PAULO SÉRGIO DE ARRUDA PINTO

Médico veterinário pela Universidade Federal de Viçosa (UFV), mestre em Medicina Veterinária, área de concentração em Higiene e Processamento Tecnológico de Carnes pela Universidade Federal Fluminense e doutor em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo. Foi Professor Titular da UFV (08/1983-06/2015). É Professor Aposentado Voluntário da UFV, onde atua nas áreas de Inspeção de Carnes e Medicina Veterinaria Preventiva vinculadas aos Cursos de Graduação, Mestrado e Doutorado em Medicina Veterinária. Desenvolve atividades de ensino, pesquisa e extensão na área de Inspeção de Produtos de Origem Animal, com ênfase em inspeção sanitária e controle de qualidade da carne e do abate; e diagnóstico, epidemiologia e controle da cisticercose. Bolsista de Produtividade em Pesquisa do CNPq (2010-2016). Autor do livro intitulado Inspeção e Higiene de Carnes (3 edições).

Informações coletadas do Lattes em 02/06/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Saúde Pública

1994 - 1998

Universidade de São Paulo
Título: Diagnóstico imunológico da cisticercose suína como contribuição à inspeção de carnes
Pedro Manuel Leal Germano. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Cisticercose suina; Diagnostico imunológico; Taenia solium; Taenia crassiceps; ELISA; Carne, Inspecao. Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Medicina Veterinária Preventiva / Especialidade: Doenças Parasitárias de Animais. Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Imunologia / Subárea: Imunologia Aplicada. Setores de atividade: Agricultura, Pecuária e Serviços Relacionados Com Essas Atividades; Fabricação de Produtos Alimentícios e Bebidas.

Mestrado em Medic.Veterin.(Hig.Veter.Proc.Tecn.Prod.Orig.Animal)

1986 - 1989

Universidade Federal Fluminense
Título: Identificação de bactérias caseolíticas superficiais da carne bovina fresca normal e putrefeita., Ano de Obtenção: 1989
Robson Maia Franco.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Carne, microbiologia; Carne, Inspecao; Carne, deterioracao; Bacterias Caseoliticas; Bastonetes Gram Negativos Oxidase Negativos; Bastonetes Gram Negativos Oxidase Positivos. Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Microbiologia de Alimentos. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos. Setores de atividade: Agricultura, Pecuária e Serviços Relacionados Com Essas Atividades; Fabricação de Produtos Alimentícios e Bebidas.

Graduação em Medicina Veterinária

1977 - 1981

Universidade Federal de Viçosa

Formação complementar

2009 - 2009

Epi Info aplicado a zoonoses. (Carga horária: 8h). , Associação Brasileira de Saúde Pública Veterinária, ABSPV, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal.

Organização de eventos

PINTO, P. S. A. . III Encontro de Ex-alunos do Curso de Medicina Veterinária da Universidade Federal de Viçosa. 2006. (Outro).

Participação em eventos

65a Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência. Prevalência da cisticercose bovina na zona rural de quatro municípios localizados na região sul do Estado da Bahia. 2013. (Congresso).

I Ciclo de Palestras em Inspeção de Produtos de Origem Animal;.Complexo Teníase-Cisticercose. 2013. (Encontro).

VI Congresso Latino Americano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, IV Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal. Perfil dos peptídeos importantes de Taenia crassiceps para o diagnóstico da cisticercose bovina.. 2013. (Congresso).

39o Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária; Sociedade Brasileira de Medicina Veterinária;. Avaliação de diferentes concentrações de antígeno total de Taenia crassiceps para o ELISA indireto no diagnóstico da cisticercose bovina.. 2012. (Congresso).

64a Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência. Comparação da implantação de cisticercos entre tecidos de bovinos não inspecionados e inspecionados. 2012. (Congresso).

Simpósio de Integração Acadêmica, 2012.Integração de estudos acadêmicos em Medicina Veterinária nas áreas de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Epidemiologia e Patologia. 2012. (Simpósio).

Simpósio de Pesquisa em Medicina Veterinária 2012 e IV Semana da Pós-Graduação em Medicina Veterinária ?UFV. 2012. (Simpósio).

Worshop sobre Atualização em Defesa Agropecuária Animal.Complexo Teníase-Cisticercose: Epidemiologia, diagnóstico e controle. 2011. (Outra).

XXXVIII Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária; Sociedade Brasileira de Medicina Veterinária. Distribuição de cisticercos em diferentes tecidos de bovinos infectados experimentalmente com ovos de Taenia saginata.. 2011. (Congresso).

Investigação do Surto de Enfermidade Vesicular no Hospital Veterinário da UFV em 2010. 2010. (Seminário).

Reunião Anual da SBPC, 62. Cinética da produção de anticorpos contra Cysticercus bovis em bovinos experimentalmente infectados com ovos de Taenia saginata. 2010. (Congresso).

Simpósio de Pesquisa em Medicina Veterinária 2010 e III Semana da Pós-Graduação em Medicina Veterinária ?UFV.Padronização do teste Elisa indireto utilizando conjugado anti-IgM bovina para utilização no diagnóstico imunológico da cisticercose bovina. 2010. (Simpósio).

Simpósio de Pesquisa em Medicina Veterinária 2010 e III Semana da Pós-Graduação em Medicina Veterinária ?UFV.Epidemiologia e Controle de Qualidade de Produtos de Origem Animal. 2010. (Simpósio).

III Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária, I Encontro Internacional de Saúde Pública Veterinária. Soroprevalência da cisticercose bovina na zona rural do município de Viçosa-MG. 2009. (Congresso).

IV Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos. Prevalência da cisticercose suína na zona rural do município de Viçosa-MG. 2009. (Congresso).

Ciclo de Palestras em Medicina Veterinária.Nova política de inspeção de carnes no Brasil. 2008. (Simpósio).

III Simpósio Mineiro de Microbiologia de Alimentos e III Fórum de Debates sobre Vigilância Sanitária.Complexo teníase-cisticercose: zoonose e segurança de alimentos. 2008. (Simpósio).

Semana da Pós-Graduação em Medicina Veterinária.Linha de pes-quisa: Epidemiologia e Controle de Qualidade de Produtos de Origem Animal. 2008. (Seminário).

III Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos. Avaliação da produção de imunoglobulinas G e M, através do teste ELISA, em bezerro inoculado experimentalmente com ovos de Taenia saginata.. 2007. (Congresso).

Video Debate PET Nutrição.Vegetarianismo e consumo de carne. 2007. (Outra).

58a Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência. Comparação da eficácia de três diferentes antígenos na detecção de anticorpos bovinos anti-cisticercos pelo immunoblot.. 2006. (Congresso).

III Encontro de Ex-alunos do Curso de Medicina Veterinária da Universidade Federal de Viçosa. 2006. (Encontro).

XIV Semana Acadêmica de Medicina Veterinária da Universidade Federal de Viçosa.Qualidade microbiológica do leite. 2006. (Outra).

XXXIII Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. Titulação em bloco de soros e conjugado no immunoblot para o diagnóstico da cisticercose bovina.. 2006. (Congresso).

57a Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência. 57a Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência. 2005. (Congresso).

I Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária. A Influência do resfriamento em tanques (chiller) na contagem de mesófilos e enterobactérias em carcaças de frango.. 2005. (Congresso).

II Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos. Contagem de mesófilos no monitoramento microbiológico do abate de frangos em sistema APPCC. 2005. (Congresso).

II Fórum de Debates sobre Vigilância Sanitária e Simpósio Mineiro de Microbiologia..Pesquisa de Salmonella sp. em diferentes etapas de abate de frangos utilizando o sistema VIDAS.. 2005. (Simpósio).

I Semana de Medicina Veterinária da Universidade Estácio de Sá.A cisticercose no contexto das zoonoses. 2004. (Outra).

I Semana de Medicina Veterinária da Universidade Estácio de Sá (2).O sistema APPCC no abate de aves. 2004. (Outra).

IV SIMCORTE - Simpósio de Produção de Gado de Corte.Moderador da Palestra Avaliação funcional e carcaça do nelore. 2004. (Simpósio).

Reunião do Programa Alimentos Seguros: PAS; Parceria Sebrae - Universidades de Minas Gerais.Programa Alimentos Seguros: PAS; Parceria Sebrae - Universidades de Minas Gerais. 2004. (Encontro).

