Alessandra Lucca
Nutricionista, graduada em Nutrição pela Universidade de São Paulo (1996), Mestre em Saúde Pública/USP (2000), Doutora em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo (2006). Atualmente é Coordenadora Auxiliar de Nutrição da modalidade Semipresencial e Presencial, atua como professora titular e supervisora de estágios curriculares na Universidade Paulista (UNIP). Foi docente no curso de Pós-graduação em Esportes de Aventura da Uni-FMU. Realizou atendimentos como nutricionista em domicílio e academias, por 10 anos. Tem experiência na área de Nutrição Esportiva. Aprimorada em Transtornos Alimentares pelo Programa de Transtornos Alimentares (AMBULIM) do Instituto de Psiquiatria do Hospital das Clínicas da FMUSP.
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Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Saúde Pública
2002 - 2006
Universidade de São Paulo
Título: Validade e Confiabilidade do peso, estatura e IMC auto-referidos obtidos por entrevista telefônica
Carlos Augusto Monteiro. Palavras-chave: confiabilidade; validade; peso e estatura auto-referidos; entrevista telefônica; obesidade.Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição. Setores de atividade: Cuidado À Saúde das Populações Humanas.
Mestrado em Saúde Pública
1997 - 2000
Universidade de São Paulo
Título: Condições higiênicas de Cachorros-quentes comercializados em vias públicas, Ano de Obtenção: 2000
Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: condições higiênico-sanitárias; Street food.Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Higiene de Alimentos.
Formação complementar
2018 - 2019
Aprimoramento em Transtornos Alimentares para nutricionistas. (Carga horária: 313h). , Instituto de Psiquiatria HCFMUSP, IPQ, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Educação Física.
Participação em eventos
II Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional. 2007. (Congresso).
III Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional. 2007. (Congresso).
I Congresso de Ciência do Desporto. Imagem Corporal e o uso de Esteróides Anabolizantes entre Acadêmicos do curso de Educação Física. 2005. (Congresso).
Seminário: Nutrição aplicada às modalidades esportivas. 2005. (Seminário).
III Congresso Internacional GSSI de Ciências do Esporte: Atualidades na Ciência da Nutrição Esportiva. 2003. (Congresso).
Curso Especial: as principais deficiências dos suplementos nutricionais esportivos. 2002. (Outra).
II Congresso Internacional GSSI de Ciências do Esporte. 2002. (Congresso).
Workshop Nutrição, Fisiologia e Performance. 2001. (Outra).
V Congresso Nacional da SBAN. 1999. (Congresso).
Seminário: Atualização em HACCP. 1998. (Seminário).
Seminário sobre Segurança Alimentar. 1998. (Seminário).
International Life Sciences Institute ILSI Brasil. 1997. (Seminário).
Participação em bancas
ANDREONI, S.;LUCCA, A; ANDRADE, D. R.; MATSUMURA, L. K.. Perfil da da população Nipo Brasieira quanto a inatividade física no município de Bauru, SP, BR, 2005.. 2012. Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade Federal de São Paulo.
LUCCA, A. Acompanhamento e intervenção nutricional em cuidadores e pacientes com deficiências múltiplas. 2016. Tese (Doutorado em Ciências) - Coordenadoria de Controle de Doenças.
MAIA, PS;LUCCA, A; BOM, JC. Gunji; Deborah D. Pacheco; Letícia G Souza.Análise dos hábitos alimentares de alunos matriculados no Curso de Nutrição de uma Universidade de São Paulo. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.
BIRAL, AM;LUCCA, A; MAIA, PS. Propaganda e Marketing de Fast Foods na Mídia: a sedução dos jovens.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.
LUCCA, A; ALMEIDA, LB; ZACCARELLI, EM. .Análise de um programa de Educação Nutricional com pacientes em Reabilitação Cardíaca. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.
LUCCA, A; BOM, JC; MAIA, PS. Nogueira; Fabiana Esteves; Isabel dos Santos.Análise quali e quantitativa das dietas publicadas em revistas populares. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.
