Lorena Dantas Cruz

Possui graduação em Nutrição Bacharelado pela Universidade Federal de Sergipe (2011) e especialização (Pós Graduação) em Nutrição Clínica.

Informações coletadas do Lattes em 17/02/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Nutrição Bacharelado

2008 - 2011

Universidade Federal de Sergipe
Título: Hábitos alimentares na comunidade remanescente de Quilombolas da Rua da Palha, estado de Sergipe
Orientador: Flávia Emília Leite de Lima

Formação complementar

2015 -

Pós Graduanda:Prescrição de fitoterápicos e suplem. , Universidade Estácio de Sá, FASE, Brasil.

2015 - 2015

EVIDÊNCIAS CIENTÍFICAS DOS SUPLEMENTOS UTILIZADOS PARA HIPERTROFIA. (Carga horária: 8h). , GANEP EDUCAÇÃO, GANEP, Brasil.

2015 - 2015

BOAS PRÁTICAS DE HIGIENE E MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS. (Carga horária: 16h). , PREFEITURA MUNICIPAL DE PINHÃO, PINHÃO, Brasil.

2015 - 2015

NUTRIÇÃO E SUPLEMENTAÇÃO ESPORTIVA. (Carga horária: 20h). , MARCELA ESTEVÃO, ME, Brasil.

2015 - 2015

PROCESSAMENTO E CONTROLE DE QUALIDADE DO LEITE HUMANO. (Carga horária: 135h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2014 - 2015

Pós Graduação em Nutrição Clínica. (Carga horária: 500h). , Universidade Estácio de Sá, UES, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica- HUSE. (Carga horária: 240h). , Universidade Federal de Sergipe, UFS, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em Estágio Supervisionado em Saúde Coletiva. (Carga horária: 240h). , Universidade Federal de Sergipe, UFS, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em Estágio Voluntário. (Carga horária: 480h). , Hospital Unimed, HU, Brasil.

2011 - 2011

Educação Nutricional em Crianças e Adolescentes. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal de Sergipe, UFS, Brasil.

2011 - 2011

Fisiopatologia da obesidade e diabetes. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal de Sergipe, UFS, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Estágio Voluntário em Alimentação Escolar. (Carga horária: 64h). , Merenda Escolar, ME, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Estágio Supervisionado em Produção de Alimentos. (Carga horária: 240h). , Universidade Federal de Sergipe, UFS, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Estágio Voluntário em Área Clínica- Hospitalar. (Carga horária: 320h). , Hospital Universitário de Sergipe, HU, Brasil.

2010 - 2010

Curso Cozinha Brasil, Educação Alimentar. (Carga horária: 10h). , SESI, SESI, Brasil.

2010 - 2010

COMO REDIGIR UM ARTIGO CIENTÍFICO. (Carga horária: 3h). , Federação das Sociedades de Biologia Experimental, FeSBE, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Estágio voluntário- Atendimento ambulatorial. (Carga horária: 54h). , Hospital Universitário de Sergipe, HU, Brasil.

2009 - 2009

Juntos Somos Fortes. (Carga horária: 12h). , SEBRAE, SEBRAE, Brasil.

2009 - 2009

Aprendendo a Empreender. (Carga horária: 24h). , SEBRAE, SEBRAE, Brasil.

2005 - 2009

Curso Completo de Inglês- Básico a Avançado. (Carga horária: 400h). , Today Languages, TODAY, Brasil.

2008 - 2008

Alimentos Funcionais: Perspectivas e Implicações. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Sergipe, UFS, Brasil.

2008 - 2008

Atualização sobre Suplementação Esportiva. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal de Sergipe, UFS, Brasil.

2008 - 2008

?Promovendo a Reeducação Alimentar?. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal de Sergipe, UFS, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

III Simpósio Sergipano de Terapia Nutricional. 2014. (Simpósio).

Conferência Territorial de Segurança Alimentar e Nutricional, promovida pelo Conselho Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional (Consean). 2011. (Outra).

Congresso Nacional de Nutrição Baseada em Evidências- SBAN. Análise da Aceitação da Merenda Escolar por alunos de uma rede Municipal de ensino. 2011. (Congresso).

