Elaine Cristina de Mattos

Possui graduação em Biomedicina pela Universidade de Mogi das Cruzes (2000), especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos pela Universidade de São Paulo (2002), mestrado em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo (2005) e doutorado em Ciências pelo Programa de Pós Graduação da Coordenadoria de Controle de Doenças da Secretaria de Saúde do Estado de São Paulo (2017). Pesquisadora Científica nível V no Instituto Adolfo Lutz, Centro de Laboratório Regional de Santo André, Núcleo de Ciências Químicas e Bromatológicas.Docente titular do módulo prático do Curso de Especialização Vigilância Laboratorial em Saúde Pública da Unidade Didática Instituto Adolfo Lutz, do CEFOR/SUS/SP. As áreas de atuação incluem microscopia, microbiologia, parasitologia de alimentos e biologia molecular. Atua principalmente nos seguintes temas: pesquisa de matérias estranhas e fraudes em alimentos, pesquisa e desenvolvimento de protocolos para detecção de parasitas em alimentos e água, apoio em pesquisas que envolvem uso de métodos moleculares de áreas como microbiologia e na área de biologia médica. Desenvolve projetos de pesquisa com colaborações nacionais e internacionais incluindo pesquisadores e docentes das instituições e universidade como Laboratório de Ciências e Tecnologias Aplicadas à Saúde (LaCTAS) Instituto Carlos Chagas (ICC) FIOCRUZ-Paraná, Instituto de Biologia Molecular do Paraná (IBMP) da FIOCRUZ-Paraná, Centro de Referência de Especialidades em Doenças Infecciosas de Santo André/SP, Universidade Federal do Paraná, Instituto Dante Pazzanese, Food Drug Administration, Maryland, USA.

Informações coletadas do Lattes em 27/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Programa de Pós Graduação em Ciências

2014 - 2017

Secretaria da Saúde do Estado de São Paulo
Título: Associação de métodos para detecção de Trypanosoma cruzi em alimentos
, Ano de obtenção: 2017. Vera Lúcia Pereira Chioccola. Palavras-chave: Trypanosoma cruzi; alimentos; doença de Chagas; doenças transmitidas por alimentos; vigilância sanitária.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Outras atividades profissionais, científicas e técnicas.

Mestrado em Saúde Pública

2003 - 2005

Universidade de São Paulo
Título: Caracterização genotípica de cepas de Staphylococcus aureus recuperadas de alimentos , mãos de manipuladores de alimentos e veiculadas por formigas
, Ano de Obtenção: 2005.Pedro Manuel Leal Germano.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos Vinculados À Saúde Humana Ou dos Animais; Outros.

Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos

2002 - 2002

Universidade de São Paulo
Título: Pesquisa de matérias estranhas em alimentos segundo denúncias do consumidor, realizada pelo Instituto Adolfo Lutz ? Laboratório Regional de Santo André - SP, no período de janeiro de 2001 a dezembro de 2002.
Orientador: VILMA DAROS

Graduação em Biomedicina

1997 - 2000

Universidade de Mogi das Cruzes

Formação complementar

2023 - 2023

INTERPRETANDO A NORMA ABNT NBR ISO/IEC 17025:2017. (Carga horária: 16h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2023 - 2023

Comissão de Saúde do Trabalhador ? COMSAT 2023. (Carga horária: 21h). , Centro de Qualidade de Vida, SESMT, Brasil.

2022 - 2022

V Curso de Parasitologia voltado à Saúde Pública. (Carga horária: 50h). , Instituto Adolfo Lutz, IAL, Brasil.

2022 - 2022

Consetimento Livre e Esclarecido. (Carga horária: 2h). , ASSOC. HOSPITALAR MOINHOS DE VENTO - UNID. DE EDUCACAO, AHMV, Brasil.

2022 - 2022

Princípios metodológicos básicos e questões éticas. (Carga horária: 2h). , ASSOC. HOSPITALAR MOINHOS DE VENTO - UNID. DE EDUCACAO, AHMV, Brasil.