XII Semana Acadêmica de Medicina Veterinária da Universidade Federal de Viçosa.Moderador da Palestra Diretrizes da inspeção de carnes para o Brasil. 2004. (Outra).

Ciclo de Palestras em Medicina Veterinária.Empresa e Serviço de Inspeção Federal: uma Parceria Saudável e Boas Perspectivas. 2003. (Encontro).

Curso: Capacitação Institucional de Inspeção e Consultoria para a Agroatividade Orgânica. 2003. (Outra).

I Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos e VII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Detecção preliminar de Yersinia enterocolitica em suínos inspecionados e não inspecionados.. 2003. (Congresso).

I Fórum de Debates sobre Vigilância Sanitária e Segurança Alimentar. 2003. (Seminário).

II Ciclo de Palestras em Medicina Veterinária.Atuação do Médico Veterinário na Indústria de Alimentos. 2003. (Encontro).

I Semana do Agronegócio Certificado. 2003. (Seminário).

Palestra: Inspeção de Aves e Gelatina.Inspeção de Aves e Gelatina. 2003. (Outra).

Reunião Anual da SBPC, 55. Reação imunológica de bovinos com cisticercose discreta ao teste ELISA.. 2003. (Congresso).

XVIII Congresso Brasileiro de Parasitologia. Cisticercose suína. 2003. (Congresso).

XVIII Congresso Brasileiro de Parasitologia. 2003. (Congresso).

Curso APPCC para indústrias de carnes e leite.Elaboração e Implantação do Sistema APPCC para técnicos de empresas - Coordenação. 2002. (Outra).

III SIMCORTE - Simpósio de Produção de Gado de Corte.Aplicação do Sistema APPCC na Indústria da Carne Bovina. 2002. (Simpósio).

XXIX Congresso Capixaba do Médico Veterinário e I Congresso Regional de Saúde Pública e Alimentos. 2002. (Outra).

Ciclo de Palestras em Produção Animal e Saúde Pública: Medicina Veterinária, UFV, 25 anos;.Decisão Sanitária sobre a Tuberculose. 2001. (Outra).

Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, VI. Análise de perigos e pontos críticos de controle no abate de suínos: uma revisão.. 2001. (Congresso).

II Encontro de Ex-alunos do Curso de Medicina Veterinária da Universidade Federal de Viçosa.Medicina Veterinária e a Administração Municipal. 2001. (Encontro).

Seminário Internacional: Própolis ? Avanços Científicos, Mercado e Qualidade.. 2001. (Seminário).

XXVIII Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária; Sociedade Brasileira de Medicina Veterinária. Inspeção post-mortem de bovinos suspeitos ou reagentes à prova de tuberculinização. I ? Apoio microbiológico.. 2001. (Congresso).

Palestra: Pecuária de Corte - a realidade do Mato Grosso e o cenário nacional.Pecuária de Corte - Inspeção de Produtos de Origem Animal. 2000. (Outra).

XIII Congresso Mundial da Carne. 2000. (Congresso).

XIII Jornada Paulista de Parasitologia.Padronização do teste ELISA para diagnóstico da cisticercose suína empregando antígenos de Taenia solium e Taenia crassiceps.. 2000. (Simpósio).

XXVII Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. Avaliação do imunoblot no diagnóstico da cisticercose suína.. 2000. (Congresso).

Seminário Internacional "A Universidade no Próximo Século" - UFV. 1999. (Seminário).

I Seminário Mineiro sobre Tuberculose Bovina.Programa de Controle da Tuberculose em Minas Gerais. 1998. (Seminário).

Seminário sobre Higiene e Qualidade de Alimentos. 1998. (Seminário).

I Reunião Anual do Instituto Adolfo Lutz. 1996. (Encontro).

V Congresso Mineiro de Medicina Veterinária. Produção e Comercialização de Produtos de Origem Animal. 1996. (Congresso).

XV Congresso Panamericano de Ciências Veterinárias. Justificativa e alternativa para o levantamento da prevalência da cisticercose suína em nosso meio.. 1996. (Congresso).

III Encontro Nacional de Higienistas de Alimentos e 7ª Semana Miguel Cione Pardi ?Segurança Alimentar: Sua Importância em Saúde Pública?. 1995. (Encontro).

Seminário sobre "Produção de Alimentos e Saúde Pública. 1995. (Seminário).

I Encontro Cone Sul Teníase - Cisticercose / Seminário Latino Americano Sobre Teníase e Cisticercose. 1994. (Seminário).

I Conferência Municipal de Saúde de Viçosa.?Saúde: Municipalização é o Caminho?. 1991. (Outra).

I Encontro de Médicos Veterinários Formados na Universidade Federal de Viçosa.Viabilidade de Pequenos Matadouros. 1991. (Encontro).

I Seminário de Industrialização de Carnes em Minas Gerais; ?Perspectivas e Oportunidades?. 1991. (Encontro).

IV Congresso Mineiro de Medicina Veterinária. Programa de Incentivo a Implantação de Abatedouros Municipais - 1990 / 1993. 1991. (Congresso).

Mesa Redonda: ?Inspeção de Produtos de Origem Animal - Um Serviço Necessário?.?Inspeção de Produtos de Origem Animal - Um Serviço Necessário?. 1991. (Outra).

I Encontro de Médicos Veterinários Higienistas de Alimentos (Qualidade dos Alimentos x Saúde Pública) e V Semana Professor Miguel Cione Pardi. 1989. (Encontro).

III Congresso Mineiro de Medicina Veterinária. 1988. (Congresso).

IV Semana Professor Miguel Cione Pardi. 1987. (Encontro).

III Semana Professor Miguel Cione Pardi. 1986. (Encontro).

Encontro Regional de Médicos Veterinários para Atualização sobre Brucelose. 1982. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Josemar Agnaldo de Nascimento Victorino

Pinto, P.S.A.; Lago, E.P.;SILVA, L. F.; YAMATOGI, R. S.. Perdas econômicas relacionadas à cisticercose bovina rastreada a partir de informações epidemiológicas. 2018. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Mariane Rezende Dias

Nero, L.A.Pinto, P.S.A.; Bersot, L.S.. Rastreamento molecular de Salmonella spp. e contaminação microbiana na linha de abate e processamento de frangos de corte. 2015. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Danilo Algusto Lopes da Silva

NERO, L. A.Pinto, P.S.A.; CAMPOS-GALVAO, M. E. M.. Contaminação microbiológica em açougues e caracterização de Listeria monocytogenes quanto a potencial patogênico, adesão e sensibilidade a sanitizantes. 2015. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Camilla Taveira dos Santos Ducas

Pinto, P.S.A.ALMEIDA, L. P.Nero, L.A.. Perfil epidemiológico do complexo teníase-cisticercose em pequenos municípios da microrregião de Patrocínio, Triângulo Mineiro. 2014.

Aluno: Anderson Carlos Camargo

Nero, L.A.; Pinto, J.P.A.N.;Pinto, P.S.A.. Caracterização fenotípica e molecular de isolados de Listeria monocytogenes obtidos em uma planta de processamento de carne bovina.. 2013. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Barbara Rauta de Avelar

MARTINS, I. V. F.; SANTOS, A. R.;Pinto, P.S.A.; BARIONI, G.. Análise espacial da favorabilidade da cisticercose bovina no Estado do Espírito Santo. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: Letícia Ferreira da Silva

PINTO, P. S. A.MAIA, A. A. M.; HENEINE, L. G. D.. Diagnóstico imunológico da cisticercose bovina utilizando antígenos de Taenia crassiceps: avaliação de protocolos laboratoriais. 2013. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Rafaella Paola Meneguete dos Guimarães Peixoto

Pinto, P.S.A.Nero, L.A.; BENJAMIN, L. A.; Lago, E.P.. Interface da caracterização morfológica de lesões causadas por larvas de Taenia saginata com o diagnóstico da cisticercose bovina. 2012. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Marcus Vinícius Coutinho Cossi