IV Encontro Sergipano de Alimentação e Nutrição (ENSEAN).Evolução do estado nutricional de crianças entre 2 e 10 anos internadas no Hospital Universitário de Sergipe. 2011. (Encontro).

29ºCongresso Brasileiro de Endocrinologia e Metabologia. 2010. (Congresso).

III Encontro Sergipano de Nutrição ? ?Faces da Nutrição?. 2010. (Encontro).

I Simpósio Sergipano de Terapia Nutricional, I Encontro Científico do Centro Especializado de Nutrição e II Jornada de Terapia Nutricional do Hospital São Lucas. 2010. (Simpósio).

V Reunião Regional da Federação de Sociedades de Biologia Experimental ? FeSBE. 2010. (Outra).

XIII Congresso Brasileiro de ?Obesidade e Síndrome Metabólica?,. 2009. (Congresso).

18º Encontro de Iniciação Científica e 4º Encontro de Pós Graduação da Universidade Federal de Sergipe. 2008. (Encontro).

II Encontro Sergipano de Nutrição.Hábitos Alimentares dos Universitários do Curso de Jornalismo da Universidade Federal de Sergipe. 2008. (Encontro).

I Jornada de Terapia Nutricional do Hospital São Lucas. 2008. (Outra).

IV Congresso Nacional: ?Nutrição, Cidadania e o Meio Ambiente. 2008. (Congresso).

Produções bibliográficas

CRUZ, L. D. ; GOMES, A. B. L ; MARCELILINI, P. S ; SANTOS, A. J. A. O ; SANTOS, A. A. O ; ANDRADE, F. A. M . Análise de Aceitação da Alimentação Escolar dos alunos das escolas municipais urbanas de Itabaiana-SE. Scientia Plena , v. 9, p. 1, 2013.
CRUZ, L. D. ; GOMES, A. B. L ; MARCELILINI, P. S ; SANTOS, A. A. O ; SANTOS, A. J. A. O ; ANDRADE, F. A. M . Análise da Aceitação da Merenda Escolar por alunos de uma rede Municipal de ensino. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CRUZ, L. D. ; LIMA, F. E. L. . Hábitos alimentares na comunidade remanescente de Quilombolas da Rua da Palha, estado de Sergipe. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CRUZ, L. D. ; PIMENTEL, V. Z ; FREITAS, T. B ; BRITO, L. C ; ISMERIM, D. S . Evolução do estado nutricional de crianças entre 2 e 10 anos internadas no Hospital Universitário de Sergipe. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CRUZ, L. D. ; CHAGAS, B. L. F ; SILVA, C. S. ; SANTIAGO, M. J ; OLIVEIRA, N. V ; NETTO, R. S. M. . Hábitos Alimentares dos Universitários do Curso de Jornalismo da Universidade Federal de Sergipe. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Projetos de pesquisa

2008 - 2008

AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS AOS 3 ANOS DE IDADE, Descrição: ENTREVISTADORA. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lorena Dantas Cruz - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - Atual

Prefeitura Municipal de Pinhão

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

2014 - Atual

Hospital E Maternidade São José

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: CLÍNICA E PRODUÇÃO, Carga horária: 30

2012 - 2014

Nutrisabor Assessoria e Alimentos LTDA

Vínculo: , Enquadramento Funcional: ÁREA DE PRODUÇÃO (UAN)

2012 - 2012

Centro Obstétrico Leonor Barreto Franco

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: ÁREA DE PRODUÇÃO (UAN), Carga horária: 40

2015 - Atual

Consultório de Fisioterapia

Vínculo: CONTRATO, Enquadramento Funcional: ATENDIMENTO CLÍNICO

2014 - Atual

Bioclínica

Vínculo: CONTRATO, Enquadramento Funcional: ATENDIMENTO CLÍNICO

2014 - 2016

DERMATO CENTER

Vínculo: CONTRATO, Enquadramento Funcional: ATENDIMENTO CLÍNICO

2013 - 2014

CLÍNICA SAMED

Vínculo: CONTRATO, Enquadramento Funcional: ATENDIMENTO CLÍNICO