2022 - 2022

Procedimentos Administrativos dos CEPs. (Carga horária: 2h). , ASSOC. HOSPITALAR MOINHOS DE VENTO - UNID. DE EDUCACAO, AHMV, Brasil.

2022 - 2022

Análise Microscópica para pesquisa de matérias estranhas em açúcares. (Carga horária: 8h). , Instituto Adolfo Lutz, IAL, Brasil.

2021 - 2021

Marcos regulatórios do Sistema CEP/CONEP para o processo de análise ética d. (Carga horária: 2h). , Hospital Moinhos de Vento, HMV, Brasil.

2021 - 2021

Histórico do Sistema CEP/CONEP. (Carga horária: 2h). , Hospital Moinhos de Vento, HMV, Brasil.

2021 - 2021

Submissão e apreciação de protocolos de pesquisa. (Carga horária: 2h). , Hospital Moinhos de Vento, HMV, Brasil.

2021 - 2021

Treinamento Operacional Remoto do QuantStudio 5. (Carga horária: 4h). , Thermo Fisher Scientific, TFS, Brasil.

2021 - 2021

Documentos obrigatórios em protocolos de pesquisa. (Carga horária: 2h). , Hospital Moinhos de Vento, HMV, Brasil.

2021 - 2021

Procedimentos Operacionais da Plataforma Brasil. (Carga horária: 2h). , Hospital Moinhos de Vento, HMV, Brasil.

2021 - 2021

Webinário Cyclospora environmental sampling and genom. (Carga horária: 2h). , Sociedade Brasileira de Parasitologia, SBP, Brasil.

2021 - 2021

Treinamento Operacional Remoto do QuantStudio 5. (Carga horária: 4h). , Thermo Fisher Scientific, TFS, Brasil.

2021 - 2021

PREPARO E CONTROLE DA QUALIDADE DE MEIOS DE CULTURA UTILIZADOS EM MICROBIO. (Carga horária: 15h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2021 - 2021

Operação do CFX96 Real-time PCR Detection System. (Carga horária: 2h). , Seegene Brazil, SEEGENE, Brasil.

2021 - 2021

PREPARO E CONTROLE DA QUALIDADE DE MEIOS DE CULTURA UTILIZADOS EM MICROBIOL. (Carga horária: 15h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2020 - 2020

SCFS1000A - PREGÃO ELETRÔNICO E REGISTRO DE PREÇOS - Turma-5. (Carga horária: 60h). , Escola de Governo do Estado de São Paulo, EGESP, Brasil.

2019 - 2019

Legislação Sanitária. (Carga horária: 16h). , Instituto Adolfo Lutz, IAL, Brasil.

2019 - 2019

SCFS1000A - PREGÃO ELETRÔNICO E REGISTRO DE PREÇOS. (Carga horária: 60h). , Escola do Governo do Estado de São Paulo, EGESP, Brasil.

2019 - 2019

Microscopia de Alimentos: atualidades e desafios. (Carga horária: 16h). , Instituto Adolfo Lutz, IAL, Brasil.

2019 - 2019

III Curso de Alimentos: Surtos de DTAs, Programa Paulista de Alimentos. (Carga horária: 8h). , Instituto Adolfo Lutz - CLR Santo André, IAL - SA, Brasil.

2019 - 2019

XVII Treinamento do Proágua e II Treinamento Surto. (Carga horária: 6h). , Instituto Adolfo Lutz - CLR Santo André, IAL - SA, Brasil.

2019 - 2019

Treinamento teórico-prático identificação de pelos de roedor em alimentos. (Carga horária: 8h). , Instituto Adolfo Lutz, IAL, Brasil.

2018 - 2019

Atualização e Capacitação Técnica Laboratorial Multidisciplinar. (Carga horária: 24h). , Instituto Adolfo Lutz - CLR Santo André, IAL - SA, Brasil.

2018 - 2018

Isolamento de formas parasitárias em filés do Polaca do Alasca. (Carga horária: 8h). , Instituto Adolfo Lutz, IAL, Brasil.

