Como escolher sua alimentação no verão e quais cuidados a serem tomados. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

HEITOR, Sara Franco Diniz . Escolhas alimentares em portadores de diabetes, hipertensão arterial e obesidade. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

HEITOR, Sara Franco Diniz . Propriedades Funcionais da Pimenta Vermelha. 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

HEITOR, Sara Franco Diniz . A importância de amamentar o seu bebê. 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

HEITOR, Sara Franco Diniz . Importância Nutricional da Laranja. 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

HEITOR, Sara Franco Diniz . Perigos do excesso alimentar nas festas de fim de ano.. 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

HEITOR, Sara Franco Diniz . Diabetes - Importância da Alimentação. 2008. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

HEITOR, Sara Franco Diniz . Alimentação Saudável. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

HEITOR, Sara Franco Diniz . Mini-curso - Interpretação de exames laboratoriais: visão do nutricionista. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

HEITOR, Sara Franco Diniz . Interpretação bioquímica do Hemograma na visão do Nutricionista. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

HEITOR, Sara Franco Diniz ; CASTRO, S. S. ; CASTRO, S. S. . Manual para Orientações técnico-operacionais e administrativas da pesquisa de campo 'Inquérito de Sa. 2014. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual de Orientação ténica).

HEITOR, SFD . MANUAL DE ORIENTAÇÃO DO PROJETO: INQUÉRITO DE SAÚDE DA MULHER NA CIDADE DE UBERABA-MG, 2013. 2014. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - MANUAL DA PESQUISA DE CAMPO: ORIENTAÇÕES TÉCNICO-OPERACIONAIS E ADMINISTRATIVAS).

HEITOR, SFD . Mini-curso: Relação entre alimentação e emoção e os desafios para a prevenção de doenças e promoção da saúde. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

HEITOR, Sara Franco Diniz . Nutrição Materno infantil. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

HEITOR, Sara Franco Diniz ; SALOMAO, L. A. . Saúde da Criança e do Adolescente. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

Projetos de pesquisa

2013 - Atual

Inquérito de Saúde da Mulher na cidade de Uberaba-MG, 2013 (ISA-Mulher, 2013), Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Sara Franco Diniz Heitor - Integrante / Júlia Elba de Souza Ferreira - Integrante / Sybelle de Souza Castro - Integrante / Gilberto de Araújo Pereira - Integrante / Shamyr S de Castro - Coordenador / Isabel A P de Walsh - Integrante / Maria Cristina C C Meirelles - Integrante.
2013 - Atual

Adaptação cultural e validação do instrumento Food Choice Questionnair (FCQ) para uso no Brasil, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sara Franco Diniz Heitor - Integrante / Sybelle de Souza Castro - Coordenador.
2012 - Atual

Morbidades, qualidade de vida e capacidade funcional de idosos, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (2) . , Integrantes: Sara Franco Diniz Heitor - Integrante / Leiner Resende Rodrigues - Integrante / Darlene Mara dos Santos Tavares - Coordenador / Flávia Aparecida Dias - Integrante / Nayara Paula Fernandes Martins - Integrante / Pollyana Cristina dos Santos Ferreira - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.
2010 - 2012

Perfil nutricional e adequação à alimentação saudável de idosos residentes em zona rural, Descrição: Caracterizar os idosos com relação às variáveis sociodemográficas, econômicas e antropométricas; determinar a prevalência da adequação ao Guia Alimentar 10 Passos para uma alimentação saudável para a pessoa idosa; analisar a associação entre indicadores antropométricos e variáveis demográficas e verificar a influência de variáveis sociodemográficas e econômicas na adequação ao Guia Alimentar.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sara Franco Diniz Heitor - Coordenador / Leiner Resende Rodrigues - Integrante / Darlene Mara dos Santos Tavares - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Bolsa.
2010 - Atual

