Paula Leme

Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo (2008). Pós Graduada em Nutrição Clínica Funcional (2011). Mestrado em ciência pelo ICB - USP em 2017. Pós graduanda em fitoterapia. Tem experiência e atuação na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clinica associada a patologias, nutrição esportiva e suplementação e nutrição comportamental. Docente desde 2016 em cursos de pós graduação na área da saúde (nutrição, enfermagem, medicina), participação em palestras, congressos e workshop na área da saúde e nutrição.

Informações coletadas do Lattes em 19/08/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciências (Biologia Celular e Tecidual)

2015 - 2017

Universidade de São Paulo
Título: Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clinica associada a patologias, nutrição esportiva e suplementação.,Ano de Obtenção: 2017
Marília Cerqueira Leite Seelaender.Palavras-chave: Caquexia; Inflamação; Desnutrição; Microbiota intestinal; Treinamento físico.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Clínica Médica / Especialidade: Cancerologia.

Especialização em Nutrição Clinica Funcional

2009 - 2011

Universidade Cruzeiro do Sul
Título: Relato de caso: A adaptação da Dietoterapia Chinesa em uma população de trabalhadores de São Paulo.
Orientador: Fátima Sardinha

Graduação em Nutrição

2005 - 2008

Centro Universitário São Camilo
Título: Intervenção nutricional e seu impacto em atletas adolescentes de ginástica aeróbica esportiva
Orientador: Luciana da Silva Garcia
Bolsista do(a): .

Formação complementar

2018 - 2019

Professional coaching. (Carga horária: 30h). , nutrition coaching, NC, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em Suplementação Nutricional na Prática Clínica. (Carga horária: 80h). , Universidade Cruzeiro do Sul, UNICSUL, Brasil.

2011 - 2011

Bioquímica e interpretação metabólica de Exames La. (Carga horária: 4h). , Atman capacitação, ATMAN, Brasil.

2011 - 2011

Nutrição Esportiva Funcional. (Carga horária: 4h). , Universidade Cruzeiro do Sul, UNICSUL, Brasil.

2011 - 2011

Modulação de hormônios sexuais através de suplemen. (Carga horária: 4h). , Atman capacitação, ATMAN, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Dietoterapia Chinesa. (Carga horária: 80h). , Brasil Oriente, BO, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Homecare. (Carga horária: 80h). , Centro Universitário São Camilo, USC, Brasil.

2008 - 2008

Curso de Vitaminas, Minerais e Nutrientes Funciona. (Carga horária: 16h). , Clínica de especialização Dra. Evie Mandebaulm, CLÍNICA DE ESPEC, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Organização de eventos

CARO, P. L. . Auxiliar e participante do Grupo de estudos ?Caldeirão Universitário? - APAN. 2008. (Outro).

Participação em eventos

1º workshop de Fitoterapia IBECO.Fitoterapia e Trato urinário. 2018. (Simpósio).

Ganepão 2017 - 7º CBNI e 3º PREPOSIM. 2017. (Congresso).

5° Meeting Brasileiro de Nutrição Esportiva. 2016. (Outra).

IX Congresso Franco Brasileiro de Oncologia. Food consumption in cachectic cancer patients. 2016. (Congresso).

Simpósio Internacional sobre Exercício Físico, Saúde e Microbiota Intestinal, organizado pela Escola de Educação Física e Esporte da Universidade de São Paulo. 2016. (Simpósio).

37° Espen Congress on Clinical Nutrition and Metabolism. Morphological alterations of the colon in cancer cachexia. 2015.. Morphological alterations of the colon in cancer cachexia. 2015. (Congresso).

II Meeting brasileiro de Nutrição Esportiva. 2013. (Outra).

II Workshop Científico Integralmédica com o tema ?Proteínas, aminoácidos e Nutrigenômica: quais as aplicações práticas na Nutrição Esportiva?. 2013. (Outra).

IX Congresso Internacional de Nutrição Clínica e de Nutrição Esportiva Funcional. 2013. (Congresso).

Meeting de Nutrição Esportiva - São Camilo. 2013. (Encontro).

II simpósio internacional de Obesidade e Disfunção metabólica. 2012. (Seminário).

IV Congresso Internacional em Anti-Aging e Medicina Regenerativa. 2012. (Congresso).

VI Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional. 2011. (Congresso).

VIII Simpósio de Nutrição LUNSC - Centro Universitário São Camilo.?Homem e estética: Novas tendências? e ?Alimentos funcionais e sua aplicação na estética?. 2009. (Simpósio).

4ª Congresso Paulista de Nutrição. 2007. (Congresso).

Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional. 2007. (Congresso).

II Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional. 2007. (Congresso).

VII Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional. 2007. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Nutrição. 2006. (Congresso).

Produções bibliográficas

CARO, P. L. ; SILVA, A.W. ; ETO, K. N. ; MATIELLO, T. V. ; FILARDI, R. C. ; GARCIA, L. S. . Intervenção nutricional e seu impacto em atletas adolescentes de ginástica aeróbica esportiva. RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva , v. 4, p. 254-261, 2010.
CARO, P. L. . Alimentos funcionais e sua aplicação na estética. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
CARO, P. L. . ?Homem e estética: Novas tendências?. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Projetos de pesquisa

2015 - 2017

Relação entre a microbiota intestinal e a inflamação associada à caquexia em pacientes com câncer, Descrição: O objeto do presente estudo é investigar se o treinamento físico regula a microbiota intestinal de pacientes caquéticos. Participarão da pesquisa pacientes submetidos à cirurgia para tratamento de tumores intestinais no HU-USP. Serão coletadas amostras do intestino grosso, sangue e fezes dos pacientes. Parte das amostras de fezes será encaminhada para sequenciamento genético (colaboração com NIH, EUA) e identificação das cepas bacterianas. Será aferida a concentração de endotoxina lipopolissacarídeo (LPS) do plasma sanguíneo, e realizada a análise morfológica dos segmentos de cólon coletados no procedimento cirúrgico. As amostras de pacientes caquéticos sedentários e exercitados serão analisadas adotando-se o teste T de Student. A análise dos resultados preliminares aponta que nos pacientes com caquexia, submetidos ao treinamento físico de 6 semanas, houve redução significativa na concentração de PCR no plasma sanguíneo e na perda de peso, mostrando a importância do exercício na redução da inflamação sistêmica. A análise morfológica do tecido intestinal mostrou evidenciar alterações em relação à de distribuição de células, especialmente aquelas do sistema imunitário, mostrando que no grupo com caquexia há um número maior de células infiltradas (principalmente eosinófilos).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Paula Leme - Coordenador / Paula Leme Caro - Integrante / Marília Cerqueira Leite Seelaender - Integrante / Raquel Galvão Figuerêdo - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - 2017

Universidade de São Paulo

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2012 - 2013

FGH Consultoria Nutricional

Vínculo: Prestação de Serviços, Enquadramento Funcional: Prestação de serviços de nutrição., Carga horária: 40