2018 - 2018

Toxoplasmose: da pesquisa básica ao diagnóstico. (Carga horária: 2h). , Sociedade Brasileira de Parasitologia, SBP, Brasil.

2017 - 2017

Políticas Públicas. (Carga horária: 10h). , Secretaria da Saúde do Estado de São Paulo, CCD, Brasil.

2016 - 2016

Interpretação da Norma ISO 17025. (Carga horária: 16h). , Instituto Adolfo Lutz, IAL, Brasil.

2016 - 2016

Formação de auditores internos na norma ISO 17025. (Carga horária: 20h). , Instituto Adolfo Lutz, IAL, Brasil.

2016 - 2016

Segurança Alimentar: Detecção de ovos helmintos em hortaliças. (Carga horária: 16h). , Fundação de Desenvolvimento da UNICAMP, FUNCAMP/SP, Brasil.

2016 - 2016

Segurança Alimentar: Detecção de Ovos de Helmintos. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2016 - 2016

Segurança dos Alimentos e Perícia Judicial. (Carga horária: 4h). , Insira Educacional, IE, Brasil.

2016 - 2016

Avaliação de Certificado de Calibração. (Carga horária: 6h). , Instituto Adolfo Lutz, IAL, Brasil.

2015 - 2015

V Curso Biossegurança / COMSAT. (Carga horária: 16h). , Instituto Adolfo Lutz - CLR Santo André, IAL - SA, Brasil.

2015 - 2015

Resolução RDC 14/2014 - Interpretação e aplicação. (Carga horária: 24h). , Instituto Adolfo Lutz, IAL, Brasil.

2015 - 2015

Avanços nos métodos moleculares utilizados no diagnóstico do vírus da raiva. (Carga horária: 60h). , Coordenadoria de Controle de Doenças, CCD, Brasil.

2015 - 2015

Treinamento no módulo de documentos do software Mangis. (Carga horária: 16h). , Instituto Adolfo Lutz, IAL, Brasil.

2015 - 2015

Produtos naturais como protótipos farmacêuticos para doenças parasitárias e. (Carga horária: 45h). , Coordenadoria de Controle de Doenças, CCD, Brasil.

2015 - 2015

Epidemiologia e diagnóstico laboratorial das helmintíases no Brasil. (Carga horária: 30h). , Coordenadoria de Controle de Doenças, CCD, Brasil.

2015 - 2015

Diagnóstico molecular e o impacto do sequenciamento de nova geração (NGS) n. (Carga horária: 15h). , Coordenadoria de Controle de Doenças, CCD, Brasil.

2015 - 2015

Controle de infecções hospitalares: Análise Crítica. (Carga horária: 45h). , Coordenadoria de Controle de Doenças, CCD, Brasil.

2015 - 2015

XVI Treinamento do Pró Água. (Carga horária: 8h). , Instituto Adolfo Lutz - CLR Santo André, IAL - SA, Brasil.

2014 - 2014

Treinamento técnico: principais pragas de alimentos. (Carga horária: 6h). , Instituto Biológico, IB, Brasil.

2014 - 2014

Estratégias de desenvolvimento e ajuste de testes moleculares. (Carga horária: 15h). , Coordenadoria de Controle de Doenças, CCD, Brasil.

2014 - 2014

Avanços biológicos, clínicos e epidemiológicos de doenças transmitidas por. (Carga horária: 60h). , Coordenadoria de Controle de Doenças, CCD, Brasil.

2014 - 2014

XV Treinamento do Pró Água. (Carga horária: 12h). , Instituto Adolfo Lutz - CLR Santo André, IAL - SA, Brasil.

2014 - 2014

Diagnostico molecular de parasitoses de importancia em saude publica. (Carga horária: 45h). , Coordenadoria de Controle de Doenças, CCD, Brasil.

2014 - 2014

Analise critica de artigos cientificos. (Carga horária: 45h). , Coordenadoria de Controle de Doenças, CCD, Brasil.