NERO, L. A.PINTO, P. S. A.; Pinto, J.P.A.N.; Bersot, L.S.. Avaliação de métodos de obtenção de unidades analíticas de carcaças de frango resfriadas para enumeração de microrganismos indicadores de higiene e detecção de Salmonella spp e Echerichia coli.. 2011. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Emílio Campos Acevedo Nieto

PINTO, P. S. A.BEVILACQUA, P. D.ALMEIDA, L. P.; COELHO, F.M.G.. Perfil epidemiológico do complexo teníase-cisticercose na zona rural do município de Tumiritinga, Minas Gerais.. 2011. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Carolina Milner Merhi

Nero, L.A.Pinto, P.S.A.BEVILACQUA, P. D.; Barros, M.A.F.. Comércio informal de carne e leite e caracterização da qualidade do leite cru na zona urbana do município de Viçosa, MG. 2011. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Fernanda do Carmo Magalhães

SANTOS, W. L. M.;Pinto, P.S.A.; Silva, M.X.. Diagnóstico de situação da teniase e da cisticercose bovina no munícipio de Salinas/MG, 2010. 2011. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Andrea Lafisca

Nero, L.A.Pinto, P.S.A.; Bersot, L.S.. Análise histórica e crítica de legislações brasileiras e européias relacionadas à produção da carne bovina e avaliação de microrganismos indicadores de higiene e Listeria monocytogenes em carcaças bovinas em linhas de abate.. 2011. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Fabiana Leôncio Garro

SANTOS, W. L. M.;Pinto, P.S.A.; Lima, W.S.; HENEINE, L. G. D.. Caracterização do complexo teníase-cisticercose bovina em São João Evangelista, Minas Gerais.. 2011. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Patrícia Ferreira Santana

Pinto, P.S.A.Bevilacqua, P.D.; SANTOS, W. L. M.. Complexo teníase-cisticercose na zona rural do município de Matias Barbosa, Minas Gerais.. 2011. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Adriano Groppo Felippe

Pinto, P.S.A.; SANTOS, W. L. M.; BENJAMIN, L. A.. Perfil epidemiológico do complexo teníase-cisticercose no município de Divinésia-MG.. 2011. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Francyelen Coutinho Vieira

Pinto, P.S.A.Bevilacqua, P.D.; SANTOS, W. L. M.. Diagnóstico e fatores de risco associados à cisticercose bovina em matadouros sob inspeção federal e estadual, localizados no município de Colatina-ES.. 2011. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: TATIANE DE OLIVEIRA SANTOS

PINTO, P. S. A.NERO, L. A.ALMEIDA, L. P.ARAUJO, J. V.; BENJAMIN, L. A.. Levantamento epidemiológico do complexo teníase-cisticercose na zona rural do município de Viçosa-MG.. 2010. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Daniel Cobucci de Oliveira

BASTOS, R. K. X.BEVILACQUA, P. D.PINTO, P. S. A.; MIERZWA, J. C.;NERO, L. A.. Aplicação da Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle no tratamento de água para consumo humano. 2010. Dissertação (Mestrado em Engenharia Civil) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Alice Ferreira Drummond

SANTOS, W. L. M.;Pinto, P.S.A.; Silva, J.A.. Caracterização da Carne de Sol no município de Salinas. 2010. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Maria Beatriz Tassinari Ortolani

NERO, L. A.PINTO, P. S. A.; BELOTI, V.; CARVALHO., A. F.;MOREIRA, M. A. S.. Bactérias ácido-láticas autóctones de leite cru e queijo Minas frescal: isolamento de culturas bacteriocinogênicas, caracterização da atividade antagonista e identificação molecular. 2009. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Blanca Lisseth Gusman Barragan

MOREIRA, M. A. S.; COTTA, R. M. M.;NERO, L. A.PINTO, P. S. A.SALCEDO, J. H. P.. Sistemas nacionais de vigilância da qualidade da água para consumo humano: estudo comparativo Brasil e Colômbia. 2009. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Francesca Silva Dias

SANTOS, I. F.; FRANCO, R. M.; NASCIMENTO, E. R.;PINTO, P. S. A.. Contribuição ao estudo da microbiota bacteriana presente em vesícula biliar de bovinos abatidos em matadouro frigorífico sob inspeção sanitária.. 2008. Dissertação (Mestrado em Medic.Veterin.(Hig.Veter.Proc.Tecn.Prod.Orig.Animal)) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Isabel Azevedo Carvalho

BEVILACQUA, P. D.NERO, L. A.; GOMES, M. J. P.;PINTO, P. S. A.; PINTO, C. L. O.. Isolamento e detecção molecular de Mycobacterium avium ssp. paratuberculosis (MAP) em rebanhos leiteiros na região de Viçosa-MG. 2008. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: MAYARA SOUZA PINTO

FRANCO, R. M.; CORTEZ, M. A. S.;PINTO, P. S. A.. Contagem bacteriana total do leite cru produzido nos estados do Paraná, São Paulo e Minas Gerais após implementação da Instrução Normativa n 51/2002. 2008. Dissertação (Mestrado em Medic.Veterin.(Hig.Veter.Proc.Tecn.Prod.Orig.Animal)) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Adriana Felix Iasbik

PINTO, P. S. A.NERO, L. A.BEVILACQUA, P. D.; SANTOS, W. L. M.;ARAUJO, J. V.. Enteroparasitas em humanos e cisticercose em suínos da área rural de Viçosa-MG. 2008. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: José Benedito Carvalho Fernandes

NERO, L. A.PINTO, P. S. A.; RIBEIRO FILHO, J. D.; PINTO, C. L. O.; LAMEGO, M. R. A.. Caracterização de fatores de virulência em isolados de Escherichia coli de mastite bovina.. 2008. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Beatriz Garbelotti Matias

PINTO, P. S. A.NERO, L. A.VANETTI, M. C. D.; MARTINS, R. T.; BENJAMIN, L. A.. Contaminação microbiana em carcaças de frangos obtidas em dois sistemas de abate e avaliação de um protocolo de Reação em Cadeia da Polimerase (PCR) para detecção de Salmonella spp.. 2008. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Mônica Durães Braga

BEVILACQUA, P. D.BASTOS, R. K. X.PINTO, P. S. A.; PADUA, V. L.; EUCLYDES, R. M. A.. Análise de perigos e pontos críticos de controle ? APPCC: Estudo de caso no sistema de abastecimento de água da Universidade Federal de Viçosa. 2007. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Sarita Coelho Perpetuo

SANTOS, W. L. M.;PINTO, P. S. A.; MARTINS, R. T.. Prevalência da cisticercose e ocorrência de condenações de fígados de bovinos abatidos em Divinópolis/MG ? 2005-2006.. 2007. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Aline Gurotto

PINTO, P. S. A.NERO, L. A.; PAULA, S. O.;SALCEDO, J. H. P.ARAUJO, J. V.. Avaliação do imunoblot no diagnóstico da cisticercose bovina. 2007. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Flávia Arruda Floresta

SANTOS, M. T.; MORAES, C. A.; MANTOVANI, H. C.; PASSOS, F. M. L.;PINTO, P. S. A.. Condições para a indução do estado viável não cultivável (VNC) em Salmonella e Escherichia coli. 2006. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Dimitri Aleksander Saldanha Von Rückert

PINTO, P. S. A.VANETTI, M. C. D.MORAES, M. P.MOREIRA, M. A. S.; FRANCO, R. M.. Comparação dos métodos microbiológico convencional, imunoanálise e reação da polimerase em cadeia (PCR) no monitoramento de Salmonella spp. em frangos durante o abate.. 2006. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Luiz Felipe L de Souza

MORAES, M. P.; LAMEGO, M. R. A.;MOREIRA, M. A. S.PINTO, P. S. A.; PAULA, S. O.. Comparação de isolados de Herpesvirus bovino tipo 5 (BoHV-5) como candidato à vacina. 2006. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Glênia Maria de Magalhães Campos

BEVILACQUA, P. D.SALCEDO, J. H. P.PINTO, P. S. A.MOREIRA, M. A. S.; RIBEIRO FILHO, J. D.. Soroepidemiologia da neosporose em bovinos e cães de propriedades rurais, municípios de Viçosa e Mercês, Minas Gerais.. 2005. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Antônio Eduardo Carneiro Nogueira

