Laís de Araújo Belico

Engenheira de Alimentos pela Universidade Federal de Lavras - UFLA (2013). Experiência em análise centesimal, prolongamento da vida de prateleira e manutenção da qualidade de frutos intactos e minimamente processados. Participação em projetos de consultoria pela Consea Jr (Consultoria em Alimentos). Monitora da matéria Bromatologia e presidente do Nuquali (Núcleo de Estudos em Qualidade de Alimentos).

Informações coletadas do Lattes em 30/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Engenharia de Alimentos

2008 - 2013

Universidade Federal de Lavras
Orientador: Eduardo Valério de Barros Vilas Boas

Formação complementar

2013 - 2013

Excel Avançado. (Carga horária: 10h). , Núcleo de Estudos em Qualidade de Alimentos.

2012 - 2012

Utilização do periódico Capes. (Carga horária: 4h). , Núcleo de Estudos em Qualidade de Alimentos.

2012 - 2012

Aditivos na Qualidade de Alimentos. (Carga horária: 4h). , Núcleo de Estudos em Qualidade de Alimentos.

2012 - 2012

Seleção de provadores. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2011 - 2011

Treinamento de provadores sensoriais. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2011 - 2011

Excel básico. (Carga horária: 8h). , Consultoria em Alimentos Júnior.

2011 - 2011

10 Sensos - Treinamento abordando a ferramenta 10S. (Carga horária: 2h). , Consultoria em Alimentos Júnior.

2011 - 2011

Métodos Combinados para Preservação de Alimentos. (Carga horária: 6h). , Consultoria em Alimentos Júnior.

2011 - 2011

Informatização de Processos na Indústria. (Carga horária: 4h). , Consultoria em Alimentos Júnior.

2011 - 2011

Ferramentas na Qualidade da Indústria de Alimentos. (Carga horária: 4h). , Núcleo de Estudos em Qualidade de Alimentos.

2009 - 2009

ISO 9001. (Carga horária: 4h). , Núcleo de Estudos em Qualidade de Alimentos.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos.

Participação em eventos

XX Congresso de Pós-Graduação da UFLA. Nuquali (oficina). 2011. (Congresso).

I Encontro Regional de Profissionais e Estudantes na Indústrias de Alimentos. 2011. (Encontro).

Fispal. 2011. (Feira).

4ª Semana Acadêmica da Ufla. 2010. (Outra).

I Workshop de Laticinios. 2010. (Outra).

I Ciclo de Palestras em Qualidade de Alimentos. 2009. (Outra).

I REAALI - Rodada Empresarial de Engenharia de Alimentos. 2009. (Outra).