2014 - 2014

Bioestatistica. (Carga horária: 30h). , Coordenadoria de Controle de Doenças, CCD, Brasil.

2013 - 2013

Validação de Métodos de Ensaios Microbiológicos. (Carga horária: 16h). , Instituto Adolfo Lutz, IAL, Brasil.

2013 - 2013

Diretrizes para auditoria de sistema de gestão da. (Carga horária: 24h). , Instituto Adolfo Lutz, IAL, Brasil.

2013 - 2013

Padronização e aplicação da PCR Real Time. (Carga horária: 32h). , Instituto Adolfo Lutz, IAL, Brasil.

2012 - 2012

Capacitação em Biossegurança. (Carga horária: 24h). , Instituto Adolfo Lutz, IAL, Brasil.

2012 - 2012

Intrepretação de certificados e relatórios de cali. (Carga horária: 8h). , Rede Metrológica do Estado de São Paulo, REMESP, Brasil.

2012 - 2012

Técnica para determinação da periodicidade da cali. (Carga horária: 16h). , Rede Metrológica do Estado de São Paulo, REMESP, Brasil.

2012 - 2012

Microscopia em polpas de frutas: histologia, matér. (Carga horária: 40h). , Instituto Adolfo Lutz, IAL, Brasil.

2012 - 2012

Elaboração de Documentos da Qualidade. (Carga horária: 16h). , Rede Metrológica do Estado de São Paulo, REMESP, Brasil.

2012 - 2012

Metodologia Científica. (Carga horária: 4h). , Instituto Adolfo Lutz, IAL, Brasil.

2012 - 2012

Treinamento em POPs de Biossegurança. (Carga horária: 3h). , Instituto Adolfo Lutz, IAL, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Oficina de Tutores. (Carga horária: 24h). , Centro Universitário Senac, SENAC/SP, Brasil.

2005 - 2005

Anál. microscóp. p/ detec. de subp. origem animal. (Carga horária: 40h). , Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, MAPA, Brasil.

2002 - 2002

Atualização em Biologia Molecular. , Centro de Convenções Rebouças, CCR, Brasil.

2002 - 2002

Treinamento em Diagnóstico de Dengue. , Instituto Adolfo Lutz, IAL, Brasil.

2000 - 2000

 Staphylococcus aureus resistentes à Vancomicina. , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2000 - 2000

Antibióticos. , Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo, FCMSCSP, Brasil.

2000 - 2000

Infecção Hospitalar em Terapia Intensiva. , Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo, FCMSCSP, Brasil.

1999 - 1999

Métodos Apli. para a Rotina Lab de Microbiologia. , Sociedade Brasileira de Análises Clínicas, SBAC, Brasil.

1999 - 1999

Análises Microbiológicas de Alimentos. , Sociedade Brasileira de Análises Clínicas, SBAC, Brasil.

1998 - 1998

Circulação Extra-Corpórea. , Universidade de Mogi das Cruzes, UMC, Brasil.

1998 - 1998

Genética da Reprodução. , Universidade de Mogi das Cruzes, UMC, Brasil.

1998 - 1998

Rotina de Banco de Sangue. , Universidade de Mogi das Cruzes, UMC, Brasil.

1997 - 1997

Coleta de Urgência e Rotina. (Carga horária: 2h). , Universidade de Mogi das Cruzes, UMC, Brasil.

1997 - 1997

Administração Laboratorial. (Carga horária: 2h). , Universidade de Mogi das Cruzes, UMC, Brasil.

1997 - 1997

Primeiros Socorros. , Universidade de Mogi das Cruzes, UMC, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Lê Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Microscopia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Parasitologia / Subárea: Protozoologia de Parasitos/Especialidade: Protozoologia Parasitária Humana.

Organização de eventos

MATTOS, E. C. ; Dal Col, R ; DAROS, V. S. M. G. . XXI Treinamento Proágua. 2024. (Outro).