PINTO, P. S. A.; SANTOS, W. L. M.; MARTINS, R. T.; BRANT, P. C.; PEREIRA, P. L. L.. Obtenção de carnes em Itaúna: a atuação da inspeção sanitária. 2005. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Augusto Cásar Almeida Rodrigues

PINTO, P. S. A.Santos, B.M.VANETTI, M. C. D.NERO, L. A.BEVILACQUA, P. D.. Análise de perigos microbiológicos e de pontos críticos de controle no abate de frangos: estudo de caso em abatedouro da zona da mata de Minas Gerais. 2005. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Vanessa Aglaê Martins Teodoro

PINTO, P. S. A.VANETTI, M. C. D.BEVILACQUA, P. D.MORAES, M. P.; SANTOS, J. L.. Yersinia enterocolitica como perigo microbiológico em dois ambientes de abate de suínos.. 2004. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Renato Vieira Alves

BEVILACQUA, P. D.BASTOS, R. K. X.; SPERLING, M.;PINTO, P. S. A.; SANTOS, J. L.. Avaliação de desempenho de lagoas de estabilização para o tratamento de dejetos suínos: aspectos microbiológicos. 2004. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Adriana Aguiar Oliveira

BEVILACQUA, P. D.BASTOS, R. K. X.SALCEDO, J. H. P.PINTO, P. S. A.; HELLER, L.. Enteroparasitas em populações usuárias de diferentes sistemas de abastecimento de água em Viçosa-MG.. 2004. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Graziela Bergamaschi Pezerico

SANTOS, J. L.;BEVILACQUA, P. D.; GUIMARAES, W. V.;PINTO, P. S. A.MOREIRA, M. A. S.. Isolamento de Erysipelothrix sp de tonsilas de suínos em matadouros.. 2004. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: LIlian Lameck Monteiro

PINTO, P. S. A.; SANTOS, W. L. M.;BEVILACQUA, P. D.SALCEDO, J. H. P.ARAUJO, J. V.. Antígenos de larvas de Taenia crassiceps e Taenia solium em teste ELISA para diagnóstico da cisticercose bovina. 2004. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Daniela Carla Bernardes da Silva

SANTOS, W. L. M.;PINTO, P. S. A.; FONTES, D. O.; OLIVEIRA, A. L.; CANCADO, S. V.. Influência da eletroinsensibilização no bem-estar animal e na qualidade da carne suína. 2004. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Carlos José Locatelli Salgado

PINTO, P. S. A.; SANTOS, J. L.;FARIA, J. E.BEVILACQUA, P. D.; GUIMARAES, W. V.. Produção e avaliação de bacterina autógena contra a meningite estreptocócica em suínos.. 2003. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Flávia da Silva Nogueira

MORAES, M. P.; SANTOS, J. L.;PINTO, P. S. A.BEVILACQUA, P. D.. Diagnóstico da infecção pelo Vírus da Diarréia Viral Bovina em propriedades da micro-região de Viçosa. 2003. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Loreane de Ana Guimarães dos Santos

PINTO, P. S. A.VANETTI, M. C. D.MORAES, M. P.BEVILACQUA, P. D.; SANTOS, J. L.. Listeria monocytogenes em suínos abatidos: subsídio ao sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle - APPCC. 2003. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Emília do Socorro Conceição de Lima

PINTO, P. S. A.VANETTI, M. C. D.; SANTOS, J. L.;FARIA, J. E.BEVILACQUA, P. D.. Avaliação microbiológica em carcaças suínas e análise de perigos e pontos críticos de controle em um frigorífico em Minas Gerais. 2002. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Nara Geanne de Araújo Medeiros

FARIA, J. E.PINTO, P. S. A.; MESSAGE, D.;BEVILACQUA, P. D.; VIANA, J. A.. Tratamento de mastite bovina com própolis verde produzida no Estado de Minas Gerais. 2001. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Lourdes Aparecida de Barros

FERREIRA, J. M.;PINTO, P. S. A.; SANTOS, W. L. M.; MARTINS, R. T.; PORFIRIO, T. A.. Avaliação pelo método enzyme immunoassay (EIA) dos níveis máximos e a persistência de resíduos de zeranol e acetato de trembolona na urina de bovinos implantados. 2001. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Ana Elisa Del?Arco

SANTOS, J. L.;PINTO, P. S. A.FARIA, J. E.BEVILACQUA, P. D.; GUIMARAES, W. V.. Caracterização de amostras de Streptococcus suis em suínos clinicamente doentes no Brasil: estudo de demanda laboratorial. 2001. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Marcelo Souza Pinto

FARIA, J. E.PINTO, P. S. A.BEVILACQUA, P. D.; MESSAGE, D.; CASSINI, S. T. A.. Efeito antimicrobiano de própolis verde do Estado de Minas Gerais sobre bactérias isoladas do leite de vacas com mastite.. 2000. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Elinalva Maciel Paulo

FERREIRA, C. L. L. F.;PINTO, P. S. A.VANETTI, M. C. D.; SANTOS, J. L.; SILVA, D. O.. . Isolamento e caracterização de Lactobacillus acidophilus de fezes de suínos para uso como probiótico. 1991. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Josemar Agnaldo de Nascimento Victorino

PINTO, PAULO S. A.; YAMATOGI, R. S.; CAMPOS, A. K.; BARROS, R. A.; DUARTE, C. T. D.. Perfil epidemiológico do complexo teníase-cisticercose na Província do Huambo-Angola. 2022. Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Amanda Akemi Braga Kitada

Pinto, P.S.A.; CAMPOS, A. K.; OLIVEIRA, L. L.;SILVA, L. F.; DUARTE, C. T. D.. Avaliação de diferentes preparações antigênicas no imunodiagnóstico da cisticercose bovina. 2022. Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Camilla Taveira Ducas Duarte

Pinto, P.S.A.; YAMATOGI, R. S.; CAMPOS, A. K.;SILVA, L. F.; ACEVEDO NIETO, E.C.. Fatores de risco associados à transmissão da cisticercose bovina em propriedades rurais rastreadas a partir de estabelecimento de abate. 2018. Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Letícia Ferreira da Silva

Pinto, P.S.A.; OLIVEIRA, L. L.; HENEINE, L.G.D.; YAMATOGI, R. S.;SALCEDO, J. H. P.. Antígeno purificado de Taenia crassiceps para o imunodiagnóstico da cisticercose bovina por meio de ELISA e dot-Blot. 2017. Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Rafaella Paola Meneguete dos Guimarães Peixoto

Pinto, P.S.A.; YAMATOGI, R. S.; CAMPOS, A. K.;ARAUJO, J. V.; SANTOS, W. L. M.. Novos peptídeos e antígeno recombinante de Taenia saginata no diagnóstico da cisticercose bovina. 2016. Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Emílio Campos Acevedo Nieto

Pinto, P.S.A.Bevilacqua, P.D.ALMEIDA, L. P.; Lago, E.P.; CAMPOS, A. K.. Complexo teníase-cisticercose nos assentamentos da reforma agrária do Estado de Minas Gerais, Brasil. 2015. Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Marcus Vinícius Coutinho Cossi

Nero, L.A.Pinto, P.S.A.; Bersot, L.S.;MOREIRA, M. A. S.; PIERI, F. A.. Rastreamento e caracterização de Salmonella spp. em indústrias de processamento de carne bovina e açougues localizados em Minas Gerais, Brasil. 2014. Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: TATIANE DE OLIVEIRA SANTOS

PINTO, P. S. A.Bevilacqua, P.D.NERO, L. A.; Lago, E.P.; Pinto, J.M.S.. Prevalência, fatores de risco e distribuição espacial do complexo teníase-cisticercose na região litoral sul do Estado da Bahia. 2014. Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Kênia de Fátima Carrijo

Tortelly, R.; NASCIMENTO, E. R.; SANTOS, I. F.; Silva, P.C.;Pinto, P.S.A.. Diagnóstico de Mycoplasma hyopneumoniae e circovirus suíno tipo 2 em tecidos pulmonar, renal e linfóide e de Leptospira sp em rins de suínos abatidos sob inspeção sanitária. 2012. Tese (Doutorado em Medic.Veterin.(Hig.Veter.Proc.Tecn.Prod.Orig.Animal)) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Francesca Silva Dias