Produções bibliográficas

PINTO, K. M. ; VILAS BOAS, E. V. B. ; LIMA, J. P. ; GUIMARAES, C. G. ; BELICO, L. A. . Caracterização físico-química de diferentes cultivares de citros. In: III Simpósio Brasileiro de Pós-colheita de Frutas, Hortaliças e Flores, 2011, Nova Friburgo - RJ. III Simpósio Brasileiro de Pós-colheita de Frutas, Hortaliças e Flores, 2011.
MARTINS, H. H. A. ; GONÇALVES, C. S. ; BELICO, L. A. ; RABELO, M. H. S. ; PERES, A. P. . Conservação de morangos por meio da produção de polpa congelada. In: XX Congresso de Pós Graduação da UFLA, 2011, Lavras - MG. XX Congresso de Pós Graduação da UFLA, XXIV CIUFLA, VI CONEX, 2011.
BELICO, L. A. ; LIMA, J. P. ; GUIMARAES, C. G. ; PINTO, K. M. ; VILAS BOAS, E. V. B. . Avaliação das características físico-químicas de tangerina 'Ponkan', mexerica 'Rio' e tangor 'Murcote'. In: XX Congresso de Pós Graduação da UFLA, 2011, Lavras - MG. XX Congresso de Pós Graduação da UFLA, XXIV CIUFLA, VI CONEX, 2011.
LIMA, J. P. ; GUIMARAES, C. G. ; BELICO, L. A. ; PINTO, K. M. ; VILAS BOAS, E. V. B. . Avaliação das características físico-químicas de variedades cítricas. In: XX Congresso de Pós Graduação da UFLA, 2011, Lavras - MG. XX Congresso de Pós Graduação da UFLA, XXIV CIUFLA, VI CONEX, 2011.
GUIMARAES, C. G. ; VILAS BOAS, E. V. B. ; LIMA, J. P. ; PINTO, K. M. ; BELICO, L. A. . Qualidade de citrus Latifolia, citrus Limon e citrus Limonia. In: III Simpósio Brasileiro de Pós-colheita de Frutas, Hortaliças e Flores, 2011, Nova Friburgo - RJ. III Simpósio Brasileiro de Pós-colheita de Frutas, Hortaliças e Flores, 2011.
MELO, S. A. F. ; BELICO, L. A. ; GIAROLA, T. M. O. ; ALVES, J. G. L. F. ; BERNAL, O. L. M. E. ; NORCINO, L. B. . Avaliação da formulaçãoe do processo de produção do sorvete de goiaba nas característcas sensoriais. In: XXVI Congresso de Iniciação Científica da UFLA, 2013, Lavras - MG. XXVI Congresso de Iniciação Científica, XXII APG, VIII CONEX, 2013.
VIEIRA, M. A. ; BELICO, L. A. ; BATISTA, G. H. ; NEVES, G. N. ; JUNQUEIRA, G. ; BATISTA, L. R. . Aplicação da ficha de verificação de boas práticas de fabricação de manipulação na Escola Municipal Álvaro Botelho. In: VII Congresso de Extensão da UFLA, 2012, Lavras - MG. VII Congresso de Extensão da UFLA, XXV CiUFLA, XXI APG, 2012.
BELICO, L. A. ; VIEIRA, M. A. ; BATISTA, G. H. ; VIEIRA, L. H. ; RIBEIRO, T. D. ; BERNAL, O. L. M. E. . Elaboração de procedimentos operacionais padronizados na Escola Municipal Álvaro Botelho. In: VII Congresso de Extensão da UFLA, 2012, Lavras - MG. VII Congresso de Extensão da UFLA, XXV CiUFLA, XXI APG, 2012.
BELICO, L. A. ; BERNAL, O. L. M. E. ; RETTORE, D. M. . Elaboração da cartilha de Boas Práticas de Fabricação para uma agroindústria de Lavras - MG. In: VII Congresso de Extensão da UFLA, 2012, Lavras - MG. VII Congresso de Extensão da UFLA, XXV CiUFLA, XXI APG, 2012.
VIEIRA, M. A. ; BELICO, L. A. ; BATISTA, G. H. ; VIEIRA, L. H. ; BATISTA, L. R. ; BERNAL, O. L. M. E. . Treinamento de Boas Práticas de Manipulação na Escola Municipal Álvaro Botelho. In: VII Congresso de Extensão da UFLA, 2012, Lavras - MG. VII Congresso de Extensão da UFLA, XXV CIUFLA, XXI APG, 2012.
MARTINS, H. H. A. ; GONÇALVES, C. S. ; BELICO, L. A. ; RABELO, M. H. S. ; PERES, A. P. ; QUEIROZ, F. . Aceitação sensorial de polpa de morango congelada. In: XXIV Congresso de Iniciação Científica, 2011, Lavras - MG. XXIV Congresso de Iniciação Científica, XX APG, VI CONEX, 2011.
PINTO, K. M. ; XISTO, A. L. R. P. ; PEREIRA, P. A. P. ; LIMA, J. P. ; BELICO, L. A. ; VILAS BOAS, E. V. B. . Avaliação de geleia mista armazenada em diferentes embalagens. In: XXIV Congresso de Iniciação Científica, 2011, Lavras - MG. XXIV Congresso de Iniciação Científica, XX APG, VI CONEX, 2011.
BELICO, L. A. ; XISTO, A. L. R. P. ; LUCIA, F. D. ; CARDOSO, A. F. L. ; VILAS BOAS, E. V. B. . Conservação pós-colheita do marolo pelo uso de diferentes embalagens. In: XXIV Congresso de Iniciação Científica, 2011, Lavras - MG. XXIV Congresso de Iniciação Científica, XX APG, VI CONEX, 2011.
BELICO, L. A. ; GONÇALVES, C. S. ; RABELO, M. H. S. ; MARTINS, H. H. A. ; PERES, A. P. ; LIMA, L. C. O. . Determinação da vida útil de polpa de morango congelada. In: XXIV Congresso de Iniciação Científica, 2011, Lavras - MG. XXIV Congresso de Iniciação Científica, XX APG, VI CONEX, 2011.

Outras produções

BELICO, L. A. . Curso de Boas Práticas de Manipulação em Escola Municipal. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Histórico profissional

Experiência profissional

2010 - 2010

Núcleo de Estudos em Qualidade de Alimentos

Vínculo: Participante, Enquadramento Funcional: Membro do NUQUALI

Outras informações:
Aprofundamento na área de qualidade de alimentos através de pesquisas de artigos e apresentação de seminários.

2013 - 2013

Vilma Alimentos - Domingos Costa Ind. Alim. S.A., Vima

Vínculo: Coordenação, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Produção

Outras informações:
Coordenação das equipes de trabalho; gestão da higienização dos equipamentos e áreas em comum; garantia da qualidade no processo produtivo.

2010 - 2011

Universidade Federal de Lavras

Vínculo: Iniciação Científica, Enquadramento Funcional: Estagiária de Iniciação Cientifíca

Outras informações:
Iniciação voluntária sob a orientação da Professor Alexandre de Paula Peres do Departamento de Ciência dos Alimentos.

2010 - 2011

Consultoria em Alimentos Junior

Vínculo: Trainee, Enquadramento Funcional: Membro trainee

Outras informações:
Participação em todas as áreas da empresa júnior: marketing, gestão de pessoas, projetos, jurídico financeiro e qualidade; Desenvolvimento de projetos sociais

Atividades

12/2011 - 12/2011
Direção e administração, Extensão Universitária, Consea Jr., .,Cargo ou função, Projeto Social Consea Jr. Natal Solidário na Creche Pipoca - Lavras (MG).
11/2011 - 11/2011
Direção e administração, Extensão Universitária, Consea Jr., .,Cargo ou função, Projeto Social Consea Jr. Reciclando Ideias - Lavras (MG).