COL, RUTE DAL ; MATTOS, E. C. ; DAROS, V. S. M. G. . TREINAMENTO PORTARIA CONJUNTA CVS-IAL Nº 9, DE 12 DE NOVEMBRO DE 2004. 2024. (Outro).

VICENTINI, A. P. ; OLIVEIRA, R. S. ; MATTOS, E. C. ; NOVELLA, M. C. C. . XI Encontro do Instituto Adolfo Lutz. 2024. (Congresso).

MATTOS, ELAINE CRISTINA DE ; Dal Col, R . XX Treinamento Proágua. 2023. (Outro).

MATTOS, ELAINE CRISTINA DE ; Dal Col, R . IV Curso de Surtos de Doenças Transmitidas por Alimentos. 2023. (Outro).

MATTOS, ELAINE CRISTINA DE ; Marciano MAM ; PAULI-YAMADA, L. F. . Workshop: Pesquisa de Parasitos em alimentos e água Desafios da área de Microscopia Alimentar. 2022. (Outro).

MATTOS, ELAINE CRISTINA DE ; Dal Col, R ; DAROS, V. S. M. G. . XIX Treinamento Proágua. 2021. (Outro).

MATTOS, ELAINE CRISTINA DE ; DAROS, V. S. M. G. ; Dal Col, R . XVII Treinamento do Proágua e II Treinamento Surto em Água. 2019. (Outro).

MATTOS, ELAINE CRISTINA DE ; Dal Col, R ; DAROS, V. S. M. G. . III Curso de Alimentos: Surtos de DTA´s, Programa Paulista e Denúncias. 2019. (Outro).

MATTOS, E. C. . Ciclo de Palestras do IAL CLR Santo André. 2017. (Outro).

DAROS, V. S. M. G. ; Dal Col, R ; MATTOS, E. C. . XVII Treinamento do Proágua. 2017. (Outro).

MATTOS, E. C. . VI Curso de Biossegurança / COMSAT. 2016. (Outro).

MATTOS, E. C. ; Dal Col, R ; DAROS, V. S. M. G. . II Curso de Alimentos: Doenças Transmitidas por Alimentos e Água. 2016. (Outro).

MATTOS, E. C. . V Curso de Biossegurança / Comsat. 2015. (Outro).

MATTOS, E. C. ; NOGUEIRA, M. D. . X Encontro do Instituto Adolfo Lutz. 2014. (Congresso).

MATTOS, E. C. . XVIII Encontro Nacional e IV Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos - ENAAL 2013. 2013. (Congresso).

MATTOS, E. C. . III Simpósio Científico CBES. 2009. (Outro).

MATTOS, E. C. . IV Simpósio Científico CBES. 2009. (Outro).

MATTOS, E. C. . I Simpósio Científico CBES. 2008. (Outro).

MATTOS, E. C. . II Simpósio Científico CBES. 2008. (Outro).

Participação em eventos

22nd World Congress of Food Science and Technology. Assessment of the sanitary quality of ready-to-eat leafy green vegetables with emphasis on the detection and molecular characterization of Giardia duodenalis in Brazil. 2024. (Congresso).

22nd World Congress of Food Science and Technology. Parasites in enteral nutrition: development and standardization of a methodology for the detection of helminth eggs within fresh produce diets destined for patients with special health care needs.. 2024. (Congresso).

II CONGRESSO DE SEGURANÇA E QUALIDADE DE ALIMENTOS. 2024. (Congresso).

XI Encontro do Ins(tuto Adolfo Lutz.Desafios para a detecção molecular de parasitos em alimentos. 2024. (Encontro).

XI Encontro do Instituto Adolfo Lutz.VERIFICAÇÃO DE FRAUDE EM MYRISTICA FRAGANS HOUTT (NOZ MOSCADA) MOÍDA POR MICROSCOPIA ÓPTICA. 2024. (Encontro).

XI Encontro do Instituto Adolfo Lutz.ESTUDO MICROSCÓPICO DE TRICOMAS VEGETAIS DE FOLHAS E FRUTAS COMERCIALIZADAS COMO CHÁS. 2024. (Encontro).