Schwan, R.F.;Pinto, P.S.A.; DIAS, D. R.; Ávila, C.L.S.; Faria, P.B.. Identificação de microrganismos patógenos, deteriorantes e bactérias láticas em linguiças suínas e avaliação do potencial efeito probiótico de culturas iniciadoras.. 2011. Tese (Doutorado em Microbiologia Agricola) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Cibeli Viana

Nero, L.A.Pinto, P.S.A.; Bersot, L.S.; MANTOVANI, H. C.; YAMATOGI, R. S.. Rastreamento molecular da contaminação por Salmonella spp. em cadeias produtivas de suínos. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Camilla Taveira Ducas Duarte

Pinto, P.S.A.; ACEVEDO NIETO, E.C.;Bevilacqua, P.D.; CAMPOS, A. K.; Lago, E.P.. Fatores de risco associados à transmissão da cisticercose bovina rastreada a partir de estabelecimentos de abate. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Rafaella Paola Meneguete dos Guimarães Peixoto

Pinto, P.S.A.Silva Junior, A.; YAMATOGI, R. S.;Nero, L.A.ARAUJO, J. V.. Produção e avaliação de peptídeos e antígeno recombinante de Taenia saginata para o diagnóstico sorológico da cisticercose bovina. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Letícia Ferreira da Silva

Pinto, P.S.A.; YAMATOGI, R. S.;SALCEDO, J. H. P.; CAMPOS, A. K.; OLIVEIRA, L. L.. Proposição do dot-ELISA para o imunodiagnóstico da cisticercose bovina. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Frederico Germano Piscitelli Alvarenga Lanna

REIS, E. C. C.;Pinto, P.S.A.; YAMATOGI, R. S.; CAMPOS-GALVAO, M. E. M.;VANETTI, M. C. D.. Rastreamento molecular da contaminação por Salmonella spp., Listeria monocytogenes e Yersinia enterocolitica em cadeias produtivas de carne suína: from farm to fork. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Anderson Carlos Camargo

Nero, L.A.Pinto, P.S.A.MOREIRA, M. A. S.; CAMPOS, A. K.; MANTOVANI, H. C.. Phenotipycal and molecular characterization of Listeria monocytogenes strains obtained from differente sources and Brazilian Regions. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Emílio Campos Acevedo Nieto

Pinto, P.S.A.Bevilacqua, P.D.Nero, L.A.; CAMPOS, A. K.; Lago, E.P.. Situação epidemiológica do complexo teníase-cisticercose em assentamentos da reforma agrária de Minas Geraisl.. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Marcus Vinícius Coutinho Cossi

Nero, L.A.Pinto, P.S.A.MOREIRA, M. A. S.Silva Junior, A.; PIERI, F. A.. Rastreamento e caracterização molecular de Salmonella spp em indústrias de processamento de carne bovina e açougues localizados em Minas Gerais, Brasil.. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: TATIANE DE OLIVEIRA SANTOS

PINTO, P. S. A.Bevilacqua, P.D.ARAUJO, J. V.Nero, L.A.; BENJAMIN, L. A.. Avaliação da prevalência e fatores de risco associados ao complexo teníase- cisticercose na população rural de quatro municípios da região sul do Estado da Bahia. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Rogério Oliva Carvalho

ARAUJO, J. V.SALCEDO, J. H. P.; COSTA, P. R. S.;Silva Junior, A.PINTO, P. S. A.. Eficácia de fungos predadores de nematóides dos gêneros Duddingtonia, Monacrosporium e Arthrobotrys no controle biológico de Ancylostoma spp. e dos fungos parasitos de ovos Pochonia chlamydosporia e Paecilomyces lilacinus no controle de Toxocara canis, nematóides gastrintestinais de cães.. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Elisabete Aparecida Martins

GERMANO, P. M. L.PINTO, P. S. A.; BALIAN, S. C.. Ocorrência e quantificação de Listeria monocytogenes em produtos cárneos fatiados, cozidos e curados crus, comercializados no Município de São Paulo. 2006. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo - Faculdade de Saúde Pública.

Aluno: Erick Rondinelli Alves Condé

PINTO, P. S. A.NERO, L. A.MOREIRA, M. A. S.. Banca de Exame de Suficiência da disciplina VET 351 - Inspeção de Produtos de Origem Animal II (Presidente). 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Angélica Misailidis Gimenes

PINTO, P. S. A.NERO, L. A.BEVILACQUA, P. D.. Banca de exame complementar 2 da disciplina Inspeção de Produtos de Origem Animal II (Presidente). 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Bruna Weddington de Freitas

PINTO, P. S. A.NERO, L. A.BEVILACQUA, P. D.. Banca de exame complementar da disciplina Inspeção de Produtos de Origem Animal II (Presidente). 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Silvia Dantas Costa

PINTO, P. S. A.; PINTO, A.S.; BENJAMIN, L. A.. Banca de Exame Complementar da disciplina Inspeção de Produtos de Origem Animal (Presidente). 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Claudio Leal Soares

PINTO, P. S. A.; SANTOS, J. L.;MORAES, M. P.. Banca de Exame Complementar da disciplina Doenças Bacterianas e Virais. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

PINTO, PAULO S. A.; CAMPOS, A. K.; YAMATOGI, R. S.. Professor Substituto, Área de Epidemiologia Veterinária e Saneamento, Universidade Federal de Viçosa. 2020. Universidade Federal de Viçosa.

PINTO, PAULO SÉRGIO ARRUDANERO, L. A.; PENA, L.J.. Professor Adjunto, Área de Sanidade de Aves e Suínos, Universidade Federal de Viçosa. 2020. Universidade Federal de Viçosa.

Karrijo, K.F.;Pinto, P.S.A.ALMEIDA, L. P.. Professor Adjunto; Área de Inspeção e Tecnologia de Carnes, Pescado, Ovos, Mel e Derivados. 2014. Universidade Federal de Uberlândia.

WEISS, R. R.; Bersot, L.S.;Pinto, P.S.A.Nero, L.A.; SOCCOL, V. T.. Professor Adjunto; Área de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Universidade Federal do Paraná? UFPR/Curitiba. 2014. Universidade Federal do Paraná.

Pinto, P.S.A.. Professor Assistente; Área de Inspeção e Tecnologia de Carnes, Pescado, Ovos, Mel e Derivados. 2011. Universidade Federal de Uberlândia.

OLIVEIRA, A. L.; SANTOS, W. L. M.;Pinto, P.S.A.; Miranda, Z.B.; RIBEIRO, R. M. P.. Professor Adjunto - Área de Inspeção e Tecnologia de Carnes e Produtos Derivados. 2010. Universidade Federal de Minas Gerais.

Rocha, C.M.B.M.;PINTO, P. S. A.; SANTOS, W. L. M.; Leite. M.O.; VARASCHIN, M. S.. Professor Adjunto; Área de Inspeção de Produtos de Origem Animal; 02/03/2009-03/03/2009. 2009. Universidade Federal de Lavras.

VILORIA, M. I. V.NERO, L. A.PINTO, P. S. A.SALCEDO, J. H. P.. Professor Substituto; Área de Epidemiologia Veterinária e Saneamento Ambiental. 2009. Universidade Federal de Viçosa.

Rocha, C.M.B.M.;PINTO, P. S. A.; SANTOS, W. L. M.. Professor Adjunto; Área de Inspeção de Produtos de Origem Animal; 02/06/2009-06/06/2009. 2009. Universidade Federal de Lavras.

OLIVEIRA, A. L.;PINTO, P. S. A.; SANTOS, W. L. M.; MARTINS, R. T.; MURATORI, M. C. S.. Professor Adjunto; Área de Inspeção de Pescado e Derivados. 2009. Universidade Federal de Minas Gerais.

PINTO, P. S. A.; Sobrinho, A.J.S.; TRINDADE, M. A.. Professor Adjunto; Áreas de Tecnologia de Produtos de Origem Animal e Metabolismo Animal. 2008. Universidade Federal do Vale do São Francisco.

PINTO, P. S. A.; MARTINS, I. V. F.; NUNES, L. C.. Professor Adjunto, Áreas de Medicina Veterinária Preventiva, Inspeção de Produtos de Origem Animal e Saúde Pública. 2008. Universidade Federal do Espírito Santo.

