Alan César Souza Maciel

Graduando em Administração pela Universidade Federal da Fronteira Sul Campus de Chapecó. Possui graduação em Tecnologia em Laticínios pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnol. do Sudeste de Minas Gerais (2008). Atualmente é auxiliar administrativo de controladoria - BRF S.A.. Tem experiência na área de controladoria e de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia em Laticínios.

Informações coletadas do Lattes em 21/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Administração

2012 - Atual

Universidade Federal da Fronteira Sul

Graduação em Tecnologia em Laticínios

2006 - 2008

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnol. do Sudeste de Minas Gerais

Formação complementar

2007 - 2007

Aplicação de metodologias físico-químicas e microb. (Carga horária: 4h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnol. do Sudeste de Minas Gerais, IFSEMG, Brasil.

2007 - 2007

Conservação de alimentos. (Carga horária: 8h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnol. do Sudeste de Minas Gerais, IFSEMG, Brasil.

2007 - 2007

Técnicas de rotulagem de alimentos. (Carga horária: 4h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnol. do Sudeste de Minas Gerais, IFSEMG, Brasil.

2007 - 2007

Linux. (Carga horária: 2h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnol. do Sudeste de Minas Gerais, IFSEMG, Brasil.

2007 - 2007

Bioindicadores da qualidade da água. (Carga horária: 2h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnol. do Sudeste de Minas Gerais, IFSEMG, Brasil.

2007 - 2007

Produção de ricota em pasta. (Carga horária: 4h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnol. do Sudeste de Minas Gerais, IFSEMG, Brasil.

2007 - 2007

Técnicas de elaboração de relatórios. (Carga horária: 6h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnol. do Sudeste de Minas Gerais, IFSEMG, Brasil.

2007 - 2007

Seminário de agroindústria. , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnol. do Sudeste de Minas Gerais, IFSEMG, Brasil.

2006 - 2006

Sistema de qualidade na indústria de laticínios. (Carga horária: 12h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnol. do Sudeste de Minas Gerais, IFSEMG, Brasil.

2006 - 2006

Marketing e Recursos Humanos. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Viçosa.

2005 - 2005

Linux. (Carga horária: 4h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnol. do Sudeste de Minas Gerais, IFSEMG, Brasil.

2005 - 2005

Flash. (Carga horária: 3h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnol. do Sudeste de Minas Gerais, IFSEMG, Brasil.

2005 - 2005

Técnico em Informática. (Carga horária: 800h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnol. do Sudeste de Minas Gerais, IFSEMG, Brasil.

2005 - 2005

Palestra gerencial Determinação de Capital de giro. (Carga horária: 2h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnol. do Sudeste de Minas Gerais, IFSEMG, Brasil.

2004 - 2004

Aprender a empreender. (Carga horária: 24h). , Serviço de apoio às pequenas empresas de Minas Gerais.

2001 - 2001

Curso de informática. (Carga horária: 40h). , G. L. Edições e Promoções.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia em Laticínios.

Participação em eventos

Aplicação das ferramentas de APPCC, PPHO e BPF. 2007. (Seminário).

1 Fórum Regional de Laticínios. 2007. (Seminário).

XVIII Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos e VI Semana Acadêmica de Ciência e Tecnologia de Laticínios. 2007. (Seminário).

V Semana Técnica do CEFET-RP. 2007. (Outra).

1 Encontro Regional de Laticínios. 2006. (Seminário).

II Simpósio do Curso de Tecnologia em Laticínios. 2006. (Simpósio).

III Semana Técnica do CEFET-Rio Pomba. 2005. (Seminário).

Outras produções

FERNANDES, J. F. ; ASSIS, A. L. O. ; MACIEL, A. C. S. ; BARBOSA, J. B. . Sobremesa Láctea de chocolate. 2007.

MACIEL, A. C. S. . Produção de Leite condençado. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Histórico profissional

Endereço profissional

BRF - Brasil Foods. , Avenida Senador Attilio Francisco Xavier Fontana - E - até 799/800, Engenho Braun, 89809000 - Chapecó, SC - Brasil, Telefone: (49) 33114255

Experiência profissional

2011 - Atual

BRF S.A.

Vínculo: Empregatício, Enquadramento Funcional: Auxiliar Administrativo de Controladoria, Carga horária: 44

2005 - 2005

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnol. do Sudeste de Minas Gerais

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 508

2007 - 2007

Soma Industria e Comercio de Alimentos LTDA

Vínculo: Estagio, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 56, Regime: Dedicação exclusiva.

2007 - 2007

Empresa Júnior Prolactis

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Diretor de marketing, Carga horária: 10