XI Encontro do Instituto Adolfo Lutz.Qualidade e inocuidade de alimentos ?plant-based?. 2024. (Encontro).

XI Encontro do Instituto Adolfo Lutz.ESTUDO MICROSCÓPICO DE TRICOMAS VEGETAIS DE FOLHAS E FRUTAS COMERCIALIZADAS COMO CHÁS. 2024. (Encontro).

II Simpósio de Microscopia e Análise de Alimentos.Mesa Redonda III ?Laboratórios e Instituições de pesquisa na Microscopia de alimentos?. 2023. (Simpósio).

XXVIII Congresso da Sociedade Brasileira de Parasitologia. Monitoring the microbiological quality and standardization of a methodology for parasitological analysis of home-prepared enteral tube feeding. 2023. (Congresso).

3ª Jornada do Sistema CEP/Conep. 2022. (Outra).

4ª Jornada do Sistema CEP/Conep. 2022. (Outra).

Encontro Regional de Vigilâncias Sanitárias do Grande ABC Paulista e ANR.Papel do Laboratório de Saúde Pública. 2022. (Encontro).

I CONGRESSO DE SEGURANÇA E QUALIDADE DE ALIMENTOS. Pesquisa de matérias estranhas em alimento: um olhar para novas técnicas analíticas. 2022. (Congresso).

I CONGRESSO DE SEGURANÇA E QUALIDADE DE ALIMENTOS. Qualidade dos alimentos analisados no Programa Paulista de Análise Fiscal de Alimentos pelo Instituto Adolfo Lutz, Centro de Laboratório Regional de Santo André, no período de abril a junho de 2022. 2022. (Congresso).

I Simpósio de Microscopia de Alimentos. 2022. (Simpósio).

MetroAlimentos 2022 - Simpósio de Metrologia para a Gestão da Qualidade dos Alimentos. 2022. (Simpósio).

SEMINÁRIO HARMONIZAÇÃO DA ANALISE ÉTICA E ELABORAÇÃO DE PARECERES NO SISTEMA CEP/CONEP. 2022. (Seminário).

Trends & Views RECENT ADVANCES IN FOOD ANALYSIS RAFA 2021. 2021. (Outra).

Histórico profissional

Endereço profissional

Instituto Adolfo Lutz, Centro de Laboratórios de Santo André. , Av Ramiro Colleoni, 240, Vila Dora, 01246902 - Santo André, SP - Brasil - Caixa-postal: 09040160, Telefone: (11) 49901267, Ramal: 26

Experiência profissional

2014 - Atual

Instituto Adolfo Lutz - CLR Santo André

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Pesquisador Científico, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2012 - Atual

Instituto Adolfo Lutz

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Pesquisador Científico, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2001 - 2003

Instituto Adolfo Lutz

Vínculo: Bolsista FUNDAP, Enquadramento Funcional: bolsista fundap, Carga horária: 40

Outras informações:
Atividades desenvolvidas: na área técnica, realização de análises microbiológica, microscópica e físico-química de água e alimentos, preparo de meios de cultura, lavagem e preparação de materiais e vidrarias, realização de exames de contagem de linfócitos CD4 através do método de citometria de fluxo, realização de técnicas de Imunofluorescência Indireta e ELISA para pesquisa de anticorpos contra vírus e parasitas, preparo de reagentes, realização de toda a rotina para pesquisa de micobactérias; na área administrativa, registro de amostras, elaboração e digitação de laudos das análises realizadas, relatórios, tabelas e gráficos estatísticos.

Atividades

05/2012
Pesquisa e desenvolvimento, Divisão de Bromatologia e Química.,Linhas de pesquisa
03/2001 - 02/2003
Estágios , Divisão de Laboratórios Regionais.,Estágio realizado, Estágio em laboratório de saúde pública, atividades desenvolvidas: na área técnica, realização de análises microbiológica, microscópica e físico-química de água e alimentos, preparo de meios de cultura, lavagem e preparação de materiais e vidrarias,.