PINTO, P. S. A.; CARLO, R. J.;BEVILACQUA, P. D.; LEITE, R. C.. Professor Assistente; Área de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Doenças Infecciosas e Microbiologia Veterinária; Departamento de Veterinária - UFV. 2005. Universidade Federal de Viçosa.

FARIA, J. E.; SANTOS, J. L.;PINTO, P. S. A.BEVILACQUA, P. D.. Professor Substituto; Área de Microbiologia Veterinária; Departamento de Veterinária - UFV. 2000. Universidade Federal de Viçosa.

PINTO, P. S. A.; SANTOS, W. L. M.; SILVA, M. H.. Professor Assistente e Adjunto; Área de Higiene, Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal; Departamento de Ciências Agrárias e Ambientais - Universidade Estadual de Santa Cruz - Ilhéus/BA. 1999. Universidade Estadual de Santa Cruz.

FARIA, J. E.PINTO, P. S. A.ARAUJO, J. V.; SILVA, J. C. P.. Professor Substituto; Área de Inspeção de Produtos de Origem Animal; Departamento de Veterinária - UFV. 1996. Universidade Federal de Viçosa.

VILORIA, M. I. V.PINTO, P. S. A.FARIA, J. E.ARAUJO, J. V.. Professor Substituto; Área de Inspeção de Produtos de Origem Animal; Departamento de Veterinária - UFV.. 1994. Universidade Federal de Viçosa.

PINTO, A.S.;PINTO, P. S. A.. Banca de seleção de monitor de pós-graduação. 2013. Universidade Federal de Viçosa.

Pinto, P.S.A.. Comissão de avaliação de docentes:Professor Aloisio da Silva Pinto, Progressão vertical Adjunto IV para Associado. 2013. Universidade Federal de Viçosa.

Pinto, P.S.A.. Comissão de avaliação de docentes: Professora Rilene Ferreira Diniz Valadares, Progressão horizontal Associado III para Associado IV. 2012. Universidade Federal de Viçosa.

Pinto, P.S.A.. Comissão de avaliação de docentes: Professora Marlene Isabel Vargas Viloria, Progressão horizontal Associado III para Associado IV. 2012. Universidade Federal de Viçosa.

Pinto, P.S.A.. Comissão de avaliação de docentes: Professora Andrea Pacheco Batista Borges, Progressão horizontal Associado III para Associado IV. 2012. Universidade Federal de Viçosa.

Pinto, P.S.A.. Comissão de avaliação de docentes: Professora Bernadete Miranda dos Santos, Progressão horizontal Associado III para Associado IV. 2012. Universidade Federal de Viçosa.

Pinto, P.S.A.. Comissão de avaliação de docentes: Professor Eduardo Paulino da Costa, Progressão horizontal Associado III para Associado IV. 2012. Universidade Federal de Viçosa.

Pinto, P.S.A.. omissão de avaliação de docentes:Professora Maria Aparecida Scatamburlo Moreira, Progressão vertical Adjunto IV para Associado I. 2012. Universidade Federal de Viçosa.

Pinto, P.S.A.. Comissão de avaliação de docentes: Professora Paula Dias Bevilacqua, Progressão horizontal Associado II para Associado III; ato 15/2012/DVT. 2012. Universidade Federal de Viçosa.

Pinto, P.S.A.. Comissão de avaliação de docentes: Professor Tarcízio Antônio Rego de Paula, Progressão horizontal Associado I para Associado II. 2011. Universidade Federal de Viçosa.

Pinto, P.S.A.. Comissão de avaliação de docentes: Professor José Domingos Guimarães, Progressão horizontal Associado I para Associado II. 2011. Universidade Federal de Viçosa.

Pinto, P.S.A.. Comissão de avaliação de docentes: Professor Luis Augusto Nero, Progressão horizontal Adjunto II para Adjunto III. 2011. Universidade Federal de Viçosa.

Pinto, P.S.A.. Comissão de avaliação de docentes: Professor Jackson Victor de Araújo, Progressão horizontal Associado II para Associado III. 2010. Universidade Federal de Viçosa.

Pinto, P.S.A.. Comissão de avaliação de docentes: Professor Claudio César Fonseca, Progressão horizontal Associado II para Associado III. 2010. Universidade Federal de Viçosa.

Pinto, P.S.A.. Comissão de avaliação de docentes: Professor Eduardo Paulino da Costa, Progressão horizontal Associado II para Associado III. 2010. Universidade Federal de Viçosa.

Pinto, P.S.A.. Comissão de avaliação de docentes: Professora Bernadete Miranda dos Santos, Progressão horizontal Associado II para Associado III. 2010. Universidade Federal de Viçosa.

Pinto, P.S.A.. Comissão de avaliação de docentes: Professora Andrea Pacheco Batista Borges, Progressão horizontal Associado II para Associado III. 2010. Universidade Federal de Viçosa.

Pinto, P.S.A.ARAUJO, J. V.BEVILACQUA, P. D.. Comissão de avaliação de docentes: Professora Rilene Ferreira Diniz Valadaresca, Progressão horizontal Associado II para Associado III. 2010. Universidade Federal de Viçosa.

Pinto, P.S.A.. Banca de Seleção de Monitor de Pós-Graduação. 2010. Universidade Federal de Viçosa.

SANTOS, W. L. M.; MARTINS, R. T.;PINTO, P. S. A.. Comissão de avaliação de seminário de mestrado. 2009. Universidade Federal de Minas Gerais.

Santos, B.M.PINTO, P. S. A.VILORIA, M. I. V.. Banca de seleção de monitores. 2008. Universidade Federal de Viçosa.

PINTO, P. S. A.. Comissão de avaliação de docentes - Paula Dias Bevilacqua - Progressão vertical Adjunto IV para Associado I. 2008. Universidade Federal de Viçosa.

PINTO, P. S. A.. Comissão de avaliação de docentes - Maria Aparecida Scatamburlo Moreira, Progressão horizontal Adjunto II para Adjunto III. 2008. Universidade Federal de Viçosa.

PINTO, P. S. A.. Comissão de avaliação de docentes - Marlene Isabel Vargas Viloria, Progressão horizontal Associado I para Associado II. 2008. Universidade Federal de Viçosa.

PINTO, P. S. A.. Comissão de avaliação de docentes - Bernadete Miranda dos Santos, Progressão horizontal Associado I para Associado II. 2008. Universidade Federal de Viçosa.

PINTO, P. S. A.. Comissão de avaliação de docentes - Rilene Ferreira Diniz Valadares, Progressão horizontal Associado I para Associado II. 2008. Universidade Federal de Viçosa.

PINTO, P. S. A.. Comissão de avaliação de docentes - Jackson Victor de Araújo, Progressão horizontal Associado I para Associado II. 2008. Universidade Federal de Viçosa.

PINTO, P. S. A.. Comissão de avaliação de docentes - Laércio dos Anjos Benjamin, Progressão horizontal Adjunto I para Adjunto II. 2007. Universidade Federal de Viçosa.

PINTO, P. S. A.. Comissão de avaliação de docentes - Aloísio da Silva Pinto, Progressão horizontal Adjunto I para Adjunto II. 2006. Universidade Federal de Viçosa.

PINTO, P. S. A.. Comissão de avaliação de docentes - Paula Dias Bevilacqua, Progressão horizontal Adjunto III para Adjunto IV. 2006. Universidade Federal de Viçosa.

MAFRA, S.C.T.;PINTO, P. S. A.; Pinto, N.M.A.. Comissão de avaliação de seminário de mestrado. 2006. Universidade Federal de Viçosa.

PINTO, P. S. A.. Comissão de avaliação de docentes - Mauro Pires de Moraes; Progressão horizontal Adjunto II para Adjunto III. 2005. Universidade Federal de Viçosa.

PINTO, P. S. A.. Comissão de avaliação de docentes - Maria Verônica de Souza, Progressão horizontal Adjunto I para Adjunto II. 2003. Universidade Federal de Viçosa.

PINTO, P. S. A.. Comissão de avaliação de docentes - Ernani Paulino do Lago; Progressão horizontal Assistente I para Assistente II. 2001. Universidade Federal de Viçosa.