Saúde e Qualidade de Vida da População Idosa Rural do Município de Uberaba, Descrição: Descrever o perfil multidimensional de idosos, residentes na zona rural de Uberaba, segundo as variáveis: sócio-demográficas e econômicas, condições de saúde e capacidade funcional; Descrever a qualidade de vida dos idosos, residentes na zona rural de Uberaba, utilizando-se dos instrumentos WHOQOL-BREF e WHOQOL-OLD, segundo os respectivos domínios e facetas; Verificar a associação dos escores, geral e por domínio e faceta, da qualidade de vida com as variáveis: sexo, faixas etárias (60/-70, 70/-80 e 80 e mais); escolaridade, renda, número de morbidade e número de incapacidade funcional.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Sara Franco Diniz Heitor - Integrante / Leiner Resende Rodrigues - Integrante / Darlene Mara dos Santos Tavares - coordenadora - Coordenador / Flávia Aparecida Dias - Integrante / Nayara Paula Fernandes Martins - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

Prêmios

2012

Prêmio Aplauso - Profissionais do ano, Rádio Centenária 102 FM.

2011

Prêmio Aplauso - Profissionais do Ano, Rádio Centenária 102 FM.

2009

Prêmio Aplauso - Profissionais do ano, Rádio Centenária 102 FM.

2008

Prêmio Aplauso - Profissionais do Ano, Rádio Centenária 102 FM.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal do Triângulo Mineiro, Departamento de Nutrição. , Avenida Getúlio Guarita, Nossa Senhora da Abadia, 38025440 - Uberaba, MG - Brasil, Telefone: (34) 33185000, Ramal: 5922, URL da Homepage:

Experiência profissional

2013 - 2017

Universidade Federal do Triângulo Mineiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Doutora em Atenção à Saúde, Carga horária: 20

Atividades

02/2013
Pesquisa e desenvolvimento, Departamento de Medicina Social.,Linhas de pesquisa
04/2012 - 04/2013
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Exercício da Profissão, Prática Orientada I, Prática Orientada II, Vigilância Alimentar e Nutricional
04/2012 - 04/2013
Estágios , Departamento de Nutrição.,Estágio realizado, Supervisão de Estágio em Saúde Pública I e Saúde Pública II.
04/2012 - 04/2013
Extensão universitária , Departamento de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Ambulatório de Atenção Nutricional do Adulto e do Idoso.

1988 - 2012

Prefeitura Municipal de Frutal

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Atendimento em ambulatórios - Nutrição Clínica e em Saúde Pública Se exonerou do cargo mediante contratação como professor substituto para o curso de graduação em Nutrição da UFTM.

2012 - 2012

Faculdade Frutal

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Docente na Graduação em Nutrição, Carga horária: 5

Outras informações:
Disciplinas ministradas: Nutrição do Adulto e Idoso Dietoterapia Mediante aprovação no processo seletivo para professor no curso de Nutrição da UFTM, deixou o cargo.

2006 - 2010

Faculdade Frutal

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Docente na Graduação em Nutrição, Carga horária: 12

Outras informações:
Disciplinas ministradas: Nutrição e Dietética Planejamento Nutricional Saúde Pública

2009 - 2009

Faculdade Frutal

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Docente na Esp. Lato Sensu em Saúde Coletiva, Carga horária: 24

Outras informações:
Ministrou o módulo "Saúde da Criança e do Adolescente" na Pós-Graduação em Saúde Coletiva com concentração em Educação e Saúde.

2011 - 2011

Instituto Passo 1 - Ensino Pesquisa e Lazer

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Docente Esp. Lato Sensu em Nutrição Clínica, Carga horária: 20

Outras informações:
Ministrou o módulo "Nutrição Materna Infantil" na Pós-Graduação Lato Sensu em Nutrição Clínica

2009 - 2010

Escola Técnica de Uberaba

Vínculo: Docente, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 4

1987 - Atual

Consultório de Nutrição e Dietoterapia

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Autônoma, Carga horária: 20

Outras informações:
Linha de trabalho: obesidade e doenças associadas, diabetes, doenças oncológicas, alterações do aparelho digestório, reeducação alimentar para adultos, adolescentes, crianças, idosos, gestantes e nutrizes. Cardápios familiares, assessoria às escolas particulares, acompanhamento de atletas e/ou praticantes de atividade física.

2020 - Atual

Ibraesp - Pós-graduação e aprimoramento profissional

Vínculo: Docente, Enquadramento Funcional: Mód Nutrição nos distúrbios dermatofuncionais