2010 - 2012

Atualiza Ead Cursos Livres Ltda

Vínculo: Empresa própria, Enquadramento Funcional: Diretora, Carga horária: 40

2005 - 2012

CERELAB Análises de Alimentos

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Analista de laboratório Senior, Carga horária: 44

Outras informações:
Trabalhei na empresa nos anos de 2005 a 2007 e novamente no período de setembro de 2011 a abril de 2012.

Atividades

03/2005 - 04/2007
Serviços técnicos especializados , Microbiologia / Microscopia de Alimentos.,Serviço realizado, responsável pelo setor de microscopia alimentar; realização de análises de sujidades, histologia e pesquisa de matéria estranha em alimentos; controle de estoque; emissão de laudos; preparo de meio de cultura; preparo de material e vidraria; inoculaç.

2007 - 2009

Colégio Brasileiro de Estudos Sistêmicos

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Coordenadora do Núcleo de Pesquisa, Carga horária: 20

Outras informações:
Atividades desenvolvidas: coordenação da disciplina de Metodologia da Pesquisa Científica, ministrada à distância (método EAD); supervisão do processo de orientação dos trabalhos de conclusão de curso.

Atividades

09/2007 - 12/2009
Pesquisa e desenvolvimento, Núcleo de Pesquisa.,Linhas de pesquisa

2000 - 2001

Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo

Vínculo: estagiária, Enquadramento Funcional: estagiária em controle de infecção hospitalar, Carga horária: 20

Atividades

01/2000 - 01/2001
Estágios , Laboratório de Controle de Infecção Hospitalar.,Estágio realizado, toda rotina de microbiologia: recebimento e semeadura de materiais; identificação e isolamento de colônias; rotina de aeróbios e anaeróbios; preparo de meios de cultura; treinamento em automação de Microbiologia (Mini Api); extração e quantificação d.

2003 - 2004

GAA Comércio e Serviços em Educação Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Assistente de coordenação, Carga horária: 44

Atividades

11/2003 - 09/2004
Direção e administração, Departamento de Pesquisa.,Cargo ou função, Assistente de coordenação.

2003 - 2003

Instituto de Pesquisa Capacitação e Especialização

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: professor convidado, Carga horária: 2

Atividades

09/2003 - 09/2003
Ensino, Qualidade de Alimentos, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Aula sobre ?Novas Tendências em Segurança Alimentar?

1998 - 1999

Laboratorio São Caetano Saude

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: estagiária em análises clínicas, Carga horária: 12

Atividades

11/1998 - 02/1999
Estágios , Laboratório analises clinicas.,Estágio realizado, Atividades desenvolvidas: coleta de sangue; realização de exames laboratoriais: hemograma, urina tipo I, parasitológico das fezes e bioquímica.

1998 - 1998

Universidade de Mogi das Cruzes

Vínculo: Monitor, Enquadramento Funcional: monitora de Citologia, Histologia e Embriol, Carga horária: 8

Atividades

04/1998 - 11/1998
Ensino, Biomedicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Monitora de Citologia, Histologia e Embriologia: responsável por preparação dos laboratórios para aulas práticas; auxílio aos alunos nas aulas práticas e aos professores, na parte administrativa.

2004 - 2004

Universidade de São Paulo

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor convidado, Carga horária: 6

Atividades

07/2004 - 07/2004
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Orientadora da atividade prática ?Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle em Alimentos Comercializados por Ambulantes?
10/2003 - 10/2003
Ensino, Vigilância Sanitária de Alimentos, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Aula sobre ?Plano 5S?

1999 - 1999

Wiermann e Miranda ? Imagem em Medicina

Vínculo: estagiária, Enquadramento Funcional: estágiária em diagnóstico por imagem, Carga horária: 12

Atividades

02/1999 - 12/1999
Estágios , Diagnostico por imagem.,Estágio realizado, Atividades desenvolvidas: posicionamento de pacientes e realização de exames de tomografia computadorizada.