PINTO, P. S. A.. Comissão de avaliação de docentes - Progressão horizontal Adjunto I para Adjunto II. 2001. Universidade Federal de Viçosa.

PINTO, P. S. A.. Comissão de avaliação de docentes - Marco Túlio David das Neves; Progressão horizontal Assistente II para Assistente III. 2001. Universidade Federal de Viçosa.

FARIA, J. E.PINTO, P. S. A.BEVILACQUA, P. D.. Banca de seleção de monitores (Monitor II - Pós-Graduação). 2000. Universidade Federal de Viçosa.

PINTO, P. S. A.. Comissão de avaliação de docentes - Cláudio César Fonseca; Progressão horizontal Adjunto II para Adjunto III. 2000. Universidade Federal de Viçosa.

PINTO, P. S. A.. Comissão de avaliação de docentes - Mauro Pires de Moraes; Progressão horizontal Assistente I para Assistente II. 1999. Universidade Federal de Viçosa.

Orientou

Josemar Agnaldo do Nascimento Vitorin

Perdas econômicas relacionadas à cisticercose bovina rastreada a partir de informações epidemiológicas; 2018; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa,; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Danilo Augusto Lopes da Silva

Pesquisa e identificação de Listeria monocytogenes em utensílios de açougues da cidade de Viuçosa-MG; 2015; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa,; Coorientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Rafaella Paola Meneguete dos Guimarães Peixoto

Interface da caracterização morfológica de lesões causadas por larvas de Taenia saginata com o diagnóstico da cisticercose bovina; 2012; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa,; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Camilla Taveira dos Santos Ducas

Perfil epidemiológico do complexo teníase-cisticercose em pequenos municípios da região do Triângulo Mineiro; 2012; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa,; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Michelle Vieira de Almeida

Avaliação de sequencias alvo e PCR em diferentes etapas da metodologia convencional para detecção de Salmonella spp; em carne bovina artificialmente contaminada; ; 2012; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Raquel Cristina Konrad Burin

Resistência de Salmonella spp; obtidos de carne bovina a ácidos orgânicos e substâncias sanitizantes; ; 2012; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Adriano Groppo Felippe

Perfil epidemiológico do complexo teníase-cisticercose no município de Divinésia-MG; ; 2011; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa,; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Patrícia Santana Ferreira

Complexo teníase-cisticercose na zona rural do município de Matias Barbosa, Minas Gerais; ; 2011; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa,; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Emílio Campos Acevedo Nieto

Diagnóstico de situação e controle do complexo teníase-cisticercose na zona rural do município de Tumiritinga-MG; ; 2011; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Francyelen Coutinho Vieira

Diagnóstico e fatores de risco associados à cisticercose bovina em matadouros sob inspeção federal e estadual, localizados no município de Colatina-ES; ; 2011; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa,; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Luana Martins Perin

Interferências na atividade antimicrobiana de bactérias ácido láticas; 2011; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais,; Coorientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Paula Mendonça Moraes

Detecção molecular de genes associados à produção de bacteriocinas em bactérias ácido láticas; 2011; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa,; Coorientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

NEWTON NASCENTES GALVÃO

Estudos de adesão de culturas de Listeria monocytogenes isoladas de linhas de processamento de carne bovina; 2011; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa,; Coorientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Carolina Milner Merhi

Consumo informal de leite cru no município de Viçosa-MG; 2011; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa,; Coorientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Fernanda do Carmo Magalhães

Diagnóstico de situação e controle do complexo teníase-cisticercose na região norte de Minas Gerais; 2011; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais,; Coorientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Marcus Vinícius Coutinho Cossi

Técnicas de amostragem em carcaças de frango para análises microbiológicas; 2011; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa,; Coorientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Andrea Lafisca

Análise histórica e crítica de legislações brasileiras e européias relacionadas à produção da carne bovina e avaliação de microrganismos indicadores de higiene e Listeria monocytogenes em carcaças bovinas em linhas de abate; ; 2011; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa,; Coorientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Fabiana Leôncio Garro

Caracterização do complexo teníase-cisticercose bovina em São João Evangelista, Minas Gerais; ; 2011; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais,; Coorientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Letícia Ferreira da Silva

Avaliação de protocolos para o diagnóstico imunológico da cisticercose bovina; 2011; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa,; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Anderson Carlos Camargo

pesquisa de Listeria monocytogenes e fatores de virulência em linhas de abate bovino; ; 2011; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Frederico Germano Piscitelli Alvarenga Lanna

Pesquisa de Escherichia coli patogências em linhas de abate bovino; ; 2011; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

TATIANE DE OLIVEIRA SANTOS

Levantamento epidemiológico do complexo teníase-cisticercose na zona rural do município de Viçosa-MG; 2010; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Adriana Felix Iasbik

Enteroparasitas em humanos e cisticercose em suínos da área rural de Viçosa-MG; 2008; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Beatriz Garbelotti Matias

Análise de risco à saúde pública pela presença de Salmonella sp e indicadores microbiológicos em pontos críticos de controle do abate de frangos; 2008; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa,; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Aline Girotto

Avaliação do imunoblot no diagnóstico da cisticercose bovina; 2007; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa,; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Maria Beatriz Tassinari Ortolani

Antagonismo por bactérias ácido-laticas; 2007; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa,; Coorientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Daniel Cobucci de Oliveira

Aplicação da Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle no tratamento de água para consumo humano; 2007; Dissertação (Mestrado em Engenharia Civil) - Universidade Federal de Viçosa,; Coorientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Dimitri Aleksander Saldanha Von Rückert

Comparação dos métodos microbiológico convencional, imunoanálise e reação da polimerase em cadeia (PCR) no monitoramento de Salmonella spp; em frangos durante o abate; 2006; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa,; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Mônica Durães Braga

Análise de perigos e pontos críticos de controle na produção de água para consumo humano: controle integrado da qualidade da água, do manancial ao consumidor; ; 2006; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa,; Coorientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Augusto César Almeida Rodrigues

Análise de perigos microbiológicos e de pontos críticos de controle no abate de frangos: estudo de caso em abatedouro da zona da mata de Minas Gerais; 2005; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa,; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Glênia Maria de Magalhães Campos

Soroepidemiologia da neosporose em bovinos e cães de propriedades rurais, municípios de Viçosa e Mercês, Minas Gerais; 2005; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa,; Coorientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Lilian Lameck Monteiro

Antígenos de larvas de Taenia crassiceps e Taenia solium em teste ELISA para diagnóstico da cisticercose bovina; 2004; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Vanessa Aglaê Martins Teodoro

Yersinia enterocolitica como perigo microbiológico em dois ambientes de abate de suínos; 2004; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Loreane de Ana Guimarães dos Santos

Listeria monocytogenes em suínos abatidos: subsídio ao sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle - APPCC; 2003; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Lilian Lameck Monteiro

Emprego de antígenos de larvas de Taenia crassiceps em teste ELISA para diagnóstico da cisticercose bovina; 2002; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Emília do Socorro Conceição de Lima

Avaliação microbiológica em carcaças suínas e análise de perigos e pontos críticos de controle em um frigorífico em Minas Gerais; ; 2002; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Nara Geanne de Araújo Medeiros

Tratamento de mastite bovina com própolis verde produzida no Estado de Minas Gerais; ; 2001; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Josemar Agnaldo de Nascimento Victorino

Perfil epidemiológico do complexo teníase-cisticercose na Província do Huambo-Angola; 2022; Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Amanda Akemi Braga Kitada

Avaliação de diferentes preparações antigênicas no imunodiagnóstico da cisticercose bovina; 2022; Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Camilla Taveira dos Santos Ducas

Fatores de risco associados à transmissão da cisticercose bovina rastreada a partir de estabelecimentos de abate; ; 2018; Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Letícia Ferreira da Silva

Antígeno purificado de Taenia crassiceps para o imunodiagnóstico da cisticercose bovina por meio de ELISA e dot-Blot; 2017; Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Rafaella Paola Meneguete dos Guimarães Peixoto

Produção e caracterização molecular de antígenos recombinantes de metacestódeos de Taenia crassiceps e Taenia saginata para utilização nos imunoensaios de ELISA e Immunoblot no diagnóstico da cisticercose bovina; 2016; Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa,; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Emílio Campos Acevedo Nieto