Orientou
Compreensão da população sobre alimentação saudável na atenção primária de saúde; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Alessandra Lucca;
Identificação do risco cardiovascular através do Escore de Framingham em usuários de Uma clínica de nutrição do Município de São Paulo; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Alessandra Lucca;
O USO DE SUPLEMENTOS E COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE PESSOAS COM VIGOREXIA; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Alessandra Lucca;
Nutrição Estética: Acne e alimentação; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Alessandra Lucca;
Consumo de suplementos por usuários de academia; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Alessandra Lucca;
L; ; A evolução da insulinoterapia e dietoterapia no Diabetes Autoimune; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Alessandra Lucca;
O; S; ; Takano, D; K; ; Compreensão e hábito de leitura de rótulos alimentares por Universitários de uma Universidade particular de São Paulo; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Alessandra Lucca;
M; ; Custo e disponibilidade de orgânicos em supermercados de uma região periférica do Estado de São Paulo; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Alessandra Lucca;
V; ; Sugavara, D; Y; ; Silva, M; E; S; AVALIAÇÃO NUTRIÇÃO DE ADOLESCENTES DO SEXO FEMININO EM UMA ESCOLA PÚBLICA DA ZONA SUL DE SÃO PAULO; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Alessandra Lucca;
R; M; ; ANÁLISE DA COMPREENSÃO DA PIRÂMIDE ALIMENTAR BRASILEIRA POR ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS DAS ÁREAS DE EXATAS E HUMANAS DE UMA INSTITUIÇÃO DE ENSINO PARTICULAR NA CIDADE DE SÃO PAULO; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Alessandra Lucca;
; Informação nutricional de rótulos: conhecimento e dificuldade de compreensão dos consumidores; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Alessandra Lucca;
Análise de um programa de Educação Nutricional com pacientes em reabilitação cardíaca; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Alessandra Lucca;
S; PEREIRA e MILENA T; M; MATSUDA; ASSOCIAÇÃO ENTRE A FALTA DE ORIENTAÇÃO SOBRE ALEITAMENTO MATERNO E O DESMAME PRECOCE; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Alessandra Lucca;
Produções bibliográficas
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HIGASHIJIMA, NEIDE SETSUCO ; LUCCA, ALESSANDRA ; REBIZZ, LUANA RURICO HIGASHIJIMA ; REBIZZI, LEILA MARY HIGASHIJIMA . Fatores antinutricionais na alimentação humana. SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL , v. 27, p. e020013, 2019.
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LUCCA, A . Nutrição e suplementação esportiva para saúde, atividade física e desporto. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
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LUCCA, A . Pós-graduação em Esportes de Aventura - UniFMU. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
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LUCCA, A . Pós-graduãção em Esportes de Aventura - UniFMU. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
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LUCCA, A . Pós-graduação em esportes de aventura - UniFMU. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
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LUCCA, A . Pós-graduação em Esportes de Aventura - UniFMU. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
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LUCCA, A . Pós-graduação em Esportes de Aventura - UniFMU. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
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LUCCA, A . Curso de Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva - Pós Graduação. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
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CERVATO, A. M. ; COELHO, M. ; LUCCA, A . V Programa de Verão da Faculdade de Saúde Pública da USP. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
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CERVATO, A. M. ; COELHO, M. ; LUCCA, A . IV Programa de Verão da Faculdade de Saúde Pública da USP. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
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CERVATO, A. M. ; COELHO, M. ; LUCCA, A . III Programa de Verão da Faculdade de Saúde Pública da USP. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
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LUCCA, A ; COELHO, M. . I Congresso da Faculdade de Ciências da Saúde da UNIMEP. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Prêmios
2017
Professora Paraninfa da turma de Graduação em Nutrição, Universidade Paulista - Campus Vergueiro.
2016
Professora Homenageada pela turma de Graduação em Nutrição, Universidade Paulista - Campus Vergueiro.
2015
Professora Homenageada pela turma de Graduação em Nutrição, Universidade Paulista - Campus Vergueiro.
2014
Professora Homenageada pela turma de graduação em Nutrição - campus Vergueiro., Universidade Paulista.
2013
Professora Homenageada pela turma de graduação em Nutrição - campus Vergueiro., Universidade Paulista.
2013
Professora Homenageada pela turma de graduação em Nutrição - campus Chácara Sto Antonio., Universidade Paulista.
2012
Professora Homenageada pela turma de graduação em Nutrição - campus Vergueiro., Universidade Paulista.
2011
Professora Homenageada pela turma de graduação em Nutrição - campus Vergueiro., Universidade Paulista.
2005
Prêmio de Incentivo em Ciência e Tecnologia para o SUS, Ministério da Saúde.
2001
Professora Homenageada pela 27a Turma do Curso de Licenciatura Plena em Educação Física, Faculdades Integradas de Guarulhos.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade Paulista. , Rua Cancioneiro Popular, 210, Santo Amaro, 04710000 - São Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 21144000, URL da Homepage:
Experiência profissional
2001 - 2002
Universidade BandeirantesVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professora Universitária, Carga horária: 4
Outras informações:
Disciplina ministrada: Nutrição Normal
2025 - Atual
Universidade PaulistaVínculo: Coordenação, Enquadramento Funcional: Coordenadora Auxiliar curso de Nutrição, Carga horária: 40
2018 - Atual
Universidade PaulistaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora Auxiliar do Curso de Nutrição, Carga horária: 10
2009 - Atual
Universidade PaulistaVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professora Universitária
Outras informações:
Disciplinas ministradasAvaliação Nutricional; Políticas de Saúde; Planejamento de Cardápios; Trabalho de Conclusão de Curso; Ética Profissional; Educação Nutricional; Avaliação Nutricional Avançada; Nutrição Esportiva; Estágio Supervisionado; Nutrição e Dietética
2000 - 2010
Centro Universitário Metropolitano de São PauloVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 10
Outras informações:
Disciplinas Ministradas: Nutrição Básica; Nutrição Esportiva; Seminários Longitudinais; Estudos Independentes; Trabalho de Conclusão de Curso
2000 - 2010
Consultório Particular, -Vínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 10
Outras informações:
Atuação em domicílio, consultório e academias.
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