Situação epidemiológica do complexo teníase-cisticercose em assentamentos da reforma agrária da região do Vale do Rio Doce de Minas Gerais; ; 2015; Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

TATIANE DE OLIVEIRA SANTOS

Características epidemiológicas do complexo teníase-cisticercose em cinco municípios da região sul da Bahia; 2014; Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa,; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Isabel Azevedo Carvalho

Mycobacterium avium subespécie paratuberculosis (MAP): Presença em amostras de leite pasteurizado, análise da eficácia da; 2012; Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Marcus Vinícius Coutinho Cossi

Avaliação de risco na linha de produção de carne bovina; 2011; Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Natália Lourenço Romanholi

Estágio curricular supervisionado; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Thiago Guedes Passos

Estágio curricular supervisionado - Thiago Guedes Passos; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Rafaela Cardoso Gomes

Estágio Supervisionado; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Espirito Santo; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Eliza Maria Galvão Bengtson Lobato

Estágio Supervisionado; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Marcus Vinicius Vasconcelos Severino

Estágio Supervisionado - Marcus Vinicius Vasconcelos Severino; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - UNIVIÇOSA; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Carina Pinheiro Batista

Estágio supervisionado; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - UNIVIÇOSA; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Patricia Salazar Silveira

Estágio Supervisionado; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Bruno Pinheiro Feres

Estágio Supervisionado; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - UNIVIÇOSA; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Rafael Fonte Franco

Estágio Supervisionado; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - UNIVIÇOSA; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Gustavo Braga Fernandes

Estágio Supervisionado; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - UNIVIÇOSA; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Ana Cristina Silva Sousa

Estágio Supervisionado; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Carlos Eduardo Real Pereira

Estágio Supervisionado; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Bruna Mota Zandim

Estágio Curricular Supervisionado; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Maria Alejandra Ospina Barreto

Estágio Curricular Supervisionado; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Rafaella Paola Meneguete dos Guimarães Peixoto

Estágio Curricular Supervisionado; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Francyelen Coutinho Vieira

Estágio Curricular Supervisionado; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

MarcusVinicius Coutinho Cossi

Estágio Curricular Supervisionado; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Aline Batista Leite

Estágio Curricular Supervisionado; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Francesca Silva Dias

Estágio Curricular Supervisionado; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Márcio Fiorini Galvão

Estágio Curricular Supervisionado II; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

MAYARA SOUZA PINTO

Estágio Curricular Supervisionado II; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Beatriz Garbelotti Matias

Estágio Curricular Supervisionado; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Rodrigo Yutaka Dichoff Kasai

Estágio Curricular Supervisionado; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Bruna Alves Devens

Estágio Curricular Supervisionado; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Aline müller

Estágio Curricular Supervisionado; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Rafael Bombachi

Estágio Curricular Supervisionado; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

MAYARA SOUZA PINTO

Estágio Curricular Supervisionado; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Diogo Augusto Fontes Ferreira

Estágio Curricular Supervisionado; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Márcio Fiorini Galvão

Estágio Curricular Supervisionado; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Otávio Valério de Carvalho

Estágio Curricular Supervisionado; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Cheila Rubia Leite Massiére

Estágio Curricular Supervisionado; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Paula da Fonseca Apolinário

Produção, caracterização e avaliação do desempenho de antígeno recombinante de Taenia saginata na utilização dos testes Elisa, Dot-Elisa e Western blot para o diagnóstico da cisticercose bovina; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Dinajara Dutra de Souza

IC - Situação epidemiológica do complexo teníase-cisticercose em assentamentos da reforma agrária da região do Vale do Rio Doce de Minas Gerais; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Nathalia dos Santos Rosse

Bolsista de Iniciação à Extensão; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Rodrigo Otávio Miranda

Perfil epidemiológico do complexo teníase-cisticercose na zona rural do município de Viçosa-MG; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Michelle Vieira de Almeida

Levantamento epidemiológico, georreferenciamento e análise de risco em alimentos de origem animal produzidos e comercializados no município de Viçosa, MG; ; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Júlio Cesar de Oliveira Dias

Comportamento e aplicação do immunoblot no diagnóstico da cisticercose bovina; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Hanna Carolina Campos Ferreira

Diagnóstico e perfil imunológico da cisticercose bovina; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Leandro Siqueira Chaves

Diagnóstico e perfil imunológico da cisticercose bovina; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Fernanda Carla Ferreira

Comportamento e aplicação do immunoblot no diagnóstico da cisticercose bovina; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Júlio Cesar de Oliveira Dias

Comportamento e aplicação do immunoblot no diagnóstico da cisticercose bovina; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Adriano Groppo Felippe

MAYARA SOUZA PINTO

Emprego das técnicas de PCR e análise microbiológica convencional na detecção de Yersinia enterocolitica como subsídio ao Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle-APPCC no abate de suínos; 2004; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Fernanda Carla Ferreira

Emprego de antígenos de Taenia crassiceps em teste ELISA para diagnóstico da cisticercose bovina; 2004; Iniciação Científica - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Francesca Silva Dias

Emprego de antígenos de Taenia crassiceps em teste ELISA para diagnóstico da cisticercose bovina; 2004; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

MAYARA SOUZA PINTO

Emprego das técnicas de PCR e análise microbiológica convencional na detecção de Yersinia enterocolitica como subsídio ao Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle-APPCC no abate de suínos; 2003; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

MAYARA SOUZA PINTO

Emprego das técnicas de PCR e análise microbiológica convencional na detecção de Yersinia enterocolitica como subsídio ao Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle-APPCC no abate de suínos; 2003; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Patricia Neres Peixoto

Avaliação microbiológica do processo de abate de suínos como subsídio ao sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC); 2002; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Lilian Lameck Monteiro

Emprego de antígenos de larvas de Taenia crassiceps em teste ELISA para diagnóstico da cisticercose suína; 2001; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Ricardo Aurélio Pinto Nascimento

Avaliação da inspeção post-mortem em bovinos suspeitos ou reagentes à prova de tuberculinização; 1992; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Sérgio Marcus de Toledo

Fabiana Turetta Peçanha

Rotina de inspeção de leite e carnes bovina e suína; 2011; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Phelipe de Azevedo Montenegro

Inspeção de carnes e couro no porto de Santos-SP; 2011; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Letícia Ferreira da Silva

Estágio voluntário de estudantes da UFV; 2010; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Tuany Soares Penido

Estágio voluntário de estudante da UFV; 2009; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Marina Lobato Ramos Vermelho

Estágio voluntário de estudante da UFV; 2009; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Ligia Lobato Ramos Vermelho

Estágio voluntário de estudante da UFV; 2009; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Miguel José Gondim Passinho Júnior

Estágio Voluntário de Estudante da UFV; 2008; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Letícia Ferreira da Silva

Estagio voluntário de estudantes da UFV; 2008; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Fernando Teixeira de Moura

Estagio voluntário de estudantes da UFV; 2008; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Mateus Gomes Amorim

Estagio voluntário de estudantes da UFV; 2008; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Rafael Rodrigues Campos

Estágio voluntário de estudantes da UFV; 2007; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Vitor Groppo Felippe

Estagio voluntário de estudantes da UFV; 2007; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

NEWTON NASCENTES GALVÃO

Estagio voluntário de estudantes da UFV; 2007; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Hanna Carolina Campos Ferreira

Estágio voluntário de estudantes da UFV; 2006; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Bianca De Santis Gonçalves

Estágio voluntário de estudantes da UFV; 2006; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Emílio César Martins Pereira

Estágio voluntário de estudantes da UFV; 2005; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Vitor Tensol Pinto

Estágio voluntário de estudantes da UFV; 2005; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Mabel Gaviao Guimaraes

Estágio voluntário de estudantes da UFV; 2005; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Márcio Fiorini Galvão

Estágio voluntário de estudantes da UFV; 2005; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Dimitri Aleksander Saldanha Von Rückert

Programa de Aprimoramento Profissional do Departamento de Veterinária da Universidade Federal de Viçosa,; 2004; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

Julio Cesar Oliveira Dias

Estágio voluntário de estudantes da UFV; 2004; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Paulo Sergio de Arruda Pinto;

SABINE DE SOUZA WENDLING